බොහෝ දෙමව්පියන්, දරුවාගේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ වෛරස් හා ඇසේ සුද ඇති වන රෝග වලින් ආරක්ෂා කිරීමට උත්සාහ කරන අතර සුදුළූණු සාම්ප්‍රදායික .ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සුදුළූණු ඇත්තෙන්ම ප්‍රයෝජනවත් ය, නමුත් මෙම ශාකය දරුවෙකුගේ ආහාර වේලට නිසි ලෙස ඇතුළු කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය.
කුඩා කල සිටම සුදුළූණු වල වාසි සහ අන්තරායන් ගැන අපි අසා ඇත්තෙමු. මෙම එළවළු වල ශක්තිය ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි - එය දිගු කලක් තිස්සේ සියලු ආකාරයේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, දරුවන්ට සුදුළූණු ලබා ගත හැකිද යන ප්‍රශ්නය තවමත් ඔවුන්ගේ දෙමව්පියන්ගෙන් පැන නගී.
තහනම පිළිබඳ ප්‍රශ්නය පැන නගින්නේ ඇයි?
මෙම ශාකයේ යුෂ තරමක් කෝස්ටික් වන අතර වැඩිහිටියන් තුළ පවා අභ්‍යන්තර අවයවවල ශ්ලේෂ්මල පටල හා කුහර පිළිස්සීමට හේතු වේ.
දරුවන්ගේ ශරීරය වඩාත් බිඳෙන සුළුය, එබැවින් සුදුළූණු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් හානිවීම විනාශකාරී ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය: ශ්ලේෂ්මල පටලවල කෝපවීම, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු, අසාත්මිකතා.
මේ අනුව, දෙමව්පියන් සඳහා ස්වාභාවික ප්‍රශ්නයක් පැන නගී: දරුවාගේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි සුදුළූණු හරියටම ඔහුගේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුත්තේ කෙසේද?
මට දරුවන්ට දිය හැකිද?
පොදුවේ, එය කිසිදු වයස් කාණ්ඩයක ළමුන් සඳහා මෙම ශාකය තහනම් නොවේ. ඊට පටහැනිව, බී විටමින්, ෆයිටොනසයිඩ් සහ ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍රවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය ස්වාභාවික පිළියමක් වේ: එහි ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග විශේෂයෙන් ශක්තිමත් වේ. එමනිසා, විවිධ ආසාදන හා රෝග වලින් ශරීරයට ආරක්ෂාව සැපයීම සඳහා දරුවෙකුට සුදුළූණු ලබා දිය හැකිය.
ළමා මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ කුමන වයසේදීද?
අම්මා සහ දරුවන්ගේ අනෙකුත් relatives ාතීන් උනන්දු වන්නේ, වයස අවුරුදු 1 ට පෙර දරුවෙකුට කුළුබඩු සහිත එළවළු වර්ගයක් ලබා දිය හැකිද? නැතහොත් සුදුළූණු හඳුන්වාදීම වසරකට පසු කල් දැමීම වඩා හොඳද?
දරුවාට මාස 8 - 9 ක් වන තුරු මෙම ශාකය ආහාරයට එකතු කිරීම අමතක කළ යුතුය. මෙම කාල පරිච්ඡේදයට පෙර සුදුළූණු ළදරුවාගේ එකම ශරීරයට දැඩි ආහාරයකි.
මාස 8-9 සිට දරුවෙකුට දිනකට කරාබු නැටි එකකට වඩා ලබා ගත නොහැකි අතර සුදුළූණු තාප සැකසුම් හා අනෙකුත් මෘදු නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
අමු සුදුළූණු දරුවෙකුට ලබා දිය හැක්කේ වයස අවුරුදු තුනකට පසුවය. සාමාන්‍යයෙන් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ජීවියාට එය උකහා ගත හැක්කේ ඒ වන විට පමණි. අවුරුදු දහයක් දක්වා, මෙම නිෂ්පාදනයේ දෛනික මාත්රාව දිනකට එක් කරාබු නැටි නොඉක්මවිය යුතුය. දහයෙන් පසු දරුවෙකුට පවුලේ වැඩිහිටි සාමාජිකයන් මෙන් දිනකට සුදුළූණු කරාබුනැටි 3-4 ක් අනුභව කළ හැකි නමුත් මෙම “නපුරු” ශාකයේ අධික ප්‍රමාණයක් දරුවාට හෝ වැඩිහිටියන්ට ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.
ළදරුවන්ට එළවළු යුෂ යුගලකින් හුස්ම ගත හැකිද?
ඉතා කුඩා අවධියේදී ප්රතිශක්තිය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.. ළදරුවන්ට අවශ්‍ය විටමින් ලබා දිය හැකි නමුත් සුදුළූණු වලින් ආශ්වාස කිරීම තුළින් පමණි.
කරාබුනැටි තවාන් වල පරිමිතිය වටා පීරිසිය මත තැබීම වඩා හොඳය.එම නිසා කාමරයේ නොවරදින සුදුළූණු රසය ඇත. මේ අනුව, දරුවාට තම සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි අවශ්‍ය ප්‍රතිවෛරස් ආරක්ෂාව ලබා ගත හැකිය.
පෝෂණය සහ ප්රතිකාර සඳහා ලබා දෙන්නේ කෙසේද?
හුරුපුරුදු ආහාර වේලක් සමඟ කුළුබඩු පැළෑටියක් මිශ්ර කිරීම දරුවාට මෙම අතිරේකය වඩාත් ඉක්මණින් අනුවර්තනය වීමට උපකාරී වන අතර බොහෝ ළදරුවන් සුදුළූණු එකතු කළ හැකි විශේෂ රසයට පවා ඇලුම් කිරීමට පටන් ගනී.
චීස් ටෝස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන්.
- සුදුළූණු: කරාබුනැටි දෙකක්.
- දෘ චීස්
ඉවුම් පිහුම්:
- පාන් ටෝස්ටර් හෝ පෑන් තුළ ෆ්රයි.
- සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රය හරහා සුදුළූණු මඟ හරින්න.
- චීස් දැලක.
- පාන් පෙති මත සුදුළූණු ස්කන්ධය පැතිර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
එවැනි ටෝස්ට් උණුසුම් හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කිරීම වඩා හොඳය.
චීස් සහ සුදුළූණු ටෝස්ට් පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
කැරට් සහ චීස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- කැරට්: එක් විශාල හෝ මධ්‍යම කැබලි දෙකක්.
- ඇඹුල් ක්රීම්.
- දෘ චීස්
- සුදුළූණු: කරාබු නැටි.
- ලුණු
ඉවුම් පිහුම්:
- කැරට් දැලක.
- සුදුළූණු හතු පොඩි කරන්න.
- චීස් ද ගාන ලද.
- මෙම අමුද්රව්ය තුන, ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් සමඟ ඉහළට ගොස් නැවත මිශ්ර කරන්න.
සුදුළූණු සමග චීස් හා කැරට් සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
Dec ෂධීය කසාය
ළමුන් සඳහා සුදුළූණු මත පදනම්ව dec ෂධීය කසාය සකස් කිරීමට ද හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු: තැළුණු කරාබුනැටි තේ හැන්දක.
- ජලය: වීදුරු දෙකක්.
ඉවුම් පිහුම්:
- අවශ්‍ය ජලය ප්‍රමාණය එනැමල්ඩ්, පිඟන් මැටි හෝ වීදුරු භාජනයකට වත් කර නභිගත කරන්න.
- තම්බා ගන්නා විට, සුදුළූණු වතුරට එකතු කර කෙටි කාලයක් සඳහා තම්බා ගන්න - මිනිත්තු පහක් පමණ - සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- එය පැයක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සුප් හොද්දෙන් සුදුළූණු කැබලි ඉවත් කිරීමට වෙහෙසෙන්න.
- මීට අමතරව, සුදුළූණු කසාය මින්ට්, චමමයිල් කසාය සමග මිශ්ර කර ශරීරයට ලැබෙන අරමුදල්වල වඩාත් විවිධාකාර බලපෑම් සඳහා මිශ්ර කළ හැකිය.
දරුවාට දිනකට එක් වරක් කෝප්ප භාගයක් සුදුළූණු සුප් හොද්ද පානය කළ යුතුය.
ආශ්වාසය
ළමුන් සඳහා සුදුළූණු ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආරක්ෂිතම ක්රමයක් වන්නේ ආශ්වාස කිරීමයි.
සංයුතිය:
- සුදුළූණු: කරාබුනැටි කිහිපයක්.
- ජලය
ඇල්ගොරිතම:
- පෙති අඹරන්න, පෑන් තුළට වත් කරන්න.
- වතුර උනු, සාස්පාන් තුළ සුදුළූණු වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් පමණ දරුවා සුදුළූණු යුගල වශයෙන් හුස්ම ගත යුතුය - ජලය සිසිල් වන මොහොත දක්වා.
පූර්වාරක්ෂාව පිළිබඳ නීති අමතක නොකර දරුවා වාෂ්පයෙන් මුහුණ පුළුස්සා නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න.
කුඩා අවධියේදී මෙම ශාකය භාවිතා කිරීම පිළිබඳ නිර්දේශ ඔබ අනුගමනය නොකරන්නේ නම්, සුදුළූණු දරුවෙකුගේ වැඩෙන හා බිඳෙනසුලු ශරීරයකට කෝස්ටික් හා හානිකර විය හැකිය. නිවැරදි ප්‍රවේශය සමඟ සුදුළූණු ඔබේ දරුවාට එහි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙනු ඇත සහ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
