දැන් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා විශේෂයෙන් සැලසුම් කරන ලද ආහාර වේලක් ඇති තරම් විශාල ආහාර වේලක් තිබේ. නමුත් නිවිති මත පදනම්ව බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙනුව ගැන ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති - මෙය අමතර කිලෝ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට සාපේක්ෂව නව අනුවාදයකි.
පළමුවෙන්ම, එය පෝෂණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, එමඟින් ඔබට කෙටිම කාලය තුළ බර අඩු කර ගැනීම සහ ශරීර පිරිසිදු කිරීම ලබා ගත හැකිය. නිවිති පදනමක් ලෙස භාවිතා කිරීමේ අදහස අළුත් දෙයක් නොවේ, නමුත් මෙම ක්රමය ජනප්රිය වී ඇත්තේ මෑතකදී පමණි, මධ්‍යම නිෂ්පාදනයේ පොහොසත් සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය අනුභව කිරීමෙන් පසු හොඳ ප්‍රති results ල ලැබේ. නිවිති ආහාරයේ ප්‍රධාන වාසි මොනවාද?
එළවළු බර අඩු වේවිද?
එළවළු සති කිහිපයක් සඳහා සිහින් රූපයක් ලබා නොදේ, නමුත් දෛනික මෙනුව අනුව විශාල පරිත්‍යාගයකින් තොරව හැඩය ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
තනිවම, මෙම අමුද්‍රව්‍යයට ලාක්ෂණික රසයක් නොමැත, එබැවින් අතිරේක නිෂ්පාදන නොමැතිව එය ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි - යාබද ආකලන මගින් සමස්ත බලපෑම නරක් නොවනු ඇත, නමුත් විවිධ කෑම වර්ග අත්හදා බැලීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
නිවිති නිරන්තරයෙන් ආහාර වේලෙහි තිබීම වැළැක්වීම පමණක් නොව බොහෝ රෝග සුව කළ හැකිය. සලකා බැලූ තණකොළ සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ට සහ ළමයින්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට පවා ආහාරයට ගත හැකිය. එවැනි ආහාර වේලක් උපවාසයක් අදහස් නොකරයි., නමුත් සැලසුම් කළ මෙනුවේ වියදමින් සහ එළවළු අවධාරණය කිරීමෙන් ශරීරය හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
නිවිති නිතර පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ අධික මේදය සමුච්චය වීම නිසා කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිය. එළවළු වල අඩංගු වන්නේ ග්රෑම් 100 කට 20-23 Kcal පමණි.මෙම අද්විතීය සංයුතිය නිසා ශාකය බොහෝ විට විවිධ ආහාර වේලට ඇතුල් වේ.
නිෂ්පාදනයේ සඳහන් පරිමාවේ ද අඩංගු වේ:
- ජලය 91.5 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3.0;
- මේද 0.5 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් 3.5 ග්රෑම්;
- මොනොසැකරයිඩ 0.5 ග්රෑම්.
පරිවෘත්තීය පහත සඳහන් මූලද්රව්ය මගින් ක්රියාත්මක වේ:
- ෆෝලික් අම්ලය සහ ටොකෝෆෙරෝල් (විටමින් ඊ) - සම මැලවීම වැළැක්වීම;
- කැල්සියම් - ඇටසැකිලි පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, දත් එනමලය ශක්තිමත් කරයි;
- කෙඳි - ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට දායක වේ;
- යකඩ - රුධිර තත්වයට වගකිව යුතු අතර, හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නංවයි, රක්තහීනතාවය ඇතිවීමේ අවදානම ඉවත් කරයි;
- අයඩින් - ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වඩා හොඳින් උකහා ගැනීමට උපකාරී වේ;
- බී, ඒ සහ සී කාණ්ඩයේ විටමින් - රිකේට්ස් සංවර්ධනය ඉවත් කරයි;
- සැපෝනින් - ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, පෙරිස්ටල්සිස් සක්රිය කරන්න.
අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් අතර, මැන්ගනීස්, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් විශේෂ වටිනාකමක් ඇති අතර එමඟින් හොඳ සෞඛ්‍යයක් සහ දිවා කාලයේදී පූර්ණ බවක් දැනේ.
නිවිති වල සංයුතිය හා වාසි පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට නැවුම්, තම්බා සහ ශීත කළ නිෂ්පාදන ආලේප කරන්නේ කෙසේද?
ඕනෑම එළවළු මෙන්, නිවිති අමු උපරිම වශයෙන් වාසිදායක ගුණාංග ඉතිරි කරයි. එබැවින් වඩාත් effective ලදායී කෑම වනුයේ තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය භාවිතා කරන වෙනස්කම් වේ - සලාද සහ ස්මූති.
උදුන හෝ පිසීමේ අදියර පසු කිරීමෙන් මෙම නිෂ්පාදනයට එහි පෝෂණ කොටස අහිමි වන අතර මුහුණ නැති හරිත අතිරේකයක් බවට පත්වීමේ අවදානම පවතී.
මෙම පරතරය පිරවීම සඳහා, භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැක හෝ සැකසුම් කාලය අඩු කරන්න (ගින්නෙන් විනාඩි 10 කට නොඅඩු).
භාවිතා කළ යුතු ප්‍රමාණයන් මොනවාද?
උයනේ සිට තෝරාගත් නිවිති පමණක් දින 2 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ තබා නොගත යුතුය. එසේ නොවුවහොත් එය මැකී යාමට පටන් ගනී. විකල්පයක් ලෙස, ශාකයේ වෙන් කළ කාලය මාස කිහිපයක් දක්වා දීර් to කිරීම සඳහා ශීත කළ හැක.
එසේම රික්ත ඇසුරුම් වලින් භාණ්ඩය මිලදී ගැනීමට අවසර ඇතඑය සති ගණනක් සංවෘත ආකෘතියක තබා ඇත, නමුත් ඉවත් කිරීමෙන් පසු එය එක් දිනක් තුළ භාවිතා කළ යුතුය. නිවිති පරිභෝජනයේ දෛනික අනුපාතය ශරීරය පුරවා ගැනීම සඳහා සුදුසු වන සං component ටකය මත රඳා පවතී. ආහාර ප්‍රකාශිත ආහාර හෝ ප්රතිවිරෝධතා වෙනත් ප්‍රමාණයක් නියම නොකරන්නේ නම් සාමාන්‍ය ප්‍රමාණය ග්රෑම් 55-70 දක්වා අඩු වේ.
හිස් බඩක් මත සිටිය හැකිද නැද්ද?
මිනිස් සිරුරට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා නිෂ්පාදන සඳහා නිවිති අදාළ නොවේ. විශාල බඩකින් හිස් බඩක් මත එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරන්නේ එබැවිනි: එය ආමාශ ආබාධ හා වේදනාවන්ට හේතු විය හැක.
වඩාත්ම ප්‍රශස්ත ක්රමය නම්, නිවිති වලින් තද කළ යුෂ වීදුරුවකට ඔබව සීමා කිරීමයි. එය නැවුම් සුවඳක් සහ හරිත පැහැයක් ගනී. එවැනි සකස් කළ වහාම නැවුම් පානය කළ යුතුයපසුව පිටව නොයන්න.
පැය 6 කට පසු කෑමට අවසර තිබේද?
පෝෂණවේදීන් රාත්‍රී 18 න් පසු "negative ණ කැලරි අන්තර්ගතය" සහිත මෙනු නිෂ්පාදන වලට එකතු නොකිරීමට නිර්දේශ කරයි. ජීර්ණය කිරීමේදී ශරීරය තුළ ඇති කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් වැය කරයි. මෙම ආහාර වේලෙහි රාත්‍රී ආහාරය කලින් වේලාවට කල් දැමීම වඩා හොඳය.
ඒකාබද්ධ කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාද?
තනිවම මෙය එළවළු උදාසීන රසයක් ඇති බැවින් එය ඒකාබද්ධ කිරීම ඉතා පහසුය මස්, මාළු, චීස් සහ කිරි නිෂ්පාදන වැනි සියලු වර්ගවල ආහාර සමඟ. ගෙඩි සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ හොඳ සංයෝජනයක් වනු ඇත:
- අර්තාපල්;
- තක්කාලි;
- රනිල කුලයට අයත් බෝග;
- කඩල;
- සාදික්කා;
- පයින් ගෙඩි.
නිවිති බොහෝ විට අතිරේක අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි.ප්‍රධාන පා .මාලාවේ රසය වැඩි දියුණු කිරීමට හෝ අවධාරණය කිරීමට. ආහාර වට්ටෝරු සම්බන්ධයෙන් වුවද, ආහාර රුචිය ඇති කිරීමට උත්සාහ කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය.
නිවිති ආහාර
මෙම ආහාර පද්ධතියේ ප්‍රධාන සූක්ෂමතාවය වන්නේ දෛනික මෙනුවෙන් සියලුම කෑම වර්ග පාහේ පිළියෙළ කිරීමේදී නිවිති භාවිතා කිරීමයි. මෙම ප්රවේශය කැලරි සංඛ්යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. මෙම බලපෑම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමය වන්නේ සම්භාව්ය නිවිති ආහාරය දින 5 ක් පදනම් කර ගැනීමයි:
- පළමු දිනය
- උදෑසන ආහාරය: තදින් තම්බා බිත්තරයක්, තක්කාලි සහ නිවිති කොළ 2 ක සලාදයක්, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග පළපුරුදු, සුදු පාන් පෙති 2 ක්.
- දිවා ආහාරය: ග්‍රිල් කළ චිකන් ෆිලට්, නිවිති අතුරු කෑම.
- රාත්‍රී ආහාරය: එළවළු සමග නිවිති සලාද.
- 2 වන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: ඕට් මස් යෝගට් සහ සීනි රහිත තේ.
- දිවා ආහාරය: නිවිති සුප්.
- රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ නිවිති සහ තැඹිලි.
- 3 වන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: නිවිති සමග බිත්තර කෑලි, කළු පාන් පෙත්තක්.
- දිවා ආහාරය: මාළු, නිවිති සහ සහල්.
- රාත්‍රී ආහාරය: තැම්බූ නිවිති සහ මිදි.
- 4 වන දිනය
උදෑසන ආහාරය: නිවිති, ඇපල් සහ කැරට් යුෂ.- දිවා ආහාරය: නිවිති සමග කුකුල් මස්.
- රාත්‍රී ආහාරය: කුළුබඩු සහිත බත්.
- 5 වන දිනය
- උදෑසන ආහාරය: තම්බා බිත්තර 2 ක් සහ යෝගට් 1 ක්.
- රාත්‍රී ආහාරය: නිවිති අශෝභන සහිත කුකුල් මස්.
- රාත්‍රී ආහාරය: නැවුම් පලතුරු යුෂ.
උදෑසන ආහාරය: නිවිති, ඇපල් සහ කැරට් යුෂ.මෙම පා course මාලාව නිශ්චිත කාලයට වඩා වැඩි කාලයක් අත්දැකීමට නිර්දේශ නොකරයි.ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයේ ඔක්සලේට් අඩංගු වන අතර එය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකට ස් st ටිකරණය වන අතර වකුගඩු ගල් සෑදීමට හේතු වේ. නමුත් ආහාර වේල අවසානයේදී ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් නිවිති සාමාන්‍ය ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකිය:
- ඔම්ලට් වල;
- පීසා;
- ලස ag ්; ා;
- මූසාකා;
- නැවුම් බීම.
සිහින් රූපයක් සඳහා වට්ටෝරු
නිවිති, දුම් හා බැදපු ආහාර, පේස්ට්‍රි සහ වෙනත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීමත් සමඟ කැලරි හා වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට් අතිරික්තයක් ඇති සියලුම කෑම වර්ග තහනම් කරන ලදී.
කෙසේ වෙතත් රසවත් නිවිති කෑම සමඟ බර අඩු කර ගැනීම සැබෑ ය, නමුත් ඒවා ප්‍රවේශමෙන් තෝරා ගත යුතුය:
සුමටයි
- නිවිති කොළ 7;
- 1 හරිත ඇපල්;
- 2 ගෝවා කොළ;
- ලෙමන් යුෂ 0.5;
- වතුර මිලි ලීටර් 200 යි.
සැහැල්ලු වයනය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ සියලු හරිතයන් බ්ලෙන්ඩරයකට මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ සහ වතුර වීදුරුවක් එක් කළ යුතුය. කුසගින්න දැනෙන විට ඔබට අවශ්‍ය පානය පානය කරන්නනමුත් සතියකට 2-3 වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
නිවිති සමඟ සුමට ආහාර පිසීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් බැලීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
සලාද
- නිවිති පොකුර 1;
- 0.5 වන walnuts;
- 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ;
- 1 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
- 1 ෆොස්ෆේට් සෝයා සෝස්.
- නිවිති කොළ සීතල වතුරෙන් හොඳින් සේදිය යුතු අතර පිඟානක් මත තැබිය යුතුය.
- ඊළඟට සෝයා සෝස් ලෙමන් යුෂ සමඟ මිශ්ර කරනු ලැබේ.
- කැඩුණු walnuts සහ සුදුළූණු තලා දැමූ කරාබු නැටි එකතු කිරීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.
- අවසාන මිශ්රණය හරිත කොළ සමඟ හොඳින් මිශ්ර කර ඇති අතර අඩු කැලරි සලාද සූදානම් වනු ඇත.
රසය වැඩි කර ගැනීම සඳහා අමතර ඔලිව් තෙල් සහ ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 50-70 ක් (හෝ එළු චීස්) ලබා ගත හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබට දෙළුම් බීජ කිහිපයක් පිඟානට එකතු කළ හැකිය.
නිවිති සමඟ සලාද පිසීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් බැලීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
පොඩි කළ අර්තාපල්
- නිවිති ග්රෑම් 300;
- පිටි ග්රෑම් 20;
- 10 ග්රෑම් බටර්;
- ළූණු සහ හරිතයන්;
- බිත්තර;
- කුළුබඩු
- නිවිති කොළ සෝදා කපා ගත යුතුය.
- ඉන්පසු ලුණු සහිත ජලය සහිත භාජනයක් තුළට දමන්න.
ක්‍රීම් සුප් නොව ඉස්ම සෑදීමට දියර ටිකක් ගන්න.
- වෙනමම, පෑන් තුළ පිටි ඉතිරි කර නිවිති වෙත මාරු කරන්න.
- එකම භාජනයක ළූනු කපා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.
- අවසානයේ ලුණු සහ වෙනත් කුළුබඩු ටිකක් එකතු කරන්න.
- සැරසිලි පිඟන් ලෙස භාවිතා කරන තම්බා බිත්තර සහ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි.
සුප්
- නිවිති ග්රෑම් 320 ක්;
- ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 35;
- ලූනු ග්රෑම් 75;
- සුදුළූණු 3g;
- ඉඟුරු මූල ග්රෑම් 15;
- 300g චිකන් ෆිලට්;
- අර්තාපල් 2;
- තල තෙල් 5g;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- කුකුල් මස් විශාල තීරු වලට කපා පෑන් තුළට වත් කළ යුතුය.
- වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් කර විනාඩි 35 ක් පමණ උනු.
- සමාන්තරව, ඔබ ළූණු, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු තැකීමක් කළ යුතුය, ඉන්පසු ඒවා පෙර රත් කළ පෑන් මත තබා විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- මිශ්රණය සුප් හොද්ද වෙත යවන්න.
- ඊළඟට නිවිති පෙති වලට කපා අර්තාපල් කැට ද සාස්පාන් තුළ තබා තවත් විනාඩි 10 ක් පිසිනු ලැබේ.
- සුප් එකේ අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා, කුළුබඩු සමඟ අතිරේකව තබා නභිගත කරනු ලැබේ.
- සේවය කිරීමට පෙර, කොටස තල තෙල් සමග ඉසිය හැක.
නිවිති සමඟ සුප් පිසීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් බැලීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
ආහාර වේලෙහි ආදේශ කළ යුත්තේ කුමක්ද?
මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ මෙනුවේ නිතර නිතර දිස්වන්නේ නම් සහ ආහාරයේ මූලධර්මවලින් බැහැර වීමට ඔබට අවශ්‍ය නොවන්නේ නම්, ඔබට ඒ සඳහා සුදුසු ප්‍රතිසමයක් සොයාගත හැකිය. හරිත පෑන් හි ආසන්නතම නිවිති පිටපත වන්නේ බ්රොකොලි ය.. විශේෂයෙන් ෙබ්කිං අයිතම සමඟ වට්ටෝරුවක් ඇති විට එය වම්බටු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නිවිති වෙනුවට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සමඟ සෝරල් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දුන්නේය.
ප්රතිවිරෝධතා සහ අතුරු ආබාධ
ශීත කළ පසු, ශීතකරණය තුළ නැවත ගබඩා කළ විට නිෂ්පාදනයට එහි වාසිදායක ගුණාංග අහිමි වේ.
ඇරත් වැනි ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට බර අඩු කර ගනිමින් නිවිති ආහාරයට ගත නොහැක:
- duodenal හෝ biliary duct රෝග;
- උග්‍ර හෝ නිදන්ගත අවධියේ රූමැටික්.
ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ සඳහන් කළ ආහාරය අනුගමනය කිරීමට පෙර, ඔබේ පෞද්ගලික වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම වඩා හොඳය නිවිති වලට යම් යම් contraindications ඇත.
ශාකයේ පැරණි කොළ වල ඔක්සලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා ජල ලුණු පරිවෘත්තීය දුර්වලතා ඇති පුද්ගලයින්ට සහ වැලි සහ මුත්‍රාශයේ ගල් හා කෝපය පල කලේය ඇති අයට ඒවා නිර්දේශ නොකරයි. නිවිති මත පදනම් වූ ආහාර ගැනීමේ වැඩසටහන, අතිරික්ත බරින් මිදීමට සහ නිරෝගී ශරීරයක් ලබා ගැනීමට කැමති අය අතර ඉතා ජනප්‍රියය.
පැහැදිලිව අර්ථ දක්වා ඇති රසයක් නොමැති මෙම අමුද්‍රව්‍යය දෛනික ආහාර වේල පරිපූර්ණ කරයි. ඔබේ ශරීරය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට හැකි කෙටිම කාලය තුළ ඉඩ ලබා දේ. විවිධාකාර වට්ටෝරු මගින් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම සමනය කරනු ඇති අතර, අතිරේක රාත්තල් ඉවත් කිරීම සඳහා සම්මත ආහාර වේලක් ඉතා ප්රායෝගික ආකාරයකින් සිදු කරයි.
