අපේ ජීවිතයේ සෑම කෙනෙක්ම පාහේ මිදි වැනි පලතුරක් අත්හදා බැලූහ. නමුත් එය පලතුරක්ද, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගෙන් සමහරෙකු ගණන් කිරීමට පුරුදු වී ඇති හෙයින්, මිදි බෙරි බව සනාථ කරන අදහස් රාශියක් ඇත. සංකල්ප ආදේශකයක් තිබීම මෙයට හේතුව විය හැකිය: එය බෙරී ලෙස හැඳින්වේ, නමුත් එයින් ලබා ගන්නා මුද්දරප්පලම් වියළි පලතුරු ලෙස සැලකේ. එය සැබවින්ම කුමක්ද යන්න වඩාත් නිවැරදිව තීරණය කිරීම සඳහා, මෙම ගැටළුව පැහැදිලි කරන පාරිභාෂිතයේ ඉතිහාසය සහ ලක්ෂණ සලකා බලන්න.
මිදි ඉතිහාසය
මිදි වඩාත් පැරණි පලතුරක් ලෙස සැලකේ. මීට වසර මිලියන 60 කට පමණ පෙර එහි ඉතිහාසය ආරම්භ වුවද, ඊට පෙර පවා වල් ප්‍රභේදය පෘථිවිය මත ව්‍යාප්ත විය. ඒ දවස්වල එය තරමක් විශාල වශයෙන් වර්ධනය වීමට පටන් ගත් අතර, දැන් සහ පසුව පුරාවිද්‍යා ologists යින් එහි රූප සහිත ජෝගු, චිත්‍ර සහ වෙනත් කෑම වර්ග සොයා ගනී. 
නිදසුනක් වශයෙන්, පුරාණ ජෝගු සහ ඒවා මත පින්තාරු කර ඇති මිදි සහිත පාත්‍ර බොහෝ විට ජෝර්ජියාවේ දක්නට ලැබේ.
මෙම බෙරී වල උපන් ස්ථානය තවමත් ආසියාවයි. වඩාත් මෑත කාලවලදී මිදි යුරෝපය පුරා ව්‍යාප්ත වී තිබේ. රෝම සහ ග්‍රීක මංගල්‍යයන් කවුරුත් දනිති. එහිදී වයින් සහ මිදි නොමැතිව කළ නොහැකි විය.
පසුකාලීනව, එහි වගා කිරීමේ සංස්කෘතිය ඇමරිකාව දක්වා ව්‍යාප්ත විය, එහි වල් ප්‍රභේදය දක්නට ලැබුණද, එය ඉන්දියානුවන් විසින් අනුභව කරන ලදී. යටත් විජිතකරණයේ දී යුරෝපීය ප්‍රභේද නූතන උතුරු ඇමරිකාවේ භූමියට ගෙන එන ලද අතර ඒවා වයින් සෑදීමට වඩාත් සුදුසු ය.
මිදි බීජ වල වාසි සහ හානිය, මිදි වැලෙහි කොළ ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, රතු වයින් ප්‍රයෝජනවත්ද, මිදි යුෂ වල ප්‍රතිලාභ හා හානිය, හානිකර විය හැකි දේ සහ කළු මිදි සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ ගැන ඉගෙන ගැනීම ඔබට සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත.
පාරිභාෂිත ලක්ෂණ
ප්රධාන ප්රශ්නය වෙත ආපසු යාම, මෙය පලතුරක් හෝ බෙරි වර්ගයක් වන අතර, සංකල්ප දෙකේම පාරිභාෂිතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ. මිදි අයත් වන්නේ කුමක් දැයි තීරණය කිරීමට උපකාරී වන කරුණු කිහිපයක් තිබේ. 
එය වැදගත් ය! උද්භිද විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින්, බෙරි පලතුරේ කොටසක් වන අතර ඒවාට අයත් වේ. ඔවුන් සතුව ඇත බීජ සහ පල්ප් නමුත් සිහින් පීල්පලතුරු වලට වඩා.
මිදි පලතුරු වන්නේ ඇයි?
අපේ භාෂාවෙන් "පළතුරු" සහ "පළතුරු" යන වචන සමාන කළ හැකි අතර එකිනෙකා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී, “ගසකින් පලතුරු” භාවිතා කරන්නේ ඒවායින් එකක් පමණි, උදාහරණයක් ලෙස කිසිවෙකු “ගසකින් පලතුරු” නොකියයි.
“පළතුරු” යනු එදිනෙදා හා එදිනෙදා වචනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, “පළතුරු” යන්නෙන් උද්භිද විද්‍යාත්මකව නිවැරදි හා සත්‍යාපිත වචන වේ.
උද්භිද ශබ්ද කෝෂයේ පලතුරක් පිළිබඳ එවැනි අර්ථ දැක්වීමක් ඇත - මලක සිට වර්ධනය වන ශාකයක කොටසක්, ඇතුළත බීජ ඇත. එදිනෙදා කථාවට වඩා හුරුපුරුදු බැවින් බොහෝ විට බෙරි පලතුරු ලෙසද හැඳින්වේ. 
මිදි බෙරි වල පලතුරු වන්නේ ඇයි?
විශ්වකෝෂ ශබ්දකෝෂය වාර්තා කරන්නේ බෙරී යනු පල්ප්, සිහින් සම සහ බීජ සහිත පලතුරක් බවයි. ඔෂෙගොව්ගේ ශබ්දකෝෂය ගැන සඳහන් කරමින්, ඔබට බෙරී පඳුරු හා පඳුරු මෙන්ම පැළෑටි පැලෑටි වල වැඩෙන පලතුරක් ලෙස අර්ථ දැක්විය හැකිය.
මිදි යුෂ සාදන ආකාරය, මිදි විනාකිරි ආලේප කරන ආකාරය, මිදි වලින් මුද්දරප්පලම් සාදන ආකාරය ද ඉගෙන ගන්න.
"බෙරී" යන උද්භිද වචනයේ තේරුම බොහෝ බීජ සහිත පලතුරක්, ඉස්ම සහිත අන්තර් පලතුරක් සහ අභ්‍යන්තර පලතුරකි. ඒ අතරම, උද්භිද විද්‍යාත්මකව පලතුරු වැනි වචනයක් නොමැත - එය පෝලන්ත භාෂාවෙන් ණයට ගත් එකක් වන අතර ඉස්ම සහිත පලතුරක් පමණක් වන අතර විශාල බෙරි නම් කිරීමට භාවිතා කරයි.
එබැවින් මිදි, මෙම මතයන්ට අනුව, බෙරි වර්ගයක් ලෙස සැලකිය හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? මිදි ගොඩක් තිබේ නම් තර්ක කළේය - ශක්තිමත් විය හැක. මෙය මිථ්‍යාවක් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිදි පලතුරු ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, නමුත් ආහාරයට ගන්නා ආහාර නිසා අමතර බරක් ලැබේ.
ඉතින් අවසානයේ: බෙරී හෝ පළතුරු?
පළතුරු තරමක් සිහින් පීල්, කුඩා බීජ හා ඉස්ම සහිත මස් ඇති බැවින් එය බෙරි වලට අයත් වේ. නව දැනුමේ බලපෑම තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, අපි සූපශාස්ත්‍ර ගෘහස්ථ වර්ගීකරණය වෙත හැරෙමු: මිදි බෙරි වේ, මන්ද ඒවාට කුඩා ප්රමාණයක් හා මිහිරි රසයක් ඇත.
තවත් පාරිභාෂිතය: මිදි ගසක් හෝ පඳුරු ද?
මෙම ශාකය පඳුරු බව බොහෝ දෙනා විශ්වාසයෙන් යුතුව පැවසුවද, “මිදි බුෂ්” යන නම දැනටමත් ජනතාව අතරට වැටී ඇතත්, එය පඳුරක් නොවන අතර ගසක් පවා නොවේ. මිදි - එය මිදි වැලකි, නැතහොත් ලතින් නාමයක් වන විටිස් යටතේ දැවමය මිදි වැලකි.
මෙම බහු වාර්ෂික දැවමය ලියානා මීටර් 20-25 අතර උසකින් යුක්ත වන අතර ඇන්ටෙනා ආධාරයෙන් ආධාරකයට ඇලී සිටී. ලියානා අයත් වන්නේ තාපයට ආදරය කරන ශාක වලට වන අතර එබැවින් උණුසුම් රටවල වර්ධනය වේ.
නමුත් අද එවැනි වැල් වර්ග පවතින අතර ඒවා කාලගුණික තත්ත්වයන්ට වඩා අඩු ඉල්ලුමක් ඇති අතර සෞම්‍ය දේශගුණය තුළ වගා කළ හැකිය. 
මිදි භාවිතය සහ යෙදීම
බෙරි වල තරමක් විශාල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. පල්ප් පමණක් නොව, අස්ථි ද රූපලාවණ්‍ය හා සමේ ප්‍රතිකාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එය වයින් කර්මාන්තයේ ප්රධාන අංගයකි. මීට අමතරව, බෙරි බොහෝ විට පිඟන් කෝප්ප පිසීම හෝ අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
ඔබ දන්නවාද? මිදි වල සියලුම කොටස් ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත - බෙරි පමණක් නොව, කොළ සහ ලී ද ඇත. මිදි මගින් නිදන්ගත රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා විශේෂ izes වූ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ කොටසක් වන ඇම්පෙලෝතෙරපි වැනි දෙයක් පවා තිබේ.
ඉවුම් පිහුම් වලදී
බෙරි බොහෝ විට යුෂ සහ ජෑම් සෑදීමට යොදා ගනී. සෑම කෙනෙකුම මුද්දරප්පලම් ගැන හුරුපුරුදුය - විවිධ වර්ගවල වියළි බෙරි, ඒවා පිළිස්සීම, සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා භාවිතා කරයි.
ඔහු සමඟ ස්නැක්ස් හෝ අතුරුපස පිළියෙළ කර ඇති අතර, බොහෝ විට සිසිල් අතුරුපස සහ ජෙලි සඳහා සැරසිලි ලෙස එකතු කරනු ලැබේ. වයින් විනාකිරි සඳහා ද ඉල්ලුමක් ඇති අතර එය බොහෝ ප්රධාන සූපවේදීන් විසින් විවිධ ප්රධාන කෑම වර්ගවල භාවිතා කරයි. 
වයින් සෑදීමේදී
මෙහි කීමට කිසිවක් නැත - වයින් සෑදීමේ ප්රධාන අංගය මිදි ය. ඒ අතරම, අද පවතින සංස්කෘතීන් නිශ්චිත සංඛ්‍යාවක් නොමැත - ඒවායින් පන්දහසකට වඩා ඇත, කෙසේ වෙතත්, ඒවා සියල්ලම වයින් සෑදීමට සුදුසු නොවේ.
වයින් සැකසීම සඳහා පිනොට් නොයාර්, හැරල්ඩ්, බ්‍රහස්පති, ටේසන් සහ ඉසබෙලා වැනි මිදි වර්ග ද භාවිතා වේ.
බීම නිෂ්පාදනය සඳහා තාක්ෂණික ප්‍රභේද සියයක් පමණ භාවිතා කරන අතර ඉන් තුනෙන් එකක් පමණ රතු වයින් සෑදීමට පමණක් වන අතර තවත් තුනෙන් එකක් සුදු සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන්ගේ තේරීම අනුව බීම වල ගුණාත්මකභාවය පමණක් නොව රසය, වර්ණය, මල් කළඹ සහ පසු රස ද රඳා පවතී.
වඩාත්ම ජනප්‍රිය රතු මිදි වන්නේ කැබර්නෙට් සෝවිග්නොන්, මෙර්ලොට්, සැන්ගිඕවෙස්, සිරා හෝ ෂිරාස් සහ තවත් අයයි. සුදු මිදි බෙරි සඳහා එවැනි වර්ග සුදුසු ය: චාර්ඩොන්නේ, මස්කට්, රයිස්ලිං සහ වෙනත් ය. 
සියලුම ප්‍රභේද කාණ්ඩ 4 කට බෙදිය හැකිය:
- වයින් සහ ටින්කටර් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන වයින්, කුඩා ප්‍රමාණයේ සහ කුඩා බෙරි වලින් සංලක්ෂිත වේ.
- ආපනශාලා - විශාල ප්‍රභේද ඇතුළත් විශාල කණ්ඩායමක්. බොහෝ දුරට ස්වාධීනව භාවිතා වේ.
- වියළීම, මුද්දරප්පලම් සකස් කිරීම. සුදු හෝ අඳුරු විය හැකිය. කණ්ඩායම තරමක් කුඩා ය.
- යුනිවර්සල්, බීම සෑදීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා භාවිතා කරයි.
වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රධාන වශයෙන් යුරෝපීය වර්ගයේ බෙරි වර්ග භාවිතා කරයි.
ඔබට ප්ලම් වයින්, කළු කරන්ට් ඇතුළු වයින්, රාස්ප්බෙරි වයින්, චොක්බෙරි වයින්, ඇපල් වයින්, රෝස පෙති වයින් ද සෑදිය හැකිය.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ
පලතුරු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වන අතර, පී සහ බී කාණ්ඩවල තන්තු හා විටමින් ඇතුළත් වේ. බෙරි වල පෙක්ටින් සහ බීටා-කැරොටින් ද ඇත. ටාටරික්, ඇම්බර්, සිට්‍රික් සහ මැලික් වැනි ප්රයෝජනවත් අම්ල ද මෙහි විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ. 
මෙහි අයඩින්, පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, ෆ්ලෝරීන්, යකඩ සහ තවත් ප්රයෝජනවත් සංරචක රාශියක් ඇත.
විශාල පරාසයක රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී මිදි භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.
- හෘද වාහිනී;
- බඩවැල් ගැටළු;
- වකුගඩු සහ අක්මා රෝග;
- බෝවන සහ ඇසේ සුද ඇති ෙරෝග;
- ඇදුම ප්‍රහාර.
එසේම, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා මිදි බොහෝ විට නියම කරනු ලැබේ. කලලරූපය මතකය වැඩි දියුණු කරන අතර සමස්ත ස්වරය වැඩි දියුණු කරන බැවින් මානසික ක්‍රියාකාරකම් වලදී එය ගැනීම ඉතා හොඳය.
එය වැදගත් ය! මිදි ඉතා ප්රයෝජනවත් වුවද, ප්‍රතිකාර ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුය. මීට අමතරව, ආමාශයේ අධික ආම්ලිකතාවය, දියවැඩියාව සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය ගත නොහැක.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී මිදි බීජ තෙල් ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ඒවා තුළ සංරක්ෂණය කර ඇති බැවිනි. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස සහ රුධිර නාල වල තානය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට මාධ්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ඇරෝමැටික තෙල් සඳහා පදනම ලෙස බොහෝ විට සම්බාහනය සඳහා භාවිතා කරන බොහෝ කීම් වල අඩංගු වේ. මෙවලම සමේ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ, පිළිස්සුම් හා උල්ෙල්ඛ වලට එරෙහිව සටන් කරයි, සමේ පීල් කිරීම ඉක්මනින් සුව කරයි. එසේම, මෙම තෙල් සමේ රෝග වලට එරෙහි සංකීර්ණ ප්‍රතිකාරයට ඇතුළත් වේ. 
පෝෂණයේදී
පලතුරු වල තරමක් විශාල සීනි ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා සාගින්නෙන් තෘප්තිමත් වන අතර ශක්තිය වැඩි කරයි. සුදු මිදි ග්‍රෑම් 100 කට සාමාන්‍යයෙන් කැලරි 40 ක්, රතු - කැලරි 65 ක්.
එය බර වැඩිවීම ප්‍රවර්ධනය නොකරන නමුත් ආහාර රුචිය වැඩි කරයි. එවැනි ප්රමාණයක් ප්රශස්ත වනු ඇත - දිනකට බෙරි 15 ක්, එවිට අනිවාර්යයෙන්ම මිදි වලින් බර වැඩිවීමක් සිදු නොවේ.
මිදි මිහිරි හා රසවත් පමණක් නොව තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරකි. ඉවුම් පිහුම් කටයුතුවලදී පමණක් නොව වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ වෙනත් කර්මාන්තවල ද භාවිතා වන ද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක් එයට ඇතුළත් ය. ප්රශ්නය නම්, මෙය බෙරී හෝ පලතුරකි, මිදි යනු බෙරි වර්ගයක් බව අපට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය.
