බොහෝ බීජ වලින් ප්‍රියතම දේ බහුතරය විසින් ජනප්‍රිය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර එය ඔබට කාලය ගත කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඒ සමඟම ශරීරයට කිසිදු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය නඩුවෙන් බොහෝ දුරස් ය. පෝෂ්‍යදායී හා අධික කැලරි සහිත ධාන්ය, හානිකර චරිතයක් නොවන අතර, ඒවා භාවිතා කරන විට, ශරීරයට හානියක් නොවන පරිදි යම් නීතිරීති අනුගමනය කළ යුතුය.
බීජ වල අඩංගු වන්නේ කුමක්ද?
සූරියකාන්ත කර්නල් වලට අද්විතීය සංයුතියක් ඇති අතර එය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය අනුව බොහෝ නිෂ්පාදන අභිබවා යයි. ඒවා අනුභව කිරීමෙන් ශරීරයේ අවශ්‍යතාවය සපුරාලිය හැකිය විටමින්: ඒ, සී, ඩී, ඊ සහ බී කාණ්ඩය විටමින් ඩී අන්තර්ගතයට අනුව සූරියකාන්ත බීජ කෝඩ් අක්මාව පවා අභිබවා යයි.
බීජ පොහොසත් සහ ඛනිජ. ඒවායේ මැග්නීසියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, අයඩින්, ක්‍රෝමියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ සෝඩියම් අඩංගු වේ. කෙසෙල් සහ තැඹිලි වලට වඩා මෙම නිෂ්පාදනයේ පොටෑසියම් වැඩිය. සාමාන්‍ය මේද පරිවෘත්තීය සපයන ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ධාන්ය වල අඩංගු වේ. ඒවා ටැනින්, සිට්‍රික් සහ ටාටරික් අම්ල ද අඩංගු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් සමාන වේ කිලෝග්‍රෑම් 578 කි. ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ග්රෑම් 20.7, මේදය - ග්රෑම් 52.9, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - ග්රෑම් 3.4 කි. 
ප්රතිලාභ ගැන
කුඩා සූරියකාන්ත බීජ - පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සැබෑ ගබඩාවකි. කෙසෙල් ලෙලි බීජ අපගේ පෙනුමට පමණක් නොව අපගේ ශරීරයේ බොහෝ ක්‍රියාදාමයන්ටද බලපායි.
යාත්රා සහ හදවත. ස්ටෙරෝල්, ෆොස්ෆොලිපිඩ් සහ මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. සූරියකාන්ත බීජ වල පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරන අතර ඒවාට ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙයි. විටමින් බී 1 මගින් ත්‍රොම්බොසිස් සහ කිරීටක හෘද රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි.
රාබු, කොමඩු, කැරට්, තක්කාලි, මල්බෙරි, හොප්ස්, නෙට්ල්ස්, කැලෙන්ඩුලා හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
සම සහ හිසකෙස්. කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ධාන්ය යාත්රා පමණක් නොව සමේ ඉහළ ස්ථර වල ප්රත්යාස්ථතාව පවත්වා ගෙන යන අතර එය ප්රත්යාස්ථ වන අතර තාරුණ්‍යය රඳවා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. බීජ වල අඩංගු විටමින් ඊ නොමේරූ වයසට යාම සමඟ පොරබදයි.
අස්ථි. විටමින් ඩී කැල්සියම් අවශෝෂණය කර අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. මාර්ගය වන විට, කිරි නිෂ්පාදන වලට වඩා බීජ වල කැල්සියම් වැඩි ය. 
ස්නායු පද්ධතිය මෙම ජනප්‍රිය ප්‍රණීත ආහාරය හොඳ විෂ නාශක is ෂධයකි. ෆෝලික් අම්ලය බී විටමින් සමඟ නින්ද වැඩි දියුණු කරන අතර නරක මනෝභාවයට හා ආතති තත්වයන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
එය වැදගත් ය! අමු සූරියකාන්ත බීජ වල ෆයිටොස්ටෙරෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම ද්‍රව්‍යයට රුධිරයට කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය වීම අවහිර කළ හැකිය.
කාන්තාවන් සඳහා
කැල්සියම් සහිත සංකීර්ණයක බීජ සංයුතියේ විටමින් ඩී කාන්තාවන්ගේ හිසකෙස්, නියපොතු සහ දත් වල නිරෝගී සහ මනරම් පෙනුම. විටමින් ඊ නිදහස් රැඩිකලුන් අක්‍රිය කර තරුණයින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. කර්නල් වල අඩංගු සෙලේනියම්, මෙම විටමින් සමඟ ක්‍රියා කිරීම, හිසකෙස් වල වර්ධනය හා thickness ණකම වැඩි කරයි, අවශ්‍ය සමේ ටර්ගර් සඳහා සහාය වේ. සරලව කිවහොත්, සූරියකාන්ත කාන්තාවන් තරුණ හා ලස්සන ලෙස තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
සූරියකාන්ත බීජ වලට අමතරව, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති වට්ටක්කා බීජ ජනප්රියයි.
පිරිමින් සඳහා
කපන ලද බීජ වීදුරුවකින් අඩක් විටමින් E හි දෛනික අනුපාතය අඩංගු වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ භාවිතය මිනිසෙකුගේ ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස දීර් and කළ හැකි අතර ඔහුගේ ධනාත්මක බලපෑම කෙරෙහි ය ලිංගික ක්‍රියාකාරකම්. 
හැකි ද?
බීජ භාවිතා කිරීමට අවසර තිබේද, විශේෂ තත්වයක සිටීම, නිදසුනක් වශයෙන්, දරුවෙකු රැගෙන යාම, හෝ ඇතැම් රෝග ඇතිවීම පිළිබඳව දැන් අපි සොයා බලමු.
ගර්භණී සමයේදී
ගැබ් ගැනීම contraindication නොවේ. සූරියකාන්ත බීජ පරිභෝජනය සඳහා. ඔවුන් තුළ ඇති විටමින් සංකීර්ණය අනාගත මවගේ හිසකෙස් හා සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. රසවත් කර්නල් මගින් අජීර්ණ සහ ඔක්කාරය සමනය කළ හැකිය. නමුත් ගර්භනී කාන්තාවන් මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? රුසියානු අධිරාජ්‍යයේ භූමියේදී, සූරියකාන්ත පැමිණියේ මහා ප්‍රතිසංස්කරණවාදියෙකු වන පීටර් I විසිනි. ඔබ ඕලන්දයේ නැවතී සිටින කාලය තුළ රුසියාවට බීජ යැවීමට නියෝග කරන ලදී.
එච්.බී.
කිරි දෙන මව්වරුන් සඳහා රසවත් ධාන්ය වලින් කිසිදු පැහැදිලි හානියක් හෝ ප්රතිලාභයක් නොලැබේ. ඔවුන්ගේ ධනාත්මක බලපෑමෙන්, දරුවාගේ මානසික හා ශාරීරික සංවර්ධනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන විටමින් ඒ සහ ඩී අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී. පශ්චාත් ප්‍රසව කාලය තුළ කාන්තාවන්ට අත්‍යවශ්‍ය යකඩ හා කැල්සියම් ද ඒවායේ අඩංගු වේ. එසේම මෙම ධාන්ය මවි කිරි කාලය වැඩි කරන අතර කිරි වල මේද ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. ඒ සමගම, බීජ ළදරුවන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කිරීමට හෝ මල බද්ධයට හේතු විය හැක. 
බර අඩු වන විට
අතිරික්ත බරට එරෙහි සටන ආරම්භ කිරීම, ඔබේ ආහාර වේලෙන් මෙම රසවත් විය යුතුය සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරන්න මන්ද එය ඉතා මේද හා අධික කැලරි සහිත සංග්‍රහයකි. නමුත් අමතර පවුම් ඉවත් කිරීම සඳහා දැඩි ශාරීරික වෙහෙසක් දරන්නේ නම්, සූරියකාන්ත බීජ ඒවා සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, ඒවායේ අඩංගු මැග්නීසියම් වලට ස්තුති වන්න. අවම වශයෙන් වටිනා ඒවා පමණක් භාවිතා කරන්න.
මිදි බීජයේ වාසිදායක හා හානිකර ගුණාංග ගැන ද කියවන්න.
දියවැඩියාව සමඟ
සූරියකාන්ත බීජ වල ග්ලයිසමික් දර්ශකය පමණි ඒකක 35 යි. මෙය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක ආහාර ලෙස වර්ගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි. දියවැඩියා රෝගය සූරියකාන්ත බීජ භාවිතය සඳහා contraindication නොවේ. නමුත් මෙම නිෂ්පාදිතය අධික කැලරි සහිත වන අතර මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් වෛද්‍යවරු දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ට උපදෙස් දෙන්නේ ඒ මත හේත්තු නොවී බදින ලද බීජ අනුභව නොකරන ලෙසටය.
ගැස්ට්රයිටිස් ඇති විට
මේ කාරණයේදී වෛද්‍යවරු ඒකමතිකයි - ඔබට සූරියකාන්ත බීජ අනුභව කළ නොහැක. ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල දැනටමත් දුර්වල වී ඇති අතර රළු සහ food න ආහාර ඊට අමතරව කරදර කරයි. මීට අමතරව, නියුක්ලියෝලි ඉතා මේද වන අතර මෙය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල උල්ලං violation නය කිරීම උග්ර කරයි.
අග්න්‍යාශය
අග්න්‍යාශයේ රෝගයෙන් පීඩා විඳින විට පවා සූරියකාන්ත බීජ භාවිතා කරන්න බැහැ. ඒවා ඉතා solid න සහ දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වන අතර අග්න්‍යාශයට අහිතකර ලෙස බලපාන මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර ජීර්ණය සඳහා අවශ්‍ය එන්සයිම දැනටමත් නිපදවන්නේ නැත. 
කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ
කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ බැදපු සහ මේද ධාන්ය දැඩි ලෙස තහනම්ය. මේද ආහාර මගින් උණ්ඩුක පුච්ඡය පිටවීම උල්ලං violation නය වන අතර එමඟින් විශාල අපහසුතාවයක් හා සාමාන්‍ය තත්වය පිරිහීමට ලක් වේ.
රටේ අයිතිකරුවන්ට ඔවුන්ගේ ගෙවත්තේ “අව්ව මලක්” වගා කළ හැකිය. ශාක වර්ග පරීක්ෂා කර රෝග හා පළිබෝධ වලින් එය ආරක්ෂා කර ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
රක්තවාතය
බීජ වල අඩංගු පියුරීන් යූරික් අම්ල ස් st ටික සමුච්චය වීමට දායක වන අතර එමඟින් රක්තවාතය ආතරයිටිස් වර්ධනයට හේතු වේ. රක්තවාතය ඇති රෝගීන්ට බීජ භාවිතා කිරීමට වෛද්‍යවරු උපදෙස් දෙති අවම ප්‍රමාණය අමු හෝ තරමක් වියලූ ස්වරූපයෙන් රෝගය සමනය කිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයේදී පමණි.
දරුවන්ට කුමන වයසේ සිටද?
බීජවල සැලකිය යුතු කැලරි අන්තර්ගතය සහ අසාත්මිකතා ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා ළමා රෝග විශේෂ ians යින්ට නිගමනය කිරීමට සිදුවී ඇත්තේ පසුගිය වසර තුන තුළ මෙම නිෂ්පාදනය දරුවන්ගේ ආහාරයට හඳුන්වා දී නොමැති බවයි. අවුරුදු තුනක් වයසැති ළදරුවෙකු සඳහා දෛනික මාත්‍රාව ග්රෑම් 30 නොඉක්මවිය යුතුය.
එය වැදගත් ය! පිරිසිදු කරන ලද කර්නල් දත් සඳහා ආරක්ෂිත නමුත් ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ් less ල ය, මන්ද ඒවා වාතය සමඟ ස්පර්ශ වන විට මේද ඔක්සිකරණය වී ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වී යයි. බීජ මිලදී ගැනීම පීල් තුළ පමණි.
පරිභෝජන නීති
බොහෝ බීජ වලට ආදරය කරන, එය එවැනි ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් නොවන බව පෙනේ. හරයෙන් සියයට 80 ක් පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මේදය වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ භාවිතය සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමිය යුතු බවයි. රූපයට හානියක් නොවන පරිදි, ඔබ සරල නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය. 
ඔබට දිනකට කොපමණ මුදලක් දැරිය හැකිද?
ග්රෑම් 50 යි දිනකට පිරිසිදු කරන ලද කර්නල්, රූපයට negative ණාත්මක බලපෑමක් නොකර, අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සඳහා ශරීරයේ දෛනික අවශ්‍යතාව මුළුමනින්ම ආවරණය කරයි.
රාත්‍රියට එය කළ හැකිද?
අධික මේද අන්තර්ගතයක් යනු මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය සඳහා ප්‍රශස්ත කාලය වනු ඇති බවයි දවසේ මුල් භාගය. සවස් වරුවේ අනුභව කරන බීජ අනිවාර්යයෙන්ම මේද පටක බවට පරිවර්තනය වේ. එමනිසා, රාත්‍රියේ මෙම ආහාරය සැහැල්ලු සලාදයක් හෝ අඩු මේද යෝගට් වෙනුවට ආදේශ කිරීම වඩා හොඳය.
සූරියකාන්ත යනු වටිනා ආහාරයට ගන්නා බෝගයකි: එළදෙනුන්, කුකුළු මස්, හාවන් සහ බැටළුවන් පෝෂණය කිරීමෙන් ලබා ගන්නා කේක් සහ ආහාර තෙල් බීජ අපද්‍රව්‍ය වලින් ලබා ගනී.
ෆ්රයිඩ් වලින් යම් ප්රතිලාභයක් තිබේද?
හරවල අඩංගු ඛනිජ සහ කාබනික අම්ල, තාප පිරියම් කිරීම විනාශ නොවේ. කබලෙන් ලිපට බීජ වල පෝෂණ අගය අඩු වන අතර ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණය පවත්වා ගනී. ඊට අමතරව, බැදීම නියුක්ලියෝලියාවේ ග්ලයිසමික් දර්ශකය වැඩි කරයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරය සඳහා බැදපු බීජ භාවිතය හිස් කබලක හෝ අමු ලෙස වියළීමෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභවලට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු බවයි. 
ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පීල් කරන්නේ කෙසේද
දත් එනමලයට හා ඇඟිලිවල සියුම් සමට හානි නොකර පයිප්ස් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.
පළමු ක්රමය භාවිතා කිරීමයි බ්ලෙන්ඩරය. බීජ බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරනු ලබන අතර එය තත්පර කිහිපයක් ස්පන්දන ප්‍රකාරයේදී ක්‍රියාත්මක වේ. ඒවා කන්ටේනරයකට වත් කළ පසු ඒවා ජලයෙන් පුරවනු ලැබේ. බ්ලෙන්ඩරයක ලෙල්ල බෙදී මතුපිටට පාවෙන අතර බර නියුක්ලියෝලිය පතුලේ පවතී. ජලය බැස යයි, ධාන්ය වියළී ඇති අතර ඒවා භාවිතයට සූදානම්ය.
දත් හා ඇඟිලි නරක් කිරීමට අකමැති බීජ වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා ද විශේෂ සොයා ගන්නා ලදී පීල් කිරීම සඳහා කතුර. කුඩා, මධ්‍යම හා විශාල බීජ සඳහා විවිධ ප්‍රමාණයේ හිඩැස් ඇත.
කුමන හානියක් සිදුවිය හැකිද?
බීජ නිතිපතා පරිභෝජනය negative ණාත්මක ලෙස බලපායි දත් එනමලය. නිරන්තර යාන්ත්‍රික ක්‍රියාව මගින් එය විනාශ කරයි, ක්ෂය රෝගය සහ විවිධ රෝග ඇති කරයි. එසේම, බීජ ඇසුරුම් කරන ලද කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනයක් වුවද, අපිරිසිදු ලෙස විකුණනු ලැබේ, එබැවින් හොඳම විකල්පය වනුයේ ඒවා අමු මිලදී ගැනීම, සේදීම සහ ඔබම බැද ගැනීමයි. අතරතුර උගුරේ අමාරුව හෝ උගුරේ අමාරුව සූරියකාන්ත බීජ මත නැඹුරු නොවීම හොඳය, මන්ද ඒවා තත්වය තවත් උග්ර කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඒවා ද වාචික රැහැන් සඳහා එතරම් හිතකර නොවේ, එබැවින් වාචික කටයුතුවලට සම්බන්ධ බොහෝ අය ඒවා භාවිතා නොකිරීමට උත්සාහ කරති.
ඔබ දන්නවාද? පරෝස් දූපතේ හුදකලාව හා යාච් prayer ාවෙන් ජීවත් වූ භික්ෂුව තියොක්ටිස්ටාට අවුරුදු 35 ක් තිස්සේ එකම බීජ බීජ විය.
කාට බැරි ද?
බීජ වීදුරුවක කැලරි ප්‍රමාණය මේද p රු මස් ෂිෂ් කෙබාබ්හි කැලරි අන්තර්ගතයට සමාන වේ, එබැවින් අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා පරස්පර විරෝධී වේ. සූරියකාන්ත බීජ පරිභෝජනය කිරීම වටී සීමා කිරීමට වකුගඩු, අක්මාව, උගුර සහ සුලු පත්රිකාවක් (ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙලිතියාසිස්) වැනි බරපතල රෝග ඇති පුද්ගලයින්.
මෙම රසවත් කර්නල් වල වාසි ජීවියාට අවිවාදිත ය, නමුත් තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවූ ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. මෙය බාහිර සුන්දරත්වය ආරක්ෂා කිරීමට සහ ශරීරය ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කිරීමට උපකාරී වේ. බීජ සමඟ ඇති ප්රධාන දෙය නම් සමහර විට ඒවා සමඟ පහසු නොවුනත් මිනුමට අනුකූල වීමයි.
