බඩ ඉරිඟු වල පැවැත්ම ගැන කවුරුත් දනිති. සෝරල් යනු විටමින් සී, කැරොටින්, ඛනිජ ලවණ, කාබනික අම්ල වලින් පොහොසත් මුල් එළවළු වර්ගයකි.
සැරසිලි sorrel - දර්ශනීය පෙනුමක් ඇති ශාකයකි. මෙම බහු වාර්ෂික, පිටත්ව යාමේ අව්‍යාජ, සම්භාව්‍ය ඇඳන්හි මෙන්ම සජීවී මායිම් සෑදීමේදී වාසිදායක ලෙස පෙනේ.
සැරසිලි sorrel සීතල-ප්රතිරෝධී සංස්කෘතිය. සාමාන්‍යයෙන් එවැනි බඩ ඉරිඟු විසිතුරු බෝගයක් ලෙස වගා කරන නමුත් එහි කොළ ආහාරයට ගත හැකිය, බොහෝ විට ශාකය සුප් සහ සලාද වලට එකතු වේ.
කුමන ආකාරයේ විවිධත්වයක් සහ එය ආහාරයට ගත හැකිද යන්න?
අලංකාර sorrel හි පඳුර සුන්දර වන අතර මල් පිපීමකින් තොරව - “ලේවැකි” නහර සහිත විශාල කොළ පැහැති කොළ වලින් ඉවතට ගත නොහැක. කෙසේ වෙතත්, ශාකය හුදෙක් "මල්" ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, මන්ද තරුණ කොළ ආහාර සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය.
මෙය සැවොම භාවිතා කරන සාම්ප්‍රදායික sorrel නොවේ. අලංකාර නිදර්ශකයේ සුවිශේෂත්වය නම් එය තරමක් ආම්ලික වන අතර සුළු තිත්තකමකිඑය නිවිති වගේ. එය සුප්, සලාද හෝ බණ්ඩක්කා වලට එකතු වේ.
ඡායාරූපය
"බ්ලඩි මේරි", "රතු නහර" සහ "ගැමා" ශ්‍රේණිවල ඡායාරූප තවදුරටත් ඔබට පෙනෙනු ඇත.
පෙනුම විස්තරය
අලංකාර sorrel හි ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ "බීට්-රතු" නහර සහ දීප්තිමත් හරිත කොළ වල වෙනසයි.
මෙම ශාකය පඳුරු සහිත වන අතර හොඳින් රැකබලා ගනිමින් එය සෙන්ටිමීටර 40-50 අතර වේ. ශාක පත්‍ර හෙල්ල හැඩැති වන අතර ඉහළට පෙන්වා ඇත. කඳ ඉස්ම සහිත හා මාංසමය, පතුලේ බර්ගන්ඩි වර්ණයක් තිබිය හැක.
මුල් ගිම්හානයේදී, අලංකාර sorrel කුඩා, තරු හැඩැති මල් වලින් ආවරණය වී ඇත.පුෂ්ප මංජරිය තුළ එකතු කරනු ලැබේ. ළදරු අවධියේදී බිඳී යාම නිර්දේශ කෙරේ.
මේ සඳහා පහත හේතු තිබේ:
- මල් සුදුමැලි හා නොපෙනෙන ඒවා ශාකයේ පෙනුම නරක් කරයි.
- Peduncle ශාකයෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගන්නා අතර එය කපා දැමීමෙන් දර්ශනීය කොළ වඩාත් දීප්තිමත් වන අතර පඳුරු er න වනු ඇත.
- මල් පිපීමෙන් පසු බීජ විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදී ඇති අතර එමඟින් භූමිය පුරා විසිරී යන අතර මඳ වේලාවකට පසුව මෙම බෝගය වගා කිරීමට සැලසුම් කර නොතිබූ තැන පාලනය කළ නොහැකි ලෙස පැළ වේ.
අනෙකුත් ප්රභේදවල ප්රධාන වෙනස්කම්
සාමාන්‍ය ආහාර බඩ ඉරිඟු මෙන් නොව, උස මීටර් 1 ක් විය හැකිය, අලංකාරය - මීටර භාගයකට වඩා වැඩි නොවේ.
විසිතුරු බඩ ඉරිඟු වල රසය වල් වැඩෙන තරම් ඇඹුල් නොවේ. එය තරමක් උදාසීන, තණකොළ ය. වැඩිහිටියන් තිත්ත බැවින් පළමු ආහාර පත්‍ර පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් අලංකාර sorrel වෙනදාට වඩා විශාල හා මාංසමය.
රතු ගොරෝසු ප්‍රභේද ගංවතුරට බිය නොවී පොකුණ අසල සිටුවිය හැකිය. වෙනත් ඕනෑම ප්‍රභේදයක, මූලයන් එකතැන පල්වෙන ජලයෙන් කුණුවිය හැකි අතර, අලංකාරයේ දී, ඊට වෙනස්ව, කොළ විශාල හා දීප්තිමත් වනු ඇත.
වාසස්ථානවල ඉතිහාසය සහ භූගෝල විද්‍යාව
රුසියාවේ, මිනිසුන් නිතරම වල් පැලෑටියක් ලෙස සැලකෙන බැවින් දීර් s කාලයක් තිස්සේ බඩ ඉරිඟු අනුභව කිරීමට එඩිතර වූයේ නැත. ජර්මානු ඇඩම් ඔලාරියස්, විවිධ රටවල සංචාරය කරමින්, මුස්කොවිවරුන් යුරෝපීයයන්ට විහිළු කළ අතර, “තණකොළ අනුභව කිරීම”.
නමුත් අවසානයේදී, රුසියානු ජනතාවද සෝරල් කොළ වලට ආදරය කළහ, මන්ද මෙය පළමු වසන්ත කොළ, ඉතා ප්රයෝජනවත්, ප්රසන්න ඇඹුල් රසයක් ඇති බැවිනි. ඇය හැරුණා ගෝවා සුප් ආහාර පිසීමට සුදුසුයි - මුලින් රුසියානු කෑම.
උතුරු හා දකුණු ඇමරිකාවේ සහ අප්‍රිකාවේ පවා බඩ ඉරිඟු දක්නට ලැබේ. රුසියාවේ එය ප්රධාන වශයෙන් යුරෝපීය කොටසෙහි, සයිබීරියාවේ සහ කොකේසස් වල වර්ධනය වේ. වගා කරන ලද එකම ප්‍රභේද අපේ රටේ ඕනෑම තැනක සිටුවිය හැකි අතර, ඔවුන් අවම වශයෙන් අවම අස්වැන්නක් ලබා දෙනු ඇත, මන්ද මෙම ශාකය නියත වශයෙන්ම අව්‍යාජ ය.
එළිමහනේ රැකබලා ගන්නේ කෙසේද?
ගොඩබෑම සිදු කරනු ලැබේ - වසන්තයේ මුල් භාගයේදී, අප්රේල් හෝ මැයි මුල. සති කිහිපයක් ඇතුළත බීජ පැළ වන අතර මාස එකහමාරකට පසු විසිතුරු බඩ ඉරිඟු වල සුන්දර රතු-කොළ කොළ රස විඳීමට හැකි වනු ඇත.
ශාක රැකවරණය සරලයි:
- වල් නෙලීම;
- නියඟයට ජලය දැමීම;
- ඛනිජ පොහොර හෝ මුල්ලීන් සමඟ පොහොර යෙදීම.
බඩ ඉරිඟු වටා ඇති පෘථිවිය ගුණ කළ හැකි නමුත් එය අවශ්ය නොවේ.
නිසි සැලකිල්ලෙන්, අලංකාරයෙන් sorrel එක තැනක අවුරුදු 4-5 දක්වා වර්ධනය වේ, පසුව එය අසුන් ගත යුතුයඑය විශාල ලෙස වැඩෙන විට.
නිවාස රැකවරණය විශේෂාංග
ඔබට නිවසේදී බඩ ඉරිඟු වගා කළ හැකිය. බීජ පැල සඳහා ධාරිතාව විශාල විය යුතුය: ඕනෑම ලී පෙට්ටියක් කරනු ඇත, ප්රධාන දෙය වන්නේ ශාකය අවහිර නොවිය යුතුය. පුළුල් කරන ලද මැටි හෝ කුඩා ගල් කාණු පතුලේ තැබුවහොත් එය ඉතා හොඳයි, පීට් පස ඉහළට වත් කරනු ලැබේ.
බීජ වියළි, මල්ලේ සිට කෙළින්ම වපුරා ගත හැකි නමුත් ඒවා ප්‍රරෝහණය කිරීම වඩා හොඳය:
- මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඒවා ගෝස් කැබැල්ලක තබා ජලය වත් කරනු ලැබේ.
- දින 2 කට පසු නිරෝගී බීජ පැළ වීමට පටන් ගන්නා අතර පෙට්ටියක සිටුවිය යුත්තේ ඒවාය.
බීජ සහිත අලංකාර සෝරල් සහිත බහාලුම් දකුණු පැත්තේ ජනේල මත තැබීම වඩාත් සුදුසුය. එබැවින් ශාකයට හිරු එළිය නොලැබේ.
පස වියළීමට ඉඩ නොදෙන්න; sorrel සඳහා තෙතමනය අවශ්ය වේ. අධික ලෙස පසෙහි, ශාක ඉක්මනින් මල් ද alk ු සාදයි, එමඟින් කොළවල ගුණාත්මකභාවය සැලකිය යුතු ලෙස පිරිහීමට ලක් වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, පස ලිහිල් කිරීම ගැන අමතක නොකරන්න. එබැවින් ශාකයේ මුල් වලට ප්‍රමාණවත් ඔක්සිජන් ප්‍රමාණයක් ලබා දෙනු ඇත.
බීජ හා බීජ පැල සිටුවීම
භූමියේ, විසිතුරු සෝරල් බීජ අප්රේල් හෝ මැයි මුල වපුරා ඇත. 5-8 සෙ.මී. වර්ධක වලින් සෙ.මී. 1.5 ක් ගැඹුරට ගොඩබෑම සිදු කෙරේ. පේළි අතර ප්‍රශස්ත විසරණය සෙන්ටිමීටර 15 කි.
ශාකය වගා කළ හැකි අතර බීජ පැල. බීජ පැළ 2 - 3 අදියරෙහි කිමිදේ. සෝරල් හොඳින් බද්ධ කිරීම ඉවසයි, නමුත් මූල පද්ධතිය වර්ධනය වී ශාක කුඩා වන තුරු එය කල්තියාම කිරීම වඩා හොඳය.
රෝග සහ පළිබෝධකයන් ගැන කෙටියෙන්
සැරසිලි බඩ ඉරිඟු කුඩිත්තන්, හම්බෙල්ලන් සහ ගොළුබෙල්ලන්ගෙන් පීඩා විඳින්න පුළුවන්. ඒවායේ පෙනුම නම්, ශාකය කෘමිනාශක ඉසිය යුතු ය: ෆුෆනොන්, අක්තාරා හෝ අක්ටෙලික්.
සමහර විට බඩ ඉරිඟු මලකඩ, අළු අච්චුව හෝ විවිධ ලප වලට බලපායි. මෙම අවස්ථාවේ දී, බලපෑමට ලක් වූ කොළ වහාම ඉවත් කළ යුතු අතර, ශාකය බෝඩෝ දියරයෙන් ප්රතිකාර කළ යුතුය.
භූ දර්ශන නිර්මාණයේදී භාවිතා කරන්න
භූ දර්ශන නිර්මාණකරුවන් අතර රතු සැරසිලි sorrel ඉතා ජනප්රියයි. එය ඇල්පයින් ස්ලයිඩයක් මත රෝපණය කළ හැකි අතර සම්භාව්‍ය මල් පාත්ති හෝ සජීවී මායිම්වල සංයුතියට වියන ලදී. එසේම, දැන් විලාසිතාමය pharma ෂධ උද්‍යානවල බලාගාරයට ඉල්ලුමක් පවතී.
රතු නහර ජල මූලාශ්‍ර අසල ඇති හරිතයන්ට වඩා හාත්පසින්ම වෙනස් ය. විශේෂයෙන් තෙත් කලාපයේ බඩ ඉරිඟු කොළ විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත හා විශාල වේ.
සැරසිලි sorrel එළවළු ඇඳන් සහ මල් ඇඳන් අතර විශ්වාසයෙන් සමතුලිත වේ. මෙය විශ්වීය ශාකයක් බවට පත් කරන අතර එය සෑම වසරකම ජනප්‍රියත්වය ලබා ගනී.
