වට්ටක්කා සෑම වසරකම වැඩි වැඩියෙන් ජය ගනී ජනප්‍රියත්වය. එළවළු විටමින්, එළවළු ප්‍රෝටීන සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් බැවින් මෙය පුදුමයක් නොවේ.
වට්ටෝරු රසවත් ගෝවා කෑම වර්ග රාශියක් තිබේ - ඉස්ටුවක්, සුප්, බැදපු ගෝවා, බේක් කළ ගෝවා. එහි අද්විතීය ගුණාංග අනුව, එළවළු හොඳම එකකි. පළමු ආකර්ෂණය දරුවා වෙනුවෙන්.
ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා නැති කර නොගෙන ඉතිරි කර ගත හැකිදැයි බොහෝ දෙනෙක් කල්පනා කරති ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ විශිෂ්ට රසය? වට්ටක්කා ශීත කළ හැකිද?
මක්නිසාද යත්, මෙම එළවළු බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා ඉතා සුදුසු ක්‍රමයක් නොවන අතර නිවසේදී වට්ටක්කා නැවුම්ව වැඩි කාලයක් ගබඩා නොකිරීම නිසා කැටි කිරීම හොඳ ක්‍රමයකි. මෙම ක්රමය වියළීමට වඩා බෙහෙවින් ජනප්රියයි.
ඔබ දැනගත යුතු එකම දෙය වන්නේ ශාකය කැටි කිරීම සඳහා සූදානම් කිරීමේ තාක්ෂණය සහ ගබඩා කිරීමේ නීති ය. සාමාන්‍යයෙන් සෑම අනියම් බිරිඳකටම ඇයගේම, වෙළඳනාම වට්ටෝරු ශීත for තුව සඳහා එළවළු අස්වැන්න නෙළා ගැනීම, නමුත් වට්ටක්කා සම්බන්ධයෙන් බොහෝ අය සමාන නීති රීති අනුගමනය කරති.
ප්රතිලාභ
ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා ශීතකරණය තුළ කැටි කළ හැකිද? ශීත කළ ගෝවා වලින් යම් ප්‍රයෝජනයක් තිබේද?
නිසි කැටි ඉතිරි කිරීම් සහිත පැල සිටුවන්න ඔවුන්ගේ විටමින් බොහොමයක්එහි සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
වට්ටක්කා වල ඇති විටමින් සී සුදු ගෝවා වලට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩිය.
එළවළු යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් වල අඩංගු වේ කඩා වැටෙන්නේ නැත නිසි ගබඩා කිරීම සමඟ.
ඊට අමතරව ශීත කළ ගෝවා ශීත ආහාර වේලෙහි එළවළු ප්‍රෝටීන් සහ පෙක්ටීන් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වනු ඇත. මුල් වසන්තයේ දී, බොහෝ විට avitominoza වලින් පීඩා විඳින්නගිම්හානයේ සිට අස්වනු නෙළන ගෝවා ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවෙන් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
මූලික නීති
නිවසේදී ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා කැටි කරන්නේ කෙසේද? මුළු ශීත throughout තුව පුරාම ජනප්‍රිය එළවළු වර්ගයක් ඔබව සතුටු කිරීමට නම්, ඔබ සරල නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.
ගෝවා කැටි කිරීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සූදානම් විය යුතුය:
- නැවුම් එළවළු අතර තෝරන්න තරුණ නොවෙනස්ව ගෝවා හිස්;
- ඉවත් කරන්න නරක් මූලද්රව්ය;
- පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇතඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීමට අවශ්ය නැතිනම්;
- පොඟවා ගන්න ලුණු වතුර කෘමීන් ඉවත් කිරීමට;
- ඉවත් කිරීම සඳහා සරල හෝ කඩදාසි තුවායක් පැළඳ ගන්න අතිරික්ත දියර.
වට්ටක්කා උයනේ සිට ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ කෙසේද සහ කුමන වේලාවකද යන්න පිළිබඳව ඔබට අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් දැනගත හැකිය.
මාර්ග
වට්ටක්කා තම්බා නොගෙන කැටි කළ හැකිද? ඔබට එළවළු වල උපරිම විටමින් ප්‍රමාණයක් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබට ගෝවා කැටි කළ හැකිය තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව. සෝදා හා හොඳින් වියලූ ගෝවා පෙර කැටි කිරීම සඳහා පිරිසිදු ෙබ්කිං තැටි මත විහිදිය යුතුය. පැය කිහිපයකට පසු ගෝවා බෑග්වල ඇසුරුම් කළ හැකිය - මේ ආකාරයෙන් ඔබ වළක්වනු ඇත පුෂ්ප මංජරිය හා අඛණ්ඩතාව නැතිවීම.
බොහෝ දෙනෙක් කැටි කිරීමට කැමති නැවුම් නොව, නමුත් හිස් ගෝවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා:
- අඩු සකස් කළ ගෝවා උතුරන වතුරේ ලුණු සහ සිට්‍රික් අම්ලය කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමත් සමඟ.
- අවට එළවළු උනු විනාඩි තුනක්.
- ගෝවා පිටතට ගෙන වත් කරන්න අයිස් වතුර.
- වියළීමට කඩදාසි තුවායක් මත.
- දිග හැරුණු ස්වරූපයෙන් කැටි කර, පසුව කන්ටේනරයට නැමෙන්න.
මෙම ක්රමය වට්ටක්කා වඩා හොඳින් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. වර්ණය හා රසයපුෂ්ප මංජරියෙහි අඛණ්ඩතාව මෙන්ම. ඊට අමතරව, හිස් ගෝවා ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ අඩු ඉඩක් අවශ්ය වේ.
ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව, ඔබට වීඩියෝවෙන් ඉගෙන ගත හැකිය:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
තාර තෝරා ගැනීම
වට්ටක්කා නිවැරදිව කැටි කරන්නේ කෙසේද? කුමක් තුළද? ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට පෙර ඔබ බහාලුම් තෝරා ගැනීම තීරණය කළ යුතුය. වඩාත්ම සංයුක්ත ක්රමය වන්නේ එළවළු .න බවට පැතිරීමයි ප්ලාස්ටික් බෑග්.
ඒවා ගාංචු සමඟ සහ රහිතව මෙන්ම විවිධ ප්‍රමාණවලින් යුක්ත වන අතර එය තවදුරටත් ඉවත් කළ හැකි කොටස් සඳහා ඉතා පහසු වේ. මිලදී ගත හැකිය ප්ලාස්ටික් බහාලුම් - ඔවුන් ද මේ සඳහා විශිෂ්ටයි.
ශීත කළ වට්ටක්කා - ඡායාරූපය:
සුදු ගෝවා කැටි කර ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මෙන්ම නිවසේදී බ්‍රසල්ස් පැළ සහ බ්රොකොලි ගැනද අපගේ ලිපි වලින් ඉගෙන ගන්න.
ගබඩා කිරීම
ගබඩා කළ යුත්තේ කොතැනද සහ කුමන උෂ්ණත්වයේද?
බෑග් වල උෂ්ණත්ව වෙනසක් නොමැති බවට වග බලා ගන්න ens නීභවනය එකතු වේ, සහ නිෂ්පාදනයේම තෙතමනය නැති වේ. ලබා දෙන උෂ්ණත්වය අඩු වන විටමින් වැඩි එළවළු ඉතිරි කර ගත හැකිය.
ශීත කළ ගෝවා සඳහා ගබඩා වේලාවන්? ඔබට ගෝවා ගබඩා කළ හැකිය මාස 9 ක් පමණඑනම්, සියලු කැටි තත්වයන් නිරීක්ෂණය කළහොත්, ඊළඟ අස්වැන්න නෙළීමට පෙර එළවළු අනුභව කළ හැකිය.
නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහීමට ලක්වන බැවින් එය දිගු ආයු කාලයක් නිර්දේශ නොකරයි මිනිස් පරිභෝජනයට නුසුදුසුය.
ළදරු ආහාර සඳහා
ළදරු ඉස්ම සඳහා වට්ටක්කා කැටි කළ හැකිද? වට්ටක්කා පරිපූර්ණයි ළදරුවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා.
ශීත, තුවේ දී, ඔබට ශීත කළ ගෝවා ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැකිය. දරුවෙකු සඳහා ශීත for තුව සඳහා වට්ටක්කා කැටි කරන්නේ කෙසේද? එළවළු හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, හිස් කාලය තුන් වරක් වැඩි කළ යුතුය.
ඊට අමතරව, ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ සියලුම බහාලුම් සහ පැලට් විය යුතුය උතුරන වතුරෙන් ප්රවේශමෙන් ප්රතිකාර කිරීම හෝ වාෂ්ප.
සියලු අවශ්‍යතාවයන්ට යටත්ව, ගෝවා ආහාර පිසීමට බියෙන් තොරව භාවිතා කළ හැකිය පොඩි කළ අර්තාපල්.
වට්ටක්කා යනු එළවළු බහුල එළවළු වර්ගයකි.
එය කැටි කිරීමට වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ එහි සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී.
එමනිසා, ශීත in තුවේ දී ගෝවා භාවිතය ඔබම ප්‍රතික්ෂේප නොකරන්න.
