එළවළු වත්ත

ගෙදර හැදූ කෙචප් සාදා ගන්නේ කෙසේද: 4 සුපර්සෙප්ට්

ගෙදර හැදූ තක්කාලි කෙචප් යනු ශීත for තුව සඳහා ජනප්‍රිය හා ආදරණීය තක්කාලි අස්වැන්නකි. එය පිළියෙල කිරීම පහසු වන අතර අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අත්හදා බැලීමෙන් ඔබට ඉතා කුළුබඩු සහිත අසාමාන්‍ය සෝස් වර්ග ලබා ගත හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබේ වැඩ කොටස, වෙළඳසැල් සගයන් මෙන් නොව, ස්වභාවික හා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. නිවසේදී කෙචප් සෑදීම සඳහා ඇති විකල්ප හතර සලකා බලන්න, එහි රසය ඔබට උදාසීන නොවනු ඇත.

වට්ටෝරුව 1

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට thick න, සුවඳ, රසවත් රසවත් හා රසවත් කෙචප් එකක් සාදා ගත හැකිය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබ සොයා ගන්නා අමුද්‍රව්‍යවල කොටසක් ලෙස, සහ පිසීමේ තාක්ෂණයම තරමක් සරල හා වේගවත් ය.

තක්කාලි විවිධ ආකාරවලින් පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට ඒවා අනුභව කළ හැකිය. තක්කාලි අච්චාරු දැමීම, ඔබේම යුෂ, ජෑම්, අච්චාරු සීතල ආකාරයෙන්, බැරලයක පැසවීම, තක්කාලි යුෂ සාදා තක්කාලි සමඟ සලාදයක් සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

අවශ්‍ය ඉන්වෙන්ටරි:

  • කැපීම සඳහා තියුණු පිහිය;
  • ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරය;
  • මස් ඇඹරුම් යන්තය (බ්ලෙන්ඩර් වෙනුවට);
  • 5 එල් බඳුන;
  • කුඩා සිදුරු කොලන්ඩර් හෝ පෙරනයක්;
  • ගෝස් කුඩා කැබැල්ලක් (40 * 40 සෙ.මී.);
  • විෂබීජහරණය කළ කෑන් සහ පියන 1 l හෝ ඊට අඩු.
ඔබ දන්නවාද? "කෙචප්" යන වචනය තක්කාලි නිෂ්පාදිතය සමඟ සම්මත ලෙස සම්බන්ධ වී ඇත, කෙසේ වෙතත් ඇත්ත වශයෙන්ම පළමු කෙචප් තුළ තක්කාලි නොතිබුණි. මෙම නිෂ්පාදනය මීට වසර 1500 කට පෙර චීනයේ පිසීමට පටන් ගත් අතර එහි පදනම වූයේ නැංගුරම්, හතු, බෝංචි සහ මාළු අච්චාරු ය. ක්රැන්බෙරි, කැරට්, අඹ, ඇපල් සහ වෙනත් පලතුරු මත පදනම් වූ කෙචප් ද ඇත.

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සඳහා පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වනු ඇත:

  • ඉදුණු තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 5;
  • 250 ග්රෑම් ලූණු;
  • 1 තේ හැදි. l ලුණු;
  • සීනි ගොඩක් සමඟ 1 කුසලාන;
  • විනාකිරි 1 කෝප්පයක් (9%);
  • 2 තේ හැදි. l පිෂ් ch ය;
  • 1 ෆොස්ෆේට්. කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, කුඩු, අබ, කරාබු නැටි;
  • 1 කුඩා කුරුඳු පොල්ලක්;
  • කුඩා රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.
ශීත for තුව සඳහා තක්කාලි අස්වැන්න නෙළීමේ විවිධ ක්‍රම ගැන තව දැනගන්න.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

දැන් ඔබට කෙචප් ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පියවරෙන් පියවර උපදෙස් අනුව සරල පියවර අනුගමනය කරන්න:

  1. තක්කාලි හොඳින් සෝදන්න, නැවත එකතු කර නරක් වූ තක්කාලි පසෙකට දමන්න, ඉතිරි තක්කාලි සහ ළූණු පෙති වලට කපන්න.
  2. 3/4 පෙති කපන ලද තක්කාලි සහ ළූණු සමග බ්ලෙන්ඩරයේ පාත්‍රය පුරවන්න, තැකීමක් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති විට තක්කාලි අඹරන්න පුළුවන්. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෑන් තුළට වත් කරන්න.
  3. අඩු තාපයක් මත මිශ්රණය රත් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. ඉන්පසු කෝලන්ඩර් එකක් හරහා යුෂ අතහැර නැවත ගින්නට දමන්න. මිශ්රණය උනු වූ විට, යුෂ ප්රමාණය 2 ගුණයකින් අඩු වන තුරු එය උනු.
  4. චීස්ක්ලෝත් වල සියලු කුළුබඩු හා ගම්මිරිස් වත් කර, එය පෙරළා ගැටයකට ගැට ගසන්න. යුෂ සමග සාස්පාන් වෙත මෙම විශේෂිත බෑගය එකතු කර තක්කාලි ස්කන්ධය තවත් විනාඩි 15 ක් උනු.
  5. නිශ්චිත ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උනු. යුෂ වීදුරුවක් 1 ක් ගන්න සහ පිෂ්ඨය තනුක. ඊට පසු, විශේෂ බෑගයක් ඉවත් කර යුෂ වල තනුක කළ පිෂ් ch ය තුනී ගංගාවකට එකතු කළ හැකිය.
  6. ස්කන්ධය උනු වූ විගසම එය නිවා දමා කෑන් තුළට වත් කර හොඳින් මුද්‍රා තැබිය යුතුය. හිස් තැන් සිසිල් වන තුරු බැංකු ප්‍රවේශමෙන් ඔතා තිබිය යුතුය.

එය වැදගත් ය! පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී තක්කාලි ස්කන්ධය පිළිස්සීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම කළ යුතුය. පිෂ් ch ය එකතු කිරීමේදී මිශ්‍රණයට ඇඟිලි ගැසීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් ගැටිති සෑදී ඇත.
මෙම පිළියෙල කිරීම කාමරයක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගබඩා කර තැබිය හැකිය (නිදසුනක් වශයෙන්, කවුළුවක), බැල්කනියක් හෝ බඳුනක් යට වත්. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කෙචප් ටික වේලාවකට පසුව වුවද දියර කොටස් හා අවසාදිත ලෙස බෙදන්නේ නැත.

වට්ටෝරුව 2

මෙම වට්ටෝරුවේ ඇති වාසිය නම්, විශේෂයෙන් ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ ගම්මිරිස් ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ඔබට උපදෙස් පිළිපැදිය නොහැක. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට ඇපල් අඩංගු බැවින් රසවත් රසයක් සහිත ඉතා thick න, සුවඳැති කෙචප් එකක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි යනු විටමින් වල මිල කළ නොහැකි ගබඩාවකි. බ්ලූබෙරීස්, ඇප්රිකොට් ඇට, මුහුදු අම්බෙලිෆර්, චෙරි, වයිබර්නම්, ක්‍රැන්බෙරි, ගූස්බෙරි, වට්ටක්කා, ලින්ගන්බෙරි, රතු ගෝවා, රුබාබ්, අළුබෙරි, චොක්බෙරි, සන්බෙරි, කොළ ලූනු, බ්රොකොලි, ස්ට්‍රෝබෙරි, ස්කොෂ්, ජොෂ් අස්වැන්න නෙළීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු බලන්න. ශීත .තුව

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. එබැවින් ඔබට අවශ්ය උපකරණ හා බඩු තොග අවම වශයෙන්:

  • කැපීම සඳහා තියුණු පිහිය;
  • ස්ථාවර සහ ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩර්;
  • මස් ඇඹරුම් යන්තයක් ෙනොෙව් නම්;
  • 3 එල් බඳුන;
  • විෂබීජහරණය කළ භාජන සහ පියන.

ඒකාකාර කෙචප් අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා පෙරනයක් අවශ්‍ය විය හැකි නමුත් එය භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

ඉවුම් පිහුම් අවශ්‍ය වනු ඇත:

  • තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 2;
  • 2 මධ්යම ඇපල්;
  • විශාල ළූණු 2;
  • 0.5-1 කලාව. l ලුණු;
  • 3 තේ හැදි. l සීනි;
  • කෑලි 3 යි කානේෂන්;
  • 1 ෆොස්ෆේට් බිම් ගම්මිරිස් (කළු හෝ රතු);
  • 3 තේ හැදි. l ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (6%).

එය වැදගත් ය! කෙචප්හි හොඳම රසය සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ ඉදුණු පලතුරු පමණි, සමහර විට අතිරික්තය. විශාල, සීනි සහිත, මාංසමය වර්ග තෝරන්න.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

පියවරෙන් පියවර ඇපල් සමඟ කෙචප් පිසීමට උපදෙස්:

  1. තක්කාලි මෙයට පිළියමක්, නරක් වූ කොටස් ඉවත් කරන්න, කුඩා පෙති වලට කපා ගන්න. ඇපල් මෙයට පිළියමක්, හරය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ළූනු පීල්, තැකීමක්.
  2. ස්ථිතික බ්ලෙන්ඩරයක පාත්‍රය ඉහළට පුරවා අමුද්‍රව්‍ය කපා දමන්න. කෙචප් පිසින ලද මිශ්‍රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න.
  3. තක්කාලි මිශ්රණය විනාඩි 40-50 ක් උනු, ඇවිස්සීම. මෙම කාලය තුළ, මිශ්රණය වඩාත් become න බවට පත් වනු ඇත, 2 වතාවක් පාහේ තම්බනු ඇත. මිශ්රණය සමජාතීය නොවේ නම්, ඔබට මෘදු ලෙස ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය, එය සාස්පාන් තුළ නැවත සුදුළුනු.
  4. ලුණු, සීනි, කරාබුනැටි එකතු කර තවත් පැය භාගයක් උනු. මෙම කාලයෙන් පසු ගම්මිරිස්, විනාකිරි එකතු කරන්න.
  5. මිශ්‍රණය තවත් මිනිත්තු 5 ක් තම්බා, එය නිවා දමා භාජනවලට වත් කරන්න.

සකස් කිරීමේ මෙම අනුවාදයේ දී, මිශ්රණය පෙරීම සිදු නොකෙරේ; එබැවින් සම්පූර්ණ හෝ තලා දැමූ තක්කාලි බීජ සහ පීල් නිමි කෙචප් තුළ සොයා ගත හැකි අතර එමඟින් නිෂ්පාදිතය වඩාත් .න බවට පත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පරම සමජාතීය අනුකූලතාවයක් අරමුණු කරන්නේ නම්, පිසීමෙන් පසු මිශ්‍රණය පෙරනයක් හරහා ගෙන යා යුතු අතර පසුව කුළුබඩු සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.

මිදි, ගූස්බෙරි, චැන්ටරෙල්, පැණිරස චෙරි කොම්පෝට්, තක්කාලි සෝස් වල බෝංචි, අශ්ව කරල්, රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි, තක්කාලි, ගිම්හාන ස්කොෂ්, මින්ට්, කොමඩු සහ වියළි මිදි යොදයි ශීත යුෂ සඳහා සූදානම් වන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න.

වට්ටෝරුව 3

මෙම වට්ටෝරුව ක්‍රියාත්මක කිරීමද පහසුය, නමුත් එයින් සකස් කරන ලද කෙචප් පොහොසත් රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

අවශ්‍ය උපකරණ සහ ඉන්වෙන්ටරි:

  • කැපීම සහ පීල් කිරීම සඳහා පිහිය;
  • අත්පොත හෝ විදුලි යුනිකෝඩ්;
  • මස් ඇඹරුම් යන්තයක් නොමැති නම්;
  • පෙරණය;
  • බ්ලෙන්ඩරයක් (ඔබට ඒ වෙනුවට සුදුළූණු මාෂර් භාවිතා කළ හැකිය);
  • සාස්පාන් 5-6 l;
  • වඳ ලීටර් 0.5 කෑන් 4 ක්

ඔබ දන්නවාද? කොලින්ස්විල්හි ඇමරිකානු නගරයේදී විශාලතම බෝතලය සහ කෙචුප් පැකට්ටුවක් සෑදීමේ වාර්තාව දෙවරක් තබා ඇත. ඉතින්, 1949 දී මීටර් 22 කට ආසන්න උසකින් යුත් විශාල බෝතලයක් ඉදිකරන ලද අතර 2007 දී එම නගරයේම ලීටර් 480 ක නිෂ්පාදනවලට ගැලපෙන පැකේජයක් නිර්මාණය කරන ලදී!

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

එබැවින්, සකස් කළ යුතු අමුද්රව්ය මොනවාද:

  • තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 4 ක්;
  • සුදුළූණු 6-7 විශාල කරාබුනැටි;
  • 1 කුඩා රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්;
  • බේ කොළ 4;
  • ගම්මිරිස් 4;
  • 1 තේ හැදි. l ලුණු;
  • සීනි 200 ග්රෑම්;
  • විනාකිරි මිලි ලීටර් 200 කි.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

ප්රධාන ආහාර පිසීමේ කාලය යුෂ මිරිකා හැරීම හා තක්කාලි මිශ්රණය පිසීම සඳහා වැය කර ඇත.

  1. තක්කාලි මෙයට පිළියමක්, කැළැල් සහිත කොටස් සහ වලිග ඉවත් කරන්න. ජූසර් හරහා ගොස්, මිශ්රණය පෑන් තුළට වත් කරන්න, එමඟින් නිෂ්පාදිතය උනු. තක්කාලි මිශ්රණය ගින්න මත තබන්න.
  2. බීජ ඉවත් කරන්න, සුදුළූණු පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් මරා දමන්න. ඔබට මෙම උපාංගය නොමැති නම්, ඔබට සුදුළූණු මුද්‍රණාලයේ සුදුළූණු කුඩු කර, ගම්මිරිස් පිහියකින් අතින් කපා ගන්න. තක්කාලි යුෂ වලට එකතු කර පැය 2 ක් උයන්න.
  3. නියමිත කාලයෙන් පසු බේ කොළ, කුළුබඩු, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 30 ක් උනු.
  4. ඉන්පසු විනාකිරි එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් තම්බා නිවා දමන්න. වත් කිරීමට පෙර, බේ කොළ සහ ඇට ඉවත් කිරීම යෝග්ය වේ. ඉන්පසු කෙචප් සකස් කළ, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කර, ආවරණවලින් රෝල් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතුය.

එය වැදගත් ය! යුෂ පිසීමේදී තෙතමනය වාෂ්ප වීමට හැකි වන පරිදි බඳුන පියනකින් ආවරණය නොකළ යුතුය.

වට්ටෝරුව 4

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, ළූණු සහ ඇපල් එයට ඇතුළත් වන නිසා සමහර විට වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුව. ඔබ පෙරනයක් හරහා මිශ්රණය මිශ්ර නොකරන්නේ නම්, ප්රතිඵලය ඝන ඝනත්වයේ ඝනකමේ කෙචප් විය හැකිය. එය විශිෂ්ට රසයක්, සුවඳක්, උච්චාරණය කරන ලද කුළුබඩු හා කුළුබඩු සහිත ය.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ

තාක්ෂණයෙන් ඔබට සම්මත කට්ටලයක් අවශ්‍ය වේ:

  • ජූසර්, බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තය;
  • සාස්පාන් 4-5 l;
  • පෙරනයක් (ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තය හෝ බ්ලෙන්ඩරය හරහා තක්කාලි පසු කළහොත්);
  • ගෝස් (40 * 40 සෙ.මී. කපන්න);
  • විෂබීජහරණය කළ භාජන සහ පියන.

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය

කුළුබඩු සහිත කෙචප් සකස් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය වේ:

  • තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 3;
  • බෙල් පෙපර් කිලෝග්‍රෑම් 1;
  • ළූනු කිලෝ 1 ක්;
  • ඇපල් කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
  • කුළුබඩු: බිම් කුරුඳු (0.5 ෆොස්ෆේට්), ගම්මිරිස් (පීසී 15), කරාබුනැටි (15 පීසී.);
  • සීනි ග්රෑම් 400;
  • 1.5 චිත්‍ර. l ලුණු;
  • විනාකිරි මිලි ලීටර් 50 ක් (9%);
  • 2 තේ හැදි. l අර්තාපල් පිෂ් ch ය;
  • වතුර ටිකක්.
ඔබටත් ඔබේ පවුලේ අයටත් රසවත් කෑම වර්ග සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම් වම්බටු, බීට් සමග අශ්ව කරල්, අච්චාරු, උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇඩ්ෂිකා, බේක් කළ ඇපල්, ඉන්දියානු සහල්, ස්ට්‍රෝබෙරි මාෂ්මෙලෝ, අච්චාරු හතු, ගෝවා සහ නරක යැයි කියන්න.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය

නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

  1. බ්ලෙන්ඩරයක්, ජූසර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින් තක්කාලි යුෂ සාදන්න. බීජයේ හෝ පීල් වල කොටස් එහි රැඳී තිබේ නම්, මිනිත්තු 15 ක් තම්බා ගත් පසු, පෙරනයක් හරහා යුෂ පසු කර නැවත ගිනි තබන්න.
  2. ළූණු, ගම්මිරිස්, ඇපල් කුඩු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය බීජ හා පීල් වලින් පෙර පිරිසිදු කර ඇත.
  3. යුෂ උනු වීමට පටන් ගත් විට, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
  4. කරාබුනැටි සහ ගම්මිරිස් ගෝස් වලින් ඔතා, ගැටයකට ගැට ගසා යුෂ සමග සාස්පාන් තුළට දමා, කුරුඳු එකතු කර නභිගත කරන්න.
  5. ඉන්පසු ළූණු එකතු කර විනාඩි 15 ක් උනු, ඇපල් එකතු කර තවත් විනාඩි 20 ක් උනු. ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් උනු.
  6. විශේෂ බෑගය ඉවත් කරන්න. පිෂ් ch ය වතුරේ දියකර යුෂ සමග සාස්පාන් තුනී තුනී දිය පහරකට එක් කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න.
  7. දැන් නිෂ්පාදිතය කෑන් වලට වත් කළ හැකිය.

සේවය කළ යුතු දේ

නවීන ඉවුම් පිහුම් වලදී කෙචප් භාවිතය ඉතා බහුකාර්ය වේ. සමහර පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම නිෂ්පාදනය ගැන සඳහන් කිරීමේදී, ක්ෂණික ආහාර හා හානියක් සමඟ සම්බන්ධයක් ඇති වේ, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්‍ය නොවේ, මන්ද කෙචප් සේවය කරන්නේ හැම්බර්ගර් සහ සැන්ඩ්විච් සමඟ පමණක් නොවේ.

කෙචප් බැදපු, කබලෙන් ලිපට හෝ ග්‍රිල් කිරීමෙන් සකස් කළ මස් කෑම පරිපූර්ණව සම්පූර්ණ කරයි. එය ධාන්ය වර්ග, පැස්ටා හා අර්තාපල් අතුරුපස කෑම රස වැඩි කරයි. උඳුන තුල පිසීමටද එය භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස පයි හෝ ගෙදර හැදූ පීසා. එසේම, මෙම නිෂ්පාදනය සුප් සහ සුප් හොද්ද හොඳින් සම්පූර්ණ කරයි.

සලකා බලන කෙචප් ප්‍රභේද සියල්ලටම පොදු වන්නේ ලුණු සහ සීනි, විනාකිරි සහ කුළුබඩු වැනි අමුද්‍රව්‍යයි. සරල තක්කාලි යුෂ පැණිරස හා ඇඹුල් රසකාරක නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරන්නේ ඔවුන් වන අතර ඔවුන් හොඳ ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. ඔබේ රසයට වට්ටෝරු වෙනස් කළ හැකිය, නව අමුද්‍රව්‍ය එකතු කර වඩාත් රසවත් කෙචප් ලබා ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන අනුපාතය සමඟ අත්හදා බලන්න. සකස් කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් පමණක් වැය කිරීමෙන් පසු, ශීත .තුවේ මේසය සඳහා ඔබට විශාල සූදානමක් ලැබෙනු ඇත.

තක්කාලි වල වාසි ගැන ජාල භාවිතා කරන්නන්ගෙන් ලැබෙන ප්‍රතිපෝෂණය

මගේ මතය අනුව, හැමෝම පාහේ තක්කාලි ආදරෙයි.

තක්කාලි වල වාසි හොඳින් දනී:

තක්කාලි වල කොටසක් ලෙස අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් ප්රතිඔක්සිකාරක ලයිකොපීන් විවිධ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සේවය කරයි. ලයිකොපීන් පිළිකා වලට එරෙහිව ක්‍රියාමාර්ගයක් ගෙන ඇති අතර විකෘති හා පිළිකා සෛල බෙදීම වළක්වයි. ලයිකොපීන් එළවළු මේද සමඟ m මගින් වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර තාපය සමඟ තෙල් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී එහි ප්‍රමාණය පවා වැඩිවේ! ලයිකොපීන් වලට ස්තූතියි, තක්කාලි එතරම් දීප්තිමත් ලස්සන වර්ණයක් ඇත. තක්කාලි සංයුතියට ෆ ruct ක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්, ඛනිජ ලවණ සහ මූලද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ: යකඩ, මැග්නීසියම්, අයඩින්, සෝඩියම්, සින්ක් සහ මැන්ගනීස්. එය විටමින් A (කැරොටින් ආකාරයෙන්), B2, B6, K, PP, E සහ වෙනත් අය අඩංගු වේ.

තක්කාලි ස්නායු පද්ධතියට යහපත් වන අතර විෂාදනාශක ලෙස සේවය කරයි. සෙරොටොනින් තිබීම නිසා ඔවුන් මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි. ෆයිටොනයිසයිඩ් වල අන්තර්ගතය නිසා ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත and තුවේ සහ වසන්ත ගබඩාවේ තක්කාලි එතරම් රසවත් නොවේ. නමුත් වෙළඳසැල් වලදී ඔබට විවිධ ප්‍රභේද මිලදී ගත හැකි අතර සමහර විට ඔබ කැමති ඒවා සොයා ගන්න.

මම චෙරි තක්කාලි මිලදී ගැනීමට පටන් ගත්තා. ඔවුන් විශේෂ රසයක් සහ බොහෝ පැණිරසයි. අවංකවම, මගේ බාල දරුවා ඒවා පවා නොපෙනේ ... තක්කාලි මෙන් ඔවුන්ගේ මිහිරි බව නිසා ...

එවැනි චෙරි තක්කාලි කැපීම ඉතා පහසුය - කාර්තු සඳහා, උදාහරණයක් ලෙස. සිනිඳු හා ලස්සනයි.

ලිලිකා

//යුරෝචිමීජ්.බී.එස්

සමහර විට මම තක්කාලි වලට දැඩි ඇල්මක් දක්වන කෙනෙක් වීම ඇත්තෙන්ම නියමයි. ඉස්ම සහිත, සුවඳැති, මාංසමය. ඒ නිසා නැවුම් ඉදුණු එළවළු වලින් සලාද කඩා දැමීමට “කාලය” අප වෙත පැමිණියේය.එය තක්කාලි ය. ගිම්හාන සලාද පිරිවැය නැත. රතු එළවළු වල මුළු මිනිස් සිරුරටම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක, විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් තන්තු අඩංගු වේ. රූපය සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ, එහි කුඩා kcal ද අඩංගු වේ. ඔව්, තක්කාලි ඉතා රසවත් ය, ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය "ශීත" විකල්පයක් නොවේ නම්. ඇත්තෙන්ම, ශීතකරණයෙන් තක්කාලි (සහ වෙනත් එළවළු) තාපයෙන් ලබාගෙන විවිධ හරිතයන්ගෙන් සුවඳැති සැහැල්ලු සලාදයක් සාදා මුළු දෙයක්ම ඇඹුල් ක්‍රීම්වලින් පුරවා ගැනීමට වඩා රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? රසවත් හා ප්‍රයෝජනවත්! වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ආමාශයේ බරක් නොතිබීමයි, සමහර විට, මූලික වශයෙන් එළවළු (විශේෂයෙන් තක්කාලි) ජලයෙන් සමන්විත වන අතර එය ඉක්මනින් ස්වභාවිකව බැහැර කරයි. නමුත්! ප්‍රවේශම් වන්න, තක්කාලි ස්ට්‍රෝබෙරි වැනි අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක.එහෙත් අසාත්මිකතාවන් වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. හොඳයි, කිසිදු contraindications නොමැති නම්, එහි සමය ඉක්මණින් ගෙවී යන හෙයින්, සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ආහාරයට ගන්න ...

වලාකුළක්

//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha