ඇල්පයින් එළු අභිජනනය ඉතා පැරණි වර්ගයකි. එය ස්විට්සර්ලන්තයේ කැන්ටන්වල දී ඉල්ලා අස්කර ගන්නා ලදී. දීර් period කාලයක් තිස්සේ මෙම එළුවන් ජීවත් වූයේ ඇල්පයින් තණබිම්වල පමණි (නමේ අර්ථකථනය පැමිණෙන්නේ මෙහිදීය). විසිවන සියවසේ විසිවන සියවසේදී මෙම අභිජනනය ඉතාලිය, ප්‍රංශය සහ එක්සත් ජනපදය යන ප්‍රදේශවලට ව්‍යාප්ත වූ අතර ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඉහළ ජනප්‍රියත්වයක් ලබා ගත්තේය.
ඇල්පයින් එළු අභිජනනය තවත් බොහෝ විශේෂයන්ගේ වර්ධනයට බෙහෙවින් බලපා ඇත. මේ අනුව, විවිධ රටවල, මෙම අභිජනනය දේශීය, ඔබර්හස්ලිස්, කඳුකර ඇල්පයින්, ස්විස් ඇල්පයින්, ඇමරිකානු, බ්‍රිතාන්‍ය සහ ප්‍රංශ ඇල්පයින් එළු අභිජනනය සමඟ අන්තර් බෝවීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණි.
1. පෙනුම
බාහිර වශයෙන් ඇල්පයින් බෝ කිරීම අනෙකුත් බෝ වන ප්රමාණවලට සාපේක්ෂව විශාල වේ. ඇල්පයින් තරමක් වෙනස් වර්ණයක් ඇත: අළු සිට දුඹුරු දක්වා සහ සුදු සිට කළු දක්වා.
අභිජනන සාමාන්ය වර්ණය ගැන, දණිස්, පහළ උදර, මුඛය සහ කන් අත්වල අඳුරු වේ. අභිජනනයේ සං sign ාවක් ලෙස ඉතා දීර් period කාලයක් ඕනෑම වර්ණයක් විය හැකි නමුත් නූතන කාලවලදී දුඹුරු ටොගන්බර්ග් සහ සුදු සානන් අභිජනනයන්ට වෙනස්ව ඇල්පයින්ගේ වර්ණය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වී ඇත.
අභිජනනය තරමක් විශාල වුවද එය සුන්දර වන අතර ශක්තිමත් ව්‍යවස්ථාවක් ඇත. මැලවී යන එළුවන්ගේ උස සෙන්ටිමීටර 66-76 ක්, එළුවන් 79-86 සෙ.මී. හිස කෙටි හා සැහැල්ලු ය, අං ඉලිප්සාකාර හා පැතලි ය. පැතිකඩ කෙළින්, කන් කෙළින් හා කෙළින් ය. පුළුල් හා ඝට්ටනීය, ගැඹුරු පපුව, කෙටි බෙල්ලක්, පටු තාප්පයක් සමඟ ආපසු - මෙම ආරේ අභිජනනයේ ප්රධාන ලක්ෂණ.
ඇල්පයින් අභිජනනය ඉතා සිහින් සහ කෙටි අත් පා ඇති අතර එය තරමක් බිඳෙන සුළු බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. එහෙත්, ඊට පටහැනිව, ඒවා ඉතා ස්ථීර, ශක්තිමත් කුර, ඒවා ඉතා මෘදු හා ප්‍රත්‍යාස්ථ ඇතුළත වන අතර පිටතින් ඉතා තදින් ක්‍රියාත්මක වේ. මෙම එළුවන්ගෙන් බොහොමයක් කෙස් සහ කෙස් ටිකක් දිගු වී ඇත.
2. වාසි
මෙම වර්ගයේ ඉතා සාරවත් වන අතර, සාමාන්ය තත්ව යටතේ එය එක් පැටවුන් හතරක් දක්වා නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ඇල්පයින් එළුවන්ගේ ප්රධාන ලක්ෂණය නම් ඕනෑම ප්රදේශයක හා විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන්ට අනුව හැඩගැසීමේ හැකියාවයි. එළුවන්ගේ ස්වභාවය ඉතා "පහසු" ය, මන්ද ඔවුන් තරමක් මිත්‍රශීලී සහ ඔවුන්ගේ අයිතිකරුවන්ට ප්‍රතිචාර දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් විශේෂ හා අභිජනන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් ඉහළ මට්ටමක සිටීමට උත්සාහ කරන අතර අනෙක් ඒවා ආධිපත්‍යය දරයි. ඇල්පයින් සාගින්නෙන් පෙළෙන්නේ නැති බව පැවසීම ආරක්ෂිත වන්නේ එබැවිනි.
ඇල්පයින් එළු අභිජනනය එහි ආහාර සලාකයට අද්භූත අව්‍යාජ බව මගින් කැපී පෙනේ. මෙම අභිජනනයේ අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන්ද එයම පැවසිය හැකිය, මන්ද ඔවුන් ජීවත් වන්නේ කුමන තත්වයන් යටතේද යන්න සහ සත්කාරකයා ඔවුන්ට අයත් වන්නේ කෙසේද යන්න නිසැකවම නොවේ.
3. අවාසි
ඇල්පයින් අභිජනනයේ ප්රධාන හා සැලකිය යුතු අඩුපාඩු වන්නේ එහි අහංකාරය සහ ඊගෝසෙන්ට්‍රිස්වාදයයි. අයිතිකරුට සාපේක්ෂව ඇය කාරුණික සහ මෘදුයි, නමුත් පැලෑටි සහකරුවන් සම්බන්ධය - වෙනස් වේ.
අලි රංචුවේ අනෙකුත් අභිජනන ආධිපත්‍යය දැරීමට ඔවුන්ගේ සදාචාරය නිසා ඔවුන්ට වෙනත් විශේෂයන් කුසගින්නේ සිටිය හැකිය. අන්තිම අවස්ථාවල දී, වෙනත් එළුවන්ගෙන් ඔවුන් නොසලකා හරිනු ලැබුවහොත්, ඒවායේ උඳුනෙන් ඔවුන් පන්නා දැමිය හැකි අතර ඔවුන්ගේ අං සමඟ නෙරපා හැරිය හැකිය.
4. ලක්ෂණ
මෙම අභිජනනයේ ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එහි බහුකාර්යතාවයි. අල්පානු එළුවන් වැඩි ඵලදායීතාවයකින් යුක්ත වන නිසා, ඔවුන් ඉතා විශාල කිරි ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරන බැවින්, එහි තත්ත්වය ශක්තිමත් කර ගැනීමෙන් එහි තත්ත්වය ශක්තිමත් වේ. එබැවින් ඇල්පයින් ඔවුන්ටම ඇත විශිෂ්ට දත්ත සහ ful ලදායීතාවය සඳහා අවස්ථාඑහිදී ඔවුන් වෙනත් අභිජනනයන්ට සාපේක්ෂව ඉහළ තනතුරක් දරයි.
මෙම අංගයන් සමඟ, ඇටපීනය අනෙකුත් එළු බෝ කිරීම වැඩිදියුණු කිරීම හා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට නිදර්ශක වේ. අනෙකුත් විශේෂයන් සමඟ බෝවීමේදී, සෑම දෙනාටම පාහේ produc ලදායිතා ක්ෂේත්‍රයේ (මේද ප්‍රමාණය හා කිරි ප්‍රමාණය වැඩිවීම) මෙන්ම සශ්‍රීකත්ව ක්ෂේත්‍රයේද වෙනස්කම් සිදුවිය. පැටවුන්).
5. ඵලදායිතාව
ඇල්පයින් එළු අභිජනනය කිරි produc ලදායිතා ක්ෂේත්‍රයේ විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් ඇත. වැඩිහිටි එළුවෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 60-64 ක් වන අතර එළුවෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 75-80 කි. එළුවන් බොහෝ සාරවත් බැවින් ළමයින් හතර දෙනෙකු දක්වා එක් එළුවෙකු ගෙන ඒමට හැකිය. ඉතා ඉහළ කිරි produc ලදායිතාවයක් ද ඇත: සාමාන්‍යයෙන් දින 315 ක් පමණ පවතින එක් මවි කිරි සඳහා, ඔබට ප්‍රති results ල ලබා ගත හැකිය 750-1000 කි. එළු විශිෂ්ට තත්ත්වයේ තබා ගත හොත් එය විශිෂ්ට ආහාර වේලක් නම්, කිරිපිටි කිලෝ ග්රෑම් 1600 කි.
එක්සත් ජනපදයේ කිරි දෙන එකකට වාර්තාගත කිරි අස්වැන්නක් වාර්තා වූ අතර එය කිරි කිලෝග්‍රෑම් 2215 ක් තරම් විය. මේවා හුදෙක් විශ්මය ජනක සංඛ්‍යා වන අතර අනෙක් සියලුම ඉහළ produc ලදායී කිරි එළුවන් සියල්ලම පාහේ අතහැර දමයි.
කිරි වල මේද ප්‍රමාණය කෙලින්ම එළුවාගේ තත්වය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, මේද අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය 3.5 සිට 5.5% දක්වා වෙනස් විය හැකිය. කිරි ඉතා ප්‍රසන්න හා සියුම් රසය ඇත. විවිධ වර්ගයේ චීස් සෑදීම සඳහා එය බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි මස් produc ලදායිතාව සතුටුදායකයි.
කිරි දෛනික produc ලදායිතාව කිරි කිලෝග්‍රෑම් 8 ක් කරා ළඟා වේ. 5.5% මේද අන්තර්ගතයට අමතරව, විවිධ අවස්ථාවන්හිදී එවැනි කිරි වල ප්‍රෝටීන් 4% ක් අඩංගු විය හැකි අතර එය ඉහළ දර්ශකයකි.
6. අභිජනන ලක්ෂණ
මෙම අභිජනනය ධාරකයාට සාපේක්ෂව විශිෂ්ට චරිතයක් ඇති බැවින්, එය සමඟ පොදු භාෂාවක් සොයා ගැනීම දුෂ්කර නොවනු ඇත. විවිධ භෞමික ප්‍රදේශවල රඳවා තබා ගැනීමේ විවිධ තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමට ඇයට ඇති හැකියාව සඳහා ද එය අදාළ වේ. ඇල්පයින් විවිධ කාලගුණික තත්ත්වයන්ට විශිෂ්ට විඳදරාගැනීමක් ඇත්තේ එබැවිනි.
ඇල්පයින් එළුවන් සාමාන්ය එළුවන් මෙන් පෝෂණය වේ. නමුත් මෙම ආරේ අභිජනන ඵලදායිතාව සඳහා ඉතා වැදගත් වන තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයකි: ජලය. සාර්ථක කිරි අස්වැන්නක් සඳහා සුදුසු තත්වයන් නිර්මාණය කිරීමේ ප්‍රධානතම මෙවලම පානයයි. අනෙක් ඉහළ කිරි එළුවන්ට වඩා ජලය පානය කිරීමට ඔවුන්ට වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.
කඳුකර වටාපිටාවන්ට වඩාත් සරිලන ලෙස හැඩගස්වා ගන්න. විශේෂයෙන් - විශාල තණ බිම්. ඇල්පයින් අභිජනනයත් සමඟ ඕනෑම නවකයෙකුට තරමක් සාර්ථකව මුහුණ දිය හැකිය.
මෙම අභිජනනයේ සියලු ගුණාංග සමඟ එක්ව ඒවා බෝ කිරීම ඉතා ලාභදායී හා ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් බව පැවසිය හැකිය. ඔව්, ආරම්භක පිරිවැය සැලකිය යුතු වන අතර එය එළුවෙකුගේ මිලෙන් පෙන්නුම් කරයි. කෙසේ වෙතත්, නුදුරු අනාගතයේ දී, ඔවුන් සියල්ලන්ම ගෙවා විශාල ආදායමක් ගෙන ඒමට හැකි වනු ඇත.
අනෙක් විශේෂයන් සමඟ එළු කුරුල්ලන්ගේ පැටවුන් බිහි කරනු ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී ඔවුන්ගේ දෙමව්පියන් ඉක්මවා යයි. එය ඵලදායී දරු පරපුරක් ලබාගැනීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙයි.
ඇල්පයින් එළු අභිජනනයේ සියලු ගුණාංග සමඟ සමපාත වන විට, එය ඉහළ කිරි එළුවන් අතර ඉහළම ස්ථානයක් හිමි කර ගන්නා බව විශ්වාසයෙන් කිව හැකිය. නිසි පෝෂණය, නිසි රැකවරණය (මෙයින් අපි අදහස් කරන්නේ කරුණාව, උණුසුම හා සැලකිලිමත් වීම), කඳුකර තණබිම් පිළිබඳ නිරන්තර නිගමන, fruit ලදායිතාව සහ පසු පරම්පරාවේ මෙන්ම හොඳ, උසස් තත්ත්වයේ කිරිවල tivity ලදායිතා ක්ෂේත්‍රයේ ඉහළම ප්‍රති results ල ගෙන එනු ඇත.
