සමහර කුළුබඩු වල විෂය පථය සමාන වේ. නමුත් අපි එවැනි හුරුපුරුදු ඩිල් සහ parsley නිවැරදිව භාවිතා කරනවාද? ඒවායින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන දේ සහ ඒවායේ අඩංගු විටමින් මොනවාද යන්න පිළිබඳව මෙම සමාලෝචනයේදී කියවන්න.
ශාකවල ලක්ෂණ
ඩිල් යනු කුඩ පවුලේ තණකොළ වාර්ෂිකයකි. මෙම ඔසු සඳහා ලතින් නම ඇනතුම් ය. එය සියලු මහාද්වීපවල වගා කරන ලද හා වල් පැලෑටි ශාකයක් ලෙස දක්නට ලැබේ. වැඩිපුරම වර්ධනය වන්නේ අව්ව සහිත ප්‍රදේශවල ය.
ඩිල් වල ලක්ෂණ:
- උස - 40-60 cm;
- කඳන් - කෙළින්, සිහින්, කුහර ඇතුළත;
- කොළ - වි ected ටනය, දිග 10-20 සෙ.මී.
- මල් - සුදු හෝ කහ, කුඩවල රැස් කරනු ලැබේ;
- කුඩ විෂ්කම්භය - 2-9 සෙ.මී;
- බීජ - සෘජු, තරමක් වක්‍ර, රිබ්ඩ් මතුපිටක් සහිත, දිග 4-5 මි.මී.
ඉවුම් පිහුම් වලදී කොළ සහ බීජ කුළුබඩුවක් සහ marinades වල ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. ශීත consumption තුවේ පරිභෝජනය සඳහා හරිතයන් ශීත කළ, වියළන ලද හෝ ලුණු සහිත මුද්‍රා තබා ඇත. ඩිල් වල රසය සාමාන්‍යයෙන් මෘදු හා උණුසුම් ලෙස විස්තර කෙරෙන අතර, අසමෝදගම් සුවඳක් ඇති අතර කොළ බීජ වලට වඩා මෘදු රසයක් ඇත. ධාන්ය පුලුස්සා ඇත්නම්, රසය ගැඹුරු හා නට් බවට පත්වේ. බීජ වලින් තෙල් ලබා ගන්නා අතර එය පදනම් කරගත් ආලේපන, කීම්, ටොනික් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. රසකාරකයක් ලෙස සබන් නිෂ්පාදනය සඳහා ද එය අමුද්‍රව්‍යයකි.
ඔබ දන්නවාද? ඉංග්‍රීසියෙන් "ඩිල්" යන වචනයේ ආරම්භය නෝර්වීජියානු ක්‍රියා පදයක් වන ඩිලා සමඟ සම්බන්ධ වේ - නිදාගන්න මෙය ශාකයේ එක් ගුණාංගයකි. - සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි.
පාර්ස්ලි (පෙට්‍රොසෙලිනම් ක්‍රිස්පම්) යනු කුඩ පවුලෙන් ලබාගත් ශාකසාර ද්විවාර්ෂිකයකි. එය කොත්තමල්ලි වලට සමාන නමුත් එය සමාන ශාකයකි. සූපශාස්ත්‍ර කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන කොළ සඳහා එය වගා කෙරේ. සියලුම මහාද්වීපවල වගා කෙරේ.
Parsley වල ලක්ෂණ:
- උස - 30-100 cm;
- කඳන් - කෙළින්, අතු, කුහර ඇතුළත;
- කොළ ඉතා ඛණ්ඩනය වී ත්‍රිකෝණාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වේ.
- මල් - කහ-කොළ, කුඩවල එකතු කරනු ලැබේ;
- කුඩ විෂ්කම්භය - 2-5 සෙ.මී;
- බීජ - දිගටි, බිත්තර හැඩැති.
පළමු වසර තුළ එය සෙන්ටිමීටර 10-25 අතර දිගකින් යුත් රොසෙටා කොළයක් සාදන අතර දෙවන වසරේදී එය ටැප්රූට් සාදයි. නැවුම් කොළ අතුරු කෑමක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. සමහර ප්‍රභේදවල මූල බෝග ආහාරයට ගත හැකි අතර එය එළවළු ලෙස අනුභව කළ හැකිය. අභිජනනය කරන්නන් විවිධ ශාක වර්ග අඩු කර ඇත - මූල භෝග නිෂ්පාදනය සහ සතා සිවුපාවට නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා. මල් වලින් ලබාගත් අත්යවශ්ය තෙල්, රූපලාවණ්‍ය ක්ෂේත්රයේ රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
CIS හි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ කුළුබඩු ලෙස ඩිල් සැලකේ. එය අඩු කැලරි (43 kcal) වේ, නමුත් ඒ සමඟම එය ගෙඩි, රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය වර්ග හෝ මස් වැනි ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර ප්‍රභවයන් හා සැසඳිය හැකි පුළුල් පරාසයක ෆයිටොනූට්‍රයිට් ඇත. Parsley සතුව ඇත්තේ කැලරි 36 ක් පමණක් වන අතර එයට ඊටත් වඩා පොහොසත් පැතිකඩක් ඇත.
ඔබ දන්නවාද? සමහර ඉතිහාස ians යින් විශ්වාස කරන්නේ ශුද්ධ රෝම අධිරාජ්‍යයේ අධිරාජ්‍යයා වූ මහා චාල්ස් වෙත යුරෝපයේ parsley ව්‍යාප්ත කිරීමට අප ණයගැතියි. ඔහු මෙම කුළුබඩු වලට කොතරම් ඇලුම් කළේද යත් ඔහු එය රැගෙන ගියේය. අධිරාජ්‍යයා ගමන් කරන සෑම තැනකම ඔහුගේ සූපවේදීන් parsley වගා කළහ.
ඛනිජ ප්‍රභවයක් ලෙස ඩිල්, තරමක් විශාල ඛනිජ සමූහයක් අඩංගු වුවද, parsley ට වඩා අඩු ප්රයෝජනවත් වේ. රුධිරය සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට හා සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන එන්සයිම නිපදවීමට තඹ සම්බන්ධ වන නමුත් එය ශාකයේ දෛනික සම්මතයෙන් 1% ක් පමණි. හරිත ඩිල් වල සින්ක් ඇත. එය ජීවියාගේ වර්ධනය හා වර්ධනය මෙන්ම ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලීන් හා න්‍යෂ්ටික අම්ල සංස්ලේෂණය නියාමනය කරයි. නමුත් එහි ප්‍රමාණය (1%) ඔබේ දෛනික විටමින් සලාකයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරයි.
Parsley ද ඛනිජ ප්‍රභවයකි. නැවුම් තණකොළ ග්‍රෑම් 100 ක් දිනපතා පොටෑසියම් පරිභෝජනයෙන් 554 mg හෝ 12% ක් සපයයි. එය සෛලීය තරලවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර අන්තර් සෛලීය හා අන්තර් සෛලීය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. පොටෑසියම් සෝඩියම් පීඩනයට ප්‍රතිරෝධය දැක්වීමෙන් හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ. Parsley හි අඩංගු යකඩ රුධිරය සෑදීමට අත්යවශ්ය වේ.
ශාකවල ඛනිජ සංයුතිය, දෛනික වටිනාකමෙන් (RDA) mg /% වලින් දක්වා ඇත:
| ඛනිජ | ඩිල් | Parsley |
| යකඩ | 0.6 mg / 3% | 3.7 mg / 21% |
| මැග්නීසියම් | 4.8 mg / 1% | 30 mg / 7% |
| මැංගනීස් | 0.1 mg / 6% | 0.1 mg / 5% |
| කැල්සියම් | 18.2 mg / 2% | 82.8 mg / 8% |
| පොස්පරස් | 5.8 mg / 1% | 348 mg / 3% |
| සින්ක් | 0.1 mg / 1% | 0.6 mg / 4% |
| පොටෑසියම් | 64.6 mg / 2% | 332 mg / 9% |
| සෝඩියම් | 5.3 mg / 0% | 33.6 mg / 1% |
| තඹ | 0.01 mg / 1% | 0.1 mg / 4% |
| සෙලේනියම් | - | 0.1 µg / 0% |
ඩිල්හි ශාක සම්භවයක් ඇති රසායනික සංයෝග රාශියක් අඩංගු වන අතර ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි. එහි කොලෙස්ටරෝල් නොමැති අතර එහි අඩංගු වන්නේ කැලරි ස්වල්පයක් පමණි. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වන නියාසින්, පිරිඩොක්සීන් සහ අනෙකුත් ආහාර තන්තු වැනි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ද එහි ඇත.
විටමින් A සහ β- කැරොටින් යනු ස්වාභාවික ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. හරිත ඩිල් වල නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 257%. විටමින් A ශ්ලේෂ්මල පටලවල, සමේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ හොඳ පෙනුමක් පවත්වා ගැනීමට සම්බන්ධ වේ. නැවුම් හරිතයන්හි 140% විටමින් සී අඩංගු වේ. එය ශරීරයට බෝවන කාරකයන්ට ප්‍රතිරෝධය සපයයි, දැවිල්ල අඩු කරයි සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඔබ දන්නවාද? ඩිල් වල නටබුන් ක්‍රි.පූ 400 තරම් S ත අතීතයේ ස්විට්සර්ලන්ත නව ශිලා ජනාවාසවල තිබී හමු විය. er
Parsley යනු විටමින් K හි ධනවත්ම ශාක ප්‍රභවයයි. මෙහි එය නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 1366% කි. නිරෝගී අස්ථි හා සන්ධි සඳහා විටමින් K අත්යවශ්ය වේ. මොළයේ ඇති නියුරෝන වලට වන හානිය සීමා කළ හැකි බැවින් එය ඇල්සයිමර් රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද සම්බන්ධ වේ.
ශාකවල විටමින් සංයුතිය, දෛනික වටිනාකමෙන් (RDA) mg /% වලින් දක්වා ඇත:
| විටමින් | ඩිල් | Parsley |
| ඒ (බීටා කැරොටින්) | 7718 IU / 257% | 8424 IU / 281% |
| බී 1 (තයමින්) | 0.058 mg / 5% | 0.086 mg / 7% |
| බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) | 0.296 mg / 23% | 0.098 mg / 7.5% |
| බී 3 (නියාසින්) | 1.570 mg / 11% | 1,331 mg / 8% |
| බී 4 (කොලීන්) | - | 7.7 mg |
| බී 5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය) | 0.397 mg / 8% | 0.400 mg / 8% |
| බී 6 (පිරිඩොක්සීන්) | 0.185 mg / 14% | 0.090 mg / 7% |
| බී 9 (ෆෝලේට්) | 150 mcg / 37.5% | 152 µg / 38% |
| සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) | 85 mg / 140% | 133 mg / 220% |
| ඊ | - | 0.75 mg / 5% |
| වෙත | - | 1640 mcg / 1366% |
කැලරි සහ පෝෂණ අගය
ඩිල් සහ parsley වල පෝෂණ අගයෙහි සංසන්දනාත්මක ලක්ෂණය:
| පෝෂණ අගය | ඩිල් | Parsley |
| කැලරි | 43 kcal / 2% | 36 kcal / 1.5% |
| ලේනුන් | 3.46 g / 6% | 2.97 g / 5% |
| මේද | 1.12 g / 4.5% | 0.8 g / 3% |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 7 g / 5.5% | 6.33 g / 5% |
| කෙඳි | 2.10 g / 5.5% | 3.3 g / 8.5% |
ශරීරයට ඩිල් සහ parsley වල වාසි
ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියේ ව්‍යාධි වල ඩිල් භාවිතා කරනුයේ ආහාර රුචිය නැතිවීම, ඉදිමීම, සමතලා වීම මෙන්ම අක්මා රෝග සහ පිත්තාශයේ පැමිණිලි ය. මුත්රා පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී එය is ලදායී වේ.
ඔබ දන්නවාද? "Parsley" යන නම පැමිණියේ ග්‍රීක වචනයක් වන pet (පෙට්‍රොසෙලිනොන්), එහි අර්ථය ගල් සැල්දිරි, එය ගල් සහිත පස් හා පාෂාණ මත වැඩෙන බැවිනි.
ඩිල් භාවිතය සඳහා වෙනත් හේතු අතර: සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට ප්රතිකාර කිරීම - උණ, කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස්, ආසාදන. එය නින්දේ ආබාධ, කම්පන සහ ස්නායු පද්ධතියේ ආබාධ, අහුපෑවතට හා ලිංගික වණ වලට ප්රතිකාර කරයි. ඩිල් සහ parsley යන දෙකම bs ෂධ පැළෑටි, බීජ සහ ඔවුන් නිපදවන තෙල් භාවිතා කරන කුළුබඩු වේ.
එක් එක් මූලද්රව්යවල ගුණාංග වෙනස් වනු ඇත, නමුත් සමස්ත ශාකයටම පොදු වන්නේ:
- කාර්මිනේටිව් ගුණාංග සහ බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම;
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ සහ සියලුම ශරීර පද්ධතිවල තත්වය වැඩිදියුණු කිරීම;
- ක්ෂුද්‍ර ජීවී ගුණ සහ බෝවන රෝග වැළැක්වීම;
- විශ්ලේෂක සහ විෂාදනාශක ගුණ.
ඩිල් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර එමඟින් සනාල සෞඛ්‍යය හා රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර හෘදයාබාධ හෝ ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. මෙතිනෝල් සංයෝගවල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් එය පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. කාන්තාවන් සඳහා ඩිල් ඔසප් වීම අඩු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
එය වැදගත් ය! ළමයින් සඳහා ඩිල් වතුරේ ඇති වාසි කවුරුත් දනිති. එය බඩවැල්වල පැසවීම ක්රියාවලි සමනය කරයි. නමුත් පිසීමෙන් පැය 24 කට පසු ජලය එහි ගුණ නැති වී පැසවීමකට ලක් වේ. එවැනි ජලය පානය කළ නොහැකිය.
බර අඩු කර ගැනීමේ මාධ්‍යයක් ලෙස එමරල්ඩ් කොළ parsley ජනප්‍රියයි. එය ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට සහ ඉදිමීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එය ස්වාභාවික ඩයියුරිටික් වන අතර පොටෑසියම් ක්ෂය නොකර අතිරික්ත තරලය ඉවත් කරයි. අතිරික්ත තරලයට අමතරව, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සමතුලිත කිරීමට parsley උපකාරී වේ. මෙම වැදගත් දේපල අක්මාව මත දියවැඩියාවෙන් සිදුවන පිරිහෙන බලපෑම් වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
Parsley එහි පිරිසිදු කිරීමේ ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එබැවින් එය බර අඩු කර ගැනීම සහ ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීම සඳහා ගනු ලැබේ.
Parsley හි වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:
- පියයුරු, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, සම සහ පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. පිළිකා මර්දන ගුණාංග පමණක් නොව, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් ඇති කරන ඇපිගෙනින් ඇතුළු ෆ්ලේවනොයිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි අසාත්මිකතා, ස්වයං ප්රතිශක්තිකරණ හා නිදන්ගත ගිනි අවුලුවන රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඇයට උපකාර කරයි.
- ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ වේදනාව සහ ඉදිමීම අඩු කිරීමට ඉඩ දෙන්නආතරයිටිස් සමඟ සම්බන්ධයි.
- නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරන විටමින් සී ප්‍රභවයක් වන බැවින්, parsley ට සහභාගී විය හැකිය බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම - ධමනි සිහින් වීම, දියවැඩියාව සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා සිට ඇදුම දක්වා.
- ඇය හොඳයි බී කාණ්ඩයේ වැදගත්ම විටමින් වලින් එකක් - ෆෝලික් අම්ලය. මෙම විටමින් හෘදයාබාධ හා ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමෙන් ඔබේ රුධිර නාල නිරෝගීව තබා ගනී.
මුත්රා parsley මුත්රා ආසාදන, වකුගඩු ගල්, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ, මලබද්ධය, දියවැඩියාව, කැස්ස, ඇදුම සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා භාවිතා කරයි. ඉරිතලා ඇති සම, තැලීම්, පිළිකා, කෘමීන් දෂ්ට කිරීම් මෙන්ම හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ද මෙය යොදා ගැනේ.
ඔබ දන්නවාද? මුල් ග්‍රීකයෝ නෙමන්ස්කි හා ඉස්මිස්කි ක්‍රීඩා ක්‍රීඩා වල ජයග්‍රාහකයන්ට ගෞරවය දැක්වීම සඳහා parsley මල් වඩම් සාදන ලද අතර පසුව ඔලිම්පික් ක්‍රීඩා උළෙලේ ජයග්‍රාහකයන්ට ලෝරල් මල් වඩම් ප්‍රදානය කරන ලදී.
ගුණාත්මක නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම
ඩිල් හෝ parsley මිලදී ගැනීමේදී, පහත සඳහන් දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න:
- හරිතයන් දීප්තිමත් හා නැවුම් කැපුම් විය යුතුය;
- අතු වලට හානියක් නොවන බවටත් ඒවා මත පළිබෝධකයන් නොමැති බවටත් වග බලා ගන්න - කුඩිත්තන් සහ වෙනත් කෘමීන්.
ශීතකරණය තුළ bs ෂධ පැළෑටි ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ බහාලුම්, ඔබට ඕනෑම විශේෂිත වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය
Parsley සහ dill භාවිතය
අපි බොහෝ විට ආහාර සඳහා බීජ හා හරිතයන් භාවිතා කරමු - පැළෑටි පැළ කරන්න, කඳන් අනුභව කළ හැකිදැයි නොදැන. ඒවා කොළ තරම් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් තද ගතිය නිසා ඔවුන් අඩුවෙන් කෑමට උත්සාහ කරයි. ඊට අමතරව, ආහාරයේ parsley මූල භාවිතා කරයි.
එහි අද්විතීය රසය නිසා ඩිල් සහ parsley අතුරු කෑමක්, සැරසිලි සහ සලාද සං component ටකයක් ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. ඩිල් කුඩා පැළයක් ඕනෑම කෑමක් සඳහා රසය එක් කරයි. සීතල සුප් සහ සෝස්වල හරිතයන් ද භාවිතා වේ.
එය වැදගත් ය! සියලුම කුඩ ආරක්ෂිත නොවේ. හෙම්ලොක් - මෙම පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන අතර එය අතිශයින්ම විෂ සහිත වේ. Parsley ද විශාල ප්‍රමාණවලින් භයානක ය. - එහි මුල් අවධියේදී ගබ්සාව සිදුවිය හැක.
ඉවුම් පිහුම් වලදී
බොහෝ දෙනෙකුට ඩිල් යනු පිපි umbers ් umbers ා අච්චාරු දැමීමේදී අවශ්ය වන කුළුබඩු වර්ගයකි.
එය සැබවින්ම marinades වල අදාළ වේ, නමුත් එයට වෙනත් භාවිතයන් ඇත:
- පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බැදපු අර්තාපල් ඇතුළු අර්තාපල් කෑම පරිපූර්ණව සම්පූර්ණ කරයි;
- නැවුම් ඩිල් කොළ සැමන්, ට්‍රවුට් හෝ කෝඩ් අශෝභන ලෙස විශිෂ්ටයි;
- මුහුදු ආහාර සෝස් සකස් කිරීම සඳහා මහදුරු බීජ අවශ්ය වේ;
- හරිතයන් සහල් දීසියට කුළුබඩු ලබා දෙනු ඇත;
- ශාකයේ කොළ වලට ඔම්ලට් හෝ සලාදයක් අලංකාර කළ හැකිය.
සෝස්, පැස්ටා සඳහා කුළුබඩුවක් සහ අතුරු කෑම සඳහා එකතු කිරීම සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස පිසීමේදී පාර්ස්ලි භාවිතා කරයි. එය කුකුළු මස්, මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා අමතර රසය එක් කරනු ඇත. පිඟානේ ඇති ශාක දෙකම හරිත ළූණු සමඟ අතිරේකව ලබා ගත හැකිය.
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ
කෘතිම නිෂ්පාදනවල බොහෝ අතුරු ආබාධ නිසා මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් bal ෂධ පැළෑටි හෝ සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ වට්ටෝරු වෙත යොමුවෙති. ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය පදනම් වී ඇත්තේ bs ෂධ පැළෑටිවල චිකිත්සක බලපෑම් සහ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා වන සංයෝජන මත ය.
විද්‍යාත්මක පර්යේෂණවල ප්රති results ල මගින් medic ෂධීය පැළෑටිවල බොහෝ ගුණාංග දැන් සනාථ වේ. මේ අනුව, ඩිල් සමතලා වීම අඩු කරයි, කුඩා අන්ත්රය තුළ ඇති වන කැක්කුම ඉවත් කරයි, ආමාශයික යුෂ වල ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, ඇල්කොහොල් හා drugs ෂධවල අහිතකර බලපෑම් නිසා ඇතිවන හානිවලින් ආමාශයික ශ්ලේෂ්මල ආරක්ෂා කරයි.
ඔබ දන්නවාද? ඩිල් මිනිසුන්ගේ ප්‍රජනක පදධතියට කෘමිනාශක හා ස්වාභාවික උපත් පාලන ක්‍රමයක් ලෙස බලපායි. කාන්තාවන් සඳහා, ඔසප් චක්රය නියාමනය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
ඩිල් ස්නායු පද්ධතියට බලපාන අතර වයසට යාමෙන් හෝ ඇල්සයිමර් රෝගයේ මුල් අවධියේදී ඇතිවන පෙනහළු සංජානන ආබාධවලින් එය ආරක්ෂා කරයි. එය මතකය වැඩි දියුණු කරන අතර මානසික ආතතිය අඩු කරන අතර අපස්මාරයට ප්රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකිය.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාව පහත සඳහන් රෝග සහ ව්‍යාධි තත්වයන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඩිල් භාවිතා කරයි:
- ආහාර රුචිය නැති වීම;
- ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය;
- බෝවන ආසාදන;
- සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු;
- මුත්රා රෝග;
- කම්පන;
- බඩවැල් වායුව (සමතලා කිරීම);
- නින්ද ආබාධ;
- උණ;
- සීතල;
- කැස්ස;
- බ්රොන්කයිටිස්;
- අක්මා රෝග;
- පිත්තාශයේ ගැටළු;
- උගුරේ අමාරුව.
බොහෝ විට, ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දී ඩිල් තේ හෝ කසාය ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි.
Parsley වල විෂය පථය ඩිල් වලට වඩා තරමක් වෙනස් ය. එය ආහාර ජීර්ණය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ, අක්මාව, වකුගඩු, ප්ලීහාව සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. ඊට අමතරව, parsley රුධිරය හා ශරීර තරල පිරිසිදු කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂක යාන්ත්‍රණයන්ට උපකාරී වන අතර බැක්ටීරියා සහ වෛරස් වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි. Parsley root අක්මාව ආරක්ෂා කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම සඳහා ද එය විශිෂ්ටයි.
කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා parsley වල ගුණාංග ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ වට්ටෝරු වලදී, parsley ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරයි:
- වකුගඩු ගල්;
- මුත්රා ආසාදන;
- වියළි හා හානියට පත් සම;
- තැලීම්;
- පිළිකා;
- කෘමි දෂ්ට කිරීම්;
- ආහාර ජීර්ණ ගැටළු;
- ඔසප් ගැටළු;
- අක්මා රෝග;
- ඇදුම;
- කැස්ස;
- තරල රඳවා තබා ගැනීම සහ අධික ඉදිමීම.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ
අත්යවශ්ය තෙල්, ටොනික්, සම ක්රීම්, සබන් හෝ ඩිල් වතුර ආකාරයෙන් ආලේපන ඩිල් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඩිල් ගෘහණියන්ගේ හරිතයන්ගෙන් සම තෙතමනය සඳහා රූපලාවණ්‍ය අයිස් සකස් කරන්න. මෙම සියලු මෙවලම් සම රැකවරණය සඳහා යොදා ගනී.
නමුත් බොහෝ විට රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව යනු සගන්ධ ෙතල් භාවිතා කිරීෙම් විෂය පථයයි. ඩිල් තෙල් සමේ ව්‍යුහාත්මක අඛණ්ඩතාව සහ එහි ප්‍රත්‍යාස්ථතාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
එය වෙස් මුහුණු ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි, ඒවාට පහත ගුණාංග ඇත:
- සම තෙතමනය කරන්න;
- ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇති;
- සම විෂබීජහරණය;
- දැවිල්ල සමනය කරන්න;
- මයික්‍රොක්‍රැක් සුව කරයි;
- නිරෝගී පැහැයක් ඇති කරන්න.
ඔබ දන්නවාද? පුරාණ ග්‍රීකයෝ සහ රෝමවරු තුවාල සුව කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට ඩිල් බීජ භාවිතා කළ අතර, මධ්‍යකාලීන යුරෝපයේ මිථ්‍යා විශ්වාසයන් එය මායා කර්මයට එරෙහි තලිස්මෙකු ලෙස හෝ ආදර බඳුන්වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දැක්වූහ.රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, parsley ඩිල් මෙන් භාවිතා කරයි - මුහුණේ සම පුනර්ජීවනය කිරීමට. එය සම සුදු කිරීමට, දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ කුරුලෑ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ටොනික්, වෙස් මුහුණු, ටින්කටර්, කසාය සහ අයිස් කැට ආකාරයෙන් භාවිතා වේ.
Parsley සටන් කිරීමට is ලදායී වේ:
- රැළි අනුකරණය කිරීම;
- අසමාන පැහැය;
- ඉදිමීම;
- සම වයසට යාම;
- අධික මේද අන්තර්ගතය.
විය හැකි හානිය සහ contraindications
එක් හෝ වෙනත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවශ්ය ප්‍රමාණයන්හි භාවිතා කරන්නේ නම් කුළුබඩු දෙකම ආරක්ෂිත වේ. ඔබ ඒවා පදනම් කරගත් medicine ෂධයක් කෙටි කාලයක් සඳහා හෝ පා courses මාලා කිහිපයකදී විවේකයක් සහිතව ගතහොත් ඒවා බොහෝ දුරට ආරක්ෂිත වේ.
ඔබ දන්නවාද? පුරාවෘත්තයට අනුව, සර්පයන් එය අනුභව කරන විට ග්‍රීක වීරයා වූ ආමොරමෝරස්ගේ රුධිරය වැගිරෙන තැන parsley පෙනී සිටියේය.
ඩිල්
ඩිල් සඳහා අතුරු ආබාධ සහ අනතුරු ඇඟවීම්:
- නැවුම් යුෂ සමේ කෝපයක් ඇති කරයි;
- යුෂ හිරු එළියට සම සංවේදීතාව වැඩි කරයි, එය සාධාරණ සමක් ඇති අයට භයානක ය;
- ගර්භනී අවධියේ මුල් අවධියේදී බීජ භාවිතය ඔසප් වීම අවුලුවන.
- කැරට් පවුලේ ශාක වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා භාවිතා කිරීම තහනම්ය: ඇස්ෆොයිටිඩා, දුරු, සැල්දිරි, කොත්තමල්ලි සහ මහදුරු;
- දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් ප්‍රවේශමෙන් ගත යුතු බව නිර්දේශ කෙරේ - ඩිල් සාරය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකිය;
- ඩිල් සාරය ශල්‍යකර්මයේදී හා පසුව රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට බලපානු ඇතැයි යන බියක් පවතී, එබැවින් ශරීරයේ ඉදිරි ශල්‍යකර්මයට සති 2 කට පෙර එය ආහාරයට ගැනීම නතර කළ යුතුය.
Parsley
Parsley ආහාරයට ගැනීම සඳහා අතුරු ආබාධ සහ අනතුරු ඇඟවීම්:
- කුඩයට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් තුළ සමේ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක: සැල්දිරි, දුරු, parsley සහ වෙනත් bs ෂධ පැළෑටි;
- යකඩ iency නතාවයෙන් (රක්තහීනතාවය) හෝ අක්මාව හා වකුගඩු රෝගවලින් පෙළෙන අයට parsley විශාල ප්‍රමාණයක් හානිකර ය;
- සූර්යාලෝකයට ඉහළ සංවේදීතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා parsley වෙස් මුහුණු සුදුසු නොවේ - එහි භාවිතය සූර්යයාට නිරාවරණය වීම හා වැඩි නිරාවරණයක් ඇති කරයි;
- ගර්භණී සමයේදී වාචිකව විශාල වශයෙන් ගන්නා විට අනාරක්ෂිතයි - ගබ්සා වීමට හේතු විය හැක;
- රුධිර කැටි ගැසීම් අඩු පුද්ගලයින්ට භාවිතා කළ නොහැක, රුධිර වහනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි;
- parsley මගින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කළ හැකිය, එබැවින් parsley සමඟ සීනි මට්ටම අඩු කරන taking ෂධ ගැනීම - ඔබ රුධිරයේ තත්වය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය;
- parsley හට සෝඩියම් රඳවා තබා ගත හැකි අතර එමඟින් අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින්ගේ තත්වය නරක අතට හැරෙනු ඇත.
කුළුබඩු භාවිතය අපගේ කෑම වර්ග පොහොසත් කරයි. සෞඛ්‍යය සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්න, නමුත් ඕනෑවට වඩා ප්‍රමාණයේ ඕනෑම කුළුබඩු හානියක් නොවන බව මතක තබා ගන්න.
