ඉඟුරු - එය කුමන ආකාරයේ ශාකයක්ද, එය පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද?

ඉඟුරු යනු බහු වාර්ෂික ශාකයකි, එය ජින්ජර් පවුලට අයත් වේ. විශේෂ 140 කට වඩා දන්නා අතර වඩාත් සුලභ pharma ෂධ ගබඩාව වන අතර එය inal ෂධීය හෝ සාමාන්‍ය ලෙසද හැඳින්වේ.

ශාක විස්තරය

ඉඟුරු මල අලංකාර සහ inal ෂධීය විය හැකි අතර එය පිසීමේදීද භාවිතා වේ. මෙම ශාකය නිවර්තන දේශගුණය පවතින ස්ථාන වලින් පැමිණේ. එබැවින් සුවපහසුව සඳහා අධික ආර්ද්‍රතාවය සහ තාපය සැපයීම අවශ්‍ය වේ.

මල් ඉඟුරු

පෙනුම

ඉඟුරු ගැන කතා කරන විට, එය කුමක්ද, ඔවුන් මූලික වශයෙන් එහි මූලයන් සිහිපත් කරන්නේ ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් හා සමානවය. මෙය ටියුබෙරස් ශාකයකි, එය බොහෝ විට මැටි මුතු ලෙස හැඳින්වේ. ඉඟුරු පැළෑටියක පෙනුම කෙබඳුදැයි බොහෝ දෙනෙක් සිතන්නේ නැත.

සැරසිලි දසුන් වඩාත් වර්ණවත් මල් පිපීමකි. වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ඉවුම් පිහුම් වලදී භාවිතා කරන ඉඟුරු, ප්‍රබල රයිසෝම සෑදීමට බලවේග යොමු කිරීමට තරම් බහුල නොවේ. ශාකයක් එහි බට නිසා සමාන වේ. නමුත් ඔහුගේ ගොයම් ගහ කොරපොතු වලින් වැසී නැත.

මල් පිපීම

වසන්ත හා ගිම්හානයේදී ඉඟුරු පිපෙන අතර නිවසේදී මෙය අතිශය දුර්ලභ අවස්ථාවකි. නිසි සැලකිල්ල සහ සුවපහසු තත්වයන් සමඟ, ජීවිතයේ තුන්වන වසර තුළ මල් දිස් වේ. වර්ණය ශාකයේ විදේශීය නියෝජිත වර්ගය මත රඳා පවතී. වඩාත් පොදු සෙවන:

• දුඹුරු;
• තැඹිලි කහ;
• රතු.

ඉඟුරු පැළයක් මොන වගේද:

• පුෂ්ප මංජරිය කඳේ මුදුනේ නැමුණු කොළ වලින් සාදන ලද කන් වලට සමාන වේ. ඒවා මොනොෆොනික් හෝ සෙවන කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය;
• පුෂ්ප මංජරියෙහි හැඩය විවිධ වේ. ඒවා කේතු, ලිලී මල්, peonies වගේ.

කොළ

කොළ මුල වැඩීමට පටන් ගනී. ඒවා පටු වන අතර දිග සෙන්ටිමීටර 20 ක් වන අතර ශාකයට මීටර් දෙකක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. කෙළවරේ, කොළ පෙන්වා ඇත, කොරපොතු ඇත.

මූල

ශාකයේ මුල පසෙහි ඉහළ ස්ථරයේ පාහේ මතුපිට පවතී. කොළ වලින් ආවරණය වූ භූගත කඳක් බොහෝ විට එය සමඟ ව්යාකූල වේ. එහි ඇතුළත කහ සහ මාංසමය. රයිසෝම බිම් කඳන් වර්ධනය කර නිදහස් කරයි. පසුව ඒවා කොළ සහ පුෂ්ප මංජරිය සාදයි.

මූල

මූලයට තියුණු රසයක් ඇත, ඉංග්‍රීසියෙන් එය ඉඟුරු මෙන් පෙනේ. වචනයට වෙනස් අර්ථයක් ඇත - piquancy, එය ශාකයේ ගුණාත්මකභාවය මුළුමනින්ම පිළිබිඹු කරයි.

ඉඟුරු: එළවළු හෝ පළතුරු

ප්‍රශ්නය බොහෝ විට පැන නගී: ඉඟුරු, එළවළු හෝ පළතුරු යනු කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එකක් හෝ වෙනත් එකක් නොවේ. ඔහුට භූමියේ පිහිටා ඇති ඉඟුරු ඇත. එබැවින් ඉඟුරු පලතුරු වලට ආරෝපණය කළ නොහැක, සාමාන්‍යයෙන් ගස් මත වැඩේ. එය පලතුරක් ලෙසද හැඳින්විය නොහැකිය. එබැවින් මෙය ශාකසාර ශාකයක් බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ.

ඉඟුරු පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද?

ඉන්දියාව සහ අග්නිදිග ආසියාව ඉඟුරු වල නිජබිම ලෙස සැලකේ. යුරෝපයේ මධ්යකාලීන යුගයේ පෙනී සිටියේය. පුරාණ කාලයේ ආසියාවේ වැසියන් එය කුළුබඩු හා .ෂධයක් ලෙස භාවිතා කළහ. උත්සව වලදී භාවිතා කරන චීනයේ, මෙම ශාකය නපුරු ආත්මයන් බිය ගන්වන බව විශ්වාස කෙරිණි.

වර්ධනය සඳහා වර්ග සහ වර්ග

සාමාන්‍යයෙන් ඉඟුරු මූල සැහැල්ලු, තරමක් කහ පැහැය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, දීර් storage ගබඩා කිරීමත් සමඟ එය අඳුරු වී දුඹුරු පැහැයට හැරේ. කප්පාදුවේ එය සුදු වන අතර පසුව කහ පැහැයට හැරේ. කප්පාදුවේ රතු පැහැයෙන් සංලක්ෂිත විවිධත්වයක් ඇත. නමුත් මෙය ඔහුගේ එකම ලක්ෂණයයි, එය ශාකයේ භූමිෂ් part කොටසෙහි රසය හා පෙනුමට බලපාන්නේ නැත.

විවිධ වර්ග පුෂ්ප මංජරියේ වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. ඒවා විය හැකිය:

• කොළ පාට
• දම් පාට
• කහ නිල් නහර සහිත.

මල් වෙනස් ලෙස සුවඳයි:

• තැඹිලි;
• නැවුම්ව කපන ලද තණකොළ;
• භූමිතෙල්.

රයිසෝමයේ හැඩය සහ දිග තවත් ලක්‍ෂණයකි. විවිධ භූගත කඳන් ඇත:

• පැතිරුණු ඇඟිලි සහිත හස්තයකට හෝ අතකට සමාන;
• වටකුරු හා සමතලා;
• දිගටි;
• අං.

ජින්ජර් සෙරුම්බෙට්

ජින්ජර් සෙරුම්බෙට් යනු පුෂ්ප මංජරිය කේතුවකට සමාන විසිතුරු ශාකයකි. එහි කොරපොතු ely න ලෙස වසා ඇත. මුලදී ඒවා කොළ පාටයි, මල් පිපෙන විට ඒවා දීප්තිමත් රතු පැහැයට හැරේ, පසුව දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මෙම අවස්ථාවේදී, පිටි අතර ප්‍රජනනය සඳහා භාවිතා කරන බීජ සොයාගත හැකිය.

මෙම ශාකය ජනප්‍රියයි. ඔබට නිවසේදී සහ එළිමහනේ වැඩිය හැකිය.

ජින්ජර් සෙරුම්බෙට්

ඉඟුරු දම් පාට

දම් පැහැති ඉඟුරු Play ලෙසද හැඳින්වේ. එය සුපුරුදු ක්‍රමයට වඩා වෙනස් වන්නේ එය සිසිලන බලපෑමක් ඇති කරමිනි. එමනිසා, එය බොහෝ විට නිර්වින්දන හා විෂබීජ නාශකයක් ලෙස වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ.

මූල කොටස කහ හෝ කොළ පාටයි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් ඉන්දියාවේ සහ තායිලන්තයේ වර්ධනය වේ. වසන්ත-ගිම්හාන කාලය තුළ, මල් දිස් වේ, ඒවා සුදු හෝ කහ විය හැකිය. මෙය කැම්පෝර් සටහනක් සමඟ ප්‍රසන්න සුවඳක් පැතිරෙයි. දම් ඉඟුරු බොහෝ විට අත්යවශ්ය තෙල් වලට එකතු කරනු ලැබේ, එය ප්රයෝජනවත් වේ:

• සන්ධි වේදනාව;
• ඇදුම ප්රහාර;
• බඩවැල් ගැටළු;
• තෙහෙට්ටුව, නින්ද නොයාම.

සුදු ඉඟුරු

සුදු ඉඟුරු බෙංගාලි ලෙසද හැඳින්වේ. මෙය වෙළඳාම සඳහා අදහස් කරන ශාක ප්‍රභේදයකි. මූල බිමෙන් ඉවතට ගෙන පිරිසිදු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු එය සල්ෆියුරික් අම්ලයේ දුර්වල ද්‍රාවණයක යම් කාලයක් තබා ඇත. ක්රියා පටිපාටියේ පරමාර්ථය වන්නේ මූලය එතරම් තියුණු නොවන බවට පත් කිරීමයි, එය මෘදු බව සහ ප්රසන්න සුවඳ ලබා ගනී.

කළු ඉඟුරු

කළු ඉඟුරු වාණිජ ශාක ප්‍රභේදයකි. ඔහුගේ අනෙක් නම "බාබඩෝස්" ය. මුල් බිමෙන් ඉවතට ගත් පසු ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. මෙම ක්‍රියාවට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මූල දැවෙන හා තද රසය ලබා ගනී.

රෝස ඉඟුරු

අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු (දැවෙන) රතු ය. නැවුම් මූල කපන විට, පැහැය කහ පැහැති අළු පැහැයකි. විනාකිරි සහ සීනි වල ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් එය රතු පැහැයට හැරේ. සාමාන්‍යයෙන් එය මාළු කෑම සමග පිරිනමනු ලබන්නේ රසය බිඳ දමා ඊළඟ නිෂ්පාදනයටය.

ජපන් ආහාර පිසීමට විශේෂිත අවන්හල් සෑම විටම අච්චාරු දමන ලද මූල භාවිතා කරන්නේ ඔවුන්ගේ කෑම පිඟානටය. බොහෝ බෙදාහැරීමේ සේවාවන් බලාගාරය එහි නමින් භාවිතා කරයි, නිදසුනක් ලෙස, ස්ලැටූස්ට් හි "ජින්ජර්", ක්‍රස්නායා පොලියානා හි "සදර්න් ජින්ජර්".

ජින්ජර් මයෝගා

මයෝගා - ජපන් ඉඟුරු, හිම වලට ප්‍රතිරෝධී වේ. ජින්ජර් පවුලේ ශුන්‍යයට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී ජීවත් විය හැකි එකම ශාකය මෙයයි. ජපානයේ වැසියන් ආහාර සඳහා භාවිතා කරන අංකුර අගය කරති:

• ඉස්ටුවක්, අච්චාරු, කල් තබා ගැනීම;
• සුප් වලට එකතු කරන්න;
• කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ජින්ජර් මයෝගා

In ෂධීය ඉඟුරු

ඉඟුරු යනු its ෂධීය ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ ශාකයකි. ශාකයේ නිවර්තන pharma ෂධ නියෝජිතයෙකුගේ පුෂ්ප මංජරිය ගැටිත්තකට සමාන වන අතර එය ස්පයික් වැනි ය. වනයේ, එය සිදු නොවේ. මල් දම්-දුඹුරු හෝ කහ වේ. වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, ශාක මුල් භාවිතා කරනුයේ මල් පිපීමෙන් පසු හාරා ඇති බැවිනි. ඉන්පසු පිරිසිදු කර වියළා ගන්න. ඒවායේ වර්ණය සුදු සහ කහ, තියුණු සුවඳ සහ දැවෙන රසයක් ඇත.

සුව කිරීමේ ගුණාංග

ශරීරයට ඉඟුරු වල ධනාත්මක බලපෑම එහි සංයුතිය මගින් පැහැදිලි කරනු ලැබේ, එය රන් වෛද්‍යවරයකු ලෙසද හැඳින්වේ. එය සගන්ධ ෙතල්, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, විෂබීජ නාශක, විශ්ලේෂක ආචරණය සහිත ද්‍රව්‍ය අඩංගු ෙව්.

ඉඟුරු සුව කරන දේ:

• විරේචක සහ කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇත;
• පණුවන් සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ;
• තාපය ඩයපෝරෙටික් ලෙස භාවිතා කරයි;
• රුධිර සංසරණය උත්තේජනය කරයි;
• මාංශ පේශි, සන්ධි වේදනාව සහ දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කරයි.

එය ස්නායු ආබාධ සඳහා ද භාවිතා වන අතර ඒවා ආක්‍රමණශීලී බවක් පෙන්නුම් කරයි. ඊට අමතරව, එය මතකය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ, අවධානය වැඩි දියුණු කරයි.

ඉවුම් පිහුම් යෙදුම

දැවෙන ශාකයක් පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. පිඟානට මුල් එළවළු එකතු කිරීම ඉතිරි අමුද්‍රව්‍යවල රසය හෙළි කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, ප්රධාන දෙය වන්නේ නිෂ්පාදිතය නිවැරදිව භාවිතා කිරීමයි. එහි භාවිතය නැවුම්, වියලූ, අච්චාරු දැමූ ආකාරවලින් කළ හැකිය. එය සම්පූර්ණ හෝ අර්ධ වශයෙන් එකතු කරනු ලැබේ. කුඩු සුප්, සෝස්, අතුරුපස සෑදීමට යොදා ගනී.

ඇනූ මූල එළවළු වලින් සාදා ඇති අතර ඇනූ විට එකතු වේ. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා ඉඟුරු අවසානයේ දී වත් කළ යුතුය. කුළුබඩු දහනය නොකර බොහෝ අතුරුපස සහ බීම කළ නොහැක.

බීම ජනප්‍රිය වන්නේ මුල් රසය හා ටොනික් ආචරණය නිසා පමණක් නොව බර අඩු කර ගැනීමටද දායක වේ. ඉඟුරු සමඟ තේ සෑදීම සඳහා, ඔබ මූල තේ හැන්දක දැලක තබා උතුරන වතුර පෙරන්න. ඉඟුරු මී පැණි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ප්රධාන දෙය නම් කාමර උෂ්ණත්වයට බීම සිසිල් වූ විට එය අවසානයේ එකතු වන බව මතක තබා ගැනීමයි. එසේ නොවුවහොත්, මී පැණි ශරීරයට අනතුරුදායක පිළිකා කාරක ස්‍රාවය කරයි. නිමි බීමට ලෙමන් පෙත්තක් එක් කරයි.

ඉඟුරු තේ

ලෙමනේඩ් සහ ක්වාස් නැවුම් මූලයෙන් සාදා ඇත. වියළි පලතුරු එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට රසවත් අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය. රසයට ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් ඒවා පිසීමට අවශ්‍යයි, උදාහරණයක් ලෙස එනසාල්, කුරුඳු, කරාබුනැටි.

තෝරා ගත යුතු වියළි පලතුරු මනාපයන් මත රඳා පවතී:

• ඇපල්
• මුද්දරප්පලම්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ;
• නවතයි
• දිනයන්.

ස්කන්ධය ජලය සමග තනුක කර ens ණීවන විට ඉඟුරු තේ හැන්දක එකතු වේ. සිරප් අයිස්ක්‍රීම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

කහ සහ ඉඟුරු

බොහෝ විට පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේදී ප්‍රශ්නය පැන නගින්නේ එය ඉඟුරු සහ කහ එකමද, ඒවා එකිනෙකට හුවමාරු කළ හැකි කුළුබඩුද යන්නයි. ශාක එකම පවුලකට අයත් බැවින් ඔබට ඒවා .ාතීන් ලෙස සැලකිය හැකිය. පෙනුම හා සංවර්ධනය සම්බන්ධයෙන් ඔවුන්ට යම් සමානකම් තිබේ. කහ ද මූලයක් භාවිතා කරයි. නමුත් ඔහුගේ රසය එතරම් දැවෙන නැත, එය මෘදු හා වඩා ප්‍රසන්න වේ. එමනිසා, පිසීමේදී නිෂ්පාදන වලට එකතු කළ විට, පිඟාන නරක් වීමට බිය විය නොහැක. තවත් සමානකමක් වන්නේ ශාක දෙකටම ඇති වන උනුසුම් බලපෑමයි.

කහ වල වර්ණක වර්ණක අඩංගු වන අතර, මුල පවා කප්පාදුවේ දීප්තිමත් කහ වේ. එබැවින්, අපේක්ෂිත සෙවන ලබා දීම සඳහා එය බොහෝ විට පිසීමේදී භාවිතා වේ. කහ පැහැය සැහැල්ලු කර්මාන්ත හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ද අගය කරයි. බොහෝ දුරට එය බැක්ටීරියා සහ වෛරස් ආසාදන සමඟ සටන් කරන අතර තුවාල සුව කිරීමට හැකියාව ඇත.

ප්රධාන වෙනස්කම්:

• රසය;
• කප්පාදුවේ මූලයේ වර්ණය.

නිවසේදී ඉඟුරු වැඩීම

වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් මුලකින් ඔබට ඉඟුරු වගා කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් එය නැවුම් හා අතිරේක වීමයි. මුලදී, අංකුර දෘශ්‍යමාන වන අතර එය නව ශාකයක් දිස්වීමට උපකාරී වේ. අවදි වීමට, ඔබ රෝපණ ද්‍රව්‍ය පැය කිහිපයක් වතුරට දැමිය යුතුය.

ජලාපවහනය භාජනයේ තබා, පසුව සකස් කළ පස. එය සමන්විත විය යුත්තේ:

• වැලි;
• ටර්ෆ්;
• හියුමස්.

වකුගඩු ඉහළින් ඇති පරිදි මූල සෙන්ටිමීටර 3 කින් ගැඹුරු වේ. ශාකයට බහුල ලෙස ජලය දැමීම අවශ්ය වේ, සති 2-3 කින් රිකිලි දිස්වනු ඇත.

නිවසේ වැඩීම

මල සුව පහසු කොන්දේසි සහිතව සැපයීම වැදගත් ය:

• ඉහළ ආර්ද්‍රතාවයක් ඇති කිරීම සඳහා වරින් වර ඉසින්න;
• සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා වන්න;
• උෂ්ණත්වය අනුව ජලය, උණුසුම් කාලගුණයේ තෙතමනයේ වාර ගණන වැඩි කිරීම සහ පස වියළීම වළක්වා ගැනීම;
• කොළ මැලවී ගිය පසු, ඒවා ඉවත් කර මුල හාරා, පීල්, වියලි, අවශ්‍ය නම් අංශක 4 ක පමණ උෂ්ණත්වයක ගබඩා කරන්න.

රැකවරණය රඳා පවතින්නේ ඉඟුරු සඳහා වන දේ මතය. විසිතුරු පැළෑටියක් ලෙස මල් පිපීම සඳහා අත්පත් කර ගන්නේ නම්, නිවසේදී ඔබ සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය:

• කොළ මැලවී ගිය පසු ඉඟුරු ඉවත් නොකරන්න;
• ශීත in තුවේ දී කලාතුරකින් ජලය, ශාකයට සාමය සපයයි;
• ජලය සැපයීම පෝෂණය කිරීම සහ වැඩි කිරීම සඳහා වසන්තයේ දී;
• මූල වර්ධනය සීමා කිරීමට කුඩා භාජනයක් භාවිතා කරන්න.

ඉඟුරු යනු අලංකාර ගුණාංග දෙකම ඇති ශාකයකි. එය වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. මල නිවර්තන දේශගුණයකින් පැමිණේ, එය නිවසේ තබා ගත හැකිය, උණුසුම ලබා දෙන අතර අධික ආර්ද්‍රතාවයක් ඇති කරයි.