අපේ රටේ උණුසුම් සමය තරමක් කෙටි කාලයක් ඇත, නමුත් ඔබට අවශ්ය එළවළු සහ පලතුරු භුක්ති විඳීමටය. අවුරුද්ද පුරා. එය සෞඛ්‍යයට හිතකර වන අතර එය රස වින්දනයක් ගෙන දෙයි.
සමහර පලතුරු විය නොහැකිය දිගු ගබඩා කිරීමඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඔවුන් සමඟ යම් යම් උපාමාරු සිදු කිරීමෙන් බේරා ගත හැකි අතර, සමහරුන්ට මාස කිහිපයක් තිස්සේ ගැටළු නොමැතිව, ප්රායෝගිකව ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවී බොරු කීමට හැකිය.
අපගේ ලිපිවල අපි දැනටමත් විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත්තේ බල්ගේරියානු පැණිරස ගම්මිරිස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද, විශේෂයෙන් එය නිවසේදී වියළීම සහ ශීතකරණය තුළ කැටි කිරීම ගැන ය. අද අපි රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් නිවසේදී ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද?
සකස් කිරීම
දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් සකස් කරන්නේ කෙසේද? රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් සෑම දෙනාගේම ප්‍රියතම ය. දෙන්නේ ඔහු ය ඕනෑම කෑමක් සඳහා විශේෂ රසයක්ඕනෑම ආහාර වේලකට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය. රතු ගම්මිරිස් ආහාර පිසීමේදී, සෝස් පිළියෙළ කිරීමේදී මෙන්ම භාවිතා කරයි ස්වයං කුළුබඩුවක්.
රතු ගම්මිරිස් දිගු කලක් හොඳින් තබා ඇති බව රහසක් නොවේ.
නමුත් අපගේ කර්තව්‍යය වන්නේ ශීත in තුවේ දී එළවළු කල් තබා ගැනීමයි. එමඟින් ප්‍රසන්න රසයකින් පමණක් නොව එහි ගුණාංග.
ගම්මිරිස් මෙම වර්ගයේ පලතුරු වලට අයත් වන අතර ඒවා භාවිතයට සූදානම් කළ නොහැක.
එනම්, ඔබට අවශ්ය වන්නේ යුක්ති සහගත ය මෙයට පිළියමක් කැප්සියම් සහ සමහරක් වියළීමට එය තෙතමනයෙන් වන අතර සකස් කිරීම සම්පූර්ණයි.
නමුත් සමහර වර්ගවල සංරක්ෂණය හා ගබඩා කිරීම සඳහා තවමත් වෙනස් ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ. ඔබට ගම්මිරිස් අවශ්ය නොවේ නම් ඊටත් වඩා කටුක විය ඔබ එය අනුභව කිරීමට තීරණය කරන අතරම, ඔබට එය කිරීමට සිදුවේ ඔහුගේ බීජ ඉවත් කරන්න. තිත්තකම පෙනුමට ඒවා දායක වේ.
මෙම වීඩියෝ පටයේ රතු ගම්මිරිස් වලින් බීජ ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් හා පහසු ක්රමයක්:
නිසි ලෙස සකස් කළ ගම්මිරිස් විය යුතු බව මතක තබා ගන්න හොඳින් සෝදා. කෘමීන්, වැසි, පෘථිවියේ අවශේෂ - මේ සියල්ල එළවළු මත නොවිය යුතුය.
එවිට ගම්මිරිස් සේදිය යුතුය. සිසිල් ජලය තුවායෙන් වියළා ගන්න. වට්ටෝරුවක් අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් කැබලි දෙකකට දිගට කපා බීජ සීරීමට ලක් වේ. මෙම උණුසුම් ගම්මිරිස් පසු වැඩිදුර සූදානම සඳහා සූදානම්.
මාර්ග
ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් ගබඩා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. එක් විශේෂයක් තෝරා ගැනීම සඳහා ඔබ පිළිවෙලින් තීරණය කළ යුතුය අනාගතයේදී ඔබ ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?. උණුසුම් එළවළු සංරක්ෂණය කිරීමේ ප්රධාන ක්රම සහ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අපි සලකා බලමු.
ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් තබා ගන්නේ කෙසේද? රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් ගබඩා කළ හැකිය සම්පූර්ණයෙන්ම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය කඳට පිටුපසින් තවත් එළවළු කිහිපයක් සමඟ කඹයක් මත එල්ලා ගත හැකිය කාමරයේ එල්ලී සිටින්න. එවැනි ගබඩා කිරීමෙන් ඔබට රසය පමණක් නොව සෞන්දර්යාත්මක සතුටක්ද ලැබෙනු ඇත. ගබඩා කිරීමේදී ගම්මිරිස් ටිකක් වියළී ගියත් එහි ගුණාංග නැති නොවේ. උණුසුම් ගම්මිරිස් වියළීමේ ක්රම ගැන වැඩි විස්තර අපගේ ලිපියෙන් කියවන්න.
එසේම ගම්මිරිස් ගබඩා කළ හැකිය සංරක්ෂණ ස්වරූපයෙන්. එළවළු වල තිත්තකම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් ඉතා සුදුසුය.
තුළ විෂබීජහරණය කළ භාජනය කලින් සෝදා පිරිසිදු කළ ගම්මිරිස් බීජ වලින් තැබීම අවශ්ය වේ.
එවිට, ඔබ එය සූරියකාන්ත තෙල්වලින් පුරවා අවශ්ය නම්, කුළුබඩු සහ ඇරෝමැටික bs ෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
භාජන රෝල් විෂබීජහරණය කළ පියන වෙත යවා ඇත අඳුරු වියළි ස්ථානය මාස කිහිපයක් සඳහා.
එසේම ගම්මිරිස් කෑන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. ඔබට ගෙදර හැදූ කුළුබඩුවක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් මෙම ක්රමය සුදුසු වේ. ඔබ ගම්මිරිස් උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 50 ට ටිකක් වියළා ගත යුතුය. ඉන්පසු සිසිල් කිරීමෙන් පසු බිම උණුසුම් ගම්මිරිස් දමනු ලැබේ පැකේජයේපියාපත් තුළ රැඳී සිටින තැන.
ගම්මිරිස් වියළීම උඳුන තුල සම්පූර්ණ ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සෝදාගත් එළවළු කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක පනහක උෂ්ණත්වයකදී පැය කිහිපයක් උඳුනට යවන්න. ගම්මිරිස් අවශ්යයි වරින් වර හැරෙන්න පැත්තෙන් පැත්තට.
ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් පිසීමට කෙසේද? මෙම වීඩියෝව සමඟ තක්කාලි යුෂ වල ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් සකස් කිරීමේ වට්ටෝරුව:
නිවසේදී
ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද?
උණුසුම් ගම්මිරිස් ගබඩා කළ හැක්කේ උණුසුම් කාමරයක පමණි. අවාසනාවකට මෙන්, එළවළු සීතලෙන් ඉවත් කිරීම එයට හානි කිරීමට තර්ජනය කරයි.
ශීත for තුව සඳහා ශීතකරණය සඳහා ගම්මිරිස් කැටි කිරීම තවත් දෙයක්. අපගේ වෙබ් අඩවියේ මේ පිළිබඳ වැඩි විස්තර.
කාමරයේ උෂ්ණත්වය අංශක තිහකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. ඒ සමඟම, ගබඩාව සපයයි සමහර වියළි බව. තෙත් කාමරයක උණුසුම් ගම්මිරිස් පිරිහීමට පටන් ගනී.
එසේම, කාමරයේ දුර්වල ලෙස ආලෝකමත් වූ කොටසක හෝ ඉතා අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම යෝග්‍ය වේ. සෘජු හිරු එළියෙන් හෝ ප්‍රතිදීප්ත ආලෝකයෙන් වාෂ්ප විය හැකි ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය කෙරෙහි එය වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි.
මිරිස් ගම්මිරිස් නිවසේ ගබඩා කරන්නේ කුමක් ද? ගම්මිරිස්, ගබඩා කිරීමේ ආකාරය අනුව, දිගු කාලයක් ඉතිරි කළ හැකිය. විශේෂ පෙට්ටි වල.
රීතියක් ලෙස, ඒවා එකට ගොඩගැසී ඇති පුවරු කිහිපයකි.
එසේම ගම්මිරිස් බැංකුවල ගබඩා කළ හැකිය. බොහෝ විට එවැනි තියුණු එළවළු කඹයක් මත එල්ලා තිබේ. ගොයම් ගහ සඳහා.
බිම් ගම්මිරිස් කිසිසේත් ගබඩා කළ හැකිය. සාම්ප්‍රදායික පැකේජ.
රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? මෙම වීඩියෝවෙන් උණුසුම් ගම්මිරිස් ලුණු දැමූ හා වියලූ ආකාරයෙන් ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස්:
ප්‍රශස්ත මාතයන්
ශීත for තුව සඳහා උණුසුම් ගම්මිරිස් නැවුම්ව තබා ගන්නේ කෙසේද? ගම්මිරිස් ගබඩා කිරීම කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. පරමාදර්ශය බව බොහෝ දෙනෙක් පිළිගනිති උෂ්ණත්වය අංශක 20 සිට 25 දක්වා.
ආර්ද්‍රතාවය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය අවම විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් එයට ඉඩ දිය හැකිය කුණුවීම එළවළු.
එසේම, මිරිස් හැකි තරම් සකස් කළ යුතු බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය - සාර්ථක ගබඩා කිරීම සඳහා යතුර මෙයයි.
පරෙස්සම් වන්න සෘජු හිරු එළිය හෝ පහනෙන් සෘජු ආලෝකය.
ශීතකරණ භාවිතය
කටුක මිරිස් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? උණුසුම් ගම්මිරිස් ගබඩා කිරීම සඳහා එක් ක්රමයක් වන්නේ ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ගම්මිරිස් නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය, එනම්, සෝදා බීජ නොමැතිව තබන්න. ඉන්පසු ගම්මිරිස් වැතිර සිටින බහාලුම තෝරා ගනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් එය විෂබීජහරණය කළ හැකි කෑන්.
තවද, අවසාන ගම්මිරිස්වල ඔබ දැකීමට කැමති ආකාරය මත පදනම්ව, තෝරාගත් වට්ටෝරුව. ඔබට මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය ළූණු සහ සුදුළූණු. ගම්මිරිස් marinate වන තෙක් බලා සිටීමට උතුරන වතුර වත් කර පියන වසා දමන්න. ඔබට උණුසුම් ගම්මිරිස් වත් කළ හැකිය සූරියකාන්ත තෙල්.
වඩාත්ම ජනප්රිය ක්රමය වන්නේ ස්ථානගත කිරීමයි ගම්මිරිස් කෑන් එකක. ශීතකරණයක් තුළ සිටියදී, ඔබ එය දැමූ කන්ටේනරය වියළි හා වඳභාවයට පත්වී ඇත්නම්, එය දිරාපත් වීමට හෝ එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති වීමට පටන් නොගනී.
ශීත for තුව සඳහා මිරිස් ගම්මිරිස් ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? ශීත for තුව සඳහා මිරිස් ගම්මිරිස් අච්චාරු දමන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, ඔබට වීඩියෝවෙන් දැනගත හැකිය:
ගබඩා කාලය
මිරිස් මත පදනම්ව නිශ්චිත කාලයක් නිවසේ ගබඩා කළ හැකිය ගබඩා ආකෘති.
උදාහරණයක් ලෙස ගම්මිරිස් තෙල් භාජනයක් තුළ නිසි ලෙස ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් සංරක්ෂණය වසර 1 සිට 3 දක්වා පැවතිය හැකිය.
වියලනු ලැබේ අඹරන ලද මිරිස් හරියටම අවුරුද්දක් ඔබව සතුටු කරනු ඇත, ඉන්පසු එහි රසය හා ගුණාංග නැති වේ. කඳෙන් අත්හිටුවන ලද ගම්මිරිස් වසරකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
නමුත් උණුසුම් ගම්මිරිස්, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇතහරියටම මාස හතරක් හෝ හයක් (වසන්තය වන තෙක්) ඒවා සෘජුවම ශීතකරණ ඒකකයට යවන මොහොතේ සිට වලංගු වේ.
මේ අනුව, නිවසේදී ගම්මිරිස් ඉතිරි කිරීම ක්‍රියාවක් බව අපට නිගමනය කළ හැකිය තරමක් ලාභදායීමන්ද, අවම වශයෙන් තවත් වසර භාගයක්වත්, ඔබ අලුත් ඒවා ඉදවීමට තෙක් තියුණු එළවළු රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.
ප්‍රති .ල
උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් වල ගබඩා කරන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ගබඩා කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය වෙත ළඟා විය යුතුය සවිස්තරාත්මකව. එළවළු නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්නත්, එහි ගබඩා කිරීම සඳහා නිවැරදි පෝරමය තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්නත් ඔබ දැන සිටිය යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම සරල කාරණයට අදාළ සියලු ගැටළු අධ්‍යයනය කර ඇත්නම්, ඔබට ආරම්භ කළ හැකිය අත්හදා බැලීමටසීතල හා දිගු ශීත during තුවේ දී සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් එළවළු රස විඳීමට වඩා ප්‍රසන්න දෙයක් නැති නිසා - පසුගිය ගිම්හානයේ මතක් කිරීමක් ලෙස.
