ප්රවර්ගය හොස්ටස් සඳහා

බොහෝ දෙනෙක් කුඩා කල සිටම වට්ටක්කා බීජ වලට ආදරෙයි. ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වන අතර සූරියකාන්තයට වඩා නරක නොවන අතර ඒවා යමක් හා කාලය ගත කිරීමට උපකාරී වේ. වට්ටක්කා බීජ වල වාසි නෙමර් අඩංගු විය. මෙම නිෂ්පාදනයේ අඩංගු ප්‍රධාන අංගය වන්නේ යකඩ ය. යකඩ යනු හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන ඇදහිය නොහැකි තරම් වැදගත් ද්‍රව්‍යයකි, එය හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීමකි.

ශීත time තුවේ දී ගබඩා කර ඇති වට්ටක්කා, සීතල පැමිණෙන විට, ගිම්හානයේ සංවේදනයන් සහ මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමට අපට ලබා දිය හැකිය. දීප්තිමත් වර්ණය ඇසට ප්‍රිය කරයි, රසය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත, පිසීමට හැකි පිඟන් බහුල වීම සමහර විට පුදුමයට පත් කරයි. ශීත in තුවේ දී මෙම එළවළු ගබඩා කිරීම සංවිධානය කිරීම අපහසු නැත, මන්ද මහල් නිවාසයක පවා වට්ටක්කා ඉහළ ගුණාත්මක බවක් පෙන්නුම් කරයි.

වට්ටක්කා යනු එහි පෝෂණ හා සුව ගුණ වලින් සුවිශේෂී වූ නිෂ්පාදනයකි. මධ්‍යම රුසියාව ඇතුළු විවිධ දේශගුණික කලාපවල එය හොඳින් වර්ධනය වේ. හිතකර කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ වට්ටක්කා විශාල ප්‍රමාණවලින් වර්ධනය වන අතර ඒවා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය පැන නගී. ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා නිවසේ තබා ගන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා යනු හැලොවීන් නිවාඩුවේ සැලසුම් සහ අලංකරණයේ අනිවාර්ය අංගයක් පමණක් නොව, සුරංගනා දේව මෑණියන්ට සින්ඩරෙල්ලා වෙත කරත්තයක් ගෙනයාමට හැකි දියුණු කළ ගුණාංගයකි. එය ප්‍රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය කාමර තත්වයන් තුළ පවා දිගු ආයු කාලයක් ඇත. වඩාත්ම හොඳ දෙය නම්, මෙම එළවළු අඳුරක ගබඩා කර ඇති අතර ආලෝකයෙන් (5-15 ° C) සහ ඉඩකඩ සහිත කාමරයකින් (වට්ටක්කා පලතුරු තරමක් විශාල වන අතර ඒවා එකිනෙකට අත නොතබන ලෙස ගබඩා කිරීම සුදුසුය), උදාහරණයක් ලෙස, බඳුනක් යට වත්.

වියළි චෙරි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ යෙදුම් ක්‍රම රාශියක් ඇත, නමුත් සෑම කෙනෙක්ම ඒ ගැන දන්නේ නැත. පයි, පයි සහ වෙනත් කෑම වර්ග සඳහා චෙරි ජෑම් භාවිතා කිරීමට අප බොහෝ දෙනා පුරුදුව සිටිමු. නමුත් වියළි චෙරි කල් තබා ගැනීම සඳහා වඩාත් පහසු ක්‍රමයක් වන අතර එහි රසයද හොඳ වනු ඇත.

අපේ රටේ ඇපල් පුළුල් ලෙස බෙදා හරින අතර සෑම කෙනෙකුටම ආදරය කරයි. සෑම ගිම්හාන ගෘහයකම ප්‍රායෝගිකව විවිධ වර්ගයේ ඇපල් ගස් වර්ග කිහිපයක් වර්ධනය වේ. අතහැර දැමූ උද්‍යාන බොහොමයක් ඇත, ඇපල් ගස් දැනටමත් වල් ලෙස සලකනු ලැබේ, පලතුරු ඉතා රසවත් වුවද. උද්යානයේ පිහිටීම දන්නා අය සෑම විටම හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගනී.

වඩාත්ම රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සුවඳැති ඇපල් යනු ඔබේම ගිම්හාන ගෘහයක වගා කරන එකකි. ශීත in තුවේ දී වෙළඳසැල්වල විකුණන ඇපල් මෙම පලතුරු වලින් අප බලාපොරොත්තු වන කිසිවක් නොවේ, මන්ද, පළමුව, ඒවාට එතරම් මිහිරි, ප්‍රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් නොමැති අතර, දෙවනුව, ඒවා බොහෝ විට සියලු වර්ගවල රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් පුරවා ඇත, එබැවින් එවැනි ඇපල් සෞඛ්‍යයට පවා හානි කළ හැකිය.

විශිෂ්ට රසය හා සුවඳ මෙන්ම එහි ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා චෙරි ප්‍රසිද්ධ බෙරි වර්ග අතර ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. වියළි චෙරි සූපශාස්ත්‍ර වෘත්තිකයන් අතර ඉතා ජනප්‍රිය වන අතර, සැකසුම් ක්‍රියාවලියෙන් පසු එහි රසය සහ විටමින් බහුල සංයුතිය යන දෙකම රඳවා ගනී.

දැඩි සරත් සෘතුවේ හෝ ස් stal ටිකරූපී ශීත of තුවේ උච්චතම අවස්ථාවේ දී, විශිෂ්ට ගිම්හාන පලතුරක් භුක්ති විඳීම එතරම් ප්‍රියජනකයි - ඇපල් සුවඳ ආශ්වාස කර රස බලන්න. අද හිඟයක් නැතත් - අවුරුද්ද පුරා ලොව පුරා ආහාර මිලදී ගත හැකිය - පුද්ගලිකව තෝරා ගන්නා ඇපල් විශේෂයෙන් රසවත් හා ආකර්ශනීය බව පෙනේ, ඉන්පසු ඔබේම අතින් වියළා ගන්න.

මෙම සමය අතිශයින්ම ful ලදායී වූ විට සහ නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක් තැනීමට නොහැකි වූ විට, වියළි පලතුරු අස්වැන්න නෙළීම සුබදායක තීරණයක් වනු ඇත. චාලට්, ජෙලි සහ වෙනත් අතුරුපස වලට අමතරව, නිසි ලෙස සකස් කළ වියළි ඇපල් වලින් රසවත් හා විටමින් බහුල කොම්පෝට් එකක් ලබා ගත හැකිය. සෑම වර්ගයක්ම සහ ඇපල් වර්ගයක්ම මේ සඳහා පරිපූර්ණ නොවේ.

ඇපල් වියළීමට හේතු විශාල විවිධත්වයක් විය හැකිය. පළමුවෙන්ම, කොම්පෝට් හෝ නැවුම් පලතුරු තදබදය සඳහා ප්‍රමාණවත් බලවේග හෝ කෑන් නොමැති විට එය විශාල අස්වැන්නකි. සමහර විට ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් එකක් පයි, චාලට් සහ වෙනත් කෑම වර්ග මත තබා තිබුණත් තවත් බාල්දි කිහිපයක් තොගයේ ඉතිරි විය. එවිට මෙම නඩුවේදී ඔවුන් සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය පැන නගී.

සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා අනාගත වියළි පලතුරු හොඳින් පිරිසිදු කළ යුතුය යන කාරණයට අමතරව, සූපශාස්ත්‍ර උපක්‍රම කිහිපයක්ද සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඒවායින් සමහරක් පළතුරු පල්ප් වල සැහැල්ලු සෙවනක් තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, තවත් සමහරක් - සියලු පෙති හෝ කරාබුනැටි අතර හැඩය සහ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ඒකාකාරිත්වය ළඟා කර ගැනීමට.

තම අස්වන්න බොහෝ දෙනාගේ ප්‍රියතම පලතුරකි. එය රසවත් හා ඉස්ම සහිත පමණක් නොව ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම බෙරි නැවුම් දෙකම අනුභව කරන අතර ඒවා ජෑම්, කොම්පෝට්, කේක් සාදයි, විවිධ පැණිරස කෑම, කොක්ටේල් සහ බීම වර්ග එකතු කරයි. නමුත් ගිම්හාන සමය ඉක්මණින් ගෙවී ගොස් තම අස්වන්න අස්වැන්න පසු කරයි. ශීත, තුවේ දී, මට ඇත්තටම රතු බෙරි සමඟ විනෝද වීමට අවශ්‍යයි.

වියළි ඇපල් වල වාසි ගැන බොහෝ දේ දනී. අද, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සහ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ උනන්දුව නැවත පැමිණීමේ යුගයේදී ඔවුන් යළිත් වරක් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී විටමින් හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් බොහොමයක් අඩංගු වන හෙයින්, මෙම පලතුරු අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රමය ප්‍රශස්ත ලෙස හැඳින්විය හැක.

බොහෝ ගෙවතු හිමියන් නිවසේ ඇති ඇපල් අස්වැන්න වියළීමට අනුවර්තනය වී ඇත. සමහරුන්ට වඩාත් පහසු විකල්පය වන්නේ රටක නිවසක අට්ටාලයේ හෝ උසස් තත්ත්වයේ සංවහන උඳුන්වල වියළි පලතුරු සකස් කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, විශේෂ උපාංග නොමැති විට ඇති දෙයින් සෑහීමට පත් වේ.

ඇපල් අස්වැන්න නෙළීමේ දැනට පවතින ක්‍රම අතුරින් වඩාත් පහසු වන්නේ විශේෂ වියළුම් යන්ත භාවිතා කිරීමයි. වීථියේදී, ඇපල් සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් වාතය සෑම විටම කාලගුණික තත්වයන්ට ඉඩ නොදෙන අතර උඳුන් සමහර විට අධික ලෙස වියළී යයි. අනෙක් අතට, විශේෂිත උපකරණයක් මඟින් උෂ්ණත්වය සහ සමස්ත ක්‍රියාවලිය නිසි ලෙස සකස් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ඇපල් විශාල බෝගයක් ආරක්ෂා කර ගත හැකි හොඳම ක්‍රමය ඒවා වියළීමයි. ශීත in තුවේ දී වියළන ලද ඇපල් වලින් ඔබට රසවත් කොම්පෝට්, චාර්ලට් පිළිස්සීම කළ හැකි අතර මෙම ප්‍රණීත ආහාරය අපූරු, ප්‍රයෝජනවත් අතුරුපසක් වනු ඇත. මිහිරි පලතුරු වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ, ඒවා සියල්ලම වියළීමේ කාලය හා ක්රියාවලියේ සංකීර්ණතාවයෙන් වෙනස් වේ.

ශීත, තුවේ දී, ඔබට වියළි පලතුරු සහ එළවළු සමඟ විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. වියළි පලතුරු ආහාරමය ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, සරලම ක්‍රමය වන්නේ වියළි පලතුරු වල එකතුවකි. ඔබට ඇපල් ඇතුළු ඕනෑම පලතුරක් වියළා ගත හැකිය. වියළි ඇපල් වල වාසි විශාලයි, ඒවා: දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත; සුළු ඉඩක් ගන්න; ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු; පිසීමේදී අවම කාලයක් අවශ්‍ය වේ.

ඇපල් වල බොහෝ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වන අතර, මාස කිහිපයක් වුවද ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඇතැම් ගබඩා කොන්දේසි අවශ්‍ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා, සෑම ගිම්හාන පදිංචිකරුවෙකුටම නොමැති විශේෂ ගබඩා පහසුකම් භාවිතා කරනු ලැබේ; පුද්ගලික නිවසක ඇපල් බඳුනක් යට වත් හෝ අට්ටාලයට දැමිය හැකිය.

ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළන ලද පලතුරු වලට වාසි රාශියක් ඇත: ඒවා නිදහස් ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ, ඇතැම් කොන්දේසි යටතේ ඒවා වසර ගණනාවක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය, තම්බා කොම්පෝට් අවුරුද්ද පුරා සහ මංගල්යය ඒ හා සමාන ය. ඔබට වියළා ගත හැකි ආකාරය සහ වියලන ලද ඇපල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.