අයිස්බර්ග් සලාද කොළ බොහෝ එළවළු භාජන සූදානම් කිරීම සඳහා, මේසයට සේවය කිරීම හෝ සුප්රසිද්ධ බර්ගර් පිරවීම සඳහා භාවිතා වේ.
සමහර විට එය එන වඩාත් ජනප්‍රිය ආහාරය සීසර් සලාද විය හැකිය.
මෙම ශාකයේ සහභාගීත්වයෙන් ඔබට සෑම විටම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට හැකි වන පරිදි, නිවසේදී අයිස්බර්ග් සලාද කොළ වැඩීම ගැන කතා කරමු.
ගෙදර වැඩෙන සලාද කොළ සඳහා පාංශු මිශ්රණය
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ ජනේලයට ගොඩ බැස්සවීම, අපි ආරම්භ කරන්නේ පස තෝරා ගැනීමෙනි. විවෘත පසෙහි වැඩෙන විට, විවිධ පොහොර හා හියුමස් භාවිතා කරනු ලැබේ, කෙසේ වෙතත්, අපට එවැනි ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම අවශ්ය නොවන අතර නැවත වරක් ශාකයට කරදර නොවිය යුතුය, මන්ද එය මූල පද්ධතියට කිසිදු බාධාවක් නොඉවසන බැවිනි.
එමනිසා, අපි මල් සාප්පුව වෙත ගොස් 6-7 pH (උදාසීන හෝ තරමක් ආම්ලික) පරාසයක ආම්ලිකතාවයක් ඇති සාරවත් ලිහිල් පස් මිලදී ගන්නෙමු. සලාදයට වැඩීමට හා වර්ධනය වීමට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්ය බැවින් ඉහළම සාරවත්බව ඇති එවැනි පසකට මනාප දෙන්න. 
විකල්ප විකල්පයක් වන්නේ ජෛව හියුමස් සහ පොල් කෙඳි මිශ්‍රණයකි. සෑම ආකාරයකින්ම එවැනි සංයුතියක් කළු පස ඉක්මවා යන අතර අනවශ්‍ය නයිට්රේට් සහ වෙනත් හානිකර ද්රව්ය වලින් ශාක සංතෘප්ත නොකරයි. පහත සඳහන් පරිදි මිශ්රණය සකස් කිරීම: උපස්ථරයක් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සෑදීම සඳහා අපි ජෛව හියුමස් ග්‍රෑම් 350 ක් සහ පොල් කෙඳි ග්‍රෑම් 650 ක් ගෙන ඒවා ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කර ටික වේලාවක් තබමු.
එය වැදගත් ය! ගබඩාවේ හෝ පුද්ගලයින්ගෙන් සූදානම් කළ පස් මිලදී ගැනීම, විෂබීජ නාශක කිරීම සඳහා උඳුන තුල එය උණුසුම් කිරීමට කම්මැලි නොවන්න. ජෛව හියුමස් සහ පොල් කෙඳි මිශ්‍රණයකට උණුසුම අවශ්ය නොවේ.
ධාරිතා අවශ්‍යතා
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ප්රධාන සත්ව කොළය එහි මූල පද්ධතිය විසින් කලබලයට පත් නොවන අතර බිම සිට ඉවත් කර ඇත.
ශාකයේ උපරිම ප්රමාණයේ පදනම මත එය නැවත වගා කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා එම භාජනය තෝරා ගත යුතුය.
බඩ ඉරිඟු, ඉඟුරු, ළූණු, අශ්ව කරල්, චීන රාබු ලොබෝ, කළු කැරට්, ළූණු වගා කිරීම හා රැකබලා ගැනීම ගැන කියවීම ඔබට රසවත් වනු ඇත.මෙම ධාරිතාව පුළුල් විය යුතු අතර අවම පරිමාව ලීටර් 1.5 කි. මූල පද්ධතිය සාමාන්‍යයෙන් වර්ධනය වන පරිදි උස සෙන්ටිමීටර 10-14 ක් වන බඳුනක් තෝරන්න.
ඔබ එක් බඳුනක බොහෝ ශාක වගා කිරීමට යන්නේ නම්, වඩා විශාල විෂ්කම්භයකින් බඳුනක් තෝරා ගන්නවා නම් සලාද ඉතා සමීප වනු ඇත.
එය වැදගත් ය! බඳුනක් මිලදී ගැනීමේදී, නෞකාවේ පතුලෙහි ජලාපවහනය සිදු කරනු ඇති බව තල්ලු කිරීම. එබැවින් ප්රශස්ත පතුලේ විෂ්කම්භයක් සහිත බඳුනක් තෝරන්න.
සිටුවීමට පෙර බීජ සකස් කිරීම
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ රෝපණය කරන ආකාරය පිළිබඳ මාතෘකාව දිගටම කරගෙන යාම, පෙර බීජ පැළ සැකසීම ගැන කතා කරමු. 
පළමුවෙන්ම, සමහර ප්‍රභේද හෝ දෙමුහුන් භාජන වල වැඩීම සඳහා විශේෂයෙන් බෝ කරන බව මතක තබා ගැනීම වටී. එබැවින් එවැනි බීජ සඳහා මනාප ලබා දෙනු ලැබේ. සමාන බීජයක් සොයාගත නොහැකි නම්, මුල් ඉදීමේ ප්‍රභේදවල බීජ මිලදී ගන්න.
දැන් මූලික සූදානම ගැන. බීජ වැපිරීමට පෙර බීජ විනාඩි 15 ක් පමණ පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයක තබා ගත යුතුය. එවිට ඒවා හොඳින් ප්රරෝහණය වන අතර දිලීර රෝග වලින් පීඩා විඳින්නේ නැත.
ඔබ සාරවත් පස හෝ ජෛව-හියුමස් මිශ්රණය භාවිතා කරන්නේ නම්, ඉන්පසු පොඟවා ගැනීමෙන් පසු වහාම වපුරමු. ඔබ ගෙවතු පස හා ගබඩා පස මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට අයිස්බර්ග් ගොඩබෑම කල් දමා පීට් කැට මිලදී ගැනීමට සිදු වනු ඇත, එමඟින් අපි බීජ ගැඹුරු කර පාංශු මිශ්‍රණයෙන් සිටුවන්නෙමු.
ඔබ දන්නවාද? ඇමරිකානු සමාගමක් වන "ෆ්‍රෙෂ් එක්ස්ප්‍රස්" අයිස් සහිත මෝටර් රථවලින් රට පුරා හරිතයන් රැගෙන යාමට තීරණය කිරීමත් සමඟ සලාදයට මෙම නම ලැබුණි. එවැනි පින්තූරයක් දුටු මිනිසුන් "අයිස් කුට්ටි එනවා" යනුවෙන් කෑ ගැසූහ. ඊට පස්සේ හැමෝම ඇණ හිටියා. හැමෝම සලාද හඳුන්වන්නේ "අයිස්බර්ග්" කියලා.
අයිස් කුට්ටි සලාද කොළ බීජ වැපිරීමේ යෝජනා ක්‍රමය සහ ගැඹුර
ජනෙල් කවුළුව මත සලාද කොළ වැඩීම සඳහා යෝජනා ක්‍රමය හා රෝපණ ගැඹුර පිළිපැදිය යුතු අතර එය තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ඔබ පීට් කැට භාවිතා කළත් නැතත්, බීජ සෙන්ටිමීටර 1-1.5 ක ගැඹුරක තබා ඇත.අපි සෙන්ටිමීටර 2 ට වඩා භූමදාන කිරීම නිර්දේශ නොකරමු, එසේ නොමැතිනම් පාංශු ස්ථරය ජය ගැනීමට ප්‍රමාණවත් ශක්තියක් ඔවුන්ට නොතිබිය හැකිය.
නිශ්චිත රෝපණ රටාවක් නොමැත, නමුත් අපි සෙන්ටිමීටර 2-3 ක බීජ අතර පසුබැසීමට උපදෙස් දෙමු, එසේ නොමැතිනම් තරුණ පැල එකිනෙකාට බාධා කිරීමට පටන් ගනී. ඔබට පේළි සිටුවීමට අවශ්ය නම්, සෙන්ටිමීටර 3-3.5 අතර පේළි අතරත්, පේළියේ පැල අතර සෙ.මී.
බීජ ප්රරෝහණය සඳහා කොන්දේසි
අයිස් කුට්ටිය වැපිරීමෙන් පසු යම් ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයක් අවශ්ය වේ. වගා කරන මෙම අදියරේදී උපදෙස් ලබා දී ඇති සෘජු අකර්මන්යතාවයක් අනුගමනය නොකරන අතර, ප්රරෝහණය කළ බීජවලට මරණය සිදුවනු ඇත.
වැපිරීම අවසන් වූ වහාම පස උණුසුම්, නිරවුල් කළ ජලය සමග තෙතමනය කර බඳුන තීරු වලින් ආවරණය කරන්න. එවිට අපි එය +18 above ට වඩා උෂ්ණත්වය ඉහළ නොයා යුතු සිසිල් ස්ථානයකට මාරු කරමු. එවැනි තත්වයන් තුළ, බඳුන දින 2 ක් තබා ගන්න.
පළමු රූගත කිරීම් දර්ශනය වූ වහාම චිත්‍රපටය ඉවත් කළ යුතුය.
එය වැදගත් ය! පළමු කදන් දර්ශණය වන තුරු උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 20 ක් ඉහළට නගිනවා නම්, ශාක මිය යා හැක.ඊළඟට, අපි උෂ්ණත්වය +20 to to දක්වා ඉහළ නංවන අතර රිකිලි සෙන්ටිමීටර 8 ක දිගකට ළඟා වන තෙක් එය එකම මට්ටමක තබමු (කොළ 4 ක් ඒවා මත දිස්විය යුතුය).
ගෙදර අයිස්වල සලාද කොළ බලාගන්න
ඔබේ කවුළු ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් හෝ බැල්කනියේ අයිස්බර්ග් සලාද කොළ වගා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. එබැවින්, සාදන ලද සලාද නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීම ගැන අපි තවදුරටත් කතා කරමු.
එය වහාම එය වාර්ෂික ශාකය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර ඊතලය පිහිටුවා පසුව එය බැහැර කළ යුතුය. 
සැබෑ කොළ ඒ මත වැඩෙන විට, ශාකය ආර්ද්‍රතාවය වැඩි කරමින් දිනපතා ඉසින බෝතලයකින් ඉසිය යුතුය. වේගවත් වර්ධනයක් සඳහා දිවා ආලෝකය අවම වශයෙන් පැය 12 ක් විය යුතුය. ශීත, තුවේ දී, අතිරේක ආලෝකකරණයේ ආධාරයෙන් එය දිගු කළ හැකිය (සූර්යයාට ආලෝකය ලබා දෙන ආලෝක බල්බ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය; පිරිසිදු සුදු ආලෝකය හෝ අස්වාභාවික සෙවන සහිත නිර්දේශ නොකරයි).
වැඩෙන කැස්බෑවා, සැවෝයි ගෝවා, රෝමයින් සලාද කොළ, රුකෝලා, සලාද කොළ, චීන ගෝවා ගැන තව දැනගන්න.බඳුන් පස සෑම විටම තෙත් විය යුතුය, නමුත් අධික තෙත් නොවිය යුතුය. මක්නිසාද යත් ශාකයේ කොළ වේගයෙන් සෑදීම සඳහා විශාල තෙතමනයක් අවශ්ය වන අතර එය නොමැතිවීම ඊතලය වෙත ප්‍රවේශ වීමට හේතු වන අතර ඉන් පසුව කොළ රළු වී කටුක වේ.
කබොලක් සෑදීමට නොහැකි වන පරිදි පස ලිහිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න. මෙය ප්‍රවේශමෙන් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට මූල පද්ධතියට හානි විය හැකිය.
ඔබ දන්නවාද? අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කෝප්පයක් දිනපතා විටමින් K පරිභෝජනයෙන් 20% ක් පමණ සපයන අතර එය අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර අස්ථි බිඳීම වළක්වයි.
සලාද කොළ අස්වැන්න
ලිපිය අවසන් කරමින්, ඉදුණු අයිස්බර්ග් සලාදයක් කපන්නේ කෙසේද සහ එය කරන්නේ කවදාද යන්න ගැන කතා කරමු.
එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8-10 ක් පමණ වන මොහොතේ ඔබට හිසක් කපා ගත හැකිය.එම උදේ පාන්දරින්ම කළ යුතු අතර එමඟින් කොළ ඉස්ම සහිත වේ. හිස කැඩීම නිර්දේශ නොකරයි, තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. කැපීමෙන් පසු, ශාකය ඉක්මනින් භාවිතා කළ යුතුය හෝ +1 thanC ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත සීතල ස්ථානයක තැබිය යුතුය (එය කැටි කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න, එසේ නොමැතිනම් සලාද දිරා යනු ඇත). එවැනි තත්වයන් තුළ එය තවත් සතියකට ගබඩා කළ හැකිය. 
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ ප්රයෝජනවත් කොතරම් ප්රයෝජනවත්දැයි මම දන්නවා. ගෝවා වල පළමු හිස කපා දැමීමෙන් පසුව, බලාගාරය දිගටම රැකබලා ගන්න, තවත් කුඩා පුහුණුකරුවන් කිහිපයක් ඒ මත දිස්වනු ඇත. ඔබ වාසනාවන්ත නම්, ඔබට තවත් රසවත් කොළ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.
