අවුරුදු දහස් ගණනක් තිස්සේ වල් හා ගෘහාශ්‍රිත තාරාවන් මිනිසාට විශ්වාසවන්තව හා සැබවින්ම සේවය කළ අතර දුෂ්කර කාලවලදී කුසගින්නෙන් ඔහුව ගලවා ගත් අතර සමෘද්ධිමත් කාලවලදී උත්සව මේසයක් සඳහා සැරසිලි ලෙස සේවය කළේය. අද, තාරාවන්ගේ මස් එදිනෙදා කෑම මේසවල සහ ලෝකයේ හොඳම අවන්හල්වල මෙනුවේ ප්‍රමුඛතාවයක් ලෙස ලැයිස්තු ගත කර ඇත.
කැලරි, පෝෂණ අගය, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ
තාරා මස් වල කැලරි ඉතා ඉහළ අගයක් ගන්නා අතර සෑම ග්රෑම් 100 කටම අඩංගු වේ කිලෝ 248 කි, එහි අධික මේද හා ප්‍රෝටීන් සාන්ද්‍රණයක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ. 
මෙම කාරණය තාරාවාගෙන් නිෂ්පාදනයේ ඉහළ පෝෂණ අගය තීරණය කරයි. ඇගේ මාංශ පේශි ප්රධාන වශයෙන් වියළි ද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වන අතර එය ජලයට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩිය.
කිසියම් නිෂ්පාදනයක් ජීව විද්‍යාත්මකව කොතරම් වටිනවාද යන්න පෙන්වන දර්ශකයන්ට අනුව, තාරාවන්ගේ මස් හරක් මස් වලට වඩා 20% කින් ඉදිරියෙන් සිටී. සියලුම ප්‍රෝටීන (98%) පාහේ තාරා පැටවුන් පූර්ණ ප්‍රෝටීන වේ.
තාරාවන්ගේ පෝෂණ අගය තීරණය කරන තවත් ප්රධාන අංගයක් වන්නේ එහි ඇති ප්‍රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයයි.
නිදසුනක් ලෙස, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස සේවය කරන සහ රුධිරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන නිෂ්පාදනයේ ඇති අසංතෘප්ත මේද අම්ල මෙම දර්ශකයේ කුකුළු මස්, ork රු මස් සහ හරක් මස් ඉදිරියෙන් සිටී.
ගිනියා කුරුළු මස් වල පෝෂණ අගය, ගබඩා කිරීම සහ සකස් කිරීම ගැන ද කියවන්න.
තාරා සහ විටමින්, විශේෂයෙන් විටමින් A, දෘශ්‍ය තීව්‍රතාවයට දායක වේ. විටමින් බී කාණ්ඩයේ කොලීන් සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන් එහි is න වේ. වටිනා විටමින් පීපී සහ ඊ ද ඇත. 
තාරාවා ඛනිජ වලින් ඉතා පොහොසත් ය. වඩාත්ම විචිත්‍රවත් පැමිණීම සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර පෝෂක:
- සින්ක්;
- යකඩ;
- මොලිබ්ඩිනම්;
- කොබෝල්ට්;
- මැංගනීස්;
- ක්‍රෝම්;
- ෆ්ලෝරීන්;
- අයඩින්;
- සෙලේනියම්;
- තඹ;
- ක්ලෝරීන්;
- සල්ෆර්;
- පොටෑසියම්;
- පොස්පරස්;
- කැල්සියම්;
- මැග්නීසියම්;
- සෝඩියම්
ඔබ දන්නවාද? තාරා හංසයාගේ බෙල්ලෙන් far ත්ව සිටියද ජිරාෆ් බෙල්ලකට වඩා ගැබ්ගාල කශේරුකා ඇත.
රස බලන්න
තාරාවාගේ ඉහළ පෝෂණ ගුණය පමණක් නොව, මිනිසාගේ සූපශාස්ත්‍ර මනාපයන්හි ප්රධාන ස්ථානයක් හිමි කර ගැනීමට ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ඉඩ සලසයි. එහි අඳුරු මස් ආහාර කාණ්ඩයට අයත් නොවේ, නමුත් ගැස්ට්‍රොනොමික් අරමුණු සඳහා එය ලොව පුරා ඉතා පුළුල් ලෙස භාවිතා වන අතර නිරෝගී පුද්ගලයින් සඳහා සෑම වර්ගයකම පාහේ නිර්දේශ කෙරේ. 
තාරා මස්, එය පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රමය නොසලකා, නිශ්චිත රසයක්, සුවිශේෂී සුවඳක් සහ ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. තාරාවන්ගේ නිෂ්පාදනයේ ඇති සියුම් වෙනස්කම් කුරුල්ලන්ගේ අභිජනනය සහ එහි වයස මත රඳා පවතී. අඩක් වයසැති තාරාවන් තුළ මස් වඩා ටෙන්ඩර් හා අඩු මේද වන අතර වැඩිහිටි තාරාවන්හි එය වඩා and න සහ මේද වේ, නමුත් එයට අමතර රසයක් ඇති අතර කිසිවක් සමඟ පටලවා ගත නොහැකි විශේෂිත තාරා ගන්ධයන්ගෙන් එය වඩාත් රසකාරක වේ.
තාරා බිත්තරවල සංයුතිය හා භාවිතය ගැන ද කියවන්න.
ප්‍රයෝජනවත් තාරාවන්ගේ මස්
විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කාබනික අම්ල, ප්‍රෝටීන සහ මේද සහිත තාරාවාගේ සන්තෘප්තිය මිනිස් සිරුරට එහි ප්‍රයෝජනය කලින් නියම කරයි.
විශේෂයෙන් ඉස්මතු කළ යුතුය විශේෂිත තාරා මේදයඑය බටර් වලට වඩා පෝෂණවේදීන් ලෙස සලකනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ ගුණාංග ඔලිව් තෙල් හා සමාන වේ. එය සන්තෘප්ත, මොනෝ- සහ බහු අසංතෘප්ත ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒවා effective ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.
තාරා මේදයේ තවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ එහි ය අඩු ද්‍රවාංකය, එය මිනිස් සිරුරේ උෂ්ණත්වයට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය. ඔහුගේ මෙම ගුණාංගය ශරීරයට එහි අතිරික්තය පහසුවෙන් ඉවත් කර ගැනීමට උපකාරී වේ. 
පොදුවේ තාරා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය සක්‍රියව ඉටු කළ හැකි බව බොහෝ කලක සිට තහවුරු වී ඇත මිනිස් සෞඛ්යය ආරක්ෂා කරන්නා ලෙස:
- නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරන සෙලේනියම් හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා effective ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්. මෙම මූලද්රව්යයේ දෛනික සම්මතයෙන් අඩක් පමණ තාරා මස් ග්රෑම් 100 ක් පමණි;
- රක්තහීනතාවය සමඟ සටන් කරන අරමුදල්. පොස්පරස්, යකඩ සහ විටමින් බී 12 වලින් ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමූහයක් ශරීරයෙන් ශක්තියෙන් පුරවන අතර රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් අන්තර්ගතය වැඩි කරයි;
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමේ මාධ්‍යයන්. කාබනික මේද අම්ල මෙන්ම සින්ක් සහ සෙලේනියම් ද ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්‍රියා කිරීම මිනිස් ප්‍රතිශක්තිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි;
- ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රශස්තකරණය. නිෂ්පාදනයේ වැදගත්ම බී විටමින් මෙන්ම තඹ ද ශරීරයේ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි;
- අතිරික්ත බර සමඟ සටන් කරන්න. එකම කාණ්ඩයේ විටමින් මෙන්ම බහු අසංතෘප්ත ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරන අතර මිනිස් සිරුරේ මේද සාන්ද්‍රණය වළක්වයි. එකම අරමුණ සින්ක් තිබීම මගින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන එන්සයිම වඩාත් ක්‍රියාකාරී ලෙස නිෂ්පාදනය කිරීමට දායක වේ. මීට අමතරව, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රෝටීන් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් දීර් time කාලයක් තිස්සේ ශරීරය තුළ පූර්ණ බවක් ඇති කරයි, අතිරික්ත ආහාර ගැනීම වළක්වන අතර එමඟින් බර අඩු වේ;
- නිරෝගී හිසකෙස් සහ සම ප්‍රවර්ධනය කිරීම. නියාසින්, රයිබොෆ්ලැවින්, ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල තිබීම නිසා සම සහ හිසකෙස් හොඳ පෝෂණයක් ලබා ගන්නා අතර නිරෝගී හා ආකර්ශනීය වේ.
ඊට අමතරව, අවශ්ය නම් තාරාවන්ගේ මස් ශරීරයට effectively ලදායී ලෙස උපකාරී වේ ඉවත් කරන්න:
- රුධිරයේ නරක කොලෙස්ටරෝල්;
- හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම;
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ අනෙකුත් අස්ථි රෝග;
- දියවැඩියාව;
- පරිවෘත්තීය ගැටළු;
- ශරීර තානය අඩු කිරීම;
- එන්සයිම නිපදවීමේදී ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීම;
- ගර්භණීභාවය හා සම්බන්ධ ගැටළු;
- මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම;
- දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව පිරිහීම.
ඔබ දන්නවාද? සුප්‍රසිද්ධ තාරාවන් පලවා හැරීම ජනගහනයේ කාන්තා භාගයට පමණක් අයත් වන අතර, ඩ්‍රේක් නිශ්ශබ්ද හා ප්‍රතිචාර නොදක්වයි. ඊට අමතරව, භෞතික විද්‍යාව අවුල් කරන කිසිදු ප්‍රතිරාවයක් සිදු නොකෙරේ.
මට කන්න පුළුවන්ද?
පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ තාරාවන්ගේ මස් සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් නොමැති විට, එය සියලු සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ට පවා භාවිතා කළ හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවල තාරාවන් භාවිතා කිරීමේ ලක්ෂණ ඇත.
ගර්භනී
ගර්භනී කාන්තාවකගේ ආහාර වේලෙහි ප්රධාන කාර්යය වන්නේ කලලයට හානියක් නොවන අතර ඒ සමඟම ඔබේ සෞඛ්යය ගැන අමතක නොකරන්න. තාරාවන්ගේ මස් මෙම කාර්යයන් දෙකම සමඟ කටයුතු කරයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගර්භණීභාවය කිසිදු ව්යාධි විද්යාවකින් තොරව ඉදිරියට යන්නේ නම්. 
අපේක්ෂිත මව විසින් මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රධාන අවශ්යතාවය ඔහුගේ ය හොඳින් පිසීම. එනම්, ඕනෑම අවස්ථාවක මස් අඩක් පුළුස්සා නොගත යුතුය. තවද එය ඉස්ටුවක් ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීම වඩා නිවැරදියි, බදින ලද හෝ දුම් නොබොන.
කිරි දෙන මව්වරුන්
නමුත් මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන් මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳව වඩාත් සැලකිලිමත් විය යුතුය. හේතුව එහි මේද ප්‍රමාණයයි. එහි ප්රති result ලයක් ලෙස කිරි දෙන කාන්තාවකගේ තාරා ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මව්කිරි වල මේද ප්‍රමාණය වැඩිවේ. මෙය සෑම ළදරුවෙකුටම නොගැලපේ. ඔවුන්ගෙන් සමහරෙකුට ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ගැටළු ඇති අතර එමඟින් ළදරුවන්ට පියයුරු අතහැර දැමීමට දිරිගන්වයි.
මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වල් තාරාවෙකුගේ සිහින් මස් වඩාත් සුදුසු ය, නමුත් ගෘහස්ථ තාරාවන්ට විකල්පයක් ලෙස කිරි දෙන මව්වරුන්ගේ අතිමහත් සංඛ්‍යාවට එය පිවිසීමට නොහැකි වීම නිසා එය ඉදිරිපත් කළ නොහැකි බැවින් ඔබ කුකුළු නිෂ්පාදන වලින් සෑහීමට පත් විය යුතුය. එය නිර්දේශ කෙරේ තාරා මළකඳ සමෙන් හා චර්මාභ්යන්තර මේදයෙන් මුදා හරින්න. එවැනි මස් පිළිස්සූ විට ඉතිරි මේදය දිය වේ. 
කෙසේ වෙතත්, කිරි දෙන මවකගේ ආහාර වේලෙහි, තාරා මස් හඳුන්වා දිය හැක්කේ දරුවාට මාස තුනකට පසුවය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදනයේ පළමු කොටසෙහි බර ග්රෑම් 50 ක් විය යුතුය.මෙයින් දිනක් ඇතුළත දරුවාට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවන්නේ නම්, තාරාවන්ගේ මස් එළවළු සහ හරිතයන් සමඟ අතිරේකව ලබා දීමට අමතක නොකර කොටස් ක්‍රමයෙන් වැඩි කළ හැකිය.
එය වැදගත් ය! කෙසේ වෙතත්, කිරි දෙන කාන්තාව තාරාවන් කෙරෙහි වැඩි උනන්දුවක් දැක්වීම වටින්නේ නැත.
බර අඩු වීම
එය අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට හානිකරද යන්න හෝ බර අඩු කර ගැනීමට දායක වනවාද යන්න සම්බන්ධයෙන් පෝෂණවේදීන් අතර පොදු මතයක් තවමත් වර්ධනය වී නොමැත.
සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ බී කාණ්ඩයේ විටමින් මෙන්ම තාරා මස් වල බහු අසංතෘප්ත ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සක්‍රීය කරන අතර මිනිස් සිරුරේ මේද සාන්ද්‍රණය වළක්වන බවයි. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්හි තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන එන්සයිම නිපදවීම සක්‍රීය කරන සින්ක් තිබීම මෙයට පහසුකම් සපයයි. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, තාරාවන්ගේ භාවිතය බර අඩු කර ගැනීමට හේතු විය යුතුය. 
තවත් සමහරු, මේද තාරා නිෂ්පාදනයක් අතිරේක කැලරි එකතු කරන බවත් මිනිස් සිරුර තුළ අනවශ්‍ය මේදය සමුච්චය වීමට හේතු වන බවත් විශ්වාස කරති. එබැවින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය මෙම නිෂ්පාදනයෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
නිසැකවම, සෑම විටම මෙන් සත්‍යය මෙම ධ්‍රැවීය මත අතර කොතැනක හෝ පිහිටා තිබේ. බොහෝ දුරට, තාරාවන්ගේ නිෂ්පාදනයක් පුද්ගලයෙකුට ඇති කරන බලපෑම තනිකරම පුද්ගල ක්‍රියාවලියක් ලෙස සලකන අය තමන්ගේ හැඟීම්වලින් හෝ වෛද්‍යවරයෙකුගේ උපකාරයෙන් තමන් විසින්ම සොයාගත යුතුය.
පශු සම්පත් අභිජනනය කරන්නන් සඳහා උපදෙස්: පරවියන්, කුකුළන්, igs රන්, එළදෙනුන්, හාවන්ගේ මස් වර්ග පරීක්ෂා කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම
තාරාවන්ගේ මස් අනුභව කිරීමේ වසර දහස් ගණනක ඉතිහාසය තුළ පුද්ගලයෙකු නිෂ්පාදන පිසීමට බොහෝ ක්‍රම රැස් කර ඇති අතර තාරා කෑම සඳහා පොහොසත් වට්ටෝරුවක් සකස් කර ඇත.
කළ හැකි දේ
තාරා මස් වලට යටත් වේ ඉස්ටුවක්, කබලෙන් ලිපට, ෙබ්කිං, දුම් පානය, ලුණු දැමීම, තැම්බීම සහ ග්‍රිල් කිරීම. අඹරන ලද මස් ස්වරූපයෙන් තවත් බොහෝ නිෂ්පාදන භාවිතා කළද බොහෝ අය ඇපල් වලින් පුරවා ඇති තාරාවන් ගැන මුලින් ම දනිති. 
මුළු තාරා මළකඳ භාවිතා කිරීමට අමතරව, කුරුල්ලන්ගේ ශරීරයේ තනි කොටස් භාවිතා කරන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. මෙම ස්වරූපයෙන්, තාරාවන්ගේ මස් විවිධ සුප් ආහාර පිසීම, පිලාෆ්, රෝස්ට්, ස්ටූස් පිසීමට යොදා ගනී. 
සූපශාස්ත්‍ර කටයුතු සඳහා තාරාවන්ගේ ක්‍රියා සක්‍රියව භාවිතා වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, ප්‍රසිද්ධ ෆෝයි ග්‍රාස් පිසීමේදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ලෝකයේ බොහෝ අවන්හල්වල සේවය කරන වඩාත් ජනප්‍රිය තාරාවන්ගේ කෑමක් ගැන සඳහන් කළ යුතුයි - පීකිං තාරා.
ඒකාබද්ධ වූ දේ
තාරාවන්ගේ මස් පාහේ පාහේ යාබදව පිහිටා ඇත සියලු වර්ගවල අතුරු කෑම සමඟ, සහ මළකුණුවල පිරවීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඇඹුල්-පැණිරස ඇපල්, තම්බා අර්තාපල්, ගෝවා, බැදපු ලින්ගන්බෙරි, අම්බෙලිෆර් කැඳ, සහල්, පැස්ටා, රනිල කුලයට අයත් පලතුරු, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග සමඟය. 
නිෂ්පාදනයේ රසය පරිපූර්ණ ලෙස සෙවන සහ කුළුබඩු දමන්න. දෙළුම් සහ තැඹිලි සෝස්ඉඟුරු, parsley, මාර්ග වර්ණනය, බැසිල්.
මස් හෝ මාළු සඳහා ගූස්බෙරි සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
මිලදී ගැනීමේදී තාරාවන්ගේ මළකඳක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
මාස හයකට නොඅඩු වයසින් තරුණ තාරාවන්ගේ මළකඳක් මිලදී ගැනීම වඩාත් සුදුසු වන අතර මෙය බ්‍රොයිලර් අභිජනනය නම් එය මාස තුනකට වඩා පැරණි නොවිය යුතුය. වැඩිහිටි තාරාවන් තුළ, වැඩි මේද සමුච්චය හා ගන්ධයන් ඇති අතර සෑම කෙනෙකුම කැමති නැති විශේෂිත රසයක් පෙනේ. තාරා මස් වලට බොහෝ පෙම්වතුන් සිටියත්, තාරාවන්ගේ වටිනාකම හරියටම එයයි.
තාරාවන්ගේ වයස තීරණය කිරීම පහසුය. තරුණ පුද්ගලයින් තුළ, කකුල් කහ, හොට මෘදුයි, මේදය විනිවිද පෙනෙන ය.
ඊට අමතරව, තිබේ නිෂ්පාදනයේ නැවුම් බව නිවැරදිව පෙන්වන දර්ශක:
- මළකුණුවල සම දිලිසෙන සහ කහ පැහැති විය යුතුය.
- මළකුණුවල ඇති මස් දීප්තිමත් රතු පැහැයක් තිබිය යුතුය. දුඹුරු හෝ තද රතු නාද මඟින් නිෂ්පාදන පරාවර්තනය පෙන්නුම් කරයි.
- මළකඳ ප්‍රත්‍යාස්ථ විය යුතු අතර එය ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එබීමෙන් පසු මුල් හැඩය ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කරන්න.
එය වැදගත් ය! කිසිදු තත්වයක් යටතේ තාරාවන්ගේ මළකඳක සම ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
නිවසේදී මස් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
අංශක 0 සිට -4 දක්වා සිසිල් කළ තාරාවන්ගේ මළකඳක් දින තුනකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. -25 at C දී ශීත කළ තාරාවන්ගේ ස්වරූපයෙන් මස් වසරක් පමණ ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකි අතර -15 of C උෂ්ණත්වයකදී රාක්කයේ ආයු කාලය මාස තුනක් දක්වා අඩු වේ. 
හානියක් කළ හැක්කේ කාටද?
නියත වශයෙන්ම සියලු නිෂ්පාදන සමඟ සිදු වන පරිදි, තාරාවන්ගේ මස්, පළමුවෙන්ම, පුද්ගල නොඉවසීමකින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated. තාරාවන්ගේ මස් පරිභෝජනය සඳහා ඇති ප්රධාන අවදානම් සාධක වන්නේ එහි මේද ප්‍රමාණය, දෘ ness තාව, නරක කොලෙස්ටරෝල් පැවතීම සහ අධික කැලරි ප්‍රමාණයයි.
එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය පහත දැක්වෙන අය සඳහා contraindicated:
- රුධිරයේ අධික කොලෙස්ටරෝල් සමඟ ගැටළු ඇති කරයි;
- ආමාශ ආන්ත්රයික හා අක්මාවේ ආබාධවලින් පීඩා විඳිති;
- තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ ගැටළු ඇත;
- දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා;
- අධික බරයි.
ඉවුම් පිහුම් රහස්
තාරාවන්ගේ දීර් of සූපශාස්ත්‍ර ඉතිහාසයක් සඳහා එය සකස් කිරීමේදී අත්දැකීම් සම්භාරයක් රැස් විය. මෙන්න අවශ්ය කරුණු කිහිපයක් පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සපයන සහ තාරා කෑමවල සූපශාස්ත්‍ර ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරන ශිල්පක්‍රම:
- පිඟානේ අප්රසන්න සුවඳක් නොමැති බැවින්, කබලෙන් ලිපට හෝ පිළිස්සීමට පෙර මළකුණුවල ගුද කොටස ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ;
- සම්භාව්‍ය පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් ස්වරූපයෙන් පළතුරු සහ බෙරී අතිරේක මෙන්ම දොඩම්, ක්‍රැන්බෙරි, මිදි, ක්‍රැන්බෙරි සහ කප්පාදු මස් සඳහා පරිපූර්ණව යුෂ ලබා දෙයි;
- තාරාවන්ගේ මස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන විට, ක්‍රියාවලිය අවසන් වීමට පෙර පැය හතරෙන් පංගුවකට තීරු හෝ අත් ඉවත් කළ යුතුය.
- පිළිස්සීමේදී, වරින් වර මළකඳට ග්‍රීස් උණු කොට වතුර දැමීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
- අධික තාපයක් මත ඉක්මන් පියයුරු බැදීම නිෂ්පාදනයේ අධික ලෙස වියළීම වළක්වයි;
- ඔබ කබලෙන් ලිපට හෝ පිළිස්සීමට පෙර මිනිත්තු 20 ක් තාරා මළකඳ තම්බා ගන්නේ නම්, එවිට නිෂ්පාදිතය කිසි විටෙකත් අමු නොවේ.
- Utatnitsa, එය සාදන ලද ඕනෑම දෙයකින්, තාරා යුෂ හා රසය ලබා දීමට ඔබට ඉඩ සලසයි;
- ශීත කළ මළකඳක් භාවිතා කරන විට, එය පිසීමට පැය 24 කට පෙර මැද රාක්කයේ ශීතකරණයේ තැබිය යුතු අතර පසුව පමණක් මුළුතැන්ගෙයෙහි ශීතකරණය දිගටම කරගෙන යා යුතුය.
- තාරාවන්ගේ මස් අධික මේදය නොවන බැවින්, මළකඳ පැය භාගයක් වාෂ්ප කිරීම අවශ්ය වේ, එහි ප්රති the ලයක් ලෙස මේදය දිය වී නිෂ්පාදිතයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ;
- බොහෝ දෙනාගේ හැපෙනසුළු ප්‍රියතමය තාරාවෙකු මත පිහිටුවා ඇත, කබලෙන් ලිපට පෙර උතුරන වතුරෙන් වත් කර, මළකඳ ඇතුළත උතුරන වතුර වළක්වා ගන්න;
- මස් ලුණු සමග ආලේප කිරීමෙන් හා ශීතකරණයක් තුළ දිනක් රැඳී සිටීමෙන් පසුව වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
තාරා ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝ වට්ටෝරු
ඇපල් සමග බේක් කළ තාරා
තාරා පියයුරු ගෝර්ඩන් රැම්සේ විසිනි
පීකිං තාරා
මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයෙන්, තාරාවන්ගේ මස්, ශරීරයට වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් සැපයීම, ඒ සමඟම නිසි ලෙස සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනයේ සුවඳ හා රසය තුළින් පුද්ගලයාට ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුට ලබා දෙයි.
