හේලාගේ යනු කාලගුණය නොසලකා අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක උසස් තත්ත්වයේ ආහාර සහිත සතුන්ට පෝෂණය කිරීමේ අවස්ථාවකි.
එහි භාවිතය සාම්ප්‍රදායික පිදුරු වල ප්‍රතිලාභ ඉක්මවා යන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එහි අස්වැන්න ගැන සිතීම අර්ථවත් බවය.
මේ කුමක්ද?
මෙම සංග්‍රහය පිළිබඳ සාමාන්‍ය අදහසක් ලබා ගැනීමට, එය කුමක්දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. හේලගේ යනු 50% ක් පමණ තෙතමනය ගෙන එන bs ෂධ පැළෑටි වලින් සාදන විශේෂ සුරතල් ආහාරයකි. නිර්වායු ගබඩා තත්වයන් සහ ස්කන්ධයේ භෞතික විද්‍යාත්මක වියලි බව හේතුවෙන් හේලේජ් ආරක්ෂා වේ. පෝෂණය 45-50% තෙතමනය කරා ළඟා වූ විට, විවිධ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් එහි වර්ධනය වීම නවත්වයි. අච්චුව සඳහා, මෙම තෙතමනය පිළිගත හැකි නමුත් එය නිර්වායු තත්වයන්ගෙන් නොනැසී පවතී.
ඔබ දන්නවාද? එළදෙනුන් හෑරීමේදී විවිධ තනු 11 ක් ඇති බව සත්ව විද්‍යා ists යින් දැක තිබේ.ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා වල අඩු ක්‍රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් අවම කාබනික අම්ල ප්‍රමාණයක් සහිත සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් මෙම ආහාරයට ඇත. කුමන ඔසු භාවිතා කරන්නේද යන්න මත පදනම්ව, ආහාරයේ ආම්ලිකතාවය 4.5 සිට 5.5 දක්වා පරාසයක පවතී.
පිදුරු වල පෝෂණ අගය තරමක් ඉහළ ය (ආහාර ඒකක 0.40 ක් පමණ වන අතර කිලෝග්‍රෑම් 1 කින් ජීර්ණය වන ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 30 සිට 70 දක්වා).
පිදුරු පිසීමට කෙසේද?
උසස් තත්ත්වයේ ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මේ සඳහා තෝරා ගත යුත්තේ කුමන bs ෂධ පැළෑටිදැයි ඔබ දැනගත යුතුය, එසේම පිදුරු අස්වැන්න නෙළීමේ තාක්ෂණය පිළිබඳව ඔබ හුරු වන්න.
හොඳම .ෂධ පැළෑටි
ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ ඇල්ෆල්ෆා, ක්ලෝවර් වැනි bs ෂධ පැළෑටි මෙන්ම විවිධ තෘණ බෝංචි මිශ්‍රණ භාවිතා කිරීමයි. මෙයට හේතුව ඒවා ගිල දැමීමට අදහස් නොකරන අතර ඒවා පිදුරු සෑදීමට නිර්දේශ නොකිරීමයි.
එය වැදගත් වේ! ඔබ her ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමේ ආරම්භයේ වේලාව උල්ලං If නය කරන්නේ නම්, ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය අඩුවිය හැකිය (විශේෂයෙන් ධාන්ය තෘණ සඳහා).
තොග
ආහාරවල ගුණාත්මක භාවය වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබ රනිල කුලයට අයත් තණකොළ කපන්න අවශ්‍යයි, එය අංකුර වන අතර ධාන්ය වර්ග - නළය එළියට එන විට.
සිලේජ් නිසි ලෙස සකස් කිරීම ගැන දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත.ඇඹරීම සඳහා, ඔබට තණකොළ පිරිසිදු කිරීමේ ඕනෑම ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය. අස්වනු නෙලීමේ යන්ත්‍රෝපකරණ සඳහා සමහර විශේෂ අවශ්‍යතා අදාළ නොවේ, කෙසේ වෙතත්, පහර දෙන bs ෂධ පැළෑටි අනිවාර්යයෙන්ම උණුසුම් ගිම්හාන දිනවල සමතලා කර ස්කන්ධය රෝල් බවට පත් කළ යුතුය.
මැලවීමේ තණකොළ වේගවත් කිරීම සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඉහත ක්‍රියාමාර්ග අවශ්ය වේ.මෑතකදී, රෝල්ස් වල පිදුරු අස්වැන්න තරමක් ජනප්‍රිය වී තිබේ. මෙම ක්‍රමයට ස්තූතියි, ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් සංරක්ෂණය කිරීමත් සමඟ පෝෂණය උසස් තත්ත්වයේ ය. කාලගුණය ද මේ ආකාරයෙන් ආහාර පිළියෙල කිරීමට බාධා නොකරයි.
එබැවින්, කපන ලද තණකොළ දිනකට දෙවරක් කැළඹීමට නිර්දේශ කෙරේ. මෙය සිදු කරනුයේ විශේෂ රාක්ක-ටෙඩර් ආධාරයෙන් ය. ස්කන්ධය 50% ක ආර්ද්‍රතාවයක් කරා ළඟා වූ විගසම එය පසුව රෝල් කිරීම සඳහා රෝල් බවට පත් කරනු ලැබේ. රෝල්ස් එකම ity නත්වයකින් යුක්ත වූ අතර පළල මීටර් 1.4 කට වඩා නොතිබීම වැදගත්ය. 
ඇඹරීමෙන් දින දෙකකට නොඅඩු කාලයකට රෝල් සෑදිය යුතුය. ඇඹරුම් උපකරණයක් සහිත විශේෂ බේලර් ආධාරයෙන් ඒවා රෝල් වලට තද කරනු ලැබේ. නිමි රෝලයේ ස්කන්ධය කිලෝග්‍රෑම් 700-800 පමණ වේ.
නිවසේදී පිදුරු සකස් කිරීම සඳහා ඉහත ආකාරයෙන් තණකොළ කැපීම අවශ්ය වේ. අනාගත ආහාර හෑරූ පසු, එය ටික වේලාවක් පිහිනුම් තටාකයේ වැතිරී අස්වැන්න නෙළා ගත යුතුය. එබැවින් ශාකවල ආර්ද්‍රතාවය 50% දක්වා ළඟා විය යුතුය. ඊට පසු, තණකොළ එකතු කර, කැඩුණු හා ගබඩා කළ යුතුය.
සත්ව ආහාර - බඩ ඉරිඟු වගා කිරීමේ කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය, සූරියකාන්ත කේක්, ඉරිඟු සිලේජ්.
ගබඩා නීති
තණකොළ පැසවීම ඉක්මණින් සිදුවන බැවින් තණකොළ රෝල් වලින් තද කළ වහාම සිරස් අතට තැබිය යුතුය. රෝල්ස් ගබඩා කිරීම සඳහා, රෝල් අල්ලා ගැනීම සමඟ විශේෂ පැටවුමක් භාවිතා කරන්න. 
චිත්රපටයට හානියක් නොවන බවට වග බලා ගැනීම අවශ්ය වේ. වියන් යට ගබඩා රෝල් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඉඩ ප්‍රමාණවත් නොවන්නේ නම්, රෝල්ස් එකිනෙක පේළි දෙකකින් තැබීමට අවසර දෙනු ලැබේ.
එය වැදගත් වේ! හානියට පත් පටල සඳහා රෝල්ස් නිරන්තරයෙන් පරීක්ෂා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර හානියක් සිදුවුවහොත් ඒවා මැලියම් පටියකින් ඉවත් කරන්න.මාස දෙකකට පසු ඔබට එවැනි පිදුරු සහිත සතුන් පෝෂණය කළ හැකි නමුත් ඔබ එය අවුරුදු 1-1.5 කට වඩා තබා නොගත යුතුය.
ගෙදර හැදූ පිදුරු ගබඩා කිරීම සඳහා, වාතය ඇතුළු වන ගබඩාවන් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. මේ අනුව, ඔවුන් කුළුණකට සමාන ගබඩා ඉඩක් සාදයි (ඇලුමිනියම්, ගඩොල්, වානේ, කොන්ක්‍රීට් හෝ ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය). 
කුළුණට ආහාර පැටවීමේදී, දිනකට මීටර් පහකට වඩා පිදුරු පැටවීම අවශ්ය බව මතක තබා ගන්න. සම්පූර්ණ බර දින හතරකට නොඅඩු විය යුතුය.
නොච්
පිරිහීම වැළැක්වීම සඳහා තණකොළ නිසි ලෙස ඉවත් කිරීම වැදගත්ය. එබැවින්, ඕගර් එකක් හෝ දෙකක් සහිත විශේෂ බෑමක් භාවිතා කරමින් කුළුණු වලින් පිදුරු ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔබ දන්නවාද? ගවයින්ගේ සුවඳ පිළිබඳ හැඟීම තරමක් දුර්වල ලෙස වර්ධනය වී ඇත, නමුත් තණකොළ අනුභව කිරීමට පෙර සත්වයා එය ගිල දමයි. මෑතදී එකතු කර ඇති පොහොර ගන්ධයක් ගඳක් ඇත්නම් ඇය කන්න එපා.ගබඩාව වසා තිබියදීත්, ආහාර කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ඇති බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය, නමුත් ගබඩාව විවෘත වූ වහාම ඔක්සිජන් පිදුරු වලට ඇතුළු වන අතර එය බැක්ටීරියා වර්ධනයට හිතකර පරිසරයක් වේ.
එවැනි පරිසරයකදී, පෝෂණය ඉක්මනින් එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති කර ගනී. එබැවින් හැකි ඉක්මනින් ආහාර වියදම් කිරීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්ය වේ.පිදුරු දිනකට සතුන් සඳහා පෝෂණය කළ යුතුය, මන්ද පසුව එය එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති කර ගනී. එසේම, සෑම දිනකම පිදුරු වල කුඩා කොටස් ගැනීමට වග බලා ගන්න, එසේ නොවුවහොත් එය කැපීමෙන් පසු දින කිහිපයකින් පිරිහීමට පටන් ගනී.
සෙනාෂ්: GOST අවශ්‍යතා
නිසි ලෙස සාදන ලද පිදුරු කොළ හෝ කහ පැහැයෙන් යුක්ත විය යුතුය. ආහාර තෙතමනය 45 සිට 55% දක්වා විය යුතු අතර pH - 4.5-5.5. 
ආහාර නුසුදුසු ලෙස අස්වැන්නක් ලබා ගත්තා නම්, එය ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ අප්රසන්න ගන්ධයක් ලබා ගනී. අත් වල අපිරිසිදු ලප තබයි.
පළමු පන්තියේ හේලේජ් බියුටරික් අම්ලය අඩංගු නොවිය යුතු අතර දෙවන හා තෙවන පන්ති ening ණ කිරිමේදී මෙම ද්‍රව්‍යයෙන් 0.1 සිට 0.2% දක්වා විය හැකිය.
සතුන් සඳහා තණකොළ සකස් කිරීමෙන් ඔබට උසස් තත්ත්වයේ හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලබා ගත හැකිය. මෙම සංග්‍රහය වසරේ ඕනෑම වේලාවක ලබා ගත හැකි අතර එය කාලගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා නොපවතී. ප්රධාන දෙය වන්නේ පිදුරු යනු කුමක්දැයි දැන ගැනීම සහ එය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය ප්රගුණ කිරීමයි.
