පුරාණ කාලයේ ඕක් යනු සෑම දෙයක්ම පාහේ සාදන ලද ගසකි: ගොඩනැගිලි සහ කැණීම් කළ කැනෝ, ආයුධ සහ මෙවලම් සහ .ෂධ පවා. වඩාත්ම ඉල්ලූ medicine ෂධය ඕක් පොතු ය. අද ඇය ගැන කතා කරන්න. පොත්තේ රසායනික සංයුතිය ටැනින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒවායේ 20% ක් පමණ අඩංගු වන අතර ප්රෝටීන, ගැලික් සහ ඉලාජික් අම්ල, ෆ්ලෝෆැෆෙන් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, ලෙවුලින් සහ පෙක්ටින් ද ඇත.
ප්රවර්ගය අභිජනන එළුවන්
ගොවියෝ දිගු කලක් අපේ ආර්ථික අංගණවල පදිංචි වූහ. මේ සතුන්ට ඔවුන්ගේ කිරිපිටිවල අගය කරති. මන්ද, එළදෙනුන් මිලදී ගැනීමට හා පවත්වාගෙන යාම සඳහා සෑම කෙනෙකුටම ඉඩක් නැති නමුත් එළු මුදල අඩු වන අතර ප්රමාණවත් ඉඩක් අවශ්ය නොවේ. එහෙත් එළදෙනුන් වැනි එළුවන් වෙනස් දිශාවන්: කිරි, මස්, ලොම් සහ මිශ්ර.
ඇල්පයින් එළු අභිජනනය ඉතා පැරණි වර්ගයකි. එය ස්විට්සර්ලන්තයේ කැන්ටන්වල දී ඉල්ලා අස්කර ගන්නා ලදී. දීර් period කාලයක් තිස්සේ මෙම එළුවන් ජීවත් වූයේ ඇල්පයින් තණබිම්වල පමණි (නමේ අර්ථකථනය පැමිණෙන්නේ මෙහිදීය). විසිවෙනි ශතවර්ෂයේ විසිවන සියවසේදී මෙම වර්ගය බෝවී ඉතාලිය, ප්රංශය හා එක්සත් ජනපදය යන ප්රදේශවල පැතිර ගියේය. ඇත්ත වශයෙන්ම එය ජනප්රියත්වයට පත්විය.
විසිවන සියවස ආරම්භයේදී ස්පා Spain ් La යේ ලා මැන්චා පළාතේ සිට කෙටි කන් එළුවන් මෙක්සිකෝවට ගෙන එන ලදී. දැනටමත් 1930 දී ඔවුන් ජීවත් වූයේ එක්සත් ජනපදයේ ඔරිගන්හි ය. ඊළඟ වසරවලදී, නව කිරි අභිජනනය ගෙන ඒමේ අරමුණින් අභිජනනය කරන්නන් වැඩ ආරම්භ කළහ. කෙටි කන් එළුවන් ස්විට්සර්ලන්තය, නූබියන් සහ වෙනත් අභිජනන සතුන් සමඟ තරණය කිරීමේදී විද්යා scientists යින්ට නව අද්විතීය විශේෂයක් ලැබුණි, එය ලා මැන්චා ලෙස නම් කරන ලදී.
කිරි ලබා ගැනීම සඳහා එළුවන් බෝ කිරීම අපගේ අක්ෂාංශ වල ඉතා ජනප්රිය රැකියාවක් නොවේ. එයට මූලික වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ බහුල වශයෙන් කිරි අස්වැන්නක් ලබා දෙන අභිජනනය අඩු වීමයි. කෙසේවෙතත්, කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, විද්යාත්මක හා තාක්ෂණික ප්රගතිය වර්ධනය කිරීම සහ විවිධ රටවල කෘෂිකාර්මික ක්රමවේදයන් ඒකාබද්ධ කිරීම, එක් එක් නූතන ගොවීන්ට හොඳින් හා බහුල ලෙස කිරි ලබා දෙන එළුවන් ඇතුළු ඔවුන්ගේ පශු සම්පත් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවස්ථාව ලැබුණි.
නූබියන් එළුවන්ට වසරකට කිරි ටොන් එකක් පමණ නිපදවිය හැකි බැවින් එළු අභිජනනය අතර මෙම අභිජනනය ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී. ඉතා පළපුරුදු එ her ේරෙකුට පවා ඇයව තබා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් සත්වයාගේ නඩත්තුව හා පෝෂණයෙහි සුවිශේෂතා දැන ගැනීමයි. අපි අභිජනනය සමීප කර ගනිමු. සම්භවය පිළිබඳ ඉතිහාසය මෙම අභිජනනය ඉංග්රීසි අභිජනනය කරන්නන් විසින් බෝ කරන ලද අතර, එහි නිල නාමය පැමිණියේ - ඇන්ග්ලෝ-නූබියන් එළුවන් ය.
ඉහළ කිරි අභිජනනය ඇති එළුවන්ගේ වටිනාම නියෝජිතයා වන්නේ ස්විට්සර්ලන්තයේ සානෙන් වන අතර එහි උපන් ස්ථානය ඇල්ප්ස් කඳුකරයේ පිහිටා ඇති සානන් නගරයයි. සත්වයා එහි ඉහළ tivity ලදායිතාව, හොඳ සාරවත්බව සහ කටුක දේශගුණික තත්ත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව අනුව වෙනත් එළුවන්ගෙන් වෙනස් වේ.
වාමන සතුන් යනු සත්වෝද්යානවල වැසියන් පමණක් නොවේ. ගොවීන් විවිධ අරමුණු සඳහා දිගු කලක් හා සාර්ථකව අභිජනනය කර ඇත: සුරතල් සතුන් ලෙස, කෘෂිකාර්මික සංචාරක කටයුතු සඳහා යනාදිය. සාමාන්ය තොරතුරු සංයුක්ත කැමරූන් එළුවන් පසුගිය සියවස් දෙක පුරා ලොව පුරා ව්යාප්ත වී තිබේ.
අද වන විට ගෘහ බිම්වල එළුවන් බෝ කිරීම පෙරට වඩා අඩු ජනප්රියත්වයක් නොමැත. නිශ්චිත අරමුණු සඳහා අභිජනනය කරන ලද නවීන නවීන අභිජනන මතුවීමත් සමඟ කිරි, මස්, ලොම් ලබා ගැනීම සහ සත්වයාගේ කුඩා ප්රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීම, එළුවන් වගා කරන්නන් පවා සරල තබා ගැනීමේ නීති රීති අනුගමනය කිරීමෙන් සමෘද්ධිය සෞඛ්ය සම්පන්න, හයිපෝඇලර්ජෙනික් එළු කිරි ලබා ගනී.