අර්තාපල් බොහෝ පවුල්වල දෛනික ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයකි. අද ඔබට මෙම එළවළු භාවිතා කරන වට්ටෝරු ගොඩක් සොයාගත හැකිය. එපමණක් නොව, බොහෝ දෙනෙකුට මෙම නිෂ්පාදනය ශීත in තුවේ දී අත්යවශ්ය වේ. මේ අනුව, අර්තාපල් සීතල කාලය පුරාම මිලදී ගෙන ගබඩා කරනු ලැබේ.
එළවළු සෑම විටම විශේෂ ප්රතිකාර අවශ්ය වන අතර, අර්තාපල් සම්බන්ධයෙන් ගත් විට, ඒවා ටින්කර් කළ යුතුය. අර්තාපල් මිලදී ගැනීම වැටීම තුළ සිදු කර ශීත all තුව පුරාම තබා ගන්න - සමස්ත විද්‍යාව.
නමුත් ඔබ මහල් නිවාස ගොඩනැගිල්ලක ජීවත් වන අතර ඔබට බඳුනක් යට වත්, මඩුල්ලක් හා සමාන දෙයක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? මෙම අවස්ථාවේ දී, මුල් විසඳුමක් ඇත - බැල්කනියේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීම. නිවැරදි අර්තාපල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද, ශීත එළවළු සඳහා ස්ථානයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද, මෙම ලිපිය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
පොදු නිර්දේශ
ශීත storage තු ගබඩාව පුරාම අර්තාපල් වල රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වඩාත් වැදගත් නිර්ණායක වන්නේ එළවළු නිවැරදි තේරීමයි:
- තෝරාගත් අරමුණු සඳහා සුදුසු නොවේ මුල් අර්තාපල් වර්ග.
- අර්තාපල් වියළි විය යුතුය. තෙතමනය සහිත අර්තාපල් වේගයෙන් ක්ෂය වීමට හා නොමේරූ ප්රරෝහණයට භාජනය වේ.
- අර්තාපල් මිලදී ගැනීම නරක් වූ හෝ ගරා වැටුණු, කුණු වූ අල සොයා ගත්තා නම්, ඔබ එවැනි කණ්ඩායමක් නොගත යුතුය. කාරණය නම් පෙට්ටියක එක් අර්තාපල් පවා මුළු තොගයටම ආසාදනය විය හැකිය.
- පීල් thickness ණකම ඉතා වැදගත් වේ. එය er නකමින් යුක්ත වන අතර, මෙම කණ්ඩායමේ ආයු කාලය දීර්, වන අතර නිෂ්පාදනයේ සියලු රස ගුණාංග වඩා හොඳ වනු ඇත.
ගබඩා කිරීම අවශ්ය බැවින්:
- බීජ අල බිමෙන් සොලවන්න.
- වියළි බෝග. සකස් කිරීමේ වැදගත්ම අවස්ථාව මෙයයි. තෙත් එළවළු කුණුවීමට ගොදුරු වේ. සෘජු හිරු එළියෙන් ඇඳ ඇතිරිලි මත උණුසුම් දිනයක වියළීම සිදු කෙරේ. ඔබට මෙය නිවසේදී කළ හැකිය, ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියේ වියළි මූලයක්. අධික තෙතමනය මූලයේ මුළු මතුපිටම පිටවිය යුතුය.
- කැඩුණු හා සෞඛ්‍යයට අහිතකර අර්තාපල් සමස්තයක් ලෙස වර්ග කරන්න. සෞඛ්‍ය සම්පන්න අල ගබඩා කිරීමට යටත් වන අතර හානියට පත් ඒවා ශීතකරණය තුළ සඟවා ඉක්මනින් ආහාරයට ගත හැකිය.
- පෙට්ටි සහ බෑග්වල පිළිවෙලට තබා සුදුසු ගබඩා ස්ථානයක තබන්න.
අපි ගබඩා ඉඩ තෝරා ගනිමු
ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියේ ඔප දැමිය යුතුය. අවම වශයෙන්, පැති බිත්ති තිබිය යුතුය. බැල්කනියේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා ප්රධාන නිර්ණායක පහත දැක්වේ:
- ශීත throughout තුව පුරාම එළවළු සංරක්ෂණය කළ හැක්කේ අංශක 5-12 සීමාව ඉක්මවා නොයෑම සහ සෙල්සියස් 3 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක් යටතේ ය.
- ආර්ද්‍රතාවය 30-45% අතර පරාසයක සංවිධානය කළ යුතුය.
- එළවළු සෘජු හිරු එළියට නිරාවරණය නොවිය යුතුය.
- අනිවාර්ය වාතාශ්රය හෝ කුඩා වායු සංසරණය.
- ජලය ඇතුළු වීමෙන් ආරක්ෂා වීම.
- බීජ අල ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් විශ්වාසදායක ක්‍රමයක් වන්නේ උණුසුම් කළ පෙට්ටියකි (ශීත in තුවේ දී අර්තාපල් පෙට්ටියක ගබඩා කිරීම සඳහා වන නීති ගැන, මෙහි කියවන්න). එය සීරීම් ද්රව්ය හා පැරණි පුවරු වලින් ස්වාධීනව සාදා ඇත. ඔබට සූදානම් මිලට ගත හැකිය. කොටුව සඳහා පූර්වාවශ්‍යතාවක් වන්නේ ද්විත්ව පතුලක් මෙන්ම බිත්ති ද පරිවරණයෙන් පිරී තිබීමයි. ඔබට පෙන හෝ කපු පුළුන් භාවිතා කළ හැකිය.
- විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ භාවිතා කරන අතර අනවශ්ය ශීතකරණ. දොර විවර වන පරිදි ඒවා තබා ඇත. එවැනි ගබඩා කිරීම මඟින් ensed නීභූත තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා රෙදි කඩකින් අර්තාපල් නවාතැන් ගැනීමට මෙන්ම නිතිපතා වාතාශ්රය ලබා දේ.
- වතුරේ පීල් නැත;
- පිරිසිදු;
- අමු, තම්බා හා බැදපු.
උණුසුමකින් තොරව විවෘත කරන්න
ශීත in තුවේ දී බැල්කනියේ අර්තාපල් ගබඩා කළ හැක්කේ සෙල්සියස් අංශක 3 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයකදී පමණි. නමුත් එය ඔප දමා නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඔබේම කුඩා බඳුනක් යට වත් සාදා ගත යුතුය.
- කූඩ සහ අර්තාපල්. අර්තාපල් පොලිප්රොපිලීන් හෝ රෙදි බෑග් වලට වත් කර ලී පෙට්ටිවලට දමනු ලැබේ. ඉහළ කවරයේ සිට හීටරයක් (මෙට්ටයක්, වෑල්ඩින් බ්ලැන්කට්ටුවක්). සීතල පැමිණි විගසම වාතයේ උෂ්ණත්වය -14-17 to දක්වා පහත වැටෙන විට එළවළු නිවසට ගෙන යා යුතුය.
- තාප කැබිනට්. නිසි ගබඩා උෂ්ණත්වය සහ අඛණ්ඩ වාතාශ්රය සපයන සූදානම් කළ කැබිනට් ආකෘති විකිණීමට ඇත. එවැනි බඳුනක් යට වත් බලයෙන් ක්‍රියාත්මක වේ. තොග ඉතිරි කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
- නම්යශීලී බඳුනක් යට වත්. එය විශේෂ රෙදිපිළි වලින් සාදා ඇති අතර එය උෂ්ණත්ව නියාමකයෙකු සහිත විශාල බෑගයක් මෙන් පෙනේ.
මෙම වර්ගයේ උපකරණවල වාසි:
- ස්ථාපිත සිපර් සමඟ විවෘත කර වසා දමයි.
- + 3 from සිට -35 els සෙල්සියස් දක්වා කාලගුණික තත්වයන් නොසලකා තෝරාගත් තාප මාදිලිය පවත්වා ගැනීමට බිල්ට් උෂ්ණත්ව නඩත්තු පද්ධතියට හැකි වේ.
- විදුලිය අතුරුදහන් වුවද, ස්මාර්ට් යාන්ත්‍රණයට තාපන මාදිලිය පැය කිහිපයක් තබා ගැනීමට හැකි වේ.
- භාවිතා කිරීමට ආර්ථිකමය. විදුලි පරිභෝජනය පැයකට වොට් 30-45 ට වඩා වැඩි නොවේ.
- ඔබට අර්තාපල් පමණක් නොව අනෙකුත් එළවළු ද ගබඩා කළ හැකිය.
- සංයුක්ත වන අතර වැඩි ඉඩක් නොගනී. අවශ්ය නොවන අවස්ථාවකදී එය පහසුවෙන් නැවී විශේෂ කුඩා ප්‍රමාණයේ බෑගයක තබා ඇත.
දෝෂ
අර්තාපල් පෙම්වතුන් ගබඩා කිරීමේදී වඩාත් පොදු වැරැද්දක් කරයි, බැල්කනියේ අර්තාපල් ආවරණය නොකෙරේ.
පෙට්ටියේ පියන සෑම විටම වසා තිබිය යුතු අතර, එය නොමැති අවස්ථාවකදී ඔබට අර්තාපල් පරිවරණයෙන් ආවරණය කළ හැකිය (බ්ලැන්කට් හෝ මෙට්ටය).
ඔප දැමීම සමඟ
මධ්යම උණුසුම මගින් බැල්කනියේ රත් නොවූ විට, සීතල සමයේදී අල නිසි ලෙස ආරක්ෂා කර ගැනීම ගබඩා කුටියේ අතිරේක උණුසුම ගැන සැලකිලිමත් වීමට නිර්දේශ කරන්න. එවැනි ගබඩා කිරීම ඉතා සරල ය:
- ඔබට විවිධ ප්‍රමාණයේ ලී පෙට්ටි දෙකක් අවශ්ය වේ.
- එකක් අනෙකට ඇතුල් කරනු ලැබේ, ඒවා අතර පරතරය පරිවාරක ද්රව්ය වලින් පිරී ඇත - පෙන, පෙන, ඔබට පෙණ සමග හිස් තැන් පුරවා ගත හැකිය.
- පතුලේ sawdust හෝ rags වත් කරන්න. කැඩුණු පිදුරු කුඩා භාගයකට භාවිතා කළ හැකිය. එය හොඳින් උණුසුම්ව තබා ගන්නා අතර කුටීරයේ නිසි වායු සංසරණය සහතික කරයි.
තරමක් ඇතුළත අඩු වොට් ලාම්පු කිහිපයක් සවි කිරීමෙන් කුටියේ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම ආර්ථිකමය වේ. දිනකට පැය කිහිපයක් වැඩ කිරීමෙන් ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය ලබා දෙන අතර වඩාත් දරුණු ඉෙමොලිමන්ට් වලදී පවා බැල්කනියේ අර්තාපල් වල ආරක්ෂාව ගැන කරදර විය යුතු නැත.
පැරණි ශීතකරණයේ රත් නොකර බැල්කනියට හොඳින් ගැලපේ. එය උණුසුම් කිරීම අවශ්ය නොවන අතර, කවරය වාඩි වී සිටීම සඳහා පෑඩ් පුටුවක් බවට පත් කළ හැකිය.
පූර්වාවශ්යතාවයන්
උනුසුම් නොවී බැල්කනියේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීමේ ප්රධාන දෝෂය කොටුව පරිවරණය කිරීමට අකල් පියවර හඳුනාගත හැකිය. මේ ගැන සිතා බැලීමට, රීතියක් ලෙස, ඒවා ආරම්භ වන්නේ කවුළුවෙන් පිටත උෂ්ණත්වය දැනටමත් ඕනෑවට වඩා පහත වැටී ඇති විට පමණක් වන අතර අර්තාපල් පළමු හිම කැට ලැබී ඇත.
කන්ටේනරය පරිවරණය කිරීමේදී අධික ලෙස උනුසුම් වීම ගැන කරදර නොවන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඇතුළත උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් ඉහළ යාමට හා බෝගයට හානි කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. පරිවරණය උණුසුම සඳහා සාදා නැත, නමුත් තාපය පවත්වා ගැනීම සඳහා.
0 above C ට වැඩි නියත උෂ්ණත්වයකදී
එළවළු ගබඩා කිරීමේ බොහෝ ගැටළු බැල්කනියේ හෝ ලොග්ජියා හි නියත ප්ලස් උෂ්ණත්වයේ දී වහාම අතුරුදහන් වේ. උනුසුම් වීම ගැන කරදර විය යුතු නැත, ටික වේලාවක් කවුළුව විවෘත කිරීමෙන් වාතාශ්රය සකස් කළ හැකිය. උණුසුම් බැල්කනියේ අර්තාපල් ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්රම පහත දැක්වේ.
- අර්තාපල් සමඟ දැල් - ඔබට සුපුරුදු කම්බි දැලකින් කුඩා සුරක්ෂිතාගාරයක් සාදා එය බිත්ති අතරට ඇදගෙන ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. පොලිප්රොපිලීන් රෙදි හෝ බර්ලප් වලින් ආවරණය කර ඇති එවැනි ස්ථානයක බිත්ති. මෙම සැලසුම තුළ ඔබට අර්තාපල් නින්දට වැටිය හැකිය. ඉහළ සිට, ඔබට ආවරණයක් සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් එය රෙදි කඩකින් ආවරණය කරන්න.
- බෑග් කිරීම - උණුසුම් කාමරවල ගබඩා කිරීමේ වඩාත් පොදු ක්‍රමය, ව්‍යුහයන් තැනීම අවශ්ය නොවේ. බෑග් වලට ප්‍රමාණවත් වාත ගුණ ඇති අතර හිරු එළියට ඉඩ නොදේ. සෑම බෑගයකම අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් පමණ තබා ගත හැකිය.
- ලී පෙට්ටි - අර්තාපල් ගබඩා කිරීමට කැමතිම ක්‍රමයක්. ඒවා භාවිතා කිරීමට විශාල ධාරිතාවක් සහ සංයුක්තයක් ඇත. ඔබට පේළි දෙක බැගින් දැමිය හැකිය.
වැදගත් සූක්ෂ්මතා
බැල්කනියේ උෂ්ණත්වය අංශක 17 නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් අල වියළී අර්තාපල් වල රසය නැති වී යයි.
මුළු ශීත storage තු ගබඩාව තුළම තදින් වසා ඇති බැල්කනියට අල කුණුවීමේ ආරම්භය අවුලුවාලීමට හැකි වේ. වාතාශ්රය අර්තාපල් නිසි ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා පූර්වාවශ්යතාවයකි. උණුසුම් කාමරයක ආර්ද්‍රතාවය 45-50% මට්ටමේ තිබිය යුතුය.
දිගු කාලයක් අර්තාපල් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් සාර්ථක හා දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ එය මිලදී ගැනීමෙන් හා වර්ග කිරීමේදී තෝරා ගැනීමයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න අල හොඳින් තබා ඇති අතර ඒවා වියළීමට හෝ කුණුවීමට ගොදුරු නොවේ.
- එකතු කිරීමේ අනෙකුත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව "දෙවන පාන්" ගබඩා නොකරන්න. අර්තාපල් වල එකම මිතුරා වන්නේ බීට් ය. ඔවුන් එකට පෙට්ටියක නිදා ගත හැකිය. බීට් වලට අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව ඇත.
- අල හරහා යාම, අර්තාපල් වලට සිරවී ඇති ඉඩම සංරක්ෂණය කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න. එවැනි අතපසු වීමක් අච්චු දිලීර වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
උසස් තත්ත්වයේ අර්තාපල් පමණක් දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි බැවින් අර්තාපල් මිලදී ගැනීම සහ සකස් කිරීම සඳහා ප්‍රවේශමෙන් ප්‍රවේශ විය යුතුය.
ශීත in තුවේ දී බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීමේ රහස් ගැන විස්තරාත්මකව, අපි මෙහි පැවසූ අතර, මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත්තේ එළවළු කුණුවීම හා එළවළු වලට හානි නොකිරීම සඳහා රඳවා තබා ගැනීමේ කොන්දේසි එළවළු ගබඩාවේ තිබිය යුතු බවයි.
