මැන්ගෝල්ඩ් යනු ද්විවාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි, එය සාමාන්ය බීට් වල උප විශේෂයකි, අමරන්ට් පවුලේ උප කුකුළන්ට අයත් වේ. බෙදා හැරීමේ පරාසය යුරෝපයේ මධ්යම හා දකුණු අක්ෂාංශ වේ. කඳේ වර්ණයෙන් (සුදු, කහ, සුදුමැලි කොළ සහ තද කොළ) සහ කොළ වල වයනය අනුව වෙනස් වන බොහෝ ප්රභේද ඇත, ඒවා කැරලි සහ පවා විය හැකිය.
ප්රවර්ගය රාස්ප්බෙරි
බොහෝ උද්යානවල, වඩාත් උනන්දුවක් දක්වන ආධුනික කෘෂි තාක්ෂණවේදීන් අතර පවා, කහ රාස්ප්බෙරි පඳුරු සොයා ගැනීම දුර්ලභ ය. මෙම බෙරි රතු, නමුත් ඇම්බර් නොවන බව මිනිසුන් පුරුදුව සිටිති. රතු රාස්ප්බෙරි - සුපුරුදු වල් බෙරි වල relative ාතියෙකි - වනාන්තර රාස්ප්බෙරි. නමුත් වරක් මෙම "ගෘහාශ්රිත" ශාක විකෘතියක් සිදු වූ අතර එමඟින් රාස්ප්බෙරි බෙරි පරස්පර ඇම්බර් වර්ණයට හේතු විය.
අපේ ඇස්වල රතු රාස්ප්බෙරි දැකලා තියෙන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක්. නමුත් කළු බෙරි ඇත. තවද මෙය රාස්ප්බෙරි වර්ගයකි. මේ ආකාරයේ රාස්ප්බෙරි සංස්කෘතිය "සාම්ප්රදායික" නියෝජිතයන් තරම්ම සිත්ගන්නා සුළුය. කළු රාස්ප්බෙරි බෙරි එතරම් ප්රසිද්ධ නැත, මන්ද කළු බෙරි ගැන සඳහන් කිරීමේදී බොහෝ දෙනෙකුට බ්ලැක්බෙරි සමඟ සම්බන්ධයක් ඇත.
උද්යානවල සහ ගිම්හාන කුටිවල සමහර විට කළු බෙරි සහිත රාස්ප්බෙරි පඳුරු සොයාගත හැකිය. මෙම රාස්ප්බෙරි බ්ලැක්බෙරි ලෙස හැඳින්වේ. බොහෝ දෙනෙක් එය බ්ලැක්බෙරි සඳහා ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමානකම ඉතා විශාල ය: දම් පැහැයට හුරු බෙරි සහ කරල් සහිත රිකිලි සහිත විශාල කළු. කළු රාස්ප්බෙරි බ්ලැක්බෙරි, රතු රාස්ප්බෙරි සහ බ්ලැක්බෙරි වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඒකාබද්ධ කරමින් අස්වැන්න, රසය සහ සියල්ලටත් වඩා මිනිස් සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ.
රාස්ප්බෙරි යනු ඇරෝමැටික බෙරී වන අතර සාම්ප්රදායිකව ජෑම්, ජෑම්, “විටමින්” (නැවුම් බෙරි, සීනි සමඟ බිම), කොම්පෝට්, සිරප් හෝ සරලව ශීත කළ ඒවා වේ. මිහිරි අතුරුපසක් පමණක් නොව රාස්ප්බෙරි වලින් වයින් ද සෑදිය හැකි බව සමහර විට කවුරුත් නොදනිති. තනිවම නිවසේදී පුදුමාකාර සුවඳ රාස්ප්බෙරි වයින් සෑදීමට බෙරි භාවිතා කරයි.
Raspberries - වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරි එක්. කෙසේ වෙතත්, එක්තරා ප්රදේශයක සිටුවීම සඳහා සුදුසු විශේෂ තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මැද සංගීත කණ්ඩායම සඳහා හොඳම වර්ගවල අතිරික්ත රාස්ප්බෙරි අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඇට්ලැන්ට් අත්ලාන්තික් මධ්යම වර්ධන පඳුරු මගින් නිරූපණය කෙරේ, ඒවායේ උපරිම උස 1 කි.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් පමණක් මිල අධික හා රසවත් පමණක් නොවේ, සීතල ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන අතිශය ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන. කෙසේ වෙතත්, රාස්ප්බෙරි පඳුරු වලින් ලබා ගත හැකි එකම දෙය බෙරී නොවේ. ඒ නිසා, අද රාස්ප්බෙරි කොළ භාවිතා කරන ආකාරය සහ ඔවුන් කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද යන්නත්, ඒවා සෑදීමේ ආකාරය තේරුම් ගැනීමටත් අපට කියමි.
රාස්ප්බෙරි ජෑම් - ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට කැමතිම සංග්රහයකි. ඒවා ෙබ්කිං වලින් පුරවා, උණුසුම් බීම සමඟ සීනි ටිකක් අනුභව කිරීම, පාන් මත පැතිරීම. එය සකස් කරනු ලබන්නේ තාප පිරියම් කිරීම සහ එය නොමැතිව ය. මෙම ප්රණීතභාවයේ සියලුම දන්නා සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. රාස්ප්බෙරි ජෑම් සෑදීම සඳහා රසවත් හා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අපට අවශ්යය.
රාස්ප්බෙරි බෙරී බොහෝමයක් ළමා කාලය හා සම්බන්ධයි. එය ජන කතා, ගීත හා වීර කාව්යයන් බහුතරයක සඳහන් වන අතර සෙම්ප්රතිශ්යාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මෙම බෙරී වලින් විශිෂ්ටයි. මෙම ලිපියෙන් අපි ශීත for තුව සඳහා මෙම බෙරී අස්වැන්න සහ රාස්ප්බෙරි වල වාසිදායක ගුණාංග දෙස බලමු. රාස්ප්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාස්ප්බෙරි පෝෂ්ය පදාර්ථ සංයුතියෙන් පොහොසත් ය: සැලිසිලික් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ල, ඛනිජ, වාෂ්පශීලී සහ විටමින්, ටැනින්, පෙක්ටීන් සහ තවත් බොහෝ මූලද්රව්ය.