වටුවන් මස් යනු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන්ගෙන් පොහොසත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයකි. මීට අමතරව, වටුවන් යනු තරමක් අව්‍යාජ කුරුල්ලෙකු වන අතර, එය නගර මහල් නිවාසයක පවා බෝ කළ හැකිය. සමහර දුෂ්කරතා ඇතිවිය හැක්කේ කුරුල්ලා ing ාතනය කිරීමේදී පමණි. සියලුම නවක කුකුළු ගොවීන් මෙම ක්රියා පටිපාටිය අනුගමනය කර නොමැති බැවින් අපගේ ලිපියේ සහාය ඇතිව මෙම ප්‍රශ්නය වඩාත් විස්තරාත්මකව අධ්‍යයනය කිරීම වැදගත්ය.
U ාතනය සඳහා සූදානම් වීම
සාමාන්‍යයෙන් පිරිමි වටුවන් වෙත වටුවන් ගෙන යනු ලබන අතර, ඔවුන්ගේ වයස නිසා තවදුරටත් සාමාන්‍ය නිෂ්පාදකයින් විය නොහැකි අතර, ක්‍රියාකාරී බිත්තර දැමීමේ අවධියෙන් ඉවත් වූ කාන්තාවන් (මාස 8-9 කට පසු).
එය වැදගත් ය! වැඩිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් යුවළක් සඳහා පිසිනවා නම් එය වටුවන් මස් වල ගබඩා වේ.
එවැනි කාන්තාවන් ඔවුන්ගේ නිරූපණය කළ නොහැකි පෙනුම වෙනුවෙන් කැපී පෙනේ, නමුත් ඔවුන්ගේ මස් පරිභෝජනයට බෙහෙවින් සුදුසු ය. නමුත් කාලයාගේ ඇවෑමෙන් වටුවන්ගේ මේදය අඩු බැවින් ඔබ u ාතනය සමඟ ඉක්මන් විය යුතුය. 
U ාතනය කිරීමට පෙර කුරුල්ලාට පෝෂණය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි - එය පසුව කැපීම සංකීර්ණ කරයි.
Sla ාතනය නිවසේදී
නිවසේදී ghter ාතනය සිදු කරන විට, ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය: මෙම ක්රියා පටිපාටිය තරමක් අපිරිසිදු වන අතර, ඔබට යමක් අමතක වුවහොත්, ඔබට අත් සේදීමට සිදුවනු ඇත, නිවැරදි දේ සඳහා පිහාටු මදින්නට ඔබට සිදු විය හැකිය.
ඔබේම වටුවන් කූඩුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
වටුවන් ghter ාතනය සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- තියුණු පිහිය හෝ කතුර;
- කැපුම් පුවරුව;
- උණු වතුර (60 ° C);
- සීතල වතුර ධාවනය;
- රුධිරය බැහැර කිරීම සඳහා ටැංකිය;
- තුවා සහ අත් තුවා;
- අපිරිසිදු අපද්‍රව්‍ය පිස දැමීම සඳහා කපුටා;
- ඉලිප්සාකාර හැන්දක්, ඕවලාකාර සමෝච්ඡය දිගේ මුවහත් කර ඇත.
පහසුව සඳහා, ඔබට එවැනි උපකරණයක් සෑදිය හැකිය: ප්ලාස්ටික් බෝතලයක මුදුනෙන් 1/3 ක් කපා, බෙල්ල කපා, එය වටා බිත්තිය තරමක් අල්ලා ගන්න. ඔබට කුරුල්ලෙකු ඇතුළු කර ඇති පුළුල් මුඛය තුළට බෙල්ල තිබූ සිදුරෙන් හිස නෙරා යයි.වටුවන් මස් සහ බිත්තර වල වාසි ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
U ාතනය
ක්රියා පටිපාටිය තරමක් සරල ය, කුරුල්ලා සහ බඩවැල් නිසි ලෙස සීරීමට වඩා අපහසු ය:
- රුධිරය ගලා යන බහාලුමක් සකස් කරන්න (විශාල පෑන්, බේසින් ආදිය).
- හොඳින් කපන ලද කතුරක් හෝ පිහියකින් වටකුරු වළල්ලට ඇතුල් කරන්න, තියුණු චලනයකින් හිස කපා දමන්න (ඔබ පිහියක් භාවිතා කරන්නේ නම්, කපන පුවරුවේ පුනීලය තදින් අල්ලා ගන්න).
- මළකඳන් සමඟ ශ්‍රෝණිය ශ්‍රෝණිය තුළට දමන්න, වීදුරු රුධිරය දක්වා උකස් කරන්න.
කුරුල්ලන්ව ghter ාතනය කිරීමේ "ඇමරිකානු" ක්‍රමය කුරුල්ලාගේ වධ හිංසා නොකිරීමට සෑම දෙයක්ම හදිසියේම, දෑත් සොලවන්නට උත්සාහ කරන්න.
ඔබ දන්නවාද? ඇත "මමසතුටුයි" වටුවන් දිගු කලක් තිස්සේ, වටුවන් මස් විෂ වීමට හේතුව පැහැදිලි කළ නොහැකි විය: එය අච්චාරුවක පිහාටු සහිත බීජ අනුභව කිරීම, වටුවන්ට හානිකර නොවන නමුත් මිනිසුන්ට අනතුරුදායක ය. මීට අමතරව, ශාක ඇල්කලෝයිඩ් කුරුල්ලන්ගේ ශරීරයේ එකතු වීමට නැඹුරු වේ.
කැළැල්
ඕනෑම කුරුල්ලෙකු සීරීමට ඉතා වැදගත් මොහොතකි. ජලය අධික ලෙස උණුසුම් නම් හෝ මළකඳ සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ දී වැඩි කාලයක් පවතින්නේ නම්, ඔබ වටුවන්ගේ පෙනුම නරක් වනු ඇත. ඔබ පිහාටු අදින්නට උත්සාහ කරන විට සම කැබලිවලට පීල් වීමට පටන් ගනී. ජලය ප්‍රමාණවත් තරම් උණුසුම් නොවන්නේ නම් හෝ කුරුල්ලා ටික වේලාවක් එහි සිටී නම්, සිදුරු විවෘතව විවෘත නොවේ. 
හොඳම වටුවන් මස් බලන්න.
එබැවින්, ක්රියාවන්ගේ අනුක්රමය පහත පරිදි වේ:
- තත්පර 1 ක් සඳහා 10 වතාවක් උණු වතුරට (60 С С) ගිල්වන්න.
- මළකඳ හොඳින් සීරීමට ලක්වී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න: පිහාටු පහසුවෙන් පියාපත් වලින් ඉවතට ගත යුතුය.
- මේසය මත පැතිර ඇති රෙදි මත මළකඳන් තබන්න, පතුලේ ජල කාණු සඳහා ටැංකිය තබන්න. ඔබ පිඟන් කෝප්ප වල දැමුවහොත් ඒවායින් ගලා ආ ජලයේ ජීර්ණය කළ හැකි අතර එය මස්වල ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.
- වීදුරුවේ ජලය සහ මළකඳ ප්‍රමාණවත් තරම් සිසිල් වූ විට, දණහිසේ සන්ධිවල කකුල් කපා ප්‍රධාන පිහාටු ඉවත් කිරීමට පටන් ගන්න.
- පියාපත් යට සහ කකුල් යට පිහාටු කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කරන්න. නිසි ලෙස විසුරුවා හරින ලද වටුවන් ඉතා පහසුවෙන් පිරිසිදු කරනු ලැබේ.
- ප්‍රධාන වලිගය ඉවත් කිරීමෙන් පසු, මළ සිරුර සීතල ජලය යට සේදිය යුතුය.
- මළකඳ පිරිසිදු කළ පසු, විශේෂයෙන් පිටුපස පරිස්සමින් පරීක්ෂා කරන්න - පිහාටු වල අවශේෂ, ඊනියා කංසා තිබිය හැකිය. පිහාටුවේ වර්ධනයට එරෙහිව පිහියකින් සීරීමෙන් ඒවා හොඳින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
පෑන ඉවත් කිරීම සඳහා යන්ත්රය
කැපීම
වටුවන් ඉවත් කිරීමේදී ඔබ සරල ඇල්ගොරිතමයක් අනුගමනය කළ යුතුය:
- වලිගය කපා, උදරයේ කුඩා කැපීමක් කරන්න.
- විශේෂයෙන් මුවහත් කළ හැන්දක් කප්පාදුවට ඇතුළු කර, කොඳු ඇට පෙළ දිගේ ගෙන ගොස් 180 through හරහා හැරී - තියුණු දාරවලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය මුළු අක්මාවම පහසුවෙන් කපා දමනු ඇත. අපට වීසෙරා සමඟ හැන්දක් ලැබේ.
- බෙල්ලට ආසන්නව ශරීරයෙන් නහර 2 ක් නෙරා යයි. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් පහසුවෙන් පිටතට ඇද දමනු ලැබේ, අපි එය ඉවතට විසි කරමු. දෙවැන්න නම් esophagus, ඔබ ඒ ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුයි: ඔබ කුරුල්ලාව sla ාතනය කිරීමට ටික වේලාවකට පෙර පෝෂණය කළා නම්, ආහාර බඩගාගෙන ගියේය.
- ගොයිටරය හිස් නම්, ඔබට එය මෘදු ලෙස ලබා ගත යුතුය, එවිට මළකඳට හානි නොවන ලෙස, ඔබට උදරයේ කැපීම හරහා කළ හැකිය.
- ගොයිටරය පිරී තිබේ නම්, ආහාර සුන්බුන් ඉරීම හා වළක්වා නොගැනීම සඳහා ඔබට එය උගුර හරහා ලබා ගත යුතුය.
- අපි නැවතත් මළකඳ සෝදා, ඉතිරි පිහාටු ඉවත් කරමු.
වීඩියෝ: වටුවන් කැපීම
එය වැදගත් ය! වටකුරු මස් වල බී විටමින් සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර අන්තරාසර්ග ක්‍රියාවලීන් වන විටමින් ඩී සහ ඒ අස්ථි සෑදීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන විටමින් සී සහ කැල්සියම්, රුධිර කැටි ගැසීම සහ සෛලීය පරිවෘත්තීය අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන විටමින් කේ ද වටුවන්ගේ අඩංගු වේ.
මස් ගබඩා කිරීම
මළකුණුවල මස් වඩාත් හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා සීතල (හැකිතාක් දුරට) ජලය සමග කිහිප වතාවක් ස්නානය කළ යුතුය. ඊට පසු, ඒවා වරක් තුවායක් සමඟ පොඟවා 4-5 කෑලි පැකේජවලට දමනු ලැබේ, ඒවා ශීතකරණය තුළ ඉවත් කරනු ලැබේ. 
ශීත in තුවේ දී ඔබ වටුවන් කපා දැමුවහොත්, පිටත හිම ඇති අතර මිදුලට පිටතට යාමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, ඔබට මෙම ක්‍රමය භාවිතා කළ හැකිය: අයිස් කබොලක් දිස්වන තුරු මළකඳ ඉතා සිසිල් වතුරෙන් කිහිප වතාවක් වත් කරන්න. ඉන්පසු මළකඳ කඩදාසි 4-5 කෑලි වලින් ඔතා.
වටුවන් බෝ කිරීම මස් සඳහා පමණක් නොවේ. වටුවන් තැබීම දිගටම කරගෙන යන්නේ කෙසේද, ඒවා පෝෂණය කළ යුත්තේ කුමක් ද යන්නත්, වටුවන් බිත්තර නිපදවීමේ කාල සීමාව පැමිණෙන විටත්, දිනකට බිත්තර කීයක් රැගෙන යනවාද යන්නත් කියවන්න.
ඊළඟට, කඩදාසි මිටි පෙට්ටිවල දමා, පිදුරු සමග ගම්මිරිස් කර ඇත. එවැනි පෙට්ටි -9 ° C සහ ඊට අඩු උෂ්ණත්වවලදී සීතල තුළ ගබඩා කළ හැකිය. 
ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ඔතා ඇත්නම් සිසිල් කළ වටුවන් මස් + 4-5 at C දී දින 14 ක් දක්වා ගබඩා කර තබයි. ජනප්‍රිය හා ඉතා පහසු ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල එකම උෂ්ණත්වයේ රාක්කයේ ආයු කාලය පැය 48 ක් පමණි. ඔබට මාස කිහිපයක් මස් තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, ශීතකරණය භාවිතා කරන්න.
ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය අනුව, වටුවන් සහ කුකුළු මස් පියයුරු පමණක් වටුවන් මස් සමඟ සැසඳිය හැකිය. අතිශය අඩු කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය හේතුවෙන්, මෙම මස් යාත්රා සහ හදවතේ සැත්කම් වලින් පසු සුවය ලබා ගැනීම, ක්‍රීඩා පෝෂණය සහ දරුවන්ගේ වැඩෙන ශරීරය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.
සමාලෝචන
