තාරාවන් බෝ කිරීම ඉතා ලාභදායී ව්‍යාපාරයකි. තාරාවන් ඉතා සාරවත් බැවින් ඔවුන්ගේ අන්තර්ගතය උසස් තත්ත්වයේ හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මස් නිතිපතා නිෂ්පාදනය කිරීම සහතික කරනු ඇත. වැදගත් කරුණ නම් කුරුල්ලන් ghter ාතනය කිරීම සඳහා නිසි ප්‍රවේශයක් සහ මෙම ක්‍රියාවලිය සඳහා නිසි සූදානමකි, එය තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත.
U ාතනයට පෙර තාරාවෙක් කොපමණ ප්‍රමාණයක් කනවාද?
ගුණාත්මක තාරාවෙකු ලබා ගැනීම සඳහා, පැටවුන් ඇති දැඩි කිරීමේ අවධියේ දැනටමත් සුරතල් සතුන්ගේ සලාකය නිවැරදිව සකස් කිරීම අවශ්ය වේ, වයසට ගැළපෙන සම්මතයන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීම.
ගෘහස්ථ තාරාවන් පියාසර කිරීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔවුන්ගේ පියාපත් නිසි ලෙස කපා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
කුඩා තාරාවන් සාමාන්‍යයෙන් දිනකට 5-6 වතාවක් පෝෂණය වේ, වැඩිහිටියන් - දිනකට දෙවරක්. ආහාරයේ පදනම ධාන්ය භෝග වලින් සමන්විත වන අතර, ආහාර අපද්රව්ය, තිරිඟු සහ මස් සහ අස්ථි ආහාර ඒවාට එකතු වේ. 
Eat ාතනයට සති 2 කට පෙර වඩාත් තීව්‍ර කිරීමේ ක්‍රමය හඳුන්වා දී ඇත: මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට අවශ්ය ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර ආහාරයට ඇතුළත් වේ. ඔබට වැඩිපුර මේද මස් අවශ්ය නම්, ghter ාතනයට සතියකට පෙර තම්බා අර්තාපල්, කැඳ එකතු කරන්න.
නිවසේදී තාරාවන් සහ තාරාවන් සඳහා නිවැරදි ආහාර පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
කුකුළු මස් සඳහා ආදර්ශවත් ආහාර වේලක් සඳහා පහත සඳහන් ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය:
- නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් - 80 ග්රෑම්;
- මස් අපද්රව්ය - ග්රෑම් 20-25;
- තම්බා අර්තාපල් - ග්රෑම් 80;
- ඉරිඟු, බාර්ලි හෝ ඕට්ස් මෑෂ් - 100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු නිවුඩ්ඩ - 40 ග්රෑම්;
- ධාන්ය අපද්රව්ය - ග්රෑම් 40;
- කේක් සහ ආහාර - 10 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 1 ග්රෑම්;
- හුණු - 6 ග්රෑම්;
- මස් සහ අස්ථි ආහාර - 3 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 ග්රෑම්;
- කුඩා ගල් කැට - 2 ග්රෑම්.
මස් සහ අස්ථි ආහාර
ලකුණු කළ යුත්තේ කවදාද?
U ාතනය සඳහා තාරාවෙකුගේ සුදුසුම වයස මාස 2.5 ඉක්මවීමෙන් පසුවය. මෙය සාමාන්‍යයෙන් සිදුවන්නේ ජීවිතයේ 55-60 වන දින, අඹරන කාලය ආරම්භ වීමට පෙර, පුද්ගලයාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 2.5 ක් පමණ වේ. මාස 3 ක් වයසැති පසු, තාරාවා සැලකිය යුතු ලෙස ආහාරයට ගැනීමට පටන් ගනී, එම නිසා මස් ඉතා මේදය බවට පත්වන අතර එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.
ඔබ දන්නවාද? තාරා මස් පරිභෝජනයේ ප්‍රමුඛයා චීනයයි. වාර්ෂිකව පුද්ගලයන් මිලියන 2 ක් පමණ බෝ කරනු ලැබේ.
U ාතනයට පෙර සූදානම් වීම
මස් සඳහා තාරාවන්ගේ කම්මුල් පහර නිශ්චිත සූදානමකින් පසු සිදු කළ යුතුය:
- U ාතනය සඳහා තෝරාගත් කුරුල්ලා අවම වශයෙන් පැය 10-12 අතර කාලයක් සාගින්නෙන් පෙළෙන ආහාර වේලක රෝපණය කරන්න.
- පුද්ගලයාව වෙනම කාමරයක තබන්න, එහි රැඳී සිටින මුළු කාලයම ආලෝකය මත ක්‍රියාත්මක කළ යුතුය. කුරුල්ලා බඩවැල් ඉවත් කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
ස්ලෝටර් තාරා
බොහෝ විට, තාරාවෙකු මරා දැමීමට බාහිර ක්‍රමයක් භාවිතා කරයි - හුදෙක් කුරුල්ලෙකුගේ හිස ගසා දැමීම.
- මුලදී, තාරාවා උගේ පාදවලින් බැඳ උඩු යටිකුරු කර ඇත.
- කුරුල්ලාගේ පියාපත් පිටුපසට තද කර ඇති අතර, ඔවුන් බෙල්ල ඉවතට ගෙන කැරොටයිඩ් ධමනි තියුණු පිහියකින් කපා, බෙල්ලට සාපේක්ෂව සුළු නැඹුරුවක තබා ගනී.
- මළ සිරුර විනාඩි 15 ක් හෝවර් එකක තබන්න.
- මිනිත්තු 15 කට පසු මළකඳ ඉවත් කර කපා ඉවත් කිරීම.
සැකසුම් ක්‍රම
පළපුරුදු ගෘහණියන් සඳහා පවා තාරාවන්ගේ මළකඳකින් පිහාටු උදුරා ගැනීම වඩාත් ප්‍රසන්න දෙයක් නොවේ, කෙසේ වෙතත් මෙම ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ.
නිවසේදී තාරාවෙකු නිසි ලෙස උදුරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ගොවියෙකු පමණක් නොව නගර වැසියෙකු ද විය යුතුය. කංසා නොමැතිව තාරාවන් නෙලීම පිළිබඳ සියලු විස්තර සලකා බලන්න.
වියළි
මෙය පිහාටු ඉවත් කිරීම සඳහා වඩාත් පොදු ක්‍රමය වන අතර එය අතින් සිදු කරන බැවින් වැඩි කාලයක් ගතවේ:
- කඩදාසි පත්‍රයක් මත තාරාවෙකු තබා ඇත, පිහාටු මගින් ඇඟිලි අදින්නේය: විශාල ඒවා වර්ධන දිශාවට උදුරා ගනු ලැබේ, කුඩා ඒවා ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශාවට ඇද දමනු ලැබේ;
- ඉතිරි හිසකෙස් ගින්නෙන් දැවෙන අතර, මේදය උණු නොකිරීමට මළකඳ රත් නොකිරීමට උත්සාහ කරයි;
- පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු කුරුල්ලා ගලා යන ජලය යට සෝදා හරිනු ලැබේ.
උණුසුම්
මෙම ප්රවේශය කුරුල්ලෙකුගේ ශරීරය තැම්බීම ඇතුළත් වේ:
- රෙදි බෑගය උතුරන වතුරේ පොඟවා හොඳින් මිරිකා;
- මළකඳ උණුසුම් බෑගයක තබා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තදින් බැඳ තිබේ.
- රෙදි හරහා උණුසුම් යකඩ යකඩ පිහාටු;
- කුරුල්ලා මල්ලෙන් ඉවත් කර උදුරා ගනී.
කැළැල් ක්‍රමය
කුකුළු පාලනය කිරීමට වේගවත්ම ක්‍රමය, ගෘහණියන් විසින් නිතර භාවිතා කරනු ලැබේ:
- තාරා බේසමක හෝ වෙනත් ගැඹුරු කෑමක් තුළ තබා ඇත;
- 80 ° C දක්වා ජලය රත් කරන්න;
- සෙමෙන් සෙමෙන් මළකඳ සෑම පැත්තකින්ම වත් කර පැය හතරෙන් පංගුවකට වතුරේ තබන්න.
- කුරුල්ලා වතුරෙන් ඉවතට ගෙන එය ඉවතට ගෙන පිහාටු උදුරා ගන්න;
- උදුරා ගැනීම අවසන් වූ පසු, පිහාටු වල අවශේෂ ගින්නෙන් දැවී යයි.
ඔබට කුරුල්ලෙකු පහසුවෙන් හා වේගයෙන් සැකසීමට අවශ්ය නම්, තුණ්ඩයක ආධාරයෙන් කුකුළු මස්, තාරා සහ ඇස්වල කඳුලු උදුරා ගැනීමේ නීති ගැන හුරු වන්න.
මස් කැපීම
කුරුල්ලාගෙන් පිහාටු ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, එය තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා එය කපා බඩවැල් දැමීම අවශ්ය වේ.
- මළකඳ ඉවත් කිරීමට පෙර, පාද සහ පියාපත් කපා දමන්න. පාදයේ විලුඹ සන්ධියට පහළින් කපා ඇති අතර පියාපත් ඔවුන්ගේ වංගුවේ ස්ථානයේ ඇත.
- ගුදයට ඉහළින් තේ කැපීමක් සිදු කරනු ලබන අතර එමඟින් බඩවැල් සහ අනෙකුත් අභ්‍යන්තර අවයව හා මේදය නිස්සාරණය වේ.
- බෙල්ලේ සිදුරක් කපා ඇති අතර එමගින් ආමාශය හා esophagus ඉවත් කරනු ලැබේ.
- ඇතුළත හා පිටත සිට ගලා යන කුරුල්ලන් හොඳින් සෝදාගත යුතුය. ඊට පසු, මළකඳ නිසි ලෙස වියළා ශීතකරණයෙහි පහළ රාක්කයේ හෝ සිසිල් කාමරයක පැය කිහිපයක් සිසිල් කළ යුතුය.
අවශ්ය නම්, කොටස කැටි කිරීම කුරුල්ලා කොටස් වලට බෙදිය හැකිය. මේ සඳහා තියුණු පිහියක්, කප්පාදු කිරීම සහ කතුර කැපීම අවශ්ය වේ.
- චිකන් කකුල් පිහියකින් කපන්න, කැපීම පිටුපසට සමීප කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
- කොඳු ඇට පෙළට හැකි තරම් කිට්ටු කප්පාදුවකින් පියාපත් වෙන් කරනු ලැබේ.
- දාර කතුරෙන් කපා ගැනීමට පහසුය.
- කොඳු ඇට පෙළ දිගේ ෆිලට් කපන්න, පිහියකින් වෙන් කරන්න. මස්වල රසය නරක් නොවන පරිදි සෙබස් ග්‍රන්ථිය එයින් ඉවත් කිරීම වැදගත්ය.
- තාරා කප්පාදු කිරීමෙන් පසුව, සුප් හොද්ද සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි කොඳු ඇට පෙළ පමණක් ඉතිරි වේ.
මස් ගබඩා කිරීම
කපන ලද මළකඳක් ඔබට විවිධ ආකාරවලින් ගබඩා කළ හැකිය:
- කුකුළු මස් 0 ... 4 ° C උෂ්ණත්වයකදී දින 3-5 ක් පවතිනු ඇත, එවිට එය පිසින ලද හෝ ශීත කළ යුතුය.
- ශීතකරණයක් භාවිතා කිරීමට නොහැකි නම්, කුරුල්ලා රෙදි මල්ලක තබා ඇති අතර, මීට පෙර විනාකිරි පොඟවා ඇත.
- මස් ඉතිරි කර ගත හැකි තවත් ක්‍රමයක් වන්නේ ලුණු දැමීමයි. මෙම ක්‍රමය කැබලිවලට කපා නොගන්නා මුළු තාරාවාටම අදාළ වේ. ලුණු 300 ග්රෑම් සහ ජලය ලීටර් 1 ක විසඳුමක් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. තාරාගේ බර කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ද්‍රාවණය ග්රෑම් 150 ක් අවශ්ය වේ. සිරින්ජයක් සමඟ උගුර හරහා අති ක්ෂාර වත් කරනු ලැබේ, පසුව බෙල්ල බැඳ, තාරාවාව දිනකට උඩු යටිකුරු කර එල්ලා, පසුව අති ක්ෂාර වත් කරනු ලැබේ.
කුකුළු ගොවීන් තාරාවන් බෝ කරන ආකාරය ඉගෙන ගත යුතු අතර, කුකුළන් හා තාරාවන් එක මඩුවක තබා ගත හැකිද යන්නත්, ඔබේම දෑතින් පාත්තයින් සහ තාරාවන් සඳහා ජලාශයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්නත් කියවිය යුතුය.
එබැවින්, තාරාවන්ගේ මුහුණෙහි ලක්ෂණ සලකා බැලීමෙන්, ක්‍රියාවලිය සඳහා නිසි ලෙස සූදානම් වීම වැදගත් වන අතර තවදුරටත් කැපීමේ තාක්ෂණය නිවැරදිව අනුගමනය කරන්න. මෙය දුෂ්කරතා මඟහරවා පුදුම සහ ප්‍රයෝජනවත් මස් භුක්ති විඳිනු ඇත.
