බොහෝ විට චීන සුදුළූණු බොහෝ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල දක්නට ලැබෙන අතර එය අසාමාන්‍ය ලෙස සුදු පැහැයක් ගන්නා අතර සමහර විට එය පැළ වී ඇති බව පෙනේ. එබැවින් එහි රසය ගෙවතු ඇඳක් මත වගා කරන ලද හෝ ගෘහස්ථ ගොවීන්ගෙන් සාප්පුවකින් මිලදී ගත් බෝගයේ රසය සමඟ සැසඳිය යුතු නැත.
නමුත් අඩු මිලට ස්තූතියි, ගැනුම්කරුවන් චීනයෙන් අප වෙත ගෙන එන සංස්කෘතියට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මෙම ආනයනික එළවළු වල වාසි සහ අවාසි සහ එය භාවිතා කිරීමේදී ඔබ අනුගමනය කළ යුතු පියවර මොනවාද යන්න පිළිබඳව වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය, මෙම ලිපිය බලන්න.
එය කුමක්ද?
චීන සුදුළූණු (dzhusay, චීන ලූනු) - ලූනු පවුලට අයත් ශාකයකි, එළවළු (සුදුළූණු) ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි මල් ආහාර වල කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. එසේම, මෙම සංස්කෘතිය භාවිතය චීන සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ඉතා ජනප්‍රියය.
පෙනුම
මෙම වර්ගයේ සුදුළූණු එහි වටකුරු හැඩයෙන් අනෙක් අයට වඩා වෙනස් වන අතර හිසෙහි දණ්ඩක් නොමැති වීම වසන්ත විශේෂයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණයකි, එබැවින් එය එසේ හැඳින්වේ. හිස සෑදී ඇති දත් සුමට හා සිනිඳු මතුපිටකින් වෙන් කොට හඳුනාගෙන ඇති අතර සුදු පැහැයක් ඇති අතර සමහර විට දාරවල සැහැල්ලු දම් පැහැයක් ගනී. එය ඔවුන්ගේ තරුණ බව හා ශක්තිය පෙන්නුම් කරයි.
ඡායාරූපය මොන වගේද?
චීන සුදුළූණු වල ඡායාරූපය දැන හඳුනා ගැනීමට අපි යෝජනා කරමු.
චීනයෙන් ගෙන එන ලද රුසියාවෙන් වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
ගබඩා රාක්කවල සංස්කෘතිය එහි පිරිසිදු හා නැවුම් පෙනුමෙන් අවධානය ආකර්ෂණය කරයි, කුණුවීමේ හෝ යාන්ත්‍රික හානියක් නොමැතිව, ගෘහස්ථයාට එතරම් ආකර්ශනීය පෙනුමක් නොමැති අතර, එබැවින් ඒ සඳහා ඇති ඉල්ලුම අඩුය. ආනයනික හා රුසියානු සංස්කෘතීන් අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස මෙයයි.
ඉතින්, ජූලි මාසයේ අස්වැන්න නෙළාගත් ශීත ප්‍රභේද, දැනටමත් නොවැම්බරයේ දී, ඒවායේ බාහිර සුන්දරත්වය නැති වී යයි: ඒවා ක්‍රමයෙන් හැකිලීමට හෝ ප්‍රරෝහණය වීමට පටන් ගනී. වසන්තය සමඟ එකම තත්වය: මාර්තු මැද වන විට, ඔවුන්ගේ ඉදිරිපත් කිරීම අහිමි වේ. ශීත සුදුළූණු වසන්ත සුදුළූණු වලට වඩා වෙනස් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තරාත්මකව, මෙහි කියවන්න, මෙම ලිපියෙන් ඔබ මෙම එළවළු වල හොඳම හිම වලට ඔරොත්තු දෙන වර්ග 6 ක් සහ එහි වගාව සහ රැකවරණය සඳහා නිර්දේශයන් ගැන ඉගෙන ගනු ඇත.
චීන සුදුළූණු වල බාහිර ආකර්ෂණයට හේතුව සගන්ධ ෙතල්වල අඩු අන්තර්ගතය සහ එහි ඇති වියළි දව්‍ය ඉහළ මට්ටමක පැවතීම නිසා එහි වේගවත් වියළීම සිදු ෙනොෙව්. එසේම, මෙම ආනයනික සංස්කෘතිය අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක මිලදී ගත හැකි අතර රුසියානු භාෂාව ගැන කිව නොහැකි අඩු මිලකට, එහි ගුණාත්මකභාවය, එය සඳහන් කිරීම වටී, වඩා ඉහළ ය.
හොඳ සහ නරක: ඔබට එය අනුභව කළ හැකිද නැද්ද?
හානිකර හා භයානක කුමක්ද?
චීනයෙන් ආනයනය කරන ලද සුදුළූණු පහත සඳහන් අවාසි ඇත:
- චීනයෙන් සුදුළූණු ආරක්ෂිත යැයි කිව නොහැක, මන්ද එය චීන ගොවිපලවල වගා කරන විට විවිධ හානිකර පළිබෝධනාශක භාවිතා කරන අතර ඒවා බොහෝ රටවල නීති විරෝධී ය. මේ සියල්ල සිදු කරනු ලබන්නේ ලාභය වැඩි කිරීම සහ "නිෂ්පාදනය" සඳහා වැය කළ යුතු ශ්‍රමය අඩු කිරීම සඳහා ය.
- චීනයේ සුදුළූණු ගොවිපලවල පස ද සැලකිලිමත් වීමට විශේෂ හේතුවක් වේ. මන්ද එහි සිදු කරන ලද විශ්ලේෂණයන්ගෙන් පසුව විද්‍යා scientists යින්ගේ වාර්තාවලට අනුව එය ආසනික්, කැඩ්මියම් සහ වෙනත් හානිකර ද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර වී ඇති බව පැහැදිලි විය.
- චීනයේ ගංගාවල ජලය ද එක් කනස්සල්ලට හේතු වේ: එය ගෘහස්ථ අපද්‍රව්‍ය හා හානිකර රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් දූෂණය වී ඇති අතර කාර්මික ව්‍යවසායන්හි ක්‍රියාකාරී වැඩ වලදී එහි පැමිණේ.
දේශීය ගොවීන්ගෙන් හෝ රුසියාවේ වගා කරන ලද වෙනත් ඕනෑම අයෙකුගෙන් සුදුළූණු මිලදී ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලබන්නේ එබැවිනි, නමුත් හොඳම දේ එය තනිවම ගෙවතු වගා කිරීමයි, මන්ද එවිට පමණක් එහි භාවිතය තුළින් ලැබෙන ගුණාත්මකභාවය සහ සුවිශේෂී ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව ඔබට සහතික විය හැකිය. මෙහි දී පවසා ඇති අතර, මෙම ලිපියෙන් ශීත සුදුළූණු රැකබලා ගැනීමේ සූක්ෂ්මතාවයන්, එහි රෝග සහ පෝෂණ ලක්ෂණ ගැන ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.
ප්‍රයෝජනවත්ද නැද්ද?
ඉහත වර්ධනය වන අවාසි තිබියදීත්, චීන සුදුළූණු ප්‍රයෝජනවත් නමුත් රුසියානු භාෂාවට වඩා අඩුය.
එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමටත්, දියවැඩියාවේ සමහර රෝග ලක්ෂණ වළක්වා ගැනීමටත්, අධි රුධිර පීඩනයකදී බෙහෙවින් උපකාරී වනු ඇත.
චීන සුදුළූණු ආහාරයට ගන්නා විට ප්‍රවේශම් විය යුතුය. ආහාර සඳහා සුදුළූණු අනුභව කිරීමේ වේගය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වන අතර, අතිරික්තය ඔක්කාරය, හිසරදය, සමේ කෝපයක් ඇතිවීම මෙන්ම මෙම සංස්කෘතියේ වෙනත් ඕනෑම වර්ගයක් අධික ලෙස භාවිතා කිරීමද ඇතුළත් වේ.
එය කොළ පාට වන්නේ ඇයි?
ඕනෑම කෑමක් ටින් කිරීම හෝ පිසීමේදී, සුදුළූණු කොළ සහ නිල් පැහැයට හැරෙන බව හොස්ටස් පරිස්සමින් සටහන් කර, පසුව නරක් වූ නිෂ්පාදන ඉවත් කරන්න. මෙය ඔවුන් කෙරෙහි විශ්වාසයක් ඇති කිරීමට සහ ඔවුන් බිය ගැන්වීමට පවා හේතු නොවන නමුත් අනෙක් අතට විද්‍යා scientists යින් මෙම සංසිද්ධියට හේතුව සොයාගෙන සරල පැහැදිලි කිරීමක් ලබා දී ඇත. සුදුළූණු වල අඛණ්ඩතාව උල්ලං is නය වූ විට, එහි සගන්ධ ෙතල් පිටතට ගොස් ඒවා පිහිටා ඇති පරිසරය සමඟ විවිධ ප්‍රතික්‍රියා වලට ඇතුල් වේ. බොහෝ විට මෙය සිදුවන්නේ එළවළු අච්චාරු දැමීමේදී හෝ ටින් කිරීමේදීය.
වර්ණ වෙනස් වීමට හේතු වන ප්‍රධාන ද්‍රව්‍යය වන්නේ ඇලයිල් සල්ෆයිඩ් සිස්ටීන් සල්ෆොක්සයිඩ් ය, හෝ ඇලියින්. එවැනි ප්‍රතික්‍රියා අතරතුර ඇලියින් සල්ෆේට් හා සල්ෆයිඩ් බවට කැඩී යයි. තයෝල්, පයිරූවික් අම්ලය සහ ඇමෝනියා පළමු සිට සෑදී ඇති අතර දෙවැන්නෙන් විශේෂ වර්ණක දිස්වන අතර සුදුලූනු සම්මත නොවන වර්ණ ලබා ගනී.
මෙම අවස්ථාවේ දී, භාවිතා කරන සියලුම සුදුළූණු පැල්ලම් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. වර්ණයෙහි තීව්‍රතාවය හෝ එහි පැවැත්ම රඳා පවතින්නේ සුදුළූණු වල ඉදුණු ප්‍රමාණය, ප්‍රතික්‍රියාව සිදු වූ උෂ්ණත්වය, මාධ්‍යයේ ඇමයිනෝ අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය මත ය. එබැවින් තරුණ සුදුළූණු "වැඩිහිටි" තත්වයට වඩා අතිශයින් කුඩා වීමට ඇති සම්භාවිතාව
චීන සුදුළූණු ගැන සලකා බැලුවහොත්, චීනය අපේ රටට වඩා දකුණට වන්නට පිහිටා ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී. එබැවින් බෝගයට එහි උපරිමයට ඉදවීමට කාලය ඇති අතර, මේ වන විට එහි විශාල ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් (ප්‍රධාන වශයෙන් ඇලියිනා) එකතු වේ. . මෙම සරල පැහැදිලි කිරීම චීන සුදුළූණු පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම වර්ගයක ආහාර පිසීමේදී, ටින් කිරීම සහ මැරිනේට් කිරීමේදී භාවිතා කරන විට එවැනි අමුතු වෙනසක් ඇතිවීමට හේතුවයි.
කොළ හෝ නිල් වර්ණ දිස්වීමෙන් සුදුළූණු හදිසියේම විෂ හෝ හානිකර වී ඇති බවක් අදහස් නොකෙරේ, එබැවින් එය ශරීරයට කිසිදු හානියක් නොමැතිව ආරක්ෂිතව පරිභෝජනය කළ හැකිය.
නිසැකවම චීන සුදුළූණු, රුසියානු භාෂාවට පෙර වෙළඳසැල්වල පෙනී සිටීම ගැනුම්කරුවන් ආකර්ෂණය කරයි. නමුත් එහි භාවිතය හානිකර විය හැකි බව දැන ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් සම්මතය පිළිපැදීම වටී, ඊටත් වඩා හොඳය - මෙම භෝගයේ ආරක්ෂාව ගැන සහතික වීම සඳහා ඔබම තනිවම වගා කිරීම.
