Mlechniki හෝ, ඔවුන් හඳුන්වන පරිදි, කිරි හතු විශාල විශේෂයක් ඇත. ඒවා අතර ආහාරයට ගත හැකි, කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි සහ ආහාරයට ගත නොහැකි ය. කුමන හතු එකතු කර ගත හැකිද සහ භයානක විය හැකිද යන්න තේරුම් ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවායේ වර්ග තේරුම් ගත යුතුය - මෙය තවදුරටත් ලිපියේ දැක්වේ.
කිරි සුදු
සුදු අමනාපය කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය. එහි තොප්පියේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය. එය පැතලි හැඩයකින් යුක්ත වන අතර මැදින් උච්චාරණය කරන ලද පුනීලයකි. දාර නැමී තියුණු ය. සුදු සම ශ්ලේෂ්මලයෙන් වැසී ඇති බැවින් එය ලිස්සනසුළු හා සිනිඳුයි. එහි වර්ණය ලා අළු පැහැය, සමහර විට දුඹුරු පැහැයක් ගනී. 
පාදයේ උස සෙන්ටිමීටර 7 ක් සහ පළල 3.5 සෙ.මී. එය තනිවම, thick න, තද හා පහසුවෙන් කැඩී ඇති අතර සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් ඇති අතර එය තොප්පියට සමීප වේ. එය තොප්පියකට වඩා සුදු ය.
මෙම සුදු පැහැති පොකිරිස්සාගේ මාංසයට ඇපල් සුවඳක් ඇති අතර එය රසයෙන් තොරය.
සුදු කකුළුවා වැඩෙන්නේ වනාන්තරයේ පමණි. මෙම හතු එකතු කිරීමේ කාලය අගෝස්තු මාසයේ ආරම්භ වන අතර සැප්තැම්බර් මාසයේදී අවසන් වේ.
එය වැදගත් ය! විශේෂ ප්රතිකාරයකින් තොරව කිරි ආහාරයට ගත නොහැක. මෙය දරුණු විෂ වීමකට හේතු විය හැක.
සුදුමැලි කිරි
බිම්මල් ලෙස සැලකේ ආහාරයට ගත නොහැකි. සුදුමැලි-ඇලෙන සුළු ග ru ස්ඩ් හි කුඩා තොප්පියක් ඇති අතර එය උපරිම විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. පුනීලයක් සාදයි, දාරවලට කෙළින් වී පසුව බැස යයි. සම ප්රධාන වශයෙන් තද කහ, ලිස්සනසුළු හා සිනිඳුයි; තද කළහොත් එය අඳුරු වේ. තහඩු තරමක් කකුලට බැස, සමීපව හා තරමක් පටු ලෙස තබා ඇත. 
සෙන්ටිමීටරයක බඩගා මාළුවෙකුගේ පාදයට එවැනි මානයන් තිබිය හැකිය: උස 6 දක්වා සහ පළල 1.5 දක්වා. එය තරමක් ඇඹරුණු, රළු වන අතර පහළට තට්ටු කරයි. සාමාන්යයෙන් තීන්ත ආලේප කර ඇත්තේ තොප්පියට වඩා සැහැල්ලු වර්ණයකිනි.
මස් ප්රධාන වශයෙන් සුදු ය, නමුත් එය වාතය සමඟ ස්පර්ශ වන විට එය ක්ෂණිකව පාහේ කහ පැහැයට හැරේ. එය ඇපල් සුවඳකින් යුත් තරමක් කුළුබඩු, පිළිස්සීම් පවා රසයි.
ස්පෘස් පවතින වනාන්තරවල සුදුමැලි ඇලෙන සුළු අච්චුවක් ඇත. ජූලි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා ඔබට ඔහුව හමුවිය හැකිය.
වෙනත් ගර්භාෂ වර්ග ගැනද කියවන්න: ඇස්පන්, කළු බර.
බැල්ලි කිරි
බිම්මල් ලෙස සැලකේ ආහාරයට ගත නොහැකිකෙසේ වෙතත්, එය ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. කටුක ග්නාර්ල් වල තොප්පිය රීතියක් ලෙස සෙන්ටිමීටර 6 කට වඩා වැඩි විෂ්කම්භයක් නොවිය හැකිය. මැද දී පුනීලයක් සාදයි, පසුව ටිකක් උත්තල වන අතර දාරවලට කෙළින් වේ. ඔබ සම ස්පර්ශ කළහොත් එය සිනිඳු හා වියලි බවක් පෙනේ. තොප්පිය දුඹුරු සිට රතු-දුඹුරු දක්වා ඕචර් ස්පර්ශයකින් වර්ණ ගැන්විය හැකිය. අවරෝහණ තහඩු එකිනෙකට සමීපව පිහිටා ඇති අතර ඒවා තරමක් තුනී හා කෙළින් වේ. 
කකුලේ හැඩය සෙංකෝලයකට සමාන වන අතර උස සෙන්ටිමීටර 6 ක් සහ පළල සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් වේ. ස්පර්ශයට එය සිනිඳු හා අස්ථාවර වේ, වර්ණය තොප්පියෙන් වෙනස් නොවේ.
රස බැලීමට මස් නිශ්චිත සුවඳකින් තොරව තියුණු, ලිහිල් ය. වර්ණය ප්රධාන වශයෙන් සුදු වන අතර සමහර විට පමණක් ක්රීම් විය හැකිය.
ඕනෑම වනාන්තරයක කටුක කිරි වර්ධනය වන අතර එය සාමාන්යයෙන් අස්වනු නෙළනු ලබන්නේ ජූලි සහ අගෝස්තු මාසවල ය.
එය වැදගත් ය! Mlechniki ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සඳහා "බර" නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. දිනකට ග්‍රෑම් තුන්සියයකට වඩා භාවිතා කිරීමට ඔවුන් නිර්දේශ නොකරයි.
දැව කකුළුවන්
දැව බේසම අයත් වේ කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය හතු. තොප්පිය සාමාන්යයෙන් විශාල වන අතර එහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10 කි. එය ආරම්භයේ දී නැමුණු ස්වරූපයක් ඇත, පසුව කෙළින් කරයි, දාරය තියුණු හා සිනිඳුයි. දිලීරයේ සම සාමාන්යයෙන් රැළි, වියළි, ස්පර්ශයට වෙල්වට් වලින් ආවරණය වී ඇත. තද දුඹුරු, අඩු පොදු කළු සහ කුඩ වලින් බොහෝ විට පින්තාරු කර ඇත. තහඩු බොහෝ දුරට බැස යන අතර සුදු පැහැයක් ගනී. 
පාදය සෙන්ටිමීටර 10 ක උසකට ළඟා වන අතර පළල 1 ක් පමණි. ස්පර්ශයට වෙල්වට්, solid න, තොප්පිය එකම වර්ණයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත.
පල්ප් වල ව්‍යුහය තරමක් ense න සිට ලිහිල් දක්වා වෙනස් වේ. රස ඉතා ප්‍රකාශිත නොවේ: එයට රසයක් නැත, නැතහොත් ටිකක් මිහිරි ය. ඔබ කප්පාදුවක් කළහොත්, මස් රතු පැහැයට හැරේ.
භූමියේ හෝ ගසක කේතුධර හෝ මිශ්‍ර වනාන්තර සමූහයක් වැඩෙමින් පවතී. එකතු කිරීමේ කාලය ජූලි මාසයේ ආරම්භ වන අතර ඔක්තෝබර් දක්වා පවතී.
දීප්තිමත් වර්ණය සඳහා සමහර ලැකර් හතු ලෙස හැඳින්වේ. මෙම හතු ශීත for තුව සඳහා ලුණු දැමිය හැකිය.
මැලෙක්නික් දැවෙන-කිරි
උණුසුම් කිරි කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය. ඔහුගේ තොප්පියෙහි විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 ක් විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් එය සිනිඳු වන අතර වර්ණය දුඹුරු හෝ කහ වේ. තොප්පිය උත්තල වන අතර, මැදින් පුනීලයක්, ස්පර්ශයට ටිකක් ශ්ලේෂ්මල වේ. තොප්පිය යට ඇති තහඩු ඉහළ සිට පහළට එකිනෙකට සමීපව හා බොහෝ විට පිහිටා ඇත. 
කකුළුවාගේ පල්ප් සුදු, ense න, පාහේ රස නැත. විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ දිලීරයේ යුෂ වන අතර එය උච්චාරණය කරන සුවඳකින් හා ඉතා දැවෙන රසයකින් සංලක්ෂිත වේ.
උණුසුම් කිරි සහිත ශරීරයේ කඳේ උස සෙන්ටිමීටර 5 ක් වන අතර එහි පළල 5 ගුණයකින් කුඩා වේ. පාමුල එය පළල් ය, බිමට සමීප වේ. කකුලේ වර්ණය කැප් එකට සමානයි, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී එය ටිකක් සැහැල්ලු විය හැකිය.
එය මැටි ගොඩක් අඩංගු පස් මත ජීවත් වේ. වර්ධනයේ ප්‍රියතම ස්ථානය වන්නේ පුළුල් කොළ සහිත මිශ්‍ර වනාන්තරයි. විශාල ගස් යට අගෝස්තු මුල සිට ඔක්තෝබර් දක්වා උණුසුම් කිරි සහිත ග්‍රුස්ඩියාවක් ඔබට සොයාගත හැකිය.
මැලෙක්නික් කහ-දුඹුරු
කහ-දුඹුරු පැහැති මීදුම ආරෝපණය වේ කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය මනස තොප්පිය දුඹුරු-කැරට් වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 4 කට වඩා වැඩි නොවේ. එයම මාංසමය, පැපිලරි ටියුබයක් ඇති අතර එය නැවී ඇති අතර පසුව කෙළින් වේ. තොප්පියෙහි දාරය සුමට, සිනිඳු වන අතර අවසානයේ පෙන්වා ඇත. දිලීර වල සම සාමාන්යයෙන් වියළි හා සිනිඳුයි. 
තහඩු බොහෝ විට හා සමීප, පටු, ක්රීම් පාට ය. කකුලේ උස සෙන්ටිමීටර 5 ක් සහ පළල සෙන්ටිමීටර 0.6 ක් වේ. බොහෝ විට ක්ලබ් හැඩැති, අස්ථාවර වේ. ස්පර්ශය සිනිඳුයි, ඇතුළත කුහරයක් ඇත, තොප්පිය මෙන් තීන්ත ආලේප කර ඇත.
ඉහත සඳහන් බිම්මල් වල පල්ප් එහි විරල රසය, ලිහිල් හා පාහේ සුවඳ නොදැනේ.
කහ-දුඹුරු පැහැය ඕනෑම වර්ගයක වනාන්තරයේ වැඩෙයි. ප්‍රියතම ස්ථානයක් වන්නේ පයින් වල ඉඟුරු ය. එය අගෝස්තු සහ ඔක්තෝබර් මාසවලදී කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ.
ඔබ දන්නවාද? ලුණු අමනාපය ඉතා .ලදායී ඉන්නන් සහ සමේ දැවිල්ලට එරෙහි සටනේදී.
කිරි රන්වන්-කිරි
මේ ආකාරයේ පැටවීම විෂ සහිතයි. එහි තොප්පිය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 ක් විය හැකිය. ඇගේ පුනීලය මැද, එය වයනය, ක්රීම්, බොහෝ විට නොපැහැදිලි දුඹුරු පැහැ ලප ඇති. තහඩු තුනී, කැප් එකේ මුළු මතුපිටම නිතර. 
මස් සුදු, බොහෝ දුරට තියුණු, ense න වයනය. පාදයේ උස සෙන්ටිමීටර 8 ක්, පළල සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වේ. එය සෙංකෝලය ස්වරූපයෙන්, එය බිඳෙනසුලු, වියලි හා ස්පර්ශයට ලිහිල් බවක් දැනේ. බොහෝ විට ක්රීම් සෙවණෙහි දක්නට ලැබේ.
එවැනි කකුළුවන් අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් දක්වා පතනශීලී වනාන්තරයක වැඩෙයි.
කිරි රතු-දුඹුරු
විද්‍යා brown යින් රතු-දුඹුරු කුරිරු ආහාරයට ගතහැකි ලෙස හඳුන්වයි. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 ක් පමණ වන රතු තොප්පියකින් එය කැපී පෙනේ. තොප්පිය පැතලි, මාංසමය සහ අවපීඩනයෙන් යුක්ත වන අතර පැපිලරි ටියුබයක් ඇත. මුලදී එය නැමිය හැකි නමුත් පසුව එය කෙළින් වී, තියුණු බවට පත් වේ, සමහර විට කෙටි ඉළ ඇටයක් ලබා ගනී. 
මුලදී, දිලීර මුදුනේ සම සිනිඳු, ඇලෙන සුළු වන අතර පසුව වියළි හා රළු බවට පත්වේ. ඔබ එහි මතුපිට මිරිකන්නේ නම් නිල් හෝ අඳුරු ලප දිස් වේ. තහඩු තදින් හා රතු පැහැයට හුරු ක්රීම් වර්ණයෙන් තබා ඇති අතර කලාතුරකින් ඕචර්-රෝස පැහැයක් ගනී.
පල්ප් වල විශේෂත්වයක් වන්නේ මුලදී එය පැණිරස වන අතර පසුව එය කටුක වීමයි. තනිවම එය .නයි. කකුලේ රතු-දුඹුරු ගොරෝඩි සෙන්ටිමීටර 4 ක් උස, පළල සෙන්ටිමීටර 0.5 දක්වා. හැඩය සෙංකෝලය, සිලින්ඩරයට සමාන ය. කකුලේ වයනය දෘඩ හා සිනිඳු වන අතර වර්ණය තොප්පියකට හෝ ටිකක් සැහැල්ලු ය.
රතු-දුඹුරු තෙත්බිම් වර්ධනය සඳහා සුපුරුදු ස්ථානය මිශ්‍ර හෝ කේතුධර වනාන්තරයකි. ඔවුන්ගේ එකතුව ජුනි මස අගදී ආරම්භ වන අතර සැප්තැම්බර් ඇතුළු කාලය දක්වා පවතී.
ඔබ දන්නවාද? බීජාණු මුදා හරින විට හ ist නඟන හතු ඇත. එය යක්ෂයාගේ සුරුට්ටුව ලෙස හැඳින්වේ.
ලිච් දම් පාට
මෙම වර්ගයේ බඩගාමින් අයත් වේ ආහාරයට ගතහැකි හතු. තොප්පියෙහි විශාලත්වය සෙන්ටිමීටර 15 ක් වේ. ලාක්ෂණික ලක්ෂණය වන්නේ මැදින් උච්චාරණය කරන ලද පුනීලයකි, එය දාරවලට පෙලගැසී ඇත. දාර තියුණු වන අතර බිමට තරමක් වක්‍ර වේ. තද දුඹුරු හෝ දුඹුරු පැහැති තොප්පිය සිනිඳු, ඇලෙන සුළු බවක් දැනේ. තුනී තහඩු කකුලට සුමටව බැස යන අතර බොහෝ විට එකිනෙකට සමීපව ක්රීම් හෝ ලා දුඹුරු වේ. හානි වූ විට ඒවා දම් පාටට හැරේ. 
කකුලේ උස සෙන්ටිමීටර 7 ක් දක්වා සහ පළල සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් දක්වා වර්ධනය වේ, සිලින්ඩරාකාරය, බිමට තට්ටු කරයි. ස්පර්ශයට වියළි, ස්ථිර සහ කල් පවතින. එය තොප්පියට වඩා වර්ණයෙන් වෙනස් නොවන අතර ඔබට එය මත දුඹුරු ඉරි දැකිය හැකිය.
පල්ප් වල රසය තිත්තකම හා තියුණු බව මගින් කැපී පෙනේ. එය සුදු හෝ ක්රීම් වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර කැඩී ගියහොත් එය තද හෝ සැහැල්ලු ලිලැක් බවට පත්වේ.
කේතුධර හැර අනෙකුත් සියලුම වනාන්තරවල දම් පාට පොපි වැවේ. එකතුව අගෝස්තු මුල සිට මාස තුනක් පවතී.
ශීත for තුව සඳහා කිරි හතු සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
මැලෙක්නික් තෙත්
මේ ආකාරයේ පැටවීම ආහාරයට ගත නොහැකි. තොප්පිය පැතලි ය, දාරවලට තරමක් උත්තල වේ, එය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 10 ක් විය හැකිය. ලිස්සනසුළු හා ස්පර්ශයට සිනිඳුයි. දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් අපිරිසිදු අළු හෝ අළු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. තහඩු සුමටව බැස, එකිනෙකට සමීපව, අස්ථාවර වේ. එබූ විට වර්ණය ලිලැක්-දම් පාටට වෙනස් කරන්න. 
කකුලේ ලාක්ෂණික කහ ලප ඇති අතර සිලින්ඩරයකට සමාන ය. ස්පර්ශයට, දිලීරයේ මෙම කොටස තරමක් සිනිඳු, ස්ථීර හා ලිස්සන සුළු, ශ්ලේෂ්මලයෙන් ආවරණය වී ඇත.
මස් සුදු ය, වෙනස් ලෙස ප්‍රකාශිත කටුක-කුළුබඩු රසය. වාතය කැඩෙන විට එය වහාම දම් පාටට හැරේ.
තෙත් තොග තෙතමනය මිශ්‍ර හා කේතුධර වනාන්තරවලට ප්‍රිය කරයි.
කිරි මස්-රතු
මෙම අමනාපය අයත් වේ ආහාරයට ගතහැකි විශේෂ. සෙන්ටිමීටර 10 ක විෂ්කම්භයක් කරා ළඟා වන විශාල දීප්තිමත් රතු තොප්පියකින් එය කැපී පෙනේ. තනිවම, තොප්පිය a න වන අතර, පුනීල සහ රැලි සහිත, සිනිඳු දාර ඇත. ආරම්භයේ දී ඒවා සෘජු ය, නමුත් පසුව කොන්ක්‍රීට් හැඩයක් ලබා ගනී. ක්‍රෝෆිෂ්ගේ සම ඉතා ලිස්සනසුළු, සිනිඳු, දිලිසෙන, රතු හෝ දුඹුරු-වයලට් වර්ණයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර සමහර විට පැල්ලම් දක්නට ලැබේ. අවරෝහණ තහඩු බොහෝ විට එකිනෙකට සමීපව තබා ඇති අතර ඒවා සිහින් සහ අස්ථාවර වේ. 
මෙම මැලෙක්නික්ගේ කකුලේ උස සෙන්ටිමීටර 6 ක් සහ පළල 1.5 ක් වේ. බොහෝ විට, මෙම හතු සිලින්ඩරාකාර කකුල් ඇතුළත හිස්ව ඇති අතර සමහර විට බිමට සමීපව පටු වේ. ස්පර්ශයට ඒවා තදින් හා ලිස්සන සුළු නමුත් සිනිඳුයි, තොප්පියට සමාන වර්ණයක්. සමහර විට පැල්ලම් වර්ණයක් ඇත.
පල්ප් ense න වයනය, සුදු හෝ දුඹුරු. හතු කුඩ සඳහා ලක්ෂණය වන අධික තියුණුබව සහ ඉතා ශක්තිමත් සුවඳකින් වෙනස් වේ.
මස්-රතු පස පතනශීලී වනාන්තරවල ජීවත් වීමට කැමැත්තක් දක්වයි, කලාතුරකින් කේතුධර හෝ වෙනත් ආකාරයකින් වර්ධනය වේ. බිම්මල් අහුලන්නන් ගිම්හානයේ මැද භාගයේදී ඔහුව දඩයම් කිරීමට පටන් ගෙන ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී අවසන් කරයි.
උප පැටවීම් හෝ වියළි කිරි හතු ආරෝපණය කළ යුත්තේ කූඩුවට නොව රුසුලාට ය.
ගම්මිරිස් කිරි
ගම්මිරිස් පැටවීම ආරක්ෂිතව කළ හැකිය කන්න. ඔහුගේ සුදු හා තරමක් විශාල තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 15 ක විෂ්කම්භයක් කරා ළඟා වේ. සාමාන්යයෙන් එය පුනීලයකට සමාන වන අතර, මැදට තද කර, පසුව දාරයට සමතලා වී පහත් වේ. ස්පර්ශයට සම වියළි හා සිනිඳුයි, බොහෝ දුරට මැද රළු ය. ප්ලාස්ටිනොච්කි කකුලට බැස, එකිනෙකට ඉතා සමීපව, අස්ථාවර හා සිහින්, සුදු පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. 
දිලීරයේ කකුල උස සෙන්ටිමීටර 8 ක් සහ පළල සෙන්ටිමීටර 2 ක් වේ. ස්පර්ශයට ඉතා ස්ථීර, සිනිඳු, සිලින්ඩරයක හැඩයෙන්, බිමට තට්ටු කරයි.
සුදු හෝ ක්රීම් මස් ඉතා තියුණු ය, තලා දැමූ විට එහි වර්ණය වෙනස් නොවේ.
එක් ගම්මිරිස් ග්‍රස්ඩියා සොයා ගැනීම දුර්ලභ ය: ඒවා සාමාන්යයෙන් කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. ගිම්හානයේ මැද සිට සරත් සමය දක්වා කේතුධර හැර වෙනත් ඕනෑම වනාන්තරයක ජීවත් වීමට ඔවුහු කැමැත්තක් දක්වති.
කිරි අළු
මෙම බිම්මල් අයත් වේ ආහාරයට ගත නොහැකි. තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 6 ක විෂ්කම්භයක් කරා ළඟා වේ. ස්වරූපයෙන්, එය පළමුව පැතලි වේ, පසුව කෙළින් වේ, දාරයට තියුණු වේ. එය අන් අයට වඩා වෙනස් වන්නේ එහි සමේ කැළැල් ඇති බැවිනි. එය රළු හා වියලි, අළු පැහැති කොරපොතු සහිත ටෙරකොටා හෝ ඕචර්-රෝස පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. තහඩු පෙඩිකලයට බැස, එකිනෙකට සමීපව පිහිටා ඇති අතර තරමක් සිහින් ය. 
පාදයේ උස අඟල් 7 ක් සහ පළල 1 ක් වේ. හැඩය සිලින්ඩරයකට සමාන වන අතර එය බිමට සමීප වේ. ස්පර්ශයට දෘඩ හා බිඳෙනසුලු, සුදු.
මස් තරමක් කහ හෝ සුදු පැහැයක් ගනී, රසයෙන් තරමක් කටුක හා තද පැහැයක් ගනී, සුවඳ එතරම් උච්චාරණය නොවේ.
අළු-ග ru ස්ඩ් අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් මාසවල වනාන්තරවල වැඩෙයි.
ඔබ "නිහ quiet දඩයමකට" යාමට පෙර, ආහාරයට ගත හැකි, කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි සහ විෂ සහිත හතු ගැන හුරු වන්න.
කිරි ලිලැක්
ලිලැක් ග ru ස්ඩ් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය. එහි පැතලි තොප්පිය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 8 ක් දක්වා වර්ධනය විය හැකිය, සිනිඳු හා වියළි සමක් ඇත, සමහර විට කොරපොතු ඇත. සම ලිලැක්-රෝස පැහැයට හුරුයි. තොප්පියෙහි පැතලි පාට ෆ්ලැප් සුමට ලෙස කඳට බැස, බොහෝ විට එකිනෙකට සමීපව පිහිටා ඇත. 
පාදයේ උස සෙන්ටිමීටර 7 ක් සහ පළල 1 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. එය තොප්පියක වර්ණය, ඉහළ තොප්පියකට සමානයි, ස්පර්ශයට සිනිඳුයි, නමුත් ඉතා බිඳෙන සුළුයි.
සුදු මස් පැණි රසයි, නමුත් කාලයත් සමඟ එය තද පැහැයක් ගනී, තියුණු සුවඳක් නැත.
මෙම අමනාපය ඇල්ඩර් පවතින, ල logs ු-සටහන් මත තබා ඇති වනාන්තරවල වැඩීමට කැමතියි. ගිම්හානයේ අවසාන මාසයේ සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලය තුළ ඔබට ලිලැක් මෙලෙක්නික් සොයාගත හැකිය.
සිනිඳු ස්පැග්නම්
මෙම වර්ගයේ බඩගාමින් අයත් වේ ආහාරයට ගතහැකි. තොප්පිය කුඩා වන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් වේ. මැද, එය අවපාත පුනීලයකට සමාන වන අතර එය පුළුල් වන අතර රැලි සහිත රැලි සහිත දාරයක් දක්වා වර්ධනය වේ. සම තරමක් වියළි නමුත් සිනිඳුයි, ඕචර්-දුඹුරු හෝ ලා දුඹුරු. තොප්පි පැහැති තහඩු කෙටි, සිහින් කඳට සුමටව බැස යයි. 
ස්පැග්නම් පාදය සෙන්ටිමීටර 7 ක් උස සහ පළල 1 කි. එහි ඇතුළත කුහරයක් ඇති අතර සිලින්ඩරයකට සමාන ය, එය නිරුවත හා ස්පර්ශයට රළු බවක් දැනේ, තොප්පියෙහි වර්ණයෙන් වෙනස් නොවේ. සුදු හෝ ක්රීම් මස් වලට නිශ්චිත සුවඳක් නැත, එය ඉතා බිඳෙන සුළු හා පාහේ රසයෙන් තොරය.
අගෝස්තු සිට මාස දෙකක සිට මිශ්‍ර, කේතුධර වනාන්තරවල මෙම පාසි ඔබට ස්පැග්නම් පාසි වලින් සොයාගත හැකිය.
මැලෙක්නික් තද දුඹුරු
මෙම වර්ගයේ බඩගාමින් අයත් වේ ආහාරයට ගත නොහැකි විශේෂ. සෙන්ටිමීටර 6 ක විෂ්කම්භයක් සහිත තොප්පියක්, බොහෝ විට පැතලි, සමහර විට දාරයට සමීප වේ. බිම්මල් වල සම වෙල්වට් හා සිනිඳු, දුඹුරු හෝ තද දුඹුරු වේ. තහඩු තුනී, බැස යන, එකිනෙකට ඉතා සමීප නොවේ. ඒවා සාමාන්යයෙන් සැහැල්ලු තොප්පි, ක්රීම් හෝ ඕචර් කහ. 
පාදය සෙන්ටිමීටර 8 කට වඩා උසින් හා පළල සෙන්ටිමීටර 2 ක් දක්වා වර්ධනය නොවේ. එය තනිවම සිලින්ඩරාකාර, බිඳෙන සුළු හා තද, සිනිඳුයි. තොප්පිය මෙන් එකම වර්ණයෙන් පින්තාරු කර ඇති අතර සමහර විට එය සැහැල්ලු තානයක් බව පෙනේ. ඔබ එබුවහොත් එය තද රතු පැහැයට හැරේ.
මස් තරමක් .නයි. සාමාන්යයෙන් සුදු, නමුත් රතු පැහැයට හානි වුවහොත් දැඩි ගන්ධයක් නොමැතිව.
කේතුධර හැර අනෙකුත් සියලුම වනාන්තරවල තද දුඹුරු බේසමක් ඇත, ගිම්හානයේ අවසාන මාසයේ සහ සරත් සමයේ පළමු මාසයේ.
මැලෙක්නික් රෝස
රෝස මැලෙක්නික් සිට කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකිය බිම්මල් පවුලේ නියෝජිතයන්. සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත තොප්පියක්, ස්පර්ශයට ප්‍රසන්න, වෙල්වට් මෙන් සිනිඳුයි. එය ප්රධාන වශයෙන් අළු-රෝස, සමහර විට රෝස-රතු පුද්ගලයන් වේ. මෙම විශේෂයේ ලක්ෂණය වන්නේ මැද පිහිටි ගෝලාකාර උත්තලක් වන අතර එය දාරයට සමීප වේ. තොප්පියෙහි වර්ණයෙහි තහඩු එකිනෙකට සමීප, තුනී, නිතර. 
පාදයේ උස අඟල් 7 ක් සහ පළල අඟල් 2 ක් වේ. පෝරමය ප්රධාන වශයෙන් සිලින්ඩරාකාර වන අතර සමහර විට ඉහළට පටු වේ.
තරමක් කටුක රස බැලීමට සුදු මස්.
පසුගිය ගිම්හාන මාසයේ සිට කේතුධර හා මිශ්‍ර වනාන්තරවල රෝස රෝස මල් එකතු කරනු ලැබේ. එකතු කිරීමේ කාලය ඔක්තෝබර් මුලදී අවසන් වේ.
රෝස මැලෙක්නික් වොල්වුෂ්කෝයි ලෙසද හැඳින්වේ.
Mlechnik prickly
හතු ආරෝපණය කර ඇත ආහාරයට ගත නොහැකි. තොප්පියේ ප්‍රමාණය කුඩා වන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 ක් වේ. තනිවම, එය පැතලි ය, මැද කුඩා පුනීලයක් ඇත, දාරයට කිට්ටු වේ. ප්රධාන වශයෙන් රතු-රෝස පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇත. ස්පර්ශයට රළු, රළු හා වියලි. ප්ලාස්ටිනොච්කි කකුලට බැස, එකිනෙකට සමීපව පිහිටා ඇත, කුඩා, සිහින්. 
තොප්පියක් වැනි කකුලක් සෙන්ටිමීටර 5 ක් උසට හා පළල සෙන්ටිමීටර 1 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. හැඩය සිලින්ඩරයකට සමාන වන අතර එය බිම දෙසට සුමටව තට්ටු කරයි.
පල්ප් වල වර්ණය සුදු සිට ඕචර් දක්වා වෙනස් විය හැකිය. සුවිශේෂත්වය නම් එබූ විට එය කොළ පැහැයට හැරේ.
ප්‍රික්ලි මෙලෙක්නික් තෙතමනයට ප්‍රිය කරන අතර කේතුධර හැර වෙනත් වනාන්තරයකට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. වර්ධන කාලය ජූලි සිට මාස 4 ක් පවතී.
තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය
මෙම වර්ගයේ පැටවීම ආහාරයට ගත නොහැකි. දාරයට ආසන්නව සමතලා කර ඇති මැද පුනීල සහිත තොප්පියක් විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 6 කට වඩා වැඩි නොවේ. ඕචර්-කහ පැහැයෙන් වර්ණාලේප කර ඇති අතර තද කළ විට තද දුඹුරු පැහැයට හැරේ. එය ස්පර්ශයට ඉතා සිහින් ය. තහඩු කෙටි වන අතර ඒවා එකිනෙකට සමීපව පිහිටා ඇත. 
මස් thick න සහ සුදු ය, නමුත් වාතය ඉතා ඉක්මණින් දම් පාට වේ. රසය ඉතා කටුක හෝ මිහිරි විය හැකිය. එය තරමක් ප්‍රසන්න සුවඳක් ඇත.
කකුල් හතු බිඳෙන සුළු, සිලින්ඩරාකාර, කුහර. ස්පර්ශය මත, සිහින් සහ තද, එහි වර්ණය තොප්පියට වඩා වෙනස් නොවේ.
Щитовидный млечник предпочитает обитать в лиственном лесу, начиная с августа. Растёт преимущественно небольшими группками.
Видео: грибы-млечники
Перед тем как начать охоту за грибами, необходимо понимать, какие из них можно смело есть. Mlechniki තරමක් පොදු, නමුත් ඒවා ආහාරයට ගත නොහැකි යැයි සලකන හේතුව නිසා බොහෝ විට ගනු නොලැබේ. නමුත් මෙය සියලු ජනතාවට අදාළ නොවේ: ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ට විශිෂ්ට රසයක් ඇත. මෙය ටින් කිරීම සහ ලුණු දැමීම සඳහා හොඳම හතු වලින් එකකි.
