පැණිරස අර්තාපල් යනු මිහිරි අර්තාපල් මෙන් නොපැහැදිලි රසයෙන් යුත් නිවර්තන ශාකයකි. එහි දකුණු සම්භවය තිබියදීත්, එය මැද මංතීරුවේ හොඳින් ඇලී සිටියේය.
වර්ධනය අතරතුර, එය මිදි වැලක් මෙන් බිම පුරා පැතිරී, මුල් මත ening ණවීමක් ඇති කරයි. එය මෙම අල වන අතර ඒවා එකතු කර ගත හැකිය, පිසීමට හා ආහාරයට ගත හැකිය. මගේ ගෙවත්තේ එවැනි ප්‍රාතිහාර්යයක් වර්ධනය කර අස්වැන්න ඉතිරි කර ගන්නේ කෙසේද, අපි තවදුරටත් කතා කරමු.
පැණිරස අර්තාපල් වර්ග
ලොව පුරා මිහිරි අර්තාපල් වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් වර්ධනය වන නමුත් ඒවා සියල්ලම අපේ දේශගුණය තුළ වගා කිරීමට සුදුසු නොවේ. ගෘහස්ථ Gardeners වැඩෙන සමය දින 90-110 ක් වන මුල් පරිණත ශාක වර්ග කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
නමුත් එවැනි තත්වයන් යටතේ වුවද, පල්ප්, සම සහ රසය යන වර්ණයන්ගෙන් ඔබට විවිධාකාර බෝග වර්ග ලබා ගත හැකිය. මාර්ගය වන විට, සමහර ප්රභේදවල තරමක් මිහිරි රසයක් ඇති අතර අනෙක් ඒවා පැහැදිලිවම මිහිරි ය. සාමාන්ය අර්තාපල් වලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි අය සිටින නමුත් සුළු පෝෂ්‍යදායී රසය සහිත අල ඇත.
එමනිසා, මිහිරි අර්තාපල් රස කුමක්දැයි හරියටම කීමට අපහසුය. මැද මංතීරුවේ වැඩෙන ප්‍රධාන ප්‍රභේද කෙටියෙන් විස්තර කරමු:
- "දම්" පල්ප් වල තද දම් පැහැයට එහි නම ලැබී ඇති අතර එය තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුවද පවතී. එය හොඳම ප්රභේදවල සාමාන්ය අර්තාපල් මෙන් රසයි. එය සාමාන්‍යයෙන් ඉදෙමින් පවතින කාල පරිච්ඡේදයක් ඇත, එය ගිම්හානයේ මැද භාගයේ පිපෙන. එහි ආයු කාලය දීර් that කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු බව විශ්වාස කෙරේ.
- "ජපන්" එය සැහැල්ලු ක්‍රීම් මස් හා රතු සමක් ඇති අතර එය අර්තාපල් මෙන් රසයි. නමුත් වඩා පැණිරස හා තරමක් වියළි ය.
- "ටයින්ංග් ටී -65" තායිවානයේ දියත් කරන ලදී. මෙය තරමක් මුල් අල සෑදෙන හොඳම මුල් ප්‍රභේදයකි. එය මිහිරි කහ මස් සහ රෝස සමක් ඇත. රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ප්රතිරෝධී වේ.
- "ඕ හෙන්රි" - කහ පැහැති මස් හා සැහැල්ලු ක්‍රීම් සම ශ්‍රේණියක් සහිත වියළි, පැණිරස. රෝග වලට ප්රතිරෝධී වේ. දින 90 කින් ඉදවීමට.
- ජයග්රහණය -100 එය අපගේ අක්ෂාංශ වල පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇති අතර, වියළි කාලවලදී පවා එය විශිෂ්ට අස්වැන්නක් ලබා ගනී. කහ පැහැති මාංශයක් සහ පැණි රසයක් ද තිබේ.
- "ජින්සෙන් රතු" එහි නම ලැබුනේ සුදු-රෝස සමෙන්, එහි මස් සුදු-කහ වුවත්. රිබ්ඩ් අල හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
- "මැන්චූරියන්" රතු පාටින් ආවරණය වී ඇති දීප්තිමත් කහ පැණි මාංශයක් ඇත. වර්ධන රටා සහ අස්වැන්න කුඩා ප්‍රදේශ සඳහා විශිෂ්ටයි.
- "සුදු" සම්භාව්‍ය ප්‍රභේදයන්ගෙන් පැවත එන, අවම මිහිරි බවක් ඇති අතර සාමාන්ය අර්තාපල් වලට වඩා බොහෝ සෙයින් සමාන ය.
- "ගරන්ට්" එක්සත් ජනපදයේ ජනප්රියයි. අපි මාංසයේ තැඹිලි පාටට සහ දරුවන්ට ආදරයෙන් මිහිරි රසයක් ලැබෙනවා. අස්වැන්න ඉතා ඉහළ නොවේ.
- "ආභරණ" එය විවිධ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ හොඳින් මුල් බැස ගනී. තඹ පැහැති වැලි කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තද තැඹිලි පාට තෙත් මිහිරි මස්.
- "බෙයර්ගාඩ්" - රෝග සහ පළිබෝධකයන්ට ඔරොත්තු දෙන සම්භාව්‍ය ඇමරිකානු ප්‍රභේදයකි. එය ඉහළ අස්වැන්නක් මගින් සංලක්ෂිත වන අතර අල ටිකක් ඉරිතලා යයි. මෙය දින 110 දක්වා පරිණතභාවයක් සහිත මුල් වර්ගයකි. එය මිහිරි තද තැඹිලි මස් සහ තඹ පැහැති සමක් ඇත.
- "රූබි කැරොලිනා" රුබී-රතු සමක් හා සමීපව තැඹිලි පැහැති මස් සඳහා එහි නම ලැබුණි. ස්වීට්, තෙත්, කලාතුරකින් ලෙඩේ.
- "වර්ඩමානන්" සාමාන්ය අර්තාපල් සඳහා රසය හා සමානයි, දීප්තිමත් තැඹිලි මස් සහ සුළු පැණි රසයක් ඇත.
- "කොවිංටන්" විවිධ sweet න මිහිරි තැඹිලි පල්ප්. අලවලට පැතලි මතුපිටක් ඇත. හොඳින් තබා ඇත.
නිවසේ බීජ පැල වැඩීම
මිහිරි අර්තාපල් බෝ කිරීමේ ප්‍රධාන ක්රමය - මුල් වලින් කපා ඇති පැළ හෝ වැල්. බීජ වලින් වැඩීමේ හැකියාව තවමත් පවතී, නමුත් සෑම වර්ගයක්ම ප්රමාණවත් ප්‍රමාණවලින් ලබා නොදේ. එම නිසා බීජ ප්‍රධාන වශයෙන් බෝ කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
එය වැදගත් ය! පැණිරස අර්තාපල් දිගු වර්ධන සමයක් ඇති අතර එම කාලය තුළ එයට අධික තාපයක් ලැබිය යුතුය. දේශීය වාතාවරනය තුළ එවැනි තත්ත්වයන් ලබා දීම සඳහා දුෂ්කර, රෝපණය අල, ආරම්භ කිරීමට කාලය නැත. එබැවින් මිහිරි අර්තාපල් වගා කරනු ලබන්නේ බීජ පැල හරහා පමණි.අල සිටුවීමේ කාලය රඳා පවතින්නේ ඔබ එය ලබාගත් ස්ථානය මත ය. ගබඩාවේ තිබේ නම්, එය සිටුවීමට මාස 2-4 කට පෙර ප්රරෝහණය වේ. බටවොවොඩ්ස් වලින් මිලදී ගත් අල මාස 1-2 කින් තැන්පත් කෙරේ.
බීජ පැල මත අල දෙකක් ආකාර දෙකකින් සිටුවීම: තිරස් හෝ සිරස් අතට.
පළමු නඩුවේ දී ජලාපවහන සිදුරු සහිත වැව පිරුණු බිම පිරී, වැලි 1-2 වර්ගයේ (සමහර විට sawdust සමග) වැලි මත වත් කරනු ලැබේ. අල අඩකින් අඩක් ගිලෙයි, පස බහුල ලෙස වතුර පෙවී ඇත.
කන්ටේනරය 20 ° C ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයක් ඇති ස්ථානයක තබා නිරන්තරයෙන් වතුර දමනු ලැබේ. පැළ හටගත් වහාම ධාරිතාව හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානයකට ගෙන යා හැකිය. රිකිලි සෙන්ටිමීටර 10-15 දක්වා ළඟා වන තෙක් ඔබට බලා සිටිය හැකි නමුත් පසුව ඒවා ක්‍රමයෙන් ආලෝකයට ඉගැන්විය යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? අල අල වී ඇත්නම්, නරක් වූ කොටස කපා, කප්පාදුව "හරිත තීන්ත" වලින් සලකනු ලැබේ.අල වල උයනේ වැඩෙන විට සිරස් රෝපණයට ස්වාභාවික පිහිටීම සම්බන්ධ වේ. එවැනි ප්රරෝහන ක්රම කිහිපයක් තිබේ. තේරීම මිහිරි අර්තාපල් විවිධත්වය මත රඳා පවතී.
එය ඉක්මනින් ප්රරෝහණය නම්, තිරස් ප්රකාරයේ ලෙස සිටුවීමට විට, වියළි ප්රරෝහණය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය සිරස් අතට හා ජලය නොවේ.
"තෙත්" ප්රරෝහණය සමඟ එය 1/3 සිරස් අතට ජලයේ ගිලී ඇත. මෙම ක්‍රමයේදී අල අල තීර්යක් ලෙස කපා අර්ධ වශයෙන් ප්රරෝහණය වීමට අවසර ඇත. ඒවා තරමක් ජලයේ ගිලී, සක්‍රිය කාබන් සමඟ කපා හෝ ප්රතිකාර කර සකස් කළ පසෙහි මෘදු ලෙස තද කළ හැකිය.
පැළෑටියක පෙනී සිටින විට, ඔවුන් දිගු සෙ.මී. 15 ට නොඅඩු දුරට ළඟා වන විට ඔවුන් බලා සිටින අතර ඒවා විෂබීජ වලින් 2-3 ක් ඇත. ඒවා වතුරට දමා මුල් බැස එන තෙක් බලා සිටී.
ආලෝකකරණය
ශාක ඉතා සූර්ය-ආදරණීය බව දැන ගැනීම වැදගත්ය. එය මත කුඩා සෙවනැල්ලක් පවා අහිතකර ය. එබැවින් බීජ පැල සහ අල වර්ග දකුණු පැත්තේ සිට සහ හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශවල පමණක් වගා කිරීම අවශ්‍ය වේ.
එය වැදගත් ය! අල වර්ග අල ගැට ගසා එය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් නොවන තැන වැඩෙන්නේ නැත. එමනිසා, එය වැඩෙන ස්ථානයේ උණුසුම සංවිධානය කිරීම වැදගත්ය. එකම හේතුව නිසා, අව්ව සහිත දින විශාල සංඛ්‍යාවක් එහි හොඳ වර්ධනය පිළිබඳ සහතිකයක් නොවේ. නිපදවන තාප ප්රමාණය වැදගත් වේ.
පාංශු සහ පොහොර
මිහිරි අර්තාපල් සඳහා කදිම පස සෙන්ටි මීටර් දෙකක පමණ ගැඹුරක පිහිටා ඇති, නිසරු, වැලි සහිත, වැලි සහිත, ලෝම සහිත වේ. පස හෑරීමට අවශ්‍ය වන්නේ ශාකය පසෙහි සරුසාරභාවයට ප්‍රිය කරන නමුත් සෙන්ටිමීටර 20 ට වඩා ගැඹුරු නොවන නිසා වෙනත් ආකාරයකින් මුල් දිගු හා සිහින් වන අතර මුල් ඒවාට සම්බන්ධ නොවනු ඇත.
පස පොහොර කරන්න රෝපණය යටතේ වැටීම විය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, එය පොහොර සමඟ කැණීම් කළ පොහොර කිලෝග්‍රෑම් 3 ක් හෝ කොම්පෝස්ට් කිලෝග්‍රෑම් 5-6 ක්, සුපර් පොස්පේට් ග්‍රෑම් 20 ක්, පස වර්ග මීටරයකට පොටෑසියම් සල්ෆේට් ග්‍රෑම් 15 ක් බැගින් හාරා ගත යුතුය.
පසෙහි ජලය හා පොහොර යෙදීම
මෙම ශාකය නියඟයෙන් ප්රතිරෝධී වන නමුත් පළමු මාස කිහිපය තුළ අල, දැඩි අලුතින් වර්ධනය වන විට, එය බහුල ලෙස ජලයෙන් දිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ, ජලය දැමීමේ පරිමාව අඩු කළ යුතු අතර, අස්වැන්න නෙළීමට සති දෙකකට පෙර, සම්පූර්ණයෙන්ම නතර කරන්න.
වැඩෙන සමයේදී කාබනික පොහොර සමඟ අතිරේක පොහොර එකක් හෝ දෙකක් සිදුවිය යුතුය. අගෝස්තු මැද භාගයේදී, ඔවුන් පොටෑසියම් අන්තර්ගතයෙන් ඉහළ ඇඳුමක් සෑදීමට උත්සාහ කරයි, මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී අස්වැන්න නෙළා ඇත. කාබනික පෝෂණයට හොඳින් ප්රතිචාර දක්වන නමුත්.
ඔබ දන්නවාද? ශාකයේ ශාක පත්‍ර නරඹන්න. එය දම් පාටයක් ලබා තිබේ නම්, රතු හෝ කහ පැහැයට හැරී තිබේ නම් - මෙම පැණි රස අර්තාපල් ප්රමාණවත් පොටෑසියම් නොමැති බව පැහැදිලි සංඥාවක්.
විවෘත භූමියේ බීජ පැල වගා කරන්නේ කෙසේද
දැන් අපි බලමු අල වර්ග වගා කරන්නේ කවදාද කියා. පිළිතුර සරලයි - මුල් සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ දිග වන විට එය විවෘත භූමියකට තවමත් සීතල නම්, බීජ පැල පස සමඟ කෝප්පවල තැබිය හැකි නමුත් මුල් එකිනෙක ගැටෙන පරිදි දිගු කාලයක් එහි තබා නොගන්න, ඊළඟ අස්වැන්න විනාශ වේ.
විවෘත භූමියට ගොඩබසින විට මේ පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න. මූලයන් අධික ඝනකම් නම්, ඒවා කප්පාදු කළ හැකිය. භූමියට සාපේක්ෂව පැළ තිරස් අතට පාහේ සිටුවීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එවිට මුල් මතුපිටට ආසන්නව පිහිටා ඇති අතර දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත වේ. නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක ගැට 2-3 ක් බිම ගිල්විය යුතුය..
පස 18 ° C දක්වා උනුසුම් වූ විට අවසාන ඉෙමොලිමන්ට් පසු විවෘත භූමියක පැළයක් සිටුවිය හැකිය. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 15 ක උෂ්ණත්වයකදී, එය සරලව වර්ධනය විය නොහැකි අතර 10 ° C දී පවා මිය යන්නට පුළුවන.
අලවල ඉහළ දිගක් ඇති බැවින් ඇඳන් ලිහිල් කිරීම සුදුසුය. මුලදී ඒවා චිත්‍රපටයකින් ආවරණය කළ යුතුය. එබැවින් ශාකයට එහි තාප මාත්‍රාව ලැබෙනු ඇති අතර වාතය නොමැතිව වල් පැලෑටි මිය යනු ඇත. චිත්රපටය යටතේ ජලය දැමීමේ ක්රමය ගැන කල්තියා සිතන්න.
එය වැදගත් ය! ඔබ චිත්‍රපටයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, අල අභ්‍යන්තරයේ මුල් බැස නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැතිනම් ඔබට අඩු අස්වැන්නක් ලැබෙනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වරින් වර පේළි හරහා ගොස් අතු ඔසවා තරුණ මුල් කපා දමන්න.
අස්වනු හා ගබඩා කිරීම
කොළ කහ පැහැයට හැරෙන විට අස්වනු විය හැක. රීතියක් ලෙස, ගොඩබෑමෙන් දින 90-110 කි. නමුත් පසෙහි උෂ්ණත්වය 11 below C ට වඩා අඩු නොවීම වැදගත්ය. කැණීම් කරන අතරතුර, අල දැන් ඉතා බිඳෙන සුළු බව මතක තබා ගන්න, ඒවා පඳුරෙන් සැලකිය යුතු දුරකින් විය හැකිය.
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු වහාම බීජ පැල සඳහා මුල් තෝරා පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයකින් සෝදන්න. මේවා හානියක් නොමැතිව මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අල විය යුතුය.
තවත් ප්රශ්නයක් වන්නේ, ඔහු සිය "භාණ්ඩය" දිගු කලක් තිස්සේ දිගින් දිගටම රැකබලා ගන්නා ලෙසය. පළමුව, එය සතියකට 30 ° C උෂ්ණත්වයක තබා ගත යුතු අතර සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවය 90-95% අතර වරින් වර වාතාශ්‍රය ලබා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අල නොකැඩී තිබිය යුතුය. මෙම ක්රියා පටිපාටියෙන් පසු, අලයේ සම දැඩි වන අතර, සීරීම් සුව වන අතර, බෝගය වසර දෙකක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
විශේෂ කොන්දේසි නොමැති නම්, ඒවා වර්ධනය නොවන පරිදි නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කරමින් සති දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබා ඇත. බීජ අල පිළිවෙලින් පෙට්ටිවල තැන්පත් කර 12-20. C උෂ්ණත්වයක් සහිත වියළි, අඳුරු, වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත. තෙත් තත්වයන් තුළ එය හුදෙක් කුණු විය හැක.
මිහිරි අර්තාපල් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පැලෑටි ජනප්‍රිය වන්නේ පැණිරස අර්තාපල් කැලරි ප්රමාණය තරමක් අඩු නිසාය - එළවළු ග්‍රෑම් 100 කට 61 kcal. මීට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ මෙම පරිමාවේ ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 2.5 ක්, මේද ග්‍රෑම් 14 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 13.9 ක්, අළු ග්‍රෑම් 1.3 ක්, ජලය ග්‍රෑම් 81 ක් අඩංගු වේ. මිහිරි අර්තාපල් වල විටමින් බී, සී, පීපී, ඒ, රයිබොෆ්ලැවින්, තයමින්, නියාසින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පොස්පරස්, කැල්සියම්, කැරොටින් බහුල වේ.
ඒ සමගම සාමාන්ය අර්තාපල් හා සසඳන විට පිෂ් content ය අන්තර්ගතය තරමක් අඩුය. පැණිරස අර්තාපල් පිෂ් ch ය ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කළත්. සුපුරුදු එළවළු වල තන්තු කිසිසේත් නොඉවසන අයට එහි මෘදු තන්තු නිර්දේශ කෙරේ.
අමු අල අනුභව කළ හැකිද යන්න බොහෝ දෙනෙකුට පැන නගී. සමහර ප්රභේදවල මස් කෙතරම් මෘදු හා මිහිරි ද යත්, එවැනි සතුටක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම දුෂ්කර ය. එවන් පරිහරණයක් මුළුමනින්ම පිළිගත හැකි බව පෙනී යයි. එහෙත්, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මූල බෝගය විවිධ සැකසුම් සඳහා සුදුසු වන අතර, එයින් ඔබට රසවත් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය.
මිහිරි අර්තාපල් පරිභෝජනයට හානියක් හා contraindications
එළවළු කාන්තා හෝමෝන සමඟ සංතෘප්ත වන බව විශ්වාස කරන නිසා මිහිරි අර්තාපල් බොහෝ විට කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙය නිසාම එය ගර්භනී අවධියේදී සහ මව්කිරි දීම තුළදී මිහිරි අර්තාපල් නිර්දේශ නොකරයි. ඒ අනුව, ළදරුවන්ට එය ලබා දීම ද කිසිසේත් කළ නොහැකි ය.
ගර්භණී හා මවි කිරි වලට අමතරව, එළවළු වලට හානි කළ හැකි වෙනත් කාණ්ඩ තිබේ. පළමුවෙන්ම, මොවුන් නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති අයයි. ඔබ සතුව ඇත්නම් එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වටී:
- duodenal තුවාලයක්;
- ගැස්ට්රයිටිස්;
- ඩිවර්ටිකුලෝසිස්;
- ulcerative colitis;
- spastic ආමාශයේ තුවාලයක්;
- urolithiasis;
එළවළු පරිභෝජන වේගය තීරණය කිරීමේදී හානිය හා ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ ගැටළුව ද සාකච්ඡා කෙරේ. පෝෂණවේදීන් මසකට අල වර්ග 200-300 ට නොඅඩු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරන අතර මෙම නියමය දෙවරකට බෙදිය යුතුය.
