රසවත් ආහාර පිසීම - බිත්තර, චීස් සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා

සියුම් ක්ෂණික ආහාර පිඟානකින් සුවඳ පමණක් නොව විශිෂ්ට රසයක්ද ලබා ගත හැකිය.

වට්ටක්කා මුලින් තම්බා ඇති නිසා එය ඉක්මනින් උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ, පසුව විවිධ රසවත් කෑම වර්ග සාදන්න.

රසවත් වට්ටක්කා කැස්ඩ්රෝලය විනාඩි තිහක්. වට්ටක්කා වලට අකමැති අය පවා මෙම ආහාරය අනුභව කරයි. කැස්රෝල් සකස් කිරීමේදී ඔබට නැවුම් සහ ශීත කළ වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකිය.

එවැනි කෑමක් වල වාසි සහ හානිය

ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය (වට්ටක්කා) භාවිතය විද්‍යා scientists යින් විසින් සනාථ කර ඇති බැවින් වෛද්‍යවරු එය අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙති.

වට්ටක්කා හැකියාව ඇත:

• පිළිකා අවදානම තුන් ගුණයකින් අඩු කිරීම;
• වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් වලින් ආරක්ෂා කරයි;
• හෘද වාහිනී පද්ධතිය පිළිවෙලට තබයි;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.

සෑම එළවළු වර්ගයකටම එවැනි බලපෑමක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකිය.

එක් කොටසක පිඟානේ පෝෂණ අගය (බර අනුව එය ග්‍රෑම් 265 කි):

• කැලරි - 97 kcal;
• ප්‍රෝටීන පැවතීම - ග්‍රෑම් 8 (38%);
• මේද - ග්රෑම් 8 (37%);
• කාබෝහයිඩ්රේට් - 5 gr. (25%).

අමුද්‍රව්‍ය වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 100 ක් (අමු):

• විටමින් සී - 45-48 mg;
• විටමින් කේ - දෛනික අනුපාතයෙන් 15%;
• දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 14% ෆෝලික් අම්ලය;
• විටමින් බී 5 - දෛනික අනුපාතයෙන් 13%;
• choline - සම්මතයෙන් 12%;
• තන්තු ග්රෑම් 2;
• ඔමේගා -3 මේද අම්ලවල දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 9%;
• 7% මැන්ගනීස්;
• පොස්පරස්, බයෝටින් සහ පොටෑසියම් වලින් 6% ක්;
• ප්රෝටීන ග්රෑම් 2;
• විටමින් බී 2 - 5%.

බිත්තර හා චීස් සහිත උඳුන තුල වට්ටක්කා ආරක්ෂිතව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලෙස වර්ග කළ හැකිය!

වට්ටක්කා වල වාසි පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

බිත්තර, චීස් සහ කිරි සමඟ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්.

උඳුන තුල බිත්තර සමග වට්ටක්කා පිසීමට, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• වට්ටක්කා ග්රෑම් 300;
• කුකුල් බිත්තර 2;
• කිරි - 5 හැදි;
• ජලය - මිලි ලීටර් 500;
• චීස් (තද) - ග්‍රෑම් 40;
• ඔබේ රසයට ලුණු;
• රස කිරීමට වියළි කුළුබඩු.

ඉහත ආහාර ගණන සේවාදායකයන් 4 ක් සඳහා ලියා ඇත.

රසවත් හා ඉස්ම සහිත කෑමක් සාදා ගැනීම සඳහා බිත්තර සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ වට්ටක්කා පුළුස්සන්නේ කෙසේද? පියවර සලකා බලන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවධීන්:

1. කිසිවක් අමතක නොකිරීමට අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පිළියෙළ කර ඒවා ඔබ ඉදිරියේ තබන්න.
2. ගෝවා තනි පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හරින්න (පුෂ්ප මංජරිය ඉතා විශාල නම් ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න).
3. ගින්නට වතුර භාජනයක් දමන්න (වතුර ටිකක් එකතු කිරීමට අමතක කරන්න). නභිගත කරන්න.
4. ගෝවා උතුරන වතුරට දමා විනාඩි 15 ක් උයන්න (මධ්යම තාපය නභිගත කරන්න).
5. වතුර වීදුරුවක් සාදා ගැනීම සඳහා ගෝවා කෝලන්ඩරයකට වත් කර විනාඩි 5 ක් තබන්න.
6. වෙනම භාජනයකට බිත්තර සහ කිරි එකතු කරන්න. සැහැල්ලු පෙන සෑදීම සඳහා සුදුළුනු සමග ඒවා සුදුළුනු.
7. එකම මිශ්රණය වත් කරන්න, රසයට කුළුබඩු එකතු කරන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය බීට් කරන්න.
8. විශාල කෝණයන් භාවිතා කරමින් චීස් අතුල්ලන්න.
9. ෙබ්කිං පිඟානක් ගෙන එහි සියලු ගෝවා එහි තබන්න (ඊට පෙර, පෝරමය තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් තෙල් කිරීමට අමතක නොකරන්න, එවිට පිළිස්සීමේදී කිසිවක් දැවී නොයන අතර පතුලේ හා පැතිවලට නොගැලපේ).
10. තරමක් කසයෙන් පිරුණු ස්කන්ධයකින් ගෝවා පුරවන්න.
11. තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
12. උඳුන පෙර රත් කර අංශක 200 ට මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න.
13. පිසීමෙන් මිනිත්තු 10-15 කට පසුව පිඟානට සේවය කරන්න. එවිට වට්ටක්කා සහ බිත්තර ස්වල්පයක් පුරවා දීප්තිමත් රසය ලබා ගනී.

උඳුන තුල වට්ටක්කා පිසීම සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් බැලීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සහිත වට්ටෝරුවෙහි විවිධ වෙනස්කම්

වෙනත් වට්ටෝරු වල ප්‍රභේද:

1. ඔබ වට්ටෝරුවේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ෙබ්කිං පිඟානට දැමීමට පෙර, ඔබට බැදපු ළූණු පතුලේ තැබිය හැකිය, ඉන්පසු ගෝවා අඩක් තම්බා (මිනිත්තු 5-7 ක් වතුරෙන් උයන්න).
2. ඉන්පසු තරමක් කසයෙන් තළන ලද බිත්තර 1-2 වත් කරන්න.
3. ටෙන්ඩර් රසය සඳහා චීස් වලට ක්රීම් එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරු විචලනය විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී සකස් කෙරේ.

නැවුම් හා ඉස්ම සහිත එළවළු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි වන කැස්ඩරෝල් සමඟ ඊටත් වඩා රසවත් විකල්පයක් ඇත.

1. මෙම වට්ටෝරුව තුළ තරුණ ගෝවා ගෙන විනාඩි 3-4 ක් පමණක් පිසිනු ලැබේ.
2. ෙබ්කිං පිඟානේ, ගෝවා දැමූ පසු, පෙති කපන ලද තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් ඉහළට දමන්න.
3. අනෙක් සියල්ල ප්‍රධාන වට්ටෝරුව ලෙස.
4. පිඟාන පිළිස්සීම අංශක 180 ට මිනිත්තු 20 ක් විය යුතුය.

රසවත් කුළුබඩු රසයෙන් යුත් ගෝවා සහ ගෝවා කෑමක් සෑදීම සඳහා, ඔබට කොරියානු කැරට් එකතු කර වට්ටෝරුවෙන් කිරි සහ චීස් ඉවත් කළ හැකිය, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් (මේදය 15% ක් පමණ) එකතු කරන්න. මෙහිදී ඔබට දුම් කුකුළු මස් හා හතු එකතු කළ හැකිය (වට්ටක්කා සහ කුකුල් මස් වලින් ලැබෙන වෙනත් රසවත් වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, මෙහි බලන්න, චීස් හා හතු සමග මෙම එළවළු වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ලිපියෙන් සොයාගත හැකිය).

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය හැඩය ගැනීමට පෙර ඔබට එය ඔලිව් තෙල්වලින් ආලේප කළ හැකිය. ඉන්පසු ඔලිව් සුවඳ සහ සැහැල්ලු රසය කැස්ඩරෝලය තුළම පවතිනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා නොකර බටර් තුළම පිළිස්සිය හැකිය, පිඟාන ඉතා මේදය විය හැකි බැවින්.

චීස් සමඟ තවත් එළවළු වට්ටෝරු තිබේ. චීස් සමඟ උඳුන තුල බේක් කළ වට්ටක්කා වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් සොයාගත හැකිය.
වට්ටක්කා සහ තක්කාලි භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

කෑම පිඟානේ ප්‍රභේද, ඡායාරූපය

වට්ටක්කා කෑමක් නැවුම් හා රළු වූ විට වඩාත් සුදුසුය. මෙම එළවළු ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස සලකන බැවින්, එය විවිධ කෑම වර්ග සමඟ සේවය කළ හැකිය: තක්කාලි සහ පිපි umbers ් with ා සමග නැවුම් සලාදයක් සමඟ, මස් සමඟ, ඉස්ටුවක් සහිත අර්තාපල් හෝ ඉස්ටුවක් සමඟ. වට්ටක්කා ආහාර පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ද්රව්යයෙන් සොයාගත හැකිය.

වට්ටක්කා bs ෂධ පැළෑටි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ වෙන වෙනම පුළුස්සා ගත හැකි නමුත් ඒ සමඟම පිඟාන මුල් පිටපතක් බවට පත් කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ගසක ස්වරූපයෙන්.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ ගෝවා පෙති වලට කපන්න, එය ඉතා අලංකාර වනු ඇත. එබැවින් ඔබ ඔබේ පවුලේ අය පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

විශේෂයෙන් ඔබ ආහාර වේලක් ගත කරන්නේ නම් වට්ටක්කා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.. මෙම නිෂ්පාදිතය ජලයේ තම්බන විට එහි වාසිදායක ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට මෙම පියවර මඟ හැර කෙලින්ම ෙබ්කිං වෙත යා හැකිය. බොන් රුචිය!

වීඩියෝව නරඹන්න: Egg fried rice in Sinhala - රසවත බතතර ෆ. u200dරයඩ රයස එකක (මාර්තු 2025).