රාබු යනු වසන්තයේ දී ආහාරයේ දිස්වන පළමු එළවළු වලින් එකක් වන අතර ශරීරයට විශාල වාසි ඇත.
බී කාණ්ඩයේ විටමින් සී, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය දිගු ශීත after තුවකට පසු වෙහෙසට පත්ව සිටින ශරීරයට ගැලවීමක් පමණි.
නැවුම් රාබු මිලදී ගැනීමේදී බොහෝ මව්වරු ඒ ගැන සිතති - දරුවෙකුට එළවළු වර්ගයක් ලබා දිය හැකිද? එසේ නම්, කුමන වයසේ සිටද?
වයස් සීමාවක් ඇත්තේ ඇයි?
රාබු - එළවළු, ජීවියෙකුට තරමක් බරයිබිඳෙනසුලු ළමා ජීවියාට උදරයේ දුරස්ථභාවය හා පාචනය සමඟ කටයුතු කිරීමට සහ ප්රතික්රියා කිරීමට නොහැකි වන පරිදි ජීර්ණය කළ නොහැකි තන්තු එහි අඩංගු වේ.
රාබු කුඩා දරුවන් රස බැලීමට කැමති නැත, එහි අබ තෙල් අඩංගු බැවින් එළවළු වලට එහි කටුක රසය ලබා දෙයි.
රාබු වල ඇති විටමින් සී සහ ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරයි.
නිෂ්පාදන ප්‍රතිලාභ
දරුවන්ට මෙම වසන්ත එළවළු ලබා දීමට පමණක් නොව, එය ද අවශ්ය වන බවට සැකයක් නැත. මන්දයත් එහි ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් සහිත අංග රාශියක් අඩංගු වන බැවිනි.
බී කාණ්ඩයේ විටමින්. ඔවුන් රුධිරය සෑදීම සාමාන්‍යකරණය කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, දරුවාගේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, විෂ එකතු වීමට ඉඩ නොදේ.- විටමින් සී (රාබු ග්රෑම් 20 ක් වැඩිහිටියෙකු සඳහා දෛනික මාත්‍රාවක් අඩංගු වේ) ආසාදන වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
- විටමින් ඊ පටක අළුත්වැඩියා කිරීම, අවශ්ය හෝමෝන සංස්ලේෂණය.
- විටමින් පීපී ස්නායු නුරුස්නා බව ඉවත් කරයි.
- සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ ෆ්ලෝරීන් අස්ථි සහ දත් වල තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම; ස්නායු හා සංසරණ පද්ධති නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ, හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය.
- සෙලියුලෝස් විෂ ඉවත් කරයි, මල බද්ධයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ;
- අබ තෙල් ව්යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා වර්ධනය නොකරයි, විෂබීජ විනාශ කරයි.
බී කාණ්ඩයේ විටමින්. ඔවුන් රුධිරය සෑදීම සාමාන්‍යකරණය කරයි, ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, දරුවාගේ ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගවත් කරයි, විෂ එකතු වීමට ඉඩ නොදේ.ප්රධාන දෙය - ළදරුවාගේ ආහාර වේලෙහි රාබු හඳුන්වාදීමට ඉක්මන් නොවී නිවැරදි මාත්රාව සමඟ එය ප්රවේශමෙන් දීමට පටන් ගන්න.
මෙම මූල එළවළු ලබා දීමට අවසර දෙන්නේ කවදාද?
රාබු ළදරුවාගේ ආහාර වේලට ඉක්මනින් හඳුන්වා දීම contraindicated පමණක් නොව එය කිරීමට අපහසුය. සංයුතියේ අබ තෙල් නිසා ළමුන් ස්වල්පයක් මෙම එළවළු ගැන උද්යෝගිමත් වනු ඇත. ළමා රෝග විශේෂ .යින් අවුරුදු එකහමාරක සිට සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි රාබු හඳුන්වා දීම ආරම්භ කිරීමට උපදෙස් දෙන ලදීඅසාත්මිකතා සහ නිතර නිතර සමතලා වීම, පුටුවේ ඇති ගැටළු - දෙකකට වඩා කලින් නොවේ.
අබ තෙල් යනු දරුවාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්‍රබල කෝපයකි. රළු කෙඳි පාචනය, කොලික, වමනය ඇති කරයි.
රාබු පරිපූර්ණ ලෙස නයිට්රේට් සංයුතිය තුළ එකතු වන අතර එය අසාත්මිකතාවන්ට හා විෂ වීමට පවා හේතු වේ. ආහාරයේ රාබු විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයට අයඩින් අවශෝෂණය අඩු කරයි.අවුරුදු දෙකක් දක්වා ළදරුවන්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංවර්ධනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.
දරුවා වෙනත් බොහෝ පලතුරු, මුල් සහ එළවළු ගැන දැන ගන්නා කාලය තෙක් මෙය දැන ගැනීම කල් දැමීම වඩා හොඳය.
ආහාර හඳුන්වාදීම සමඟ ඉක්මන් වුවහොත් කුමක් විය හැකිද?
ඔබ අවුරුදු එකහමාරක් නොවන ඉතා කුඩා දරුවෙකුට රාබු ලබා දෙන්නේ නම් - එතරම් ප්‍රසන්න ප්‍රතිවිපාක නොලැබිය හැකිය. මුල් ප්‍රිකෝර්මා සමඟ ළදරුවා පෙනී යා හැකිය:
- දරුණු ඔක්කාරය, වමනය;
- පාචනය;
- අසාත්මිකතා;
- වේදනාව සහ බඩේ ඉදිමීම.
අවුරුදු දෙකක ළදරු රාබු පවා ශරීරයේ ප්‍රතික්‍රියාව දෙස ටිකෙන් ටික විමසිල්ලෙන් සිටිය යුතුය.
සාප්පු ඉඟි
රාබු නයිට්රේට් ඉතා හොඳින් රැස් කරන අතර දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා දුර්වල ලෙස ප්රතික්රියා කරයි දරුවන්ට පෝෂණය කිරීම සඳහා ඔබේ ගෙවත්තේ හෝ ඔප්පු කළ ගොවිපලවල එළවළු ගැනීම වඩා හොඳය.
වඩාත්ම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ, දීප්තිමත්, ense න, සිනිඳු සමක් සහිත ය.
තද කළ විට රාබු හෑරීම නොකළ යුතුය. එය ඉවතලනු ලැබුවහොත් - එය වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර, එවැනි එළවළු වල රසය වෑල්ඩින් වන අතර අනවශ්‍ය ලෙස කටුක වනු ඇත.
පැල්ලම්, කළු ලප සහ බාහිර සමරු que ලකය, පෙනුමෙන් සුන්දර, ense න කුණු වලිගයකින් තොරව පලතුරු තෝරා ගැනීම සුදුසුය.
නයිට්රයිට් සහ පළිබෝධනාශක ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?
අනවශ්‍ය ශරීර ද්‍රව්‍ය බැහැර කිරීම සහතික කිරීම සඳහා එළවළු සීතල වතුරේ පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත හැකිය. සමහර විටමින් නැති වී යනු ඇත, නමුත් ප්රායෝගිකව නයිට්රේට් ඉතිරි නොවේ.
අවම වශයෙන් රාබු සමෙන් ඉවත් කළ හැකිය. අබ තෙල් බොහෝමයක් සාන්ද්‍රණය වී ඇති බැවින් මෙය එළවළු අනවශ්‍ය තිත්තකමෙන් බේරා ගනී.
ඒකාබද්ධ වන්නේ කුමක්ද?
රාබු සියලු වසන්ත එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි - හරිත සලාද, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි, parsley, කොළ ළූණු. රාබු සමග සලාදයේ, ඔබට තම්බා අර්තාපල්, ස්කොෂ් පෙති, zucchini එකතු කළ හැකිය. රාබු තරුණ නැවුම් ගෝවා සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්: ආහාරයට එකතු කරන්නේ කෙසේද?
පළමු වරට
එළවළු පිළිබඳ පළමු දැන ගැනීම සඳහා, දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු එළවළු සලාද භාවිතා කිරීම හා එහි ගාන ලද රාබු එකතු කිරීම වඩා හොඳය - තේ හැන්දක භාගයකට වඩා වැඩි නොවේ.
රාබු, හරිතයන්, බිත්තර සහ පිපි umber ් umber ා සලාද.
- බිත්තර - 1 පීසී.
- කුඩා රාබු - 1 පීසී.
- පිපි umber ් umber ා - 2-3 කෑලි
- ඩිල් සහ / හෝ parsley - අතු කිහිපයක්.
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර විශාල රබර්.- කොරියානු කැරට් සඳහා පිපි umber ් umber ා සිහින් ව කැඩුණු හෝ කැඩුණු ගාන ලද.
- හරිතයන් ඉතා සිහින් ව තැකීමක්.
- රාබු සිට ඉහළ සහ වලිගය කපා, ඉවතලන්න, පලතුරු සිහින් කෝණයන් මත දැලක තබන්න.
- සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, එළවළු තෙල් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් සමග කන්නය.
- සැහැල්ලුවෙන් ලුණු.
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර විශාල රබර්.දරුවාට උදේ සලාද හැඳි කිහිපයක් දෙන්න, දිවා ආහාරය අතරතුර, තත්වය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න.
පසු කාලවලදී
දරුවා රාබු වලට හොඳින් ප්‍රතිචාර දැක්වූයේ නම්, අසාත්මිකතා, ඔක්කාරය හෝ පාචනය නැත - සති කිහිපයකින් එළවළු ඕනෑම සලාදයකට එකතු කළ හැකිය, සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද.
පිපි umbers ් umbers ා, චීස් සහ හරිතයන් සහිත රාබු සලාද.
අමුද්රව්ය:
- කුඩා, දීප්තිමත් රාබු 2;
- 1 කුඩා පිපි umber ් umber ා;
- ඕනෑම දෘඩ චීස් ග්රෑම් 50 ක්;
- කොළ ලූනු 2-3 පිහාටු;
- 2 තේ හැදි. l ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ස්වාභාවික යෝගට්;
- 1 තේ හැදි. l සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්.
- කොරියානු ගෝවා සඳහා පිපි umber ් umber ා කැඩුණු හෝ කැඩුණු ගාන ලද.
- රාබු වලින්, ඉහළ සහ වලිගය කපා, ඉවතලන්න. එළවළු විශාල නම්, එයින් සම ඉවත් කරන්න.
- රාබු දැලක හෝ සිහින් ව තැකීමක්. අවුරුදු තුනකට වඩා පැරණි ළමයින් සඳහා රාබු රවුම් කපා ගත හැකිය.
- හරිත ළූණු කපන්න, ඩිල් එකතු කරන්න, මිශ්ර, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- ගාන ලද චීස් හා කණ්නාඩි එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.
දරුවාට දිවා ආහාරය අතරතුර සලාදයක් හෝ අතුරු කෑමක් දෙන්න, එනම් උදේ.
උපරිම මාත්රාව
රාබු සහිත රාබු දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් නොකළ යුතුය. සතියකට දෙවරක් ප්‍රමාණවත් වේ.
එළවළු සලාද වලදී රාබු වල කොටස 30% නොඉක්මවිය යුතුය. එනම්, රාබු අවුරුදු 3 ක් දක්වා ළමුන් සඳහා ළමා රෝග විශේෂ by යින් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන ග්රෑම් 50 ක් බර සලාද කොළ කොටස ග්රෑම් 10-15 ට නොඅඩු විය හැකිය. මෙම මාත්රාව එක් කුඩා එළවළු හෝ විශාල භාගයක් සමඟ සැසඳිය හැකිය.
වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, සලාදවල කොටසක් ලෙස සතියකට මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු දෙකක් හෝ තුනක් සීමිත මාත්‍රාවක් වනු ඇත.
එළවළු විකල්ප
එක් හේතුවක් හෝ වෙනත් හේතුවක් නිසා රාබු පරස්පර විරෝධී වන වයස අවුරුදු දෙකකට අඩු සහ වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, අපට මෙම වසන්ත එළවළු සඳහා විශිෂ්ට විකල්ප ඉදිරිපත් කළ හැකිය. තරුණ ගෝවා, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා, ගෙවතු හරිතයන් - ළූණු, parsley, dill, කොළ සලාද කොළ දරුවාගේ මෙනුවේ රාබු සමඟ පරිපූර්ණව ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.
තියුණු කුඩා විකල්පයක් ලෙස, ඔබට අවුරුදු තුනකට වඩා පැරණි ඩයිකොන් දරුවාට පිරිනැමිය හැකිය - ගාන ලද ස්වරූපයෙන් සලාදයට එළවළු ටිකක් එකතු කරන්න.
මේ අනුව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහිත රාබු වල සියලු පොහොසත්කම සමඟ, එය ළදරුවාගේ ආහාරයට හඳුන්වා දීමට ඉක්මන් වීම වටී නැත. වයස අවුරුදු එකහමාරක් වන තුරු නිරපේක්ෂ නිරෝගී දරුවන් සඳහා පවා රාබු contraindicated. අවුරුදු දෙකකට වඩා පැරණි ළමයින් සඳහා එළවළු ඉතා කුඩා කොටස් වලින් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතු අතර සතියකට දෙවරකට වඩා රාබු සහිත සලාදයක් ඉදිරිපත් නොකළ යුතුය.
