අද වන විට, "මේසයේ රජවරුන්" ලෙස භාවිතා කළ නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇති අතර දැන් එය අනවශ්‍ය ලෙස අමතක වී ඇත. එවැනි එක් උදාහරණයක් වන්නේ පිහාටු පවුලේ කුරුල්ලා - උඩඟු මොනරා. මෙම අලංකාරයන් ඔවුන්ගේ ඇදහිය නොහැකි බාහිර පෙනුම නිසා මස් සඳහා වැඩීමට නිපදවා නැත, නමුත් මෙම පිහාටු සත්වයා ප්‍රසිද්ධ වන්නේ එහි පෙනුම සඳහා පමණක් නොවේ.
මිනිසුන් මොනරුන් කනවාද?
පුරාණ කාලයේ බැදපු මොනරා වඩාත් විශිෂ්ට කෑමක් වූ අතර එය ප්රධාන නිවාඩු දිනවල පමණක් සකස් කරන ලදී. පුරාණ රෝමයේ, මුළු මොනරෙකු බැදපු විශේෂ අවස්ථා වලදී පමණක් වන අතර ප්‍රංශයේ වඩාත් වැදගත් අමුත්තන් පිළිගැනීමේ උත්සවයේදී රාජකීය මේසය මත මොනරෙකු පෙනී සිටියේය.
රුසියාවේදී, අයිවන් ද ටෙරිබල් මුලින්ම නිමි මොනරා රස බැලූ අතර ඒ ගැන බෙහෙවින් සතුටු විය. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ මෙම ආහාරයේ ජනප්රියත්වය මැකී ගියේ ප්රධාන වශයෙන් කුරුල්ලාගේ සුන්දරත්වය හේතුවෙනි. ඇය තනිකරම සැරසිලි අරමුණු සඳහා සහ නිෂ් ain ල ලෙස ලබා ගැනීමට පටන් ගත්තාය: මොනරා මස් ආහාරමය, ඉතා මෘදු හා රසවත් ලෙස සැලකේ.
එය වැදගත් ය! අවන්හලේ ඒ හා සමාන ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැනීමට කැමති අය එවැනි කෑමක් සඳහා ඉතා සුළු මුදලක් ගෙවීමට සූදානම් විය යුතුය.දැන් බේක් කළ මොනරා තරමක් දුර්ලභ ය, නමුත් මෙම ආහාරය එංගලන්තයේ සහ ආර්ජන්ටිනාවේ ඉතා ජනප්‍රිය ය. මොනරා බිත්තර චීනයේ ඉතා ජනප්‍රියයි.
නිෂ්පාදනවල වාසි සහ හානිය
මස් මෙන්ම පිහාටු පවුලේ පක්ෂීන්ගේ බිත්තර ද ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එමඟින් ගොවීන් විශාල වශයෙන් ආකර්ෂණය වේ. නමුත් පරිගණකගත ෙතොරතුරු පද්ධති රටවල භූමිෙය්දී ෙමම නිෂ්පාදන අනවශ්‍ය ෙලස අමතක වී ඇත.
ගිනියා කුකුළු මස්, තුර්කිය, පාත්තයා, කුකුල් මස් සහ තාරා මස් කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්දැයි සොයා බලන්න.
මොනරා මස්
තරුණ කුරුලු මස් විශේෂයෙන් වටිනවා. ආසියානු ආහාර පිසීමට අනුව, මෙම නිෂ්පාදනයට බොහෝ රෝග වලින් මිදීමට මෙන්ම සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ජීව ශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබ දන්නවාද? මෙම පක්ෂීන්ගේ ආඩම්බරය විශ්මයජනක වලිගයක් වන අතර එය දක්නට ලැබෙන්නේ පිරිමින් තුළ පමණි. ගැහැණු සතුන්ට ඉතා නිහතමානී වලිගයක් ඇත.මෙම පක්ෂියාගේ මස් ඉතා මුදු මොළොක්, අඩු කැලරි සහිත සහ බේක් කළ ස්වරූපයෙන් පවා ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති අයට සුදුසු ය. මෙම නිෂ්පාදනයට අවාසි නොමැත.
බිත්තර
සරු කුරුල්ලාගේ බිත්තරය චීනයේ බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ. කාරණය වන්නේ එය ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, medicines ෂධ සහ ආලේපන පිළියෙල කිරීමේදී ද භාවිතා කළ හැකි වීමයි.
මෙම නිෂ්පාදනයේ ලක්ෂණය වන්නේ එහි කැලරි ප්‍රමාණයයි: 1 බිත්තරයේ 60 kcal ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය එවැනි කුඩා නිෂ්පාදනයක් සඳහා (60-80 g) ඉතා විශාල දර්ශකයකි. කහ මදයෙහි විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: A, B සහ D කාණ්ඩ මෙන්ම යකඩ, සින්ක්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් අංශු.
එය වැදගත් ය! බිත්තර වලින් කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ, ප්රධාන දෙය නම් කාන්තාවන් සඳහා කෑලි 1 කට වඩා නොතිබීම සහ පිරිමින්ට දිනකට කෑලි 3 කට වඩා නොතිබීම ඔවුන්ගේ අධික කැලරි අන්තර්ගතය නිසාය.සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, ප්‍රතිශක්තිය අඩුවීම මෙන්ම ආමාශ ආශ්‍රිත ආබාධ සමඟ මොනරුන් බිත්තරය හොඳම පිළියම බව චීන ජාතිකයින් විශ්වාස කරයි.
රුසියාවේ සහ යුක්රේනයේ මෙම ප්‍රණීතභාවය සපුරාලිය නොහැක, එබැවින් බොහෝ සෙබළුන් ඒවා දැක නැත. නමුත් චීනයේ මොනර බිත්තර සෑම වෙළඳසැලකම දක්නට ලැබෙන අතර ඒවායින් ලැබෙන අරමුදල් සෑම පියවරකදීම විකුණනු ලැබේ. 
නියැදි පිඟන්
අපේ කලාපයේ මෙම කුරුල්ලා ආහාර පිසීම සිරිතක් නොවුනත්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු විදේශීය කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත (සෑම වට්ටෝරුවකම පාහේ කුරුල්ලා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා වේ):
- ඉංග්‍රීසි මොනරුන් (බේක් කරන ලද කුරුල්ලා මුළුමනින්ම කුළුබඩු වලින්);
- ප්‍රංශ රෝස්ට් පීකොක් (ප්‍රොවෙන්කල් බැදපු මස්);
- පීකොක් සුප් - ප්‍රංශ ආහාරවල දුර්ලභ කෑමක්;
- සෝස් සහ පිස්ටා සමග කුරුල්ලා.
නිවසේදී මොනරුන් නිසි ලෙස පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද සහ බෝ කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.බිත්තර හා ඔම්ලට් බිත්තර වලින් සාදා ඇත.
ඉතින්, මොනරෙකුගේ වටිනාකම සැබවින්ම පෙනුමට පමණක් නොවේ: මෙම පක්ෂියාගෙන් ඔබට රසවත් මේසයට පිරිනැමිය හැකි රසවත් හා වඩාත්ම වැදගත් කැලරි සහිත රසවත් කෑමක් පිසීමට හැකිය.ඔබ දන්නවාද? වැදගත් අරමුණු තුනක් සඳහා පුරුෂයෙකු සඳහා වලිගය අවශ්‍ය වේ: වඩා දර්ශනීය සංසර්ග නැටුම් සඳහා, ආරක්ෂාව සහ සන්නිවේදනය සඳහා (පිහාටු විවිධ කම්පන වලදී අධෝරක්ත කිරණ විමෝචනය කරයි).මෙම පිහාටු වල අතුගා දැමීම ද වටිනා ය, ඒවා නිසා ඔබට ඔම්ලට් එකක් පමණක් නොව අත්‍යවශ්‍ය .ෂධයක් ද පිසීමට හැකිය.
