අද්විතීය ශාකයක් - වොලොෂ්ස්කි ඩිල්. මහදුරු පලතුරු වල ගුණ සහ යෙදුම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් නිර්දේශ

මහදුරු පලතුරු යනු මහදුරු කුලයට අයත් කුඩ පවුලේ ශාකයේ බීජ වේ. ෆාමසි ඩිල් හෝ වොලොෂ්ස්කි ලෙස හැඳින්වෙන ජනතාව. මහදුරු කහ මල් සහිත කුඩ විසි කරයි. මල් වෙනුවට ශාකයේ මල් හා ධාන්‍ය දිස් වූ පසු.

වොලොෂ්ස්කි ඩිල් වල ධාන්ය දිගටි, කට්ට ඇත (තෙල් ධාවනය). දුඹුරු හෝ අළු-කොළ වර්ණයෙන්. දිග 10 mm නොඉක්මවිය යුතුය, පළල 5 mm ට වඩා වැඩි නොවේ.

බීජ ඉදුණු බව තීරණය කිරීම අපහසු නැත: ඒවා තරමක් are නයි. ඩිල් සහ අසමෝදගම් වලට සමාන දීප්තිමත් කුළුබඩු සහිත මිහිරි සුවඳක් ඔවුන් සතුව ඇත.

ප්රයෝජනවත් හා සුව ගුණ

1. Il ෂධ ඩිල් බීජ වල පෝෂණ අගය (නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට):
   • කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 52.3;
   • මේද 14.9 ග්රෑම්;
   • ප්‍රෝටීන - 15.8 ග්රෑම්;
   • ජලය - ග්රෑම් 8.81;
   • තන්තු ආහාර - ග්රෑම් 39.8;
   • අළු - 8.22 ග්රෑම්.
2. විටමින්:
   • විටමින් A - 7 mcg;
   • විටමින් බී 1 - 0.408 mg;
   • විටමින් බී 2 - 0.353 mg;
   • විටමින් බී 6 - 0.47 mg;
   • විටමින් සී - 21 mg;
   • විටමින් පීපී - 6.05 mg.
3. මූලද්රව්ය සොයා ගන්න:
   • කැල්සියම් - 1196 mg;
   • පොටෑසියම් - 1694 mg;
   • මැග්නීසියම් - 385 mg;
   • පොස්පරස් - 487 mg;
   • සෝඩියම්, 88 mg;
   • යකඩ - 18.54 mg;
   • සින්ක් - 3.7 mg;
   • මැන්ගනීස් - 6.533 mg;
   • තඹ - 1057 mcg.
4. මේද අම්ල:
   • ඔමේගා -6 - 1.7 ග්රෑම්;
   • ඔමේගා -9 - 9.91 ග්රෑම්;
   • සංතෘප්ත මේද අම්ල - 0.5 ග්රෑම්.
5. ඇමයිනෝ අම්ල:
   • ලියුසීන් - 0.99 ග්රෑම්;
   • isoleucine - 0.69 ග්රෑම්;
   • ආර්ජිනින් - 0.68 ග්රෑම්;
   • ලයිසීන් - 0.76 ග්රෑම්;
   • වැලයින් - ග්රෑම් 0.92;
   • හිස්ටයිඩින් - 0.33 ග්රෑම්;
   • මෙතියොනීන් - 0.3 ග්රෑම්;
   • threonine, 0.6 g;
   • phenylalanine - 0.65 g;
   • tryptophan - 0.25 ග්රෑම්

වොලොෂ්ස්කි ඩිල් වල කැලරි ධාන්ය: නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් 345 kcal අඩංගු වේ. මහදුරු ධාන්ය වල සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ෙව් - 6.5% දක්වා.

ඡායාරූපය

ඡායාරූපයෙහි මහදුරු සහ එහි පලතුරු කෙබඳුදැයි පෙන්වයි:

යෙදුම

සංස්කෘතිය සාම්ප්‍රදායික හා සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වේ. මහදුරු වැඩිහිටියන්ට සහ කුඩා දරුවන්ට සමානවම ප්‍රයෝජනවත් වේ.. වොලොෂ්ස්කි ඩිල් වල පලතුරු වල සුප් හොද්ද ළදරුවන්ට සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට පවා ලබා දෙයි.

ෆාමසි ඩිල් වල පළතුරු භාවිතා කරන විට:

• ස්නායු පද්ධතියේ පින්තූරය කැපී පෙනෙන ලෙස වැඩි දියුණු කරයි;
• හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි;
• වකුගඩු රෝග, අක්මාව;
• ශ්වසන රෝග සමඟ කටයුතු කිරීම;
• ARVI සහ උණ සමඟ;
• ඔසප් චක්‍රය ස්ථාවර කරයි;
• කිරි දෙන කාලය වැඩි දියුණු කරයි;
• ළදරුවන් තුළ කොලිකය ඉවත් කරයි;
• ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත;
• antispasmodic;
• කොලරෙටික් ආචරණය;
• විරේචක බලපෑම;
• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි;
• විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා

මහදුරු බීජ වලට යම් contraindications ඇත.:

• අපස්මාරය සමඟ;
• දරුවෙකු රැගෙන යන අතරතුර;
• ද්‍රව්‍යයේ තනි නොඉවසීම (ආසාත්මිකතා) සමඟ;
• උග්ර හෘදයාබාධ ඇති පුද්ගලයින්;
• ශක්තිමත් බඩවැල් රෝග වලදී.

බීජ වලින් වට්ටෝරු Voloshsky dill

සම සඳහා

වට්ටෝරුව: පළතුරු මේස හැන්දක් සඳහා සීතල වතුර ලීටර් භාගයක් භාවිතා කරන්න. නභිගත කරන්න, පසුව අඩු තාප මත විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා උයන්න. සුප් හොද්ද සිසිල් කර පෙරීම කළ යුතුය. Medicine ෂධය භාවිතයට සූදානම්: ඔබට දියර සහ සම්පීඩනය කළ හැකිය.

මෙම දියරය පැය 48 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.. නිෂ්පාදනයේ බෙදීම් අම්ල දිස්වන බැවින්, රාක්කයේ ආයු කාලය අවසානයේ දී සමට හානි විය හැකිය.

ප්රතිශක්තිය සඳහා

ෆාමසි ඩිල් වලින් ලබා ගන්නා තේ-ටොනික් ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරුව: තේ සෑදීම සඳහා මහදුරු බීජ ග්‍රෑම් 20 ක් වත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් අවශ්‍ය වේ. බීම පැය භාගයකින් කෑමට සූදානම්.

ඔබ පැය 24 කින් තුන් වතාවක් ගත යුතුය. සූදානම් කළ තේ ෆාමසිවලින් මිලදී ගත හැකිය.

සෙලියුලයිට් වලින්

මහදුරු බීජ ගැනීමෙන් ආහාර රුචිය අඩු කරයි, රුධිරයේ මේද බිඳ දමයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, එමඟින් අතිරික්ත බර අඩු වේ.

වට්ටෝරුව: විසඳුම සකස් කිරීම සඳහා ජලය ලීටර් 2 ක් තම්බා, ෆාමසි මහදුරු බීජ මේස හැඳි 4 ක් එක් කරන්න. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කර සංවෘත පියනක් යට බීම සිසිල් කරන්න.

දිනකට එක් කෝප්පයක් බොන්න (ක්‍රමයෙන් ඔබට පරිභෝජනය කරන තරල ප්‍රමාණය ලීටරයකට වැඩි කළ හැකිය).

විෂ වලින්

මහදුරු බීජ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරුව: තැළුණු (තලා දැමූ) බීජ තේ හැන්දක උතුරන වතුර කෝප්පයක් වත් කරයි. ඔබේ පුද්ගලික අභිමතය පරිදි අනෙක් සංරචක වාර්තා කළ හැකිය. මීට අමතරව බැසිල් කොළ, කළු ගම්මිරිස්, මී පැණි ආදිය සුදුසු වේ. එවැනි තේ විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා යොදන්න. බීම දිනකට එක් වරක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

හිසකෙස් සඳහා

හිසකෙස් නැවත ලබා ගැනීම මහදුරු බීජ කසාය කිරීමට උපකාරී වේ.

වට්ටෝරුව: ෆාමසි ඩිල් බීජ මේස හැන්දක් උතුරන වතුර ලීටරයක් ​​වත් කරයි. සුප් හොද්ද විනාඩි 60 ක් අවධාරනය කළ යුතුය. වික්රියා පසු.

කන්ඩිෂනර් ලෙස හිස සේදීමෙන් පසු එවැනි බාම් ආලේප කිරීම අවශ්ය වේ.

මල බද්ධයෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම

අක්මාවේ ගැටළු වලට සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා අග්න්‍යාශය හා බඩවැල් කසාය සඳහා උපකාරී වේ.

වට්ටෝරුව: g ෂධ මහදුරු බීජ ග්‍රෑම් 25 ක් අඹරන්න (හෝ අඹරන්න) උතුරන වතුර ලීටර් භාගයක් වත් කරන්න. පැයකට සිසිල් පොෂන්. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස දියර සමාන කොටස් 10 කට බෙදා ඇත. Drug ෂධය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. දිනකට 2-3 වතාවක් ගන්න.

ආහාර රුචිය සඳහා

වට්ටෝරුව: මහදුරු පළතුරු තේ හැන්දක භාගයක් ඉඟුරු ආකාරයෙන් මිශ්‍ර කර උතුරන වතුර වීදුරුවක් මත වත් කරන්න. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට මී පැණි එකතු කළ හැකිය. එවැනි බීම මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඇද ගනු ලැබේ. කෑමට පෙර හෝ අතරතුර එය පානය කරන්න.

ශ්වසන රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී

වට්ටෝරුව: pharma ෂධ ඩිල් වල අඹරන ලද ග්‍රෑම් 5 ක් තම්බා වතුර වීදුරුවකින් වත් කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් පුරවනු ලැබේ. තේ වික්රියා, මී පැණි හැන්දක් එක් කරන්න. දිනකට medicine ෂධ කෝප්ප 2-5 ක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මවි කිරි උත්තේජනය කිරීම

වට්ටෝරුව: මහදුරු බීජ ග්රෑම් 30 ක් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. පැයක් සඳහා සුප් හොද්ද පුරවා ඇත. ඔබ කෑමට පෙර දිනකට තුන් වරක් drug ෂධය ගත යුතුය.

කොලෙස්ටිස්ටිස් සමඟ

වට්ටෝරුව: උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමඟ කැඩුණු වොලොස් ධාන්ය ග්රෑම් 15 ක් වත් කරන්න. මිනිත්තු 60 ක් එලිසර් අවධාරනය කරන්න. 1-3 හැදි සඳහා දිනකට 4 වතාවක් ගන්න.

ඉවුම් පිහුම් භාවිතය

ස්පයිස් විසින් චීන, ඉන්දියානු, කොකේසියානු, හංගේරියානු, ඉතාලි සහ ලෝකයේ වෙනත් ආහාර වලින් යෙදුම් සොයාගෙන ඇත. පලතුරු සුප්, ප්‍රධාන කෑම, සෝස්, මාළු හා මස්, marinades, උණුසුම් හා සිසිල් ආහාර රුචිය සහ බීම (තේ) ලෙස සොයාගත හැකිය.

කුළුබඩු-මිහිරි රසයේ බීජ. බොහෝ විට කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස (ධාන්ය වර්ග, කුඩු ආකාරයෙන්) හෝ පෑන් එකක බැදීමට භාවිතා කරයි.

කුළුබඩුවක් අතුරුපස වල භාවිතා වේ.: පුඩිං, කුකීස්, වෙනත් රසකැවිලි සඳහා. මත්පැන් පිසීමට ඒවා යොදන්න.

ශාකය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද?

වර්ධනය වන ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස්

බීජ මෙන්ම බීජ පැළ වලින් ඔබට හරිත ප්‍රාතිහාර්යයක් වර්ධනය කළ හැකිය. උයනේ ගොඩබෑම වසන්තයේ මැද භාගයේදී සිදු වේ - අප්රේල් මාසය.

වෙනත් පැලෑටි වලින් මහදුරු රෝපණය කිරීම Gardeners නිර්දේශ කරයි: මූල බෝගයට ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් නොමැති නම්, එය දිගු මූලයන්ගේ ආධාරයෙන් උයනේ අසල්වැසියන්ගෙන් ලබා ගැනීමට පටන් ගනී.

පලතුරු අස්වැන්න අප්රේල් අවසානයේ - සැප්තැම්බර් මුලදී සිදු වේ. ධාන්ය ඒකාකාරව කුළුබඩු නැත. මුලදී, ඒවා මධ්යයේ එකතු කරනු ලැබේ, පසුව අස්වැන්නෙහි ඉතිරි කොටස.

මිලදී ගත යුත්තේ කොතැනින්ද සහ තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

වෙළඳසැල්වල, ෆාමසියක, මාර්ගගතව ඇණවුම් කළ මහදුරු මිලදී ගත හැකිය. පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් දීප්තිමත් හෝ දීප්තිමත් කොළ පාටයි. මෙය ඔවුන්ගේ නැවුම්බව පිළිබඳ සං sign ාවකි. මොස්කව්හි, ෆාමසි ඩිල් බීජ වල සාමාන්‍ය පිරිවැය කිලෝග්‍රෑම් 447 කි, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි - කිලෝග්‍රෑම් 435 කි.

ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

සම්පූර්ණ පලතුරු මාස ​​හයකට නොඅඩු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. තලා දැමූ මහදුරු බීජ ශීතකරණයේ තබා ඇත.

මහදුරු මහදුරු වල fruits ල යනු සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල ස්වර්ණමය අරමුදලයි. බලාගාරය ස්වාධීනව වගා කළ හැකිය, නැතහොත් නිදහස් වෙළඳපොලට පැමිණිය හැකිය. නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද හෝ තේ පිළියෙල කිරීමේදී සමානුපාතිකයන් නිරීක්ෂණය කිරීමට අමතක නොකරන්න. මහදුරු - විවිධ රෝගවලට එරෙහි සටනේදී ඔබේ විශ්වාසවන්ත සගයා. බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් මෙන්ම.