ඉන්දු-තාරා නොහොත් කස්තුරි තාරා - ගෘහස්ථ තාරාවන්ගේ විශාල විශේෂයක් මුලින් ලතින් ඇමරිකාවෙන්. මෙම විශේෂය යුරෝපයේ එහි සමීපතම relatives ාතීන්ට වඩා අඩුය - ගෘහස්ථ තාරාවන්. මෙම කුරුල්ලාගේ බිත්තර ගැන අපි ඊටත් වඩා අඩුවෙන් දනිමු. සමහර විට ඒවා ආහාරයට ගත නොහැකි හෝ හානිකර බව ඔබට ඇසෙනු ඇත. මෙය සත්‍යයක්ද සහ එවැනි සමාලෝචන සිදුවිය හැක්කේ කෙසේද යන්න සොයා බැලීමට අපි උත්සාහ කරමු.
බිත්තර පෙනෙන්නේ කෙසේද?
ගෘහස්ථ බිත්තරය ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, සියල්ලන්ම එය දැක නැත, සහ උත්සාහ කළ අය - සහ ඊටත් වඩා අඩුය.
එය මේ වගේ ය:
- සුදු වර්ණය;
- දිගටි හැඩය;
- ශක්තිමත් කවචයක් ඇත;
- තව ටිකක් කුකුළු මස් ප්‍රමාණය;
- බර - 75-80 ග්රෑම් දක්වා.
කස්තුරි තාරා බිත්තර හා කුකුල් මස් ප්‍රෝටීන් a න වයනයකින් යුක්ත වන අතර එය තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් කහ මදයකි. ඔවුන්ගේ රසය කුකුළු මස් වලට වඩා බොහෝ වෙනස් නොවේ, ගැස්ට්‍රොනොමික් රසවින්දනය පිළිබඳ අත්දැකීම් නොමැති පුද්ගලයෙකුට වෙනස්කම් සොයා ගැනීමට අපහසුය.
ඔබ දන්නවාද? ඉන්ඩූට් හි සත්ව විද්‍යාත්මක නාමය - මස්කි - මෙම අභිජනනයේ වයස් පක්ෂීන් විසින් ස්‍රාවය කරන රහස නිසා අනුරූප සුවඳක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. මීට පෙර, සමහර කතුවරුන් මේ ගැන ලියා ඇත, නමුත් මේ වන විට මෙම කාරණය සනාථ කර නොමැත: මෙම පක්ෂීන් කස්තුරි මෙන් සුවඳ නොදක්වයි.
ප්‍රයෝජනවත් දේට වඩා
නිෂ්පාදිතය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය:
- බී විටමින් මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය. A සහ E ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි. විටමින් ඩී වලට ස්තූතියි, කැල්සියම් සාමාන්‍යයෙන් අවශෝෂණය වේ;
- පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් හෘද පේශිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි;
- අස්ථි පටක, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල සාමාන්‍ය තත්වය සඳහා කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෙලේනියම් අවශ්‍ය වේ;
- ප්‍රෝටීන යනු මාංශ පේශි පටක සෑදීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි, එහි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා, වර්ධන කාල පරිච්ඡේදයේදී පිරිමි ළමයින් හා ගැහැණු ළමයින් සඳහා ක්‍රීඩා පෝෂණය සමඟ රෝග වලින් සුවය ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදිතය නිර්දේශ කෙරේ;
- කැරොටින් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයේ ඉහළ අන්තර්ගතය (කහ මදයෙහි පැහැය පැහැදිලි කරයි) ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට, නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ;
- අන්තරාසර්ග ක්‍රියාවලීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීමට නිෂ්පාදිතය දායක වේ.
හානියක් විය හැකි දේ
දැන් පාරිභෝගිකයා වඩාත් උනන්දු වන්නේ - මෙම නිෂ්පාදනය හානිකරද?එසේ නම් කුමන හේතුවක් නිසාද:
- අධික මේද අන්තර්ගතය නිසා, අධික බර ඇති පුද්ගලයින් එවැනි ගැටළු නොමැති අයට පමණක් සීමා විය යුතුය, එවැනි බිත්තර දින 3-7 කට වරක් නොඅඩු ලෙස අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ;
- මෙම නිෂ්පාදනය ළදරු ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ, මන්ද දරුවාගේ බඩ එවැනි බරක් සමඟ කටයුතු කිරීමට තරමක් අපහසු වන බැවිනි;
- කවචය සියලු වර්ගවල බෝවන රෝග කාරක සඳහා බෝවන ස්ථානයකි, බිත්තර භාවිතයට පෙර හොඳින් සෝදා පැය 1/4 ක් තම්බා;
- භාවිතයට පෙර, නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා තිබේද යන්න පරීක්ෂා කිරීම වටී.
එය වැදගත් ය! එක් කස්තුරි තාරාවෙකුගේ බිත්තර නිෂ්පාදනය වසරකට කෑලි 80-115 දක්වා වේ. පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කාලය දින 35 ක් වන අතර එය පාත්තයින් හා ගෘහස්ථ තාරාවන්ගේ කාලයට වඩා දින 7 ක් දිගු වේ.
මිලදී ගැනීමේදී තෝරා ගන්නේ කෙසේද
මෙම නිෂ්පාදනය විකිණීමේදී සොයා ගැනීම තරමක් අපහසු ය: කෙටි ආයු කාලය නිසා එය විකිණීම සඳහා ගැනීම ඉතා අවදානම් ය, එබැවින් ඔබ අන්තර්ජාලයේ දැන්වීම් පළ කිරීමෙන් පුද්ගලික ගොවිපලවල කස්තුරි තාරා බිත්තර සොයා බැලිය යුතුය. 
ඔබ මිලදී ගැනීමට පෙර, නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව එතරම් සරල ආකාරයකින් පරීක්ෂා කරන්න - එය වතුර භාජනයකට දමන්න: සම්පූර්ණයෙන්ම වතුරට වැටී - නැවුම්, අඩකින් ගිලී ඇත - පළමු නැවුම්බව නොව, පිසීමෙන් පසු භාවිතයට සුදුසු ය. එම අවස්ථාවේදීම, බිත්තරය බූයි එකක් මෙන් මතුපිට තබා ගන්නේ නම්, එහි කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කල් ඉකුත් වී ඇත.
ආහාර සඳහා බිත්තර බිත්තර භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
එවැනි බිත්තරවල ප්රධාන භාවිතය ආහාර පිසීමයි. දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙම නිෂ්පාදනය කුකුළු මස් වලට වඩා බොහෝ වෙනස් නොවේ, නමුත් කබලෙන් ලිපට වැටෙන විට වෙනස්කම් තරමක් තදින් පෙනේ.
බිත්තරවල සංයුතිය, ගුණාංග සහ සූපශාස්ත්‍ර භාවිතය ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු: වටුවන්, ඇස්වල කඳුලු, සිසේරියන්, තුර්කිය, පැස්බරා.
චිකන් බිත්තර ලොව පුරා ඉතා ජනප්‍රියයි, ඒවා එවැනි නිෂ්පාදන සඳහා රසයේ ප්‍රමිතිය යැයි පැවසිය හැකිය, සුළු අපගමනය බොහෝ විට මිනිසුන් තුළ negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි. එසේ නොමැති නම්, යෙදුමේ විෂය පථය කුකුළු බිත්තර භාවිතා කරන ස්ථානයට සමාන වේ (සලාද, රසකැවිලි, සුප්). 
අමු ආහාරයට ගත හැකිද?
අමු බිත්තර ආහාරයට ගැනීම ඉතා නුසුදුසු ය. කවචයක් මත ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා විශාල ප්රමාණයක් එකතු වේ. මෙහි ප්‍රති raw ලයක් වශයෙන් අමු පරිභෝජනය බඩවැල් ආබාධයක් බවට පත්විය හැකි අතර නරකම දෙය නම් සැල්මොනෙලෝසිස් හෝ වෙනත් බරපතල රෝගාබාධ.
ඔබ දන්නවාද? අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල බැලට් ඉතා ජනප්‍රියයි - තම්බා තාරා බිත්තරයක් හෝ ඉන්දුකි පාහේ සෑදී ඇති කලලයක් සහිත, විශේෂයෙන් පිරිමින් අතර, එය ශක්තිමත් කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ. නමුත් ජපන් ජාතිකයින් විනාකිරි එකතු කිරීමත් සමඟ ටින් ආකාරයෙන් ඒවා අනුභව කරති.
ඔබට උයන්න පුළුවන් මොනවාද?
මෙම නිෂ්පාදනය, සුප් සහ සලාද පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කිරීමට අමතරව, පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ප්‍රෝටීන වල විශේෂ ව්‍යුහය නිසා එය මෘදු හා සශ්‍රීක බවට හැරේ, එය ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. 
ඔබට ඔම්ලට් හෝ බැදපු බිත්තර ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකි වුවද, මෙම කෑම වර්ග ඔබේ රසයට ගැලපෙන බව පෙනේ.
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මෙම නිෂ්පාදනයේ රසය ආත්මීය කාණ්ඩයක් වන අතර යම් ආකාරයකින් ස්ථාවර ඒකාකෘති වල ප්‍රති result ලයකි.
කස්තුරි තාරාවන්ගේ අභිජනනය ගැන තව දැනගන්න: පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීම, පෝෂණය කිරීම, ඉන්ඩොටොක් රඳවා තබා ගැනීමට කාමරයක්, මස් සඳහා කපන විට.
නිවසේ බිත්තර බිත්තර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ගබඩා කිරීමේ නියමයන් සහ කොන්දේසි ගැන වචන කිහිපයක් වෙන වෙනම පැවසීම අවශ්‍ය වේ:
- මෙම බිත්තර ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කර සතියකට නොඅඩු කරන්න. එවැනි අවස්ථාවකදී, ඔබට තවමත් ඒවා අමු ලෙස භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම් (බීසා වල සුදුළුනු, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සාදන්න), ඔබ එය පළමු දිනයේම කළ යුතුය.
- තම්බා ස්වරූපයෙන්, නිෂ්පාදිතය පැය 72 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය, තාප පිරියම් කිරීමේ අවස්ථාවේදී එය සම්පූර්ණයෙන්ම නැවුම් නම්.
- බිත්තර මිලදී ගත් වහාම සේදීම අවශ්‍ය නොවේ, එය ඔවුන්ගේ රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු කරයි.
- පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීම සඳහා ඔබට බිත්තර එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවායේ පෙනුමෙන් පසු හැකි ඉක්මනින් ඔබ ඒවා කැදැල්ලෙන් පිටතට ගෙන යා යුතුය, හොඳම දෙය නම් කුරුල්ලා ඇවිදින වේලාවයි. +10 at C සහ ආර්ද්‍රතාවය 80% ක් විය හැකි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. මේ අනුව, පුර්ව ලියාපදිංචි තක්සේරු කිරීමේ ද්‍රව්‍යය දින 10 ක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර දරුවන් දරා ගැනීමේ හැකියාව පවත්වා ගනී.
- ඔබ ඉන්කියුබේටරයක බිත්තර දැමීමට අදහස් කරන්නේ නම් සහ ඒවායේ රාක්කයේ ආයු කාලය වැඩි කර ගත යුතු නම්, දින 10 කට පසු ඒවා නිතිපතා (අනෙක් සෑම දිනකම) පැය 4 ක් +37 to C දක්වා රත් කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! බිත්තර අතිශයින්ම පරෙස්සමින් ගත යුතුය, කුරුල්ලන් අවට නොමැති විට වඩාත් සුදුසුය. ඔබ මෙය කරන බව ඇය දුටුවහොත්, ඇයට කූඩුව වෙනස් කර නාඳුනන ස්ථානයකට වේගයෙන් ගමන් කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
ඔබට මස්කෝවි බිත්තර ගැන යම්කිසි කනස්සල්ලක් ඇත්නම්, අපි ඒවා බැහැර කර ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. 
බොහෝ විට මිනිසුන් නොදැනුවත්කමින් යම් දෙයක තර්ජනය අතිශයෝක්තියට නංවයි. මෙම නිෂ්පාදනය කුමක්ද සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමෙන්, එහි ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව ඔබට සැකයක් නැතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. විය හැකි කරදර වලින් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබට නැවුම් බිත්තර තෝරා ගැනීමට හැකි විය යුතු අතර ඒවා ගබඩා කිරීම සඳහා නීති රීති අනුගමනය කරන්න.
