උදේ ආහාරය සඳහා තැම්බූ බිත්තර ලොව බොහෝ රටවල ඉතා ජනප්‍රිය ආහාරයකි. මෙම නිෂ්පාදනය සෑම ශීතකරණයකම පාහේ ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි බිත්තර සඳහා විශ්වීය ආදරය යුක්තිසහගත කරන්නේ කෙසේද සහ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමේ ධනාත්මක කරුණු සහ අවදානම් මොනවාදැයි සොයා බලමු.
බිත්තරයේ අඩංගු වාසිදායක ද්‍රව්‍ය මොනවාද?
අපි කවුරුත් දන්නා පරිදි බිත්තරයක් සුදු සහ කහ මදය සමන්විත වේ. ප්‍රෝටීන් ඉහළ දිරවීමේ හැකියාව ඇති අතර එය වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් ප්‍රෝටීන අවශෝෂණය තීරණය කිරීමේ මිනුමකි. කහ මදයඅනෙක් අතට විටමින් වලින් පිරී ඇත. මෙම මූලද්රව්ය දෙක එක්ව බිත්තර ඉතා ප්රයෝජනවත් කරයි. 
සමස්ත බිත්තරයක ඇති විටමින් ප්‍රමාණය වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු. එක් සාමාන්‍ය වෘෂණ කෝෂයක බර ග්රෑම් 55 ක් පමණ වන අතර එය 85 kcal පමණ වේ. 100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි - 155 kcal.
සමහර විට ඔබට කුකුල් බිත්තරවල කහ මදය දෙකක් සොයාගත හැකිය.
බිත්තර ග්රෑම් 100 ක් / එක් බිත්තරයක් අඩංගු වන්නේ:
- විටමින් ඒ - 0.45 / 0.25 mg;
- විටමින් බී 6 - 0.1 / 0.08 mg;
- විටමින් ඊ - 1.2 / 0.66 mg;
- choline (විටමින් B4) - 320/176 mg;
- ෆෝලික් අම්ලය (විටමින් බී කාණ්ඩය) - 17 / 9.35 mcg;
- විටමින් ඩී - 2 / 1.1 mcg;
- විටමින් බී 12 - 2 / 1.1 mcg;
- බයෝටින් (විටමින් බී කාණ්ඩය) - 20.7 / 11.4; g;
- පැන්ටොතනික් අම්ලය (විටමින් බී 5) - 1.2 / 0.66 mg;
- රයිබොෆ්ලැවින් (විටමින් බී 2) - 0.44 / 0.24 mg;
- නිකොටිනික් අම්ලය (විටමින් පීපී, අකා - බී 3) - 0.39 / 0.21 mg.
එක් කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 200 ක් පමණ අඩංගු වේ. මෙම දර්ශකයට බිය නොවන්න, වෙනත් මූලද්‍රව්‍යයන් (ලෙසිටින්, කොලීන්, ෆොස්ෆොලිපිඩ්) එය සමතුලිත කරන අතර ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම වැඩි කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න.
එය වැදගත් ය! කොලෙස්ටරෝල් නිපදවන්නේ මිනිස් අක්මාවෙනි. ට්‍රාන්ස් මේද බහුල ආහාර වලින් කොලෙස්ටරෝල් වලට පමණක් බිය විය යුතුය, එය වඩාත් හානිකර වේ.
රස බලන්න
ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට පටහැනිව, කහ මදයෙහි වර්ණය සහ ඊටත් වඩා කටුව නිෂ්පාදනයේ රසයට බලපාන්නේ නැත. කුකුළු මස් ආහාරයේ දීප්තිමත් වර්ණකයක් (කැරට්, ඉරිඟු, වට්ටක්කා) සහිත ආහාර අඩංගු වන විට කහ මදයෙහි වර්ණය වඩාත් සංතෘප්ත වේ. එනම්, ඔබට නිවසේදී සහ කුකුළු ගොවිපොළේ දීප්තිමත් තැඹිලි කහ මදය ලබා ගත හැකිය. සායම් කෘතිමව කළ හැක්කේ කාර්මික පරිමාණයෙන් පමණි.
කවචයේ වර්ණය ස්ථරයේ වර්ණය මත රඳා පවතී. පැල්ලම් සහිත කිකිළියන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර සැහැල්ලු - සුදු බිත්තර. 
කුකුළු බිත්තර ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක් සඳහාද?
බිත්තරවල අඩංගු විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අවිවාදිත ය ශරීරයට වාසි:
- මාංශ පේශි සහ කාටිලේජ පටක යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා බිත්තර සුදු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, විශේෂයෙන් ක්‍රීඩාවට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ අය;
- කහ මදයෙහි අඩංගු විටමින් ඩී ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ;
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව පවත්වා ගැනීම සඳහා විටමින් A අත්‍යවශ්‍ය වේ;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, දෘෂ්ටි විතානය සහ ස්නායු පද්ධතිය සඳහා බී 2 ප්රයෝජනවත් වේ;
- B3 හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ රුධිර ක්ෂුද්‍ර චක්‍රය වැඩි දියුණු කරයි. මුඛයේ සහ ආමාශයේ සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ;
- B5 අධිවෘක්ක හෝමෝන නිපදවීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, අනෙකුත් විටමින් වල ජීර්ණය වැඩි කරයි;
- B6 රුධිර ග්ලූකෝස් හදිසියේ පැනීම වළක්වයි, මතකයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි;
- බී 12 රුධිරයට (රක්තහීනතාවය වළක්වයි) සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට හොඳයි.
බිත්තර ආවරණ වල වාසි සහ අන්තරායන් ගැන ද කියවන්න.
ඉවුම් පිහුම් වලදී භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
බිත්තර එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරු ගණන් කළ නොහැකි ය. ඒවා මූලද්රව්යයක් ලෙස හෝ සම්පූර්ණ කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. සමහරු ඒවා අමු ලෙස බොති.
පිසීමට සුදුසු කෑම වර්ග මොනවාද?
බිත්තර ආහාර පිසීමේදී අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක්. අපගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඒවායේ වටිනාකම අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමට අපහසුය ෙබ්කිං හෝ අතුරුපස වට්ටෝරුව තුළ මෙම නිෂ්පාදනය හඳුනා නොගෙන. 
බිත්තර බොහෝ විට භාවිතා වේ සලාදලෙස සුලූ කෑමසමහර සේවිකාවන් ඒවා එකතු කරයි සුප් හෝ සුප් හොද්ද. 
වෘෂණ කෝෂ වලින් සම්පූර්ණ කෑම සඳහා වට්ටෝරුවක් පමණක් ගණන් නොගනී. පවා සාමාන්‍යයි තැළුණු බිත්තර ක්‍රම කිහිපයකින් සකස් කළ හැකිය - බැදපු බිත්තර, තැම්බූ බිත්තර හෝ පොරබැදීම. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තම්බා බිත්තරයක් විශිෂ්ට ප්‍රෝටීන් කෑමක් විය හැකිය.
දඩයම් කළ බිත්තරය
ඇස්වල කඳුලු, පැස්බරා සහ සීසර් බිත්තරවල වාසි සහ ආහාර පිසීම ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
උයන්නේ කෙසේද?
බිත්තර උයන්න හැමෝම දන්නා බව පෙනේ, එය පහසුය. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී සමහර සූක්ෂ්ම:
- මෙම නිෂ්පාදනය පිසීමට පෙර සේදිය යුතුය;
- උතුරන වතුරේ බිත්තරයක් දැමීම වඩා හොඳය. මෙය සමහර "ආතති" ප්‍රෝටීන බවට පත් කරනු ඇති අතර පසුව එය පිරිසිදු කිරීම පහසු වනු ඇත;
- මධ්යම තාපය මත උයන්න;
- මෘදු තම්බා බිත්තර සඳහා - මිනිත්තු 3-4, "බෑගයේ" පිසීමට - විනාඩි 5-6. තද තම්බා - විනාඩි 8-10;
- මිනිත්තු දහයකට වඩා තම්බා නොගන්න, එවිට කහ මදය අළු බවට පත්වේ;
- ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් සීතල (ඉතා සීතල) ජලයේ ගිල්වන්න. මෙය පිරිසිදු කිරීමට පහසුකම් සපයයි.
ඔබ දන්නවාද? තම්බා බිත්තර හෝ අමු පරීක්ෂා කරන්න, ඔබට එය දමා කරකවන්න පුළුවන්. අමු අර්ධ හැරීමක් හෝ හැරීමක් හා නැවතුමක් ඇති අතර තම්බා පහසුවෙන් කැරකෙනු ඇත.
අමු බිත්තර අනුභව කළ හැකිද?
අමු බිත්තර වාචික රැහැන් හා ආමාශයට ප්රයෝජනවත් බව බොහෝ කලක සිට විශ්වාස කෙරේ - ඒවා ශ්ලේෂ්මල පටලය ආවරණය කර මොයිස්චරයිසින් කරයි. නමුත් දැන්, ඔවුන්ගේ මහා පරිමාණ “නිෂ්පාදනයේ” කාල පරිච්ඡේදය තුළ, එවැනි භාවිතයේ ආරක්ෂාව පිළිබඳව යමෙකුට පූර්ණ විශ්වාසයක් තැබිය නොහැකිය.
අමු කුකුල් බිත්තර අනුභව කිරීම අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව, සැල්මොනෙල්ලා අල්ලා ගැනීමට හෝ ප්රතිජීවක dose ෂධ මාත්‍රාවක් ලබා ගැනීමට අවස්ථාවක් ඇති හෙයින් (අපි මේ ගැන පසුව විස්තරාත්මකව ලිපියෙන් කියමු). 
ඔබට කොපමණ වාරයක් බිත්තර අනුභව කළ හැකිද?
අධික කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රමාණය නිසා හෘද වාහිනී පද්ධතියට හානි කරන බැවින් නිතිපතා බිත්තර ආහාරයට ගත නොහැකි යැයි මතයක් පවතී. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කහ මදයෙහි කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 200 සිට අඩංගු වේ (සමහර විට වෘෂණ කෝෂයේ ප්‍රමාණය අනුව). කෙසේවෙතත්, දිනකට සම්පූර්ණ බිත්තර තුනක් අනුභව කරන පුද්ගලයින්ගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යන බව බොහෝ අධ්‍යයනවලින් තහවුරු වී නොමැත. මෙම නිෂ්පාදනයේ කොලෙස්ටරෝල් "නරක" නොවේ. තවත් බොහෝ හානිකර ට්‍රාන්ස් මේද, මේද මේදය සහ සොසේජස්, අපි බොහෝ විට අපගේ තැළුණු බිත්තරවලට එකතු කරමු.
වැඩිහිටියෙකු නිතිපතා (සෑම දිනකම) පෙර පරිභෝජනය කළ හැකිය සම්පූර්ණ වෘෂණ කෝෂ දෙකක්. සමහර ප්‍රෝටීන අනුභව කළ හැකි අතර තවත් බොහෝ දේ කළ හැකිය.
ළමයින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වයස අවුරුදු හයේ සිට අවුරුද්දක් දක්වා ඔබට දිනකට කහ මදය අඩකට වඩා ලබා දිය නොහැක. කුඩා අය අවුරුද්දේ සිට තුන දක්වා - දින භාගයක්. වයස අවුරුදු තුනත් හතත් අතර, සම්පූර්ණ වෘෂණ කෝෂය දැනටමත් තිබේ. හොඳයි, සහ පාසැල් දරුවන්ට වෘෂණ කෝෂ දෙකක් අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. 
ගෙදර හැදූ මුහුණු ආවරණ
බිත්තර වෙස් මුහුණු යනු සමේ තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඉතා දැරිය හැකි සහ දැරිය හැකි ක්‍රමයකි. තෙල් සහිත සම අයිතිකරුවන්ට ප්‍රෝටීන් මැසොච්කි වඩාත් සුදුසුය. ප්‍රෝටීන් සිදුරු තද කරයි, තෙල් සහිත බැබළීම ඉවත් කරයි.
කහ මස්ක් යනු වියළි සම සඳහා ගැලවීමකි. කහ මදයෙහි ඇති විටමින්, පෝෂණය කිරීම, සමේ වියළි බව අඩු කරයි.
එසේම කළ හැකිය මුළු බිත්තර මැසොච්කා. මෙය බොහෝ විට පහසුම වට්ටෝරුව විය හැකිය. ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදය කසයෙන් තළා සමට ආලේප කළ යුතුය. මිනිත්තු 10-15 පසු, සිසිල් ජලය සමග වෙස් මුහුණ සෝදන්න. ඔබට අමතර ආහාර අවශ්‍ය නම් එළවළු තෙල් තේ හැන්දක් එක් කරන්න (ඉතා මැනවින් ඔලිව් තෙල්).
පිසීමේදී තෙල් සහිත සමේ හිමිකරුවන්ට විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ටී-කලාපය (නළල සහ නාසය) මත ප්‍රෝටීන් ස්වල්පයක් (සාමාන්‍යයෙන් එය කවචයේ පවතී) තබා ගත හැකිය. ඉන්පසු සිසිල් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. ඒ වගේම පිඟාන සූදානම්, සම පිළිවෙලට තිබෙනවා. 
සම පිළිබඳ කුඩා පැහැදිලි කිරීමක් සඳහා ඔබට ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක එක් විප්ඩ් ලේනකට එක් කළ හැකිය. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, අම්ලය අඩංගු ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සුදුසු ය - බෙරි, කිරි නිෂ්පාදන. මිශ්රණය මිශ්ර කර සම මත ආලේප කරන්න, ඇස් අසල ප්රදේශය වළක්වා ගන්න. මිනිත්තු දහයකට පසු වතුර ස්වල්පයක් සෝදා හරින්න.
සම පෝෂණය කිරීම සඳහා එක් කහ මදය දියර මී පැණි තේ හැන්දක සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම විටමින් බෝම්බය සම මත ආලේප කර විනාඩි 15 කට පසු උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. ඔබට අතිරේකව එළවළු තෙල් තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය, එවිට ආවරණ ඊටත් වඩා පෝෂ්‍යදායී වනු ඇත.
ඇකේසියා, දෙහි, සූරියකාන්ත, අම්බෙලිෆර්, විජලනය කළ, පැණිරස කරාබුනැටි, සයින්ෆොයින්, ෆැට්සෙලියම්, ෂිටිම්, හැව්තෝර්න්, කළු කොළ, කපු, මැයි, කන්ද.
මොයිස්චරයිසින් වෙස් මුහුණක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එක් කහ මදය සඳහා කිරි තේ හැඳි 2-3 ක් එක් කරන්න. මිනිත්තු 20 කට පසු උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
වීඩියෝ: ලෙමන් සහ බිත්තර සමග මුහුණු ආවරණ
මිලදී ගැනීමේදී තෝරා ගන්නේ කෙසේද
උසස් තත්ත්වයේ වෘෂණ කෝෂ තෝරා ගැනීමට, ලේබල් කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. "ඩී" අක්ෂරයේ තේරුම ආහාර වේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ දින 7 ක් හෝ ඊට අඩු කාලයකට පෙර දර්ශනය වූ නිෂ්පාදනය පමණි. මෙම කාල පරිච්ඡේදයෙන් පසුව, ඔවුන්ට "සී" අක්ෂරය ලැබේ - කෑම කාමර. එවැනි බිත්තර නිවැරදි උෂ්ණත්ව තත්වයන් යටතේ දින 25 ක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.
එසේම වෘෂණ කෝෂ බර අනුව කැපී පෙනේ:
- බී - ඉහළම ශ්‍රේණිය (ග්රෑම් 75 සහ ඊට වැඩි);
- ඕ - තෝරාගත් (ග්රෑම් 65-74.9);
- 1 වන කාණ්ඩය (ග්රෑම් 55-64.9);
- 2 වන කාණ්ඩය (ග්රෑම් 45-54.9);
- 3 වන කාණ්ඩය (ග්රෑම් 35-44.9).
බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය ඒවායේ ප්‍රමාණය මත රඳා නොපවතින බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පැකේජය අනුව නිෂ්පාදන දිනය පරීක්ෂා කරන්න. මිලදී ගැනීමට පෙර, ඉරිතැලීම් හෝ රුධිරය සඳහා බිත්තර පරීක්ෂා කරන්න. මෙම නිෂ්පාදනය කිසිදු අවස්ථාවක ගත නොහැක. කවචය බින්දු සමඟ පැල්ලම් වී ඇත්නම් මිලට නොගන්න - මෙයින් ඇඟවෙන්නේ කිකිළියන් නුසුදුසු තත්වයන් තුළ තබා ඇති අතර ආසාදනය හෝ ප්රතිජීවක be ෂධ තිබීම හැකි බවයි. 
ගෘහ වෘෂණ කෝෂයක් තෝරාගැනීමේදී ඒවා එකම ප්‍රමාණයේ නොවන බව මතක තබා ගැනීම වටී. නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව තීරණය කිරීම ද දුෂ්කර ය. ගෘහාශ්‍රිත කුකුළන් එතරම් වේගයෙන් නොයනු ඇත, එබැවින් එක් "සාදයක" විවිධ මට්ටමේ නැවුම් බිත්තර තිබිය හැකිය. බර අනුව ඔබට නැවුම් බව තීරණය කළ හැකිය. බිත්තරය බර නම්, අතේ ස්පර්ශ කළ හැකි නම් එය නැවුම් ය. නිෂ්පාදිතය පැරණි වන තරමට එය පහසු වේ.
නිවසේදී (ජලයේ) බිත්තරවල නැවුම් බව පරීක්ෂා කළ හැකි ක්‍රම මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
කවචය කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කරන්න. රළු මතුපිටක් යනු නිෂ්පාදිතය නැවුම් බවයි. එය වඩා දිලිසෙන තරමට වෘෂණ කෝෂය පැරණි වේ.
වීඩියෝ: බිත්තර ඉඟි
ගබඩා කළ යුතු ස්ථානය
මෙම නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය එහි ආරම්භය මත රඳා පවතී. ගෙදර හැදූ වෘෂණ කෝෂ ගබඩා කළ මාසය සාප්පුව - දින 25 යි. ප්රයෝජනවත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා එයින් ඉවත් කරන බැවින්, විසිරුණු කවචය සහිත රාක්කයේ ආයු කාලය දින 12 දක්වා අඩු වේ.
කුකුළු ගොවීන් සඳහා උපදෙස්: කුකුළන් බිත්තර දමන්නේ නම්, හොඳින් රැගෙන නොයන්නේ නම්, කුඩා බිත්තර රැගෙන යන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුදැයි සොයා බලන්න.
ඔබට බිත්තර ශීතකරණයේ හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකිය. ගෘහස්ථව ගබඩා කිරීම සඳහා, උෂ්ණත්වය +20 above C ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. එවැනි කාමරයක ආර්ද්‍රතාවය ඉහළ විය යුතුය - 70-75% පමණ.
එය වැදගත් ය! එග්ෂෙල් ඉතා සිදුරු සහිතයි. සුවඳ සහ ආසාදන ඒ හරහා විනිවිද යා හැකිය. බිත්තර නැවුම් මස් හා මාළු අසල ගබඩා නොකළ යුතුය.
සෑම කැබැල්ලක්ම පුවත්පතකින් ඔතා හෝ කාඩ්බෝඩ් තැටියක දමා එකම තැටි වලින් ආවරණය කිරීමෙන් ඔබට එය ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා එළවළු සඳහා මැදිරිය සඳහා වඩාත් සුදුසුය, සාමාන්‍යයෙන් අප ඒවා ඇති දොර නොවේ. නිෂ්පාදිතය නිතිපතා උණුසුම් වාතය සමඟ සම්බන්ධ වේ. එවැනි උෂ්ණත්වය "පැද්දීම" රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු කරයි. 
හානියක් විය හැකි දේ
අවාසනාවකට මෙන්, භාවිතා කළ බිත්තර සහ සමහර භයානක අවස්ථා තිබේ. වඩාත් පොදු දේ සලකා බලන්න:
- සැල්මොනෙලෝසිස් - මුලින් දක්නට ලැබෙන්නේ කවචය මත පමණි. නමුත් කාලයත් සමඟ එය සිදුරු හරහා විනිවිද යයි. මෙම රෝගයෙන් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය: පිසීමට පෙර කවචය සේදීම; බිත්තරය ස්පර්ශ කිරීමෙන් පසු අත් සේදීම; අමු බිත්තර අනුභව නොකරන්න; බිත්තර වෙනත් ආහාර වලින් වෙන්ව තබා ගන්න; පරීක්ෂා කළ ස්ථාන වලින් ලබා ගන්න;
- හෝමෝන - කුකුළු මස් නිරන්තරයෙන් වේගයෙන් ගමන් කිරීම සඳහා හෝමෝන (කෘතිම හෝ ස්වාභාවික) එහි ආහාරයට එකතු කළ හැකි අතර එය පිළිවෙලින් අපගේ මේසයටද පැමිණේ. ගෘහස්ථ බිත්තරවල පවා ස්වාභාවික හෝමෝන (කොලීන්) ඇති අතර ඒවා ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව ද සඳහන් කිරීම වටී.
- ප්රතිජීවක කුකුළන් - කුකුළන්ගේ පැවැත්ම සඳහා කුකුළු ගොවිපලවල, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ප්රතිජීවක හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ඔවුන් වෘෂණ කෝෂ වලට ඇතුළු වන අතර පසුව අපගේ ජීවීන් තුළට ඇතුළු වේ. ප්රතිජීවක හානිය ඉතා ඉහළය - ඒවා නිරන්තරයෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයට සුවය ලබා ගත නොහැකි අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සැලකිය යුතු ලෙස දුර්වල වේ. ප්රතිජීවක to ෂධ සඳහා සංවේදීතාව අඩු කරන අතර, ඒවා වෛද්යවරයා විසින් නියම කරනු ලැබුවහොත්, ශරීරයට ඇති බලපෑම අඩු වනු ඇත. ගෙදර හැදූ බිත්තර මිලදී ගැනීමෙන් මෙම තත්වයෙන් ඉවත් වන්න. එය තාප පිරියම් කිරීමෙන් ප්රතිජීවක part ෂධ ප්‍රමාණය අර්ධ වශයෙන් අඩු කරයි;
- ප්‍රෝටීන් සහ කහ මදය යන දෙකෙහිම අසාත්මිකතා ඇතිවිය හැක. කෙසේ වෙතත්, කහ මදයෙහි අසාත්මිකතාවන්ට උෂ්ණත්වය හානි වේ. ප්‍රෝටීන් යනු ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවකට වඩාත් පොදු හේතුවකි. අවම වශයෙන් එක් රෝග ලක්ෂණයක් පෙනෙන්නට තිබේ නම් (සමේ කැසීම, කැසීම, හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව, වමනය, පාචනය), ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම නතර කර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? කුඩාම වෘෂණ කෝෂයේ විෂ්කම්භය 12 මි.මී. එවැනි හම්මිං කුරුලු කෑල්ලක් ප්‍රමාද කරයි.
වීඩියෝ: බිත්තර වට්ටෝරු
දඩයම් කළ බිත්තරය
බිත්තර "බෙනඩික්ට්"
බිත්තර ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. පොහොසත් විටමින් කට්ටලයක් සහ විශිෂ්ට ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණයක් දැරිය හැකි මිලක් සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් ඒවා සැබවින්ම අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් බවට පත්වේ. විය හැකි හා විය යුතු ඒවා නිතිපතා භාවිතා කරන්න. ඔබට හෝමෝන හා ප්රතිජීවක ගැන සැකයක් ඇත්නම්, ඔප්පු කළ වෙළෙන්දන්ගෙන් ගෙදර හැදූ වෘෂණ කෝෂ පිළිබඳ ඔබේ තේරීම නවත්වන්න.
