ගස් peony, එහි තණකොළ relatives ාතීන් මෙන් නොව, ශීත කාලය ඉවසා සිටියි. එහි බුෂ් උස මීටර් තුනක් වන අතර මල් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර පහකි. මෙම ශාකය චපල නොවන අතර නිසි සැලකිල්ලෙන් ඔබේ වෙබ් අඩවියේ අවුරුදු පනහක් දක්වා ජීවත් විය හැකිය. ගසක් පීං ගසන්න ආකාරය ගස් peonies මුල් වසන්තයේ දී හෝ සරත් සෘතුවේ සිට සමීප.
ප්රවර්ගය ගම්මිරිස්
විශාල සාර්ථකත්වය සමඟ Bitter ගම්මිරිස් උයනේ පමණක් නොව, ගෙදර දී, බඳුන්වල වගා කළ හැක. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට රසවත් කුළු බඩු සහ අලංකාර විසිතුරු ශාකයක් ලැබෙනු ඇත. අද වන විට ගෘහස්ථ ප්රභේද වර්ග බොහොමයක් විකිණීමට ඇත, නමුත් අපි ජනෙල් කවුළුව මත වගා කිරීම සඳහා වඩාත් රසවත් හා ලස්සන උණුසුම් ගම්මිරිස් වර්ග සලකා බලමු.
පෙබරවාරි සිට ගම්මිරිස් මැරතන් ආරම්භ වන්නේ බීජ, බීජ පැල පොඟවා බීජ පැල රෝපණය කර කුඩා දරුවෙකු මෙන් ඔවුන්ව පෝෂණය කිරීම, ශීත ඍතුවෙන් ඔවුන්ව ආරක්ෂා කිරීම, සුදුසු අසල්වැසි, pritenit, ජලය, පොහොර, නාස්තිය සහ වෙනත් දේ සොයාගැනීමයි. අන්තිමේදී, අස්වැන්න නෙළන නමුත් දැන් බහුල ය! මේ ධනය සමඟ හැමදාම සහ දිගු කාලයක් සඳහා ගම්මිරිස්වල අඩංගු ප්රයෝජනවත් දේ ඉවත් කිරීමට මේ ආකාරයෙන් කටයුතු කරන්නේ කෙසේද?
හරිත බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (ඉදුණු මිහිරි ගම්මිරිස්) යනු සොලනේසී පවුලේ වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයක fruit ලයකි. යුක්රේනය, රුසියාව, ඉතාලිය, රුමේනියාව, බල්ගේරියාව, ග්රීසිය තුළ බහුලව බෙදා හැර ඇත. අද ජනප්රිය එළවළු වර්ගයක් වන අතර එය සෑම දෙනාම පාහේ දන්නා කරුණකි. මෙම ලිපියෙන් අපි හරිත ගම්මිරිස්වල පෝෂණ ගුණය සහ කැලරි ප්රමාණය මෙන්ම එහි ඇති වාසි සහ ශරීරයට සිදුවන හානිය ගැන කතා කරමු.
ගිම්හානය යනු නැවුම් එළවළු ඉදවීමට, විවිධ වර්ණවලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ, රසය හා රාගයෙන් පිරී ඇති විස්මිත කාලයකි. සුවඳ, වර්ණවත් ගම්මිරිස්: රතු, කොළ, තැඹිලි, කහ සහ දම් පාට පවා මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර පිඟන් අලංකාර, ප්රයෝජනවත්, නිශ්චිත රසයක් සහ සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමක් ලබා දෙයි.
සෑම කලාපයක්ම එළවළු ඉදවීමට එහි විශේෂිත දේශගුණික තත්ත්වයන් මගින් සංලක්ෂිත වේ. වැඩි කලකට පෙර, යූරල්වල තාපගතික බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල වැඩීම ගැන සිතාගත නොහැකි තරම් විය. නමුත් කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය හා අභිජනන ප්රභේද සංවර්ධනය වීමත් සමඟ මෙය යථාර්ථයක් බවට පත්ව ඇත. කෙසේ වෙතත්, ගම්මිරිස්වල හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගැනීම සඳහා ශීත since තුවේ සිට එහි සිටුවීමට සූදානම් වීම අවශ්ය වේ.
සෑම ජාතියකට ම කාල පරික්ෂා කර ඇති ටින් කිරීමේ වට්ටෝරු තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, අච්චාරු දැමූ ගම්මිරිස් හෝ paprika. මෙම සියලු වට්ටෝරු නිෂ්පාදනවල සමානුපාතිකයන් මෙන්ම කුළුබඩු සහ කුළුබඩු අනුව වෙනස් වේ. ආමේනියානු ආහාරපානද මෙයට ව්යතිරේකයක් නොවේ. ඒවායින් කුළුබඩු හා රසකාරක රසයෙන් කැපී පෙනේ.
මිරිස්, කුළුබඩු හෝ කටුක - ඒ සියල්ලම එකම එළවළු ගැන, ගම්මිරිස් ගැන. එය කුළුබඩුවක් මෙන්ම වෙනම කෑමක් ලෙසද හොඳයි. තවද එය ප්රයෝජනවත් වේ, එබැවින් ඔබ මධ්යස්ථව තියුණු ලෙස හැසිරීමට බිය විය නොහැක. හොඳ එළවළු යනු කුමක්ද සහ එය සමඟ ආහාර පිසීමට වඩා හොඳ කුමක්ද - ඊළඟට සොයා ගන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස්වල ඇති වාසි ගැන කෙටියෙන් කිවහොත් ඇල්කලෝයිඩ් වල කැප්සායිසින් තිබීම නිසා නිෂ්පාදනයේ රසය තියුණු ය.
හොඳින් සකස් කළ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනවා පමණක් නොව, වඩාත් රසවත් පහරට ගෞරවය හිමි කර ගනී. ඔහුගේ බොහෝ කුක්වරු පිඟන් කෝප්ප නිර්මාණය කිරීම සඳහා සාරවත් ද්රව්ය ලෙස සලකති. එබැවින් ශීත for තුව සඳහා මෙම එළවළු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු, ඉක්මනින් හා රසවත් වීමට.
සංයුතියේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්රමාණයක් තිබීම නිසා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වඩාත් ප්රයෝජනවත් එළවළු ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. මෙම ඉස්ම සහිත එළවළු බහුකාර්ය සහ බහුලව භාවිතා වේ: එය නැවුම්, ඉස්ටුවක්, බදින ලද, ශීත for තුව සඳහා අස්වැන්න නෙළා ගනී. ශීත can තුවේ එළවළු ටින් කිරීමේ ක්රමයක් වන අච්චාරු දැමීම ගැන අපි අද කතා කරමු.
ටින් පිරවූ ගම්මිරිස් ශීත in තුවේ දී අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රිය ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, ශීත in තුවේ දී දැරිය හැකි මිලකට නැවුම්, උසස් තත්ත්වයේ හා රසවත් ගම්මිරිස් ලබා ගැනීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, හොඳම විසඳුම වනුයේ ශීත .තුවේ පුලුන් සඳහා ගම්මිරිස් අස්වැන්නයි. ඉවුම් පිහුම් සරල වන අතර ඔබට හිස් අත්දැකීම් නොමැති වුවද එය ක්රියාත්මක වනු ඇත.
ශීත cold තුවේ දී සීතල ඉතා රසවත් වන්නේ ගෙදර හැදූ කල් තබා ගන්නා භාජනයක් විවෘත කර රසය භුක්ති විඳීමටයි. ශීත ಸಿದ್ಧ සඳහා වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන්නේ පැණිරස බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ය. එහි මස් එහි ity නත්වය හා රසට හැපෙයි. වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ marinade තුළ බැදපු එළවළු අස්වැන්න නෙළා ගැනීමයි. එවැනි කල් තබා ගැනීම හොඳින් ආරක්ෂා වී ඇති අතර දීප්තිමත් සුවඳක් හා රසකාරක රසයක් ඇති අතර ටෙන්ඩර් පල්ප් එහි ඉස්ම සහිත බව රඳවා ගනී.
සාම්ප්රදායික පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි සහ ලෙචෝ සමඟ ඔබ කම්මැලියි නම්, ටින් කිරීම සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. එහි මැහුම් කට්ටලය සඳහා විකල්ප. ඔවුන් නිසැකවම ශීත in තුවේ දී ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර අත්යවශ්ය විටමින් වලින් පෝෂණය කරයි. ඒවායින් සමහරක් සමඟ, වඩාත් රසවත් හා රසවත්, අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබව හඳුන්වා දෙන්නෙමු.