රසවත් බෙරි කන්න අපි හැමෝම කැමතියි. නමුත් සමහර විට ඒවායේ අඩංගු අස්ථි ගැන ප්‍රශ්න තිබේ. අපගේ ලිපියෙන් අපි මිදි බීජ වල වාසි සහ හානිය ගැනත් ඒවා භාවිතා කළ හැක්කේ කෙසේද සහ කුමන අංශවලද යන්න ගැනත් කතා කරමු.
නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග මොනවාද?
මිදි බීජ ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් ලෙස අනුභව කිරීම බොහෝ විට හමු නොවන රැකියාවකි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් සතුව පොහොසත් විටමින් සංයුතියක් ඇති අතර, ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් විවිධ මෙවලම් හා සූදානම නිර්මාණය කිරීමේදී ප්‍රියජනක අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත්වේ.
ඔබේ ප්‍රදේශයේ බීජ රහිත මිදි වගා කර වගා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
මිදි විටමින් වලින් පොහොසත් ය:
- ඊ;
- සී;
- ඒ;
- බී කාණ්ඩය;
- පීපී
ඒවා විශාල සංඛ්‍යාවක් අඩංගු වේ: - පොටෑසියම්;
- සෝඩියම්;
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- තඹ;
- යකඩ;
- සින්ක්;
- පොස්පරස්;
- ෆ්ලෝරීන්;
- සෙලේනියම්;
- ඇමයිනෝ අම්ල;
- කාබනික අම්ල;
- සංතෘප්ත හා අසංතෘප්ත මේද අම්ල.
එය වැදගත් ය! මිදි බීජ ගබඩා කිරීම වියළි අඳුරු තැනක තිබිය යුතු අතර, හිරු එළියේ බලපෑම යටතේ ඒවායේ ගුණාංග නැති විය හැකි අතර තෙත් ස්ථානයක ඒවා පිරිහී යනු ඇත.
පෝෂණ අගය
මිදි නියුක්ලියෝලි ග්රෑම් 100 කට කැලරි දර්ශකය 63 kcal වේ. නිෂ්පාදනයේ එකම ප්‍රමාණය අඩංගු වන්නේ:
- ප්‍රෝටීන - 18 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 0 ග්රෑම්;
- මේදය - 10 ග්රෑම්.
බෙරී වර්ගය අනුව බලශක්ති අගයන් තරමක් වෙනස් විය හැකිය.
මුල්, සාදික්කා, මේස, සුදු, රෝස, සීතල-ප්‍රතිරෝධී, තාක්ෂණික මිදි වල හොඳම ප්‍රභේද බලන්න.
ගල් වලින් මිදි අනුභව කළ හැකිද?
පලතුරු හා එළවළු වල දක්නට ලැබෙන සහ පුද්ගලයෙකු විසින් හපන ලද නියුක්ලියෝලි සහ බීජ බොහෝමයක් ජීවියාට භයානක නොවේ. නියුක්ලියෝලි සමඟ පලතුරු භාවිතා කිරීම ඇපෙන්ඩිසයිටිස් උග්‍රවීමට හේතු විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ. න්‍යායාත්මකව, ඒවා උපග්‍රන්ථයේ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලියකට මඟ පෑදිය හැකි නමුත් ප්‍රායෝගිකව මෙය ඉතා දුර්ලභ ය. වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, මිදි බීජ උපග්‍රන්ථයේ දැවිල්ලට හේතු සමඟ සම්බන්ධ නොවේ.
මෙම ඉන්ද්‍රියයේ දැවිල්ල ඇතිවිය හැක්කේ අවස්ථා දෙකකදී පමණි - යාන්ත්‍රික අවහිරතා හෝ නැමීම් සහිතව. විදේශීය ශරීරයක් ශරීරයට ජීර්ණය කළ නොහැකි ශරීරයට ඇතුළු වන අවස්ථා ඉතා කලාතුරකිනි. 
ආමාශයට ගිය පසු මිදි බීජ එය පිරිසිදු කිරීමට පටන් ගනී, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි සහ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ.
ඔබ දන්නවාද? මිදි බීජයේ පලතුරු වල ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් 90% ක් අඩංගු වන අතර පල්ප් ප්‍රමාණය 10% ක් පමණි.අස්ථි වල ලිනොලෙයික් අම්ලය පොහොසත් වන අතර එහි අන්තර්ගතයේ ප්‍රතිශතය 76% ක් වන අතර ඒවාට කුංකුම තෙල් ද ඇති අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් වන අතර මිනිස් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
ප්‍රතිලාභ
මිදි බීජ වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වන අතර එම නිසා ඒවා මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කිරීමට සමත් වේ.
- ශරීරයේ පුනර්ජනනීය කාර්යයන් උත්තේජනය කිරීම;
- වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරන්න;
- රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම;
- රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කිරීම;
- ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීම;
- ප්රති-ආසාත්මිකතා ගුණ ඇත;
- ස්නායු ආවේගයන් උත්තේජනය කරන අතර එහි ප්රති attention ලයක් ලෙස අවධානය වැඩි වේ.
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම;
- ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම;
- වේරිකෝස් නහර සුව කිරීමට උපකාරී වේ;
- ප්‍රතිශක්තිය ප්‍රවර්ධනය කිරීම;
- පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණයට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට දායක වීම;
- මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ආතති සහගත අවස්ථාවන්ට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම;
- සෛල මාරාන්තික පිළිකාවලට පිරිහීම වළක්වන්න.
හානියක්
අතිවිශාල ප්‍රතිලාභ තිබියදීත්, මිදි කර්නල් පරිස්සමින් භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ. බොහෝ විට, බෙරි වලට තනි නොඉවසීමක් තිබේ නම් ශරීරයට negative ණාත්මක බලපෑමක් ඇති වේ.
වයින් සෑදීමට සුදුසු මිදි වර්ග මොනවාදැයි දැන ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට හේතු විය හැක:
- ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වර්ධනය (එවැනි ගැටළු දැනටමත් තිබේ නම්, නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ);
- බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලැවිල්ල;
- අසාත්මිකතා.
බාහිර පරිසරයෙන් ලැබෙන විෂ න්‍යෂ්ටිය තුළ එකතු විය හැකි බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් බෙරි භාවිතය මධ්‍යස්ථ විය යුතුය. බෙරි අපයෝජනයේ ප්රති result ලයක් ලෙස, මලබද්ධය සහ හයිපර්විටමිනෝසිස් ඇතිවිය හැකිය. ගර්භණී සමයේදී පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ඒවායේ අඩංගු සාරය රුධිරය සිහින් වීමට දායක වන අතර මෙම කාලය තුළ එය බෙහෙවින් නුසුදුසුය. 
එය වැදගත් ය! බෙරි වලට නැඹුරු නොවන්න, ඔබට ශල්‍යකර්මයක් කිරීමට සිදුවුවහොත් - පලතුරු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ලේ ගැලීමක් සිදුවිය හැකිය.
මිදි බීජ භාවිතය
මිදි බීජ අද වඩාත් ක්‍රියාශීලීව භාවිතා කරන ප්රදේශ සලකා බලන්න.
චිකිත්සක සහ රෝග නිවාරණය
අස්ථි සෑදෙන සමහර සංරචකවල ශරීරයට ඇති බලපෑම සලකා බලන්න:
- ශාකසාර ප්‍රතිඔක්සිකාරක. ප්‍රභාසංශ්ලේෂණය භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරය ස්වාභාවික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කරන්න.
- ජල සංරචක. මෙම සංරචකවල සංයුතියේ පැවතීම නිසා සමේ තත්වය වැඩි දියුණු වේ - එය තද කරයි, එය මොයිස්චරයිසින් වේ. තෙල් හා ජලය සමඟ සෛල පෝෂණය කිරීමේ ක්‍රියාවලියක් ඇත, නමුත් ශරීරයේ ජලය එකතැන පල් නොවේ. මෙය ඔබට එඩීමා පෙනුමෙන් වැළකී සිටීමට ඉඩ සලසයි, ඒ අනුව අමතර පවුම් ලබා නොගනී.
- අත්යවශ්ය තෙල්. මෙම සං components ටක පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර අවයව හා සමේ වයසට යාම මන්දගාමී කරයි.
- ෆයිටොස්ටොජන්. කැටිති වල ෆයිටොහෝමෝන අඩංගු වන අතර එය ඔසප් චක්‍රය සහ යෝනි වෘක්ෂලතා සාමාන්‍යකරණයට දායක වන අතරම කාන්තාවන්ට ස්ත්‍රීත්වය හා අලංකාරය ලබා දෙයි.
- තෙල්වල සාරය. මෙම ද්‍රව්‍ය තිබීම නිසා රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් වීමක් දක්නට ලැබේ, රුධිර කැටි ගැසීම් නොපෙනේ, සියලුම පටක හා අවයව වලට අවශ්‍ය තරම් ඔක්සිජන් ලැබේ.
විලවුන් විද්‍යාව
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී මිදි බීජ තෙල් බෙහෙවින් ජනප්‍රියයි. එය බොහෝ ආලේපන වල අනිවාර්ය අංගයකි. විශේෂයෙන් ශීත in තුවේ දී උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන්හි ප්රති d ලයක් ලෙස ඩර්මිස් කෝපයට පත්වන අතර සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. 0.5 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. වෙස් මුහුණකින් හෝ දියරයකින්, එවිට ඔබට වහාම ප්රති .ලය පෙනෙනු ඇත. ඇස් වටා ඇති රැළි ඉවත් කිරීම සඳහා, මෙම ප්රදේශ වල උණුසුම් යෙදුම් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මැරිගෝල්ඩ්, මෝමෝර්ඩිකා, පර්ස්ලේන්, රසකාරක, කුරුලු චෙරි, බාර්බෙරි, ඇල්ටියා, ලා දුඹුරු, නෙට්ල් යන අය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී ඔවුන්ගේ යෙදුම සොයාගෙන ඇත.
හිසකෙස් වල වර්ධනය හා ව්‍යුහය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අස්ථිවල තෙල් නිස්සාරණය භාවිතා කරනු ලැබේ. සතියකට වරක් මෙම ද්රව්යය සමඟ වෙස්මුහුණක් සෑදීම වටී. එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් සඳහා ඔබට වැඩි කාලයක් නොමැති නම්, ඔබේ ෂැම්පූ වලට තෙල් බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.
ඉවුම් පිහුම්
ඉවුම් පිහුම් වලදී බහුලව භාවිතා වන මිදි බීජ තෙල්. එය සැහැල්ලු මිහිරි රසයක් සහ උච්චාරණය කළ නට්ටි රසය ඇත. සලාද, මස් සහ මාළු කෑම පිරවීම සඳහා එය පරිපූර්ණයි. ඔබ සෝස්වලට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර පැස්ටා සමඟ සේවය කළහොත්, පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. සාම්ප්‍රදායික මෙයොනීස් සකස් කිරීම සඳහා බටර් පදනම වන අතර එය බොහෝ විට ෙබ්කිං හා රසකැවිලි සඳහා භාවිතා කරයි. 
ඔබ දන්නවාද? වයින් බෝතලයක් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා මිදි 600 ක් පමණ සැකසීමට අවශ්‍ය වේ.මිදි බීජ තරමක් ඉහළ උනුසුම් ස්ථානයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය - +216 ° С, එබැවින් තාප පිරියම් කිරීමේ බලපෑම යටතේ ඒවා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වෙනස් නොකරන අතර විෂ සහිත නොවේ. ගැඹුරු මේදයෙන් යමක් පිළිස්සීමට, ෆ්‍රයි කිරීමට හෝ පිසීමට අවශ්‍ය නම් බටර් ඉතා සුදුසුය.
මිදි බීජ - බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය ගැන අමතක නොකරන්න. බෙරි ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබ ඔබේ සෞඛ්‍යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරනු ඇත, ඔබ තරුණ හා ලස්සන ලෙස පෙනෙනු ඇත.
