හාවන් - ගොවිපල සතුන්ගේ පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් වඩාත් වේගවත් එකක්. සමහර bs ෂධ පැළෑටි, ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු සතුන් තුළ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ, තරබාරුකමට හේතු විය හැකි අතර ශරීරයේ මත්ද්‍රව්‍යද ඇති කරයි, එබැවින් මෙනුව සකස් කිරීමේදී එක් එක් නිෂ්පාදනයේ සුවිශේෂතා සහ හාවන්ට පෝෂණය කිරීමේ සූක්ෂ්මතාවයන් සැලකිල්ලට ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. සතුන් සඳහා වඩාත් කැමති ධාන්ය වර්ග වලින් එකක් ඕට්ස් ය. එය නිසි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමන ස්වරූපයෙන්ද, අපි බලමු.
ඕට්ස් සමඟ හාවන්ට පෝෂණය කළ හැකිද?
ඕට්ස් අයත් වන්නේ පූර්ණ, නිවැරදි සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා හාවන්ට අවශ්ය සාන්ද්‍රිත ෆෝරාජ් වලටය. සතුන්ගේ සෞඛ්‍යයට හිතකර වන පෝෂණ සංරචක විශාල ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වන අතර එහි ඉහළ ශක්ති අගය 336 kcal / 100 g වේ. 
තණකොළ එවැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය:
- සින්ක්: එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වීම, ශරීරයේ ආරක්ෂිත ගුණාංග වැඩි කිරීම, වෛරස් හා ආසාදන පරාජය වීම වළක්වයි;
- සිලිකන්: පටක සහ අවයව වල තත්වය සඳහා වගකිව යුතු අතර, කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්‍රෝටීන් සහ මේද ක්‍රියාවලීන්හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, සමේ ශක්තිය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව සහතික කරයි;
- මැග්නීසියම්: හෘද වාහිනී පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි, අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි වලට සහය දක්වයි, මානසික ආතතියට හා ස්නායු ආතතියට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි;
- තඹ: පටක වර්ධනය හා තවදුරටත් වර්ධනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් සඳහා ක්‍රියාකාරීව සහභාගී වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වයට වගකිව යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? නූතන දකුණු යුරෝපයේ සහ ආසියාවේ භූමි ප්‍රදේශය මත ප්‍රථම වතාවට ඕට්ස් වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. එය ආසියානු වල් ඕට් මස් වලින් පැමිණේ. ඒ අතරම, සමහර විද්‍යා scientists යන් පවසන්නේ තණකොළ මුලින්ම අද්භූත ඇට්ලන්ටිස් හි දර්ශනය වූ අතර එය ඩිමීටරයේ තෑගි හතෙන් එකක් බවයි.
එහි සංයුතියේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ගණනාවක් ඇත:
- බී විටමින් (බී 1, බී 5, බී 6): පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණය කිරීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම;
- විටමින් ඒ: ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, විවිධ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වයි;
- විටමින් ඊ: ප්‍රජනක පදධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, ඛනිජ, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි;
- විටමින් එෆ්: සෛල පටල සෑදීම සඳහා අවශ්ය වන අතර අනෙකුත් විටමින් වල ජීර්ණය වැඩි කරයි.
හාවන් වියළි, ප්‍රරෝහණය වූ, තැම්බූ ස්වරූපයෙන් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග සමඟ මිශ්ර කර ධාන්ය වර්ග පරිපූර්ණව අනුභව කරයි. තවද, සේවය කිරීමට පෙර වෙනත් ධාන්ය වර්ග තැම්බීම, තලා දැමීම හෝ තලා දැමීම අවශ්ය නම්, මෘදු ඕට්ස් වියළි ආහාර සඳහා විශිෂ්ට වන අතර හාවන්ට එය නිදහසේ අනුභව කළ හැකිය. හරිත ඕට් මස් සමඟ සතුන් පෝෂණය කිරීමට අවසර ඇත, එය ඉදීමේ මුල් අවධියේදී තෝරා ගනු ලැබේ.එය වැදගත් ය! පැරණි හෝ වැඩුණු bs ෂධ පැළෑටි සතුන් තුළ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති කළ හැකිය. හරිත ආහාර ගැනීම වඩා හොඳය, මල් පිපෙන කාලයට පෙර හෝ ඒ අතරතුර.
වියළි ස්වරූපයෙන් හාවන්ට ඕට්ස් ලබා දෙන්නේ කෙසේද
හාවාගේ ආහාරයෙන් තුනෙන් දෙකක්ම ඉහළ පෝෂණ ආහාර නිෂ්පාදන විය යුතුය, එනම් ධාන්ය වර්ග. ශීත in තුවේ දී සතුන්ට එවැනි ආහාර ලබා දීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. වැඩිහිටියන්ට හා තරුණයින්ට ඇති හොඳම විකල්පය ඕට්ස් වන අතර සතුන් ඉතා සතුටින් ආහාරයට ගනී. 
සමබර ආහාර වේලක් ගැනීම සඳහා, විශේෂ experts යන් නිර්දේශ කරන්නේ එක් ධාන්ය වර්ගයක් පමණක් නොව තිරිඟු, බාර්ලි, ඉරිඟු සහ නිවුඩ්ඩ වලින් ධාන්ය මිශ්රණ සකස් කිරීමයි. මිශණ වල ධාන්ය වර්ග අනුපාතය හාවන්ගේ වයස සහ අභිජනනය මත රඳා පවතී:
- ක්‍රියාකාරී වර්ධන කාලය තුළ තරුණ සතුන්: ඕට්ස් - 30%, තිරිඟු - 10%, බාර්ලි - 15%, ඉරිඟු - 30%, නිවුඩ්ඩ - 15%;
- වැඩිහිටියන්: ඕට්ස් - 40%, තිරිඟු - 20%, බාර්ලි - 20%, ඉරිඟු - 10%, නිවුඩ්ඩ - 10%;
- මස් සතුන්: ඕට්ස් - 15%, තිරිඟු - 20%, බාර්ලි - 40%, ඉරිඟු - 15%, නිවුඩ්ඩ - 10%.
එය වැදගත් ය! ධාන්ය වර්ග හාවා පෝෂණය කිරීමේ පදනම වේ නම්, සෑම විටම කූඩුව තුළ ජලය තිබිය යුතුය.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම
ධාන්ය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ හාවන් තුළ ආහාර ජීර්ණ ආබාධ ඇති නොවීමට නම්, ඒවා නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. ඕට්ස් මෘදු බෝග වලට අයත් වන අතර එය පොඩි කිරීම පහසුය. බොහෝ අය තම සුරතල් සතුන් ප්‍රරෝහණය කළ, තැම්බූ සහ යීස්ට් වගා කළ ධාන්ය වලින් පෝෂණය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වති. මෙම සංග්‍රහ සහ එක් එක් ප්‍රතිලාභ අතර වෙනස කුමක්ද, අපි සලකා බලමු. 
පැළවීම
විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ පැළ කළ ඕට් මස් වන අතර එය ප්‍රරෝහණය වන විට සත්වයාගේ සිරුරට ගැඹුරට විනිවිද යන “අවහිර කරන ලද” ප්රයෝජනවත් සංරචක සහ එන්සයිම නිකුත් කරයි. මෙම ආහාරය නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට, විෂ හා හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
එය වැදගත් ය! ලෝහ මූලද්‍රව්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වන විට, ප්‍රරෝහිත ධාන්ය සංයුතියේ ප්රයෝජනවත් එන්සයිම විනාශ වේ, එබැවින් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඕට්ස් ඇඹරීම තහනම්ය.
ඕට්ස් පැළවීම අදියර කිහිපයකින් සමන්විත වේ:
- සෙන්ටිමීටර 1.5 දක්වා හොඳ, පිරිසිදු ධාන්ය වර්ග තෝරන්න;
- ඕට්ස් බාල්දියකට වත් කර වතුරෙන් වත් කර ධාන්ය වර්ග 2 සෙ.මී.
- පැය 12 කට පසු, ඉදිමුණු ධාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑග් වලට පතුලේ සිදුරු සහිතව, ඉහළින් ගැට ගසා, ජලය ගලා යාමට ඉඩ හරින්න;
- බෑග් උණුසුම් කාමරයක තබා වරින් වර සොලවනු ලැබේ. පැකට්වල ඇති ධාන්ය ස්ථරය සෙන්ටිමීටර 8 ට නොඅඩු වීම වැදගත් ය;
- ධාන්ය මත පැළ පෙනුමෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ එය භාවිතයට සූදානම් බවයි.
සතුන්ට වහාම ලබා දීම සඳහා ඕට්ස් ප්‍රරෝහණය කළ නොහැක. උදරයේ දුරස් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය ක්‍රමයෙන් ආහාරයට හඳුන්වා දිය යුතුය. හොඳම විකල්පය වන්නේ 1-2 තේ හැදි මත මෑෂ් තුළ ධාන්ය එකතු කිරීමයි. lතැම්බීම
තැම්බූ ධාන්ය තරුණ සතුන් සඳහා ආහාර ලෙස පරිපූර්ණයි. එය ශරීරයෙන් හොඳින් ජීර්ණය වන අතර, ඉදිමීම ඇති නොකරයි. එපමණක් නොව, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි, හොඳ පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කරයි, සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. වාෂ්ප තාක්ෂණය සරලයි:
- ධාන්ය (හෝ ධාන්ය මිශ්රණයක්) බාල්දියකට වත් කර, සෙන්ටිමීටර 8-10 අතර දාරවලට පිටත් වේ;
- ධාන්ය වත් කළ උතුරන වතුර;
- මිශ්රණයට 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l ලුණු සහ මිශ්ර;
- පියන යට පැය 5-6 ක් වාෂ්ප වීමට තබන්න.
යීස්ට්
යීස්ට් වගා කරන ලද ධාන්ය සක්‍රීය සත්ව වර්ධනයට සහ බර වැඩිවීමට හොඳින් ගැලපේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී එය මස් හාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
ඔබ දන්නවාද? සිසිල් හා තෙතමනය සහිත දේශගුණයක් තුළ වැඩීමට හැකියාව ඇති එකම ධාන්ය වර්ග ඕට්ස් වූ බැවින් එංගලන්තයේ සහ ස්කොට්ලන්තයේ ඔහුට විශාල ඉල්ලුමක් ඇති අතර ප්රධාන ආහාරය විය. එතැන් පටන් ඕට් මස් යනු බ්‍රිතාන්‍යයන්ගේ පිළිගත් ජාතික ආහාරයක් බව විශ්වාස කෙරේ.
යීස්ට් ඕට්ස් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ:
- ධාන්ය කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් අඹරන්න;
- උණුසුම් ජලය ලීටර් 2 කින් සාමාන්ය බේකරි යීස්ට් ග්‍රෑම් 35 ක් විසුරුවා හරින්න;
- යීස්ට් වතුර ධාන්ය වත් කරන්න, පියනකින් ආවරණය කරන්න, පැය 6-9 ක් තබන්න;
- පැසවීම අතරතුර, වරින් වර මිශ්රණය කලවම් කරන්න.
ප්රතිවිරෝධතා සහ හානිය
ඕට්ස් පෝෂණය ඕනෑම වයසක හාවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රධාන දෙය නම් එවැනි වටිනා හා ප්රයෝජනවත් ධාන්ය වර්ග සත්වයාට හානි කළ හැකි බැවින් නිර්දේශ සහ මාත්රා අනුගමනය කිරීමයි.
- මල් පිපීමෙන් පසු කපන ලද හරිත ඕට් මස් ඔබට සතුන්ට ලබා දිය නොහැක, මන්ද එය ඉදිමීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය කඩාකප්පල් වීමට හේතු විය හැක.
- Stage ලදායී අවධියේ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් පෝෂණය කිරීම තණකොළ වලට සීමා කිරීම ද අවශ්ය වේ, මන්ද අධික ලෙස ආහාර ගැනීම තරබාරුකමට හේතු විය හැකි අතර එහි ප්‍රති liver ලයක් ලෙස අක්මාවේ ගැටළු ඇති වේ.
- ඔබට සෑම විටම සතුන්ට එක් ධාන්ය වර්ගයක් පමණක් ලබා දිය නොහැක. ආහාර හැකිතාක් සම්පූර්ණ හා සමබර කර ගැනීම සඳහා සතුන්ට ධාන්ය වර්ග මිශ්ර කරනු ලැබේ.
හාවන් සඳහා ආහාර පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන කල, ඕට් මස් වලට contraindications නොමැති අතර, නිසි මාත්රාව සමඟ සත්වයාගේ සෞඛ්‍යයට සැලකිය යුතු හානියක් කිරීමට හැකියාවක් නැත. ධාන්ය වර්ග පරිභෝජනය කරන විට ප්රධාන දෙය වන්නේ නිර්දේශිත මාත්රාව පිළිපැදීම මෙන්ම සත්වයාගේ වයස සහ එහි සාමාන්ය තත්වය සැලකිල්ලට ගැනීමයි.
හාවන් පෝෂණය කිරීම ගැන සියල්ල ඉගෙන ගන්න.
ධාන්ය වලින් හාවන්ට තවත් කුමක් දිය හැකිද?
හාවාගේ ආහාර විටමින් හා ඛනිජ ලවණවලින් පරිපූර්ණ හා සමබර විය යුතුය, එබැවින් ආහාරයට ඕට්ස් සහ වෙනත් ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් විය යුතුය. 
තිරිඟු
හාවන්ගේ මෙනුවේ තිරිඟු ඔවුන්ගේ ක්‍රියාකාරී හා දැඩි වර්ධනය, වේගවත් බර වැඩිවීම, ධාන්ය අනුභව කිරීමේදී අඟල් ඒකාකාරව ඇඹරීම සපයයි. ධාන්ය වර්ග B, E සහ A විටමින් මෙන්ම කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන සහ මේද වැනි ප්රයෝජනවත් සංරචක වලින් පොහොසත් ය. සතුන්ට තැම්බූ හෝ වියළීමට ධාන්ය වර්ග නිර්දේශ කෙරේ.
වියළි ආහාරවල තිරිඟු අනුපාතයේ ප්‍රතිශතය 30% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති විය හැකි බැවින් ඔබ නිතරම හාවන් පෝෂණය නොකළ යුතුය. කිරි දෙන ක්‍රියාවලියේ යෙදෙන කාන්තාවන්ට ඕට්ස් වලින් 50% ක් සහ තිරිඟු ප්‍රමාණයම පෝෂණය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඕට්ස් සහ තිරිඟු වල male ලදායී පිරිමි අනුපාතය 3: 1 කි. ළමුන්ගේ ධාන්ය ක්‍රමයෙන් තැම්බූ ආකාරයෙන් එන්නත් කරනු ලැබේ.
හාවන්ට ධාන්ය වර්ග ලබා දිය හැකිද යන්න ගැනද කියවන්න.
ඉරිඟු
ඉරිඟු යනු ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්‍යදායී ධාන්ය වර්ගයක් වන අතර එමඟින් හාවාගේ ශරීර බර වැඩි කර ගැනීමේ වේගය වේගවත් කිරීමටත්, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීමටත් හැකි වේ. එය විශිෂ්ට ලෙස අවශෝෂණය කර, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද සමඟ සංතෘප්ත වන අතර බී 1, බී 2, පීපී, ඊ සහ ඩී වැනි විටමින් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ලබා දේ. බඩ ඉරිඟු වල ප්‍රමාණවත් තරම් ප්‍රෝටීන් අඩංගු නොවන බැවින් එය මොනොෆෝම් සඳහා සුදුසු නොවේ. ධාන්ය මිශ්රණවල සංයුතියට සතුන් ලබා දීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ, සතියකට 2-3 වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය. 
බාර්ලි
කෝලීන් සහ ලයිසීන් තිබීම නිසා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට බාර්ලි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, සතුන්ගේ සාමාන්ය සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. විටමින් සහ ඛනිජ වලට ස්තුති වන්න (කැල්සියම්, පොටෑසියම්, බී කාණ්ඩයේ විටමින්) සාමාන්ය ජීවිතයට දායක වේ. සක්‍රීය වර්ධනයේ කාල පරිච්ඡේදයේදී තරුණ සතුන් භාවිතා කිරීම සඳහා මෙම ධාන්‍යය දක්වනු ලැබේ. Person ලදායී පුද්ගලයින් සඳහා, ධාන්ය පරිමාව සීමිත බැවින් මෙය ස්ථුලතාවයට හේතු වේ.
සාමාන්යයෙන් දෛනික ආහාර වේලෙහි බාර්ලි අනුපාතය 30% ට වඩා වැඩි නොවේ. සේවය කිරීමට පෙර ධාන්ය පොඩි කළ යුතුය. ඔබ හාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා හොඳම තණකොළ තෝරා ගන්නේ නම් - බාර්ලි හෝ ඕට්ස්, එවිට දෙවන විකල්පය වැඩිහිටියන්ට වඩාත් සුදුසු වන්නේ එය තරබාරුකමට හේතු නොවන බැවිනි. බාර්ලි තරුණ කොටස් සඳහා පුදුමාකාර ආහාරයක් වනු ඇත, මන්ද එය ඔබට ඉක්මනින් බර වැඩිවීමට, දැඩි ලෙස වර්ධනය වීමට සහ පූර්ණ ලෙස වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. 
ඕට්ස් යනු හාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් හා මිල අඩු ආහාරයක් වන අතර එය පොහොසත් රසායනික සංයුතියක් සහ ඉහළ පෝෂණ ගුණයක් ඇත. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු කිරීමට, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, විවිධ negative ණාත්මක පාරිසරික සාධක වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය ආහාරයට ඇතුළත් කළ විට, ඔබ විශේෂ experts යන්ගේ නිර්දේශ පිළිපැදිය යුතු අතර සුරතල් සතුන් අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්න. නිවැරදි පෝෂණ යෝජනා ක්‍රමය සහ අවශ්ය මාත්රාව මඟින් අභිජනනය කරන්නන් සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත.
