ඔවුන් ශීතකරණයේ ගිම්හානය ගැන කතා කරන විට, මුහුදු අම්බෙලිෆර් හෝ "රාජකීය බෙරී" නිතරම මතකයට එයි - එය ද හැඳින්වේ. එවැනි "මාතෘකාවක්" තිබියදීත්, මෙම පඳුර අව්‍යාජ ය, නමුත් එහි සියලුම කොටස් විනෝදය සඳහා හෝ අලංකාරය සඳහා හෝ සෞඛ්යය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. සයිබීරියාවේ සිට ඇයගේ විශේෂ ප්‍රවාහනය රාජකීය මළුව වෙත ගෙන ඒම පුදුමයක් නොවේ. ඒ සඳහා ඇයට මුහුදු අම්බෙලිෆර් යන නම ලැබුණි. මුහුදු අම්බෙලිෆර් යුෂ, මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල්, කොළ වලින් තේ සහ තරුණ රිකිලි - මේ සියල්ල මිනිසාගේ යහපතට හේතු වේ. එය පිසීමේදී - ෙබ්කිං කිරීමේදී, මත්පැන්, බාම්, ටින්කටර් සහ වයින් සැකසීමේදී භාවිතා වේ.
මුහුදු අම්බෙලිෆර් වල සංයුතිය
ඉදුණු මුහුදු අම්බෙලිෆර් බෙරි වල එළවළු මේදය 9% ක් අඩංගු වේ. නමුත් "රාජකීය බෙරි" වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අවසන් නොවේ. 
එහි ප්රයෝජනවත් සංරචක ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වන්නේ:
- කැරොටිනොයිඩ්ස් නිෂ්පාදනයට සතුටුදායක තැඹිලි-රතු සෙවනක් ලබා දෙයි. එහි ඇති කැරොටිනොයිඩ් වල අන්තර්ගතය සියලුම එළවළු තෙල් අතර විශාලතම වේ;
- මේද - ඔමේගා -3 (3-6%), ඔමේගා -6 (10-15%), ඔමේගා -9 (9-12%);
- palmitoleic අම්ලය (20-30%);
- පැල්මිටික් අම්ලය (27-39%);
- ස්ටියරික් අම්ලය (1-1.5%);
- මිරිස්ටික් අම්ලය (1-1.5%);
- ෆොස්ෆොලිපිඩ්;
- ඇමයිනෝ අම්ල (නම් 18);
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්;
- ට්‍රයිටර්පනික් අම්ල;
- කාබනික අම්ල - ටාටරික්, මැලික්, ඇම්බර්, ඔක්සලික්, සාලිසිලික්;
- ෆයිටොන්සයිඩ්;
- සෙරොටොනින්;
- පෙක්ටින්;
- කූමරින්;
- බී විටමින් - බී 1, බී 2, බී 3, බී 6, බී 9;
- විටමින් සී;
- විටමින් ඊ;
- විටමින් කේ;
- විටමින් පී;
- ඛනිජ - ඇලුමිනියම්, බෝරෝන්, වැනේඩියම්, යකඩ, කැල්සියම්, කොබෝල්ට්, සිලිකන්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, මොලිබ්ඩිනම්, සෝඩියම්, නිකල්, සල්ෆර්, ස්ට්‍රොන්ටියම්, ටයිටේනියම්, පොස්පරස්, සින්ක්. ඔවුන්ගේ මුළු සංඛ්‍යාවට අයිතම 27 ක් ඇතුළත් වේ.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් බොහෝ රෝග සහ සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා උපකාරී වේ. එය බැක්ටීරියා නාශක, ක්ෂුද්‍ර ජීවී හා ස්ථිර ගුණ ඇති අතර එය අද්විතීය බහුආරක්ෂක සංකීර්ණයකි.
මිනිස් සිරුර සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් වල වාසි ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
එය භාවිතා කරන්නේ:
- ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම;
- රුධිර නාල වල බිත්තිවල නම්යතාවය වැඩි කිරීම;
- ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම;
- හෝමෝන පසුබිම සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
- වඳභාවයට හා කාන්තා සෞඛ්‍ය ගැටළු වලට ප්‍රතිකාර කිරීම;
- thrombosis සහ කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක වැළැක්වීම;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම (මල බද්ධය, අහුපෑවතට, ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ);
- අක්මාව, තයිරොයිඩ් සහ අග්න්‍යාශය සාමාන්‍යකරණය කිරීම;
- ස්ටෝමැටිටිස්, ආවර්තිතා රෝග සහ විදුරුමස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීම;
- උගුරේ අමාරුව ඉවත් කිරීම;
- තුවාල, විස් cess ෝට, පිලිස්සුම් තුවාල, පීඩන තුවාල, හිම කැට වලට ප්‍රතිකාර කිරීම;
- හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- තරබාරුකම වැළැක්වීම;
- දැක්ම වැඩිදියුණු කිරීම;
- සම සහ හිසකෙස් සමඟ ඇති රූපලාවණ්‍ය ගැටළු ඉවත් කිරීම (රැළි සිනිඳු කිරීම, පීල් කිරීම, වර්ණක දැමීම, හිසේ කැක්කුම, මන්දගාමී වර්ධනය සහ නැතිවීම);
- පිරිමි බලය ශක්තිමත් කිරීම සහ නැවත පිහිටුවීම.
ප්රතිවිරෝධතා
ප්රතිවිරෝධතා ලැයිස්තුව කුඩා වන නමුත් ඔබ තවමත් ඒ පිළිබඳව අවධානය යොමු කළ යුතුය. පළමු වැන්න නම් පුද්ගල නොඉවසීමයි. බොහෝ ප්‍රතිකර්ම මෙන්, රෝග උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී එය භාවිතා කළ නොහැක:
- ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව - ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආමාශයික තුවාලයක් උග්රවීම සහ duodenal තුවාල 12 ක්;
- අක්මාව සහ biliary පත්රිකාව;
- අග්න්‍යාශය; පාචනය සමඟ.
මුහුදු අම්බෙලිෆර් ඉක්මනින් එකතු කිරීම සඳහා වන උපාංග සහ ක්‍රම ගැන ඉගෙන ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
බෙරී සකස් කිරීම
පළමු හිම කාලය තුළ බෙරි තෝරා ගැනීමට රස o යින්ට උපදෙස් දෙනු ලැබේ - එවිට බෙරි වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් අංග අඩංගු වේ. බෙරි වල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය - කුණු නොවිය යුතුය, කුරුල්ලන් හෝ කෘමීන් විසින් නරක් නොවිය යුතුය, නොමේරූ. බෙරි හොඳින් සේදිය යුතුය (කිහිප වතාවක්, ජලය පැහැදිලි වන තුරු) සහ වියළා ගත යුතුය.
එය වැදගත් ය! වියළන විට බෙරි තනි තට්ටුවක තැබිය යුතුය.ඕනෑම පැතලි මතුපිටක වියළි බෙරි - මේසය මත, ෙබ්කිං පත්රය, ප්ලයිවුඩ්. මෙම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මතුපිට කපු තුවායක් හෝ ස්වාභාවික රෙදි වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් වල රතු පලතුරු වර්ග භාවිතා කිරීම වටී - තෙල් බීජ, චුලිෂ්මන් සහ වෙනත් අය. ඒවායේ වැඩි කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වන අතර වර්ණය දීප්තිමත් වේ.මුහුදු අම්බෙලිෆර් යුෂ ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් කොම්පෝට් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.
වට්ටෝරු අංක 1
මෙම වට්ටෝරුව තුළ මුහුදු අම්බෙලිෆර් කේක් සහ සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතයෙන් තෙල් ලබා ගත හැකිය.
- කේක් එක ගන්න (මුහුදු බකට් බෙරි වල ඉතිරි සියල්ල යුෂ මිරිකීමෙන් පසු).
- ඔබට හැකි උපරිමයෙන් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක එය ඇඹරීමට - එය කුඩා වන තරමට එය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවසාන නිෂ්පාදනයට ලබා ගනී. කෝපි ඇඹරුම් යන්තය හරහා කේක් 2 වරක් යැවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- තැළුණු කේක් වීදුරුවක හෝ පිඟන් මැටි භාජනයක තබන්න.
- 1: 1 අනුපාතයකින් 40-50 (C (නමුත් වැඩි නොවේ) දක්වා රත් කළ සූරියකාන්ත තෙල් සමග එය වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
- ටින් පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා මාසයක් සඳහා උණුසුම් හා අඳුරු තැනක තබන්න (නිදසුනක් ලෙස, අල්මාරියක් හෝ අල්මාරියක්).
- සාම්ප්‍රදායික මුළුතැන්ගෙයි ජලය දැමීමේ කෑන් සහ පෙරහන් ද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින් තෙල් කේක් වලින් මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් වෙන් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සූපශාස්ත්‍ර පෙරනයක්, චීස්ක්ලෝත්, කැලිකෝ රෙදි භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් පරිපූර්ණ "ෆිල්ටරය" වන්නේ කප්රොන් ටයිට්ස් වන අතර ඒවා ජලය දැමීමේ කෑන් මත තබා ඇත. ක්‍රමයෙන් බඳුනේ අන්තර්ගතය එහි තැන්පත් කර ඇත.
- ටයිට්ස් හෝ තොග දින 2-3 ක් අත්හිටුවා ඇත, තෙල් පිඟානට ගලා යයි, කේක් තොගයේ පවතී.
- ලබාගත් ද්‍රව්‍යය වික්රියා කිරීමෙන් පසු තවත් සතියක් සඳහා තෙල් කේක් අංශු පතුලේ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, නිමි තෙල් නැවත ජලය බැස, බහාලුම්වලට වත් කර ගබඩා කර, කෝක් කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
ශීත for තුව සඳහා මුහුදු අම්බෙලිෆර් සකස් කිරීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු බලන්න.
වට්ටෝරු අංක 2
- සෝදා වියළන ලද බෙරි මිරිකා.
- කේක් වියළන්න, පිටි තත්වයට අඹරන්න, එනමල් හෝ වීදුරු බඳුනක තබන්න.
- 40-50 ° C ඔලිව් හෝ සෝයා බෝංචි තෙල් (2: 3 අනුපාතය) සමඟ රත් කළ කේක් වත් කරන්න.
- මිශ්‍රණය වාෂ්ප ස්නානයක තබා 40-50 to C දක්වා ගෙන, මිශ්‍ර කර ඉවත් කරන්න. එය පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
- 6 වතාවක් වාෂ්ප ස්නානයකින් ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න - උදෑසන සහ සවස මෙය කිරීම යෝග්ය වේ.
- එහි ප්‍රති oil ලයක් ලෙස තෙල් පෙරීම, කේක් ඉවත් කිරීම, එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස නිෂ්පාදිතය බෝතල්වලට වත් කරන්න.
- අවසාදිතය සමථයකට පත් කිරීම සඳහා දින 2-3 ක් අවධාරනය කරන්න, ඉන්පසු නැවත වික්රියා කරන්න, පෙර සූදානම් කළ වීදුරු බෝතල්වලට වත් කරන්න, තදින් වසා ශීතකරණයට දමන්න.
වට්ටෝරු අංක 3
මෙම වටිනා නිෂ්පාදනය ලබා ගැනීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය.
- ඉදුණු බෙරි පමණක් භාවිතා වේ. ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදන්න.
- ඉන්පසු පුළුල් පතුලක් සහිත (බඳුනක් හෝ බඳුනක්) බඳුනකට වත් කරනු ලබන යුෂ මිරිකා ගන්න.
- සූදානම් යුෂ අඳුරු හා වියළි ස්ථානයක දවසේ තබන්න.
- ඉන්පසු හැන්දක් වීදුරු භාජනයක යුෂ මතුපිට මතු වී ඇති තෙල් සහිත පටලයක් එකතු කරයි.
ඔබ දන්නවාද? පුරාණ ග්‍රීසියේ මුහුදු අම්බෙලිෆර් යනුවෙන් හැඳින්විණි "දිලිසෙන අශ්වයා" - එහි උපකාරයෙන්, දුර්වල වූ සතුන්ගේ ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන ලද අතර, පසුව ඔවුන් හොඳින් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පෙනුමක් ලබා ගත්හ.මේ ආකාරයෙන් ලබාගත් තෙල් ඉතා උසස් තත්ත්වයේ ය. එය ශීතකරණය තුළ සහ ඉතා තදින් මුද්‍රා තබා ඇති බෝතලයක තබා ගන්න.
මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ගබඩාව අඳුරු වීදුරු භාජනයක තිබිය යුතුය. ගබඩා උෂ්ණත්වය 10 ° C නොඉක්මවිය යුතුය. එහි සියලු වාසිදායක ගුණාංග සුරැකීමට හොඳම ස්ථානය ශීතකරණයක් හෝ වෙනත් වියළි, අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයකි. රාක්ක ආයු කාලය - අවුරුදු 2 යි.
දැන් මුහුදු අම්බෙලිෆර් පුදුමයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, එය වර්ධනය වන්නේ උද්භිද උද්‍යානවල නොව, ඩැචා හෝ පසුපස බිම්වල ය. එය සැරසිලි කිරීමක් පමණක් නොව, ඔහුගේ ප්‍රසිද්ධ කොඳු ඇට පෙළ හමුවන අනවශ්‍ය අමුත්තන්ගේ ආරක්ෂාව මෙන්ම සෞඛ්යය, අලංකාරය සහ හොඳ මනෝභාවය පිළිබඳ වටිනා ළිඳක් ද වේ.
