ඇඹුල්, සාමාන්යයි හෝ සලාද කොළ sorrel ශතවර්ෂ ගණනාවකට පෙර එය වල් පැලෑටියක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර අපේ ප්‍රදේශවල උද්‍යාන වලින් සමූල ated ාතනය කරන ලදී. ඔවුන් මෑතකදී ආහාර වලට එය එකතු කිරීමට පටන් ගත් අතර, මේ අතර, බඩ ඉරිඟු වල සුව කිරීමේ ගුණාංග විශාල ප්රමාණයක් ඇත, එබැවින් එය ආහාර පිසීමේදී සහ ජන සුව කිරීමේදී භාවිතා වේ.
ශාකයේ විශාල වාසියක් නම්, එය වසන්තයේ මුල්ම එකක් ලෙස පෙනෙන අතර, එහි පොහොසත් විටමින් සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, වසන්ත අවයිටමිනෝසිස් කාලය තුළ ඉතා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වේ.
සෝරල් ඇඹුල් (සලාද කොළ) සහ අශ්වයා අතර ඇති වෙනස කුමක්ද?
මෙම ශාක දෙකම අම්බෙලිෆර් පවුලට අයත් වන අතර තණකොළ සහිත බහු වාර්ෂික ශාක වේ. සමස්තයක් වශයෙන් පෘථිවියේ සාරුලෝ විශේෂ 150 කට වැඩි ප්රමාණයක් පවතී. නමුත් ඒවා සියල්ලම ආහාර හා වල් පැලෑටි භාවිතා නොකෙරේ. වර්ග දෙකකට පුලුල්ව දැන ගන්නට ඇත. අශ්වයායි සහ පොදු සරල්. 
ඒවා ප්රමාණය, වර්ණය, රසය අනුව වෙනස් වන අතර එය වගුවේ විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කෙරේ. අශ්වයින් හා සාමාන්ය විශේෂ යනු විශ්වමණ්ඩි ශාක වන අතර, ඔවුන් ග්රහ ලෝකයේ විශාල ප්රදේශ අල්ලාගෙන සිටින අතර බොහෝ මහාද්වීපවල බහුලව දක්නට ලැබේ. ඒවා කොන්දේසි වලට අවනත වී ඇත.
- ලක්ෂණ - සලාද sorrel - අශ්වයෙක්
- කොළ වර්ණය - ලා කොළ - රතු ශිරා සමඟ තද කොළ
- පැල ප්රමාණය - කඳේ 1 මීටර්, කොළ කෙළින්ම, දිග 15-20 සෙ.මී. දක්වා ළඟා වේ - දිගු, රැලි සහිත, ඝන කොළ දිග 25 සෙ.මී. දක්වා උස ශාක (150 සෙ.මී. දක්වා)
- රස - ඇඹුල් - කෝපයෙන්
- ආහාර භාවිතය - පුළුල් ලෙස භාවිතා වේ - ව්යවහාරික, නමුත් අඩු
ශාක දෙකම ඉවුම් පිහුම් හා ජන සුව කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර අශ්ව බඩ ඉරිඟු සුව කිරීමේ මෙවලමක් ලෙස භාවිතා කරයි.
ඔබ දන්නවාද? කොකේසස් හි අශ්ව බඩ ඉරිඟු ආහාර සඳහා යොදා ගන්නා අතර එය එහි ඇනෙලුක් ලෙස හැඳින්වේ. එය වියළීම පසු වියළීම නිසා වියළි ආකාරයකින් භාවිතා වේ, ශාකයේ පැසවීම හේතුවෙන් කනගාටුවට කරුණ වේ. අශ්ව කරල් කොළ වියළා, මුල් ෙගත්තම් වලින් බැඳ, පසුව මල් වඩම් බවට පත් කර ඇති අතර, මෙම ස්වරූපයෙන් ඒවා වසර ගණනාවක් ගෝනිවල ගබඩා කර ඇත.
රසායනික සංයුතිය
ශාකයේ ග්රෑම් 100 ක සාමාන්‍යය 20 kcal පමණ වේ. බඩ ඉරිඟු වල BZHU සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ අනුපාතය පහත පරිදි වේ:
- ප්‍රෝටීන - 1.5-2 mg;
- ෙම්ද 0.3-0.4 mg;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 2.5 mg;
- අළු - 1.4 mg;
- ජලය - 91 ග්රෑම්;
- ෆයිබර් - 0.8 mg;
- කාබනික අම්ල - 0.7 mg.
සංයුතියේ ඇති කාබනික අම්ල අතර: ඔක්සලික්, මැලික්, සිට්‍රික්, කෝපි, ශාකයට ප්‍රසන්න, ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙයි. අම්ල කොළ හා තණ කොළ වල කොටස් වල දක්නට ලැබේ. Root ටැනින් හා ඇන්ත්රැක්ීනොන්වලින් ව්යුත්පන්න අඩංගු වේ.ශාකයේ විටමින් සහ ඛනිජ සංයුතිය පහත පරිදි වේ:
විටමින්
- විටමින් C - 47 mg
- විටමින් E - 1.9 mg
- විටමින් K - 0.6 mg
- විටමින් බී 3 - 0.5 මිලිග්‍රෑම්
- විටමින් B5 - 0.25 mg
- විටමින් බී 6 - 0.2 මිලිග්‍රෑම්
- විටමින් B2 - 0.16 mg
- විටමින් B9 - 35 mcg
- විටමින් A - 2.5 mcg
මැක්රෝට්රියෙන්ට්
- පොටෑසියම් (K) - 362 mg
- ෆොස්ෆරස් (Ph) - 71 mg
- ක්ලෝරීන් (Cl) - 70 mg
- කැල්සියම් (Ca) - 54 mg
- මැග්නීසියම් (Mg) - 41 mg
- සෝඩියම් (Na) - 4 mg
- සල්ෆර් (එස්) - 20 µg
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න- යකඩ (Fe) - 2.4 mg
- සින්ක් (Zn) - 0.5 mg
- තඹ (Cu) - 0.2 mg
- ෆ්ලෝරීන් (F) - 70 µg
- අයඩින් (I) - 3 μg
.ලදායී වන රෝග මොනවාද?
B ෂධ පැළෑටියේ දීප්තිමත්, ප්‍රබෝධමත් රසයක් පමණක් නොව ශරීරයට බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එබැවින්, sorrel භාවිතය එවැනි බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය:
- තුවාලය සුව කිරීම සහ අපිරිසිදු බව;
- ප්රතිබැක්ටීරීය;
- ගිනි අවුලුවන;
- අමර්මැස්මය;
- කොලරෙටික්;
- වේදනාව බෙහෙත්
- ඩයුරටික්;
- ප්රතිශක්තිකරන;
- ප්රතිජීව
- ටොනික්
ඔබ දන්නවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, sorrel යනු තෘණ, නමුත් කාර්මික පරිමාණයක එය එළවළු ලෙස වගා කරයි. පළමුවෙන්ම සෝරල් ගැන සඳහන් කිරීම දොළොස්වන සියවසේ සිට පැවත එන අතර එය ප්‍රංශ අක්ෂරවලින් හමු විය: මිණිබිරියන්ට සහ පාලකයන්ට ඇඹුල් තණකොළ මත භෝජන සංග්‍රහ කිරීමට අවස්ථාව ලැබුණ අතර අනෙක් යුරෝපීය රටවල සෝරල් දිගු කාලයක් තිස්සේ වල්පැලෑටි ලෙස සැලකේ. ප්රංශයේ මෙම බලාගාරය ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී. ජාතියේ දේපළ ලෙස සැලකේ.
මීට අමතරව, ශාකයේ මුල් හා කොළ මත පදනම් වූ මෙවලම් ආහාර ජීර්ණය, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය, රුධිරය වැඩි දියුණු කිරීම, කාන්තාවන්ගේ ඔසප් වීම පිළිබඳ අප්‍රසන්න ප්‍රකාශනයන් අවම කිරීම සඳහා යොදා ගනී. වසන්ත තණකොළ මත්පැන් හා විෂ වීම සඳහා උපකාරී වේ, එය d ෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි. 
එවැනි රෝග සඳහා අතිරේක මෙවලමක් ලෙස සෝරල් බහුලව භාවිතා වේ:
- රක්තහීනතාවය;
- ලේ ගැලීම: අහුපෑවත සමඟ ගර්භාෂය, පු pul ් ary ුසීය;
- පූර්ව ඔසප් වීමේ සින්ඩ්‍රෝමය;
- නාසික කෝ sin රක වල දැවිල්ල (සයිනසයිටිස්, සයිනසයිටිස්);
එසේම, ඇන්ටිටිස් අච්චාරු ටින්කටේන් සහ propolis, kalanchoe, beeswax සමග ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
- මලබද්ධය සහ පාචනය, කොලිටස්, ආහාර ජීර්ණ ආබාධ;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග;
- සීතල, උණ;
- ශීතාෙග්
- චර්ම රෝග (ආසාත්මිකතා ස්වභාවය ඇතුළුව): ඇක්නි, කැසීම සහ උද්දීපනය, පිළිස්සුම්, furunculosis, සමේ රෝග, වණ;
- මුඛ කුහරය සහ උගුරේ රෝග: උගුරේ අමාරුව, මුත්රා පිටවීම, ගම්යතා දැවිල්ල.
මෙම ශාකයේ අම්ල ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරයි, අන්ත්රය තුළ පැසවීම හා කුණුවීමේ ක්රියාවලීන් ඉවත් කරයි, එහි ප්රති result ලයක් ලෙස මයික්රොෆ්ලෝරා වැඩි දියුණු වේ. සෝරල් යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි, එබැවින් එය පිළිකා වැළැක්වීම සහ පාලනය කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. 
සාමාන්යයෙන්, ශාකයක ඇති ශාකයක් මුළු සිරුරේම ටොනික්, ශක්තිය සහ සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.
එය කළ හැකිද?
ප්රයෝජනවත් දේපල ලැයිස්තුවක් සහ පුළුල් භාවිතයක් තිබියදීත්, ජීවිතයේ විශේෂ කාල පරිච්ඡේදයන් තුළ ඔබට නිෂ්පාදනයක් අනුභව කිරීමට සහ ඒ මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය: ළදරුවෙකු සහ මවි කිරි දීමේ දී මෙන්ම බරපතල රෝගාබාධ සමඟ.
එය වැදගත් වේ! අම්ල හා අනෙකුත් ද්රව්යවල ප්රශස්තය ප්රශස්ත වන අතර සිරුරේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් තරුණ කොළ සිරුර සඳහා. ගිම්හානයේ අවසානයේදී තෘණ කොළ අධික ලෙස ඔක්සයික් අම්ලයේ සාන්ද්රණය අධික වන අතර එම ප්රමාණයෙන් හානිකර විය හැකිය.
ගර්භනී අවධියේදී
වෛද්‍යවරුන් සහ පෝෂණවේදීන් තර්ක කරන්නේ මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ දරුවෙකු රැගෙන යන කාලය තුළ ප්‍රවේශම් විය යුතු අතර, ඔබට සැබවින්ම ඇඹුල් තණකොළ හපන්නට අවශ්ය වුවද, ලෙමන් පෙත්තකට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම නිෂ්පාදන වකුගඩු වල කාර්යය වැඩිදියුණු වන අතර, ගර්භනී අවධියේ දැනටමත් ආතතියට පත්ව ඇත.
ගර්භනී කාන්තාවකට යූරොලිතියාසිස්, ආමාශයේ හා බඩවැල්වල දැවිල්ල, රක්තවාතය ඇති බව හඳුනාගත හොත් කිසි විටෙකත් බඩ ඉරිඟු ගන්න එපා.
ඔබ තවමත් සරල් කන්න අවශ්ය නම්, ඔබ එය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සමඟ, එය උදාහරණයක් ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම්. කෙසේ වෙතත්, ගැබ් ගැනීම සඳහා නායකත්වය දෙන වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම ප්රථමයෙන් සුදුසුය.
එච්.බී.
මෙයට පෙර මෙම ප්රශ්නයට තවමත් කිසිදු වෛද්ය මතයක් නැත. සමහර විශේෂ experts යන් තර්ක කරන්නේ සෝරල් අනාගතයේ දී ළදරුවා තුළ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමට හේතු විය හැකි නමුත් පර්යේෂණයෙන් මෙම මතය සනාථ වී නොමැති බවයි.
තවත් අනතුරක් වන්නේ බඩ ඉරිඟු ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකි වීමයි. ඔබේ දරුවාට එවැනි සලකුණු තිබේ නම් ඔබ bs ෂධ පැළෑටි භාවිතය නතර කළ යුතුය: කැසීම, රතු පැහැය, කැසීම, කිවිසුම් යාම, ඉදිමීම සහ ඉරීම. 
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විශේෂ experts යන් එච්.බී. හි සෝරල් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දෙයි, නමුත් එය නීති ගණනාවකට අනුකූල විය යුතුය:
- ඔබ 1-2 වතාවක් සතියකට සෝයා හරිතයන් කන්න පුළුවන්;
- සුලු පත්රිකාවක් උල්ලං lations නය වන අවස්ථාවකදී, නිෂ්පාදිතය තාප සැකසුම් කළ යුතුය;
- ඔවුන්ගේ ගෙවතු ඇඳන්හි වගා කරන ලද නැවුම්, උසස් තත්ත්වයේ ආහාර පමණක් තෝරා ගන්න;
- භාවිතයට පෙර හොඳින් සේදීමට වග බලා ගන්න.
දියවැඩියාව සමඟ
I සහ දෙවන වර්ගයේ මෙම ව්යාධි විද්යාව සමඟ, sorrel භාවිතා කිරීමට අවසර දී ඇත්තේ මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා වෙනත් contraindications නොමැති නම් පමණි. මෙම වසන්ත තණකොළ පොහොසත් පොහොසත් සං ingredients ටක සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ නිරන්තර සහකාරිය වන අධික බර සඳහා සෝරල් ප්රයෝජනවත් වේ.
සෝරාල් නැවුම් (වඩා සුදුසු) දෙකම භාවිතා කළ හැකි අතර, ප්රධාන කෑම වර්ග කොටසක් ලෙස, අතුරු කෑම.
දියවැඩියාව ඇති විට එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට ඔබට එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත: මැරිජෝල්ඩ්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, යූකා, කෝනල්, බඩගා යන යහන තණකොළ, කොළ ලූනු, චීන ගෝවා, තිසල් වපුරන්න.
රක්තවාතය
රක්තවාතය යනු ලුණු තැන්පතු හේතුවෙන් ඇතිවන රෝගයකි. මීට පෙර, මෙම රෝගය "රජවරුන්ගේ රෝගය" ලෙස නම් කරන ලදී, මන්ද ප්රධාන හේතු වූයේ ආහාරවල (ප්රධාන වශයෙන් සත්ව සම්භවය: මස් සහ මාළු) සහ මධ්‍යසාර පාන වර්ග වල ගිලී යාමයි.
රක්තවාතය දැඩි ලෙස contraindicated නිෂ්පාදන වන අතර එහි අන්තර්ගතය ඔක්සලික් අම්ලයේ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් වන අතර එය ශරීරයේ දිය නොවන කැල්සියම් සංයෝග සාදයි. මෙම ද්රව්යය sorrel තුළ ඇති ප්රධානතම ද්රව්යය වන බැවින් මෙම රෝගය සඳහා කිසිදු ආකාරයක හෝ ප්රමාණයකින් තෘණ භාවිතා කිරීමට අපහසුය. 
අමුද්රව්ය සැකසීම
ජන වෛද්ය විද්යාවේ දී ලිහිල් කිරීම සඳහා, බීජ, කොළ හා මුල් අස්වනු නෙළා ඇත. ශාක පත්ර අම්ලයෙන් ආවර්තජනක ලෙස අමුද්රව්ය එකතු කිරීම මැයි මාසයේ සිට මැද භාගයේ අගභාගයේදී පවතී. පිනි බිඳු පසු, වියළි, හිරු කාලගුණය විය යුතුය, sorrel එකතු විය යුතුය.
ශාකයේ විවිධ කොටස් එකතු කිරීම සහ වියළීමට ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක්:
- කොළ. එය 3 වන සෙ.මී. සඳහා කතුරු හෝ පිහියකින් කපන්න, සේදීමට, නමුත් කහ, වියලි හා හානි පත්ර කොළ සහ ඉවත් කිරීමට පමණක් අවශ්ය වේ. එවිට ඒවා මිටි කර කාමරයක එල්ලා, කඩදාසි මත හෝ පෙරනයක් මත වියළා ගත හැකිය. අමුද්රව්යයේ වියළීම ඉහත සඳහන් ක්රම සමඟ සති 1-2 කින් සූදානම් වනු ඇත. එය +40 of C උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල හෝ විදුලි වියළනයෙහි වියළා ගත හැකිය.
- බීජ. බීජ ඉදෙමින් සිදු වන්නේ ජුනි මාසයේදීය. ඉදුණු අතු දුඹුරු හෝ දුඹුරු බවට පත්වේ. මෙම මොහොත මිදීමට හා නියමිත වේලාවේ දී පුෂ්ප මංජරිය කපා නොගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එසේ නොමැති නම් බොහෝ බීජ අවුල් කරනු ඇත. අතු කපන්න වියළි මල් කුඩු කර ගැනීමට අත්ලෙහි ඇඹරීමට හා සුළඟට හමා යන්න. ඔබට තවත් ක්‍රමයක් භාවිතා කළ හැකිය: වියළි මල් ටික වේලාවක් වතුරෙන් වත් කරන්න, ඉන්පසු බීජ වෙන් කිරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් වතුරේ අතුල්ලන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා යන්න - බීජ ඒ මත රැඳෙනු ඇත. ඒවා වියළා ගත යුතුය (සෘජු හිරු එළිය යටතේ නොවේ).
- මූලයන්. සාමාන්යයෙන්, අශ්වයෙකුගේ මුල් මූලාරම්භය අස්වැන්න නෙළා ගනී. ඔබ මල් කාලය තුළ ඔවුන් එකතු කළ යුතු - මැයි සිට ජූලි දක්වා. මූලයන් බිම සිට පිරිසිදු කළ යුතු අතර, විශාල කොටස් කපා, සෝදා. වියළීම වාතාශ්රය සහිත වියළි කාමරයක සිදු වේ.
එය වැදගත් වේ! කොළ වියලන විට එය උඩට තෘණ කිරීමට ඉඩ නොතබන අතර, ගස්වල තෘණ පහසුවෙන් කුඩු බවට පත් කළ හැක.
හිස්වැසුම් හිස්වැසුම්, කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටි හෝ වීදුරු උපකරණ (පියන තදින් වසා තිබිය යුතුය!) වියළි ස්ථානයක සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂා කර ගත යුතුය. අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමේ කොන්දේසි යටතේ වසර 3 ක් විය හැකිය. 
කොළ වියළී යාම හා හකුරුවීම නම් වියළීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ ලෙස සැලකේ.
පිසීමේ දී භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
සූපශාස්ත්රීය භාවිතය සඳහා, නැවුම්, වියලූ, ශීත කළ, ලුණු හා පවා ටින් කළ හැක.
ශීත for තුව සඳහා බඩ ඉරිඟු අස්වැන්න නෙළන ක්රම ගැන වැඩිදුර කියවන්න.
වියළීම සඳහා, පෙර ඡේදයේ අප සාකච්ඡා කළ ක්රමය ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. ඉතිරි ක්රම වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලනු ඇත:
- හිම. මෙම ක්රමය සමඟ, නිෂ්පාදනයේ රාක්කයේ ආයු කාලය වසරක් පමණ වේ. සෝරල් සෝදා, කැඩුණු, අවශ්ය නම්, ඔබට කඳන් භාවිතා කළ හැකිය. ඊළඟට, ඔබ එක් ක්‍රමයක් තෝරා ගත යුතුය: කැඩුණු තණකොළ ප්ලාස්ටික් බෑග්වල එකතු කිරීම හෝ අයිස් අච්චු 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කිරීම. එක් එක් ඝනයක ජලය. බලාගාරය ඇසුරුම් කළ පසු, බෑගයේ අත්සන් කළ යුතු අතර, වැඩ කොටසෙහි නම, සකස් කළ මාසය සහ වර්ෂය සඳහන් කළ යුතුය. මන්ද යත්, තැළුණු ශීත කළ සෝරල් ඩිල් හෝ අරුගුලෙන් ඉක්මනින් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම අනාගතයේ දී දුෂ්කර වනු ඇත;
- ටින් කිරීම. වැඩ බිම් කොටස් වසර 2 දක්වා ගබඩා කර ඇති ඉතා සරල ක්රමයකි. තණකොළ වර්ග කිරීම, හොඳින් සේදීම සහ කැඩුණු කිරීම අවශ්ය වේ. භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, ඒවා හරිතයන්ගෙන් පුරවන්න, ලුණු එකතු කරන්න (0.5-1 ෆොස්ෆේට්. ලීටර් භාගයක් භාජනයකට) සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න;
- ලුණු දැමීම. තණකොළ කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ලුණු ග්රෑම් 30 ක් භාවිතා කෙරේ. හරිතයන් හොඳින් සෝදා, වියලන ලද හා කැඩුණු කළ යුතුය. තවදුරටත් ලුණු එකතු කිරීම සහ ප්රවේශමෙන් බිම්. මෙම ස්වරූපයෙන්, යුෂ සෑදීමට අමුද්රව්ය පැය කිහිපයක් ඉතිරි කළ යුතුය. විෂබීජ භාජන වලදී හරිත වර්ණ ගැන්වීමට හා නයිලෝන් ආවරණයේ වැසීමට අවශ්ය වේ. මෙම ස්වරූපයෙන්, වැඩ කොටස වසර 1-2 ක් සඳහා ගබඩා කර ඇත.
ශීත in තුවේ දී සතා සිවුපාවට අස්වැන්න නෙළීමේ ප්රධාන ක්රම අතර වියළීම හා කැටි කිරීම සිදු වේ. Parsley, කොළ ළූණු, ඩිල් සහ අරුගුලා වැනි හරිතයන් ශීත කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
නැවුම් ස්වරූපයෙන් ශාක සලාද, හරිත යුෂ සහ පැණි, සෝස් සඳහා භාවිතා වේ. හරිතයන් පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා එළවළු ටූස්, ෙබ්කිං සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා වේ. ඔබට හිස් වලින් සුප්, අතුරු කෑම, ස්නැක් සහ සෝස් ද සාදා ගත හැකිය.
මෙම ශාකය මස් හා මාළු කෑම පරිපූර්ණව සම්පූර්ණ කරයි, එය අනෙකුත් bs ෂධ පැළෑටි, කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ලෝකයේ බොහෝ ආහාර පිසීමේ දී, ප්රංශයේ සහ එංගලන්තයේ, උදාහරණයක් ලෙස, සෝරාල් වඩාත් ප්රිය කරන නිෂ්පාදනයක් වේ.
චිකිත්සක අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන්න: සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාව
පොදු සහ අශ්ව බඩ ඉරිඟු මත පදනම්ව විවිධ රෝග සඳහා පිළියම් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි සලකා බලන්න.
සේදීම සඳහා උගුරේ අමාරුව සමඟ
උගුර ඉවත් කිරීම සඳහා ඇඹුල් සෝරෙල් නැවුම් කොළ සිට යුෂ මිරිකා අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කපන ලද හරිතයන් කපන්න සහ ගෝස් හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම. ආක්‍රමණශීලී ශාක අම්ල මඟින් උපාංග නරක් විය හැකි බැවින් ඔබ යුෂර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා නොකළ යුතුය. යුෂ විනාඩි 5 ක් තම්බා දිනකට 3 වතාවක් ආහාර සමග ගත යුතුය. 
සුදුළූණු දැමීම සඳහා කසාය පිළියෙළ කරන්න. 1 තේ හැදි දී. l අමුද්රව්ය සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 400-500 ක් අවශ්ය වේ. සුප් හොද්ද මිනිත්තු 1 ක් අඩු තාපයක් මත තබා සිසිල් කර ඇත. ඔබට අසීමිත වාර ගණනක් මෙයට පිළියමක් යෙදිය හැකිය, අවම වශයෙන් - දිනකට 6 වතාවක්.
අහුපෑවත සමඟ
මෙම ව්යාධි විද්යාවේදී, අශ්ව බඩ ඉරිඟු වල මූල කොටස භාවිතා වේ. පිසින උපකරණ සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 තේ හැදි. l අමුද්රව්ය;
- උතුරන වතුර වීදුරුවක්.
අමු ජලය, නභිගත ගෙන, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා අඩු තාප දිගටම, පසුව සිසිල් සහ වික්රියා. දිනකට 5 වතාවක් මේස හැන්දක අවශ්‍යතාවය ගන්න. මෙම මෙවලම, අහුපෑවතට පමණක් නොව, විශ්ලේෂණයට හේතු වන විවිධාකාර කෝලයිටිස් වර්ගද වේ.
පාචනය සමඟ
මෙම ගැටළුව තණකොළ අශ්වයින්ගෙන් අමු ද්රව්ය සඳහා ද අදාළ වේ. ඔබට කසාය හෝ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය:
- කසාය. දුර්වල සාන්ද්රිත මෙවලමක් සූදානම් කිරීම: 1 ෆොස්ෆේට්. කැඩුණු මුල්වලට උතුරන වතුර ලීටර් 1 ක් අවශ්ය වේ. සුප් හොද්ද සමඟ ධාරිතාව විනාඩි 15 ක් ජල ස්නානයක තබා ගත යුතුය. සුප් හොද්ද උනුසුම් වීමට ඉඩ නොදෙන්න. නිශ්චිත කාලයෙන් පසු ඔබට මෙවලම වික්රියා සහ සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ. දින 2 ක් 1/3 කෝප්පයක් කෑමට පෙර ගන්න;
- මුදල් සම්භාරයක් වියදම්. මෙම මෙවලම තාපයකින් සකස් කළ යුතුය. 1 තේ හැදි දී. l වියළි කොළවලට උතුරන වතුර වීදුරුවක් අවශ්ය වේ. පැය 12 ක් තාපය තුළ පොඟවා ගැනීම, කාණු. දිවා කාලයේදී ගන්න.
මෙම drugs ෂධ සමඟ පාචනය ප්රතිකාර කිරීම දින 2-3 නොඉක්මවිය යුතුය. අශ්වයින් සාරය දූවිලි හා කසාය ඵලදායක ලෙස පාචනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීම, අන්ත්රය මුකාවක් ප්රතිස්ථාපනය කිරීම, මයික්රොෆ්ලෝරා සාමාන්ය කරන්න.
අඩු පසුබිමක් සඳහා
ලිම්බියර් කලාපයේ වේදනාව ඉක්මවා ගියහොත්, මෙම ගැටලුව සාර්ථකව විසඳනු ඇත. 1 තේ හැදි දී. l වියළි අමුද්රව්ය සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් අවශ්ය වේ. 
අමුද්රව්ය උතුරන වතුරේ නින්දට වැටීම, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 15 ක් ගිල්වා ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
මේ කාලයේ සිට ඖෂධීය ශාක, සන්ධි හා කොඳු ඇටවල රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ. ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගන්න: zhivokost, නාන, සරත් සෘතුවේ ශාක, උණුසුම් ගම්මිරිස්.
එවිට ඔබට ඉන්ෆියුෂන් සමඟ කන්ටේනරය තදින් ඔතා පැය 2 ක් තබා ගන්න. මෙම drug ෂධය තේ හැදි 2 ක් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. l උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරයට පෙර.
මුත්රාශයේ දැවිල්ල ඇතිවීම
ග්ලෙන්ස් වල ප්රතිජීවක ඖෂධ, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඔක්සිජන් කරන ලක්ෂණ සිස්ටිස් සඳහා භාවිතා කර ඇත. රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, සති 1 ක් සඳහා සෝරල් කොළ කසාය සමග ස්නානය කිරීම අවශ්ය වේ. එය අමු අමුද්රව්ය 1 කොටසක්, ජල 2 කොටස්, මිශ්ර, උනු සඳහා විනාඩි 10 සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා, එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න සහ වතුර වත් කිරීමට වත්. ඔබ එය අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ගත යුතුය.
සමේ රෝග සඳහා
නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබනික අම්ල වලට බැක්ටීරියා නාශක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ටොනික් ගුණ ඇත, එබැවින් ශාකය බොහෝ සමේ රෝග සඳහා භාවිතා වේ. Sorrel ඇතුළත හා පිටත භාවිතා කළ හැකිය.
ඔවුන් සඳහා වඩාත් පොදු ගැටළු සහ වට්ටෝරු සලකා බලන්න:
ඇක්නි
අමුද්රව්ය:
- සෝරාල් සලාද කසාය - 50 මිලි;
- කොළ මැටි (හෝ වෙනත්) - 2 තේ හැදි. l;
- කෝමාරු යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට්.
අයදුම්පත:
1 තේ හැදි අනුපාතය යටතේ සුප් හොද්ද කන්න. l වතුර වීදුරුවක් මත විනාඩි 10 උනු, සිසිල් සහ වික්රියා. නිශ්චිත සුප් හොද්ද ගන්න, යුෂ සහ මැටි එකතු කරන්න, මිශ්ර, තැම්බූ සම මත මිනිත්තු 10 ක් යොදන්න, ඉන්පසු මෙයට පිළියමක්.
Furunculosis
අමුද්රව්ය:
- අශ්වයින් සෝරෙල් මුල් - 2 තේ හැදි. l;
- ජලය - 1 l.
අයදුම්පත:
1 තේ පානයට උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී කෑමට පෙර කසළ සූදානම් කරන්න. ප්රතිකාර ක්රමය සතියක් දක්වා පවතී. 
ඩර්මැටිටිස්, කැසීම, දද
අමුද්රව්ය:
- අශ්වයාගේ sorrel නැවුම් කොළ - 1 තේ හැදි. l;
- кипяток - 1 стакан.
අයදුම්පත:
අමුද්රව්ය මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, විනාඩි 30, වික්රියා අවධාරනය. උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය 50 මිලි. සම්පීඩන සහ දියර සඳහා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය.
ආබාධ සහ හානිය
මෙම නිෂ්පාදිතය අත්හැර දැමිය යුතු රෝග හා කොන්දේසි:
- ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම;
- ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ;
- රක්තවාතය, ආතරයිටිස්, රූමැටික්;
- වකුගඩු රෝගය (ගල්, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි);
- ආසාත්මිකතා.
බඩ ඉරිඟු භාවිතා කරන විට, නිරෝගී අය පවා මධ්‍යස්ථව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය - සතියකට 2-3 වතාවක් නොඅඩු ආහාරයට හරිතයන් ප්රශස්ත ලෙස එක් කරන්න. එසේම, හැකි නම්, ශරීරයෙන් ඉවත් නොකරන ඔක්සලික් අම්ල සංයෝග නිපදවීමට මෙම ක්‍රියාවලියට හැකි බැවින්, නිෂ්පාදන තාප පිරියම් කිරීම සඳහා නිරාවරණය නොකරන්න. 
ආම්ලික හරිතයන් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් සුලු පත්රිකාවක්, මුත්රා පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝග උග්ර විය හැකිය. දී ඇති ශාකයක පැරණි කොළ අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම කිසිසේත් වටින්නේ නැත (ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේදී එකතු කරනු ලැබේ).
කුඩා කාලයේ සිටම හුරුපුරුදු ඇඹුල් රසවත් හරිතයන් ශරීරයට වටිනා ද්රව්ය අඩංගු ගබඩාවක්. අවුරුද්ද පුරා වසන්ත නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට විවිධාකාරයේ විවිධාකාරයන් භාවිතා කළ හැකිය. සෝරෙල් භාජන නැවුම්ව ලබා දෙයි, සහ සෞඛ්ය ගැටලු ඇති විට එය මුළු පවුලටම ආධාර වනු ඇත.
