නැවුම් පීකිං ගෝවා වඩා අඩුවෙන් ගබඩා කර ඇතසුදු වලට වඩා.
නමුත් වැඩිපුරම තෝරා ගැනීමේදී සුදුසු ප්‍රභේදසියලුම ගබඩා නීති රීති පිළිපදින්නේ නම්, නැවුම් ගෝවා ආහාරයට ගත හැක්කේ අලුත් අවුරුද්ද දක්වා පමණි.
මෙම එළවළු තව දුරටත් තබා ගැනීමට, පැසවීම, වියළීම සහ කැටි කිරීම උපකාරී වේ.
සැවෝයි, බ්රසල්ස් පැළ, කොල්රාබි, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා වැනි වෙනත් ගෝවා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු අපගේ වෙබ් අඩවියෙන් සොයාගත හැකිය.
විවිධ තේරීම
ගබඩා කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු චීන ගෝවා වර්ග මොනවාද? ඉක්මන් ආහාර ගැනීම සඳහා, ඔබට වඩාත්ම වර්ග තෝරා ගත හැකිය රස මනාපයන් තෘප්තිමත් කරන්න පුද්ගලයා
උදාහරණයක් ලෙස, "තැඹිලි මැන්ඩරින්" ඉක්මනින් ඉදවීමට හා සිටුවීමෙන් සති හයක් ඇතුළත අස්වැන්න ලබා දෙයි. නමුත් එවැනි හිස් ප්රමාණයෙන් කුඩා වන අතර දිගු කාලයක් ගබඩා නොකරනු ඇත. ශීත for තුව සඳහා වන සූදානම සඳහා විශාල මැද හා ප්‍රමාද වූ ඉදෙන ප්‍රභේද වගා කිරීම අවශ්ය වේ:
- වොරොෂේයා;
- ඉන්ද්‍රජාලිකයා;
- කුමරිය;
- රුසියානු ප්‍රමාණය.
මනාප ලබා දිය යුතුය ගෘහ දෙමුහුන්මන්ද ඒවා රුසියානු දේශගුණයෙන් උපුටා ගත් බැවිනි.
බටහිරයන් සාමාන්‍යයෙන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ මෘදු කාලගුණික තත්ත්වයන් සඳහා හෝ හරිතාගාරවල වගා කිරීම සඳහා ය.
මූලික නීති
ශීත for තුව සඳහා පීකිං ගෝවා ඉතිරි කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, ගෝවා අවශ්ය වේ එකතු කිරීමට කාලයයි. වියළි හා මන්දගාමී කොළ නොමැතිකම තවදුරටත් ගබඩා කිරීමේ කාලයට බලපායි. නැවුම් අස්වැන්න සඳහා අස්වැන්න නෙළන ප්‍රභේදවලට මනාප ලබා දෙනු ලැබේ සැප්තැම්බර් මාසයේදී.
බාහිර හානියට පත් කොළ කපා ඇත, නමුත් සියල්ලම නොවේ: වඩා කොළ පාටයි ඔලුවේ රැඳෙනු ඇතතව දුරටත් එය වැතිර යනු ඇත. ඉතිරිය සඳහා, ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ සූදානමක් අවශ්ය නොවේ. අපගේ ලිපි වලින් ගබඩා කිරීම සඳහා වෙනත් වර්ගයේ ගෝවා ගබඩා කිරීම අවශ්ය වන්නේ කෙසේද සහ කුමන වේලාවකද යන්න පිළිබඳව ඔබට ඉගෙන ගත හැකිය.
පීකිං ගෝවා ගබඩා කර ඇත්තේ කුමක්ද? ගබඩා කිරීමට පෙර, සියලු ගෝවා ප්රවේශමෙන් ඔතා ඇත සෙලෝපේන් සහ ගබඩා කර තබන්න. අවකාශය ඉඩ දෙන්නේ නම්, පහසුව සඳහා මුළු ගෝවාම නැවීම වඩාත් සුදුසුය ලී පෙට්ටිය.
චීන ගෝවා ගබඩා කරන්නේ කොහේද? පීකිං ගෝවා බඳුනක් යට වත් හෝ පහළම මාලය තුළ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එය තරමක් තෙතමනය හා තෙතමනය සහිත වන අතර, එහි ක්ෂුද්‍ර පරිසරය ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට කලාතුරකින් ඉඩ ලබා දෙන අතර කැබ් රථවල ප්‍රධානීන් හොඳම ලෙස පවතිනු ඇත.
නමුත් සමහර අනවශ්‍ය අසල්වැසියන් සිටීම මගින් මෙම ක්රමය වළක්වා ගත හැකිය: උදාහරණයක් ලෙස ඇපල්. මෙම පලතුර ඉස්මතු කරයි විශේෂ ද්‍රව්‍යයඑමඟින් ටෙන්ඩර් ගෝවා කොළ වියළී යන අතර එමඟින් රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු වේ.
ප්‍රශස්ත කොන්දේසි සහ නියමයන්
කාමරයේ ඉහළ ආර්ද්‍රතාවයක් තිබිය යුතු නමුත් හිස් මත නොවිය යුතුය ens නීභවනය.
ප්‍රශස්ථ අගය 95% ආර්ද්‍රතාවයයි. වඩාත්ම සුදුසු උෂ්ණත්වය 0 සිට +2 දක්වා වේ.
ශීත for තුව සඳහා පීකිං ගෝවා නිවසේ තබා ගැනීමේ නීති මොනවාද? මහල් නිවාසයක ගෝවා ශීතකරණයක් තුළ හෝ සිසිල් ඔප දැමූ ලොග්ජියා මත ගබඩා කළ හැකිය, ගබඩා කාලය තුළ උෂ්ණත්වය අංශක 0 ට වඩා අඩු නොවේ.
පොදුවේ ගත් කල, ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි බඳුනක් යට වත් සමාන විය යුතුය: සෑම හිසක්ම ඔතා ඇත ආහාර චිත්රපටය, මුළු ගෝවා වරින් වර පරිලෝකනය කර හානියට පත් කොළ ඉවත් කරන්න.
ගෝවා නැවුම්ව පැවතිය හැකි කාලයට ගබඩා තත්වයන් බෙහෙවින් බලපායි. ඕනෑම ප්‍රමාද වූ ඉදුණු හිසක් බොරු කියයි අවම වශයෙන් මාසයක්වත්.
බෝගය විශාල වූවා නම් සහ එය පිරිහීමට ඔබ අකමැති නම්, නැවුම් ගබඩා කිරීමට අමතරව, ශීත for තුව සඳහා චීන ගෝවා අස්වැන්න නෙළීමේ වෙනත් ක්‍රම උපකාරී වේ.
සුරැකීමට ක්‍රම
ශීත for තුව සඳහා චීන ගෝවා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ශීතකරණයේ නැවුම්
මෙම ක්රමය දැනටමත් ඉහත සඳහන් කර ඇත. කාර්මික පරිමාණයෙන්, ගෝවා විකිණීමට පෙර ඒවා ගබඩා-ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ලී පෙට්ටිවල තැන්පත් කරනු ලැබේ. තුළ ගෘහ ශීතකරණය ගෝවා, ආහාර පටල භාවිතා කිරීමෙන් පසු එළවළු සඳහා විශේෂ මැදිරියක එය ඉවත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. කිසිවක් නොමැති නම් හෝ එය නොගැලපේ නම්, ඔබ පියනක් සහිත විශාල ප්ලාස්ටික් බහාලුමක් මිලදී ගත යුතුය.
මෙම ක්රමය මඟින් නැවුම් පීකිං ගෝවා ඉතිරි කර ගත හැකිය සලාද සඳහාඑමනිසා, නිෂ්පාදිතය නැති නොවන පරිදි එක් පුද්ගලයෙකුගේ හෝ පවුලක ප්‍රධානීන් කී දෙනෙකු ආහාරයට ගත හැකිද යන්න සලකා බැලීම වටී. එළවළු වගා කළා නම් සුප් සඳහාශීත for තුව සඳහා ගෝවා වෙනත් ආකාරයකින් කල්තියා සූදානම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
වියළි ස්වරූපයෙන්
පීකිං ගෝවා වියළීම සඳහා භාවිතා කරයි උඳුන හෝ විශේෂ විදුලි වියළනය:
- ගෝවා පිටත හානියට පත් කොළ කපා, ඉතිරි සියලු දඩ තීරු කපා.
- කැඩුණු ගෝවා තුනී ස්ථරයක වියළනයකට හෝ උඳුනකට දමන්න.
- උදුන කට්ටල උෂ්ණත්වය සඳහා අංශක 50-100, සංවහන ක්රමය ගැන අමතක නොකරන්න, නැතහොත් දොර අජරයෙන් ඉවත් වන්න.
- විදුලි වියළුමක් තුළ, උෂ්ණත්වය සකසා ඇත අංශක 50-60.
- උඳුන තුල පැය 3-4 ක් ගතවනු ඇත, වියළනය තුළ 5 ක් පමණ වේ.
ඉන්පසු වියළි ගෝවා බෑග්වල දමා අල්මාරියක පිරිසිදු කරනු ලැබේ.
පොලිඑතිලීන් නොගැනීම වඩාත් සුදුසුය කපු - එබැවින් ගෝවා තෙත් නොවේ, නමුත් එය "හුස්ම ගන්න" ඇත.
ඇඹුල්
පීක් ගෝවා kvass සුදු ගෝවා වලට වඩා තරමක් වෙනස්. ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් සිහින් ව තැකීමක්, වතුර මිලි ලීටර් 300 ක්, විනාකිරි මිලි ලීටර් 50 ක්, සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක 1 ක් සහ සුදුළූනු කරාබුනැටි 1 ක් මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා බහාලුමක් තුළට එක් කරන්න.
සෑම දෙයක්ම මිශ්‍ර කර ගෝවා ඇඹුල් වන තැනට ගෙන යනු ලැබේ. මිශ්රණය නිසි ලෙස හීලෑ කර ඇත පීඩනයට ලක් කරන්න. දවසක් ගෝවා පහළට සිදුරු කරන්නකාමර උෂ්ණත්වයේ තවත් දිනක් තබා, පසුව සීතලෙන් පිරිසිදු කරන්න. හරහා සති 2 යි එය භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.
වට්ටෝරුව ලුණු දැමීම මෙම වීඩියෝ පටයේ ශීත for තුව සඳහා ගෝවා පීක් කිරීම:
ෆ්‍රොස්ට්
පෙර කැඩුණු ශීත කළ ගෝවා විශිෂ්ටයි සුප් සඳහා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හිස් ද පිටත කොළ කපා, ඉතිරි සිහින් ව ඉරා දැමූ කොටස ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ඇසුරුම් කර ඇත.
එවිට හිස් තැන් ශීතකරණය තුළ තබා “ඉල්ලුමට අනුව” ගබඩා කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. කැටි කිරීමට පෙර කොළ ශීත කළ හැක. උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච්, ඒ සඳහා, කැපීමෙන් පසු, මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන ලුණු සහිත වතුරට විසි කර, නැවත කොලන්ඩරයකට විසි කර කඩදාසි තුවායක් මත තරමක් වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
බ්රොකොලි, බ්රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා හෝ සුදු ගෝවා කැටි කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අපගේ ලිපි වලින් ඉගෙන ගත හැකිය.
වචනයෙන් කියනවා නම් චීන ගෝවා දිගු ආයු කාලයක් නොමැත නැවුම්, නමුත් පුදුමයක් නොවේ චීන කෑම එහි සුප් සහ අච්චාරු සඳහා ප්‍රසිද්ධයි.
අස්වැන්න ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු කැබ්ස් ශීත කළ, වියළන ලද හෝ පැසවීම කළ හැකිය.
තවද ඔවුන්ගේම පීකිං ගෝවා වලින් සලාදයක් සමඟ අලුත් අවුරුද්ද සැමරීමට කැමති අය තෝරා ගත යුතුය ප්‍රශස්ත කොන්දේසි හිස් ගබඩා කර ඒවා නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න.
