වොල්නට් හෝ එය හැඳින්වෙන පරිදි රාජකීය walnut බෝල්කන් වලින් පැමිණේ, නමුත් අද එහි ජනප්‍රියතාවයේ භූගෝල විද්‍යාව වඩා පුළුල් ය. මෙම පලතුර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, චීනය සහ මධ්‍යම ආසියාවේ විශේෂයෙන් ගෞරවයට පාත්‍ර වේ. මේ සඳහා හේතු ගණනාවක් තිබේ: එය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි, හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, මතකය වර්ධනය කරයි, මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. නමුත් ප්‍රජනක ක්ෂේත්‍රයේ එහි ගුණාංග විශේෂයෙන් ඉල්ලුම ඇත, විශේෂයෙන් පිරිමින් අතර.
රසායනික සංයුතිය
Shell න කවචයක් පිටුපස සැඟවී ඇති කර්නල් විවිධාකාරයෙන් පොහොසත් ය මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ:
- බී කාණ්ඩයේ විටමින්, එය නොමැතිව හදවතේ, ස්නායු පද්ධතියේ, ආමාශයේ සම්පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය කළ නොහැකි ය.
- යම් දුරකට, නමුත් දර්ශනයේ ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රජනක පදධතිය, ශරීරය විසින් ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය සැකසීම සඳහා වගකිව යුතු විටමින් A, E, K ඇත.
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය හෝ විටමින් සී, විෂ ශරීරය පිරිසිදු කරයි, ෆෝලික් අම්ලය සහ යකඩ අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, රුධිරයෙන් ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය කළ නොහැක.
- පුද්ගලයෙකුට සෝඩියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, තඹ, මැන්ගනීස්, සෙලේනියම් අවශ්‍ය වන්නේ කුඩා ප්‍රමාණයකිනි, එබැවින් walnuts වලින් කොටසක් මෙම අවශ්‍යතාවය සපුරාලීමට පූර්ණ හැකියාවක් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, භාවිතෙය්දී පලතුරු කෝප්ප හතරෙන් එකක් ඔමේගා -3 හි දෛනික අනුපාතය අඩංගු වන අතර එය නිෂ්පාදනවල එතරම් දුර්ලභ වේ.
එවැනි පොහොසත් මූලද්‍රව්‍ය සමූහයක් ප්‍රජනක පදධතිය ඇතුළු මිනිස් සිරුරේ විවිධ පද්ධති කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඔබ දන්නවාද? Walnut සංයුතියේ ඇති ප්‍රෝටීන වලට කිරි හෝ මස් සම්භවයක් ඇති ප්‍රතිසමයක් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර එපමනක් නොව එය වඩා වේගයෙන් අවශෝෂණය වේ.
පිරිමින් සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
සාමාන්ය වැඩිදියුණු කිරීමට අමතරව, walnuts පිරිමි සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීම. මේ සම්බන්ධයෙන්, ඒවාට කෙටිකාලීන හා දිගු කාලීන බලපෑම් ඇත:
- රජුගේ නට් හොඳ කෘමිනාශකයකි, විශේෂයෙන් කිරි නිෂ්පාදන සමඟ පරිභෝජනය කරන්නේ නම්. එවැනි චන්ද්‍රිකා න්යෂ්ටීන් වඩාත් හොඳින් උකහා ගැනීමට සහ ලිබිඩෝ කෙරෙහි ඒවායේ බලපෑම වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් උද්දීපනය වඩාත් ශක්තිමත් වේ. සින්ක්, මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් මගින් මෙය කළ හැකි අතර එය ප්රධාන පිරිමි හෝමෝනය වන ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.
එය වැදගත් වේ! කෙසේ වෙතත්, බර පිළිබඳ ගැටළු ඇති පිරිමින්ට, කෘමිනාශකයක් මෙන්, අපයෝජනය නොකිරීමට වඩා හොඳය: එවැනි අධික කැලරි සහිත කෑමක් ඉක්මනින් අමතර පවුම් එකතු කළ හැකිය.
- ශක්තිමත් න්යෂ්ටීන් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ශරීරයේ රුධිරය වේගවත් කරයි, ක්රියාකාරී සංසරණය මගින් උසස් තත්ත්වයේ හා දිගු කල් පවතින ශිෂේණය provide ජු වීමක් සිදු කරයි.
- පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය සහ පුරස්ථි ඇඩෙනෝමා වැළැක්වීම සඳහා ද Walnuts භාවිතා කරයි.
එමනිසා, ඕනෑම වයසක පිරිමින් ආහාර ගැනීමට බාධා නොකරනු ඇත දිනකට කෝර් 8-10 ක්, ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට, නමුත් එය සම්මතයට වඩා වැඩි නොවේ, මන්ද ගෙඩි අපයෝජනය negative ණාත්මක ප්‍රතිවිපාක ඇති කළ හැකි බැවිනි.
Walnuts වල වාසිදායක ගුණ ගැන, විශේෂයෙන් හරිත ඇට වර්ග සහ ෂෙල් වෙඩි ගැන තව දැනගන්න.
පිරිමින්ට සිදුවිය හැකි හානිය
කැලරි walnuts වැඩි කිරීම (100 ග්රෑම් 640 kcal) රූපයට පමණක් නොව සෞඛ්‍යයට ද පහරක් එල්ල කිරීමේ හැකියාව ඇත.
එවැනි නිෂ්පාදන අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම පිරී ඇත:
- අක්මා ගැටළු;
- ආමාශ ආබාධ;
- vasospasm;
- ස්ටෝමැටිටිස්.
ඔබ දන්නවාද? එක් වැඩිහිටි walnut ගසකට වසරකට පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 300 ක් පමණ නිපදවිය හැකිය.
භාවිතය සඳහා contraindications
සමහර අවස්ථාවල, walnuts, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් බව තිබියදීත්, සෞඛ්යය පිරිහීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය. 
දුක් විඳින අයට එය අවශ්‍ය කරන්න:
- ඒවායේ සංයුතියේ පලතුරු හෝ ප්‍රෝටීන වලට ආසාත්මිකතා;
- දද;
- සමේ රෝග;
- නියුරෝඩර්මැටිටිස්;
- ආමාශ ආබාධ;
- සංගුණකය වැඩි කිරීම;
- කොලිටස් සහ එන්ට්‍රොකොලිටම්.
ගෙඩි ලබා දීම අතිශයින්ම නුසුදුසු ය අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්.
වාසිදායක ගුණාංග සහ ගෙඩි වර්ග භාවිතය ගැනද කියවන්න: ලා දුඹුරු, ලා දුඹුරු, කජු, පිස්ටා, පීකන්ස්, ආමන්ඩ්, රටකජු, බ්‍රසීලියානු, කළු, අළු.
දෛනික සලාකය
පලතුරු පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශිත අනුපාතය - දිනකට කෝර් 7-9 ක්. ඒ සමඟම නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය අධීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න: අච්චුව හා හානියකින් තොරව ඒවා පරිණත විය යුතුය. 
ගබඩා කොන්දේසි
Walnuts ගබඩා කිරීම පහසුය, ප්රධාන දෙය වන්නේ සමහර ඒවාට ඇලී සිටීමයි සරල නීති:
- කන්නයේ දී පලතුරු ගබඩා කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, වාතය ඇතුළු වීම වැළැක්වීම සඳහා තද පියනක් සහිත මුද්‍රා තැබූ බහාලුමක් භාවිතා කරන්න. ඇසුරුම් කුණුවීමට හේතු විය හැකි බැවින් යකඩ හෝ වීදුරුවලින් කන්ටේනරය ගන්න.
- ඇසුරුම් කළ ඇට වර්ග සුදුසු ස්ථානය සොයා ගත යුතුය: හිරු එළියෙන් away ත්ව අඳුරු වියළි ස්ථානයක.
- ඇට වර්ග දැනටමත් භාවිතෙය්දී ඇති විට ඒවා ආරක්ෂිත වනුයේ ශීතකරණයේ පමණි. මෙම කාර්යය සඳහා, වීදුරු භාජන පමණක් ගැලපෙනු ඇති අතර, එමඟින් මාස හයක් තිස්සේ ඒවායේ වටිනාකම අහිමි නොවී හරය වැතිර සිටිය හැකිය.
එය වැදගත් වේ! දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, ශීතකරණය තුළ walnuts බෑග්වල සඟවා තැබීම වඩා හොඳය. ඒවා ආහාර අසල තැබීම නුසුදුසු ය.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ walnuts
ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඇට වර්ග මිශ්ර කිරීම ඇත්තෙන්ම පිරිමි ශරීරයට ආශ්චර්යයකි, විශේෂයෙන් ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා ගෙදර හැදූ කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ නම්. 
මෙම කෘමිනාශක සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය:
- 300 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
- 1 තේ හැදි. ජලය;
- 1 තේ හැදි. l ජෙලටින්;
- භාවිතෙය්දී ඇට වර්ග 80 ග්රෑම්.
- විප් ඇඹුල් ක්රීම්.
- ජලය රත් කර ජෙලටින් එකතු කර හොඳින් විසුරුවා හරින්න.
- විප්ඩ් ජෙලටින් සමඟ විප්ඩ් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර එහි ගෙඩි වත් කරන්න.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස මිශ්‍රණය අච්චු වලට වත් කර ification ණීකරනය සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
මෙම වට්ටෝරුව තරමක් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය, එය රූපයට සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රයෝජනවත් නොවේ.
වැඩෙන walnuts වල හොඳම ප්‍රභේද සහ කෘෂිකාර්මික ශිල්පීය ක්‍රම ගැනද කියවන්න.
වොල්නට් විශිෂ්ට රසයක් සහ විටමින් පොහොසත් කට්ටලයක් ඇති බැවින් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි එය තිබිය යුතුය. ඕනෑම වයසක දී තම ප්‍රමුඛයා ලෙස සිටීමට කැමති පිරිමින්ට මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
