සිරප් වල චෙරි බොහෝ දෙනා ආදරය කරයි. එය ඕනෑම අතුරුපසක්, සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණ අලංකාර කිරීම සහ ස්වාධීන ප්‍රණීත ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය. ගිම්හානයේදී මෙම සංග්‍රහය පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද, අපි මෙම ලිපියෙන් කියමු, ප්‍රයෝජනවත් රහස් සහ ජීවිත අනවසරයෙන් හෙළිදරව් කරන්න.
තම අස්වන්න පීල් කරන්න
තම අස්වන්නෙන් වලවල් ඉවත් කිරීමට විවිධ ක්‍රම තිබේ. පළමුව, ඔබට විශේෂ උපාංග භාවිතා කළ හැකිය. ගෘහ උපකරණ වෙළඳසැල් වල ඔබට විශාල බෙරි ප්‍රමාණයක් බාගත කිරීමට අවශ්ය විශාල ඒකක ඇති අතර ඒවා ස්වයංක්‍රීයව චෙරි පලතුරු බීජයෙන් ඉවත් කරයි.
ශීත for තුව සඳහා තම අස්වන්න පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
පින් එකකින් චෙරි වලින් ගල් ඉවත් කිරීමේ ක්රමය
සුපිරි වෙළඳසැල්වල සහ වෙළඳපලවල දී ඔබට චෙරි තනි තනිව තැබිය යුතු අතර ගල යාන්ත්‍රිකව ඉවත් කළ යුතුය.
වැඩිහිටියන්ට විශේෂ මෙවලම් නොමැතිව කළ හැකි අතර පින්, පින් හෝ ක්ලිප් වැනි වැඩිදියුණු කළ මාධ්‍යයන්ගේ ආධාරයෙන් චෙරි අස්ථිය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. වස්තුවේ වක්‍ර කොටස ගොයම් ගහක කඳට ඇතුළු කර අස්ථිය ඉවත් කරනු ලැබේ.
නවීන බ්ලොග් කරුවන්ට ඔවුන්ගේ වීඩියෝ පටවල උපදෙස් දී ඇත්තේ ස්කීවර් සහ වීදුරු බෝතලයක් කෝලා හෝ ඛනිජ ජලය සමග සන්නද්ධ වන ලෙසයි. කුඩා බෙල්ලකින් බෝතලයක් ගැනීම අවශ්ය වේ. චෙරි ගෙලෙහි සිදුරට උඩින් තබා ඇති අතර, එක් චලිතයකින් බෙරී ස්කීවර් හෝ මැච් එකකින් සිදුරු කර අස්ථිය තල්ලු කරයි. මේ අනුව, එය වහාම බෝතලයේ පතුලට වැටේ.
එය වැදගත් ය! චෙරි අස්ථිවල මේද හා සගන්ධ ෙතල්, ටැනින් සහ ඇමිග්ඩාලින් අඩංගු ෙව්. ඒවා භාවිතා කිරීම වටින්නේ නැත, මන්ද එය විෂ වීමට තර්ජනය කරයි.
වීඩියෝ: චෙරි වලින් ඇටකටු ඉවත් කරන්නේ කෙසේද
භාජන සහ පියන සකස් කරන්න
විෂබීජහරණය සඳහා බහාලුම් සකස් කිරීමේදී, නීති කිහිපයක් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, ඔබ පිඟන් හොදින් සේදිය යුතුය, අපිරිසිදු, දූවිලි මෙන්ම ඩිටර්ජන්ට් කුඩා අංශු නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
බඳුනේ මුඛය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඊළඟට, ඉරිතැලීම්, චිප්ස්, අඩුපාඩු තිබේද යන්න පිළිබඳව ඔබ බැංකු පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, අධික උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ බැංකුව විනාශ වීමට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් සංරක්ෂණයට හානි සිදුවනු ඇති අතර ඒවා බැහැර කිරීමට සිදුවනු ඇත.
බෙරි වලට වඩා ඉගෙන ගන්න, අතු, චෙරි කොළ ප්‍රයෝජනවත් වේ.ඉස්කුරුප්පු ඇණ පියන නැවත භාවිතා කරන්නේ නම් ඩිටර්ජන්ට් සමඟ හොඳින් සේදිය යුතුය. ඒවායේ ඇතුළත හා පිටත පෘෂ් both යේ කුඩා මලකඩ අංශු පවා නොතිබිය යුතුය.
සංරක්ෂණය සඳහා කන්ටේනරය විවිධ ආකාරවලින් විෂබීජහරණය කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, සෝදාගත් භාජන මයික්‍රෝවේව්, උදුන හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තබන්න. ඔබට වීදුරු කන්ටේනරය පෑන්, බඳුනක, කබලෙන් ලිපට වතුර ස්වල්පයක් දමා හෝ කේතලයේ කටුව මත තැබීමෙන් වාෂ්ප කළ හැකිය. තොප්පි සඳහා, උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඒවා පහත් කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත.
කළ හැකි විෂබීජහරණය ගැන තව දැනගන්න.
මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම්
- ලීටර් 5-6 ක විශාල බඳුනක්.
- ලී spatula.
- සංරක්ෂණය සඳහා බැංකු.
- ආවරණ.
- පාත්රය.
- ඉණිමඟ.
ටින්කටර්, ජෑම්, කොම්පෝට්, චෙරි මත්පැන්, ශීත කළ සහ වියලන ලද තම අස්වන්න සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ගැන ඔබ හුරු වන්න.
අවශ්ය අමුද්‍රව්‍ය
- තම අස්වන්න - 4 kg.
- සීනි - කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් (ඇඹුල් සිරප් සඳහා; රස බැලීමට සීනි ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය).
ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව
- භාජන සහ පියන විෂබීජහරණය කරන්න.
- තම අස්වන්නෙන් වලවල් ඉවත් කරන්න.
- බීජ ඉවත් කිරීමෙන් ලබාගත් යුෂ සමඟ භාවිතෙය්දී තම අස්වන්න පෑන් තුළට දමන්න.
- බඳුන ගින්න මත තබන්න. චෙරි වලට සීනි එකතු කරන්න. මිශ්ර නොකරන්න, චෙරි යුෂ වල සීනි ක්රමයෙන් දිය වීමට ඉඩ හරින්න.
- අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න. විනාඩි 10-15 ක් උනු. අඩු තාපයක් මත, ලී spatula සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
- තාපාංක ක්‍රියාවලියේදී, චෙරි සිරප් මතුපිට සිට පෙන ඉවත් කරන්න.
- කෑන් මත සිරප් සමඟ චෙරි වත් කරන්න. වටිනා අන්තර්ගතයන් පිට නොකිරීමට, පෑන් අසල අතිරේක බඳුනක් තැබීමට අපි නිර්දේශ කරමු. බඳුන පිරවීමේදී බෙරි කිහිපයක් ඉණිමඟෙන් වැටුණහොත් ඒවා මතුපිට පැල්ලම් නොකරන අතර අතුරුදහන් නොවනු ඇත - අනාගතයේදී ඒවායින් කොම්පෝට් සෑදීමට හැකි වනු ඇත.
- තම අස්වන්නෙන් භාජනය පුරවා ගත් පසු, සංරක්ෂණය සඳහා යතුරෙන් එය පෙරළන්න හෝ ඇඹරීමකින් පියන තදින් වසා දමන්න.
- එය එසේ වන්නේ චෙරි සමග කෑන් සිරප් සමඟ පුරවා ගැනීමෙන් පසුවත්, සාස්පාන් තුළ ඇඹුල් පැණිරස දියරයක් ඉතිරිව තිබීමයි. එය චෙරි නොමැතිව බැංකුවල වසා දැමිය හැකිය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සිරප් වලට සීනි එකතු කළ හැකිය, අපේක්ෂිත රසය ගෙන එයි.
- මැහුම් කිරීමෙන් පසු භාජන පෙරළන්න. උණුසුම් දෙයක් සමඟ ඒවා ආවරණය කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් ඒවා පෙරළා තබන්න.
එය වැදගත් ය! වයස අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ට චෙරි සිරප් භයානක ය. එහි සං components ටකවල ඉහළ සාන්ද්රණය බරපතල අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.
සුදුසු දේ
මේ ආකාරයෙන් ටින් කළ චෙරි, එය තරමක් ආම්ලික බවට හැරේ. මෙය ඉතා සුදුසු වන්නේ මෙම පිළියෙල කිරීම බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙල කිරීමේදී භාවිතා කළ හැකි අතර අවශ්ය නම් එය අපේක්ෂිත මිහිරි මට්ටමට ගෙන ඒමයි.
උදාහරණයක් ලෙස, මෙම බෙරි භාවිතා කළ හැකිය:
- සැන්ඩ්විච් කේක් පිරවීමක් ලෙස;
- මිහිරි මිහිරි පයි සඳහා;
- ඩම්ප්ලිං සඳහා;
- strudel සඳහා;
- බේගල්, මෆින් සහ මෆින් සඳහා;
- ධාන්ය වර්ග වලට අමතරව.
ඔබ දන්නවාද? කැලරි චෙරි සිරප් - සංග්‍රහ 100 ක් සඳහා 256 kcal පමණි
ආහාර පිසීම සඳහා සිරප් භාවිතා කළ හැකිය:
- compote;
- ජෙලි;
- කේක් සඳහා කාවැද්දීම;
- අයිස්ක්‍රීම් සඳහා පිරවුම;
- සෝස් සඳහා පදනම්.
ගිම්හානයේදී සිරප් සමඟ තම අස්වන්න පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රණීත ආහාරයක් සමඟ අවුරුද්ද පුරා ඔබ හා ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකිය. ඔබ වෙනුවෙන් සුපුරුදු හා හුරුපුරුදු කෑම වර්ග වලට කුඩා චෙරි හෝ සිරප් බින්දු කිහිපයක් එකතු කිරීමෙන්, ඔබට නිසැකවම නව, ප්‍රසන්න හා විස්මිත රසයන් සහ සංවේදනයන් බොහෝමයක් සොයාගත හැකිය.
