අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට කුරුළු චෙරි යනු ලස්සන ගසක් හෝ පඳුරක් වන අතර එය සෑම වසන්තයක්ම පුෂ්ප මංජරියෙහි ආකර්ශනීය හා රසවත් සුවඳැති මල් පොහොට්ටු වලින් සමන්විත වේ. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේද මෙම ශාකය ඉතා සුලභ වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවාට ප්රතිකාර කිරීමට පෙර, කුරුලු චෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හා contraindications යන දෙකම ඇති බව දැන ගැනීම වටී.
කුරුළු චෙරි පෝෂණ අගය
කුරුළු චෙරි වලට අයිපෝල්ස් ගෙන ඒමට හැකි අතර මිනිස් සෞඛ්‍යයට හානියක් වන අතර එය මෙම ශාකයේ බහු සංරචක සංයුතියට බලපායි. අත්යවශ්ය තෙල් වලට අමතරව, එහි සංයුතිය තුළ පොලිසැකරයිඩ (සෙලියුලෝස්, පිෂ් ch ය), ටැනින් (පාචනය සමඟ හොඳින් ක්රියා කරයි), ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් (ප්රතිබැක්ටීරීය ක්රියා, ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරක) සහ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
කුරුලු චෙරි වල කොටසක් ලෙස විවිධාකාර කාබනික අම්ල ද ඇති අතර, ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම මිනිස් සිරුරේ අම්ල-පාදක පරිසරය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය ද සඳහන් කිරීම වටී නිතිපතා භාවිතය ඩයුරටික් හා කොලෙටිකමය බලපෑමට දායක වේ.
නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 100.8 Kcal ට සමාන කැලරි චෙරි කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වටී. මේ අනුව, effect ෂධීය බලපෑම තිබියදීත්, කුරුලු චෙරි වල බෙරි බරට බලපාන්නේ නැත. ඒවායේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ද කුඩා වේ - ග්රෑම් 16.8 ක් පමණක් වන අතර ප්රෝටීන - 8.4 ග්රෑම්.
එය වැදගත් ය! කුරුලු චෙරි වල ඇති කැලරි ප්රමාණයෙන් වියළි ස්වරූපයෙන් භාවිතයට ගතහොත් පමණි. නැවුම් බෙරි වල කැලරි ශුන්‍යයක් ඇති අතර එමඟින් අනෙකුත් සියලුම පලතුරු වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.
කුරුළු චෙරි වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතය
සාම්ප්‍රදායික හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මෙම ශාකය ඉතා බහුලව භාවිතා වන බැවින් කුරුලු චෙරි වලට උපකාර කරන්නේ කුමක්ද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දීම එතරම් පහසු නැත. ඒ සමගම, එහි පලතුරු පමණක් නොව, කොළ, මල් සහ නිවැරදිව එකතු කරන ලද පොතු පවා ප්රයෝජනවත් වේ.
චෙරි පළතුරු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
චෙරි පලතුරුවල ඖෂධීය ගුණාංග විශාල ලෙස පැතිර යන රෝග ආවරණය කරයි. ඔවුන්ගේ නිතිපතා භාවිතය ආමාශයේ බිත්තිවල තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වණ ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වළක්වයි. නමුත් බෙරි වල කසාය සීතල සඳහා භාවිතා කරන අතර මැලේරියාව පවා වේ. එවැනි කසායක කාර්යක්ෂමතාවය රූමැටික් සමඟ පවා සලකනු ලැබේ.
සාම්ප්‍රදායික medicines ෂධවලට දරාගත නොහැකි බෙරි වල යුෂ මගින් කෙලින්ම බොහෝ විට purulent තුවාල වලට ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. සුව කිරීමේ බලපෑමට අමතරව, යුෂ ප්රතිකාරයේ පළමු අදියර වලදී ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වන අතර එය නතර කරයි.
ඔබ දන්නවාද?කුරුලු චෙරි තවානට අනුව ඒවා මිහිරි කළු ගෝලාකාර ඩ්‍රැප් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන්ගේ එකතුව ගිම්හානයේ අවසානයේ නොව සැප්තැම්බර් පළමු සතිවල ආරම්භ කිරීම වටී.කුරුළු චෙරි බෙරි බඩේ කැක්කුමකදී ශරීරයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, ඒවා බඩවැල් සාමාන්යකරණය කරයි. ශරීරය ප්රයෝජනවත් විටමින් වලින් සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් එහි ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. ඇස්වල ශ්ලේෂ්මල පටලවල දැවිල්ල ඇතිවීමට පවා ඒවා උපකාරී වේ.
කුරුලු චෙරි වල කොළ සහ මල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
චෙරි කොළ භාවිතය එහි පලතුරු යෙදීමට වඩා පුළුල් ය. විශේෂයෙන්ම ඔවුන් පාචනය සමඟ උදව් කරයි. විටමින් C (ඉහලම සන්තෘප්ත) සම්බන්ධව ඒවා භාවිතා කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, beriberi බැරෑරුම් අවධීන් පවා සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස් සහ ක්ෂය රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා චෙරි කොළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. සොයාගත් කොළ සහ බාහිර භාවිතය - ගිනි අවුලුවන ස්ථාන වලට purulent තුවාල හෝ ගෙඩි සෑදීමේදී සරලවම කොළ ආලේප කිරීම හෝ ඒවායින් යුෂ ආලේප කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කොළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සහ බඩේ අමාරුව සඳහා උපකාරී වන අතර ඒ සඳහා මුඛය සේදීම සඳහා දිනපතා භාවිතා කළ යුතුය.
චෙරි මල් වල properties ෂධීය ගුණාංග medicine ෂධයේ විශේෂයෙන් වටී, මන්ද ඒවාට දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත. ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී කාරක මල් වලින් සාදා ඇති අතර, ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මල ඇස් සඳහා දියරද ඇත. මල් පොම්ප කිරීම ශරීරයට වේදනා නාශකයක් ලෙස බලපායි, එබැවින් ඒවා රූමැටික් හා රක්තවාතය සඳහා යොදා ගනී.
ඔබ දන්නවාද? මීට පෙර, කුරුලු චෙරි මල් උපත් පාලන ක්‍රමයක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී, කෙසේ වෙතත්, විශාල contraindications ලැයිස්තුවක් තිබීම නිසා, ගර්භණීභාවය වැළැක්වීම සඳහා වෛද්යවරු එවැනි මාර්ගයකට එරෙහිව උපදෙස් දෙති.
කුරුලු චෙරි පොතු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
කුරුලු චෙරි පොතු වල රෝග නිවාරණ ගුණාංග වඩාත් මතභේදාත්මක ය, මන්ද යම් යම් තත්වයන් යටතේ එයට හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය නිපදවිය හැකි අතර එය මිනිස් සිරුරට විෂ සහිත තරමක් භයානක ද්‍රව්‍යයකි. එසේ තිබියදීත්, කුරුලු චෙරි පොත්තේ ඇති ටින්කටර් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා විශිෂ්ට ඩයපෝරෙටික් ලෙස භාවිතා කරන අතර එමඟින් ශරීර උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමටද ඉඩ සලසයි.
කුරුළු චෙරි වලට ඩයුරටික් ගුණයක් ඇති අතර රූමැටික් රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහාද භාවිතා කරයි (මෙම ශාකයේ අනෙකුත් සියලුම කොටස් මෙන්). පොත්ත කහටින් හිස් කපන විට කුරුලෑ වැනි පරපෝෂිතයන් මර්දනය කිරීමට උපකාරී වේ.
එය වැදගත් ය! කුරුලු චෙරි රෝග නිවාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමත් සමඟ ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති වන අතර කේශනාලිකා වල තත්වය වැඩිදියුණු වන අතර එහි බිත්ති ශක්තිමත් වේ.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ කුරුලු චෙරි භාවිතය
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී කුරුළු චෙරි වෛද්‍ය විද්‍යාවට වඩා අඩු ලෙස භාවිතා කරයි. කුරුලු චෙරි ඵල විශේෂයෙන්ම සාර්ථක රසායනික සංයුතිය කුරුලෑ සමග කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම අරමුණු සඳහා බෙරි වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ වරින් වර ඔවුන්ගේ මුහුණ පිස දැමීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
නමුත් විවිධ සමේ රෝග වැනි වඩාත් සංකීර්ණ සමේ රෝග ඇති කුරුලු චෙරි වලට උදව් කරයි. මේ සඳහා දිනකට තුන් වතාවක් දිනකට, ආහාර වේලකට විනාඩි 30 කට පෙර, කුරුළු චෙරි පොත්තේ සිට කහ පැහැති වීදුරුවක් තෙතමනය ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: ගස් පොතු ග්රෑම් 10 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවකින් වත් කර පැය භාගයක් ජල වාෂ්ප මත තබා ගනී. ඊට පසු, එහි ප්‍රති inf ලයක් ලෙස ලැබෙන මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කර මුල් ද්‍රව පරිමාවට තනුක කරනු ලැබේ. අව් රශ්මියට එරෙහිව වොඩ්කා මිලි ලීටර් 100 ක් තුළ චෙරි මල් මේස හැන්දක් දින හතරක් පුරවා ගැනීමට උපකාරී වේ. මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම ගැටළු සහිත ප්‍රදේශ පිස දමන්න.
මෑතකදී කුරුලු චෙරි මල් වියළි සමට එරෙහිව සටන් කිරීම සහ රැළි පෙනුම සඳහා විශිෂ්ට කෝකටත් තලයක් බවට පත්ව ඇත. එවැනි තත්වයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ශාකයේ මල් වලින් මුදල් සම්භාරයක් සේදීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, එය මුලින්ම පැය භාගයක් උතුරන වතුරෙන් තම්බා ගත යුතුය (හැන්දක් 1 කෝප්පයක් උතුරන වතුර කෝප්පයක් අවශ්ය වේ).
පිසීමේදී කුරුළු චෙරි භාවිතය
කුරුළු චෙරි වල පොහොසත් රසායනික සංයුතිය මෙම ශාකය පිඟන් කෝප්පයේ එක් අංගයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි. විශේෂයෙන්, ඉවුම් පිහුම් වලදී, එහි පලතුරු බොහෝ විට භාවිතා වන අතර, එයින් සංයුක්ත, මධ්‍යසාර මත්පැන්, පයි සඳහා පිරවුම්, ජෑම්, හාදුව සහ kvass පවා පිළියෙළ කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, නැවුම් සහ වියලන ලද බෙරි දෙකම පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි. වියළි කුරුලු චෙරි බොහෝ විට කුඩු රටට මිදුනු පසු, පසුව තිරිඟු පිටි සහ රවුම් කේක් රස කළ කේක් සඳහා එය ඔබට ඉඩ සලසයි.
එය වැදගත් ය! කුරුලු චෙරි ගෙඩි වලින් පිඟන් පිසින විට, ඒවා පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම සරල මෙහෙයුම මඟින් පිඟානේ රසය නරක් කළ හැකි වලවල් ඉවත් කරනු ඇත.කුරුලු චෙරි වල සුවදායී සහ සුවඳ නැවුම් කොළ සාමාන්යයෙන් නැවුම් සහ ශීත කළ කොළ එකතු කළ හැකි සලාද සාම්පලයක් ලෙස පුරුද්දක් ලෙස දක්නට ලැබේ. කුරුළු චෙරි කොළ වලින් කේක් පිසීමට වට්ටෝරු තිබේ.
චෙරි පලතුරු අස්වැන්න හා ගබඩා කිරීම
චෙරි පළතුරු වල properties ෂධීය ගුණ මෙන්ම එහි කොළ සහ පොතු විශාල ප්රමාණයක් තිබීම නිසා මෙම ශාකය ශීත කාලය සඳහා කාලානුරූපව එකතු කර අස්වැන්න ලබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පුෂ්ප මංජරියෙහි ඇති සියලුම මල් සම්පූර්ණයෙන් විවෘත වූ විට, මල් පිපෙන කාල පරිච්ඡේදයේ ආරම්භයේදීම චෙරි මල් තෝරා ගනු ලැබේ. ඒ සමගම වැදගත් වන්නේ සියලු බුරුසු මල් වලින් ඉරා දැමීම නොව ගසක හෝ පඳුරක් මත සිහින් කර ගැනීමයි, එවිට ඔබට පලතුරු සඳහා බලා සිටිය හැකිය. සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වන ස්ථානයක වියළි මල්.
කුරුලු චෙරි වල බෙරි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු විට ඒවා ආරම්භ කළ යුතුය, එනම් ඒවායේ මුල් තිත්තකම නැති වී පැණි රස බවට පත්වේ. එය කඳ සමඟ සමග පලතුරු එකතු කිරීම හා, එම තත්ත්වය තුළ, උණුසුම් උඳුන තුල වියළීම, ක්රමානුකූලව 40 සිට 60 ° C. සිට උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීම අවශ්ය වේ. සම්පූර්ණ වියළීමකින් පසු, බෙරි දඬු යටින් ඉවත් කළ හැකි අතර වීදුරු කූඩයක් තුළ තදින් වසා තිබිය යුතුය (නමුත් නොකියන්න!).
මෙම තත්වය තුළ කුරුලු චෙරි වල පලතුරු එහි වාසිදායක ගුණාංග අහිමි නොවී වසර 2 ක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය. වියළි බෙරි compotes, ජෙලි, පළතුරු බීම සහ ජෙලි පවා භාවිතා කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
එය වැදගත් ය! චෙරි කොළ ද මුල් ගිම්හානයේ නිර්දේශ කර ඇති අතර එය ගබඩා කර තැබිය හැක. වියළීම සඳහා, කොළ හොඳින් සෙවන සහිත ස්ථානයක එක් ස්ථරයක තබා වරින් වර පෙරළනු ලැබේ. වියළන ලද නිෂ්පාදන අවුරුදු 1 ක් පමණ ගබඩා කර ඇතත් මේ සඳහා ඔවුන් කැන්වස් මළු තැන්පත් කළ යුතුය. ඔබට පොත්ත සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ගස යුෂ කිරීමට පටන් ගැනීමට පෙර මෙම ක්රියා පටිපාටිය මුල් වසන්තයේ දී ආමන්ත්‍රණය කළ යුතුය. වියළි පොතු අවුරුදු 5 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.
කුරුලු චෙරි භාවිතය සඳහා contraindications
කුරුළු චෙරි මගින් ප්‍රතිලාභ පමණක් නොව සෞඛ්‍යයටද හානියක් සිදුවිය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ drugs ෂධ පිළියෙල කිරීමේ අනුපාතය සැලකිල්ලට නොගන්නේ නම් සහ ප්‍රතිවිරෝධතා ගණනාවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරන්නේ නම්. කුරුළු චෙරි කොන්දේසි සහිත විෂ සහිත ශාකයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර, එහි පලතුරු, පොතු සහ කොළ වල සංයුතියේ ඇමිග්ඩලින් තිබීම හා සම්බන්ධ වන අතර ඒවා දිරාපත් වූ විට හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කුරුළු චෙරි ගෙඩි වල extract ෂධීය සාරය පිළියෙළ කිරීමේදී ඒවා ඇඹරීමට නොව සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීම වැදගත්ය.
චෙරි බෙරි අධික ලෙස පානය කිරීම මල බද්ධයට හේතු වේ. මේ හේතුව නිසා ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා කුරුලු චෙරි භාවිතය පමණක් තහනම්ය. අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇත්තේ කුරුළු චෙරි ශරීරයට ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණයට බලපෑම් කළ හැකි බවයි.
ඔබ දන්නවාද? කුරුළු චෙරි වැඩෙන ස්ථානය ඉතා පිරිසිදු යැයි සැලකේ, මන්ද සපුෂ්ප ගසෙන් පිටවන දුම මගින් විෂබීජ වලින් වාතය පිරිසිදු කළ හැකිය. අත්යවශ්ය තෙල්වල බලපෑමෙන් හිසට භ්රමණය විය හැකි බැවින් මෙම මල් විශාල මල් කළඹක් නිවසේ තබා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.මේ අනුව, මුල් වසන්තයේ සිට කුරුලු චෙරි ගස එකතු කිරීම සහ .ෂධයක් ලෙස එය භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීම වටී. කෙසේ වෙතත්, drugs ෂධ සහ පිඟන් සකස් කිරීමේදී විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වන්න, මන්ද කුරුලු චෙරි ශරීරයට විෂ විය හැකි බැවිනි.
