අද සෑම ගෘහයකම පාහේ වොල්නට් ගස් වැවේ. අව්‍යාජ ශාකයකට විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය නොවේ (ඒ වෙනුවට, එය ඉතා ශක්තිමත්ව වැඩීමට ඇති හැකියාව නිසා එහි හිමිකරුට ගැටළු ඇති කළ හැකිය), සහ අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් walnuts අස්වැන්න දිගු ශීත for තුව සඳහා විටමින් සැපයුමක් සපයයි. සිත්ගන්නා සුළු, අපගේ අක්ෂාංශ වල එතරම් සුලභ නොවූවත්, “සාමාන්‍ය” නට් සඳහා විකල්පයක් පවුලේ තවත් සාමාජිකයෙකි - හිකරි.
කාරියා කුලය (සාමාන්‍ය විස්තරය)
වොල්නට් පවුලෙන් පැමිණි මෙම ගස හිකරි (හිකරි), කාරියා සහ පීකන් හෝ ඇමරිකානු walnut යන නම් වලින් හැඳින්වේ.. මෙය earth න කඳක් සහිත පෘථිවියේ පැරණිතම ශාක වලින් එකක් බව විශ්වාස කෙරේ.
හිකරි නිජබිම යනු උතුරු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ නැගෙනහිර කොටසයි. එහි කාර්මික භාවිතයේ ප්‍රධාන ප්‍රදේශ එක්සත් ජනපදයේ දකුණු හා උතුරු ප්‍රදේශවල පිහිටා තිබුණද, ටෙක්සාස්හි පීකන් නිල රාජ්‍ය සංකේතය පවා වේ.
කෙසේ වෙතත්, අද කාරියා සිය බෙදාහැරීමේ කලාපය සැලකිය යුතු ලෙස පුළුල් කර තිබේ. එය ආසියාව, කොකේසස් සහ ක්‍රිමියානු අර්ධද්වීපයේ සාර්ථකව වගා කෙරේ. 
පීකන් යනු තරමක් උස ගසකි. එහි සාමාන්‍ය උස මීටර් 20-40 ක් වන නමුත් යෝධයන් මීටර් 65 දක්වා ළඟා වන බව දන්නා කරුණකි. ඇමරිකානු walnut සෙමෙන් වර්ධනය වේ: සම්පූර්ණයෙන් වර්ධනය වීමට නම් සමහර විට අවම වශයෙන් අවුරුදු දෙසීයක්වත් අවශ්ය වේ, නමුත් අවුරුදු තුන්සියයක් තුළ පවා කාරියාට විශිෂ්ට බෝගයක් නිපදවිය හැකිය.
පීකන් සතුව ඇති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාදැයි කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
මාර්ගය වන විට, නමේ ඉතිහාසය ගැන. "පෙකන්" සහ "හිකොරි" යනු ඉන්දියානු වචනයේ "පව්කොහිකෝරා" හි වෙනස් වෙනස්කම් වන අතර, ආදිවාසීන් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම නට් ලෙස හැඳින්වූ අතර, ඔවුන් ආහාරයට ගැනීම, ගල්වලින් පලතුරු බෙදීම සහ ලී වලින් දුනු සෑදීම වැනි දේ භුක්ති වින්දා. "කාරියා" පැමිණෙන්නේ පුරාණ ග්‍රීක "κάρυον" වලින් වන අතර එහි අර්ථය ලා දුඹුරු ය, කෙසේ වෙතත් මෙම නම භාවිතා කරනු ලැබුවේ walnuts සඳහා මිස ඇමරිකානු ගෙඩි වලට නොවේ.
හිකරි පවුල තුළ පඳුරක් වන එක් අසාමාන්‍ය නියෝජිතයෙක් සිටී. මෙය කාරියා ෆ්ලොරිඩ්ස්කායා ය. මූලික වශයෙන්, පවුලට පතනශීලී ඒකවර්ණ ගස් ඇතුළත් වේ. වර්ධනය වන ස්ථානය අනුව (වනාන්තරයක හෝ විවෘත ප්‍රදේශයක) ඇමරිකානු walnut හට කූඩාරමක හෝ ඉලිප්සයක හැඩයෙන් පුළුල් ඔටුන්නක් සෑදිය හැකිය, නැතහොත් පහළ අතු ඉවතට විසි කර සූර්යයා දෙසට ඉහළට විහිදේ.
පීකන් බැරලය සිනිඳු අළු පොත්තකින් ආවරණය වී ඇති අතර වයස්ගත වීමත් සමඟ සර්ප සම මෙන් ඉරිතලා පිටාර ගැලීමට පටන් ගනී. තරුණ අතු සැහැල්ලු වේ, වැඩිහිටියන් - සිනිඳු හා බලවත්. කොළ ද විශාල, දත් සහිත ය. කහ වැටීමට පෙර. හේසල් කොළ අතු පමණක් තබයි, කොළ රඳවා ඇති කඳ ගස මත පවතී, බොහෝ විට වසන්තය තෙක්. 
ඇමරිකානු walnut පිපීම මල් පොහොට්ටු සමග සමපාත වේ. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළදී, ගස එක් කකුලක් මත 3-8 කෑලි කරාබු විසි කරයි (walnut මෙන් නොව, කරාබු තනි හෝ යුගලනය කර ඇත). පීකන් වලදී, හරස් පරාගණය හෝ ස්වයං-පරාගණය කළ හැකි නමුත්, අවසාන අවස්ථාවේ දී පලතුරු ප්‍රායෝගිකව ඉදවීමට නොලැබේ.
ප්‍රධාන වර්ගයේ කැරියා
හිකරි විශේෂ දුසිම් ගණනක් ඇත. ඒවා සියල්ලම විශාල උප කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත - කාරියා, අපෝකාරියා සහ අන්නමෝකරියා.
අපොකාරියස් කුලයට ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල වැඩෙන සමාන ගස් ඇතුළත් වීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
එකිනෙකට වඩා වෙනස් විශේෂයන් සමාන්තරව වර්ධනය වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව විද්‍යා ists යින් දිගු කලක් තිස්සේ ව්‍යාකූල වී ඇත. මීට වසර මිලියන ගණනකට පෙර ආසියාව සහ උතුරු ඇමරිකාව ගොඩබිම් පාලමකින් එකිනෙකට සම්බන්ධ වී ඇති බව තහවුරු වූ විට ඒ සියල්ල පැහැදිලි විය.
වැඩීම ගැන ද කියවන්න: කජු, walnut, Manchu, කළු සහ අළු walnut.
ගෝලීය ව්‍යසනයන් පැවති සමයේදී පාලම කඩා වැටුණු අතර බොහෝ සතුන් හා ශාක විශේෂ (කැරියා පවුලේ නියෝජිතයන් ද ඇතුළුව) පෘථිවියෙන් සදහටම අතුරුදහන් වූ අතර, නොනැසී පැවතීමට සමත් වූ අය එකිනෙකාගෙන් ස්වාධීනව වර්ධනය වීමට පටන් ගත් අතර නව ප්‍රභේද බිහි වූහ.
ඒවායින් වඩාත් ප්රසිද්ධය සලකා බලන්න.
කාරියා පීකන් හෝ හිකරි පීකන්
ගස හිකරි ඉලිනොයිස් ලෙසද හැඳින්වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කැරියා පිළිබඳ කතාව ආරම්භ කළ ඇමරිකානු walnut මෙයයි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් එක්සත් ජනපදයේ වර්ධනය වන අතර මිසිසිපි සහ ටෙක්සාස් සිට අයෝවා සහ ඉන්දියානා දක්වා දකුණු ප්‍රදේශයම පාහේ ආවරණය කරයි. 
එහි උප විශේෂ එකසිය පනහකට වඩා ඇති අතර එය ඇමරිකානුවන් විසින් අපගේ walnut ට නොඅඩු අගයක් ගනී.
යුරෝපීයයන් ද ඔවුන්ගේ ඉලිනොයිස් අලංකාරය තුළ වර්ධනය වීමට උත්සාහ කරති. වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු සාර්ථකත්වයක් සහිත එවැනි අත්හදා බැලීම් ස්පා Spain ්, යේ, ප්‍රංශයේ සහ යුක්රේනයේ සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් සම්පූර්ණ ගෙඩි සඳහා ගසට ප්‍රමාණවත් තාපයක් සහ දිගු ගිම්හානයක් අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, හිකරි ශීත දෘ hard තාව තරමක් ඉහළ බැවින් යුරෝපීය දේශගුණයක් තුළ ගසක් හොඳින් වැඩීමට ඉඩ ඇත.
ඔබ දන්නවාද? නිකිට්ස්කි උද්භිද උද්‍යානයේ ඇමරිකානු පීකන්ස් වසර සියයක් පුරා වර්ධනය විය. එහි උස මීටර් 20 ක් වූ අතර වට ප්‍රමාණයෙහි කඳ මීටර භාගයකට ළඟා විය. කෙසේ වෙතත්, දන්නා පරිදි, උතුරු ක්‍රිමියානු ඇළ (1961-1971) ඉදිකිරීමට පෙර, ක්‍රිමියානු අර්ධද්වීපයේ බරපතල ජල ගැටළු ඇති විය, එබැවින් නියිටා හි තෙතමනය සාපේක්ෂව නියඟයට ඔරොත්තු දෙන පීකන් සඳහා පවා ප්‍රමාණවත් නොවීය. එහි ප්‍රති As ලයක් ලෙස ගස 1935 දී මිය ගිය අතර සම්පූර්ණ පරිණතභාවයට පත් නොවීය.
ඉතින්, ඉලිනොයිස් හිකරි හි ප්‍රධාන අවශ්‍යතාව වන්නේ ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් සහිත උණුසුම් දේශගුණයකි. මෙම තත්වයන් තුළ පීකන් අස්වැන්න සියවස් තුනක් දක්වා පවතී.
සරත් සෘතුවේ මැද භාගයේදී ගෙඩි ඉදවීමට පටන් ගන්නා අතර ඊළඟ වසරේ මැයි මාසය දක්වාම ඒවා එකතු වේ. සාරවත් බව වැඩි කිරීම සඳහා, හරස් පරාගණය ලබා දීම සඳහා ගස් කිහිපයක් සිටුවීම සුදුසුය. 
කාර්‍යා නිරුවත් ය
මෙය w රු මස් කාරියා ලෙසද හැඳින්වෙන ඇමරිකානු walnut හි තවත් නියෝජිතයෙකි. ඔහුගේ නිජබිම - කැනඩාවේ නැගෙනහිර කොටස සහ එක්සත් ජනපදය, අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරය. අලංකාර හ ep ා වැටෙන ඔටුන්න ගස සඳහා විශේෂ ආකර්ෂණයක් ලබා දෙයි, විශේෂයෙන් පහළ කොටසෙහි. හිකරි පීකන් වලට වඩා නියඟයට ඔරොත්තු දෙන, අඩු සාරවත් පසෙහි සහ සෙවණෙහි පවා වර්ධනය විය හැකිය. සීතල ප්‍රතිරෝධය ද සිත් ඇදගන්නා සුළු ය: ගසට උෂ්ණත්වය -34. C දක්වා ඉහළ යා හැකිය
XVIII වන සියවසේ දෙවන භාගයේ සිට එය කාර්මික පරිමාණයෙන් වගා කර ඇත. 
වාසිදායක තත්වයන් යටතේ, ගසෙහි උස මීටර් 40 ක් සහ කඳේ වට ප්‍රමාණයෙන් මීටර් 1 ක් විය හැකිය. පොත්ත තද අළු පැහැයක් ගනී. අතු අලංකාර, ලස්සන දුඹුරු පැහැයකි. ඇතුළත ඇති තහඩු තහඩුව දුඹුරු පැහැයක් ගනී, පිටතින් එය කහ-කොළ පැහැයක් ගනී. පත්‍රය විශාලය (දිග සෙන්ටිමීටර 15 සිට 18 දක්වා සහ පළල සෙන්ටිමීටර 3 සිට 7 දක්වා), තුනී ඉඟියක් සහිතව. පළතුරු දිග 4 සෙ.මී.
කාරියා ඕවලාකාර හෝ හිකරි ෂැගී
හිකරි හි මෙම නියෝජිතයා උතුරු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ නිරිතදිග කොටසට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. උස නිරුවතින් වෙනස් නොවේ. පොත්ත තදින් ඉරිතලා ඇති නිසා ගසෙහි දෙවන නම ලැබී ඇති අතර එය කඳේ සිට මුළු ස්ථර වල එල්ලී තිබේ. පොත්තෙහි ප්‍රධාන වර්ණය අළු-දුඹුරු වේ, කෙසේ වෙතත්, සුමට පොත්තක් ඇති ඉහත විස්තර කර ඇති විශේෂ මෙන් නොව, මෙම කාරියා විශේෂයේ පොත්ත බොහෝ වලවල් වලින් වැසී ඇත. 
ඕවල් (හෝ ඩිම්බකෝෂ) කාරියා නම් කර ඇත්තේ .න ඔටුන්නක ලාක්ෂණික හැඩය නිසාය. මෙම වර්ගයේ හිකරි කොළ 5 කින් යුත් පැළෑටියක් සාදයි, සමහර විට ඒවායින් 7 ක් ඇත.සමහර කොළ ආලෝකයෙන් ආවරණය වී ඇති අතර පසුව එය අතුරුදහන් වේ. ගෙඩි තරමක් විශාලයි, සෙන්ටිමීටර 6 ක් පමණ වේ. පළතුරු වල හැඩය වටකුරු ය, දෙපස මඳක් සමතලා වේ, කවචය ense න, ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
එය වැදගත් ය! හිකරි ෂැගී වර්ග කිහිපයක් ඇත, ඒවා අතර එකිනෙකට වෙනස් වේ, පළතුරු වල ප්‍රමාණයද ඇතුළුව. ඉතින්, නුටාලියා සහ කැරියන් අළු-කොළ වල පලතුරු සම්භාව්‍ය කාරියා ඕවලාකාරයට වඩා බෙහෙවින් කුඩා වන නමුත් සෙන්ටිමීටර හයක විශාල ගෙඩි ද කැරියා ගලේසියාව මත වැඩෙයි. නමුත් වඩාත්ම රසවත් පලතුරේ කරියා හෘද හැඩැති කැරියා ඕවලාකාර දෙමුහුන් වර්ගයක් ඇත.
හිම ප්‍රතිරෝධයේ හිකරි ෂැගී පීකන් ඉක්මවා ගිය නමුත් කරී නිරුවතින් අහිමි වේ: මෙම ගස -25 than C ට නොඅඩු ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දිය හැකිය. ආලෝකකරණ අවශ්‍යතා ද තරමක් ඉහළ ය, විශේෂයෙන් වයස සමඟ. ඇමරිකානු walnut හි පෙර නියෝජිතයා හා සසඳන විට, මෙම වර්ගයේ හිකරි සඳහා, පස වඩාත් සාරවත් අවශ්ය වේ.
කෙසේ වෙතත්, ඇමරිකානුවන් නිරුවත් වීමට වඩා සියවස් එකහමාරකට පෙර ඕවලාකාර ලා දුඹුරු රෝපණය කිරීමට පටන් ගත්හ. අභිජනනය සඳහා බීජ භාවිතා කරනුයේ හිස්, අනිවාර්ය ස්ථරීකරණයට වෙනස්ව, ඒවාට අවශ්ය නොවේ (එහි මූලික ක්‍රියාත්මක කිරීම තවමත් පිළිගත හැකි වුවද). 
කාරියා සුදු හෝ කාරියාට දැනුනි
XVIII වන සියවසේ මැද භාගයේ සිට ඇමරිකානුවන් විසින් වගා කරන ලද හිකරි හි තවත් නියෝජිතයෙක්. ගස ඉහත විස්තර කර ඇති විශේෂයන්ට වඩා කෙටි වන අතර සාමාන්‍ය උස සාමාන්‍යයෙන් මීටර් 30 නොඉක්මවිය යුතුය. ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ එය උතුරු ඇමරිකාවේ නිරිතදිග ප්‍රදේශවල වර්ධනය වේ. එය තද අළු පොත්තක් ඇති අතර, එය වෙනත් වර්ගවල කැරියා මෙන්, පිටාර ගැලීම සහ ස්ථර වල එල්ලීම. ඔටුන්න පළල්, පිරමිඩ හැඩය, සංයුක්ත වේ.
පළමු නම කොළ වල වර්ණයෙන් ද, දෙවැන්න - ඒවායේ ව්‍යුහයෙන් ද: කොළ තහඩුව සුදුමැලි වී ඇති අතර දැනෙන පතුලේ ආවරණය වී ඇත. අතු 5 ක් අතු මත පිහිටුවා ඇති අතර, බොහෝ විට කොළ 7 ක් සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා දිග වේ. තහඩුවේ පහළ කොටස ඉහළ එකට වඩා තද පැහැයක් ගනී.
ගෙඩි තරමක් විශාල වන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ වන අතර ෂැගී හිකරි තරමක් පැතලි වටකුරු හැඩයක් සහ ලා දුඹුරු ell න කවචයක් ඇත. මෙම විශේෂයේ පලතුරු ඉහළ රසයෙන් කැපී පෙනේ. 
-30 ° C දක්වා සිසිලනයට ඔරොත්තු දිය හැකි බව කාරියාට හැඟී ගිය අතර, වඩාත් මෘදු පීකන් වලට වඩා වෙනස්ව, එය මෙගාසිටි තත්වයක පැවතිය හැකි ය. එහි ඉහළ විඳදරාගැනීම හේතුවෙන් එය රුසියාවේ දකුණු ප්‍රදේශවල පවා විසිතුරු ඇවිදීමේ ශාකයක් ලෙස වගා කෙරේ. මෙම විශේෂයේ තවත් වාසියක් නම්, එය කුලයට අයත් අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට වඩා බොහෝ පසුකාලීනව, කොළ වැගිරවීම, දිගු කලක් තිස්සේ අඳුරු සරත් city තුවේ නගර භූ දර්ශනයට සුඛෝපභෝගී දුඹුරු-රන්වන් වර්ණ එක් කිරීම ය.
කාරියා ෆ්‍රින්ජඩ් හෝ හිකරි ick නකම
මෙම ඇමරිකානුවාගේ තවත් එක් නමක් දනී - බිග් ෂැගී හිකරි. ඔහු උතුරු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ නැගෙනහිර කොටස තෝරා ගත් අතර ජල ප්‍රභවය අසල වනාන්තර, මිශ්‍ර හා කේතුධර-පතනශීලී වනාන්තරවල වැඩීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
එක් නමකට අනුකූලව ගස තරමක් විශාලය. වට ප්‍රමාණයෙන් වැඩිහිටි හිකෝරියක කඳට මීටරයකට ළඟා විය හැකි අතර ඔටුන්නෙහි උස - මීටර් 40 ක් පමණ වේ. පොත්ත ලා අළු පැහැයක් ගනී. චතුරස්රය පුරා ඉරිතලා, එය දිගු කඳකින් එහි කඳේ එල්ලී ඇති බැවින් ගස හැඳින්වෙන්නේ වාටිය ලෙසිනි.
මෙම විශේෂයේ කොළ එහි සහෝදරයින්ට වඩා විශාල ය; එක් අත්තක දිග මීටර භාගයක් පමණ විය හැකි අතර, සෙන්ටිමීටර 20 බැගින් වූ කොළ හතක් හෝ නවයක් ඒ මත පිහිටුවා ඇත. ගස පොත්තෙහි වෙන්වූ ස්ථර නිසා පමණක් නොව, ශාක පත්‍ර වැටීමෙන් පසු ගස මත ඉතිරිව ඇති පොල් බීඩංගයටද ස්තූතිවන්ත වේ. 
බිග් ෂැගී ගිකාරිගේ fruits ල ද නමට අනුරූප වේ. ශක්තිමත් හා විශාල, සෙන්ටිමීටර 6 ක් දක්වා, ඔවුන් විශිෂ්ට මිහිරි රසයක් ඇති අතර, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඔවුන් "රාජකීය නට්" යන අන්වර්ථ නාමය උපයා ඇත.
දහනව වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ සිටම ඇමරිකානුවන් මෙම වර්ගයේ කැරියා බෝ කරන්නේ එහි අනෙකුත් relatives ාතීන් තරම් නොවේ. මෙම ශාකය තෙතමනය සඳහා අතිශයින්ම ඉල්ලුමක් ඇති නමුත් යුරෝපීය දේශගුණික තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමට තවමත් හැකියාව ඇත, එබැවින් මෙම මහාද්වීපයේ භූ දර්ශන සැලසුම් කිරීමේදී බොහෝ විට භාවිතා වේ.
පලතුරු
හිකරි ගෙඩි වල ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ඒවායේ දෘඩ කවචයයි.
ඔබ දන්නවාද? ඇමරිකානු ඉන්දියානුවන් ගල් වැනි මෙවලම් භාවිතා කරනවාට වඩා වෙනස් ලෙස බෙදිය නොහැකි සියලුම ඇට වර්ග පීකන්ස් ලෙස හැඳින්වීය.
ඉන්දියානුවන් මෙන් නොව යුරෝපයේ වැසියන් ආහාර සඳහා හිකරි ඇට වර්ග භාවිතා කිරීමේ සංස්කෘතිය තවමත් ප්‍රගුණ කර නොමැති බව වහාම සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පළමුවෙන්ම, මෙය පැහැදිලි වන්නේ කාරියා විසින් අපේ ප්‍රදේශයේ හොඳ පල නොදරන බවත්, එය ජීවිතයේ 15 වන වසරට වඩා කලින් අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට පටන් ගන්නා බවත්ය. 
මේ හේතුව නිසා ගෙඩි වැඩිපුරම වගා කරනු ලබන්නේ අලංකරණ කටයුතු සඳහා වන අතර පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අරමුණු සහිත වැඩ කිරීම ප්‍රායෝගිකව සිදු නොවේ.
වෙළඳපොලේ නිරූපණය වන හිකරි හි ප්‍රධාන කොටස වන්නේ වල් වැඩෙන ගස් වලින් ශිල්පීන් විසින් එකතු කරන ලද අස්වැන්නයි. බොහෝ විට විකුණන්නාට තමා විකුණන්නේ කුමන ආකාරයේ නට් වර්ගයක්ද යන්න හරියටම පැහැදිලි කළ නොහැකි අතර ගැනුම්කරු ප්‍රශ්නය ඊටත් වඩා අඩුවෙන් තේරුම් ගනී. අප ගෝලීය පරිමාණය ගැන කතා කරන්නේ නම්, අද දක්වා එක්සත් ජනපදයේ 4/5 හිකරි ගෙඩි අස්වැන්න නෙළා ඇත.
එය වැදගත් ය! කැරියා වල සියලුම පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගත නොහැක. හොඳම ෂැගී හිකරි ගෙඩි හොඳම රසය ඇත. කාරියාගේ fruits ල දැනෙන්නේ, ඕවලාකාර, උතුරු කැරොලයින් සහ සුදුමැලි ය. එහෙත්, උදාහරණයක් ලෙස, හිස් ලා දුඹුරු ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස එතරම් සුදුසු නොවේ - ඒවා කටුක හා රස රහිත ය.
හිකරි පළතුරු අපේ සුපුරුදු walnuts වලට බොහෝ සෙයින් සමාන ය. වයස අනුව, කොළ පැහැයට හුරු, ලා දුඹුරු හෝ තද දුඹුරු සමක් සහ ඉහළින් කුඩා දාරයක් ඇති ෆ්ලැප් හතරක් (රීතියක් ලෙස) ඒවා ඉරිතලා ඇත.
ඉන්දියානුවන්ගේ අදහස්වලට පටහැනිව හිකරි සමේ thickness ණකම සෑම විටම thick න නොවේ: සමහර විශේෂවල එය මිලිමීටර 2 නොඉක්මවන අතර අනෙක් ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වේ. ධාන්යවල ප්රමාණය ද වෙනස් විය හැකිය: සෙ.මී. 1.5 සිට (ලා දුඹුරු වැනි) සිට 6.5 සෙ.මී. (විශාල walnut වැනි). 
ඇතැම් හිකරි වල පලතුරු අනුභව කිරීමට ඇමරිකානුවන් සතුටු වන අතර, ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද ලුණු දැමූ තෙල් නට් තෙල් වලින් පිරී ඇත. මෙම ඇට වර්ගවල රසය සහල්, මාළු සහ හතු සමඟ පරිපූර්ණව සංයුක්ත වේ.
කාරියා පලතුරු වල කැලරි ඉහළයි (ග්‍රෑම් 100 කට 691 kcal), නමුත් ඒවායේ සම්පූර්ණ විටමින් හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ: බීටා-කැරොටින්, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය, පිරිඩොක්සීන්, ෆෝලික් අම්ලය සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ටොකෝෆෙරෝල්, ෆිලෝක්විනෝන්, කොලීන් සහ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ පොස්පරස් කුඩා ප්‍රමාණවලින් වුවද යකඩ, මැන්ගනීස්, තඹ, සෙලේනියම්, සින්ක් සහ ෆ්ලෝරීන් වේ. මීට අමතරව, මෙම ගෙඩි වල මොනොසැටරේටඩ් මේද, ටැනින්, ෆයිටොස්ටෙරෝල් අඩංගු වේ.
එවැනි නිෂ්පාදනයක් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති බව පැහැදිලිය. ඔවුන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බාධකය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි.
ගෙඩි - ඕනෑම නිසි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක වැදගත් අංගයකි. ප්‍රයෝජනවත් දේ සොයා ගන්න: පිරිමි සහ ගැහැණු ළමයින් සඳහා walnuts, බ්‍රසීල ඇට වර්ග, මැන්චූරියන් ඇට වර්ග, පයින් ගෙඩි, කජු, ලා දුඹුරු, ආමන්ඩ්, රටකජු, පිස්ටා, කළු ඇට වර්ග, මැකැඩමියා ඇට වර්ග සහ සාදික්කා.
හිකරි ඇට වර්ග වල ප්‍රධාන අවාසිය නම් අධික අසාත්මිකතාවයි. ඊට අමතරව, අධික කැලරි අන්තර්ගතය සහ මෙම නිෂ්පාදනයේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සං components ටක විශාල ප්‍රමාණයක් අනිසි ලෙස භාවිතා කළ නොහැක: වරකට ග්‍රෑම් 100 ට වඩා භාවිතා කිරීම බරපතල ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති කරයි.
ලී
කැරියා දැව එහි පලතුරු වලට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි ය.
හිකරි දැවයට විවිධ දුඹුරු පැහැයන් ඇත (එය පුදුමයට කරුණක් නොවේ, විවිධ වර්ගයේ කැරියා වර්ග අනුව), ඇමරිකානු මහාද්වීපයෙන් බොහෝ away තින් වුවද ඔබට සාමාන්‍යයෙන් සොයාගත හැක්කේ වර්ණ විකල්ප දෙකක් පමණි - සුදු හෝ රතු). එය සෑම විටම විශිෂ්ට ශක්තියෙන් කැපී පෙනේ.
ඔබ දන්නවාද? වයිල්ඩ් වෙස්ට්හි පළමු ජයග්‍රාහකයන් පවා ඇමරිකානු වල්නට් දැවයේ විස්මිත ity නත්වය දුටු අතර ඔවුන්ගේ කරත්ත සඳහා රෝද සෑදීමට පටන් ගත්හ. සමහර මූලාශ්‍රයන්ට අනුව ලෝකයේ පළමු යානය කැරියා වලින් ද නිපදවා ඇති බව සිත්ගන්නා කරුණකි. වෙනත් මූලාශ්‍රයන්ට අනුව රයිට් සහෝදරයන් තවමත් ඔවුන්ගේ නව නිපැයුම් සඳහා ස්පෘස් භාවිතා කළහ.
මෙම දර්ශකය අනුව, ගස බොහෝ නිර්මාණකරුවන්ගේ ආදරණීය අළු ගස පවා ඉක්මවා යයි. කාරියා දැඩි හා බරයි, නමුත් තවමත් නම්‍යතාවය හොඳින් ඉවසා සිටී.
ද්රව්යයේ negative ණාත්මක පැති අතර දුර්වල මැලියම් මෙන්ම සැකසීමේ දුෂ්කරතා ද ඇතුළත් වේ. මීට අමතරව, දැව දැඩි ලෙස හැකිලී යයි. නමුත් අලංකාර සැකසුම් කරියා - සතුටක්. එය කැපී පෙනෙන ලෙස ඔප දමා ඇති අතර ඉතා හොඳින් පින්තාරු කර ඇති අතර, ඊට අමතරව, එය බියෙන් තොරව විරංජනය කළ හැකිය. 
මෙම දේපල වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඇමරිකානු walnut ගෘහ භාණ්ඩ, පාකට්, දොරවල්, පියවර සහ පඩි පෙළ නිෂ්පාදනය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. කුඩා කෘති අතර, විවිධ උපකරණ, ක්‍රීඩා උපකරණ සහ ... බෙර වාදනය වැනි දෑ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ද ද්‍රව්‍ය භාවිතා වේ. මෙම වර්ගයේ දැව සෑම විටම විකිණීමේදී සොයා ගත හැකි අතර, එහි මිල තරමක් දැරිය හැකි මිලකට.
හිකොරි වල විශ්මය ජනක රසය සෑම රටකම කුක් විසින් දිගු කලක් තිස්සේ සලකුණු කර ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය: ග්‍රිල් මත පිඟන් කෝප්ප සෑදීමේදී ඔවුන් බොහෝ විට sawdust සහ American walnut චිප් භාවිතා කරයි, මෙම රහසිගත මස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර මාළු සහ එළවළු මිහිරි දුමාරයේ අද්විතීය සුවඳක් ලබා ගනී.
ඔබ දන්නවාද? ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ කර්මාන්ත සඳහා භාවිතා කරන දැව වලින් සියයට දෙකහමාරක් ලා දුඹුරු ය.
ඇමරිකානු walnut යුරෝපයේ තවමත් ව්‍යාප්ත වී නැතත්, එහි සමහර විශේෂ දිගු කලක් සාර්ථකව එහි යම් කොටසක වගා කර ඇත.
හිකරි ගෙඩි ඔවුන්ගේ walnut relatives ාතීන් අපගේ මේස මත බරපතල ලෙස පීඩනය යෙදෙනු ඇතැයි අප බලාපොරොත්තු විය යුතු නැත, මේ සඳහා තරමක් වෛෂයික හේතු තිබේ.
ජාල භාවිතා කරන්නන්ගෙන් ප්‍රතිපෝෂණය
නමුත් ශාකයේ අලංකාර ගුණාංග සහ දැවයේ ගුණාත්මකභාවය භූ දර්ශන නිර්මාණ විශේෂ ists යින්ගේ සහ ලී වැඩ කර්මාන්තයේ සේවකයින්ගේ සමීප අවධානයට ලක්විය යුතුය.
