මීට වසර 400 කට පෙර ටෝර්පිඩෝ කොමඩු කොමඩු පැළය මධ්‍යම ආසියාවෙන් රුසියාවට ගෙන එන ලදී. කෙටි කාලයක් තුළ, මීට පෙර ආසියානු රටවල පමණක් ප්‍රචලිත වූ මෙම ප්රභේදය යුරෝපීය රටවල ජනප්‍රිය විය. එය විශිෂ්ට ගැස්ට්‍රොනොමික් ගුණාංග සඳහා පමණක් නොව, පීල් සිට බීජ දක්වා ඇති අගනා ප්‍රතිලාභ සඳහා ද පිළිගැනීමට ලක් විය.
විවිධ විස්තරය
ටෝර්පිඩෝ යනු කොමඩු ප්‍රභේදයක් වන අතර එය සැහැල්ලු සුවඳක් සහ රසයක් ඇත. පළතුරු දිගටි හැඩයක්, දීප්තිමත් කහ පැහැයක් ඇති අතර නහර ජාලයකින් ආවරණය වී ඇත, මස් සුදු, ඉස්ම සහිත සහ තරමක් තෙල් සහිත ය. 
මෙම ප්රභේදය තාපයට දැඩි ඇල්මක් දක්වන බැවින් අපගේ අක්ෂාංශ වලදී එය දින 90 ක් පමණ දිගු කාලයක් පරිණත වන අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 5 කට නොඅඩු වේ. උස්බෙකිස්තානයේ relatives ාතීන් මෙන් නොව කිලෝග්‍රෑම් 10-15 දක්වා ළඟා වේ.
ඔබ දන්නවාද? කොමඩු "ටෝර්පිඩෝ" - උස්බෙකිස්තානයේ උපන්, මෙම සංස්කෘතිය "මිර්සාචුල්" ලෙස හැඳින්වේ.
පෝෂණ අගය සහ කැලරි
කොමඩු ග්රෑම් 100 “ටෝර්පිඩෝ” හි අඩංගු වන්නේ:
- ප්‍රෝටීන - 0.63 ග්රෑම්;
- මේදය - 0.25 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 7.72.
- නැවුම් - 35.92 kcal;
- වියලූ විට - 342 kcal.
සංයුතිය
අද්විතීය රසායනික සංයුතියක් සඳහා, මෙම ආහාරය පෝෂක, ආහාරමය තන්තු, කාබනික අම්ල, එන්සයිම සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ආහාර වේලක් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෝෂණය සඳහා ආධාරකරුවන් විසින් අගය කරනු ලැබේ.
කොමඩු වල වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේද, වැඩෙන රහස් සහ කොමඩු වල රෝග හා පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමේ ක්‍රම පිළිබඳව ඉගෙන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත.කොමඩු වල අඩංගු විටමින් සහ හෝඩුවාවන් මොනවාදැයි ලැයිස්තුවෙන් දැකිය හැකිය:
- විටමින්: ඒ, කාණ්ඩ බී, සී, ඊ, පීපී, බීටා-කැරොටින්;
- අංශු මාත්‍ර: අයඩින්, සින්ක්, තඹ, මැන්ගනීස්, යකඩ, කොබෝල්ට්, ෆ්ලෝරීන්;
- සාර්ව පෝෂක: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, සල්ෆර්, ක්ලෝරීන්.
"ටෝර්පිඩෝ" හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
ටෝර්පිඩෝ කොමඩු ශරීරයට ඇති බලපෑම විවිධාකාර වේ, නමුත් ප්‍රතිලාභ හානිය ඉක්මවා යයි.
- නිෂ්පාදිතය දින 4-5 ක් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය පිරිසිදු කරයි.
- එය මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති බැවින් මල බද්ධය හා අහුපෑවතට එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- යකඩවල ඉහළ අගය නිසා එය ශරීරය ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කර හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි.
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර රෝග සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඩයුරටික් බලපෑමක් පෙන්නුම් කරමින් අතිරික්ත තරලය පෙන්වයි.
- කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.
- පීල් මත ඇති කරන එන්නත් වලට විෂ නාශක සහ අවසාදිත ගුණ ඇති අතර තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
- ප්‍රතිජීවක treatment ෂධ භාවිතය ඔවුන්ගේ අතිරික්තය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
- නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන පිළිගැනීමක් සමඟ තැන්පත් කළ ලවණ සන්ධි වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
- ෆෝලික් අම්ලය ගර්භනී කාන්තාවන්ට හොඳයි.
- එය සාමාන්‍ය පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි.
ප්‍රයෝජනවත් වන කොමඩු "ටෝර්පිඩෝ" කුමක් වුවත් එහි වටිනාකම ප්‍රකාශ වන්නේ යම් කොන්දේසි යටතේ පමණි:
- පලතුරු ඉදුණු අතර රෝගවලින් ආසාදනය නොවිය යුතුය.
- භාවිතා කරන්න - මධ්‍යස්ථව.
එය වැදගත් වේ! කොමඩු පානය කිරීමෙන් පසු පැය දෙකක් ජලය, කිරි, මධ්‍යසාර හා කිරි නිෂ්පාදන පානය කළ නොහැක.
කොමඩු යෙදුම
මෙම ප්රභේදය වසර ගණනාවක් තිස්සේ එහි අද්විතීය නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇත. එහි යෙදුම විවිධාකාර වන අතර ආහාර ගැනීමේදී සහ ප්රතිකාර අතරතුරදී උපකාරයෙන් විවිධ අරමුණු කරා ගමන් කරයි.
ප්රතිකාර
නැවුම් සහ වියළි පලතුරු, යුෂ, බීජ වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා යොදා ගනී. පල්ප් සංයුතියේ ජලය 90% ක් පමණ වන බැවින් එය පිපාසය සංසිඳුවයි. කොමඩු භාවිතා කරන්න සහ අරිතිමියා, ඉෂ්මීමියා, ක්ෂය රෝගය, ධමනි සිහින් වීම, තරබාරුකම වැනි මානසික-චිත්තවේගීය තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම. 
ශල්‍යකර්මයෙන් පසු සුවය ලැබීමට ඇය විශාල සහායකයෙකි. පල්ප් සිට සම්පීඩන සාදන්න, ඒවායේ වේගවත් සුවය සඳහා පිළිස්සුම්, කැළැල්, තුවාල ඇති කරයි. යුෂ - ඩයුරටික්, කොලරෙටික් සහ ඇන්ටෙල්මින්ටික් කාරකය.
බීජ විභවය වැඩි දියුණු කරයි, පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ රෝග සහ පිරිමින්ගේ ලිංගික බෙලහීනතාවය සඳහා ඒවා ගනු ලැබේ. නිදන්ගත කැස්ස සඳහා බීජ වලින් උපුටා ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ. ඒවා වකුගඩු රෝග සඳහා ද යොදා ගනී.
ඔබ දන්නවාද? Times ත අතීතයේ සිටම කොමඩු බීජ පිරිමින් සඳහා ශක්තිමත්ම කෘමිනාශක ලෙස සැලකේ.
ශාරීරිකව
රළු කෙඳි වල ඉහළ අන්තර්ගතය විෂ ද්‍රව්‍ය හා හානිකර කොලෙස්ටරෝල් බැහැර කිරීමට දායක වන අතර එය අතිරේක පවුම් වලට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ. යුරෝපයේ කොමඩු යුෂ මත පදනම් වූ පිරිසිදු කිරීම ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. එය දින 20 ක් සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. 
ඕනෑම බෙරි එකතු කරමින් හිස් බඩක් මත යුෂ අනුභව කරන්න. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය දින තුනකට වඩා ප්රමාද නොකිරීමට වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන මොනෝ-ඩයට් වියදම් කරයි, මන්ද ඩයුරටික් බලපෑමේ ප්‍රතිවිපාක negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පළතුරු වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය නිසා නිරාහාර දින සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ.
කොත්තමල්ලි, බ්රොකොලි, නිවිති, වට්ටක්කා, ඉඟුරු, රූටාබාගා, zucchini, lagenaria, horseradish, බණ්ඩක්කා, කැරට් ද බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ.
ඉවුම් පිහුම්
“ටෝර්පිඩෝ” අමු, වෙනම අතුරුපසක් ලෙස හෝ සුමට, කේක්, පළතුරු කොක්ටේල්, සෝර්බෙට් සහ වෙනත් රසකැවිලි වල සං as ටකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එයින් මාමලේඩ් උයන්න, ජෑම් සහ ජෑම් සාදන්න. මෙම කොමඩු සංස්කෘතියේ fruits ල සලාදවල සුදු මස්, චීස් හා හරිතයන් සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස සංයුක්ත වේ.
ඔවුන් වයින් සඳහා අවධාරනය කරන අතර ෂැම්පේන් එකතු කිරීමත් සමඟ ෂැම්පේන් ලබා ගනී. බීජ රසය හා ප්‍රතිලාභ සඳහා ද අගය කරනු ලැබේ. භාවිතයට පෙර ඒවා සෝදා, වියළා, උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට දමනු ලැබේ. කොමඩු ඉරිඟු වියළන ලද අතර සුවඳැති තේ ඔවුන් මත අවධාරනය කළේය. 
මස් ස්වාධීනව ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස මෙන්ම අතුරුපස කෑම වලට අමතරව වියළා ගත හැකිය. වියළි පලතුරු ෙබ්කිං සඳහා පිරවුමක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
එය වැදගත් වේ! "ටෝර්පිඩෝ" භාවිතයෙන් ලැබෙන සියලුම වටිනාකම් මෙම නිෂ්පාදනයට ආසාත්මිකතාව අඳුරු කළ හැකිය..
විලවුන් විද්‍යාව
මුහුණේ සහ ශරීරයේ වෙස් මුහුණු වල ප්‍රධාන අංගය ලෙස විවිධ “ටෝර්පිඩෝ” බොහෝ විට භාවිතා වේ. පල්ප් සහ යුෂ මත පදනම් වූ රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදන:
- රැළි සිනිඳු කර නව ඒවා පෙනීම වළක්වන්න;
- කුරුලෑ සුව කරන්න;
- කොලජන් නිෂ්පාදනය වැඩි
- පැහැය වැඩි දියුණු කරන්න.
බීජ කසාය (වතුර කෝප්පයක් සඳහා - බිම් බීජ 1 tablespoon) සමට පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි, මුහුණේ පැහැයට ඒකාකාර බවක් ලබා දෙයි, වර්ණක ලප ඉවත් කරයි. යුෂ මත පදනම් වූ දියර වියළි කෙස් සහ සම තෙතමනය කරයි, නියපොතු තහඩු අස්ථාවර වීමෙන් මිදෙන්න, ස්ථිරභාවය සහ තොල් වලට බැබළෙන්න. 
හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා
භාවිතයෙන් හානියක් අවස්ථා කිහිපයකදී සිදුවිය හැකිය:
- වැඩිපුර ආහාර ගැනීමෙන්
- ඉදුණු හෝ ආසාදිත පලතුරු මිලදී ගැනීම;
- නොගැලපෙන බීම සමඟ පිළිගැනීම;
- සමහර රෝග සඳහා ප්රතිවිරෝධතා සහ ළදරුවන් පෝෂණය කිරීම.
කොමඩු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් බඩ පිපීම, සමතලා වීම, කොලික හා ආමාශය හා බඩවැල් කඩාකප්පල් වේ. හිස් බඩක් මත කොමඩු ගෙඩියක් අනුභව කළහොත් එම කරදරයම ලබා ගත හැකිය. කරවිල ශාකයක පලතුරු ආහාර වේල් අතර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
හරිත පළතුරු පිළිකා කාරක වේ. සමට කළු ලප සහ විවෘත ඉරිතැලීම් තිබේ නම්, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවක් ලබා ගැනීමට හෝ බොටුලිසම් ආසාදනය වීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.
කිරි දෙන මව්වරුන්ට කොමඩු වලින් වැළකී සිටිය යුතුය, මන්ද ඔවුන්ට දරුවෙකු තුළ ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති බැවින් - අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ට කලලරූපයේ අධික සං dig ටක ජීර්ණය කිරීමට සුදුසු එන්සයිම නොමැත. 
පහත සඳහන් රෝග වලදී "ටෝර්පිඩෝ" ආහාරයට ගැනීම contraindicated:
- දියවැඩියාව
- තුවාලය සහ ජීරිස්ට්
- අක්මා රෝග;
- urolithiasis.
ඔබ දන්නවාද? තට්ටු කිරීමේදී අඳුරු ශබ්දයක් කොමඩු මෙන් නොව පරිණත වීමේ තවත් ලකුණකි - එය ශබ්ද නගා සිටිය යුතුය.
ඉදුණු කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඉදුණු ටෝර්පිඩෝ කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිර්දේශ කිහිපයක් තිබේ:
- මෙම ප්රභේදය ප්රමාද වී ඉදුණු අතර, මේ හේතුව නිසා අගෝස්තු අග හෝ සැප්තැම්බර් ආරම්භයට පෙර පලතුරු මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවේ. මෙම කාලයට වඩා කලින් රාක්කවල "ටොර්පීඩෝ" පෙනුමෙන් රසායනික ද්‍රව්‍ය හා හෝමෝන උත්තේජක පවතින බව පෙන්නුම් කළ හැකිය;
- කහ සම මත ඇති නහර සුදු විය යුතුය, ඒවා නයිට්රේට් වලින් කොළ පැහැයට හැරේ;
- සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරුවල ඒකාකාර කහ පැහැයක් ඇති අතර දුඹුරු පැහැ ලප පෙන්නුම් කරන්නේ එය පිරිහීමට පටන් ගත් බවයි.
- පලතුරේ මස් සුදු විය යුතුය. කබොල සහ ආහාරයට ගත හැකි කොටස අතර ඇති කහ ඉරි වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ වැඩෙන විට නයිට්රේට් භාවිතය;
- වලිගය වියළි නමුත් කල් පවතින විය යුතුය.
- ඉදුණු "ටෝර්පිඩෝ" සුවඳෙහි මී පැණි, පෙයාර්ස් සහ වැනිලා සටහන් ඇසෙයි;
- ස්වාභාවික වෙළඳපොලවල හෝ මහාමාර්ග හා මාර්ග අසල නොව, ස්ථාවර විකුණුම් ස්ථානවල කොමඩු මිලදී ගන්න.
කදිම විකල්පය වන්නේ ටෝර්පිඩෝ කොමඩු ඔබම වගා කිරීමයි, නමුත් එවැනි අවස්ථාවක් නොමැති විට ප්‍රවේශම් වන්න සහ නිර්දේශ මතක තබා ගන්න.
