රතු මුහුදේ අම්බෙලිෆර් බෙරි, ෂෙපර්ඩියා ලෙසද හැඳින්වේ, බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. මෙම අමුණු බෙහෙත් වාගේම ආම්ලික ප්රජනක පදධතියකින් සහ බෙහෙත් වර්ගයක් ලෙස උතුරු ඇමරිකාවේ පිහිටි සිය නිජබිමෙහි ඈත අතීතයේ සිට භාවිතා කර ඇත. ඇගේ අනෙක් ප්‍රසිද්ධ නම් අතර “නෙබ්‍රස්කා කරන්ට් ඇතුළු” සහ “මී හරක් බෙරී” සිහිපත් කළ යුතුය. මෙම ලිපියෙන් ඔබට ෂෙපර්ඩියා රිදී, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ භාවිතා කිරීමට ඇති contraindications පිළිබඳ තොරතුරු සොයාගත හැකිය.
මෙම ශාකය කුමක්ද?
එ pher ේරා රිදී Lokhovyh පවුලට අයත් වන අතර එය ඉතා කෙටි පඳුරු වේ, උතුරු ඇමරිකාවේ උපන් භූමිය ලෙස සැලකේ. පඳුරු ගෙඩි බෙරි රතු පැහැය, ඒවා යන්තම් කැපී පෙනෙන සුදු පැහැති තිත් වලින් ආවරණය වී ඇත. පඳුරු වලට වාර්ෂිකව අවුරුදු 40-50 අතර කාලයක් පල දරන අතර සෑම කෙනෙකුම බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 15-20ක් තෝරා ගත හැකිය. 
ඔබ දන්නවාද? ලොකොවි පවුලට ඇතුළත් වන්නේ ශාක වර්ග 3 ක් පමණක් වන අතර එහි විශේෂත්වය වන්නේ කොළ සහ රිකිලි මත හිසකෙස් හෝ කොරපොතු තිබීමයි.
බුෆාලි බෙරී යනුවෙන් හැඳින්වෙන එඬේරාඩිය, මිනිසා ස්වභාවික ආහාරයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි ය. එහෙත්, එය ටිකක් කටුක ඇඹුල් රසය ඇත. එපමණක් නොව, මුඛයේ එය භාවිතා කිරීමෙන් පසු වියළි හැඟීමක් ඇත. මෙම බෙරි බොහෝ වන සතුන් සඳහා ආහාර ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි, මූලික වශයෙන් වලසුන් සඳහා, ඊට අමතරව, සමහර කෘමීන්ගේ කීටයන් විසින් ඒවා අනුභව කරනු ලැබේ.
පෝෂණ අගය සහ කැලරි
නිෂ්පාදනයේ ඉතා දුර්වල පෝෂණ අගයයක් ඇති නමුත් එය විටමින් සහ අනෙකුත් ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. රතු මුහුදේ අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 28 kcal පමණ වේ.
ලොකොවි පවුලට ගුමි, කිරි බොන චිලී සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් වැනි ශාක ඇතුළත් වේ.
අමු නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක සංයුතිය ද අඩංගු වේ: ප්රෝටීන් - 0.5 ග්රෑම්, මේද - 0.2 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 3.7 ග්රෑම් බර ඉතිරි ආහාර හා කෙස් හා ජලය මත පදනම් වූ ඕනෑම බෙරී, ලස්සන පොහොසත්. 
රසායනික සංයුතිය
විටමින් හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ හොඳම ස්වභාවික ප්රභවය වන්නේ එඬේරාය. එහි අඩංගු විටමින් සී ප්‍රමාණයෙන් බොහෝ පැඟිරි ගෙඩි සමඟ පොරබදීමට හැකිය. සං ent ටක කැටචින් සහ තෙල් සහිත ද්‍රව්‍ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් මෙම පරාමිතීන් තුළ ලොව පුරා පිළිගත් නායකයා අභිබවා යයි - මුහුදු අම්බෙලිෆර්. බෙරී වල ප්‍රධාන රසායනික සංයුතිය පහත පරිදි සංලක්ෂිත කළ හැකිය:
- විවිධ සීනි;
- බොහෝ කාබනික අම්ල;
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
- ටැනික් ගුණ ඇති ද්‍රව්‍ය;
- පෙක්ටින්;
- කැරොටින්;
- විටමින් සී සහ පී;
- lipokines.
ඔබ දන්නවාද? මෙම පඳුරු වල පලතුරු වල සංයුතියට ටෙට්‍රාහයිඩ්‍රොගර්මෝල් ද ඇතුළත් වන අතර එය විශාල ප්රමාණයක් ශරීරගත කළ විට මනෝවිශ්ලේෂණ ලෙස ක්රියා කරයි.
C ෂධීය ගුණ
එඬේරාගේ රිදී කාසි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ඒවායේ අඩංගු ලියුකොන්තොසියානින් සහ කැටචින්, නහර, ධමනි හා ධමනි වල බිත්තිවල ශක්තිය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කිරීමට මෙන්ම ඒවායේ අස්ථාවරත්වය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පලතුරුවල බහුලව ඇති කැරොටින් දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර බොහෝ අක්ෂි රෝග වර්ධනය වීම වළක්වයි.
මීට අමතරව, කැරොටින් - විටමින් A සංශ්ලේෂණය කිරීමට අපගේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන මුල් ද්රව්යය වන අතර, එබැවින් රතු මුහුද වළක්වා ගැනීම සමේ තත්ත්වය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
විශාල ප්රමාණයක් බෙරි වර්ගයක් වන විටමින් C, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරණ ක්රියා ශක්තිමත් කිරීම සහ ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උපකාර වන අතර විවිධාකාර දරුණු ශ්වසන වෛරස් ආසාදන සහ ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා මාරු කිරීමෙන් පසු සාමාන්ය ක්රියාවලිය නැවත ආරම්භ කිරීමේ ක්රියාවලිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
වෙනත් බෙරිද ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ද තිබේ: රාස්ප්බෙරි, වොට්බෙරි, සූර්ය බීරි, කුමාරයා, බ්ලැක්බෙරි, කහ අළු, බ්ලූබෙරි, චෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, ලින්ග්බෙරි, ක්රැන්බෙරි, බ්ලූබෙරි හා කොරnel වැනි ය.රුධිර නාල වල නිවැරදි ව්‍යුහය හා ස්වරය පවත්වා ගැනීම, කේශනාලිකා ජාලය ශක්තිමත් කිරීම, ප්‍රති-ධමනි ස්‍රාවය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා විටමින් පී වගකිව යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන් අපට නිගමනය කළ හැක්කේ එ pher ේරාගේ භාවිතය ආ ro ාත හා හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට ලෙස වැළැක්වීම බවයි.
මෙම පලතුරු ආහාර නිෂ්පාදන වලට අයත් බැවින්, බර අඩු කර ගැනීමට අපේක්ෂා කරන අයට සහ සුලු පත්රිකාවේ විවිධ රෝග ඇති අයට ඒවා බොහෝ විට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම බෙරී වල විශාල ප්‍රමාණයේ අඩංගු වන ටැනින්, විවිධාකාර බලපෑම් ඇති කරයි: ඇස්ට්‍රිජන්ට්, බැක්ටීරියා නාශක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ රක්තපාත.පලතුරු යෙදීම
සාම්ප්රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ෂෙපර්ඩියා බහුලව භාවිතා නොවන නමුත් එය ජන හා ආහාර පිසීමේදී ක්‍රියාකාරීව භාවිතා වේ. විවිධාකාර එකතු කිරීම් හා ෛජව විෙමෝචක අතිෙර්ක වල ඒවාට අන්තර්ගත විය හැකිය.
ප්රතිකාර
මෙම පඳුරු වල ඵල බහුලව භාවිතා වන අතර බොහෝ සාම්ප්රදායික හේලීස් විසින් විවිධාකාර වෛරස් ආසාදන සහ උණ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, ශරීරයේ ප්රතිවිපාක වලින් ශරීරය නැවත ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ප්රතිශක්තිකරණ වේ. මෙම රෝගය සාම්ප්රදායිකව ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එය විටමින් අතිරේකයක් වශයෙන් පුළුල් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ආමාශ ආන්ත්රයික හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ වැඩ නඩත්තු කිරීම හා සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
එය වැදගත් වේ! ෂෙපර්ඩියාගේ උපකාරයෙන් ඔබ ප්රතිකාර සඳහා සාම්ප්රදායික c ෂධ චිකිත්සාව අත් නොහැරිය යුතුය, නමුත් එය සාම්ප්රදායික ප්රතිකාර ක්‍රමවලට විශිෂ්ට අනුපූරකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්
මෙම බෙරි ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන එක් ප්‍රධාන ක්‍රමයක් වන්නේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීමෙන් විවිධ මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමයි. එක් කාලයක, අයිවන් ව්ලැඩිමිරොවිච් මිචුරින් විසින්ම රතු මුහුදේ අම්බෙලිෆර් භාවිතයෙන් ලබාගත් විවිධ ටින්කටර් ගැන ධනාත්මකව කථා කළේය. මීට අමතරව, එය compotes, ජෙලි, ජෑම්, ජෑම්, විවිධ සෝස් සහ අතිශය රසවත් කුළුබඩු සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
ඔබට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් හෝ අසාත්මිකතාවයක් ඇති විට බයිසන් බෙරී අනුභව නොකළ යුතුය. කිරි දෙන කාලය, ගර්භණීභාවය හා ළමා කාලය තුළ, භාවිතයට පෙර, ඔබ ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. 
ෂෙෆර්ඩියා අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රම
අස්වැන්න නෙළාගැනීමේ වඩාත් කාර්යක්ෂම හා වේගවත්ම ක්රමය පහත පරිදි වේ. ශාක අතර පරතරය නොමැති අතර රෙදි කඩේ ඇති අතර එය බුෂ් වටා සමහර රෙදි පුලුල් කිරීම අවශ්ය වේ. ඊළඟට, ඔබ කඳන් සොලවන්නට අවශ්ය වන අතර පලතුරු තමන්ම පටකයට වැටෙනු ඇත. මෙම හැසිරවීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ පළමු හිම පහරින් පසුවය. කරන්ට් ඇතුළු බාර්බෙරි වලට සමාන අසාමාන්ය සුවඳක් සහ රසයක් ලබා ගැනීමට බෙරි වලට මෙය ඉඩ සලසයි.
එය වැදගත් වේ! ඔබ සරත් සෘතුවේ දී රතු මුහුදේ අම්බෙලිෆර් පලතුරු එකතු කරන්නේ නම්, කුඩා පොල් බීඩංග සහිත කඳන් වලින් ඒවා ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම බෙරි තවදුරටත් නැවුම් බව සහ රසය ආරක්ෂා කිරීමට ඉඩ ඇත.
තවද, එකතු කරන ලද පලතුරු වියළා ගත යුතු අතර ඒවා ජෑම් හෝ කොම්පෝට් වලින් සාදා ගත යුතු අතර ඒවා තවදුරටත් සීතල ස්ථානයක නොව අඳුරු තැනක ගබඩා කළ යුතුය. 
ඉතින්, අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා, ඔබ මෙම ලිපියෙන් මුහුදු අම්බෙලිෆර්, එහි ප්‍රතිලාභ සහ ශරීරයට සිදුවිය හැකි හානිය පිළිබඳ අවශ්ය සියලු තොරතුරු ලබා ගෙන ඇත. මෙම පඳුර අමුද්‍රව්‍ය උපග්‍රන්ථයක් ලෙස පමණක් නොව විසිතුරු පැළෑටියක් ලෙස ද හොඳ ය. මෙම බලාගාරයේ ඇති වාසි පිළිබඳ දැනටමත් විශාල භාණ්ඩාගාරයට තවත් ප්ලස් එකක් එක් කරයි.
