නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා වියළි පලතුරු අස්වැන්න නෙළීම යනු අට්ටාලයට ප්‍රවේශය නොමැති මහල් නිවාස හිමියන්ට වඩාත් සුදුසු ක්‍රමය වන අතර එවැනි අරමුණු සඳහා බැල්කනියේ නිදහස් ඉඩක් නොමැත.
පෙයාර්ස් උඳුන තුල වියළීමට හෝ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ආධාරයෙන් හැකියාවක් නැති අයට මෙය කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය පැන නගී වේගවත් හා වඩා හොඳ, නමුත් මයික්‍රෝවේව් උඳුන තුල.
අවස්ථාව ගැන
පෙයාර්ස් මයික්‍රෝවේව්වේ වියළීමට හැකිද? මෙම ක්‍රමය කළ හැකි බව පමණක් නොව ප්‍රායෝගිකව ද ඔප්පු වී ඇත වැඩි කාලයක් ඉතිරි කිරීම, විජලනයක් හෝ විදුලි උදුනක පිසීම සමඟ සසඳන විට.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමහර නීති රීති පිළිපැදීම අවශ්ය වන අතර, ස්තුතිවන්ත වන්නට වියළි පලතුරු සකස් කිරීම පහසු සහ සුවපහසු වනු ඇත, සහ පිඟාන හැරෙනු ඇත රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී.
පෙයාර්ස් වල සැහැල්ලු ලා කහ සෙවනක් පවත්වා ගන්න අඳුරු වීමෙන් සිට්රික් හෝ ටාටරික් අම්ලයේ විසඳුමක් සඳහා උපකාරී වේ.
සිට්රික් අම්ලය ග්‍රෑම් 10 ක් පමණ ජලය ලීටර් 1 ක් සමඟ තනුක කර ඇති අතර, එහි ප්රති solution ලයක් වශයෙන් පෙයාර්ස් කපා නොගත යුතුය. විනාඩි 20 යි.
මෙම ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු පෙයාර්ස් වියළී ගිය වහාම ඒවා වියළා ගත හැකිය.
මූලික නීති
පෙයාර්ස් මයික්‍රෝවේව්වේ වියළන්නේ කෙසේද? මතක තබා ගන්න බලය මයික්‍රෝවේව් උදුන, වියළීමේ කාලය පමණක් නොව, ස්ථාපිත ආකාරයද රඳා පවතී. එවැනි වියළීම වේගවත්ම එකක් ලෙස සැලකේ, නමුත් ඔබ පෙයාර්ස් අහම්බෙන් අධික ලෙස නිරාවරණය වීමෙන් නරක් වීමේ අවදානමක් ඇත.
ඉවුම් පිහුම් අතරතුර ඇත ක්‍රියාවලිය වෙහෙස නොබලා අනුගමනය කරන්න සෑම විනාඩියකට හෝ විනාඩියකටම මයික්‍රෝවේව් උදුන විවෘත කරන්න. පළතුරු වල ඇති සියලුම වෙනස්කම් පිළිබඳව අවධානයෙන් සිටින්න - ඒවා වියළී යන විට, ජලය කොපමණ ප්‍රමාණයක් වාෂ්ප වී ඇත්ද සහ වර්ණය සැලකිය යුතු ලෙස අඳුරු වීමට පටන් ගන්නා විට.
ක්‍රමයක් නැහැ වහාම පළතුරු උඳුන තුල ඇති ස්ථාවරය මත තබන්න එපා. යුෂ ගලා යා හැකි අතර පසුව පෙයාර්ස් මතුපිටින් සීරීමට සිදුවේ.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
පළමුව, අස්වනු නෙළන ලද බෝග අස්වැන්න, ඉදුණු, කුණු වූ හෝ නරක් වූ පලතුරු ගසෙන් වැටීමෙන් ඉවත් කරන්න. හානියට පත් ප්රදේශ පිහියකින් ප්රවේශමෙන් කපා ගත හැකිය. හොඳින් සේදීම ඔබට පහසු වන පරිදි පලතුරු කපන්න (පෙති, පෙති හෝ කුඩා කැට).
විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ පුළුල් තහඩුවක් ආවරණය කරන්න. එසේ නොවේ නම්, සරල එකක් කරනු ඇත. කපු හෝ ලිනන් රෙදි.
වියළි පෙයාර්ස් කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සඳහා යන්නේ නම්, හරය ගල් වලින් ඔබට කපා ගත නොහැක. මකා දැමීම සම පුද්ගලික අභිමතය පරිදි - වියළීම නිමි ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ නම්, ඒ හා සමානව තේ සමඟ. පෙයාර්ස් වලින් චාලට්, ජෙලි සහ වෙනත් පැණිරස අතුරුපස සඳහා පිරිසිදු මස් පමණක් ඉතිරි කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ඉවුම් පිහුම් කාලය
මුතු පෙති වියළීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? සාමාන්‍යයෙන්, සම්මත කොටසක් (එක් තහඩුවක වාඩිවී සිටීම) අවශ්ය වේ මිනිත්තු 2-5.
ඔබ මයික්‍රෝවේව් උදුන විවෘත කර නිෂ්පාදනයේ තත්වය පරීක්ෂා කරන විට ඇති වන විවේකයද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
කෑලි බව ඔබට පෙනෙන විට ප්රමාණවත් නොවේ වියළී, ඔබ තවත් මිනිත්තු එකහමාරක් උඳුන සක්‍රිය කළහොත් භයානක කිසිවක් සිදු නොවේ.
උෂ්ණත්වය
වියළීමට කුමන උෂ්ණත්වයේ දීද? විදුලි උදුනක් සඳහා මෙන්ම මයික්‍රෝවේව් උදුනක වියළීම සඳහා උෂ්ණත්වය ප්‍රශස්ත වනු ඇත 75-90 about C පමණ. තවත් සමානව එය වොට් 200-300 කි.
කෑලි තැබීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඒවා අතර ටිකක් නිදහස් ඉඩක් ඉතිරි වේ. මේ සමඟ, ඔබ වාතය ගලායාම සහතික කරනු ඇති අතර, ලොබල්ස් එකට නොගැලපේ.
ප්‍රකාර සැකසුම
වියළීමට කුමන මාදිලියද? ඔවුන්ගේ ගෘහ උපකරණවල හැකියාවන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඉතා බලවත් උදුනක් සඳහා එය ස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය අවම මට්ටම, සහ දුර්වල මාදිලිය සඳහා මධ්යම බලය. ඉහළම පරාමිතීන් මත පදනම්ව, ඔබ පලතුරු ආහාරයට නොගන්නා ගල් අඟුරු වලට බැදීමට ඉඩ ඇත.
ඔබ "defrost" මාතය තෝරා ගන්නේ නම්, වියළීම පවතිනු ඇත මිනිත්තු 30 දක්වා. මෙම ක්‍රමය ප්‍රශස්ත ය, භෞතිකව ඔබට පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නිතිපතා නිරීක්ෂණය කළ නොහැකි නම්, සෑම විනාඩි 5-7 කට වරක් තෙතමනය සඳහා පලතුරු පරීක්ෂා කිරීම ප්රමාණවත් වේ.
සූදානම තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
පෙනුමෙන්, පළතුරු සැලකිය යුතු ලෙස වියළි බැවින් ඒවා නැති වී යයි 70-85% ජලය.
පෙයාර්ස් ස්පර්ශය මත ඕනෑම අවස්ථාවක නොවිය යුතුය ඇලෙන සුළු හා තෙත්.
ඔබ නියමිත වේලාවට වියළීම ඉවත් කළහොත්, කෑලි නම්යශීලී වන අතර ඔබ ඒවා නැමීමට උත්සාහ කරන විට කැඩී නොයනු ඇත.
නිමි භාණ්ඩයේ රසය මිහිරි හා සුවඳ විය යුතුය. පෙයාර්ස් හැරුනොත් අඳුරු සහ කටුකඑහි තේරුම කොහේ හරි වැරැද්දක් සිදුවී ඇති බවයි.
නොකළ යුතුය පෙයාර්ස් උපරිම බලයෙන් මිනිත්තු 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් මයික්‍රෝවේව් උඳුන තුල තබා ගන්න. එබැවින් ඒවා ඉක්මවා යාම පමණක් නොව, සියලු පෝෂ්‍ය පදාර්ථද අහිමි වේ. එය මතක තබා ගැනීම ද අවශ්ය වේ වල් පෙයාර්ස් තාප පිරියම් හෝ සිට්රික් අම්ලය අවශ්ය නොවේ. ඇටකටු සහිත හරය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා හොඳම ලෙස ඉතිරි වේ.
සම්පූර්ණ පලතුරු වියළන්නේ කෙසේද?
මුලු මයික්‍රෝවේව්වේ පෙයාර්ස් වියළා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ සම නොවෙනස්ව පැවතුනහොත්, පළතුරු බෝම්බයක් ලබා ගැනීමේ අවදානමක් ඇත - විශේෂයෙන් නැඹුරු "පිපිරීම්" ඇතුළත යුෂ බහුල සමග තම්බා පළතුරු.
වට්ටෝරු
සමහර විට, පෙයාර්ස් වියළීමට පෙර, ඒවා සැකසීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. උතුරන වතුරේ. පෙයාර්ස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ සම්පූර්ණ පලතුරු මිනිත්තු 15 කට නොඅඩු තම්බා ගත යුතුය. කොළ, එනම්. නොමේරූ පෙයාර්ස්, ඒවා මෘදු වන තුරු ඔබට තව ටිකක් උයන්න පුළුවන්.
ඊට පසු, සුපුරුදු පරිදි, සිසිල් පෙයාර්ස් කපා මයික්‍රෝවේව් උඳුනක පිසිනු ලැබේ. ඔබ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කරයිඔබ පළතුරු සමාන පෙති වලට කපන්නේ නම්.
එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, උතුරන වතුර සකස් කිරීම මිනිත්තු 7 කට වඩා ගත නොවේ.
එකම මූලධර්මය මගින් සාදා ඇත අතුරුපස වියළි පලතුරු - වතුරේ තම්බා ගැනීමට පෙර, මිහිරි සිරප් සෑදීම සඳහා ඔබට සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
රසවත් කොම්පෝට් සෑදීමේදී එකම ජලය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. එකතු කළ සීනි සමඟ වියළි පෙයාර්ස් සඳහා වට්ටෝරු අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.
සාරාංශගත කිරීම
යම් දුරකට මයික්‍රෝවේව්වේ පෙයාර්ස් වියළීම ඇපල් වියළීමට සමාන වන අතර මුතු උඳුනේ උෂ්ණත්වය හා බලය ඇති එකම වෙනස තරමක් අඩු කරන්න. පෙයාර්ස් පිසීමට හොඳම තුනී පෙතිඑමඟින් සියලු කොටස් වේගයෙන් සකස් කිරීම හා ඒකාකාරී බව ලබා දෙනු ඇත.
වියළීමට පෙර තාප පිරියම් කිරීම හෝ නොකිරීම, එය බොහෝ දුරට රඳා පවතී ප්‍රභේද සහ පරිණතභාවය පලතුරු.
එමනිසා, බඳුනක් යට වත් හෝ නිවසේදී නැවුම්ව තබා ගැනීමට නුසුදුසු පලතුරු ඉවත දැමීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඒවායින් ආහාරයට ගත හැකි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වියළි පලතුරු පිළියෙළ කරන්න.
