අද්විතීය ශාකයක් - ලෙමන් බැසිල්. විස්තරය සහ ඡායාරූප, වගාව සහ රැකවරණය පිළිබඳ නීති

ලෙමන් බැසිල් යනු පැලෑටි සංස්කෘතියේ සියලු ගුණාංග සහ පැඟිරි පලතුරු වල ඇරෝමැටික ගුණ ඇති අද්විතීය ශාකයකි. එමඟින් මස් හා මාළු කෑම, අතුරුපස සහ පේස්ට්‍රි අලංකාර ලෙස අලංකාර කරයි.

බොහෝ රටවල ලෙමන් බැසිල් කුළුබඩුවක් ලෙස පමණක් නොව පිඟන් සහ අතුරු කෑම වල ප්‍රධාන අංගය ලෙසද භාවිතා කරයි.

මෙම ශාකය වියළීම හෝ කැටි කිරීමෙන් පසු එහි වටිනා ගුණාංග නැති නොවේ. ආහාර සඳහා ලෙමන් බැසිල් භාවිතය ප්‍රයෝජනවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් සමඟ මිනිස් ආහාර සැලකිය යුතු ලෙස පොහොසත් කළ හැකිය. රසවත් ලෙමන් සුවඳකින් යුත් බහු වාර්ෂික හෝ වාර්ෂික බැසිල් ඔබ හඳුනා ගනු ඇත.

උද්භිද විස්තරය සහ වෘක්ෂලතා කාලය

Tish ලදායිතාව එක් පඳුරකින් ග්‍රෑම් 300 දක්වා ළඟා වේ. මෙම ශාකය නැවුම්, වියලූ සහ ටින් ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. බීජ වලට අවුරුදු 4-5ක් ශක්‍යව සිටීමට හැකියාව ඇත. වර්ධන කාලය දින 45-60. මෙම ප්රභේදය හිම වලට ප්රතිරෝධී නොවේ.

ඉතිහාසය

ලෙමන් බැසිල්ගේ නිජබිම වන්නේ දකුණු ආසියාව, අප්‍රිකාව, චීනයයි. දහඅටවන සියවසේ මැද භාගයේදී මෙම බලාගාරය යුරෝපයට පැමිණියේය. එය දහනව වන සියවස ආරම්භයේදී රුසියාවට ව්‍යාප්ත වී තිබුණි. මුලදී, ලෙමන් බැසිල් බැක්ටීරියා නාශක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන කාරකයක් ලෙස වගා කරන ලද අතර plant ෂධීය ශාකයක තත්වය තදින් තහවුරු කර ගත්තේය.

දහනව වන ශතවර්ෂයේ අවසානය වන විට ලෙමන් බැසිල් එළවළු ටින් කිරීම සහ පළතුරු අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී.

පෙනුම

ලෙමන් බැසිල් සෙන්ටිමීටර 40 ක් පමණ උස අතු සහිත සෘජු ගොයම් ගහක් ඇත. මූල පද්ධතිය මධ්‍යස්ථව, සංයුක්තව සංවර්ධනය කර ඇති අතර බහු සුදුමැලි කිරීම් සහිත තනි සුදු තුනී මූලයක් මගින් නිරූපණය කෙරේ. කොළ ලෙමන්-කොළ, ලා කොළ, දිගටි, ගොරෝසු දාර සහ තියුණු ඉඟි, කුඩා කෙටි හිසකෙස් වලින් ආවරණය වී ඇති අතර පැඟිරි සුවඳක් ඇත.

සුදු හෝ ලා කහ පැහැයෙන් යුත් දෙතොල් මල් අග්‍ර පත්‍රවල අක්ෂ වලින් වර්ධනය වේ. මල් පිපීම දිගු වේ, සති 2 සිට මාස එකහමාර දක්වා. මල් පිපීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස ගෙඩි හතරකින් සමන්විත දුඹුරු-දුඹුරු කුඩා බීජ අඩංගු වේ.

ඡායාරූපය

ඡායාරූපයෙහි මෙම ශාකය මොන වගේද කියා ඔබට පෙනෙනු ඇත:

වෙනත් විශේෂ හා ප්‍රභේද වලින් වෙනස්කම්

1. ශාකයේ බිම් කොටසෙහි දීප්තිමත් පැඟිරි සුවඳ ආවේනික වන්නේ මෙම ප්‍රභේදයට පමණි.
2. සුවඳ සහ රසය අතුරුපස, බෙරී සහ පළතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී ලෙමන් බැසිල් පමණක් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි.
3. විශාල හා විශ්මයජනක ගෝලාකාර පඳුරක ස්වරූපයෙන් වැඩෙන පඳුරු බැසිල් මෙන් නොව, ලෙමන් බැසිල් සෙන්ටිමීටර 40 ක් දක්වා උසකින් යුත් දිගටි පඳුරක ස්වරූපයෙන් වර්ධනය වේ.
4. මිහිරි සුවඳ සහ කුඩා කොළ ඇති තුර්කි බැසිල් මෙන් නොව කුරුඳු සුවඳ සහ විශාල රතු කොළ සහිත මෙක්සිකානු බැසිල් මෙන් නොව මෙම ප්‍රභේදයට පැඟිරි සුවඳක් ඇති අතර පටු ඩිම්බකෝෂ ස්වරූපයෙන් කොළ ඇත.
5. තායි බැසිල් මෙන් නොව, එහි රසය ගම්මිරිස්වලට සමාන වන අතර ශාකයේ වර්ණය රතු වේ, මෙම බැසිල් ලා කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ලෙමන් රසයද ඇත.
6. දම් පාට මල් සහිත වල් හා දම් වර්ග මෙන් නොව ලෙමන් ප්‍රභේදයට සුදු හෝ සුදු-කහ මල් ඇත.
7. කියුබානු බැසිල් ශාක පත්‍ර දැක ඇති අතර ලෙමන් බැසිල් කොළ green න කොළ පැහැයක් ගනී.

   ලෙමන් බැසිල්, අනෙකුත් සියලුම ප්‍රභේද මෙන් නොව, එහි සංයුතියේ අත්‍යවශ්‍ය තෙල් අඩංගු වන අතර පැඟිරි අත්යවශ්ය තෙල් වලට සමාන වේ.

සුව කිරීම සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

• හෘද වාහිනී පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම.
• බඩවැල් යුෂ සහ එන්සයිම නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමෙන් සුලු පත්රිකාවක් උත්තේජනය කිරීම.
• උච්චාරණය කරන ලද ටොනික් ආචරණය, වැඩිදියුණු කළ මනෝභාවය, වැඩි දියුණු කළ අවධානය.
• රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම.
• පිළිකා වර්ධනය වැළැක්වීම.
• ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම.
• මාංශ පේශි ස්පේසම ඉවත් කිරීම, විෂ ඉවත් කිරීම.
• කාටිලේජ පටක ශක්තිමත් කිරීම.
• කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කිරීමෙන් සමේ ප්ලාස්ටික් බව වැඩි කරන්න.
• ලිමොනෙල් නිසා බර අඩු කිරීම - පරිවෘත්තීය වේගවත් කිරීමට හේතු වන සගන්ධ ෙතල්වල සං component ටකයකි.

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට රසායනික සංයුතිය

• කැලරි අන්තර්ගතය - 27 Kcal.
• ජලය - 91 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට් - අවුරුදු 4 යි
• ප්රෝටීන් - 3.7 ග්රෑම්
• මේදය - 0.3 ග්රෑම්
• අසංතෘප්ත මේද අම්ල - 0.04 ග්රෑම්

අංශු මාත්‍ර:

1. ආහාර තන්තු - 0.6 ග්රෑම්;
2. සෝඩියම්, 4 mg;
3. පොටෑසියම් - 278 mg;
4. කැල්සියම් 16 mg;
5. පොස්පරස් - 54 mg;
6. මැන්ගනීස් - 0.89 mg;
7. යකඩ - 3.4 mg;
8. සෙලේනියම් - 0.3 mg;
9. තඹ - 237 mcg.

විටමින්:

1. thiamine - 0.03 mg;
2. බී 2 - 0.076 mg;
3. බී 9 - 76 µg;
4. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 17 mg;
5. tocopherol - 0.7 mg;
6. phylloquinone - 414 mcg;
7. නියාසින් - 0.9 mg;
8. choline - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0.3 mg.

ප්රතිවිරෝධතා

• පුද්ගල නොඉවසීම.
• උණ.
• ගැබ් ගැනීම සහ මවි කිරි දීම.
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවීම.

භාවිතා කළ යුත්තේ කොතැනද සහ අයදුම් කරන්නේ කෙසේද?

ලෙමන් බැසිල් නැවුම්, වියලූ සහ ටින් ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. එහි පැඟිරි රසය හා සුවඳ නිසා පලතුරු හා බෙරී කෑම, අතුරුපස සහ බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ භාවිතයේ පරාසය පුළුල් වන අතර එය වෙනත් ප්‍රභේදවල පරිභෝජනයට සාමාන්‍ය නොවේ.

එහි අමු ස්වරූපයෙන්, මස් හා මාළු කෑම, අතුරු කෑම සහ සෝස් එකතු කිරීම සඳහා සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සෑදීම, marinade හි අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස marinated සහ එය වියළීම සඳහා යොදා ගනී. එසේම, ලෙමන් බැසිල්ගේ කොළ සූදානම් කළ කෑමවල අලංකාර සැරසිලි ලෙස සේවය කරයි.

ලෙමන් බැසිල් සමඟ හොඳින් ගැලපේ:

1. සුදු මාළු වර්ග;
2. ork රු මස්;
3. අර්තාපල්;
4. කැරට්;
5. විනාකිරි;
6. රෝස්මරී;
7. මින්ට්.

එළිමහනේ වැඩෙන විට රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?

• උෂ්ණත්වය ලෙමන් බැසිල් යනු තාපයට ආදරය කරන ශාකයකි. වර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය දිවා කාලයේදී අංශක 25-28 ක් වන අතර රාත්‍රියේදී අංශක 20-22 ක් වේ. බීජ උණුසුම් පසෙහි සිටුවනු ලැබේ.
• ජලය දැමීම පසෙහි ඉහළ ස්ථර වියළී යන බැවින් පස වතුර දමනු ලැබේ, ඇඳන් තෙතමනය සහිත නමුත් අධික තෙත් නොවේ. උණුසුම් ජනාවාස ජලය (අංශක 28-30) සමග වතුර පෙවී ය.
• ආලෝකය අවම දින දිග පැය 7 කි. ප්‍රරෝහණය වීමට පෙර රෝපණය කළ බීජ අඳුරු ආරක්ෂිත ද්‍රව්‍යයකින් ආවරණය කළ හැකිය. ආලෝකකරණයේ lack නතාවයකින් මෙම ප්‍රභේදය සෙමෙන් වර්ධනය වන අතර එහි ලාක්ෂණික රසය නැති වී යයි.
• පෝෂණය කිරීම. මෙම ප්‍රභේදය වගා කිරීම සඳහා පස වර්ධන කාලය තුළ අවම වශයෙන් දෙවරක් ඛනිජ පොහොර වලින් පොහොසත් කළ යුතුය - බීජ පැල බිහිවීමේදී සහ මල් පිපීමේ ආරම්භයේ දී. පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් පොහොර (සුපර් පොස්පේට්, ජලය ලීටර් 10 කට ග්‍රෑම් 20), දැව අළු හෝ කොම්පෝස්ට් (ඇඳකට බාල්දියක් 1) වඩාත් සුදුසු වේ.
• ලිහිල් කිරීම. එය එක් එක් වාරිමාර්ගයෙන් පසුව සිදු කරනු ලැබේ, මන්දයත් ලිහිල් නොවීම පසෙහි ආම්ලිකතාවයට හේතු වන බැවිනි.
• වල් නෙලීම දින දහයක් තුළ අවම වශයෙන් 2 වතාවක් සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ඉතා දියුණු මූල පද්ධතියක් සහිත වල් පැලෑටි ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
• සිහින් වීම. බීජ පැල සෙන්ටිමීටර 10-15 අතර උසකට ළඟා වූ විට, ඒවා ශාක අතර සෙන්ටිමීටර 20 ක දුරකට හා ඇඳන් පේළි අතර අවම වශයෙන් 40 සෙ.මී.
• ගහනවා. බීජ පැළයේ සත්‍ය කොළ 6 කට වඩා ඇති විට එය සිදු කෙරේ. පඳුරට ගැසීමට ස්තූතියි පළල වැඩෙන අතර ඉහළට පමණක් නොවේ.

නිවාස රැකවරණයේ සුවිශේෂතා

• නිවසේදී වඩා හොඳ උෂ්ණත්වයක් නිරීක්ෂණය කරන අතර එය බොහෝ විට බැසිල්ගේ අධික වර්ධනයට හේතු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, අනවශ්‍ය මල් පිපීම වළක්වා ගැනීම සඳහා නැගී එන මල් පොහොට්ටු නිතිපතා ඇණ ගැසීම සහ ඉවත් කිරීම.
• පාංශු සාරවත් බව පිළිබඳ විවිධත්වය අච්චාරු දමන බැවින් ඛනිජ පොහොර සමඟ පස අතිරේක පොහොසත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. සිටුවීම සඳහා සූදානම් කළ පස භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• නිවසේදී වැඩෙන විට, බැල්කනිවලට වඩා ජනෙල් කවුළු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, වාතය හරහා ගලා යාමට ඉඩ නොදෙන්න. ශාකය සුළඟ ඉවසන්නේ නැත.
• නිවසේදී වගා කරන විට, පසෙහි ජලය දැමීම, සිහින් වීම සහ ලිහිල් කිරීම විවෘත භූමියේ වගා කරන විට ඇති වන නීතිරීතිවලට අනුකූලව සිදු කෙරේ.

සිටුවීම හා බෝ කිරීම

බීජ

1. සෙන්ටිමීටර 1 ක් ගැඹුරට බීජ පැළ පෙට්ටිවල අප්රේල් මාසයේ නිපදවන බීජ වැපිරීම.
2. පේළි අතර දුර සෙන්ටිමීටර 5-6 කි.
3. වැපිරීමෙන් පසු පස සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කර ආරක්ෂිත පටලයකින් ආවරණය කර ඇත.
4. චිත්රපටය දවසේ උණුසුම්ම වේලාවට දින කිහිපයක් පැය කිහිපයක් ඉවත් කරනු ලැබේ.

බීජ පැල

බීජ පැල සෙන්ටිමීටර 5 ක උසකට ළඟා වූ විට එය හරිතාගාරයකට හෝ විවෘත භූමියකට බද්ධ කරනු ලැබේ. රාත්‍රී උෂ්ණත්වය අංශක 12 ට වඩා පහත වැටෙන්නේ නැති මැයි මස අගට වඩා කලින් බීජ පැල සිටුවනු ලැබේ. ගොඩබෑමේ ස්ථානය සුළඟින් ආරක්ෂා වී ඇති අතර දවසේ වැඩි කාලයක් හොඳින් ආලෝකමත් වේ.

දඩු කැබලි

ලෙමන් බැසිල් කැපීමෙන් හොඳින් ප්රචාරණය වේමේ සඳහා කඳේ පෙති කපන ලද කොටස් සති 1 ක් ජලයේ තැන්පත් කර ඇති අතර, මුල් පෙනුමෙන් පසු ඒවා භූමියේ සිටුවනු ලබන අතර එමඟින් අස්වැන්න වර්ධනය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි.

අස්වනු නෙළීමේ නීති

කඳ අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 15 ක් (ජූලි අග සිට) දක්වා ළඟා වූ විට සතා සිවුපාවට අස්වැන්න නෙළීම සිදු කෙරේ. පත්‍රයේ පත්‍රිකා 5-6 ක් ඉතිරි වන තෙක් කොළ එකින් එක වෙන් කොට වෙන් කර ඇති අතර එමඟින් පැත්තට වෙඩි තැබීමට ඉඩ සලසයි. කන්නයේ දී ටිම් 4 ක් දක්වා සෑදිය හැකිය.

බැසිල් මල් පිපීමට ඉඩ නොදේ (අංකුර ක්‍රමානුකූලව ඉවත් කළ යුතුය), මේ අවස්ථාවේ දී කොළ hard න සහ ආහාර සඳහා නුසුදුසු වේ.

එකතු කරන ලද ශාක පත්‍ර සෙවණෙහි හා එළිමහනේ වියළී යනු ඇත, නැතහොත් බැසිල්ගේ මුළු මිටි බැඳ සිවිලිමෙන් එල්ලා තබනු ලැබේ. වියළි ලෙමන් බැසිල් වසර එකහමාරක් දක්වා ගබඩා කර ඇත.

බීජ මිලදී ගන්නේ කොහෙන්ද?

බීජ අන්තර්ජාල වෙළඳසැල්වල හෝ මොස්කව් සහ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි ගෙවතු වගා වෙළඳසැල්වල ග්‍රෑම් 2 ක කඩදාසි බෑග් වලින් මිලදී ගත හැකිය.

මිල රූබල් 13 සිට 28 දක්වා වන අතර සාමාන්‍යයෙන් රූබල් 20.5 කි. බීජ පැල ප්‍රධාන වශයෙන් පෞද්ගලික ගෙවතුකරුවන්ගෙන් මිලදී ගනු ලැබේ, පැළ 1 ක් සඳහා මිල රුබල් 15 සිට 45 දක්වා වේ (සාමාන්‍ය මිල රුබල් 30 කි).

මිලදී ගැනීමේදී බීජ වල පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න (ඒවා වියලි නොවිය යුතුය, හානියක් නොවිය යුතුය, දුඹුරු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී). බීජ පැල මිලදී ගැනීමේදී මූල පද්ධතියේ අඛණ්ඩතාව සහ ශාකයේ මුදුන් පරීක්ෂා කරන්න.

රෝග සහ පළිබෝධකයන්

ලෙමන් බැසිල් බලපායි:

• ෆුසාරියම්;
• අළු කුණුවීම;
• කළු කකුල.

ශාකයේ මුල් හා කොළ දිරාපත් වීමෙන් හා ක්‍රමයෙන් වියළීමෙන් මෙය ප්‍රකාශ වේ.

පාලන පියවරයන්ට නීති රීති අනුගමනය කිරීම ඇතුළත් වේ:

1. බෝග භ්‍රමණය;
2. නිතිපතා වල් නෙලීම;
3. සිහින් වීම සහ ලිහිල් කිරීම;
4. ආසාදනයේ පළමු සං at ා වලදී ළූණු පීල් හෝ දිලීර නාශක එන්නත් කිරීම සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම.

මෙම බෝගය රැකබලා ගැනීමේ හා වගා කිරීමේ සරල නීතිවලට අනුකූල වීමෙන් ඔබට උයනේ, හරිතාගාරවල සහ නිවසේදී දීර් and හා ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකි අතර, ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කිරීම සහ බොහෝ බෝවන හා නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.