බිත්තර කහ මදයෙහි වර්ණය කුකුළු මස් වල සෞඛ්‍යය තීරණය කළ හැකිය - එය වැඩි හෝ අඩු තීව්‍ර කහ පැහැයකි. නමුත් සමහර විට කුකුළන් කොළ පැහැති කහ මදය සමඟ බිත්තර දැමීමට පටන් ගනී. එය සම්මතයෙන් බැහැරවීමක් වේවා, ආහාර සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන අනුභව කළ හැකිද යන්න සහ මෙම ගැටළුව තුරන් කිරීම සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්ද යන්න - අපගේ ලිපියේ මෙම ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු කුකුළු නිවාස සඳහා පමණක් නොව, ගුණාත්මක නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමේ කර්තව්‍යයට මුහුණ දෙන ගෘහණියන් සඳහාද ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
කහ මදයෙහි වර්ණය තීරණය කරන්නේ කුමක්ද
බිත්තර කහ මදයෙහි වර්ණය සාධක කිහිපයක් මත රඳා පවතී.
- කුකුළු පැටවුන්ගේ කොන්දේසි. කුකුළු මස් ගෘහස්ථව තබාගෙන, වනයේ ඇවිදිමින්, ධාන්ය අවශෝෂණය කර ගැනීමට අමතරව, අභිජනනය කිරීමට සහ භූමියේ විවිධ දෝෂ සහ පණුවන් සොයා ගැනීමට හැකියාවක් තිබේ නම්, එය තැබූ බිත්තර කහ මදය වඩාත් සංතෘප්ත කහ-තැඹිලි පැහැයක් ගනී. නමුත් පැය 24 ක් ගෘහස්ථව සිටින කුරුල්ලන්ව තබා ගැනීමේ සම්මතයන් උල්ලං are නය වන විට, හොඳින් ගමන් කිරීමට අවස්ථාවක් නොමැති අතර ප්රමාණවත් පාරජම්බුල කිරණ නොලැබෙන විට, එවැනි කුකුළන්ගේ වෘෂණ කෝෂ වල කහ පැහැය සුදුමැලි කහ පැහැයක් ගනී.
- සෘතුමයභාවය. සමහර විට කහ මදයෙහි වර්ණය සෘතුමය වෙනස්කම් මත රඳා පවතී: ශීත, තුවේ දී එය අඩු නැවුම් එළවළු ආහාර වලින් හා පාරජම්බුල විකිරණ ප්රමාණවත් නොවීමෙන් සුදුමැලි විය හැකිය.
- සංග්‍රහයේ සංයුතිය. කුකුළු මස් ජීවියාට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් ලැබෙන්නේ නම්, බිත්තරවල ඇති කහ මදය වඩාත් සංතෘප්ත වර්ණයෙන් වර්ණාලේප කරනු ඇත.
එය වැදගත් ය! දීප්තිමත් තැඹිලි කහ මදය සහිත බිත්තර ජනගහනය අතර ඉහළ ඉල්ලුමක් පවතින බැවින් නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් විසින් ස්ථර සඳහා පෝෂණය කිරීම සඳහා කෘතිම වර්ණක එකතු කරන අතර එය පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. එබැවින් මිලදී ගත් බිත්තරවල කහ මදය අස්වාභාවික ලෙස දීප්තිමත් වර්ණයක් තිබේ නම් ඒවා ලබා ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම හොඳය.වීඩියෝ: චිකන් කහ මදය
බිත්තර කහ මදය කුමක් විය යුතුද?
නිරෝගී ස්ථර වලින් ගුණාත්මක බිත්තර විවිධ කහ පැහැති සෙවණැලි සමඟ විය හැකිය, මෙය ආහාරවල ඇති කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් A සෑදීමට දායක වන අතර එමඟින් මෙම නිෂ්පාදන අපගේ ශරීරයට වටිනාකමක් ලබා දේ.
කුකුළු බිත්තර හා බිත්තර ෂෙල් වල වාසි ගැන කියවීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.
කැරොටිනොයිඩ්ස් යනු ඒකාබද්ධ ආහාරයේ පහත සඳහන් සංරචකවල කොටසකි:
- කහ ඉරිඟු වර්ග;
- කැරට්;
- රෝස උකුල්;
- රතු පැපිරා;
- තක්කාලි;
- කොළ තණකොළ හෝ ආදේශක (ඇල්ෆල්ෆා තණකොළ කෑම).
අඳුරු කහ මදය මඟින් මේද අම්ල (ඔමේගා -3) සහ සැන්තොෆිල්ස් වල අන්තර්ගතය දක්වයි. කුකුළු ආහාර වේලෙහි ධාන්ය පමණක් ආධිපත්යය දරන්නේ නම්, බිත්තර කහ මදය සුදුමැලි වනු ඇත, අඩු පෝෂණ අගය ඇත. එහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන්, කුරුල්ලාගේ පෝෂණය වඩා හොඳ සහ හොඳය, බිත්තර කහ මදයෙහි පැහැය සහ ඒවායේ අඩංගු වඩා වටිනා ද්‍රව්‍ය.
හරිත කහ මදය සමඟ බිත්තර අනුභව කළ හැකිද?
ඔබේ කුකුළන් හරිත අන්තර්ගතයෙන් බිත්තර රැගෙන යාමට පටන් ගත් බව හෝ ඔබ ගබඩාවේ එවැනි බිත්තර මිලදී ගත් බව ඔබ දුටුවහොත්, මෙම නිෂ්පාදන අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීම වඩාත් සුදුසුය.
ඔබ දන්නවාද? ඔබ එක් පැස්බරා බිත්තරයකින් තැම්බූ බිත්තර උයන්නේ නම්, එය කුකුළු බිත්තර 25 කින් තැම්බූ බිත්තරවලට සමාන වේ.
කුකුළන් කොළ පැහැති කහ මදය සමඟ බිත්තර රැගෙන යාමට පටන් ගත්තා නම් කුමක් කළ යුතුද?
පළමුවෙන්ම ඔබ සොයා ගත යුත්තේ සියලුම කුකුළන් මෙම ව්‍යාධි විද්‍යාව සමඟ බිත්තර ලබා දීමට පටන් ගත්තාද නැතිනම් තනි පුද්ගලයින් පමණක්ද යන්නයි. එවිට එවැනි බිත්තර පර්යේෂණ සඳහා ලබා දීම සුදුසුය. 
මෙම සංසිද්ධියට හේතු පිළිබඳව නිවැරදි නිගමනයකට එළඹීම සඳහා පශු වෛද්‍ය හා සනීපාරක්ෂක පරීක්ෂණාගාරය සම්බන්ධ කර ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
හරිත සෙවණෙහි කහ මදය පින්තාරු කිරීම පහත සඳහන් සාධක පෙන්නුම් කරයි:ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතු
- කුකුළන්ට කොළ පැහැති වර්ණක සහිත ආහාර ලබා දේ.
- කුකුළන්ගේ වෛරස් රෝග.
- ස්ථර වල මහලු වයස.
- බිත්තර ගබඩා කිරීමට අපොහොසත් වීම හෝ ඒවායේ ෂෙල් වෙඩි වලට හානි වීම නිසා හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරගත වේ.
- පුටුරි aerobic bacilli සමඟ බිත්තර ආසාදනය කිරීම.
කහ මදය බිත්තර දෙකක් නිපදවන්නේ ඇයි, කුකුල් බිත්තරවල රුධිරය ඇත්තේ ඇයි, නිවසේ බිත්තරවල නැවුම් බව පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද සහ කුකුළු බිත්තර නිවැරදිව කැටි කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කියවීමට ඔබ බොහෝ විට උනන්දු වනු ඇත.
සියුඩොමොනාස් නම් බැක්ටීරියා වල විවිධ කාණ්ඩ නිසා ඇති වන නිෂ්පාදනයේ හරිත කුණුවීම සිදු වේ. සාමාන්‍යයෙන්, මෙම බැක්ටීරියා බිත්තර කවචයේ ඉතිරිව ඇති කුකුළු මස් හැලීම් වල හෝඩුවාවන්හි ඇත. 
කවචයේ මතුපිට සිට ආර්ද්‍රතාවය වැඩි වීමත් සමඟ පුටරෙෆැක්ටිව් බැසිලි නිදහසේ බිත්තර තුලට විනිවිද යන අතර හරිත පැහැයෙන් යුත් ද්‍රව්‍ය විමෝචනය කරමින් එහි වේගයෙන් ගුණ කිරීමට පටන් ගනී. එසේම, බැසිලි ඇතුළත ස්ටැප් ඕරියස් වර්ධනය වීම නිසා කොළ පැහැයක් දිස්විය හැකිය.
කහ මදය යථා තත්ත්වයට පත් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම විෂමතාවයේ හේතු ඉවත් කිරීම සඳහා යෝජනා කිහිපයක් මෙන්න:
- කහ මදයෙහි අස්වාභාවික වර්ණයට හේතුව හරිත වර්ණක ඇතුළත් පෝෂණය බව තහවුරු වුවහොත්, කිකිළියන්ගේ ආහාර නැවත සලකා බැලීම සහ එවැනි ආහාර ඉවත් කිරීම සුදුසුය.
- වෛරස් රෝග සහ වෙනත් රෝගාබාධ වලදී, පශු වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතු අතර, කුරුල්ලන්ට කුමන වෛරසය බලපානවාද යන්න තීරණය කරනු ඇති අතර සුදුසු ප්‍රතිජීවක course ෂධයක් නියම කරනු ඇත.
කුකුළන්ට ලබා දිය යුතු පුළුල් වර්ණාවලී ප්‍රතිජීවක මොනවාදැයි සොයා බලන්න.
- කිකිළියේ වයස හරිත කහ මදය සඳහා හේතුව බවට පත් වූයේ නම්, සැලසුම් සහගතව වැඩිහිටි පුද්ගලයින් තරුණ අය සමඟ ආදේශ කිරීමෙන් මෙම ගැටළුව තුරන් කළ හැකිය.
- නිෂ්පාදනයේ ගබඩා කිරීමේ නියමයන් සහ කොන්දේසි නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් ය: අඳුරු, වියළි, සිසිල් ස්ථානයක, 0 සිට + 20 С to දක්වා නියත උෂ්ණත්වයකදී, තියුණු උෂ්ණත්ව වෙනස්කම් වළක්වා ගන්න. රාක්ක ආයු කාලය - දින 25 යි.
කහ මදයෙහි වර්ණයට බලපාන රෝග වැළැක්වීම
කිකිළියන් තුළ මෙම ව්යාධිවේදය වැළැක්වීම සඳහා වැළැක්වීමේ පියවර කිහිපයක් මෙන්න:
- එන්නත. වෛරස් රෝග පැතිරීමේ තර්ජනයත් සමඟ කුරුල්ලන්ට සජීවී අත්තනෝමතික එන්නතක් ලබා දීම වැදගත් වන අතර ඉන් පසුව එන්නත් කරන ලද කුකුළන්ට ක්‍රියාකාරී ප්‍රතිශක්තියක් ලැබේ.
- දැඩි සනීපාරක්ෂාව. වෛරස් කුකුළන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, බැක්ටීරියා සහ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විසින් බිත්තර ආසාදනය වීම වැළැක්වීම මෙන්ම කුකුළු මස් කෝප්පය තුළ ඒවා පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා, බිත්තර එකතු කිරීම, ඒවා සංරක්ෂණය කිරීම සහ සකස් කිරීමේදී සනීපාරක්ෂක හා සනීපාරක්ෂක අවශ්‍යතා දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය.
චිකන් කෝප් නිසි ලෙස විෂබීජහරණය කරන්නේ කෙසේද සහ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
- රැඳවුම් භාරයේ නියම කොන්දේසි. කුරුල්ලන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විශාල ප්‍රදේශයකට අපට ඉඩ දිය නොහැක. කුකුළන් තබා ඇති කාමරය ප්රමාණවත් තරම් ඉඩකඩ සහිත සහ හොඳින් වාතාශ්‍රය තිබිය යුතුය.
- මියගිය පුද්ගලයින් කාලෝචිත ලෙස බැහැර කිරීම. මළ කුරුල්ලන්ට ගැඹුරට පිළිස්සීමට හෝ භූමදාන කිරීමට අවශ්‍යය.
එය වැදගත් ය! අවශ්‍යයි එකතු කරන්න පෝෂණය තුළ සියුම් මාංශ පේශි ආමාශය වඩා හොඳින් ඇඹරීමට හැකි වන පරිදි සිහින් බොරළු ස්ථර.
උසස් තත්ත්වයේ බිත්තර නිෂ්පාදනය සඳහා ආහාර නීති
බිත්තර නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සඳහා, කුකුළන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ඔබ නීති කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය:
- නිතිපතා හා ඒකාකාර පෝෂණය. කුකුළු මස් දිනකට දෙවරක් පෝෂණය කළ යුතුය: උදේ සහ සවස. කුරුල්ලන් අවදි වූ විගසම උදෑසන ආහාර සැපයීම සිදු කරයි - ඔවුන් තෙත් මෑෂ් (බිම් ධාන්ය, නිවුඩ්ඩ, තැළුණු බිත්තර ෂෙල්, ලුණු සහ මුළුතැන්ගෙයි අපද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ තම්බා අර්තාපල්) ලබා දෙයි. සවස් වරුවේ සුරතල් සතුන් නින්දට පැයකට පෙර ධාන්ය පෝෂණය කළ යුතුය. සෑම සන්ධ්‍යාවකම පෝෂණය කිරීමේදී, වෙනත් වර්ගයක ධාන්ය වර්ගයක් ලබා දීම යෝග්ය වේ (අද - ඕට්ස්, හෙට - බාර්ලි, හෙට පසු දින - තිරිඟු ආදිය).
කිකිළියන් තැබීම සඳහා ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද, දිනකට පැටවුන් බිහි කිරීම සඳහා ඔබට කොපමණ ආහාර ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද, කුකුළන්ගේ ආහාරයට පාන් එකතු කළ හැකිද යන්න මෙන්ම බිත්තර නිෂ්පාදනයට අවශ්‍ය විටමින් මොනවාද යන්න කියවීම අපි නිර්දේශ කරමු.
- ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය. වඩා හොඳ බිත්තර නිෂ්පාදනය ලබා ගත හැක්කේ කුකුළු මස් සඳහා සම්පූර්ණ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලැබෙන්නේ නම් පමණි: ප්‍රෝටීන, ඛනිජ ලවණ, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, මේද, විටමින්.
ඒවා ධාන්ය වර්ග, තිරිඟු විෂබීජ, යීස්ට්, නිවුඩ්ඩ, හරිතයන්, මූල භෝග, මස් අපද්රව්ය, ගෘහ චීස් මෙන්ම විටමින් සහ ඛනිජ අතිරේක වලින් ලබා ගනී. - පෝෂණ අනුපාතය. කිකිළියන්ගේ සැබෑ හෝ ඇස්තමේන්තුගත tivity ලදායිතාව සැලකිල්ලට ගනිමින් ආහාර පරිභෝජනයේ සම්මතයන් නිවැරදිව ගණනය කිරීම වැදගත් ය: කුකුළු මස්වල සජීවී බර සහ එහි බිත්තර නිෂ්පාදනය වැඩි වන තරමට එය වැඩි ආහාර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, කිලෝග්‍රෑම් 1.8 ක් බරැති කුකුළෙකු වසරකට බිත්තර 100 ක් රැගෙන යන්නේ නම්, දිනකට ඒ සඳහා වන ආහාර පරිභෝජනය ග්රෑම් 125 ට නොඅඩු විය යුතුය. වැඩි බරක් (කිලෝග්‍රෑම් 2) සහ එකම බිත්තර දැමීම සමඟ කුකුළු මස් සඳහා දැනටමත් ග්රෑම් 135 ක් අවශ්‍ය වේ (සෑම අමතර සඳහාම) 250 ග්රෑම් 10 ග්රෑම් එකතු කරන්න). මීට අමතරව, සෑම බිත්තර 30-35 කට 100 ට වඩා වැඩි නම්, ආහාර ප්‍රමාණය ග්රෑම් 5 කින් වැඩි කෙරේ.
ඒවා ධාන්ය වර්ග, තිරිඟු විෂබීජ, යීස්ට්, නිවුඩ්ඩ, හරිතයන්, මූල භෝග, මස් අපද්රව්ය, ගෘහ චීස් මෙන්ම විටමින් සහ ඛනිජ අතිරේක වලින් ලබා ගනී.එය වැදගත් ය! සෘතුමයභාවය සහ ස්ථර වල වයස අනුව පෝෂණ අනුපාතය බලපායි: ශීත, තුවේ දී ආහාර අවශ්‍යතාවය වැඩි වන අතර තරුණ කුකුළන්ට වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශ්‍ය වේ.අවසාන වශයෙන්, එකතු කරන්න - ඔබ කුකුළු මස් කහ මදයෙහි අස්වාභාවික බවෙහි වෙනසක් සොයා ගන්නේ නම්, ඔබ ආහාර සඳහා එවැනි නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමෙන් වැළකී පශු වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
ඔබ දන්නවාද? එක්සත් ජනපදයේ 1910 දී තම්බා බිත්තර අනුභව කිරීම පිළිබඳ වාර්තාවක් පිහිටුවන ලදි: මිනිසෙකු වරකට කෑලි 144 ක් අනුභව කළේය. අද වන විට, මෙම වාර්තාව කිසිවෙකු විසින් බිඳ දමා නැත, නැවත නැවත උත්සාහයන් ගෙන ඇතත්.කුකුළු මස් තබා ගැනීමේදී දැඩි සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් හා ආහාර පාලන තන්ත්‍රයන් නිරීක්ෂණය කිරීම, ඕනෑම විෂමතා හා ව්‍යාධි බැහැර කිරීම සඳහා උසස් තත්ත්වයේ ආහාර ලබා දීම අවශ්‍ය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය: සුරතල් සතුන් සහ බිත්තර යන දෙකම.
ජාලයෙන් සමාලෝචන
