එළවළු සහ පලතුරු ශරීරයට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බවට සැකයක් නැත. ආහාර සැකසීම, සෞඛ්‍ය තත්වය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, මන්ද, විටමින් සංචිත බහුල වුවද, බොහෝ නිෂ්පාදන ඇතැම් රෝග සඳහා contraindicated.
නිෂ්පාදනයේ රසායනික සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
මූල එළවළු සහ සැල්දිරි වල හරිත කොටස අනුභව කරන්න.
- විටමින්: ඒ, බී 1, බී 2, බී 3, බී 5, බී 6, සී, ඊ, කේ;
- සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක: බෝරෝන්, කැල්සියම්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම්, සල්ෆර්, සින්ක්.
ඇමයිනෝ අම්ල, සගන්ධ ෙතල් සහ මේද අම්ල.
රසායනික සංයුතිය සම්බන්ධයෙන්, සවිස්තරාත්මක ලක්ෂණ වගුවේ දක්වා ඇත:
| දර්ශකය | ගණනනිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කින් |
| ලේනුන් | 0.9 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.1 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට් | 2.1 ග්රෑම් |
| ආහාරමය තන්තු | 1.8 ග්රෑම් |
| ජලය | 94 ග්රෑම් |
| කැලරි අන්තර්ගතය | 13 kcal |
සැල්දිරි වල ප්රයෝජනවත් හා හානිකර ගුණාංග
පොහොසත් සංයුතියක් ඇති, නිෂ්පාදනයට ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගණනාවක් ඇත:
- වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි;
- සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි;
- ආමාශයික යුෂ සෑදීම උත්තේජනය කරයි;
- ජල ලුණු පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කරයි;
- ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත;
- පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- ස්වාභාවික විෂබීජ නාශක;
- ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- antiallergen;
- නින්ද සාමාන්‍යකරණය කරයි.
ඔබ දන්නවාද? කැසෙනෝවා ඔහුගේ ශක්තියට සහය දැක්වීම සඳහා සැල්දිරි විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කළේය, මන්ද එළවළු දිගු කලක් තිස්සේ ප්‍රබල කෘමිනාශකයක් ලෙස හැඳින්වේ.නිරෝගී ශරීරයක් සඳහා සැල්දිරි කිසිදු අනතුරක් නොකරයි. ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීම භයානක ය, එහි ගර්භාෂ හැකිලීමට හේතු වන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එය ගබ්සා වීමට හේතු වේ.
අග්න්‍යාශය සමග සැල්දිරි: හැකි හෝ නැත
අග්න්‍යාශයේ රෝග ලක්ෂණ ප්‍රකාශ කිරීමේදී නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
භාවිතා කිරීම තහනම් කිරීමට ප්‍රධාන හේතු සලකා බලන්න:
- අත්යවශ්ය තෙල්වල අන්තර්ගතය. ඔවුන් අග්න්‍යාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරන අතර එය ග්‍රන්ථිය තවදුරටත් විනාශ කිරීමට දායක වේ.
- ආහාරමය තන්තු තිබීමඑය ආමාශ ආන්ත්රයික චලිතයට බලපාන අතර එය ඉදිමීම සහ පාචනය ඇති කරයි.
ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමේ නීති
එළවළු වර්ගයක් තෝරාගැනීමේදී, පළමුව එහි පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. කඳට සහ කොළ පැහැති කොටස ස්පර්ශයට කිසිදු හානියක් හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාවයක් නොමැතිව දීප්තිමත් කොළ විය යුතුය. එළවළු ඊතලයක් සහිත සැල්දිරි අතහැර දැමිය යුතුය, මන්ද එය එළවළු වලට සුවිශේෂී තිත්තකමක් ලබා දෙනු ඇත. මූල සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය විශාල විය යුතුය.
සැල්දිරි පරිභෝජනය
ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, මෙම රෝගය සමඟ එළවළු ආහාරයට ගත හැකි නමුත් නීති ගණනාවක් පිළිපැදිය යුතුය.
උග්ර අග්න්‍යාශය සමඟ
රෝග ලක්ෂණ ඉවත් කිරීමේ කාලය තුළ රෝගීන්ගේ ආහාර වේල පුළුල් වේ, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- වේදනා සංවේදනයන්;
- ඔක්කාරය හා වමනය;
- ඉහළ උෂ්ණත්වය;
- පාචනය.
එය වැදගත් ය! තාප පිරියම් කිරීම එහි සංයුතියේ ඇති ද්‍රව්‍ය ගණනාවක බලපෑම උදාසීන කරන බැවින් තම්බා සැල්දිරි පමණක් පරිභෝජනය කරයි.
නිදන්ගත අග්න්‍යාශය සමඟ
අඛණ්ඩව සමනය කිරීමෙන් පසු බේක් කළ, තම්බා සහ ඉස්ටුවක් සහිත ආහාර වේලක් සෑදීමට අවසර දෙනු ලැබේ. හොඳ අතේ ගෙන යා හැකි, අමු එළවළු එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට සලාද වලට මාරු විය හැකිය. උපරිම මාත්රාව - දිනකට 200-300 ග්රෑම්.
ප්රතිවිරෝධතා සහ විය හැකි අතුරු ආබාධ
එළවළු භාවිතය සඳහා contraindications ගණනාවක් තිබේ:
- ආමාශයේ රෝග, ආම්ලිකතාවය වැඩි වීමත් සමඟ;
- අග්න්‍යාශය හා කොලෙස්ටිස්ටිටිස්;
- varicose නහර සහ thrombophlebitis;
- පිත්තාශයේ රෝග;
- තනි පුද්ගල නොඉවසීම.
මේ අනුව, සැල්දිරි අග්න්‍යාශය සමඟ ආහාරයට ගත හැකිද, කවදාද සහ කුමන ප්‍රමාණයකින්ද යන ප්‍රශ්නයට පිළිතුර මෙන්න. සරල මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න, එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයට උපරිම ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.
