පෝෂ්‍යදායී හා පෝෂ්‍යදායී හැපෙනසුළු සලාදයක් වන අතර එය නැවුම් රසයක් සහ ප්‍රණීත රසවත් රසයකින් යුක්ත වේ. ඕනෑම කෑම මේසයක් අලංකාර කරන සහ විවිධ කෑම වර්ග සමඟ සුසංයෝගයෙන් ඒකාබද්ධ වන අතුරු කෑම විශාල තේරීමක්.
රතු ගෝවා වලින් ලැබෙන කෑම වර්ග උත්සව මේසයක් මත තැබිය හැකි අතර අමුත්තන් ඔවුන්ට කැමති වනු ඇත!
කෑම ලස්සන අයවැයක්, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත්. ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු අනුව සලාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඔවුන් ඔබේ පවුලේ වඩාත්ම ආදරණීයයන් බවට පත්වනු ඇත.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
රතු ගෝවා තවමත් සුදු ගෝවා තරම් පුළුල් වී නැත, නමුත් එයට වඩා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත:
- විටමින් සී;
- ප්‍රෝටීන්;
- තන්තු;
- පොටෑසියම්;
- කැල්සියම්;
- යකඩ;
- B සහ A කාණ්ඩයේ විටමින් ද වේ.
මීට අමතරව, මෙම වර්ගයේ ගෝවා දීර් time කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කළ හැකි අතර, එහි ප්රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත මූලද්රව්යවල ගුණාංග පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා කරයි. රතු ගෝවා ආහාරයට ගැනීම සුලු පත්රිකාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.එය හෘද වාහිනී රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි, රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. මෙම එළවළු ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එහි කොළවල ප්‍රතිබැක්ටීරීය ද්‍රව්‍ය අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
බඩ ඉරිඟු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පොහොසත් වන අතර බඩවැල් වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි සහ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි.
මෙම නිෂ්පාදන සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම මෙන්ම සලාද කොළ, ආමාශයේ හා බඩවැල්වල රෝග උග්‍රවීම, ආමාශයේ වණ, ත්‍රොම්බොසිස් සහ වයස අවුරුදු 1 ට අඩු ළමයින් භාවිතා කිරීම මෙම ආහාර වේල ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට පටහැනි වේ.
බලශක්ති අගය:
- කැලරි - 150 kcal.
- ලේනුන් - 2 gr.
- මේදය - 12 gr.
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 10 gr.
සකස් කිරීමේ ක්රමය, ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු
ඔබ ගෝවා කල්තියා සූදානම් කර හොඳින් සෝදන්න සහ සිහින් ව තැකීමක් කළහොත් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
ප්රධාන
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- රතු ගෝවා - 300-400 gr.
- ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු බඳුනක්.
- තම්බා බිත්තර දෙකක්.
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඔලිව් තෙල් - හැඳි කිහිපයක්.
- රස කිරීමට නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ගෝවා උතුරන වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ මෘදු වන තෙක් ලුණු සමග අඹරන්න, ඔබට මෘදු කුළුබඩුවක් සමඟ කුළුබඩු සහිත ලුණු භාවිතා කළ හැකිය. සලාදයට ලුණු නොකිරීම වැදගත්ය.
- බිත්තර කපා ගෝවා වලට බඩ ඉරිඟු සමඟ එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් හැඳි කිහිපයක් දමා නැවත මිශ්ර කරන්න.
- නැවුම් හරිතයන් කපා එය සලාද සමග ඉසිය යුතු ය. නැතහොත් එය මුළු පැළයකින් සරසා ගන්න.
වීඩියෝ වට්ටෝරුව අනුව රතු ගෝවා සලාද සහ ඉරිඟු පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
කකුළුවන් කූරු සමඟ
අමුද්රව්ය:
- රතු ගෝවා ග්රෑම් 200 යි.
- මිහිරි ඉරිඟු බඳුනක්.
- මෙයොනීස් හැඳි දෙකක්.
- එක් තේ හැන්දක ඩිජොන් උග්‍ර නොවන අබ.
- කකුළුවන් කූරු ඇසුරුම් කිරීම.
- රස කිරීමට ලුණු කුළුබඩු.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ගෝවා මෘදු වන තෙක් ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න, ඉරිඟු සහ කැඩුණු කකුළුවන් කූරු එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කරන්න.
- වෙනම තහඩුවක අබ සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය සමඟ සලාද කන්න.
එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකි දෙවන ක්රමය නම් යුෂ නොමැතිව ඉරිඟු බඳුනක් එකතු කිරීම, කැඩුණු තම්බා කුකුල් මස් හෝ වටුවන් බිත්තර, කකුළුවන් කූරු සහ මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සරල යෝගට් සමඟ ආකලනවලින් තොරව කැඩුණු හා කුළුබඩු සහිත හෝ සාමාන්‍ය ලුණු සමග මිශ්ර කිරීමයි.
රතු ගෝවා සලාද සහ ඉරිඟු කකුළුවන් කූරු සමඟ පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
පිපි umbers ් umbers ා සමඟ
ඔබට අවශ්ය දේ:
- මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගෝවා දෙබලක.
- ඉරිඟු - 1 භාජනය.
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා දෙකක් (පීල් කටුක රස නොවන බවට වග බලා ගන්න).
- කණ්නාඩි මේස හැඳි කිහිපයක් - මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
- ලුණු-කුළුබඩු, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල්, කොත්තමල්ලි, ඩිල්, parsley).
උයන්නේ කෙසේද:
- ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන රතු-නිල් එළවළු සිහින් ව කැඩුණු අතර ගෝවා යුෂ දිස්වන පරිදි ලුණු සමග මිරිකා ඇත.
- පිපි umbers ් umbers ා කපා ගෝවා සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- ඉරිඟු, කුළුබඩු එකතු කර වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
මෙම සලාද පිසීමේ විකල්ප ක්‍රමයක් - සියලුම අමුද්රව්ය එකම මට්ටමක පවතී, ඇඳුම් මාරු කිරීම පමණක් වෙනස් වේ: මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට හරිතයන් සහ ඇස්ෆොයිටිඩා සමඟ මිශ්ර කළ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.
මෙයොනීස් සමඟ රතු ගෝවා සලාද සඳහා තවත් වට්ටෝරු ඉගෙන ගන්න, එසේම ඡායාරූප සේවය බලන්න.
රතු ගෝවා සලාද, ඉරිඟු සහ පිපි umber ් umber ා පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
අශ්ව කරල් සමග
ඔබට අවශ්ය දේ:
- රතු ගෝවා - කිලෝ භාගයක්.
- ටින් කළ මිහිරි ඉරිඟු - සම්මත භාජනය.
- ඇඹුල් ක්රීම් - හැදි දෙකක් හෝ තුනක්.
- ලෙමන් යුෂ හැදි දෙකක්.
- අශ්ව කරල් මේස හැන්දක්.
- රස කිරීමට කුළුබඩු.
ඉවුම් පිහුම්:
- ගෝවා ලුණු සමග පිස දමා මෘදු හා යුෂ වලට දණ ගසන්න. ඉරිඟු එකතු කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, අශ්ව කරල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. මෙම එළවළු මිශ්රණය සමඟ කන්නය. කුළුබඩු සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
මෙම ආහාරයේ දෙවන වට්ටෝරුව: පිසීමේ පළමු කොටස එලෙසම පවතී, එක් ඇඳුමක් නැවත වෙනස් වේ: භාජනයේ සිට නිමි අශ්ව කරල් වෙනුවට, නැවුම්, සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද සහ සුදුළූණු සහ අබ සමග මිශ්ර කරන්න.
Parsley සමඟ
අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:
- රතු ගෝවා ග්රෑම් 200 යි.
- ටින් ඉරිඟු පැකට් භාගයක්.
- අඩක් නිල් ළූණු.
- ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක්.
- සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්.
- ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක.
- නැවුම් parsley - 1 පොකුර.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ගෝවා ලුණු සහ සීනි සමඟ හොඳින් අඹරන්න.
- සිහින්ව හා සිහින්ව ලූනු අඹරන්න.
- ළූණු, ගෝවා සහ ඉරිඟු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- Bs ෂධ පැළෑටි කපා ඔලිව් තෙල් සමඟ ලෙමන් යුෂ සමග වත් කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම පොඟවා ගැනීම සඳහා සලාද ඇඳගෙන එය නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
මෙම සලාදයේ parsley භාවිතා කළ හැකි තවත් ක්‍රමයක් නම් එය සමඟ සූදානම් කළ කෑමක් ඉසීම හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ කල්තියා මිශ්ර කිරීමයි.
රතු ගෝවා සලාද, ඉරිඟු සහ parsley පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
මුද්දරප්පලම් සමග පුදුම රසවත් අතුරු කෑමක්
අමුද්රව්ය:
- රතු ගෝවා කිලෝ භාගයකට වඩා අඩුය.
- එක් විශාල මිහිරි රතු ඇපල් ගෙඩියක්.
- මිහිරි ඉරිඟු කුඩා භාජනයක්.
- මුද්දරප්පලම්, උණු වතුරේ පොඟවා - ග්රෑම් 50 යි.
- පෑන් එකක වියලන ලද Walnuts - ග්රෑම් සියයක්.
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - හැදි දෙකක්.
ඉවුම් පිහුම්:
- ගෝවා ඉරා දමා සලාද පාත්‍රයට යැවීම සඳහා ලුණු සමග මෘදු කර ඇත.
- ඇට වර්ග කපා මුද්දරප්පලම් සහ ඉරිඟු සමඟ සලාද භාජනයකට එක් කරන්න.
- පීල් කර ඇපල් චතුරස්රයට කපා ගෝවා, ඇට වර්ග සහ මුද්දරප්පලම් වෙත යවන්න.
- ටිකක් වත් කරන්න - මෙයොනීස්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට්. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
- අවශ්ය නම් කුළුබඩු සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
එවැනි අතුරු කෑමක් පිසීමට තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ දෙළුම් සෝස් සඳහා කුළුබඩු සහ ඔලිව් තෙල් සහිත ඇඳුම් මාරු කිරීම, වට්ටෝරුවෙන් ඇපල් ඉවත් කිරීමයි.
කැරට් සමඟ
අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- රතු ගෝවා එක් කුඩා දෙබලක.
- මිහිරි ඉරිඟු බඳුනක්.
- එක් මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස්.
- එක් කැරට්.
- ඩිල් හෝ parsley පොකුරක්.
- ඔලිව් තෙල් හැඳි යුගලයක්.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි එකක් හෝ දෙකක්.
- ලෙමන් අඩක්.
- කුළුබඩු සහිත ලුණු.
පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:
- ගෝවා මෘදු වන තෙක් ලුණු සමග මෑෂ් කරන්න, එවිට තිත්තකම හා දෘ ness තාව නැති වී යයි. උතුරන වතුරෙන් ඔබට එය කල්තියා වත් කළ හැකිය.
- කැරට් දැලක, ගම්මිරිස් සහ හරිතයන් කපන්න.
- ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න. එය මිශ්ර කරන්න.
- සෝස් එකක් සාදන්න: තැළුණු සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සහිත ලුණු සමග ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. මෙම සලාද ඇඳුමට උඩින් වත් කරන්න.
රතු ගෝවා වලින් සලාද පිසීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු, කැරට් සමග ඉරිඟු:
සරල වට්ටෝරු
- සරල නමුත් රසවත් හා මුලින් සරසා ඇති සලාදවලින් එකක් වන්නේ ගෝවා, ලුණු හා ඉරිඟු වලින් සාදන ලද, ඔලිව් තෙල් හෝ යෝගට් සමඟ පදම් කර සලාද කොළ කොළ මත තැබීමයි.
- සිහින් ව කැඩුණු චිකන් ෆිලට් ටිකක් තම්බා සලාදයට එකතු කිරීමෙන් ඔබට නියම හෘදයාංගම කෑමක් ලබා ගත හැකිය.
- විශේෂ රසවත් සලාදයක් රෝස සැමන් සහ අච්චාරු වැනි ටින් මාළු ගෙන එනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟානට ලුණු අවශ්ය නොවේ, ඔබට කුළුබඩු සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැකිය.
ඇපල්, ඇඹුල් ක්රීම්, ළූණු සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ රතු ගෝවා වලින් රසවත් සලාද පිසින ආකාරය පිළිබඳ විස්තර මෙම ද්රව්යයේ කියවන්න.
පිඟන් කෝප්ප සේවය කිරීම
මෙම ලස්සන හා රසවත් සලාද ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. සුලු කෑමක් සඳහා හෝ උණුසුම් මාළු, මස්, කුකුළු මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස. පිසීමෙන් පසු සලාද ශීතකරණයේ තැබීමට ඔබ සමත් වුවහොත් එය වඩාත් සංතෘප්ත හා ඉස්ම සහිත බවට පත්වේ.
කුළුබඩු සහිත ලුණු සහිත නෝට්ටුවක් සහිත සුවඳැති සලාදයක් කුළුබඩු සහිත පෙම්වතුන්ගේ සිත් ඇදගනු ඇත, නමුත් මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ වෙනස්කම් නිසා එය කුළුබඩු පමණක් නොව ටෙන්ඩර් ද වන අතර රසයට මෘදු කුළුබඩු සහ සෝස් එකතු කරයි.
