ගෝවරුෂ්කගේ හතු: කුලයේ ලක්ෂණය සහ ප්‍රධාන නියෝජිතයන්

ගෝවෝරුෂ්කි එකතු කරන බිම්මල් අච්චාරු කවුරුත් දන්නා කරුණකි - මෙම හතු අතර ආහාරයට ගත නොහැකි විශේෂ ද ඇත. ඔබ සොයා ගැනීමට පෙර බාහුවට යැවීමට පෙර, ඔබ එය කොපමණ කථා කරන කථා කරන අය දැනගත යුතු වේ. එය ආහාරයට ගත හැකි හතු බවට සුළු සැකයක් පවා මතු වුවහොත් එය නොගැනීම හොඳය. පහත දැක්වෙනුයේ විවිධ ආකාරයේ govorushek විවිධාකාර ලක්ෂණ සලකා බලමු: තැඹිලි, ශීත, ඇනිස්, ගොබ්ලේට් හා වෙනත් වර්ග (ආහාරයට ගත නොහැකි සහ unableible).

පටුන:

• පළතුරු ශරීරය
• Hat
• පාදය
• වාර්තා
• ස්පෝඩ් කුඩු
• පැතිරීම හා පරිසර විද්‍යාව govorushek
• ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් වර්ග
• වර්ණොහොනේ
• තැඹිලි සුදු
• ශීත ඍතුව
• ආහාරයට සුදුසුයි
• නැවුම් දමනවා
• සුවඳ
• ගොබ්ලට්
• බුලවාොනගයා
• දුම්බීම
• තැඹිලි
• යටපත් කරන්න
• හිම
• යෝධ
• විෂබීජ කතාකරුවන් නොසැලකිය හැක
• බෙටිෂ්
• සුදුමැලි පාට (අළු)
• දුඹුරු කහ
• විකසිත විය
• සර්ජි
• මුදල්
• වෙනස්වෙලා
• අප්රසන්න සුවඳයි
• සමාලෝචන

පොදු ලක්ෂණ හා වර්ගය පිළිබඳ විස්තරය

ජනතාව තුළ, මෙම Cap හතු හැඳින්වේ govorushka, හෝ ryadovka යටතේ හැඳින්වේ. රුසියාවේ, හතු ගොඩවල් වර්ධනය නිසා චාටර් ලෙස හැඳින්වේ: මෙම විශේෂයේ එක් නියෝජිතයෙකු අසල අනිවාර්යයෙන්ම ඔහුගේ relatives ාතීන් දස දෙනෙකු විවිධ ප්‍රමාණවලින් සිටිනු ඇත, මුළු සමූහයාම එකිනෙකා සමඟ කතා කිරීමට රැස්ව සිටින්නාක් මෙන්.

විද්යාත්මක වර්ගීකරනය:

• වර්ගය - ක්ලිටෝසීබෙ;
• බැසිඩියොමයිටේස් දෙපාර්තමේන්තුවට අයත් වේ.
• ඇග්රිකිකොමීටයට අයත් පංතිය;
• පේළි නාමය - උෂ්ණත්වය;
• ryadovkovyh පවුලට අයත්.

එය වැදගත් ය! හතු පිහිනුම්වලට වැරදීමක් සිදු නොවන අතර වෙනත් පවුල්වලින් ඉතාම සමාන හුදකලා රාශියකටද කදිමට සමාන වේ. විශේෂ විවිධත්වයේ වැරැදි කිරීම ඉතා පහසු බැවින් ගොවොරුෂ්කි (රියාඩොව්කි) බිම්මල් අච්චාරු “අත්දැකීම් සහිත” එකතු කිරීම සුදුසුය.

කථිකයින් බෙදී යයි:

• ආහාරයට ගතහැකි
• කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගතහැකි;
• විෂ වේ.

පෙර තාප පිරියම් කිරීම (තාපාංක) පසු ආහාරයට ගතහැකි ආහාර ජීබස් ආහාරයට ගත හැකිය. ඔවුන්ගේ විෂ සහිත සමානයන්ගෙන් ඔවුන්ගේ වෙනස වන්නේ ඔවුන්ගේ කැට ආලෝකවත් වර්ණ වන අතර ගඳ සුවඳ නැත.

ආහාරයට ගත හැකි හා ආහාරයට ගත නොහැකි හතු වඩාත් ජනප්‍රිය වර්ග සොයා ගන්න.

පළතුරු සිරුර

පළතුරු ශරීරය විශාල ප්රමාණයේ මට්ටමට ළඟා වන විට මධ්යම හා කුඩා බහුලව දක්නට ලැබේ. හතු තරුණ වුවත් සුදු පළතුරු ශරීර ප්රත්යාස්ථ වේ. පැරණි හතු වල එය වර්ධනය වේ, එහි නම්යතාවය නැති වී ගරා වැටේ.

Hat

තොප්පි රාමු සාමාන්ය ආකාරයේ සෙ.මී. 6 ක් දක්වා පුළුල් වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, විශාල සෙ.මී. 20 සෙ.මී. විෂ්කම්භයක් තිබිය හැකිය. බිමෙන් පිටතට පෙනෙන හතු රවුම් කෝටුවක්, එහි දාර ඇතුලත හරවා තිබේ. කාලයත් සමඟ තොප්පිය කෙළින් වී විෂ්කම්භය වැඩි වේ. වයස්ගත හතු වලදී, එය ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට ආරුක්කු කළ හැකි අතර ගොබට් ස්වරූපයක් ගනී. බිම්මල් තොප්පියේ පිටත පෘෂ් growth ය වර්ධනයකින් තොරව, දීප්තියෙන් තොරව, සිනිඳුයි, නමුත් එය මත අමුතු ලප තිබිය හැකිය, අච්චුවේ ස්වරූපයෙන් - මේවා බිම්මල් mycelium හි අවශේෂ වේ. එයට විවිධ වර්ණ තිබිය හැකිය: සුදු, අළු-දුඹුරු, උකුස්සන්, දුඹුරු-රෝස හෝ සියලු වර්ගවල ඕචර්. තොප්පිය මැදින්, වර්ණය වඩාත් සංතෘප්ත වන අතර, දාරවල දී එය පාටින් සහ සුදුමැලි පෙනේ.

පාදය

පාදය සිලින්ඩරයක ආකාරයෙන් ඝන නොවන අතර එහි උස පේළි වර්ගයේ සහ වයස අනුව රඳා පවතී. පාදයේ සාමාන්ය දිග 3 සිට 8 සෙ.මී. දක්වා එහි ඝණකම 5 සිට 2-3 සෙ.මී. දක්වා වෙනස් වේ. බොහෝවිට පාංශු ඝණත්වයේ පාහේ පාහේ ඝනකම පවතී.

මැයි මාසයේදී ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ග දැනගැනීම රසවත් ය.

වාර්තා

පේළිවල තහඩු විවිධ වර්ණවලින් ආලෝකය වර්ණ ඇති අතර, ඒවා සිහින්ව පෙනෙන, පහළට කකුලට සම්බන්ධ වේ. අනිශ්චිත කතා පුවරු

බීජාණු කුඩු

සූරා පිටි (පරිණත) බීජාණු සුදු හෝ සුදු පාට කුඩු ලෙස පෙනී යයි.

ඔබ දන්නවාද? ගොවොරුෂ්කිට අයත් දිලීර වල සුවිශේෂතා වලින් එකක් වන්නේ ඒවායේ අසාමාන්‍ය වර්ධන ක්‍රම වේ. මධ්යකාලීන යුගයේදී, රවුම් ස්වරූපයෙන් වැඩෙන හතු අපිරිසිදු ස්ථානයක ලකුණක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර ඒවා අන් කිසිවක් ලෙස හැඳින්වේ "දඩයම් වළලු". එවිට ඔවුන් සිතුවේ නපුරු ආත්මයන් විසින් මෙහෙයවන ලද වටකුරු නැටුම්වලින් පසුවද එවැනි ලකුණු පවතිනු ඇති බවයි.

ව්යාප්තිය සහ පරිසර විද්යාව govushek

Clitocybe වර්ගය සෛල 250 වර්ග වලින් සමන්විත වේ. රුසියානුවන්, යුක්රේනය සහ බෙලරෝහාව මෙම හතු විශේෂ 100 ක් පමණ වර්ධනය වන අතර සමහර ඒවා මාරාන්තික විෂ වේ. එකිනෙකා හා සමාන ලෙස විෂ සහිත හෝ විශේෂයෙන් ආහාරයට ගත හැකි විෂ සහිත විශේෂ හඳුනා ගැනීම ඉතා අපහසුය.

කතා කරන දිවේ හතු මධ්‍යම දේශගුණික කලාපයේ සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ: රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ (East ත පෙරදිග සිට මොස්කව් කලාපය දක්වා), යුක්රේනය, බෙලාරුස්, බ්‍රිතාන්‍යය, බෙල්ජියම සහ සමහර ආසියානු රටවල. ක්ලිටොසීබු, තණබිම්, කෙත්වතු, ස්පෘස් වනාන්තරවල දක්නට ලැබේ.

නැවුම් හතු ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා ගබඩා කර ඇති බැවින්, ඒවා නිසි ලෙස ලුණු දැමීම, කැටි කිරීම, අච්චාරු දැමීම හෝ වියළීම කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැන සිටිය යුතුය.

ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් වර්ග

පහත පරිදි භාවිතා කරන ආහාර පිසීමේදී ryadovok වල ආහාරයට ගත හැකි ප්රභේද:

• බිම්මල් සුප් පිසීම සඳහා;
• එළවළු සමග බදින ලද;
• ස්ටු හතු ඉස්ට;
• ඔවුන් මත පදනම් බිම්මල් සහ වෙනත් සෝස් සූදානම්;
• ලුණු දැමූ බැරල් තානාපති;
• ශීත for තුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද සහ රෝල් කරන ලද;
• සමහර වර්ග වියළී ඇත.

මෙම හතු ඌන පෝෂ්යදායී ආහාර වැනි ඕනෑම වර්ගයක ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. තරුණ හතු හිස්වල මිනිසුන්ට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ:

• එළවළු ප්‍රෝටීන;
• තන්තු;
• ඇමයිනෝ අම්ල;
• ඛනිජ ද්‍රව්‍ය;
• බී විටමින්;
• මැලියම්
• ගවේෂණ මූලද්රව්ය.

පුද්ගලයන්ගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්ලාස්ටි ප්රමාණය හතු, හතු ආහාරයට ගැනීම ඔවුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ සහ බඩවැල්වල ඇති හොඳ බලපෑමක් වේ. සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ අනුගාමිකයින් මෙම දිලීරයේ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණාංග දන්නා අතර භාවිතා කරයි, ඔවුන් ක්ෂය රෝගයට එහි ආධාරයෙන් ප්‍රතිකාර කරන අතර එහි ඇති ක්ලිටොසයිබින් අපස්මාර නාශක of ෂධයේ කොටසකි.

ඔබ දන්නවාද? ආමිලරියා විශේෂයේ යෝධ හතු හෙක්ටයාර් 15 කට ආසන්න පසක වාසය කරයි. විද්යාඥයින් විසින් මෙම මුළු බිම් ප්රමාණයම එකම බිම්මණ ජීවීන්ගේ ක්රියාවන්ගෙන් බිම් හා පොළොව යටතට පත් වී ඇති බව තීරණය කර තිබේ. මෙය 1992 දී නිව් යෝක් ටයිම්ස් පුවත්පත විසින් පාඨකයන් වෙත වාර්තා කරන ලදී.

වර්ණොහොනේ

ක්ලිටොචෝබි ගිබා යන ලතින් නාමය වන ප්ලාන්චල්යය, ඉතා හොඳ හතු සහ සමහර විට අපගේ වනාන්තරවල බහුලම හතු වේ. ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• වැඩිහිටි බිම්මල් වල තොප්පිය බඳුනක ස්වරූපයෙන් ඉහළට හරවන අතර පළල දාරයේ සිට දාරය දක්වා 10-12 සෙ.මී. කැප් එකේ thickness ණකම දාරයට ආසන්නව තුනී වී රැලි සහිත වේ. වර්ණය දුඹුරු (රතු පැහැයේ) සිට විවිධ ඕචර් (කහ, උකුස්සන්) දක්වා වෙනස් විය හැකිය. කපන මාංස ප්රසන්න සුදු හෝ බ්ලුමේ ක්රීම් වර්ණයෙන්, මෘදු ආමන්ඩ් සුවඳක්, එය පහසුවෙන් කැඩී ඇත.
• කකුලක් කල්පැවැත්ම කට්ටලයක් සහිත හෝ තරමක් පුලුල් වන ඉහළට සිලින්ඩරයේ ස්වරූපය සුමට වේ. කකුල් උස සාමාන්යයෙන් සෙ.මී. 6-6.5 ක් පමණ වේ.මෙම වර්ණය කෝප් එකේ වර්ණයෙන් එකක් හෝ දෙකකින් සැහැල්ලු වේ.
• තහඩු පටුය, බොහෝවිට පිහිටා ඇත. තරුණ දිලීර සුදු, පැරණි කහ පැහැය, කූඩුවෙහි මායිම ක්රම ක්රමයෙන් හතු කදට බැස යයි.
• බෙදාහැරීමේ ප්‍රදේශය - රුසියාව, යුරෝපීය රටවල්, උතුරු ඇමරිකාව.
• එය සිදුවන ස්ථානය: උද්‍යානවල සහ වන වගාවන්හි. පතනශීලී ගොඩබෑමේ හා ස්පෘස් වනාන්තර දෙකටම ආදරය කරයි. එය හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානවලට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි වන අතර, බොහෝ විට වනාන්තරයක පැතිරීම, වනාන්තරයේ හෝ වනාන්තරයේ පැතිවලින් වනාන්තරයේ පැතිවලින් දක්නට ලැබේ.

Voronovaya govorushka ආහාරයට ගත හැකි නමුත් එහි මාංශයක් තරමක් ඝන සහ දැඩි වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා තරුණ හතු කැප් භාවිතය. තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් දැඩි ලෙස දැඩි වීමෙන් මෙම දිලීරයේ පාදවල සූපශාංක වටිනාකම අඩුය.

ගස් මත ආහාරයට ගත හැකි හා විෂ සහිත හතු මොනවාදැයි සොයා බලන්න.

තැඹිලි සුදු

සුදු දුම්බු දිව, ලතින් නම Clitocybe robusta, රසවත් හා ආහාරයට ගත හැකි හතු.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය මාංසමය හා thick න, සෙන්ටිමීටර 5 ත් 20 ත් අතර පළලකි. තරුණ තොප්පිය අර්ධ ගෝලාකාර ය, පහළට වක්‍ර වේ, එය වැඩෙන විට පැතලි උත්තල දෙසට හැරේ. වර්ණය අපිරිසිදු සුදු (අළු) සිට අපිරිසිදු කහ දක්වා වන අතර, පැරණි බිම්මල් වල කැප් ආලේපනය පාහේ සුදු පැහැයට හැරේ, මතුපිට මඳක් කැළලක් ඇත. ඉදුණු බීජාණු සුදු කුඩු වගේ.
• පාදය. තරුණ හතු මත පොළව යට thick ණවීමක් (සමාජ හැඩැති) ඇත, වයසට යාමත් සමඟම වටකුරු බව සුමට වේ, නමුත් කකුල මූල පද්ධතියට වඩා පුළුල් දළ සටහන් ලබා ගනී. තරුණ පල්ප් ලිහිල්, තන්තුමය, හිස් අවකාශයක් නොමැතිව. පැරණි බිම්මල් වලදී, කකුල මෘදු, සුදු පැහැයට හුරු අළු පැහැයට හුරු පැහැයක් ගනී.
• තහඩුව - බොහෝ විට තොප්පිය යට පිහිටා ඇත, තරමක් බැස යයි. තරුණ හතු මත - සුදු, දත - කහ හෝ තරමක් ක්‍රීම්.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය - යුරෝපීය කලාපය, East ත පෙරදිග.
• එය සිදු වන්නේ කොහේද? ස්පෘස් සහ ඕක් යන මිශ්ර වගාවන්ගෙන් යුත් ෆාස් ගස්වල හෝ මිශ්ර වගාවන්ගෙන් යුත් වනාන්තරවලින් වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔහු හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථාන (දාර, ග්ලැඩ්) සහ පතනශීලී හෝ කේතුධර පැටවුන්ට කැමතියි. එය කැබලි 5 සිට 40 දක්වා කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ, හතු මුදු, අර්ධ මුදු හෝ පේළි වලින් සකසා ඇත, ඒවා සෑම වසරකම පල නොදරන අතර දුර්ලභ වේ.
• ව්‍යාකූල විය හැකි දේ: අද්දැකීම් අඩු බිම්මල් අහුලා ගන්නන් විෂ සහිත සුදු ඔරු පැදීමක් සමඟ පටලවා ගත හැකිය, ශක්තිමත් ලකුණක් වන්නේ විෂ සහිත දිලීරයක අප්රසන්න ගන්ධයයි.

ඉතා රසවත් බිම්මල්, විවිධ සූපශාස්ත්‍ර කෑම වර්ගවල භාවිතා වේ: තම්බා, බැදපු, ඉස්ටුවක්, ලුණු දැමූ සහ marinated. මෙම ඕනෑම කෑමක් පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, මිනිත්තු 15-20 ක් සඳහා එක් වරක් පූර්ව තාපාංකයක් අවශ්‍ය වන අතර, පසුව තම්බා හතු ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ. මෙම අර්ධ නිමි භාණ්ඩය තවදුරටත් සූපශාස්ත්ර ප්රතිකාර සඳහා සූදානම් වේ.

ඔබ දන්නවාද? පොස්පරස් ආලෝකය විමෝචනය කළ හැකි සමහර රයිඩොවොක්, උදාහරණයක් ලෙස, රාත්‍රියේ රතු පැහැති ඕපාදූප (ක්ලිටොසයිබ් රිවුලෝසා) අවතාර සුදුමැලි කොළ පැහැයෙන් දිදුලයි.

ශීත ඍතුව

ගෝවෝරුෂ්කා ශීත, තුව, ලතින් නාමයක් වන ක්ලිටොසයිබ් බ ru මාලිස්, හොඳ ආහාරයට ගත හැකි හතු ය. ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය 5-6 සෙ.මී. පළල, පසෙන් මතු වී ඇති හතු තුළ, එය ගෝලාකාර, වක්ර ස්වරූපයක් ඇත. විශාල හතු දී, එය පැතලි (prostrate) වෙත ගමන් කරයි, එය පැරණි එකක් නැවත කුසලාන මත ගනී. මැද දී තොප්පිය ඝන වන අතර එය දාර වලට තට්ටු බවට පත්වෙමින් රැළි බවට පත්වේ. තොප්පියෙහි වර්ණය වන්නේ, වර්ණයෙන් දුඹුරු පැහැයක් සහිත, දුඹුරු පැහැයෙන් යුත්, දුඹුරු වර්ණය නැති වීමයි. බිම්මල් ශරීරය මෘදුයි, පිටි සුවඳකින් යුක්තයි. වියළන විට මස් සුදු වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු බීජාණු වේ.
• කකුල සිලින්ඩරයක ස්වරූපයෙන් කල්පවත්නා කෙඳි. උස - 3-4 සෙ.මී., thickness ණකම - 50 මි.මී. කකුල් වල වර්ණය සාමාන්යයෙන් තොප්පියෙහි වර්ණය සමග සමපාත වන අතර එක් වරක් සහ අනෙක් වර්ණය සුළු වශයෙන් අඩු වේ.
• ප්ලාස්ටික් නිරන්තරව, පටු, නිෂේධනය පහතට බැස ඇත. තහඩු වල වර්ණය අළු හෝ කහ-සුදු ය.
• රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ යුරෝපීය කොටස, ඈත පෙරදිග කඳුකරය, කොකේසස්, යුක්රේනය, පෝලන්තය, ජර්මනිය, ඩෙන්මාර්කය, අප්රිකාව (උතුරු) සහ ඇමරිකාව යන කඳුකර ප්රදේශය බෙදා හැරීමේ ප්රදේශය වේ.
• එය සිදුවන්නේ කොහෙද: ශීත ryadovka වෘත්තාකාර පොහොර කුණුවී හොඳින් වර්ධනය වේ. විශේෂයෙන් පයින් වගාවන්හි වැඩීමට කැමතියි.

විශිෂ්ට ආහාරයට ගත හැකි හතු, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන පුදුමාකාර රසයක් ඇත. අච්චාරු සහ marinade ඉතා හොඳයි.

ආහාරයට සුදුසුයි

කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු සහ ආහාරයට ගත හැකි හතු අතර ඇති වෙනස නම් පූර්ව ප්‍රතිකාරයකින් තොරව ඒවා භාවිතා කළ නොහැකි වීමයි. සමහර විශේෂයන් පෙර-තාපාංක (ඇතැම් විට කිහිප වතාවක්ම) පිරිසිදු ජලය තුළ පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ. ජලයේ එක් හෝ වැඩි ගණනක පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීමට තරම් වෙනත් හතු වර්ග. මෙම හතු ආහාරයට ගත හැකි නමුත්, ඒවා මුලින්ම තාපය ප්රතිකාර කළ යුතුය.

නැවුම් දමනවා

ලන්ඩන් භාෂාවෙන් කතා කරමින්, ක්ලිටොචිබෙජ් ඔඩෝරා යන නම ශබ්ද නාදය. මෙම හතු බොහෝ විට සුවඳවත් හෝ සුවඳින් ඔරු පැදීමි. ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 4 සිට 9 දක්වා පළල, හැඩය මුලදී තරමක් උත්තල, වැඩෙමින්, ඒකාකාර තත්වයකට කෙළින් වේ. සමහර අවස්ථාවලදී හිස් කබායෙහි අසහනකාරී ෆොසා සෑදෙයි. වර්ණය අසාමාන්ය, සිහින් වී නිල් පාට, ආලේපනය සිනිඳුයි. බිම්මල් පල්ප් තුනී ජල අනුකූලතාවක්, අළු පැහැයක් සහ අසමෝදගම් බිංදු වල පැහැදිලිව පෙනෙන සුවඳක් ඇත. ඉහත සඳහන් අනෙකුත් අයිතම සඳහා පදනම ලෙස මෙම සුවඳ භාවිතයට ගත්තේය.
• කකුල දුඹුරු, සුදුමැලි හෝ ඔලිව් තින්ක් සමග, දිගු සිලින්ඩරයක් ආකාරයෙන්, ඝනත්වයේ ඝනත්වය. පස අසල කඳෙහි මයිටේලියම් සමග මද වශයෙන් කපා ඇත.
• ප්ලාස්ටික්, පියන යටතේ යටින් පිහිටා ඇත. වර්ණ - සුදුමැලි කොළ.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය - East ත පෙරදිග කඳුකරය, යුරෝපයේ කොකේසස් කඳු පාමුල.
• එය සිදුවන තැන: ස්පෘස් සහ පතනශීලී වගාවන්හි. හතු වර්ධනයේ උන්නතාංශය සැප්තැම්බර් මස මැද භාගය.
• ව්යාකූල විය හැකි දේ - පේළිය (govorushku) ඇනිස් කතාශාකා සුවඳ ඉතා සමානය. ඔබට වර්ණ මඟින් ඒවා වෙන් කර ගත හැකිය: අවසාන කහ පැහැය.

මෙම හතු තත්ත්වය කොන්දේසි සහිත ආහාරයට අයත් වන නිසා, එය 15-20 විනාඩි පෙර තම්බා විය යුතුය. තාප පිරිපහදුව එහි අසාමාන්ය සුවඳ නැති වී යයි. එය අඩු ආහාර පිසීමේ ගුණාංගයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙය ප්රධාන වශයෙන් ලුණු සඳහා යොදා ගනී.

සුවඳයි

සුවඳ සුවඳ, ලතින් නම Clitocybe fragans වේ.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ, පළල දාරයේ සිට දාරයට - සෙන්ටිමීටර 3 සිට 6 දක්වා වේ. වර්ධනයේ ආරම්භයේ දී එය ගෝලාකාර උත්තල වේ, පසුව එය කෙළින් වී ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට නැමී, වක්‍ර දාර ලබා ගනී. තොප්පියක වර්ණය කහ පැහැති අළු සිට කොළ වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. වර්ණ වෙනස් විය හැකිය. ජල පල්ප් ටෙන්ඩර්, ඉතා බිඳෙනසුලු, සුදු ය. පල්ප් කැඩුණු විට ඇනිස් බින්දු සුවඳ දැනෙනවා. ඉදුණු බීජාණු සුදු කුඩු වගේ.
• උස අඩි 3-5 සෙ.මී., ඝනකම - 50 mm සිට 1 සෙ.මී. දක්වා කකුලේ හැඩය සෘජු දිගු සිලින්ඩරයක ස්වරූපයෙන් සාම්ප්රදායික වේ. වර්ණය සෑම විටම පාටට වර්ණ සමඟ සමපාත වන අතර, බොහෝ විට මෙම කහ පැහැයට හුරු අළු වර්ණවලින් යුක්ත වේ.
• ප්ලාස්ටික් පටු මත නිතරම පිහිටා තිබේ. තහඩු වල වර්ණය සුදු පැහැයක් ගනී, පැරණි හතු වල එය අළු-දුඹුරු වේ.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය - යුරෝපා කලාපය, දකුණු ඇමරිකාව, උතුරු අප්රිකාව.
• එය සිදු වන්නේ කොහේද? කේතුධරයන් හා මිශ්ර වගාවන්හිදී, භෝග වගාව ආරම්භ වන්නේ සැප්තැම්බර් මැද භාගයේය. පළමු ඔක්තෝබර් දශකය අවසන් වන තුරු, හතු, විශේෂයෙන් උණුසුම් හා වැසි සහිත සරත් සෘතුවේ දී, ගෙඩි ඔක්තෝබර් අවසානය දක්වා පැවතිය හැක. ඔරු පැදීමෙන් එක් ස්ථානයක 5-7 සිට 50 දක්වා හිසකෙස් විශාල පිරිසකට හෝ පේළිවලින් සුවඳවත් වේ.
• ආහාරයට ගතහැකි හතු සමග ව්යාකූල කළ හැකි අන්වීක්ෂ අංකයක් නම්, මෙම විශේෂයන් අතර ප්රධාන වෙනස වන්නේ සුවඳ කැටයමේ කහ පාටයි.

බිම්මල් අච්චාරු දමන අය අතර එතරම් ප්‍රසිද්ධ නැති නමුත් හොඳ රස ගුණාංග ඇත. එය තාවකාලිකව ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයට අයත් වන අතර, මූලික තාප ප්රතිකාර (විනාඩි 20 දක්වා උනුසුම් කිරීම) අනුභව කරනු ලැබේ. අච්චාරු දැමීම සහ අච්චාරු දැමීම සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ.

ගොබ්ලට්

ගොවෝරුෂ්කා ගොබ්ලට්, ලතින් නම ක්ලිටොසයිබ් සයතිෆෝමිස් වගේ. මෙම හතු ආහාරයට ගත හැකි බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• ගැඹුරු කෝප්පයක් හෝ පුනීලයක ස්වරූපයෙන් 4 සිට 8 සෙ.මී. තොප්පියෙහි රාමුව අසමාන, රැළි, මතුපිට මෘදු හා සිල්ක් (වියලි කාලගුණය) සහ වැසි කාලගුණය. වර්ණය දුඹුරු, අළු පැහැය, පල්ප් වල වර්ණය සමාන වේ (සෙවනැලි කිහිපයක් සැහැල්ලු ය). පල්ප් සමීකරණ දියරමය. ඉදුණු බීජාණු සුදු කුඩු වගේ.
• කකුල තරමක් උස් (4-7 සෙ.මී.), සිහින් (මි.මී. 50 දක්වා), පොළව අසල වැඩිවිය. එහි වර්ණය හැට් ප්ලේට් එකට සමාන වේ, හෝ 2-3 ටොන් වඩා සැහැල්ලු ය. තන්තුමය පුලුල් තන්තුමය, දෘඪ.
• තහඩු කලාතුරකින් පිහිටා ඇති අතර, ක්‍රමයෙන් තොප්පියේ සිට කඳ දක්වා බැස යයි, ඒවායේ වර්ණය තොප්පි තහඩුව සමඟ එකම සෙවන, නමුත් තරමක් සැහැල්ලු ය.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශ යුරෝපීය රටවල් සහ රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ යුරෝපීය කලාපය වේ.
• එය සිදු වන්නේ කොහෙද: ස්පෘස් සහ මිශ්ර වගාවන්, වනාන්තර පටි හා නාගරික උද්යාන ප්රදේශය. ලී රිටර්ස් සහ කේබල්ස් කොට්ටක මත මිස්ටලියම් පැළ වේ. කන්ඩායම් හා එක් එක් සඳහා වර්ධනය වේ.
• ව්යාකූල විය හැක්කේ කුමක් ද? හතු පිහිනුම් පේළියක් වගේ මුත් පෙනේ, දුඹුරු පාට, දුඹුරු පාට පැහැය, සිහින් හූනක් සහ තද පල්ප් වල හැඩයෙන් එය වෙනස් වේ.

උතුරන වතුරේ කෙටි තාපාංකය (විනාඩි 20), ඔබ ලුණු හෝ ශීත ඍතුව සූදානම් marinade දී සූදානම් කළ හැකිය.

බුලවාොනගයා

ස්පාඤ්ඤ භාෂාවක් වන ලතින් නම Clitocybe clavipes. ඇයට තවත් නම් කිහිපයක් තිබේ (ටොල්ස්ටොනොග්, ක්ලබ් වැනි).

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය තරමක් පළල, සෙන්ටිමීටර 8 ක් පමණ වේ. තරුණයාට උත්තල හැඩයක් ඇත, පසුව ක්‍රමයෙන් සමතලා කිරීමට සමතලා වේ, දත හතු අලංකාර කර ඇත්තේ තොප්පියකින් පුනීලයකට පෙරළීමෙනි. සිහින් කොනේ ඇති "පුනුවල", එහි වර්ණය දුඹුරු පැහැයෙන් හා අළු වර්ණ මිශ්රණයක් වේ. කපනයෙහි පල්ප් දියරමය, ටෙන්ඩර් හා අංගමාරය, සිහින් සුවඳක් ඇත.
• කඳේ බිමට වටේ, පසුව - සිලින්ඩරාකාර, සාමාන්ය හැඩය හැරෙන ලද සමානයෙකු සමාන ය. උස - 5 සිට 8 සෙ.මී., thickness ණකම - 50-70 මි.මී. හිස් වල්වල තන්තුමය, අළු-දුඹුරු පැහැයක් නොතිබීම. ඉදිමුණු පහල කොටසෙහි, මලක ප්ලාස්මේ ස්වරය තුළ දෘෂ්යමයව දැකිය හැකිය.
• දිලීර වැඩිහිටි වන විට ඒවායේ ආලෝකය රතු පාටින් අල්ලා ගනී. තොප්පිය පතුලේ පිහිටා ඇති අතර ක්රමානුකූලව කකුලට වැටී ඇත.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය යුරෝපා කලාපය, කොකේසස් කඳු පාමුල, ඈත පෙරදිග සහ දකුණු සයිබීරියාවේ කඳුකරය.
• Где встречается: в листовых посадках и смешанных с берёзами хвойниках. Говорушку булавоногую можно увидеть растущей в больших количествах и поодиночке. Первые грибы вырастают во второй декаде августа, наибольшее плодоношение наступает в сентябре, последние грибы можно встретить даже в конце октября.

Вкус у них весьма посредственный, хотя после термической обработки можно кушать. හතු තම්බා ගත් සුප් හොද්ද සිඳී යයි (එහි විෂ අඩංගු වේ), හතු පිරිසිදු ජලයෙහි හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කළ හැක්කේ ඉන් පසුව පමණි. මෙම වර්ගයේ උදුන තම්බා, ස්ටූව්ඩ්, ෆ්රයිඩ්, ලුණු දැමූ හා මැරින ලද වේ.

එය වැදගත් ය! ඔබ මත්පැන් භාවිතයෙන් මංගල්යයක් පැවැත්වීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කිසිම අවස්ථාවක මේසයේ ක්ලවුලය සේවය නොකළ යුතුය - මත්පැන් සමඟ ඒකාබද්ධව, මෙම බිම්මල් ඉතා විෂ සහිත වේ.

දුම්බීම

දුම් පානය ගැන කතා කිරීම, ලතින් භාෂාවෙන් එහි නම ක්ලිටොසයිබ් නෙබුලරිස් ලෙස පෙනේ. මෙම ප්‍රභේදය ගෝවරුෂ්කෝයි දුම් අළු ලෙසද හැඳින්වේ. හතු ව්‍යවසායයන් මෙම හතු වල අඩංගු ප්‍රතිජීවක නෙබියුලරින් සැකසෙන අතර ඒ මත medicines ෂධ පිළියෙළ කරයි.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• කූඩය මධ්ය හෝ ඉතා විශාලයි. එහි විෂ්කම්භය 23 සෙ.මී. මතුපිට සිනිඳුයි. එහි වර්ණය අළු, සුදුමැලි හෝ සුදුමැලි කහ පාට විය හැකිය. තරුණ හතු වල තොප්පිය ගෝලාකාර ය, තරමක් පහළට වක්‍ර වී ඇත, මධ්‍යයේ කෙනෙකුට පැහැදිලි උණ්ඩයක් දැකිය හැකිය. ටික කලකට පසු, සෙන්ටිමීටම් සිනිඳුයි, එහි දාරවල සිහින් සහ වක්රය. විවේකයේදී, මස් ense න, භයානක, සුදු පැහැයට හුරුයි. වාතය තුළ පල්ප් වර්ණය වෙනස් නොවේ, රස රසවත්ය. සමහර විට එය ශක්තිමත් මල් සුවඳකට සමාන වුවද දුම් දමන රයිවොඩොව්කිගේ සුවඳ පලතුරු කුණුවීමට යෝජනා කරයි.
• කකුල වටකුරු හා දිගටි, පහළ කොටස වටකුරු හා ප්‍රධාන දෙසට වඩා දෙගුණයක් thick නකම, උස සෙන්ටිමීටර 5 සිට 15 දක්වා වේ.එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට හෝ සුදු අළු පැහැ ස්පර්ශයකින් ආවරණය කළ හැකිය. තරුණ හතු st න කඳක් ඇති අතර, එය දත කුහරයක් බවට පත්වේ. වර්ණ දෙකක වර්ණය තොප්පියකට වඩා සැහැල්ලු ය.
• තහඩු තුනී හා බොහෝ විට පිහිටා ඇති අතර, විවිධ වැලි වර්ණයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර, බිම්මල් කඳට සම්බන්ධ නොවන්න, සහ ඉතා දුර්වල ලෙස තොප්පිය අමුණන්න.
• බෙදා හැරීමේ ප්රදේශය - උතුරු අර්ධ ගෝලයේ පිහිටා ඇති රටවල, මෙම හතු සිසිල් දේශගුණයක් වැනි.
• එය සිදු වන්නේ කොහේද: වනාන්තර උද්යාන, වන වගාව, උද්යාන වලද, කේතුධර ශාක හා කේතුධරාවද-පතනශීලී වනාන්තරවල. අගෝස්තු මාසයේ සිට මැදභාගයේ නොවැම්බර් පළවෙනි දශකයේ (මෘදු සරත් සෘතුවකින්) පලතුරු. Mycelium කැමති වන්නේ කුණු වූ දැව මත, fir ගස් හා බර්ච් අසල ය. එය විශාල කණ්ඩායම්වල වර්ධනය වන අතර, බොහෝ විට "මායාකාර කවයන්" වේ.
• ව්‍යාකූල විය හැකි දේ: දුම් පානයට එන්ටොමීන් ටින් බිම්මල් (එන්ටොලෝමා සයිනුවාටම්) සමඟ සමානකමක් ඇත. වෙනස වන්නේ එන්ටොලෝමා සයිනුවාටම් රෝස පැහැති තහඩු සහ තද කහ පැහැති තොප්පියකි.

මෙම govorushki අනිවාර්යයෙන්ම ප්රාථමික සැකසුම් අවශ්ය වේ (20-20 විනාඩි තාපාංක ජලය තම්බා විය යුතුය). ඔබ වැඩි වේලාවක් තම්බා නොගන්නේ නම්, ඔබට ශක්තිමත් අජීර්ණයක් ලබා ගත හැකිය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, භාගයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් අඩු කරනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ රසය එතරම් හොඳ නැත.

තැඹිලි

තැඹිලි, ලතින් නම ලෙපියොටා ඇස්පෙරා ගැන කතා කරන මෙම අර්ධ අර්ධ ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් නම් කර ඇත්තේ එහි වර්ණවත් තොප්පියෙනි.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• කපනය ඝනකම, පළල - 5 සිට 22 සෙ.මී., මතුපිට ලෝහමය, සිනිඳු නොවේ. වර්ණය දීප්තිමත් ය: තැඹිලි පාට, දත හතු හැඩය මැකී ගොස් අපිරිසිදු කහ පැහැයක් ගනී, නැතහොත් මලකඩ පැල්ලම් ඒ මත දිස් වේ. තරුණ අවධිවල දී, වැඩිහිටි හැඩයේ හැඩයේ හැට්ටයේ හැඩය කෙළින්ම කෙළින් වන අතර, එය කෙළින්ම ඉවතට පැමිනෙන අතර, පසුව පසුබසින හැඩයක් ගනී. මධ්‍යයේ කුඩා ටියුබයක් දක්නට ලැබේ, දාර ඉහළට ඔසවනු ලැබේ. බෙල්ලේ, තොප්පිය ශරීරය සුදු, ඔක්සිජන් නිරාවරණය වන විට, වර්ණය වෙනස් නොවන අතර, ආමන්ඩ් රසය පෙනේ.
• කකුල සිලින්ඩරාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර උස සෙන්ටිමීටර 6 සිට 15 දක්වා වන අතර එහි තන්තුමය පල්ප් වයර් වේ. කකුල් වල වර්ණය සාමාන්‍යයෙන් තොප්පියේ වර්ණයට සමපාත වේ, නැතහොත් තරමක් සැහැල්ලු තානයක් ඇත.
• ප්ලේට් දුඹුරු හෝ ක්රීම්.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය - සෞරග්රහ මණ්ඩලයේ සෞම්ය දේශගුණයක් ඇති යුරේසියාවේ රටවල්.
• එය සිදුවන ස්ථානය: වනාන්තර මාර්ගවල දාරවල, වනාන්තර දාරවල, විශාල වනාන්තර ග්ලැඩ්. මිශ්‍ර වනාන්තරවලට (පතනශීලී ගස් හා ස්පෘස්), හොඳ ආලෝකකරණයක් ආදරෙයි.
• පටලවා ගත හැකි දේ: තැඹිලි යෝධ කථිකයෙකු සමඟ සමානකමක් ඇති නමුත් තොප්පියක් මැද කේතුවක් හා සුදු පැහැති සුදු පැහැති පේළියකින් වෙනස් වේ. තොප්පිය සැහැල්ලු ස්පර්ශයකින් (පිටිවලට සමාන) විහිදේ.

ගොවොරුෂ්කා තැඹිලි කපන ලද තරුණ තොප්පි වල රසවත් පල්ප් ඇති අතර එය පළමු හා දෙවන පා courses මාලා සඳහා සුදුසු වේ (සුප් හොද්ද භාවිතා නොකර).

ඔබ දන්නවාද? ලෝකයේ වඩාත්ම අසාමාන්‍ය හතු වලින් එකක් වන්නේ පෙක්ගේ හයිඩනෙලම් ය, එහි දෙවන නම ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත "දත් පැහැර ගැනීම". නම දිලීරයේ පෙනුම නිවැරදිව ප්‍රකාශ කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පුදුමාකාර බිම්මල් සම්පූර්ණයෙන්ම විෂ සහිත නොවන නමුත් එය සතුන් සහ මිනිසුන් අධික පෙනුමක් සහ කටුක රසයක් ඇති කරයි. මෙම ආශ්චර්යය යුරෝපයේ සහ පැසිෆික් සාගරයේ සමහර දූපත් වල කේතුධර වනාන්තර තුළ වර්ධනය වේ.

යටපත් කරන්න

ගෝවෝරුෂ්කා නැමී, ලතින් නම ක්ලිටොසිබ් ජියෝට්‍රොපා. ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• තොප්පිය විශාල හා මාංසමය, අළු-කහ, විෂ්කම්භය - සෙන්ටිමීටර 12 සිට 20 දක්වා, මුලින් ගෝලාකාර හැඩය කුඩා ගැටයකින්, පසුව පුනීල හැඩයට පත්වේ (මැද කේතුවක් සහිතව). තොප්පියෙහි පල්ප් .නයි. තරුණ හතු වල ඉරිතැලීම මත තොප්පියේ සිරුර වියළි, ​​ලිහිල්, සුදු, පැරණි - දුඹුරු පැහැයෙන්, අප්‍රසන්න සුවඳකින් යුක්ත වේ.
• කකුලේ පාමුල pul න පල්ප් සහ ක්ලබ් හැඩැති (පුබ්බක mycelium) thick ණවීම, දිග - සෙන්ටිමීටර 10 සිට 20 දක්වා, විෂ්කම්භය - 2-3 සෙ.මී.
• ප්ලාස්ටික් බොහෝ විට ක්රමයෙන් අඩි හිස් පාටට එනවා. තරුණ හතු දී වර්ණය සුදු, පැරණි - කහ පැහැති.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය යුරෝපීය රටවල්, ඈත පෙරදිග කලාපය.
• එය සිදු වන ස්ථානය: පඳුරු සහ වන වගාවන්හි, වනාන්තර දාරවල. ඔහු මිශ්‍ර වනෝද්‍යාන හා හුණු අඩංගු පස් වලට කැමතියි, පුළුල් මුදු වල වැඩෙයි, එහි හතු 20 සිට 50 දක්වා (විශාල හා කුඩා) ඇත. ගිම්හානයේ මැද භාගයේ සිට පලතුරු ගෙඩි ආරම්භ වන අතර මයිසිලියම් වර්ධනය ඔක්තෝබර් අවසානය දක්වාම පවතී.
• ව්යාකූල කළ හැකි දේ: ටිකක් විෂ සහිත එන්ටොලොම් වැනි ය. ආහාරයට ගත නොහැකි බිම්මල් නොමැති බැවින් ඒවා වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසුය: මැද හා කේතුවක් සහිත තොප්පියක් උඩු යටිකුරු කර, වටකුරු thick ණවීමකින් තොරව එහි කකුල පහතින් ඇති අතර මස් අප්රසන්න සුවඳක් දැනේ. ඔබ වැරැද්දක් කර ඇත්නම් ඉන්තුමස් අනුභව කිරීමෙන් ඔබට බරපතල උෂ්ණත්වයකින් යුක්ත විය හැක.

ආහාරයට ගත හැකි හා රසවත් හතු, තරුණ තොප්පි ඕනෑම කෑමක් සඳහා සුදුසු ය. පැරණි හතු පිසීමෙන් පසු ඉතා දැඩි හා රසයෙන් තොර බැවින් ඒවා වළක්වා ගැනීම සුදුසුය.

හිම

හිම කතා කරන්නා, ලතින් භාෂාවෙන් උච්චාරණය කරන්නේ ක්ලිටොසයිබ් ප්‍රුයිනෝසා ලෙස ය.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 3 සිට 4 දක්වා පළල, ආරම්භක හැඩය උත්තල ගෝලයකි, මඳ වේලාවකට පසුව - පුළුල් ලෙස කොන්ක්‍රීට්, නැමුණු, සමහර විට රැලි සහිත දාර ඇත. වර්ණය අළු දුඹුරු හෝ අළු-දුඹුරු වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. විවේකයක් මත පල්ප් සුදු, .නයි. එය පිපි umber ් of ා වල පැහැදිලි සුවඳක් ඇත. බීජාණු සූදානම් බීජාණු සුදු කුඩු ද්‍රව්‍යයක් වගේ.
• කකුල සිහින්, තරමක් දිගු සැහැල්ලු සිනිඳු සිලින්ඩරයක් වන අතර එය සෙන්ටිමීටර 4 ක් දක්වා දිග, 30 මි.මී. හිස් නැති කකුලක්, වක්‍ර, සිනිඳුයි, එහි වර්ණය හතු තොප්පිය සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
• තහඩු පටු, බොහෝ විට පිහිටා ඇති අතර, ක්රමයෙන් අඩි වෙතට පහළට. පැරණි හතු මත - කහ පැහැති, තරුණ මත - සුදු පැහැය.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය යුරෝපීය කලාපයේ රටවල් වේ.
• එය සිදුවන්නේ කොතැනද: ස්පෘස්, පයින් සහ අධික හිරු එළිය සහිත අධික පතනශීලී වනාන්තර සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මුල් වසන්තයේ (මැයි සියල්ලම) වර්ධනය වන අතර එය කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ.

එය වැදගත් ය! ආහාර සඳහා යෝග්‍යතාවය නොදනී - විවිධ ප්‍රභවයන්හි තොරතුරු බොහෝ විට පරස්පර විරෝධී වේ.

යෝධ

Govorushka යෝධයා, විද්යාත්මක නාමය Leucopaxillus giganteus, කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකි කාණ්ඩයේ දුර්ලභ හතු වේ.

ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• කෙප්ලිකය, කාලයත් සමඟ එය පුළුල් වන අතර ඉහළ දිශාවකින් යුත් පැල්ලමක් බවට පත් වේ. වඩාත් සුලභ තොප්පි සෙන්ටිමීටර 13-15 දක්වා ළඟා වේ, නමුත් සමහර විට 30-35 සෙ.මී. තොප්පියේ වර්ණය හිම සුදු පාටයි. සමහර විට සුදු ආලෝක වර්ණයක්ද, කඩා වැටීම මත මස්, සුදු ආලෝකය පිටි සුවඳ සහ රසවත් රසයක් ඇත. ඔබ පැරණි හතුවල අමු පල්ප් රස ඇතිනම් රස විඳිනවා ඇත.
• විවේකයේදී පාදය ඉහළ (සෙන්ටිමීටර 8-10) සහ thick න (සෙන්ටිමීටර 3-4) වේ.
• තහඩු ලා දුඹුරු වන අතර වයසින් කහ පැහැයක් ගනී.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශ යුරෝපය සහ රුසියානු යුරෝපීය ප්රදේශ වේ.
• එය සිදුවන ස්ථානය: විවෘත වනාන්තර දාරවල, තණබිම්වල. වාර්ෂිකව මිශ්රලියක් වර්ධනය වන අතර, බහුලව ගෙඩි වන අග්ගිස් දෙවෙනි දශකය සිට ආරම්භ වන අතර නොවැම්බර් මාසයේ පළමු දින දක්වා පවතී. මයිසිලියම් විශාල විෂ්කම්භයකින් යුත් "මායාකාර කව" ස්වරූපයෙන් පිහිටා ඇත.

ඉතා රසවත් හතු, මුලින්ම තාපාංක අවශ්ය වේ. සියලුම සූපශාස්ත්‍ර ආහාර සඳහා මෙන්ම අච්චාරු සහ marinades සඳහාද සුදුසුය. මෙම විශේෂයේ බිම්මල් පල්ප් හි ඇති ස්වාභාවික ප්රතිජීවක (ක්ලිටොචිබින් A සහ ​​B), ක්ෂය රෝගය බසීලි විනාශ කරයි.

හතු රසවත් රසයක් පමණක් නොව, සුව කිරීමේ ගුණාංගද ඇත. හතු, ෂිටයික්, බුලටස් හතු, බුලටස්, කැප් සහ බර්ච් හතු වැනි දේ ඉගෙන ගන්න.

ආහාරයට ගත නොහැකි විෂ සහිත කතා කරන්නන්

කාලයත් සමඟම, දිලීර පළතුරු ශරීරයේ ඇති බැර ලෝහ හා විෂ ද්රව්ය රැස් කර ගැනීමට හැකියාවක් ඇති බව අමතක නොකළ යුතුය. විශාල කර්මාන්ත ව්යවසායන් සහ අධිවේගී මහා මාර්ග අසලින් කථිකයින් එකතු කිරීම (ව්යාඝ්රයින්) තහනම් කිරීම මෙය සාධාරණීකරණය කරයි. එවැනි හතු ආහාරයට ගැනීමෙන් බරපතළ විෂ වීමකට හේතු විය හැකිය.

හඬසෙක්ක් විෂ වර්ග - muscarin මූලාශ්ර, ඉතා දැඩි විෂ ද්රව්යයකි. මත්පැන් වල පළමු රෝග ලක්ෂණ පැය තුනක් ඇතුළත පෙනේ:

• ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති වන කැක්කුම;
• විවේචනාත්මක හා සයිනස් බ්රායිඩාර්දිය පතන පීඩනය;
• සීතල දහඩියකට විසි කරයි, පාලනය කළ නොහැකි ලවණ විසර්ජනය ආරම්භ කරයි;
• මිනිසා විහිලු කරයි.

එය වැදගත් ය! Clitocybe ජානවල වඩාත්ම භයානක වන්නේ විෂ සහිත කොළ හෝ ඉඟුරු සහිත එළුවෙකි. මෙම හතු හොඳ රසයක් හා සුවඳ සුවඳක් ඇතත්, එවන් ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසු දින පහකට පසු පුද්ගලයකු මිය යයි හෝ විෂවීමකින් තොරව මිය යයි. ඔහුගේ වකුගඩු හුදෙක් අසමත් වේ.

බෙටිෂ්

ක්ලිටොසයිබ් කැන්ඩිකන්ස් යන විද්‍යාත්මක නාමය වන සුදු පැහැය (සුදු පැහැය) අතිශයින්ම විෂ සහිත දිලීරයකි. ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• තොප්පිය කුඩා, පළල - සෙන්ටිමීටර 1 සිට 4 දක්වා, පුරස්ථි හෝ තරමක් උත්තල, මස්කාරින් (ශක්තිමත් විෂ) අඩංගු වේ. තොප්පිය කේන්ද්රය රතු පාටින් ඇදී යනවා. තරුණ තොප්පි මත සැහැල්ලු (ඉටි) සමරු que ලකයක් ඇති අතර එය දත හතු මත නොපවතී. දෝෂයක් ඇති පල්ප් සුවඳවත් සුවඳ, අතට තක්කාලි කොළ පැහැති කොළ සමග සුවඳ ගැන පැහැදිලි සමානත්වයක් ඇත.
• කකුල සිහින්, සිලින්ඩරාකාර, සිනිඳු හෝ තන්තුමය මතුපිටක්, උස සෙන්ටිමීටර 2-4 කි. වර්ණය අළු-රෝස පැහැය, බිමට සමීපව තද අළු පැහැයක් ගනී.
• තහඩු සැහැල්ලු ලා දුඹුරු, කැප් සිට කකුල දක්වා පහළට යයි.
• බෙදා හැරීමේ ප්රදේශය මහාද්වීපයේ යුරෝපීය කොටස වන උතුරු සහ ලතින් ඇමරිකාව වේ.
• එය සිදු වන ස්ථානය: පසුගිය වසරේ කොළ හෝ කේතුධර කොට්ටය, කේතුධර හා මිශ්‍ර වගාවන්හි, විවෘත ප්‍රදේශවල. ගෙඩි ගිම්හානයේ මැද භාගයේ ආරම්භ වන අතර සැප්තැම්බර් තුන්වන දශකය දක්වා පවතී.

සුදුමැලි පාට (අළු)

මදක් සුදුමැලි හෝ අළු කතා කරන ලතින් නම Clitocybe metachroa ඉතා විෂ සහිතය. ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• 3 සිට 5 සෙ.මී. දක්වා පළලෙහි හැට්ටයක්, මුලදී ගෝලාකාර, මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වය සහිත, කැරකැවූ දාර; පසුව - කෙළින් කෙළින්, අවපීඩන මැද හා මැද ගැටයක් සහිතව. දාරය සිහින් සහ රැලි සහිත ය, වැස්සෙහි ඇලෙන සුළු වේ. තරුණ බිම්මල් අළු පැහැති තොප්පියකින් සුදු පැහැති කුඩු ආලේපයක් ඇති අතර මඳ වේලාවකට පසුව ජලය බවට පත්ව අළු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයට වෙනස් වේ, වැසි නොලැබෙන විට එය දීප්තිමත් වේ, සුදු පැහැයට හුරු අළු හෝ සුදු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වර්ණයෙහි යම් වෙනසක් ඇති විට මධ්යය සෑම විටම මූලික වර්ණයට වඩා බොහෝ සෙයින් තදින් පවතී. කැප් පල්ප් අළු, ජලය, ගන්ධ රහිත ය. ඉදුණු බීජාණු සුදු අළු කුඩු වගේ.
• කකුලේ දිග 3 සිට 6 සෙ.මී., thickness ණකම - 30-50 මි.මී. සැහැල්ලු ආලේපනයක් සහිතව මුලින් අළු පැහැයක් සහිත, හිස්කබී හෝ හිස් කබාය පසු කලෙක අළු පැහැයෙන් යුත් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
• තහඩු පටු, නිතරම පිහිටා ඇත, කපන අනුයමින් හා ක්රමානුකූලව කඳේ, වර්ණය දීප්තිමත් අළු පාට.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය යුරෝපය, කොකේසස් කඳු පාමුල, East ත පෙරදිග කඳුකරය.
• එය සිදු වන ස්ථානය: ස්පෘස්, පයින්, මිශ්‍ර වගාවන්, කණ්ඩායම් වශයෙන් සකස් කර ඇත. ගෙඩි අගෝස්තු මාසයේ ආරම්භ වන අතර හිම තෙක් පවතී.
• ව්යාකූලත්වයට පත්විය හැක්කේ කුමක් ද? පැහැදිලි පුෂ්පෝපහාරයක් සහිත චැපල් දිව සමග සමානකමක් තිබේ. තරුණ සුදුමැලි වර්ණ රූස්ෂුකා ශීත එළු (Clitocybe brumalis) වගේ පෙනේ.

එය වැදගත් ය! බිම්මල් විෂ වීම පිළිබඳ සුළු සැකයකින් හෝ හදිසි අවස්ථාවක් අමතන්න.

දුඹුරු කහ

දුඹුරු කහ බළලා, විද්‍යාත්මක නාමයක් වන ක්ලිටොසයිබ් ගිල්වා, විෂ සහිත දිලීරයක් වන අතර එයට වෙනත් නම් ඇත: ජල පේළිය, රන් පේළිය.

ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• මෙම කූඩුව ඝන, නමුත් සිහින් වූ, තහවුරු නොකළ දත්ත වලට අනුව සංකෝචනය, සුවඳින් සුදු පැහැයෙන් කහ පැහැයක් ගනී. එහි රසය ටිකක් කටුක වේ. තොප්පියේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 3 සිට 9 දක්වා වන අතර, හැඩය මුලින් ගෝලාකාර වන්නේ කන්දක් හා නැමුණු දාර සහිතවය, පසුව - ඇතුළත තරමක් තද කර, තුනී රැලි සහිත දාර සහිතව, මතුපිට සිනිඳුයි. වැසි කාලයෙන් පසු වියළන ලද තෙතමනය සහිත කුඩා තෙත් පැල්ලම් දක්නට ලැබේ. මෙය මෙම විශේෂයට පමණක් විශේෂිත ලක්ෂණයකි. වැසි සහ මීදුම තුළ දීප්තියකින් තොරව තොප්පිය ජලය බවට පත්වේ. කහ-දුඹුරු පැහැති තිත් වල වර්ණ ගැන්වීම, මහලු වයසේදී පාට පාටින් හා පාට පාට පාට පැහැති පාටින් දිස් වන පාටට පාටට පාට වී යන්නේය. ස්නානය කළ බීජාණු පුල්ලි සුදු පැහැයක් ගනී.
• පැතලි හෝ වක්ර දිග 3 සිට 5 සෙ.මී. ඝන 50-100 මි.මී. ඝනකම, පස දෙසට තුනී වේ. බිමට යට නොවී සුදු මිශෙලියම් ආවරණය කරයි. කහ, සියලු වර්ණවල වර්ණය, තැටිය සමඟ එකම පාට හෝ වර්ණ අඳුරු වේ.
• ප්ලාස්ටික් පටු තැනක පිහිටා ඇත. තරුණ හතු වල තැඹිලි පාට ලා, ලා දුඹුරු, වයසට සමග දුඹුරු-දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය - යුරෝපීය කලාප, East ත පෙරදිග.
• එය සිදු වන ස්ථානය: කේතුධර හා මිශ්‍ර වන වගාවන්හි, ඔක්තෝබර් අවසානය දක්වා ගිම්හානයේදී එය පල දරයි. උපරිමය අගෝස්තු මැද භාගයේ ය. එය කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ.
• ව්යාකූල කළ හැකි දේ: දුඹුරු-කහ කථිකයා ප්රතිලෝම ඔරු පැදීමට බොහෝ සෙයින් සමාන ය, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව එය සියලු කොටස්වල සුදුමැලි වර්ණයක් ඇත. මෙම ප්‍රභේද දෙකම විෂ සහිත බැවින් ඒවා එකතු කර ගත නොහැකි අතර ඒවායේ වෙනස්කම් හතු අච්චාරුකරුවන්ට වැදගත් නොවේ. එසේම දුඹුරු පැහැති කහ රතු පැහැති (Lepista inversa) සමග යම් සමානකම් ඇත.

නිසැකවම, විදේශීය මිෂනෝගීඥයින් එය හිසරින් අඩංගු හතු වගාවක් ලෙස සලකයි.

විකසිත විය

ලතින් ක්ලිටොසයිබ් ෆිලෝෆිල භාෂාවෙන් ගෝවෝරුෂ්කා ඉටි ගසයි. විෂ සහිත මස්කාරින් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් අඩංගු දිලීර ඉතා විෂ සහිත වේ. වෙනත් නම් ද තිබේ: පත්ර-ආදරණීය හෝ සුදුමැලි govorushka.

ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 6 සිට 8 දක්වා පළලකින් යුක්ත වන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට මතුපිටක් ඇති අතර සුදු පැහැයෙන් යුත් තානයකින් වර්ණාලේප කර ඇති අතර දාර රැලි සහිත වන අතර ඉහළට හැරේ.
• කකුලේ උස සෙන්ටිමීටර 3 සිට 4 දක්වා, තුනී, සිලින්ඩරාකාර හැඩය, වර්ණය කැප් එකේ වර්ණයට සමාන වේ. කකුල් සහ බිම අතර ස්පර්ශක ස්ථානයේ ඇති විට mycelium වල සුදු පැහැය දෘෂ්යව දෘශ්යමාන වන ඝණවීම.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය යුරේසියානු රටවල් ය.
• එය සිදු වන්නේ කොතැනද: දිලීර, ස්පෘස් හෝ මිශ්ර රෝපණ, ඉඳිකටුවක් හෝ පත්ර කොට්ට මත වර්ධනය වේ. පළමු හිම තෙක් වැටීම පුරා ගෙඩි.

එය වැදගත් ය! රුසියාවේ, "ග්‍රෑම් සියයකට අඩු" භාවිතා කරන සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි හතු පවා අනුභව කරන තැනැත්තාට හානියක් කිරීමට හැකියාවක් නොමැති බවට මතයක් පවතී. මෙය කිසිසේත්ම නොවේ; බොහෝ වර්ගවල ගොවෝරුෂෙක් මත්පැන් සමඟ සම්පුර්ණයෙන්ම නොගැලපේ; මේ අවස්ථාවේ දී, කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු පරිපාලනය කිරීම පවා ශරීරයේ දැඩි මත්ද්‍රව්‍යවලට හේතු විය හැක.

වර්ධනය විය

දිව කෙඳිරිගාමින්, ලතින් භාෂාවේ නම ක්ලිටොසයිබ් වයිබෙසිනා වගේ.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• තොප්පිය කුඩා, සිනිඳු, පළල - සෙන්ටිමීටර දක්වා. ගෝලාකාර ආරම්භයේදී, පසුකාලීනව අවතල සහ සමතලා වේ. මධ්යයේ ඇති අඳුරු විවේකයක් සහිත කුඩා ලේයිකේමා හැඩයක් ගනී. වර්ණය අළු-දුඹුරු හෝ අළු-සුදු පැහැයක් ගන්නා අතර එය දිලීරයේ මහලු වයස නිසා දැවී යයි. මස් ලිහිල්, දෝෂයේ සුදු පැහැය (වැස්සෙහි - අළු පැහැය). එය අප්රසන්න රසයක් සහ කුඩු සුවඳක් ඇත. රස්නයේදී, තොප්පිය skukozhivaetsya සහ සුදුමැලි වැලි බවට පත්වේ, වර්ෂාවේදී, රැලි සහිත දාර තද පැහැති තීරුවක් බවට පත්වේ. ඉදුණු බීජාණු සුදු කුඩු වගේ.
• පාදය රැලි සහිත-වක්ර හෝ සෘජු, සිලින්ඩරයේ ස්වරූපයෙන් හෝ පැරණි හතු දී පුස් බවට පත්වේ. ඉහළ වර්ණය සුදු පැහැයක් ගනී (පිටි ස්ප්රේ කිරීම සමග), පතුලේ අළු පැහැය, බිම සමග සන්ධි සහිත mycelium ආවරණය කරයි. තාපය තුළ අපිරිසිදු දුඹුරු බවට පත්වේ.
• තහඩු පටුයි, බොහෝ විට පිහිටා ඇත, කඳට බැස යයි, එක් හතු මත ඒවායේ දිග වෙනස් විය හැකිය. වර්ණය සුදුමැලි අළු හෝ අළු-දුඹුරු පැහැති පැහැයක් ගනී.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය යුරෝපීය රටවල් ය.
• එය සිදු වන ස්ථානය: පයින් වැඩෙන ස්ථානවල හතු 5 සිට 10 දක්වා කණ්ඩායමක් ලෙස වර්ධනය වේ, එය දුර්ලභ ය. පාසි හා කුනුවන පොත්තේ ගොඩක් ආදරෙයි. නොවැම්බර් සිට ජනවාරි දක්වා පලතුරු. කාබනික පසෙහි ආම්ලික, දුප්පත් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
• පටලවා ගත හැකි දේ: මෘදු සුවඳැති සුරතල් සතෙකුට (ක්ලිටොසයිබ් ඩිටෝපා) සමාන වන අතර, දෙවන තොප්පිය ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇති අතර ඉරි සහිත දාර නොමැති අතර කකුල ද වඩා කෙටි වේ. එසේම, තරමක් පාට ගෝවරුෂ්කා (ක්ලිටොසයිබ් මෙටාක්‍රෝවා), කොළ රෝපණවල වැඩීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර පිටි සුවඳක් නොමැති අතර එය ඉඟටියකි.

මුදල්

පත්‍රයේ නම ක්ලිටොසයිබ් ෆිලෝෆිලා යන විද්‍යාත්මක නාමයයි.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• Шляпка диаметром от 4 до 10 см, изначально сферическая, имеющая по центру высокий бугор, краешки подогнутые. Впоследствии принимает слабо вдавленную форму (поверхность бугорчатая), с опущенным вниз, тонким и изогнутым краем. Окраска белёсая или серо-коричневая, со светлым налётом, в дождь становится водянистой, с отчётливо выделяющимися мокрыми бурыми пятнышками. Созревший споровый порошок приобретает охряно-кремовый цвет. Мякоть в разломе водянистая белая, но мясистая, пряно пахнущая.
• Ножка длиной от 4 до 8 см, шириной 50-100 мм. පෝරමය වෙනස් විය හැකිය: සිලින්ඩරාකාර, පහළට තනුක, සමාජ හැඩැති ඉදිමීම හෝ පහළට තට්ටු කිරීම. කකුල තන්තුමය වන අතර, බිම සමඟ ස්පර්ශ වන ස්ථානයේ, සුදු පැහැති මයිසිලියම් සමඟ වැඩිවිය, වයස්ගත වන විට කුහරයක් බවට පත්වේ. මුලදී වර්ණය සුදු පැහැයක් ගනී, පසුව එය අළු පැහැයට හුරු දුඹුරු හෝ කහ පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
• තහඩු පළල්, කලාතුරකින් පිහිටා ඇති අතර, තොප්පිය සිට කකුල දක්වා බැස යයි, වර්ණය - සුදු පැහැයේ සිට ක්‍රීම් දක්වා.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය යුරෝපීය කලාපයයි.
• එය සිදු වන ස්ථානය: බර්ච්, ස්පෘස් සහ පයින් වනාන්තරවල, කොළ පැටවුන් මත වැඩීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය රවුම්, පේළි, කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. එය බොහෝ විට සිදු නොවේ, ගෙඩි සැප්තැම්බර් මාසයේ ආරම්භ වන අතර නොවැම්බර් ඉෙමොලිමන්ට් සමඟ අවසන් වේ.
• ව්යාකූල කළ හැක්කේ කුමක් ද? කුණුකිරි වෑක්ස්ෂි (Clitocybe cerrussata) සමාන වන අතර, එය කැඩී, අප්රසන්න ගන්ධය හා ගුප්ත Belovatoy (Clitocybe dealbata), ප්රමාණයෙන් කුඩා වන අතර තණබිම්වල වැඩෙන අතර වේ.

වෙනස්වෙලා

උඩු යටිකුරු කරමින්, ලතින් නම ක්ලිටොසයිබ් ඉන්වර්සා වගේ. මෙම විෂ සහිත දිලීරයට ගොවොරුෂ්කා රතු-දුඹුරු යන තවත් නමක් ඇත, දිලීරයේ පල්ප් වල මස්කාරීන් හා සමාන විෂ ඇත.

ඔබ දන්නවාද? ට ru ෆ් යනු ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික හතු ලෙස සැලකේ, ඔවුන් විශේෂ පුහුණුව ලත් සතුන් (බල්ලන් හෝ igs රන්) ආධාරයෙන් දඩයම් කරනු ලැබේ. එවැනි දඩයමක කාලය ගැඹුරු රාත්‍රියකි, මේ අවස්ථාවේ දී සෙවුම් සතුන් ට ru ෆ් සුවඳ වඩාත් හොඳින් ගඳ ගසයි. මෙම පුදුමාකාර හතු භූගතව වැඩෙයි.

ලාක්ෂණික හා විස්තරය

• කුඩා බිම්මල් තුළ සෙන්ටිමීටර 4 සිට 10 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත තොප්පියක, එය ඉක්මනින් ව්යාප්ත වන අතර එය සරුවට වැඩෙන පටු සැළකිනි. වර්ණය රත් පැහැය, දුඹුරු හෝ රතු පැහැය, රතු ගඩොල් වර්ණය පැහැදිලිව පෙනෙන තද පැහැති ලප සමඟ. පිපුණු බීජාණු සුදු පැහැති කුඩු වගේ. දෝෂයේ මස් සුදුමැලි, ense න, සුවඳ තියුණු, විශේෂිත ය.
• කකුල සෙන්ටිමීටර 4 සිට 6 දක්වා දිග, මිලිමීටර් 100 දක්වා පළල, සිනිඳු හා තන්තුමය, තොප්පියට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය.
• තහඩු ඝන ලෙස සකස් කරන ලද, අනුග්රහයෙනි, ක්රමානුකූලව කකුලට වැටීම. තරුණ හතු - ක්‍රීම්, වයසට යත්ම මලකඩ පැහැයක් ගනී.
• බෙදාහැරීමේ ප්රදේශය - යුරෝපා කලාපය, ඈත පෙරදිග, කොකේසස්.
• එය සිදු වන ස්ථානය: ස්පෘස් සහ පයින් වනාන්තරවල, මඳක් අඩුවෙන් මෙම විශේෂය මිශ්‍ර වගාවන්හි දක්නට ලැබේ. ගෙඩි අගෝස්තු මාසයේ ආරම්භ වන අතර ඔක්තෝබර් අවසානය දක්වා පවතී. එය බොහෝ විට සිදු වේ, කණ්ඩායම් වැවිලි වල වර්ධනය (පේළි, "මායාකාර කවයන්") වර්ධනය වේ.

අප්රසන්න සුවඳයි

තරමක් සුවඳැති ජින්ජර් බ්‍රෙඩ්, විද්‍යාත්මක නාමය වන ක්ලිටොසයිබ් ඩිටෝපා යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ආහාරයට ගත නොහැකි විෂ සහිත දිලීරයි.

ලක්ෂණ සහ විස්තරය

• තරුණ හතු තුල සෙන්ටිමීටර 6 ක් පළල, නැමුණු කවය සමග සවිකල වන අතර, පසුව ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට පැතලි හෝ වක්ර පැත්තක් බවට පත් වෙයි. වර්ණය කොළ පැහැති-අළු-දුඹුරු සිට වෙනස් විය හැක. තොප්පියක සුදු පැහැති හෝ අළු පාට (වෙස්කි) ඇත. තොප්පියෙහි මධ්යම කොටස වඩාත් සංතෘප්ත හා අඳුරු වර්ණයන් ඇත. තෙතමනය නොමැතිකම සමඟ තරමක් දුර්ගන්ධ සුවඳෙහි වර්ණය අළු-ලා දුඹුරු පැහැයට වෙනස් වේ. සුදු පැහැති බීජානු. මස් සුදු අළු පැහැයක් ගනී, ප්‍රසන්න පිටි සුවඳකින් යුක්ත වේ.
• 5-6 සෙ.මී. දිග, විෂ්කම්භය 100 මි.මී. දක්වා, හැඩය - සිලින්ඩරාකාර හෝ තරමක් සමතලා වී ඇති අතර කාලය හිස්ව පවතී. කකුල් සහ තොප්පි වල වර්ණ බොහෝ දුරට සමාන වේ, පහළ - පුෂ්ප මංජරිය සමඟ.
• තහඩු විවිධාකාරව ඇති, ඝන ලෙස සකස් කර ඇත. වර්ණ ගැන්වීම - අළු පැහැයෙන් යුත් සෙවන.
• බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශය රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සහ අනෙකුත් යුරෝපීය රටවල යුරෝපීය කොටසයි.
• එය සිදුවන තැන: කේතුධර-පතනශීලී වනාන්තර. ශීත ඍතුවේ දී (දෙසැම්බර් සහ ජනවාරි) පළතුරු.

ගෝවෝරුෂ්කා හතු (රියාඩොව්කි) යනු යුරෝපීය කලාපයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන හතු ප්‍රභේදයකි. ඒවා එකිනෙකට බෙහෙවින් සමාන වන අතර, සොයාගත් අවස්ථාවක් විෂ හෝ ආහාරයට ගත හැකිද යන්න දෘශ්‍යමය වශයෙන් තීරණය කිරීම සමහර විට දුෂ්කර ය. සුදු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති සියලුම කථිකයන් විෂ සහිත පේළි වලට අයත් බව මතක තබා ගත යුතුය. සියලු වර්ගවල govorushek - දුර්වල ගුණාත්මක හතු, එසේ ඔබ ගිජු නොවී හා හතු ආහාර සඳහා රැස් කිරීම සඳහා, ඔබ පූර්ණ විශ්වාසයක් නොමැති බව පහසුවෙන් විය හැක.

සමාලෝචන