ලෝකයේ විවිධ ගවයින් (ගවයන්) 1000 ක් පමණ සිටිති. සත්ව tivity ලදායිතාව සහ වාසස්ථාන තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීම පිළිබඳ ගොවීන්ගේ අපේක්ෂාවන් සපුරාලීම සඳහා, ඔවුන් එක් එක් විශේෂයේ ලක්ෂණ සහ එහි ප්‍රධාන ගුණාංග සොයා ගත යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය වැනි විශාල රටක වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා ඉල්ලුම ඇති ගව අභිජනන වර්ග මොනවාදැයි දැන ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි.
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ හරක් මස් හා ගව කිරි පරිභෝජනය
ලෝකයේ හරක් මස් හා කිරි නිෂ්පාදන ප්‍රධාන පාරිභෝගිකයින්ගෙන් එකක් වන්නේ එක්සත් ජනපදයයි. විශාලතම කිරි නිපදවන සමාගම් පිහිටා ඇත්තේ රටේ බටහිර ප්‍රදේශවල ය. ඔවුන් වාර්ෂිකව කිරි නිෂ්පාදන වලින් 6.9% කට වඩා නිෂ්පාදනය කරනුයේ සමස්ත ලෝක නිෂ්පාදනයෙන් වන අතර එය කිරි ටොන් මිලියන 750 කි.
පසුගිය වසර කිහිපය තුළ, 2014 සංඛ්‍යාලේඛන හා සසඳන විට රජය විසින් කිරි පරිභෝජනය 22% කින් පමණ අඩුවී තිබේ. නිෂ්පාදන සඳහා ඉල්ලුම පහත වැටෙමින් තිබේ - බොහෝ අවස්ථාවලදී වෙනත් බීම සඳහා පාරිභෝගික උනන්දුව නිසා.
මේ අනුව, විශේෂ experts යන්ට අනුව, 2020 වන තෙක් කිරි නිෂ්පාදන අලෙවිය 11% කින් පහත වැටෙනු ඇත, එය ඩොලර් බිලියන 15.9 කි. ඒ අතරම, ප්රාන්තවල ඊනියා "එළවළු කිරි" සඳහා ඉල්ලුමක් පවතී. අද වන විට, එවැනි පානයක විකුණුම් පරිමාව ඩොලර් බිලියන 2 කි.
හරක් මස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, 2005 සිට 2014 දක්වා එහි පරිභෝජනය ද 19% කින් අඩු විය. කැට්ල් ෆැක්ස් නම් ස්වාධීන සමාගමට අනුව, 2015 දී පාරිභෝගිකයෙකුට මස් කිලෝග්‍රෑම් 25 ක් පමණ තිබූ අතර 2005 දී මෙම අගය කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් විය. 
2018 වසර අවසන් වන විට හරක් මස් පරිභෝජනය පුද්ගලයෙකුට කිලෝග්‍රෑම් 26 දක්වා ඉහළ යනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත. සෑම වසරකම හරක් මස් නිෂ්පාදනය ස්ථාවරව පවතී. එක්සත් ජනපදයෙන් මස් සඳහා ගෝලීය ඉල්ලුම වැඩිවෙමින් පවතින අතර නිෂ්පාදන පරිමාවෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් අපනයනය කෙරේ.
කිරි ගවයින්ගේ හොඳම වර්ග 7 බලන්න.
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ජනප්‍රිය ගවයින් වර්ග මොනවාද?
සියලුම ගව වර්ග කාණ්ඩ තුනකට බෙදිය හැකිය: කිරි, මස් සහ මස් සහ කිරි. එක් එක් අභිජනනයේ නියෝජිතයින් පරාමිතීන්, බාහිර, tivity ලදායිතා දර්ශක යනාදිය අනුව වෙනස් වේ. ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, පෙලපත් වර්ග කිහිපයක් වඩාත් ජනප්‍රිය වී තිබේ.
අයර්ෂයර්
අයර්ෂයර් ගව යනු කිරි සතුන් යන්නයි. මෙම විශේෂය ස්කොට්ලන්තයේ අයර් ප්‍රාන්තයේ XVIII හි බෝ කරන ලදී. ඉෂීර් පශු සම්පත් සඳහා ජානමය පදනමක් ලෙස, දේශීය සම්භවයක් ඇති එළදෙනුන් සහ ගොනුන් සිටි අතර, ඔවුන්ගේ නහර ලන්දේසි සහ ඇල්ඩර්නි .ාතීන්ගේ රුධිරය ගලා ගියේය. 1862 දී මෙම අභිජනනය සඳහා නිල තත්වය ලැබුණි. 
බාහිර විස්තරය අයර්ෂයර් ගවයින්ට ඇත්තේ:
- සමානුපාතික, සංයුක්ත ව්‍යවස්ථාව;
- පුළුල් පිටුපස;
- ශක්තිමත් කෙටි අත් පා;
- විකෘති වූ අං සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ හිස.
ගවයන්ගේ අයර්ෂයර් අභිජනනය ගැන තව දැනගන්න.
ගැහැණු ගවයාගේ කෙටි හා සිහින් හිසකෙස් ඉතා ආකර්ශනීය මොට්ලි වර්ණයක් ඇති අතර රතු-දුඹුරු පැහැ ලප සුදු පසුබිමකට වඩා කැපී පෙනේ. සෙන්ටිමීටර 125 ක සාමාන්‍ය උසකින් යුත් සතුන්ගේ බර ළඟා වේ: ගැහැණු - කිලෝග්‍රෑම් 480, ගොනුන් - 700-800 කි.
Quality ලදායී ගුණාංග කිරි නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්‍යාවක් පමණක් නොව, බුරුල්ල සෛල අඩු සංඛ්‍යාව, ඉහළ ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය සහ හොඳ මේද අන්තර්ගතය නිසා ඉතා උසස් තත්ත්වයේ පවතී. මස් ප්රමාණය සතුටුදායක ය.
- වාර්ෂික අස්වැන්න අයර්ෂයර් එළදෙනෙකුට වාර්ෂිකව කිරි කිලෝග්‍රෑම් 5,000 ක් පමණ නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.
- කිරි මේදය 4% සිට 4.3% දක්වා වෙනස් වේ, ප්‍රෝටීන් ප්රමාණය 3.3% සිට 3.5% දක්වා වෙනස් වේ.
- කාන්තාවන්ගේ මේරීම ඉක්මන්. අවුරුදු 1.5 කට පසු, ඒවා ගැබ් ගත හැකිය. ගව පැටවුන් කිලෝග්‍රෑම් 25-30 අතර බරකින් උපත ලබන නමුත් ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් බර වැඩි කර ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ බර දර්ශක වසරකට වැඩි 10 කින් වැඩි කළ හැකිය.
- ස්ලෝටර් පිටවීම මස් - දළ වශයෙන් 50%.
හොල්ස්ටයින් (හොල්ස්ටයින්-ෆ්‍රීසියන්)
එක්සත් ජනපදයේ ජනප්‍රියත්වයේ ප්‍රමුඛයා වන්නේ රටේ උතුරේ බෝ කරන ලද හොල්ස්ටයින් අභිජනනයයි. ඇගේ මුතුන් මිත්තන් කළු-සුදු එළදෙනුන් වන අතර ඒවා මුලින්ම යුරෝපීය රටවල දර්ශනය වූ අතර XIX සියවසේ මැද භාගයේදී ඇමරිකාවට ගෙන එන ලදී.
හොල්ස්ටයින් ගවයින් පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
විශිෂ්ට produc ලදායි ගුණාංග දුටු අභිජනනය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා අභිජනනය කරන්නන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ කළ වැඩවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, හොල්ස්ටයින් හෝ හොල්ස්ටයින් ෆ්‍රිසියන් නමින් නව ගවයින් වර්ගයක් සංවර්ධනය කරන ලදී.
බාහිර විස්තරය හොල්ස්ටයින් ගවයකු හඳුනා ගැනීම තරමක් පහසුය, මන්ද එය බාහිර ලක්ෂණ වලින් සංලක්ෂිත වේ:
- කඳට කු ed ් shape හැඩැති හැඩයක් ඇත;
- කළු සහ මොට්ලි වර්ණය;
- උරහිස් පළල සහ ශක්තිමත්;
- බුරුල්ල විශාල නමුත් නරක් වී නැත.
වැඩිහිටි ගැහැණු ළමයෙකුගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 600-700 දක්වා, පිරිමි - 900-1000 කි. මැලවී යාමේ උස: කාන්තාවන් 145-150 සෙ.මී., ගොනා - 160 සෙ.මී. 
Quality ලදායී ගුණාංග
හොල්ස්ටයින් ගව දර්ශකයන් රැකවරණය, නඩත්තුව, ආහාර සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් මත බෙහෙවින් රඳා පවතී:
- වාර්ෂික අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් ගැහැනු සතෙකුට වාර්ෂිකව කිරි කිලෝග්‍රෑම් 6500 සිට 9000 දක්වා නිපදවිය හැකි අතර, කෙසේ වෙතත්, තබා ගැනීම සඳහා සුව පහසු කොන්දේසි නිර්මානය කිරීමෙන් මෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ, සමතුලිත විටමින් හා ඛනිජ ආහාර සහතික කිරීමෙන් ඔබට කිලෝග්‍රෑම් 10,000 ක කිරි අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය.
- කිරි මේදය බුරෙන්කා 3-3.6% ක් වන අතර ප්‍රෝටීන් ප්රමාණය 3-3.2% කි.
- මස් sla ාතනය කරන්න. හොල්ස්ටයින් ගවයින් කිරි අභිජනන නියෝජිතයින් අතර විශාලතම වේ. පිරිමි පුද්ගලයින්ට කිලෝග්‍රෑම් 1250 ක් දක්වා බරක් ලබා ගත හැකි අතර, හොඳ තත්වයන් යටතේ කාන්තාවන්ට කිලෝග්‍රෑම් 1000 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. ඒ සමගම, හරක් මස් sla ාතනය කිරීමේ yield ලදාව 52-56% කි. මස්වල ගුණාත්මකභාවය හොඳයි.
ඔබ දන්නවාද? වසරකට කිරි නිෂ්පාදනයේ ලොව ප්‍රමුඛයා හරියටම හොල්ස්ටයින් අභිජනනයක ගවයා බවට පත්ව ඇත. 1983 දී දින 305 ක් කිරි කිලෝග්‍රෑම් 25,000 ක් පෝෂණය කිරීමට අපට හැකි විය. කිරි පරිමාව අනුව, එහි මේද ප්රමාණය වෙනදාට වඩා මඳක් අඩු වූ අතර එය 2.8% කි.
ලන්දේසි
මෙම ගවයින්, ඔවුන්ගේ නම නොතකා, එක්සත් ජනපදය විසින් මීට වසර තුන්සියයකට පමණ පෙර යූ. ඔවුන්ගේ කැපී පෙනෙන ලක්ෂණය වන්නේ උරහිස් බ්ලේඩ් පිටුපස සහ මැක්ලොක් ඉදිරිපිට පිහිටා ඇති සුදු ඉරි සහිත කළු සහ මොට්ලි වර්ණයයි. 
බාහිර විස්තරය ලන්දේසි එළදෙනට ඇත්තේ:
- දිගු අං සහිත විශාල වියළි හිස;
- දැවැන්ත ශරීරය;
- හොඳින් සංවර්ධනය වූ මාංශ පේශි පද්ධතිය;
- භෞතික නිවැරදි සමානුපාතික;
- පුළුල් උරහිස් සහ විශාල සක්‍රමයක්.
ගොනෙකුගේ සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 900 ක්, එළදෙනුන් - 550 කි. පැටවා උපත ලබන්නේ සාමාන්‍ය බර කිලෝග්‍රෑම් 35-40 කි. මැලවී යාමේ උස සෙන්ටිමීටර 132.5 ක් වන අතර, සක්‍රම්හිදී - 132.4 සෙ.මී.
එය වැදගත් ය! ලන්දේසි ගවයින් අන්තර්ගතය සහ ආහාර ගැන ඉතා සැලකිලිමත් වන අතර නිසි තත්වයන් නොමැතිකම සත්වයාගේ tivity ලදායිතාවයට අහිතකර ලෙස බලපායි.Quality ලදායී ගුණාංග
ලන්දේසි අභිජනනයේ නියෝජිතයින්ට හොඳ වාර්ෂික කිරි අස්වැන්නක් සහ මස් දර්ශක ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය:
- වාර්ෂික අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් - කිරි කිලෝග්‍රෑම් 4,000 සිට 5,500 දක්වා.
- කිරි මේදය සහ ප්‍රෝටීන් ධාරිතාව පිළිවෙලින් 38-4.1% සහ 3.3-3.5% ට සමාන වේ.
- පූර්ව නිරවද්‍යතාවය මුල් පළමු වරට ගැහැණු පැටවුන් බිහි කිරීම වයස අවුරුදු 14-18 අතර වේ.
- මස් sla ාතනය කරන්න - 52-60% තුළ.
ගැලෝවේ
ගැලෝවියානු ගවයින් යනු මස් අභිජනනයකි. ඒවා විශේෂයෙන් එක්සත් ජනපදයේ උතුරු හා දකුණු ප්‍රදේශවල බහුලව දක්නට ලැබේ. ගැලෝවේයර්වරුන්ගේ උපන් ස්ථානය ස්කොට්ලන්ත ගැලෝවේ ප්‍රාන්තය වන අතර 18 වන සියවසේදී නව මස් වර්ගයක් බෝ කිරීම පිළිබඳ කටයුතු ආරම්භ විය.
සාමාන්‍ය එළදෙනෙකුගේ බර කොපමණ ද යන්න සහ බර රඳා පවතින්නේ කුමක් ද යන්න මෙන්ම බරකින් තොරව සතෙකුගේ බර සොයා ගන්නේ කෙසේද යන්න කියවීම ඔබට සිත්ගන්නා සුළු වනු ඇත.
XIX ශතවර්ෂයට ආසන්නව සතුන් කැනඩාවට සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයට ප්‍රවාහනය කරන ලද අතර එහිදී ක්‍රියාකාරීත්වය අභිජනනය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ගාලූවන් ගවයින් විශාල ජනගහනයක් ඇති කිරීමට පටන් ගත්හ.
බාහිර විස්තරය
අද වන විට මෙම විශේෂයේ නියෝජිතයින් වෙන්කර හඳුනාගත හැක්කේ:
- පුළුල් සුදු "පටියක්" සහිත cur න රැලි කළු වර්ණ කබාය;
- ශක්තිමත් ඇටකටු;
- දිගටි පාදය;
- පුළුල් පළල සහිත head න කුඩා බෙල්ලක්;
- අං නොමැති වීම.
Quality ලදායී ගුණාංගගැලෝවියානු ගවයාගේ මස් මෘදුයි, ඉස්ම සහිතයි, ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇති අතර වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
- වාර්ෂික අස්වැන්න සතුන්ගේ කිරි ක්‍රියාකාරිත්වය දුර්වල ලෙස වර්ධනය වී ඇති අතර, වසරකට එළදෙනක් කිරි කිලෝග්‍රෑම් 1500 කට වඩා ලබා නොදේ.
- කිරි මේදය ඉහළ සහ 4% ට සමාන වේ. ප්‍රෝටීන වල ධාරිතාව 3.6% සිට 4% දක්වා වේ.
- ඉදෙමින් ගැහැණු සාමාන්‍ය සහ මාස 33 සිට ආරම්භ වේ.
- මස් sla ාතනය කරන්න. රඳවා තබා ගැනීමේ පෝෂණය සහ කොන්දේසි මත රඳා පවතින සජීවී බර වැඩිවීම කිලෝග්‍රෑම් 800 සිට 1.1 දක්වා වෙනස් වේ. ඒ අතරම, මාස 15 දී, ගොනුන්ගේ ස්කන්ධය කිලෝග්‍රෑම් 400-430 ට සමාන වේ, sla ාතන අස්වැන්න තරමක් ඉහළය - 58-62%.
ජර්සි
කිරි ගවයින්ගේ තවත් සම්භාව්‍ය ප්‍රභේදයක් වන්නේ ජර්සි ය, ඉංග්‍රීසි අභිජනනය සඳහා මිනිසා බැඳී සිටින අභිජනනයයි. ඉංග්‍රීසි නාලිකාවේ පිහිටා ඇති ජර්සි දූපතේ නමෙන් ලැබුණු සතුන්ගේ නම.
ගවයින්ගේ ජර්සි අභිජනනය ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
සතුන්ගේ පැවැත්මේ පළමු වසර වලදී, පළාත් පාලන ආයතන විසින් වෙනත් සතුන් සමඟ හරස් වීම වැළැක්වීම සහ ඔවුන්ගේ පිරිසිදු අභිජනනය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අපනයනය කිරීම තහනම් කරන ලදී. කෘෂිකාර්මික සමාජවල මෙම අභිජනනය නියෝජනය කරනු ලැබුවේ 1872 දී පමණි. 
බාහිර විස්තරය
ජර්සි අභිජනනයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණ:
- ආරුක්කු සහිත දිගු, තරමක් සමානුපාතික සිරුරක්;
- සැහැල්ලු මධ්යම හිස;
- තුනී බෙල්ල බහු ගුණයකින්;
- විශාල, කුසලාන හැඩැති බුරුල්ල;
- සත්ව වර්ණය රතු හෝ තද දුඹුරු, බොහෝ විට ශරීරයේ පහළ කොටසෙහි සුදු ලප ආදේශ කළ හැකිය.
කලා කෘතියක මැලවී යාමේ වර්ධනය දළ වශයෙන් 120 සෙ.මී. ගොනුන්ගේ සජීවී බර කිලෝග්‍රෑම් 600 සිට 750 දක්වා වෙනස් වේ, ගැහැණු - කිලෝග්‍රෑම් 400-450 කි.
කිරි දෙන යන්ත්‍ර ගවයින්ට හොඳ ද යන්න ගැන කියවීමට අපි නිර්දේශ කරමු.
Quality ලදායී ගුණාංග
එහි tivity ලදායිතාවයෙන් ජර්සි බුරෙන්කාට වඩාත් ඉල්ලුම් කරන ගොවීන් පවා සතුටු කිරීමට හැකි වේ:
- වාර්ෂික අස්වැන්න වර්ෂය තුළ එය කිරි කිලෝග්‍රෑම් 4,000 කට වඩා ලබා දෙයි, නමුත් හොඳ සැලකිල්ලකින් ඔබට කිලෝග්‍රෑම් 11,000 ක් ලබා ගත හැකිය.
- කිරි මේදය ඉහළ සහ දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී එය 5% ට වඩා අඩුය, සාමාන්‍යය 5.5-6%, එය 7% දක්වා ළඟා විය හැකිය. එසේම නිෂ්පාදනවල ප්‍රෝටීන විශාල ප්‍රතිශතයක් අඩංගු වේ.
- පූර්ව නිරවද්‍යතාවය උස, දැනටමත් ද්විවාර්ෂික යුගයේ ගවයාට දරුවන් බිහි කිරීමට හැකියාව ඇත. ඒ අතරම, පැටවුන් බිහි කිරීමේදී කිලෝග්‍රෑම් 22-25 ක් බර පැටවෙකු උපත ලබයි.
- මස් sla ාතනය කරන්න තරමක් අඩු වන අතර එය දැඩි කිරි දිශානතියකින් පැහැදිලි කෙරෙන අතර එය 50-54% කි.
ෂෝර්ටන්
ෂෝර්ටන් ගවයින්ගේ අභිජනනයට එහි නම ලැබුණේ ඔවුන්ගේ අං වල කුඩා ප්රමාණය නිසාය - ඉංග්‍රීසියෙන් “කෙටි අං” යන වචන මේ ආකාරයට ය. මෙම ප්‍රභේදයේ උපන් ස්ථානය එංගලන්තය වන අතර එය XVIII වන සියවසේදී බෝ කරන ලද අතර, ලන්දේසි අභිජනනයේ දේශීය කෙටි කකුල් එළදෙනුන් සහ ගොනුන් තරණය කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස. පසුව සතුන් එක්සත් ජනපදයේ සහ කැනඩාවේ පදිංචි විය.
ෂෝර්ටන් ගවයින්ගේ අභිජනනය ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
බාහිර විස්තරය
ෂෝර්ටන් අභිජනනයේ බාහිර ලක්ෂණ වල සුවිශේෂී ලක්ෂණ:
- හොඳින් වර්ධනය වූ මාංශ පේශි සහිත බැරල් හැඩැති, තරමක් ශක්තිමත්, පළල්;
- කුඩා වියළි හිස;
- කෙටි thick න බෙල්ල.
- ශක්තිමත් සහ කෙටි අත් පා;
- මධ්යම ප්රමාණයේ බුරුල්ල;
- black න කළු ලොම්, බොහෝ විට කෙඳි වලට පෙරළේ;
- බොහෝ සතුන්ට රතු පැහැයට හුරු රතු-මොට්ලි වර්ණයක් ඇත; ඔබට සුදු සහ රතු පුද්ගලයන් ද සොයාගත හැකිය.
මැලවී යන එළදෙනුන්ගේ උස සෙන්ටිමීටර 128-130 කි. ගවයාගේ සජීවී බර කිලෝග්‍රෑම් 700-950 අතර වෙනස් වේ, ගැහැණු - කිලෝග්‍රෑම් 550-750. නිසි සැලකිල්ලෙන් සතුන්ගේ බර පිළිවෙලින් කිලෝග්‍රෑම් 1300 සහ කිලෝග්‍රෑම් 800 දක්වා ළඟා විය හැකිය.
Quality ලදායී ගුණාංග මෙම අභිජනනය මස් වර්ගයට අයත් බැවින් කිරි සම්බන්ධයෙන් එහි ඉහළ tive ලදායී ලක්ෂණ සමඟ එය සතුටු කළ නොහැක.
- වාර්ෂික අස්වැන්න සාමාන්‍ය වාර්ෂික දර්ශකයන් කිලෝග්‍රෑම් 2500-3000 කි.
- කිරි මේදය 3.8% සිට 3.9% දක්වා පරාසයක පවතී.
- මස් sla ාතනය කරන්න කෙටිකාලීන නියෝජිතයන් අතර එය අනෙකුත් අභිජනනයන්ට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වන අතර එය 75-80% පමණ වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැටවාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 25-35 ක් වන නමුත් දැනටමත් මාස 18 දී එහි බර කිලෝග්‍රෑම් 600 ක් වේ. දිනකට ලාභය කිලෝග්‍රෑම් 1-1,2 ක් පමණ වේ.
එය වැදගත් ය! මෙම අභිජනනයේ ප්‍රධාන අවාසිය නම් එහි අඩු මුදල් ප්රමාණය, අද වන විට පශු සම්පත් සංඛ්‍යාව තියුනු ලෙස පහත වැටී තිබීමයි.
ෂ්වික්කා
ස්විට්සර්ලන්තයේ අභිජනනය කරන එළදෙනුන්, මස් සහ කිරි ඔවුන්ගේ විශේෂ සුන්දරත්වය හා වංශවත් බවින් කැපී පෙනේ. ඔවුන්ගේ නිජබිම ස්විට්සර්ලන්තයේ ඇල්ප්ස් වන අතර, එහි පූර්වගාමියා වසර ගණනාවක් රට තුළ ජීවත් වූ කෙටි කාලීන ගවයන්ය. 
වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ tivity ලදායිතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අභිජනනය කරන්නන් ඉහළ කිරි සහ මස් දර්ශක මගින් කැපී පෙනෙන හොඳම නියෝජිතයින් තෝරා ගත්හ. සතුන් ඇමරිකාවට පැමිණියේ පසුගිය ශතවර්ෂයේ අවසානයේ ය.
ඔබ දන්නවාද? ෂ්විස්කි ගවයින්ට ඉතා අශෝභන චරිතයක් ඇත. බොහෝ අවස්ථාවල ඔවුන් ඉඩ නොදේ භාවිතා කිරීමට කිරි කිරි දීමේ යන්ත්‍රයට කිරි දීම සඳහා, නමුත් මිනිස් අත් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. කිරි දෙන්නට පෙර සෙනෙහස හා බුරුල්ල කුඩා සම්බාහනය කිරීමටද ඔවුහු ප්‍රිය කරති.බාහිර විස්තරය
ෂ්විට්ස්කි ගවයින් තරමක් නිහතමානී, පිළිවෙලට වෙනස් වේ. ඒවා හොඳින් හා සමානුපාතික වේ. ඔවුන්ට ඇත්තේ:
- දිගු දිගටි සිරුර;
- හොඳින් වර්ධනය වූ මාංශ පේශි;
- ශක්තිමත් උරහිස්;
- බලවත් බෙල්ල;
- මධ්යම වියළි හිස;
- හොඳින් සංවර්ධනය වූ කොටස් හතරක් සහිත විශාල බුරුල්ල.
සතුන්ට නිවැරදි අත් පා ඇති අතර ඔවුන්ගේ පාද මත ස්ථිරව සිටියි. වැඩිහිටි ගැහැණු බර කිලෝග්‍රෑම් 500-800 ක් පමණ වන අතර ගොනා - කිලෝග්‍රෑම් 1100 කි. 
Quality ලදායී ගුණාංග
මස් සහ කිරි යන දෙවර්ගයේම දර්ශක ඉහළ මට්ටමක පවතී:
- වාර්ෂික අස්වැන්න ගැහැණු සතාගේ වර්ෂය සඳහා කිරි කිලෝග්‍රෑම් 4,500 සිට 10,000 දක්වා ලබා ගත හැකිය.
- කිරි මේදය සාමාන්යයෙන් එය 4% ක් වන අතර ප්‍රෝටීන් ප්රමාණය 3.2–3.6% වේ.
- කාන්තාවන්ගේ පූර්ව නිරවද්‍යතාවය තරමක් උසයි.
- මස් sla ාතනය කරන්න - දළ වශයෙන් 50-60% වන අතර එය පුද්ගලත්වය, බර සහ වයස මත රඳා පවතී. රීතියක් ලෙස, පැටවා උපතින් පසු කිලෝග්‍රෑම් 35-40ක් බරයි. දැඩි පෝෂණයකින් වසරකට පසු එහි බර කිලෝග්‍රෑම් 250 ක් පමණ වේ. මාස 18 දී සත්වයාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 350-370 අතර වේ. තරබාරු කරන විට දිනපතා වැඩිවීම ග්රෑම් 800-1000 ට සමාන වේ.
ගවයින් බෝ කිරීම ලාභදායී ව්‍යාපාරයක් වන අතර එය නිවසේදී මෙන්ම කාර්මික පරිමාණයෙන්ද වේ, එබැවින් ගෘහස්ථ ගොවීන් ඔවුන්ගේ විදේශීය සගයන් අතර ජනප්‍රිය වන අභිජනනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
මෙයට හේතුව මෙම සතුන් විවිධ තත්වයන්ට හොඳින් හැඩගැසීම, හොඳින් ගුණ කිරීම හා ඉක්මනින් වර්ධනය වීමයි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරි පමණක් නොව රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, ආහාරමය මස් ද ඔබට ඔවුන්ගෙන් ලබා ගත හැකිය.
