වියළි පෙයාර්ස් සරල හා ප්රයෝජනවත් වේ.

ඔබේ ගෙවත්තේ පෙයාර්ස් ඉදෙමින් තිබේ නම් හෝ සමහර විට ඔබ මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් ලබා ගෙන තිබේ නම්, ශීත for තුව සඳහා ඔවුන්ගේ අස්වැන්න ගැන ඔබට බැරෑරුම් ලෙස සිතිය හැකිය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සූදානම් කළ වියළි පලතුරු මිලදී ගත හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය සහතික නොවේ.

නිෂ්පාදකයින්, අවාසනාවකට මෙන්, සෑම විටම කොන්දේසි සහිත පලතුරු භාවිතා නොකරයි; සමස්ත ස්කන්ධය තුළ බොහෝ විට හානියට පත් හා අපිරිසිදු පලතුරු ඇත.

ඒවා අලෙවිකරණය කළ හැකි වන පරිදි අතිරේක (සහ සෞඛ්‍යයට සැමවිටම ප්‍රයෝජනවත් නොවේ) සැකසුම්, සහ පැහැය පවා ලබා දේ.

ශීත පලතුරු සැපයුම් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පැරණිතම ඔප්පු කළ හැකි ක්‍රමයක් වන්නේ වියළීමයි. මෙය සරල කාරණයක් වන අතර එය සෑම කෙනෙකුටම සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රවේශ විය හැකිය.

පෙයාර්ස් වියළීම එළිමහනේ, ගෑස් හෝ විදුලි උදුනක, විදුලි වියළුමක් සහ මයික්‍රෝවේව් උදුනක පවා විය හැකිය.

ඒ සමගම, ගුණාත්මක ප්රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, වියළීමේ සියලු අදියරයන් නිවැරදිව සිදු කිරීම අවශ්ය වේ.

වියළීම සඳහා වඩාත් සුදුසු පෙයාර්ස් දෘඩ හා තරමක් ඉදුණු ඒවා නොවේ. ඔවුන්ගේ මස් ense න විය යුතුය, ඉතා ඉස්ම සහිත නොවේ, එහි “ගල් සෛල” අඩංගු නම් හොඳයි, එනම්. blo න බ්ලොච්.

මුතු ඇටයේ වැඩි බීජ නොමැති නම් වඩා හොඳය, නමුත් බීජ කුටිය තුළම කුඩා ඉඩ ප්‍රමාණයක් ගනී. රසය මත දුස්ස්රාවී පලතුරු වියළීම නිර්දේශ නොකරයි, ඔබ ඒවායේ රසයට කැමති නොවනු ඇත.

“ක්ලැප්ස් පෙම්වතා”, “ලෙමන්”, “වන සුන්දරත්වය”, “වික්ටෝරියා”, “සැපොරොෂ්ස්කයා”, “ඉලින්කා”, “බර්ගමොට්”, “අරෝමාට්නායා” වැනි පෙයාර් වර්ග වියළි පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුදුසු වේ.

නිවසේදී ලා දුඹුරු වියළන ආකාරය අපි ඔබට පෙන්වන්නෙමු.

ඩොග්වුඩ් වියළන ආකාරය ද මෙහි කියවන්න.

විදුලි වියළනයක පිසිනු ලබන්නේ වියළීමේ ලක්ෂණ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

පෙයාර්ස් වියළීමට පෙර ප්රතිකාර කිරීම

පෙයාර්ස් වියළීමට ඔබ තීරණය කරන්නේ නම්, ඒවා රාක්ක නොකර එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අස්වනු නෙළන ලද පෙයාර්ස් දින දෙකකට වඩා ගබඩා නොකළ යුතුය ඒවා ක්‍රමයෙන් මෘදු වන අතර වියළීමට නුසුදුසු වේ.

තෝරාගත් වියළීමේ ක්‍රමය නොසලකා එළිමහනේ පෙයාර්ස් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සමාන වේ (එළිමහන්, උදුන, සංවහන උදුන සහිත විදුලි උදුන ආදිය).

ආරම්භ කිරීම සඳහා, සාස්පාන් හෝ බේසමක වතුර උනු. පෙයාර්ස් මිහිරි නොවේ නම්, වතුරට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.

පරිණත මට්ටමෙන් පලතුරු වර්ග කරන්න, හානියට පත් ප්‍රදේශ ඉවත් කරන්න, ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරින්න.

රෝග හෝ පළිබෝධකයන් විසින් ශීත කළ හෝ හානි වූ පලතුරු කුණුවීම වියළීමට සුදුසු නොවේ. එබැවින් ඒවා දැඩි ලෙස ඉවතලන්න.

පිරිසිදු හා වියළි පලතුරු උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 10-15 ක් උයන්න, ඒවා පරිණත හෝ කොළ පාටද යන්න මත පදනම්ව, නමුත් ඒවා මෘදු වන තුරු පමණි.

පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඒවා පෙති වලට කපා ඒවා වියළන භාජනය මත තබන්න.

විශාල පෙයාර්ස් සහ ඩිකී සකස් කිරීමේදී ඔවුන්ගේම සූක්ෂ්මතා ඇත

විශාල පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ thick න, මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අඩකින් හෝ හතරකින් කපා ඇත. එළිමහනේ අඳුරු නොවන පරිදි ඒවා සිට්රික් හෝ ටාටරික් අම්ලයේ 1% ද්‍රාවණයක ගිලී ඇත. පෙති මිනිත්තු 5-7 ක් උතුරන වතුරේ හිස් කර ඇත.

වල් තණකොළ ගස් වලින් වැටී, පෙට්ටියක හෝ බාල්දියක දමා, පලතුරු අඳුරු වන තෙක් බලා සිටින අතර ඒවායේ සම දුඹුරු පැහැයට හැරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පෙයාර්ස් පැණිරස හා සුවඳවත් වේ, සමහර තිත්තකම සහ තිත්තකම අතුරුදහන් වේ.

පෙයාර්ස් වල සම සාමාන්‍යයෙන් පිරිසිදු නොකෙරේ (ව්‍යතිරේකය - විශේෂයෙන් තද ආවරණයක්), හරය ඉවත් නොකෙරේ. එවැනි පෙයාර්ස් වඩාත් රසවත් රසයක් ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. නමුත් ඔබ පලතුරු රූපලාවණ්‍යයක් ලෙස, ස්ක්‍රබ් එකක් හෝ මුහුණු ආවරණයක් සහ ශරීරයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා පීල් සහ බීජ වලින් පිරිසිදු කළ යුතුය.

අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් ඔබට සුදුළූණු වියළීමේ විශේෂතා නිවසේදී දැනගත හැකිය.

ශීත in තුවේ දී වියළි ළූණු අගය කරනු ඇත, සෑම හොස්ටස්. ළූණු වියළන ආකාරය, සබැඳිය ක්ලික් කිරීමෙන් විස්තරාත්මකව ඉගෙන ගන්න: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html

ස්වාභාවික මුතු වියළීම

ෙබ්කිං තැටි, පෙයාර්ස් පෙති හෝ පෙරනයක් සහිත නිශ්ශබ්ද, සුළං රහිත ස්ථානයක තැබිය යුතුය, සූර්යයා විසින් හොඳින් ආලෝකමත් කරනු ලැබේ, මාර්ග හා දූවිලි වලින් away ත්විය යුතුය.

පෙයාර්ස් ඇලවූ කන්ටේනරයක් ස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට ඒවා දිගින් දිගට ආලෝකය සපයයි. පෞද්ගලික අංශයේ පදිංචිකරුවන් සඳහා හොඳ පිටවීමක් - නිවාසවල වහලවල්.

පෙයාර්ස් දින දෙකක් අව්වේ වියළා ගත යුතුය. රාත්‍රියේදී, "අර්ධ නිමි භාණ්ඩය" නිවස තුළට පිරිසිදු කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර ඇත.

දින දෙකකට පසු, පලතුරු සෙවනට මාරු කර තවත් දින 2-3 ක් වියලනු ලැබේ. මුතු ඒකාකාරව වියළීමට වරින් වර පෙරළා දැමිය යුතුය.

වියලන ලද පෙයාර්ස් පෙති වලින් අඩක්, සමහර අයිතිකරුවන් තුනී ස්ථරයකට තද කර පුවරු දෙකකින් මිරිකා ගනී. ඉන්පසු නූලක් මත තබා අවසානයේ වියළා ගන්න.

පෙයාර්ස් උඳුන තුල වියළන ආකාරය

මොකද එළිමහනේ පලතුරු වියළීමට කාලගුණය සැමවිටම ඉඩ නොදේ; උදුන, විදුලි වියළුම් හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුන වැනි සෑම නවීන මුළුතැන්ගෙයකම ඇති ඒකක සමඟ හිරු එළිය සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

උඳුන තුල පෙයාර්ස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත වියළනු ලැබේ, එක් ස්ථරයක, පළමුව අංශක 55-60 ක උෂ්ණත්වයක.

මෙමඟින් සමේ ඉරිතැලීම් හා පීල් වීම වළක්වයි. පැය දෙකකට පසු උෂ්ණත්වය අංශක 80 දක්වා ගෙන එනු ලැබේ.

එවිට, පළතුරු පරිමාව අඩු වීමට පටන් ගත් විට, උෂ්ණත්වය නැවතත් 55 දක්වා අඩු වේ. මෙය අවසාන වියළීමේ උෂ්ණත්වයයි.

මෙම ක්‍රියා පටිපාටියේ කාලය ප්‍රභව ද්‍රව්‍යයේ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී: සම්පූර්ණ පෙයාර්ස් වියළීමට පැය 18-24 ක් ගත වන අතර පෙති පැය 12-16 කින් සූදානම් වේ.

ක්ලෙමැටිස් හොඳින් වර්ධනය වන්නේ කුමක් ද යන්න පොහොර ගැන කරදර වේ. ක්ලෙමාටිස් සඳහා පොහොර පිළිබඳ සියල්ල වෙබ් අඩවියේ කියවනු ලැබේ.

ක්ලෙමැටිස් කොළ කහ පැහැයට හැරේ නම් කුමක් කළ යුතුදැයි සොයා බලන්න: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

පෙයාර්ස් විදුලි වියළුමක් හා මයික්‍රෝවේව් උදුනක වියළන ආකාරය

විදුලි ස්ථර කිහිපයකින් සමන්විත විදුලි වියළුමක් තුළ, පෙයාර්ස් විශාල ප්‍රමාණයක් එක රැයකින් වියළා ගත හැකිය.

මෙම අවස්ථාවේ දී, පළතුරු හෝ කෑලි පවා පෙරළීමට අවශ්ය නොවේ, සෑම දෙයක්ම තාක්ෂණයෙන් සපයනු ලැබේ: තැටි උණුසුම් වාතය සමඟ ඒකාකාරව පුපුරා යයි.

පෙයාර්ස් මයික්‍රෝවේව්වේ වියළීම ඒවා පිසීමට වේගවත්ම ක්‍රමයකි. නමුත් සියල්ල අනුමත නොවේ. මෙම ක්‍රියාවලිය කොටසකට මිනිත්තු දෙක තුනකට වඩා ගත නොවේ.

මෙහි ඇති වැදගත්ම දෙය වන්නේ පලතුරු වියළීම හෝ නුසුදුසු ගල් අඟුරු බවට පත්වීම වැළැක්වීමයි. හරයක් නොමැතිව පෙයාර්ස් පෙති හෝ කැට කපා සෝදා පිඟානක් මත තබන්න, කලින් කපු හෝ ලිනන් රෙදි කැබැල්ලකින් ආවරණය කර ඇත.

මිනිත්තු 2.5 ක් සහ වොට් 200 ක් සඳහා මයික්‍රෝවේව්වේ වැඩසටහන් කරන්න. මෙම කාලය තුළ පෙයාර්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නොමැති බව ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, තවත් විනාඩි භාගයක් මයික්‍රෝවේව් උඳුන තුල තබන්න.

ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් ...

වියළි පලතුරු වීදුරුවක හෝ ලී භාජනයක තදින් ඇලවූ හා වසා දැමිය හැකි අතර කැන්වස් බෑගයකට වත් කර වියළි අල්මාරියක දැමිය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත සැපයුම් ගැන ඔබ අමතක නොකළ යුතුය: ඒවා තෙත්, පුස් හෝ කුණු විය හැක.

පළතුරු සලබයාගේ දෝෂ හෝ කීටයන් පෙනීමේ අන්තරාය ද ඇත.

මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, අවම වශයෙන් මසකට වරක්, වියළනය පරීක්ෂා කරන්න, එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත සොලවා නැවත අංශක 50 ක උඳුනක වියළීම අතිරික්ත නොවේ.

දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමේදී, පෙයාර්ස් වියළී හා තද කරයි. භාවිතයට පෙර, ඒවා වාෂ්පයෙන් සංතෘප්ත වූ උඳුනක තබන්න (ඔබට වතුර භාජනයක් දැමිය හැකිය) හෝ වාෂ්ප ස්නානය මත ටික වේලාවක් තබා ගන්න. වියළි පලතුරු තැම්බූ අතර නැවත මෘදු හා රසවත් වේ.

රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා වියළි පලතුරු කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක දමා වියළි අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර තබයි. සීනි සහ කුරුඳු සමග පෙයාර් "කුඩු" ධාන්ය හෝ පිරවුම් පයි වලට එකතු කිරීමට යොදා ගනී.

පෙයාර්ස් විවිධ ආකාරවලින් වියළා ගත හැකිය, ප්රධාන දෙය වන්නේ ඔබම වඩාත් පිළිගත හැකි ක්රමය තීරණය කර තෝරා ගැනීමයි. ඔබ මෙය කරන්නේ නම්, ඉහත ඉඟි පිළිපැදීමෙන්, ප්‍රති result ලය උත්සාහය සාධාරණීකරණය කරයි. ඔබේ ශීත table තු වගුව වඩා පොහොසත්, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇති අතර ඔබේ ශරීරය කටුක කාලය වඩා පහසු වනු ඇත.