මී පැණි වලට වඩා රසවත් හා රසවත් ආහාර නිෂ්පාදනයක් සිතීම දුෂ්කර ය. විවිධාකාර මී පැණි වර්ග තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම එයටම ආවේණික ගුණාංග ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මීමැසි පාලනයේ සහ සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වඩාත්ම වටින සමහර ප්‍රභේදවලට පමණක් සුව කිරීමේ සංයුතියක් ඇත. මෙය හරියටම පැසිලියා සහිත මී පැණි වර්ගයකි.
අද්විතීය properties ෂධීය ගුණාංග එය ඇතුළත පමණක් නොව බාහිර කාරකයක් ලෙසද වෛද්‍යමය අරමුණු සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.
මෙම මී පැණි වල ඉහළ වටිනාකම එහි රසය හා සුව ගුණයන් තුළ පවතී.
මීට අමතරව, මෙම වර්ගයේ අතිරේක වාසියක් වන්නේ නිෂ්පාදනයේ මන්දගාමී ස් st ටිකරණයයි. මෙම ගුණාංගය මීමැසි පාලකයන්ට ශීත in තුවේ දී මී මැස්සන් පෝෂණය කිරීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.
මී පැණි නිස්සාරණය
මෙම මී පැණි වල ප්‍රභවය වන්නේ පැණි පැළෑටියක් වන ෆේසෙලියා වන අතර, සියලුම විශේෂයන් ලින්ඩන් සමඟ හොඳම මී පැණි ලෙස සැලකේ. Phacelia - වොඩොලිස්ට්නිකොවි පවුලේ ලස්සන නිල්-ලිලැක් සර්පිලාකාර පුෂ්ප මංජරිය සහිත කුඩා ශාකයකි. පැසිලියා මීමැසි පාලකයන් අතර “නෙක්ටාර් බෝලයේ රැජින” ලෙස හැඳින්වේ. මක්නිසාද යත්, ශාකයේ ලක්ෂණ වන්නේ මල් පැණි හා දීර් මල් පිපෙන විශාල ප්‍රමාණයක් මුදා හැරීමයි.
මෙම මී පැණි ශාකයේ එක් හෙක්ටයාරයක සිට මී මැස්සන් මී පැණි ටොන් 0.5 සිට 1 දක්වා එකතු කරයි. එවැනි tivity ලදායිතාව ෆේසිලියා බහුල ලෙස මල් පිපීම සමඟ කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. මල් වර්ධනයේ ප්රදේශය සීමිත වන අතර වනයේ එය දකුණු අක්ෂාංශ වල කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. බටහිර සයිබීරියාවේ දකුණේ වගා කරන ලද කොකේසස්, ට්‍රාන්ස්කාපාටියා, ප්‍රධාන වශයෙන් මී මැස්සන් සඳහා තණකොළ ලෙස, පැසිලියා අනෙකුත් මී පැණි පැළෑටිවලට වඩා වටිනා පරාග නිපදවයි.
වෘත්තීය මීමැසි පාලකයෝ අදියර හතරකින් (වසන්තයේ මුල් සිට සරත්) තුව දක්වා ෆැසෙලියා වපුරති. එක් ශාක ශාකයක් පිපෙන විට, අනෙක් ඒවා අවහිර වීමට පටන් ගනී, එනම් පළමු හිම තෙක්ම ක්‍රියාවලිය සහතික වේ. එනම්, ගිම්හානය හා සරත් සමය පුරාම මී පැණි අස්වැන්න නෙළන බව පෙනේ.
හොඳ කාලගුණයත් සමඟ මී මැස්සන් උදේ සිට රාත්‍රිය දක්වා බලාගාරය නැරඹීමට කැමැත්තෙන් සිටිති. සරත් සෘතුවේ දී පවා, මී පැණි දරන සියලුම ශාක දැනටමත් මැකී ගොස් ඇති අතර, පැණි අඛණ්ඩව පැසිලියා සමඟ කැපී පෙනේ. මීමැසි පාලකයන්ට මී පැණි එකතු කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මී මැස්සන් ශීත for තුව සඳහා හොඳින් සූදානම් වේ.
ඔබ දන්නවාද? Phacelia හි නිජබිම දකුණු හා උතුරු ඇමරිකාව වන අතර මෙම සංස්කෘතියේ විශේෂ 57 ක් පමණ ඇත. මී පැණි නිපදවීම සඳහා අපගේ අක්ෂාංශ වල, පිෂ්මොලිස්ට් හෝ රයිබිනොලිස්ට්නූ ෆැසෙලියා වගා කෙරේ.
මී පැණි පිළිබඳ විස්තරය (පෙනුම ආදිය)
බාහිර වශයෙන්, මේ ආකාරයේ මී පැණි දෙහි හෝ ෂිටිම් වලට බෙහෙවින් සමාන ය, එබැවින් ඔබ මී පැණි ශාකය නොදන්නේ නම් ඒවා ව්‍යාකූල කිරීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, රස බැලීමෙන් පසු එය ඔබට පෙර ඇති පැසිලියා සමඟ මී පැණි බව පැහැදිලි වනු ඇත, එය රසයෙන් සෙසු අයට වඩා රසවත් බැවින්.
අස්වැන්න නෙළා ගත් විගසම, වෙනත් ඕනෑම වර්ගයක මෙන්, පැණි සහිත පැණි ද්‍රව අනුකූලතාවක් ඇත. වර්ණය මුලින් සුදුමැලි කහ පැහැයක් ගනී, පාහේ විනිවිද පෙනෙන නමුත් එය ens ණීවන විට මී පැණි සුදු පැහැයක් ගනී, සමහර විට කොළ පැහැති පැහැයක් ගනී. එය ඉතා තීව්‍ර, මල්, තරමක් තිත්ත හා තද සුවඳක් ඇත.
රසය සියුම් හා සිහින්, තරමක් කුළුබඩු සහිත, පැණිරස, නමුත් අධික කැටි ගැසීමකින් තොරව. ෆ ruct ක්ටෝස් අධික සාන්ද්‍රණය හේතුවෙන් මී පැණි ස් st ටිකරණය ඉතා මන්දගාමී වේ. Thick ණීකරනයෙන් පසු, පැසිලියා මී පැණි යනු පිටි ගුලිය හා සමාන දුස්ස්රාවී ස්කන්ධයකි. එය ප්‍රසන්න හා සියුම් වයනයකින් යුක්ත වන අතර ඕනෑම පේස්ට්‍රි මත පහසුවෙන් වැටේ.
ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
Phacelia වලින් ලැබෙන මී පැණි ද එහි වාසිදායක ගුණාංග සඳහා පුළුල් ලෙස ප්‍රසිද්ධය. එයට වැනේඩියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, කොබෝල්ට්, නිකල්, මැන්ගනීස්, ස්ට්‍රොන්ටියම්, ක්‍රෝමියම්, සින්ක් සහ රිදී පවා ඇතුළත් වේ.
නිෂ්පාදිතය විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල වලින් පිරී ඇති අතර ඩයිසැකරයිඩ, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ ග්ලූකෝස් වලින් 80% කින් සමන්විත වේ. එය පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සමස්තයක් ලෙස ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.
අදියර මී පැණි ප්රති-නාශක, ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා විශ්ලේෂක ගුණ සඳහා වටිනාකමක් ඇති අතර හෘද වාහිනී හා ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, වසා ගැටිති වැඩි දියුණු කරයි. මාස 1 ක් සඳහා නිරන්තරයෙන් මී පැණි භාවිතා කිරීම රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නංවන බව ඔප්පු වී ඇත.
ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, අජීර්ණ, අඩු ආම්ලිකතාවය සහ අක්මා රෝග ඇති අයට මෙය සුව කිරීමේ ප්‍රණීත ආහාරයකි. මී පැණි සංයුතියේ ග්ලයිකෝජන් පැවතීම නිසා අක්මාවේ ආරක්ෂිත ගුණාංග සහ negative ණාත්මක සාධක වලට ඇති ප්‍රතිරෝධය වැඩිවේ.
අදියර මී පැණි භාවිතය මඟින් ශරීරයේ තානය හා ශක්ති සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සති තුනක් හෝ මාසයක් නිතිපතා ආහාර ගැනීමෙන් පසු, ඔබට ශක්තිය හා ජවය වැඩිවීමක් දැනිය හැකි අතරම නින්ද හා මනෝභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ (වට්ටෝරු) අදියර මී පැණි භාවිතය
විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුල වීම නිසා ෆේසිලියා මී පැණි එහි සුවදායී ගුණාංග සඳහා සුදුසු පිළිගැනීමක් ලබා ඇත, විශේෂයෙන් සුව කරන්නන් සහ සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් අතර. එහි භාවිතය බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර නිදන්ගත රෝග වලදී පවා ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
එය වැදගත් ය! ඔබට මුහුණේ මී පැණි උතුරන වතුරේ බෝ කළ නොහැක. එසේ නොවුවහොත් එයට විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති වේ.
ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් සමඟ
මෙම මී පැණි බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල විශිෂ්ට ස්ථායීකාරකයක් වන අතර එය ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල යථා තත්වයට පත් කරයි, එබැවින් එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් සමඟ. බඩවැල්වල ඇතිවන දැවිල්ල තුරන් කිරීම සහ වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා, ඔබ දවසේ නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 80 ක් කුඩා කොටස් වලින් ගත යුතුය. සෙමෙන් ශරීරයට ඇතුළු වන මී පැණි මෘදු ලෙස අවශෝෂණය කර වේදනාව තුරන් කර ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි.
ආමාශයේ රෝග සමඟ
ආමාශයික ශ්ලේෂ්මලයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ෆේසියස් මී පැණි ද කුඩා වණ සුව කරයි. එබැවින්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අදියර මී පැණි (150 ග්රෑම්), කැඩුණු walnut කර්නල් (ග්රෑම් 250) සහ නැවුම් කෝමාරිකා යුෂ (ග්රෑම් 50) මිශ්‍රණයක් පිළියෙළ කරන්න. ඉන්පසු එහි සංයුතිය දිනකට 3 වතාවක් සහ තේ හැදි 1 ක් ගන්න. හැන්දක්.
අඩු ආම්ලිකතාවය සමඟ මී පැණි (150 ග්රෑම්) කලන්චෝ යුෂ (ග්රෑම් 50) සමඟ මිශ්‍ර කර ඇල්කොහොල් ප්‍රොපොලිස් සාරය (ග්රෑම් 10) එයට එකතු වේ. ඉන්පසු මිනිත්තු 5 ක් වතුර ස්නානයක තැම්බී වාචිකව ගන්න. සුව කිරීමේ බලපෑමට අමතරව, මී පැණි ද ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, එය ආමාශයේ රෝග සඳහා වැදගත් වේ. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ බොහෝ රෝග ස්නායු මත පදනම්ව ඇති වන බව දන්නා කරුණකි.
නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ
නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සමඟ හොඳයි මෙම වට්ටෝරුව උපකාරී වේ: අදියර මී පැණි ග්රෑම් 100 ක් කලන්චෝ යුෂ ග්රෑම් 20 ක් සහ ඇල්කොහොල් වල ප්‍රොපොලිස් සාරය ග්රෑම් 10 ක් (10%) සමඟ සංයුක්ත වේ. ඊට පසු, එහි ප්රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය ජල ස්නානයක තබා විනාඩි 5 ක් පමණ රත් කරනු ලැබේ. මාස දෙකක් පුරාවට මේස හැන්දෙන් දිනපතා මාධ්‍යයන් පිළිගැනීම අවශ්ය වේ.
ගබඩා විශේෂාංග
He ෂධීය මී පැණි එහි සුව ගුණ රඳවා තබා ගැනීම සඳහා දීර් time කාලයක් තබා ගැනීම සඳහා එය මධ්‍යස්ථ කාමර උෂ්ණත්වයක ගබඩා කළ යුතුය. මීට අමතරව, නිෂ්පාදිතය වසරකට වැඩි කාලයක් හොඳින් සංරක්ෂණය කර ඇත, ඔබ එය ලී (මෘදු ලී නොවේ!) ධාරිතාවයක තබා ගන්නේ නම්: කෙග් හෝ ටබ්, හිරු එළියට ළඟා විය නොහැක.
කාලයත් සමඟ මී පැණි ගැඹුරු ඇම්බර්-කහ පැහැයට හැරෙනු ඇත, නමුත් එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවේ.
ඔබට නිෂ්පාදනය ප්ලාස්ටික් බෑග්, වීදුරු බහාලුම් සහ ඇලුමිනියම් බහාලුම්වල ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ කෙටිකාලීන ගබඩා කිරීමට අවසර ඇත, කෙසේ වෙතත්, මී පැණි ආවරණය කිරීම අවශ්ය වේ, එසේ නොමැති නම් එය විදේශීය ගන්ධයන් අවශෝෂණය කර එහි රසය නැති කර ගනී. මී පැණි වල සීනි සහ කාබනික අම්ල ලෝහ සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කොට විෂ සහිත සංයෝග සාදන බැවින් යකඩ හා සින්ක් බහාලුම් ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.
එය වැදගත් ය! නොමේරූ හෝ අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ඉක්මනින් ඇඹුල් වී පැසවීමට පටන් ගන්නා බැවින් ඔප්පු කළ ස්ථානවල පැතලි මී පැණි මිලදී ගන්න.
